神戸のラーメン屋 ざっと70杯目
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神戸市内のラーメン屋について語れ。
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神戸のラーメン屋 ざっと69杯目
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■関連スレ
兵庫県のラーメン屋 17杯目
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芦屋・西宮の美味しい店 part.45
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 湯に味噌溶いたようなスープの味噌ラーメンに行列してるのか アカン時はな。5回に一回くらい。普通が3回、めっちゃ旨いときが一回ある 不味いとは思わんが、あんなに並ぶなら、もっこすの味噌でいいや、と思わんでもない 肉style林に行ってきたのでレポ
日曜日朝10時半頃迄に並んでた人が1巡目で着席
オープンの11時の時点で25人居た
オープンと同時に店内に1組ずつ入り食券を購入したら席に案内されるのですげー時間がかかる
オープン直後という事もあるけど店員の手際が悪く間違いまくり
これならプレオープンして手順を徹底した方が良かったんじゃないか？
作るのもかなり時間が掛かってた
これはつけ麺のせいなのか手際の問題かは分からん
https://i.imgur.com/4MSEX5j.jpg
豪華三種の肉ととろとろ赤玉子つき角煮つけ麺（1350円）+麺増量100g（110円）+スタイル餃子（300円）
デフォで200gの麺は麺自体の味は悪くないのだが箸から滑り落ちやすく持ちにくい
つけ汁は見て分かるようにめっちゃ少ない
300gの麺だとほとんど残らないくらい
味噌系のつけ汁自体は旨味も出ているが味噌辛さでそれ一辺倒な印象
皆に言われてる角煮は大阪の空心の酢豚みたいな感じと思えば分かりやすいかと
角煮にした物に甘酢餡がかかってる
チャーシューは豚と鶏2枚ずつ
豚はややレアだが特筆する部分は無し
鶏は柚子の香りが旨味を引き立ててるのが良かった
餃子は褒める部分の無い残念な物
style林のstyleってのはカッコつけなだけか？という印象
角煮を食べて味を残しつつつけ麺を食べると書いてあったが味がぶち壊しやんけ
誰か角煮の意味を教えてくれ 肉style林のつけ汁はやっぱりこの蕎麦猪口みたいな器使ってんのか
塚本の本店で同じ様な器使っててひどく食べづらかった
格好ばかりで客の食べやすさの事を考えてないんだよな 神戸じゃないがかっこつけで、店舗の入り口をかがんだりしないと入りづらく、しかも内部に不透明な入り口がもう一つある店あったな
店員も入店とかわかりづらく案内しにくいｗ 全方向から不評で一年くらいで入り口は普通に改装したが結局今年潰れたｗ ＪＲ立花駅前、某有名店系列 肉style林はオープン前の大声での挨拶の練習がうざかった
そこに時間使うならミーティングでもしろよ >>959
うわ、いまだにあるんかそんな店
客がドン引きするパワハラ体質だな
そのうち店内で素敵なパワハラショーを見せてくれそう >>959
意識高い系で静かに食えって感じの店なのかと思ってたけどそういうノリの店なのか…
まぁ意識高い系でも嫌だけど
>>956
>>936でも言われてるけど、合わない物はやっぱり別々に食べても合わないよなぁ
汁有りラーメンには合わないってだけかとも思ったけどつけ麺でも合ってないならラーメン家のメニューとしては失敗よね
肉スタイルっていう位だから肉が目立つ商品作りたいのだろうけど1作目から空回ってたらこの店長くないのかもって思ってしまうね
つけ麺の付け汁って言ったら追加で貰えるもんじゃないの？
麺増量出来るなら尚更付け汁も相応の量追加してくれないと食えないでしょ >>961
つけ汁おかわりのメニューがあったはず(有料)
でもスープ割が無かったからつけ汁足りると思うで
つけ汁に付けすぎるとしょっぱすぎるから半分くらいしか付けなかったし >>962
つけ汁有料なのは良いけど麺増量も有料なんだから麺量増やした分のつけ汁は予めサービスで増やしといて欲しいね
実際どうなのなは知らんけど
スープ割りは出来るって見たから言えば対応してくれるんじゃない？
メニューには載ってないのかな？
https://twitter.com/georgesigrek/status/1664830399577743361?t=C6OQsQg9CR3xaUA6n3kRBw&s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 食べログの口コミ見たら誰もつけ汁の味について触れてないのワロタ
馬鹿舌の集まりやな 新小岩の有名店「一燈」は特盛以上でつけ汁一杯がサービスになってたな
さすがに一杯目に入ってるつくねまではサービス対象外だったけど >>958
名もなき～自体は堺筋本町に移転、立花駅前の店舗は来月くそオヤジ～として再オープンするらしいな
そういえばミントの地下のくそオヤジは客入ってるんだろうか？ >>966
立花のもくそオヤジになるんかｗ まあ、自分のところでやる分には味かえるだけみたいなもんか
ミントのところは平日はランチ以外は混んでない。休日はそれなりには >>963
スープ割り出来るんか
つけ麺の食べ方の紙にスープ割り書いてなかったから無いと思ってしまったわ 六甲道でつけ麺ならまずその超有名店2軒が相手だからな
週３日限定営業なんて事をやるあたり、よほど自信があるのかも知れんけど 繁田は繁田で麺こねくり回すから苦手
障るのが嫌というよりはそれで時間かかるから麺同士がくっつきだす >>971
スタイル林もチラッと見えた感じ結構麺触ってたぞ
まあ別に俺は気にせんし手袋も >>972
付けてた
まあ繁田は並盛はまだしも大盛にするとまじで取りにくいよな
冬の寒い中に並んでかじかんだ手であの麺持ち上げるのは無理ゲーだわ 写真撮りたい奴いがいはよほどぐちゃぐちゃじゃないならどうでもいいのにな
整えるのとあんまり整えないのを選ばせてほしいわ。こっちからは言いにくいしｗ >>973
そもそも並ぶ気がせんわ繁田…
他にも並び少ないけど旨いって店でエエわ。 麺線整ってる方が見た目に旨そうではあるけど、過剰に触るのはどうかと思うよな インスタ映え気にしすぎやねん。それで客が増えるとかもあるんやろうけど そんな味も分からん客なんかリピート無いやろ
そんなんに媚び売り出したら終わりやな 繁田とかはずっと気にしてるからあんだけ麺いじるんやで。ずっと人気やん。俺はそんな好きではないが 他人のこと味が分からんとか言って腐すラオタって気持ち悪いわ
お前がどれだか味分かるねん どこ行っても多かれ少なかれ触られてるんだしいちいち気にしてたら外食なんてしてられんわな
あれだけこねくり回してても何年経っても食中毒で保健所呼ばれたりしてないんだし手指の衛生面しっかりしてくれてるって事でヨシ
個人的にははよ食ってはよ帰りたいから麺線なんて気にしてないでさっさと出して欲しい（自分以外の客に対しても早く出してくれればそれだけ回転早くなるからそうして欲しい）派だけど店に拘りが有るなら文句言ってもしゃーないわ 今日よーいドン！で鴨だし中華そば 王鴨が紹介されてたけど美味しそうで行きたくなったわ。
しばらく混むかな？ 白川台の勝っちゃんらーめん２ヶ月くらい休業してるなあ(-_-) >>988
そーなん？
でもあそこじゃないとあかん味でもないやろ アマはともかく姫路は六甲道より美味い店多いんけ？
煽りでなく純粋に知らんので教えて欲しい このスレッドは１０００を超えました。
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