王道家57
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なんかの動画で本物を超えた偽物は本物的なこと言ってた気がするけどそれ目指してるのかね >>772
日曜日休みなの知らなくて末廣家行っちゃってその時はとらきち家へ行ったけど、俺は横浜行く時は直系食べに行く時だからめちゃくちゃわかる >>801
馬鹿が増えたのではなく馬鹿が表に出てきただけ こんちわ！清水商店全店今日も美味いスープできてます！吉村直系No. 1の味を食いに来てください！
らっしゃい！ 王道家を否定する古参の直系信者も多いよな。直系はSNS使わないから目立たないだけで、王道信者はSNSで踊らされてるニワカだけ。
SNSで人気=本物って訳ではない。
吉村家、厚木屋を見れば分かる。
厚木屋なんか店内撮影禁止で反SNSなのに人気あるし。本物ってそういうことでしょ。 みつわ台の千葉家で食べ終わって外出たら清水社長がスマホ持ってウロウロしててビビったw
なんだろ？YouTubeかなー 苗場 NAEBA @AERASNAEBA
コロナに感染して8月の後半から9月の頭まで入院してたらしいね
苗場さんの取り巻きはそんなこととは知らずにラーメン食べに行ったり
焼き肉に行ったりして苗場さんがひた隠ししてたから皆は知らないで
つるんで行動して怖い怖い >>810
直系は偽物だから！
王道家だけが真の家系といえる インスタントみたいなラーメン食わせやがって。杉田家見習えよ。 金麦4杯もマナー違反だよ
此処は飲み屋じゃねえんだわ 今日の東京、薄め硬め多めで頼んだら薄め通ってなくてめちゃくちゃしょっぱかった。
麺も普通のが好きだな。
食べ終わった後直系だとスープ飲みたくなるんだけど、今日食べ終わって試しに飲んでみたらやっぱりしょっぱ過ぎて一口だけでもう飲めなかった。
でもなんだかんだで行ってしまうけど。 開店1発目で胡麻全部使い切る奴が違法駐車に最低限のルール守れ言ってて草 >>820
言えてるww
あー言う奴がにサービスするから、変な客が増長すんだよww どうでもいいけど、またﾜｯﾁｮｲのシステムわかってないやつが自演してるよw >>823
言わなくていいのよ
馬鹿に知恵与えても良いことない 直系じゃなくて直伝なのね。
ちょっとの線引きが後々大きくなりそうな予感。 いま衆院選中だけどさ、清水社長に千葉8区の候補者応援演説してもらえれば
いくらか票上積みされんじゃない？たぶん メンエイジに直伝
↓
青森大勝軒に直伝
↓
厨房屋に直伝 >>820
こいつらは自分達が店にどう思われているかって自覚がない常連様 無限にんにく再現したいなと思って王道家の通販で表示されてる原材料から保存料抜いてやってみたけど、なかなか難しい
仕込んでから時間経っていい感じににんにく黒くなったときには発酵したのかちょっと酸味が出る、冷蔵保存でも
保存料入れてないからなのかな。 無限ニンニクは社長がかなり苦労したと動画で言ってたよ
素人に再現は不可能に近いんじゃね 王道家系列だけど
とらきち家は臭かった
臭コッテリ好きにはいいかもだけど
清水社長の言う本物の味ではない気がする >>830
保存料入れてなかったら３日ともたないよ 刻み生姜も動画で見る限り、湯通ししてるよね。辛みを抜くんだろう
ニンニクも調味料で煮て冷ますのかな
配合がキモだから真似出来ないんだろうけど スタバよく行くんだけど、頻繁に行ってると顔覚えられて頼むメニューも大体覚えられる。フレンドリーに話もかけられる。俺はそれが苦手で、その状態になったらもう行かなくなる。そして新しい店舗を探す。なんで常連になりたがるのかわからない。 >>836
一番タチ悪いのは常連と思われたい人はこれを読んでも自分は常連側だと思っちゃうこと そういえば今日は柏行ってきた。薄めで頼んだがめちゃくちゃしょっぱかったな。この前東京店で食べた薄めがミネラルのコクが強くてかなり好みだっただけに、残念な印象だったわ。出戻りの2人が中心にオペやってた。 薄めでも濃い、あるね、だったから昔薄めの薄めを頼んだらちょうどよかった、だけどいつかまた薄めの薄め頼んだら薄すぎて物足りなかったから足してもらった。目分量でやってんのかよ つじ田店主との対談動画で、「俺たちは有名ユーチューバーと違って
店行けば会えるんだから！！」って豪語してたのに日本中あちこち
飛び回ったり出店や動画活動で忙しく店で会える機会減っちゃったなぁ いやあ銭儲けに目覚めちまってさあ！
ワリぃね！でも世の中金だろ〜？！やっぱりよ〜！
らっしゃい！！ つくばナンバーのマナー最悪だわ
だいたい違法駐車はつくばナンバー
かっぺは柏には来るなよ
臭いんだわ >>846
「千葉県K市の店は金儲けに走った。金儲けに入ると人は変わる。10年間、K市で1位だったけど最近は名前も出ない。あそこもね、移転するまで僕が行ってたんだけどね。金は追っちゃダメ、追われねぇと。僕は金儲けやらない、教えてもロイヤリティは一切とらない。お金は今日3000円くらいの夜飯が食えればいい。そんなもんでいい」 >>849
夕飯3000円て相当稼いで無いと無理だよな いやどう考えても飲み代だろ
散々YouTubeにビール飲んでる動画あるのにそのインタビューでは酒飲んでなかった事になってたけど イケメンは従業員連れて千葉杉田普通に食べに行ってたのになw 最近杉田家食って無いのにシャバシャバって何故わかるんだろうか。
隠れて食べてツイートしてないのかな？ 王道こそ本物のラーメン
清水社長は吉村の正当後継者といえる
杉田は偽物。 >>857
なにが本物で
何が偽物なんかどうでもいい
美味かろうが
ぬるいスープのラーメンさえ出さなければ
チャーシューでぬるくなるくらいのラーメンを
柏で出された時は萎えた 金儲けじゃなく、家系拡める為といっても店舗展開が急に始まったから大丈夫か？とは思う。
松戸に作るのも、よくわからないし 家系を広めたいんじゃなくて王道家の名前を広めたいだけだからな
誰でもウェルカムだよ 修行期間クソ短い直伝ブランド始めちゃったからな〜本物の家系広めたいってより王道家の名前を広めたいか金目的かだよな
しかし未だにびびって直系店行けないくせにディスるとかほんとチキってんな つじ田対談で酒井のAB麺説は指定したけど
杉印は有名なのになんで同じだって言い張ってたの？？
直系時代は杉印って存在したなかったの？ 直伝がフランチャイズってことでしょ。
短い期間でノウハウだけを教わって麺とカエシなんかは王道家から仕入れるみたいな。
ラーショほど緩くはなさそうだけど、清水社長は絶対損しないシステム。 目指すは王道家直伝 清水商店やな
まずは100店舗 昔のHPの修行生の募集でいくつかパターンあって自己資金で給料なしなら修行期間が半年って書いてあったね。その頃から考え方変わってないんじゃないの？なぜ削除したのか分からないけど。 松戸の何処かの偉そうにしているつけ麺の方のようになったのか
セントラルキッチン立てたらお終いだな 社長、柏店には居たんだが店内や外をウロチョロしてて以前のように
麺上げしないんだね。修行のため弟子に任せてるのかな？
あと、チャーシュー随分と薄くなったなぁ さすがにセントラルキッチンはないだろ。今までの活動全否定するようなもんだからね。プライドが許さないと思う。 >>872
系列に麺卸してる時点で、セントラルキッチンみたいなもんじゃねーの？ 破門されてる側なんだからその店のラーメンを食べてからあれこれ文句言え。
負け犬の遠吠えみっともないですよ。ガラの量の問題じゃないンだわ 麺は吉村家ですら製麺屋から
買ってるからいいけど
カエシをセントラルキッチンは武蔵家と一緒ぞ >>835
刻み生姜仕込んでる動画あるのか！良ければURL貼っていただけないだろうか。 >>876
マジで？
武蔵家もそうなんだぁ
つうことは、今度は武蔵家のクリパーww
バカにしてたくせにw おれの股間の無限ニンニンも仕込んでくれないっすかね？ 日頃ディスってる杉田家や末廣屋無理でも褒め称えてる
厚木家なら食いに行けんじゃないの、社長 >>872
町田商店のセントラルキッチンは偽物
王道家のセントラルキッチンは本物だから
本物のセントラルキッチンスープ、ぜひご賞味ください 清水さんが馬鹿にしてる山岡家も店でスープ炊いてるみたいだからFC展開してもスープ炊くのはできそうではある 黙飯とかいうYouTubeチャンネルで厨房の中映してるやつ
社長が麺揚げしてるけど全部配膳終わった後鍋に残った麺捨ててるの結構な量なんだけどあれなら一杯ずつテボでやってくれた方が良いな
規定量より大分少ないの食わされてるって事でしょあれ 今日は仕事で疲れていて新橋から横浜まで帰る気力がなく何か食べたかった。
家系なら、とらきち家で食べたかったが遠い。谷瀬家の前を通ると普段は5〜6人は並んでるが並び0。店内は2席空いていたので入店。
町田商店に比べると美味しいのだけど、自分が求める家系の味とは違うなと後悔した。今日の谷瀬家のチャーシューは王道家に近い味わいだったが、当然ながらスープが決定的に違う。
新橋からだと常磐線で直通で柏にも行けるし、秋葉原に行けば王道家で食べられたのに。お腹は満たされたが悔しいね。 >>879
まじすか、探してみます。あまりyoutube見ない人間だから詳しくなくて。
にんにく湯通ししてるかわかるだけでも再現に近づけそうだな。 >>889
俺この前時間無くて飯何でも良かったんだけど御茶ノ水通った時に武蔵家あったからとりあえずしょうがないと思って入ったけど、手前のふじそば行けば良かったと後悔した。 勝鬨家っていうラーメン屋、あんまり期待せずに入ったらおいしかったです >>849
清水さんも裏ビデオ売って書類送検された吉村実こと李用実さんに言われたくはないよな。 YouTubeでガラが少ないからかき回せる、杉田家がどうのこうのて発言してたが
こんな事言って恥ずかしくないのか？って思ったよ 三浦家はタダの武蔵家でガッカリ。
総大将だからうまいわけじゃない。
皆が美味いってツイートしてるけど友人は皆がイマイチって言ってる。
１順したら客減るだろな。
やはり王道家とは格が違うよ。 まずいとは言ってない
日高屋だってまずくはない
王道家より遥かに落ちると言ってるんだわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
