【IP無】豚 星 。48【本スレ】
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>>260
間違いない。
6年位食べたけど、
昔は、安い、お腹一杯≧態度悪い、汚いだったけど、
今は、高い、少ない、店員だらけ過ぎ、汚いだけの店に変わったね
危機感なさすぎ ド近くの大学生だったけど、3年前はわざわざ日吉から15分歩いてでも食ってた仲間も皆今では「どん」でいいじゃんになってしまった >>262
そんなの俺が何年前から言ってると思ってるんだ
感度鈍すぎなんだよ >>260
今日初めて値上げ後の豚風行ったけど、あの値段であのクオリティならもう行かなくていいや。
荒井いなくていかにも新人な見たことない店員が作ってた。
挙動不審で手際悪いから1ロット25分くらいかかってたし、量もすげー少なかった。
散々待たされた挙げ句新人のハズレラーメン食わされて最低な気分だったわ。
1杯1000円のラーメンをあんな見習いの店員に作らせるなよ。 >>262
直近で2回も値上げしてるのに麺量まで少なくなって酷いを通りこして呆れたよ。
値上げするなら量減らさないでほしいわ
減らすなら普通はステルス値上げだよ…
それでいて常連には大サービス 最近の豚星は量が増えた気がするけど味はスゲー落ちた
豚風は野菜が凄く少なくなっててビックリした 昔の豚星は良かったけど今はもうダメだろ
それは認めるべき 似たりよったりの限定でしか勝負が
出来ないラーメン屋は寂しいね
明日安定のデフォを食いに上野毛行く
けど 好みの問題もあるから一概には言えないが、少なくとも上野毛はブレがほとんど無く裏切らない
毎回満足して帰れる 大塚と荒井！
材料費が上がって値上げは致し方ないが、新人に店の営業丸投げしてラーメン作らせるのはちょっと違うと思うぞ。
店の品質を維持するために調理担当を独り立ちさせるまでもっとしっかりと研修しろよ。
営業時間長くて人が足りないのはお前らの勝手な都合だろ？
1杯1000円のラーメンを大した研修もしてない新人に適当に調理させて客に出してんじゃねぇよ。
だから客減るんだよ。
品質維持出来ないなら定休日作って営業時間も縮めろよ。 豚星の暖簾も安くなった感が否めないな
新人だけで店回す様になっちゃったし、味が維持できてりゃ問題ないけど 今日も店員の顔見知りの客には沢山サービス！
海苔！豚！麺も多めに入れちゃう！
そのサービス分は誰が払う事になるんだろうね？？ YOSHIKIのディナーショーってまよが行きたかっただけじゃないのか 値上げなんて少しじゃん
そんなに生活に困ってんの？ こんな汚い店で1000円使うなら、そこそこ綺麗な店で1000円使った方がいいって事だろう。 見習いの練習場として営業してる時間帯は見習い価格にするとかアリだな 目先の利益しか考えていないんだから
何を言おうがムダムダ
カッカするだけ野暮だよ お、Twitter見てたら限定冷やし中華を麺少なめでオーダーした人がラッコちゃんに「ん？」って顔されて倍返しにされたとのレポが。
倍返しって麺多めにされたって事だよな？
結構余裕出てきたじゃん、値段戻った？ >>286
ツイしてる馬鹿常連達は基本少なめ半分で頼む そしてオーダー通らず😭を強調して愛情盛りされた事を誇張 最後に○○さんありがとうございましたと締めくくる
これがヤレヤレ豚星 風のテンプレです 今更インチキホモ野郎のライブに二十万も出すやつがいて草
俺らの値上げ分がこういうところに回っていて誠に遺憾！ 豚星教の信者なんだから文句言わずに金払え
山上の母親を見習えよ、破産して自殺者が家族から出るくらい教団に貢いでいるぞ >>287
ワロタ
まさにその通り！そういう馬鹿げたツイしてる奴ら何人ミュートしたか >>287
最後に残してごめんなさいがつく場合もある 美味すぎて震えるも追加で
もう病院行った方がいいレベル 14時に豚風行ったら、客2人しかいなかった、いまあんなもんなのか。 小杉や元住吉の豚山が冷やし中華始めたよ
ますます豚星に行く必要が無くなった あと2週間で近所から引っ越すから高くなったなあと思い出作りに行くか 来月の限定は何が良いか投票させてるね
イタリアン風な名前のに投票したよ 最近オープンの一橋学園は小800円なのにここは1000円するんだ・・・ モーニング考えたり常連に糞みたいな目玉焼作ってる暇あんなら通常メニューのド下がりしてる質なんとかしろや
質下げてるなら値段戻せや >>303
すみません、常連様のTwitterのネタ作りの為にまだ値下げは出来ません。^_^ 昨夜、行ったら空席だらけ。
土曜なのに、、
大丈夫かこの店、 最近は運が良ければ空いてる店ではなく運が悪いと並ぶ店になっちまった 5年ぶりに武蔵小杉の526行ってきた。
前回行ったときは麺が生茹で過ぎて二度と来るかと思ったけど、今回は全く期待してなかったせいか結構うまかった。
今どき小800円であの量とクオリティなら最近の豚星より全然満足だわ。 小杉の526はやすいはやいうまい(あの歯ごたえある細麺がいい)が揃ってる タラットリア・マサヨというモーニングはどんな感じ？ 試作の画像ある？ 俺は武蔵小杉豚山に行って来た。
めちゃくちゃ綺麗（笑）
グラス水に油浮かない（笑）
接客優しい（笑）
普通に美味かった。 武蔵小杉の豚山はデフォ830円で、豚増し200円。
526はデフォ800円で、豚増し100円。
豚星はデフォ1000円で、豚増し300円。
これだけ高くて見合う味なら納得するが、
正直今では大した味の差はなく、ただ高いだけ。
そりゃあ客も減るわな。 >>312
自分が飲む前のグラスの水に油浮いてるの気持ち悪いよね。 まよのツイッターのアイコンの画像が前と今で全然違くてちょっと笑った 定休日導入か
従業員のことを考えれば良いことだけど水曜の夜にちゃんと掃除するなんてことはしないんだろうなぁ インスパイアとか言ってるけど所詮パクリの2番煎じの分際で勘違いして本家より高い値段でクソ接客なんて誰も行かねーわw 最近ようやくTwitterで豚星の画像上げてると残念な奴という雰囲気になってきたな あれだけ定休日なしにこだわってたのに(前の月曜休みは新人修行のため)、定休日設定とはいよいよヤバいな。
人件費を抑えなきゃいけないほど客が減ってるんだろう。
スタッフ募集してるから、近いうちにまた誰か辞めるんだろうし、もうそろそろダメかもわからんね。 冷やしの豚増ししたのに2枚ってオペレーションミスだよね？
周りに誰も冷やし食べてないからデフォがわかんなくて確認せずそのまま完食してしまった 売上貢献ありがとうございます^^
またマヨにブランド買ってあげられます^^ まよにゃんは結構頑張ってるとは思う
自己顕示欲に負けて余計なこと書かなかったら良かったのにな 店は汚い、接客悪い、豚増しの食券作らない、入れ忘れ多い、よく食べに行くな。 定評のある接客態度、常連優遇、不衛生な店内、背後霊みたいに次の客が待ってる居心地の悪い空間
小1000円は出せねーや マジで豚山武蔵小杉良いね。
美味いし、また行きたくなる接客。
88とか競合店増えてきたし、豚星やばいぞ。 今回、高いと言われてもいい、いいものを出したい、などとほざいて値上げしたはず。
しかし現状は明らかに経験不足の若い店員が、適当にラーメンを作って客に提供してる。
この状況はどう説明がつくのだろうか？ 常連A：2000円でも通います！
常連B：今までが安すぎたんですよ！
常連C：適切な値上げは、むしろ大歓迎です！ ここの誤算は荒井を招き入れたことだよな
あいつきてから雰囲気悪くなったよ 今の惨状見てると遅いか早いかでしかない気はするけど荒井が店に立つようになってから一気に行かなくなったわｗ 物価上がってて値上げしてるのに従業員募集の給料は変わらないよね？ まぁ多分アライさんは色々と経営の事にも口出しをするタイプなんじゃないか？
職人ではそこそこ優れているし器用さもあると見るが経営は別物だよ。
なんだかんだビシっと最終的に決断を下すのは経営者。
修正できないのは犬塚さんの経営センスの無さと諦めるしかない。 また定休日設けるみたいだけどなんかやる事最近ブレてる気がする
ガラガラの時間帯も多いし営業時間絞った方がいいんでないかな
モーニングとか集客努力はしてるけど肝心の通常営業時間帯の劣化が際立つよ…
人も減らしてしっかり教育して味を戻して欲しい
今日も味は微妙、不味く無いだけよかったけど 豚星 豚風もモンハンみたいな店になったな ○○亜種みたいな限定ばっかり
>>338
豚風の経営は大塚で、アライはただの雇われ店長だよ
多分大塚に能力を買われて店長を任させたんだろう
つい先日豚風でアライ不在の日に、店の奥の部屋から急にマヨが出てきて、厨房の店員とは会話も交わさず帰ってったのを目撃した。
開店直後から1時間以上店に滞在したけど、マヨはそれより前からいたから、多分朝から裏で仕込みしてたんだろ。
もしアライが経営者ならそんな状況ありえないし、そもそも見るからに不慣れで手際が悪い店員2人だけで店回させるなんて、大塚の店じゃなきゃやらないだろ。 アライごときが買われてるようじゃこの店に未来ないよ >>341
客にうまいものを食べさせようという気があるとは思えないから教育は無駄やな 豚星言うほどまずいかな？
値段は高いがなかなかにおいしいと思う
しかし次の日は絶対に下痢になるが まずいっていうか二郎系の美味い店が増えたから厳しくなったんだろ
安くてそこそこうまい店が多いからな、高くてそこそこうまい豚星は生き残れない 三田600円、目黒500円、京成大久保700円、環七一之江700円
豚星1000円
多彩な限定を出すから価格転嫁されたのか？ こんばんは。豚星。です。
明日(8月31日水曜)はモーニング営業やります！
また、9月1日木曜よりモーニング、通常営業ともに木曜定休になります。
なお、モーニング営業は水曜木曜が定休日となります。
よろしくお願いしますm(_ _)m
これよく意味がわからんのだけど今日モーニングやったら来週から水曜日モーニングやらんてことなのかな
月曜日モーニングやるってことなら自分行くけど モーニング行けるのは学生さんか無職さんかリモートのサボリーマン。
サボリーマンが多いだろうが 昨日、中原街道をアライがニヤニヤしながらチャリこいでたぞ！ 社長は儲けたいのか、それなりでいいのかよくわからない人だな。 歩夢やピコピコポンは接客も悪くないし、店も汚くない、なのにここ••• その二人も独立見えてくるまでは割とひどかった記憶が 豚風しか知らないが、常連にだけ豚とかうずらサービスしてるよな。内輪で戯れ合うのはいいけどさ、それはどうなの 個人店だし好きにしたらいい
その結果、非常連が敬遠するかもしれないししないかもしれない
自己責任だ
少なくとも俺は良い気分はしねーが まあ結局、常連が落としてくれる金頼りの経営なんだろ。
2000円でも通うって言ってる奴(笑)もいるくらいだし。
常連にサービスしなくなったら、そいつらも離れて終わり。
最後の生命線だろうから、手厚いサービスするしかないんだよ。 まあ個人店だし、常連の特権多少は良いと思うけど。
原材料高騰で値上げしますー、って言っててそりゃねーだろ。とは思う。
謎のネタ麺マシも。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
