見附・三条・燕 県央のラーメン屋 23
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1おつ
村上のしゃがらは鬼脂まぜそばもあるね
三条はまだかな 燕の万人家のG麺がイマイチなのはタイミングのせいか？ 三条のしゃがらって呪われた場所にまた出してるけどあそこなんなの？
何ができても1年もたないよね 元はセブンイレブンだったと思うけど駐車場が狭いことがネックだったよね。
飲食店が入ってもやっぱり駐車場がネックになってる感はある。 あの場所で頻繁に入れ替わってるけど、しゃがら以降は全部運営元同じ会社だった気がする 交通量が多い割に道路が狭い。
たどり着くのに一苦労する，駐車場に入りにくい＆出にくい。 第二産業道路沿いの店全部に当てはまるな
三方道路に囲まれてるから出入りがし辛いのは技術力の問題じゃね？ でも二郎あったら繁盛するよね
やっぱり美味しくないからでは… 三番目の娘、きんぼし、すばる
あまり話題にならないこの辺を食べておこうと思ってるがまだ忘れてる店があるような気がする >>14
だって渋滞酷くて中々進まないし、右折しようにも
車多くて曲がれない。
地元民は慣れてるかも知れないが遠征組には辛い。 燕の勝で何回かもやしラーメン食べたけど当たりの時は美味いな
割引券使って700円だから潤と比べるとかなり安い ラーポンだと500円だったが、割引券でも700円になるんだな
お得感はある 燕の勝が美味いとか素直に信じられない
今までが今までだけによし！行こうとはならないな >>24
今町でもやしラーメン消えてからラーポン500円で結構行くようになったが、
たしかに当たりのときは美味くなってた
はずれの時はしゃーない もやしラーメンを食べるならもう少し道を進んでまつや食堂に行く いつの間にか三条に土佐屋が出来たが、運営はあのグループか... まつやのもやし何回か試したけどもやしくたくただしラーメンも合わんかったわ 勝、普通に好きだけどなぁ…
ここやグーグルマップなどでの評価悪いよね。 まつやのもやしはクタクタがデフォだと思うけど1ヶ月ぐらい前に食べたときはシャキシャキで食感も楽しかった。
タイミングによってはシャキシャキに出会えることがあるのかも。 行く時間が夕方前とかだからシャキシャキにしか出会ったことないわ 日の出コッソリと麺2玉まで無料から大盛り無料に書き換わってたけどステルスで量減らしてんのかな？ いきなり!ステーキ跡地にできる見附から移転の長衛門の外観もう出来てますね 長衛門見たけどなんかこじんまりした感あるな
ま、今までの店舗が大きすぎってのもあるけど ちはや行ったけどドストライクだったわ
平縮れ麺なんて久しぶりに食べた気がする 吉田のくまや潰れてたわ
まあ元々オクでのバイク部品転売の方が本業みたいだったがw ぺこのそばもう人手不足に対応したスタイルとか言いながらもう人手不足で営業時間短縮してんの草
>>44
去年食ったけど結構美味い
ラー油どっぷりかけると最高 >>44
紅生姜があるのとタレがポピュラーな冷やし中華の甘酢しょうゆに近い味なので
具材は違っても冷やし中華感はあるよ
マヨ付ける人ならなおさら
ちなみに立川マシマシのすごい冷やし中華は豚バラの焼肉定食のライスを麺に変えたような感じで冷やし中華感は大分薄いと思う >>48
ぺこのとんこつはもうザラザラドロドロ感がなくなっちゃってつまらん味になったな
味が薄くなったわけじゃないからこの方が万人受けするんだろうけど個人的にはがっかりだわ 三番目の娘行ってきたけど、白醤油が八のらーめんと同じで、食べやすかった。 三条の体育館の店が3日から新しくなって、ホットドッグ、ケバブ、冷やし味噌坦々麺とか出してるみたいだな
ラーメン専門店じゃないから、質に関しては推して知るべしだろうが 体育文化会館の担々麺は業務用レトルトだろう
でも味とクオリティが一定しているという意味では安心して食べられるだろう
それより体文カレー復活して欲しい >>59
それはバスセンの店
俺が書いたのはシネモールビルの方
テレビに取り上げられたGW過ぎまでは繁盛してたんだけど
狭い地域にケバブ屋いっぱいあってもね ロシアがウクライナのダム破壊したお陰で農地ダメになってまた穀物価格上がりそう
いよいよ街のラーメン屋の中華そばも1000円行くかもしれん また煮干し値上がりしたらしいからダム関係無く上がるんで大丈夫だよ 「街のラーメン屋の中華そばも」ではなく
「幸楽苑の中華蕎麦も1,000円行くかも」が正しい。 ダム崩壊前から政府の小麦引き渡し価格の上昇と電気料金の値上げで7月から製麺屋の値上げが決まっている 夏にもう一段値上げしてラーメン1杯1000円が標準になるだろう 次の改定10月ならスーパーエルニーニョ直撃で小麦生産低下、価格急騰確実か
ほむらの塩ラーメンでも900円超えてくるな 世界の食料事情は現時点で悪くなる一方だし、原発動かさない限り電気料金の値下げもない
1年後には中華そばも余裕で1000円超えてそうだな その頃にはお前の給料も上がってんだろうよ
上がらねえならお前のせいだろ 出たよ自責w
“普通の日本“はこの10年で年収150万円上がってるもんな 無理に麦を栽培しろとは言わないが，米生産無視しすぎていないかねえ。
「麺がないなら米を食べれば良いじゃん」という具合に。
国道沿いなんかで見るとまだ田んぼがあるが，山間地に行くと稲作崩壊しているのがわかる。
今だって老人達が惰性で耕作しているだけだし。 麥とかは大規模農業をしている外国から輸入した方がいいんよ 新潟駅前に酒麺亭潤出店
らーめん潤じゃない店舗は久々だな 可能性としては、だから職人が足りなくなってた、もしくはフランチャイズ店、
このどちらかだろうな。 直営の酒麺亭潤にするらしい
最近はFC店舗のらーめん潤ばかりだったが直営は久々だな 新潟市は人口も多いし求人出せばすぐ人が集まるんだろう 美味かった三条店閉めて蕎麦屋にして新潟駅前に酒麺亭か
面白くないから潤は当分行かない 新潟市内の出店は失敗続きだったが初めて中山がうまくいったから調子乗ってるな ぺこの客いなさ加減やっべーぞ
悪くねえんだけどなー
ラーメンはともかく蕎麦は50円高く感じるけど
駐車場がダメなのかね 暑くなってきたし市松のつけ麺が食べたくなってくる。
あの麺切り機処分しちゃったのかな？ ぺこのモーニングはもう少し勉強して500円ぽっきりにすればインパクト大だよね(´･ω･`) いつからかわかんないけど見附の勝もやしラーメン復活してたぞ
多分値上がってて880円になってた >>88
今年にとん2回目行って2回とも店員がぺちゃくちゃおしゃべりしまくってて注文無視しまくるゴミ接客だったけど少しは改善してる？ 麺屋長衛門が見附から三条に移転したのな
いつ閉店してたかすらわからんかったわ
移転した所でなあと思うがどうなんだろうね >>90
ニトンの私語が多いのは改善しないでしょ
する気もないだろうし 若いお兄ちゃんやお姉ちゃんが多いからおしゃべりもしょうがないと思っている。
注文無視はなかったと記憶している。
割と可愛いオネエチャンが多いなと思うがどうだろ。 >>95
ごめん、注文じゃなくてコールの間違いだわ。
俺いったときはだいたい、肉の枚数が注文と違うだの注文間違えのコールが多かったけど、話に夢中で全然気づかないことが多かった。 コールを聞きながら食券に丸を付けていくスタイルでどうやったら間違うのか謎 弐豚で脂マシ頼んだのに少なめだったことある
言って増やして貰ったけど間違いとか本当に酷い 別に食券にマル付けるところ間違えるとか作り手が間違えるとか客に出す所間違えるとかいくらでもあるだろ
労働エアプやろ エアプじゃなかったら小声でボソボソ喋ってる陰キャかな 豚バラ自体が値上がりしているんだろうか？
新潟市の豚しゃもじだけじゃなくて、赤しゃもじでも豚バラのチャーシューじゃなくなった
ロースに変わったり、レアチャーシューになったり
しゃがらのつけめんも、つけ汁にチャーシューが細切れ数個だけになってたしな
麺量減ってるだけじゃなくて、チャーシューそのものがグループ全体で変わってるってことは、
相当材料費厳しいのかな
その割にはあちこちに新規出店している気がするんだが ラーメン屋のチャーシューと寿司屋の大トロ握りは元々赤字覚悟の値段だと聞いたことある。 こみやま食堂終了のお知らせ
http://2ch-dc.net/v9/src/1686979642466.jpg
平日朝ラーできる貴重な店だったのにorz
あと何回逝けるだろうか。。。 ラーメン屋もあるようだな
燕市吉田西太田地区にコンテナハウスのテナントが並ぶ「ネクスト・ジェネレーション・タウン」がオープン
http://www.kenoh.com/2023/06/17_nextgeneration.html コンテナとか夏はより暑く冬はより寒いけど大丈夫なんか コンテナのビジネスホテル泊まったことあるけど結構普通に快適だったぞ 断熱処理ちゃんとしないと空調設備なんて役に立たないくらいになるのがコンテナ >>113
だから何？
熱中症と凍死心配する俺カッケーてか 吉田に本格家系進出か
完まくしまくってスタンプ貯めるか テナント空いてるんだから、こみやま食堂入れてあげれば良いのに(´･ω･`) >>118
あんな狭いコンテナじゃ、雷魚様の水槽置けないじゃないかw 直系じゃなければ家系じゃない
家系インスパイアだな ワイも大概家系に関しては保守派だけど、壱系、町田商店までは家系という認識だわ
壱角家は明確に違う(´･ω･`) ジャンルとして家系と言うのは全然いいでしょ
ただファミレスもどきを本格って
バーミヤンを本格中華、サイゼリアを本格イタリアンて言わないだろ サイゼリヤはイタリア人にも結構支持されてるしいいんじゃね？ 燕三条系って言ってるし直系がどうのとか気にしないな いや俺が突っ込んでるのは「本格」なんで
デートで、今日は本格イタリアン店に行くよと言われてサイゼリアに連れて来られた彼女の顔を想像しろよw 直系=本格って事じゃないと思うけどな。そもそも本格イタリアンとかワード言わないし。 直系かどうかは関係ないが、町田商店を本格家系とは言わないでしょう
人気家系チェーンならしっくりくるが
本格というなら最低でも店炊きじゃないかな (俺の勝手な認識) 山岡家を家系と言ってる人を見ると違うくね？と思ってしまう 山岡家は見た目が似てるだけで家系とは完全に別物。
新潟のラーメンで例えれば、生姜を使ってない見た目が似ているだけの普通の醤油ラーメンを長岡ラーメンと呼ぶようなもの。 山岡家この前初めて行ったけど望月家より臭くてたまげたわ 見附ショッピングセンター
ラーメン屋作ってるかと思ったら、メロンパン屋だったｗ 冷やし食いに今年初めて弐豚言ったけど私語0では無いにしてもボリュームがだいぶ静かになってたわ
意外とクチコミとかに書かれてるの気にしてんだな 会話を私語，無駄話ととらえるか必要なコミュニケーションと考えるかで相当違うと思う。 別に私語くらいええやろ
我々だって仕事中やら私語やら雑談するやろ 仕事に支障が無ければどうでもいい
レジ打ちが座ってたりバスの運転手がカレー食ってるとか飲み物飲んでるとかイチャモンつけてる奴と同じ類の人だろ たかが劣化版二郎にムキになるなよ
嫌なら新潟二郎に行けばいい 昨日某店で食べてたらマスクせんで咳き込んでる人が数人いた
コロナじゃない風邪が流行ってるんやな 要所要所で軽く私語交えてコミュニケーション取るのはいいけど
店入ってから、店出るまでずっと大声で接客に影響出るほど談笑は流石にあかんでしょ >>145
5月なってから謎の体調不良、謎の風邪が大流行してるそうだぞ！
移されないように気を付けねばな！
政府はこの謎の疫病が何なのか解明すべき！ｗ やすいラーメン屋ごときに接客のクオリティ求めるなよ
コンビニやスーパーでも愛想悪いとキレてそう 接客なんてもんじゃなく最低限が出来ないラーメン屋の店員風情 弐豚の煮豚1500円でちょうど500gだった
脂がうまい 露店なんて接客態度悪いのに誰も文句言わない
ふしぎ！ 露天と店舗同列に語る馬鹿は>>154以外いないだろ 接客態度悪い露天なんて見たことないわ
893屋さんでも接客くらい普通に出来る 文句あるなら柏崎の方か二郎まで行けばいいのに
文句言いたい気持ちもわかるけどこのご時世に時給1000円くらいのバイトパートに接客とか期待すんなよ 感情が無の接客あるけど、めっちゃフレンドリーにグイグイ来られるよりマシだわ(´･ω･`) >>161
昔々、だんち食堂で女将も参加した昼酒宴会に強制参加させられたわ
運転あるんでウーロン茶（無料）で勘弁してもらったわ
帰りに山菜のお土産持たされてw
これはこれでありかなと思った >>162
そういうの平気な人は良いだろうな
正直お○こじょや勝○龍の店主とか愛想が良すぎて疲れる(´･ω･`) インド料理や中華料理屋くらいの放置気味の接客がいい モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず、自由でなんというか救われてなきゃあダメなんだ。独りで静かで豊かで… >>165
テイクアウトで自宅で食べるのがベストですね。
二郎でテイクアウトやった事あるんだよな。
自宅で食べる二郎は最高だった，またやって欲しい。
会津二郎のテイクアウトは鍋不要でよかった，あの方式が良い。 弐豚の店員がうるさいのって
よく見るとおしゃべりクソ野郎が一人いるだけで
そいつがいないとそこまでなんだよなあ さすがに日曜日の朝にKUBOLABO行けないな…
おまいらレポ頼むわ(´･ω･`) 新潟スレの内情がわけがわからないのでこちらで質問させてください
新潟→三条の八号区間(ちょっとくらいなら逸れてもいいです)で夜の10時以降までやってるラーメン屋さんってありますか？
くるまや、ラーショ、山岡家などのチェーンは除きます
あと原宿は今って夜11時までやってますか？ >>172
遅くともどこも22時までじゃないの
天家が23時30分までやってるけど8号線から逸れるよ 原宿は21時前に真っ暗になるのでだいたい20時～20時30分で閉店です 味を気にしなければミシュランが23時まで(´･ω･`) >>172
白根のラーメン ミシュランが23時になっとる
ググルマップで最近の更新だから信用できるかも？ 今田舎で0時前後にメシ食いたかったらマジで牛丼屋か山岡家しか無い 下手なラーメン屋に行くくらいなら山岡家でネギラーメン餃子ライスをキメた方が絶対に良いでしょ(´･ω･`) 原宿はコロナ以降20:30ラストオーダー
暇だと少し早めに閉めてる 燕三条駅近くのラーメン小川屋はまだ23時くらいまでやっている？
あの辺の居酒屋帰りの酔っぱらい相手の商売って印象だが 小川屋は食べに行かない方がいい
まだカップ麺の方がマシ 小川屋って地味にあの辺で深夜までやってるから貴重ってだけだよな
安かろうまずかろうだけど、居酒屋なら目利きの銀次できたから小川屋はもう行かん 万人家の花びらちゃーしゅーめんでライスをガツガツ食べるのが好きなんだけど、
燕店は平日ライス食べ放題をやってないのかな？
炊飯器見当たらなかったけど、たまたまたなのかな 見附勝近くの中華屋今日みたら看板がごっつぉラーメンみそらに戻ってたけど潰れたんか？ >>187
あそこは最終営業日が昨日までだよ
今日から退去作業 炭水化物と油と塩分を控えてもっとタンパク質を摂ろうぜ！
デブでハゲになっちまうぞ！
とラーメンスレで言ってみる 農林水産大臣賞受賞の奈良橋醸造の味噌を台無しにしてすぐ潰れたみそら復活？ >>188
やっぱり潰れたんだ
そんなに客入ってる感じしなかったからなぁ…ラーメンスープは業務用だろうけどそれでも海鮮麺とか結構安くて美味くて良かったけど
あの場所の店の中では長く続いた方か >>192
1080円の定食シリーズはお得で美味かったから好きだったよ、ボリュームあったし
先週行ったときは閉店前のせいかランチ時間帯混んでたよ
閉店したのは人手不足という理由だった あそこ人手ってカタコトのオカンと調理する人以外居たのか？それともどっちかダメになったのか 謎台湾料理屋は台湾ではなく中国本土から出稼ぎで来るシステムなはずだけどな
もう日本に出稼ぎでくるより中国で働いた方が儲かるから来ないのかもね ああいう台湾料理店って中国人がやってて他の台湾料理店との共同仕入れだから
安くてボリュームたっぷりらしいね ５ミリ超えるような麺を出す見せないかな？
うどん麺ではなく 長衛門500円だからめっちゃ並んでるらしいな
Twitterで見たら30人以上はいてヤバすぎ >>172
ですが天家に行きました！
玉ねぎラーメン&半チャーハンセットで1400円でした
とても美味しかったです
あとで調べてみたら海燕ってラーメン屋も夜遅くまでやってるようですね
116号で10時過ぎとかになるならぜひとも行ってみたい！ >>202
味は期待するなよ
大陸系台湾料理屋の個人経営バージョンみたいな感じ ステマじゃなくてさ
7年振りくらいに食べたけど麺がうまかった
醤油のスープは酸味があってちょっと… フェニックスクーポンに新たにおか部 KUBO LABO まつや食堂が参加してるな
まつや食堂は正直うれしい 王風珍安くて美味くて通し営業だからいい店
ただチャーシュー麺頼むとしょっぱすぎて完食困難になる時がある 長岡から引っ越してきて、りりんの麺の感じに近くて好きだったのがワンフーチンだったなー 酒麺亭潤に続き、かんこ鳥も新潟駅前にラーメン店
といっても東堀かんこ鳥だから三条とは経営自体別物だった 新しい長衛門ってブラックにもやし炒め乗せたやつ消えたのな
かなり魅力無いわ 王風珍値上げしましたね
10年ぶりくらいに行ってやっす！って思ったのが1週間前
タイミングがなんとも 言っても最後に値上げしたの1年くらい前でその時は確か麺類だけ値上げしてしかも30円とか50円しか上げてないからな
安すぎた 碧空麺舗が間借りしていた新潟のチャッペス食堂のところ
名古屋本店の山形からみそラーメンふくろうのFC店が9月にオープン予定 井土巻の満月の後にできたみずさわって、全然みずさわじゃなくね？
なんでこうなるの。 長衛門初めて食べたけど麺がまずいな
ここまで酷い麺はなかなか無い >>218
チェーン店以外って意味なら世界の終わりにが安い チェーン店含めれば幸楽苑とか・・・。
幸楽苑様，せめて次回大盛り無料券などを付けて下さい。 幸楽苑もかなり値上がりしてるよね
プラスでセットメニュー頼んだら1,000円行っちゃう >>224
あそこは幸楽苑の方がみたいな
600円代のお店がしりたい 日の出製麺の冷やし中華はうまかった
けど大盛無料とはいえ1080円は高め ほむらの冷やし中華はTHE冷中って感じで好き(´･ω･`) 冷やし中華じゃないけど
きんぼしのざる中華が美味い
味変調味料ありでしかも800円で安かった 松屋小路の大黒亭
味噌とかゴマの冷やし中華ある
でも1番うまいのは冷やし麻辣 同じ大黒亭なら居島の冷やしが好きだな
本店も美味い時は美味いけど当たり外れがある >>236
冷やし中華のキュウリ好きだから食ってみたいわ 冷やし中華って量すくねーし味もどの店で食ってもほぼ一緒なんで頼まねーな。 吉田のnext generation town、町田商店の名前が消えたね(´･ω･`) ｼｮﾝﾎﾞﾘ 味はそうだけど量は普通のラーメンより麺多めになってること多くないか？ 黒埼PA上りで味噌ラーメン食ってきたんだが、味が薄かった問題。
味的には、黒埼上りPAのもやし味噌ラーメンの方が好きな味なんだが、下りPAの味噌ラーメンは
大きなチャーシューが乗ってるからな。 ロシアの穀物合意離脱でまたラーメンの値段が上がるかもしれんな 小麦先物価格は急騰したけど
今日の時点でもまだ戦争前より-20%でだいぶ下がっていて、2020年並みなんだよね
円安だったり光熱費だったり、輸入小麦価格自体は10月に安くなってもラーメン自体は値上げか 【新潟5大ラーメン】こんなチャッチャ系は初めて！ 燕三条「杭州飯店」の燕背脂ラーメンに感動した!! | ロケットニュース24
https://rocketnews24.com/2023/07/18/1917555/?appsule=1 織蔵
今日から365日無休営業スタート
平日 11:00～14:30
17:30～21:00
土日祝 11:00～15:00
17:00～21:00 弐豚のうるさい店員てのがわからない
本当にいるの？ 居るっていうか今は改善されたみたいだから人は変わってないが居たという方が正しい
特にラーメン作ってる奴らが酷かった 燕の中華亭は当代限りで閉店か
早めに行っておいた方がよさそうだな 明日から天家の営業時間変更
平日・土曜 昼営業 11時～14時 → 11時～15時
平日・土曜 夜営業 18時～翌2時 → 18時～24時（ラストオーダー23時30分）
日曜・祝日 11時～15時 17時～21時 → 11時～21時（通し営業）
水曜は定休日 >>266
おもんな
これほんとに集客する気あるのか？
店主キャラクターシールって 自分のシール作って店に配ってるキモイオタク居るしそういう人は喜ぶんじゃね YouTuberとかがやってるから乗っかっただけでしょ ぺこのそば、今月から夜営業無くなったんだな
たしかに平日の7時くらいに通っても車1台も停まってなかったりしたけどすげー勢いで営業時間短くなっていくな 潤に戻るなら嬉しいけど蕎麦屋やめたらそのまま完全閉店だろうな みんなペコ行くなら丸亀でうどん食うからな
せめて富士そばレベルの蕎麦出せてたらなぁ みんなペコ行くなら丸亀でうどん食うからな
せめて富士そばレベルの蕎麦出せてたらなぁ シール祭り
ラーメン屋じゃない店がちらほら
あと、常連客相手だけで営業してる様な一見客にはハードル高そうな店も…
厳選した20店舗位でやりゃ良いのに… 今一番、弥彦のうさぎ家の背脂うどんとあごめしが食べたいけど、なかなか立地とタイミングが合わない(´･ω･`) もちろん弥彦に行ったら中村屋のまんじゅうは買う
あれは世界一旨いまんじゅうだわ(´･ω･`) KUBO LABO と ラーメン団 のコラボラーメン
9月17日の1日限定 日の出製麺三条工場
今月から毎日朝8時オープン（朝ラーのみ 通常ラーメンは毎日11時から販売） 21日から山岡家が背脂無料→50円に変更
背脂の仕入れ価格高騰が理由
県央エリアのラーメン店の値上げは秋ラッシュか 山岡家良心的だな
潤の鬼脂なんか220円に値上げした 遊び半分で鬼油頼んで欲しくなくて牽制の為に敢えて高めの価格設定だろうね 侍とかもトリプルは有料になってるしそういうお店増えてくのかな 背油が安くないしネタで鬼脂頼む層を排除する意味では220円も妥当よな >>290
豚骨のザラ感あった？
あとこの前いったとき漬け物の発酵すすんでて酸っぱかったんだけどどう？ >>292
豚骨のザラつきはあったけど、背脂は減っていたように感じた
あと漬け物が美味しくなくて丸々残しちゃった(´･ω･`) ２回行ったけど２回目はザラ感かなり少なくなってたんだよなぁ
漬け物はラーメンにいれて熱通すと食べれたよ 新潟市女池愛宕 ちゃーしゅうや武蔵と中華菜館あたご飯店の間あたり
鰹そば・田ヶ久保10月オープン予定 吉祥寺 武蔵家
10月4日～16日のみ新潟伊勢丹で限定出店 鶴岡市 中華そば 雲ノ糸
同じく新潟伊勢丹に11月29日～12月11日に限定出店 そういう限定出店ってちゃんとした厨房貸し出すのかな
器がプラスチックだと食う気しない 7階レストラン街でちゃんとどんぶり提供みたいだね。
武蔵家旨かったから食べに行きたいけど、「吉祥寺武蔵家」は武蔵家とは別の店なのか。
中野の武蔵家しか知らなかった。
見た目もだいぶ違うね。
中野は旨かったから、吉祥寺はどうなんだろう。 お昼に食べた日の出製麺の冷やし中華は旨かったなあ。
煮干し醤油の冷やし中華良かったよ。 >>301
吉祥寺武蔵家は六角家系列
中野武蔵家はたかさご家系列
本来の家系（全国的に流行らせたのは六角家）とも言えるが どこも混んでるだろうから、小中川の銀華へ
出前は忙しそうだが、店内は狙い通りまたーり
店内注文、麺類大盛無料に進化してたわ
チャーハン・玉子丼・焼肉丼・牛丼+ラーメンセットのラーチャン麺大盛で満腹満足の1100円 長岡商業高校近く 閉店したらーめん大喜のところ
らぁめんしょうがの海 来月オープン 酒麺亭潤は新潟駅前ではなく、新潟駅の中に入るようだ 完全に県外からの一見客狙いだな
しゃがらみたいに胡散臭い新潟ラーメンランキングナンバー1とか看板だしておけば欺せる 潤は都内に燕系無い時に出店してくれたから悪く言えない 湯沢駅の雁舍って店も完全に観光客向けの店だったな
量や味の割に値段も高いし大体魚沼らーめんってなんなんだよ
県外のラーメン屋が酒粕乗せただけで勝手に新しいジャンル作んなwww 県外からの人間だと杭州飯店系より潤のほうがウケそうだけどな 俺は関屋福来亭育ちだから杭州飯店とかのタマネギ入れる系はなんか駄目だった
松屋食堂とかのほうが好み ちはや良いな
手揉み縮れ麺が最高すぎる
チャーシューも厚みがあって食感がしっかりしてるタイプで美味い
穴場感もあってそこがまた良い ちはやって立地悪いなと思ったが車4台止められるからそんなでもなかった でも8月末で隣の駐車場解約するって
オーナーからの嫌がらせで あの駐車場はケツから駐めるとブンブンうるさいからそういうのもあるんじゃね？ >>321
インスタに駐車場のオーナーからの意味のわからない嫌がらせって書いてあったけど
てかあの駐車場って店舗の土地じゃなかったんだっていう
裏の駐車場場所がよく分からなくて停めた事無いけど1台分しか無さそうだし店の前一通でアクセス悪いしヤバそう 中華蕎麦おか部 9月4日17時から夜の部にて村上牛祭り（数量限定）
おか部・祥気・いっとうや・廣はし・采ノ芽・KUBOLABOのコラボ >>323
一杯2500円くらい取りそう(´･ω･`) 弐豚値上げか
さすがに普通の豚そば肉2枚でおそらく950円前後になるともう二郎系の良いとこ無いな S＆Bのブラックペッパー（あらびき）とホワイトペッパー、詰め替え用でも業務用は値段がだいぶ違うのかな
調味料がブラックペッパー（あらびき）からすべてホワイトペッパーに切り替わっていた
新潟のしゃがらなんだけど
あと背脂多めにしても以前の背脂ふつうくらい、写真と背脂の量が全然違った
背脂だけじゃなく、胡椒とかほんと微妙なところでコストカットせざるを得ないんかね
既に三条店も背脂が少なくなったし、そのうち胡椒も代わるかもね ブラックペッパーの方が若干高いからホワイトペッパー一本にする店は増えるかもね 三条しゃがらこの前まぜそば始まって食いたくて言ったけどその時もブラペしかなかった気するけど 競馬場IC店と弁天橋店はお盆前、1週間くらい前からホワイトペッパーのみになってた。
鬼脂まぜそばと冷やしまぜそばのみ、今までと同じあらびきのブラックペーパーが少量ふりかけてある。
卓上はカウンターもテーブル席もすべて缶ごとホワイトペッパーに切り替えたとのこと。 ﾌﾟﾊｧｰ ~~-v( =´o｀=) ｡o 〇 ○ 見附の勝、再びもやしラーメン系終了と大盛り無料サービス終了ｗｗｗ マジかと思ってインスタみたら今日で閉店しましただってよ まぁまずかないけど、とくべつくいたい感じでもなかったし、
あんまり繁盛してなかったところに駐車場オーナーの嫌がらせ事件だからなぁ。仕方ないね 持った方だよな
ラーメンは良いけど店主がアレでもっと早く潰れると思ってた 実際にちはや行くとそんなヤバい人間には思えんけど
閉店しちゃう癖があるのか？
本当に嫌がらせはあったのか？
本人に問題あるのか？
わからんよ SNSで一方的に主張されてもね
駐車場オーナー側の意見がわからないんだからさ
ただ当たり家のときは1年持たずに閉店したという事実はある しゃがら三条 井かり 三条家系当たり屋 ちはや
独立前のしゃがら時代には しゃがら長岡 生姜醤油ボウズ カエダマ
など数々の店を潰してきたクラッシャーだから
いい加減センスが無いの気付かないのかな？ 駐車場の件は片方の意見ばかりだから正直信じがたい
井かり・当たり家がすぐに閉店して、その前も何店舗かしゃがら系でやってたけど全部消えたからなあ ちはや閉店か・・・
気にするほどでもなかったけどなんか神経質で丁寧なんだけど威圧感感じたわ 大むら支店 メンマ中華^^v
https://i.imgur.com/yKJv6uF.jpg
https://i.imgur.com/mCeOLye.jpg
相変わらずあっさりとした食べ応えで美味しい
燕系の中でもオンリーワンのお店だね(´･ω･`) らぁめんしょうがの海が長岡、鰹そば田ヶ久保が新潟
県央にも気になる新店が来て欲しいが
鰹そばが気になる おか部 周年祭お品書き
https://i.imgur.com/1rhjcVS.jpg
祥気と采ノ芽が関わるといつもこうなるよね(´･ω･`) =3 祥気も昨日から値上げして中華そば930円になったから・・・ 店がそうしたいんだから自由にすればいいと思うけど、価格帯といいここまでされると流石に食いに行く気にはならないな
これ食いに行くのは顔と店主に名前覚えてもらってホクホクしたい層だろうと勝手に思ってる ラーメンとは言えトータル5000円だと、さすがに予約制にしなければいけない価格帯だと思うわ
これだけ支払って更に1時間2時間も並ばされるのか(´･ω･`) ﾏｿﾞｶﾖ こんな値段出してコースでラーメン食いたくないわ
5000円なら他料理のコース料理頼む このラーメンを高級というか至高の逸品化のながれ、ラーメン再遊記で見たな
山奥で店始めるやつ あっ、KUBOLABOの朝ラー素で忘れてたわ(´･ω･`) 志が低いからこんなのに奔ってしまう
食べても少しも心が動かない こういうのを見るにつけラーメンってこういう食べ物だったっけ？と思うな
気軽にサッと食べれるのがラーメンだと思ってたけど昨今の高級志向は何だかな？って気分
もちろんその店の店主が趣向を決めるのだからどうしようが別に良いんだけど、この方向性だと余程の好き者じゃないと近寄らない店になっていきそう
もう中華そば◯◯とかって名前じゃなくてラーメン割烹◯◯にした方が方向性や住み分けもハッキリするし消費者側も分かりやすくなると思うわ 江戸時代は寿司もファストフードだったしラーメンの転換期に立ち会っているのかもな 省もいがおか部の一周年祭でボコられるみたい
おか部なんか全く興味ないけどボコられるの見てみたい 食べてる時までもずーっと帽子被ってて店内までカシャカシャ撮影しまくる不審者 牛骨じゃなくて、鮮魚系で和モダンな感じに纏めてくれたら5000円でも行ったかもね(´･ω･`) SNSで勘違いしだすと、そのうち義澤のように閉店してしまう うん、行かなくて良かった
あち廣はしの店主キャラ濃くて好きだわ～(´･ω･`) 週末に清水行ったんだけどめっちゃ空いてた
結構混んでるイメージだったけど最近はそうなんか？
ちなみにしゃがらは混んでた 次の閉店候補。
みずさわ燕店。ペコのそば。三番目の娘。 しゃがらはネットの評判のわりに平日の夜なんかでも結構客いるよな 大黒亭のカレー中華が食べたし
三店舗中どこがお勧め？(´･ω･`) 三条市のラーメン屋事情って衰退してる気がするよなぁ 見附柳橋の新店・さん田
ラーメン・チャーハン・餃子を提供するらしい ネギラーメン(中)800円、ネギチャー丼200円のラーショ出店しねーかな。
週２で通うわ。 燕背脂ラーメンシール祭り
全39店制覇先着10枠中残り4枠のみ
すげー 変な煽り入れない>>368ももいもいだから騙されないように
顔文字は同一糞人物な 生姜の効いた味噌ラーメン旨かったな
冬は出前の鍋焼きうどん
お疲れ様でした >>377
生姜の効いた味噌なら新潟市の笑星オススメですよ >>373
三条のラーショは良かったな
なんで巻に移転したんだろ
結局潰れてるし 燕のみずさわって閉店する要素あるかと思ったら井土巻の方か紛らわしい 土佐屋。食い終わったら、どんぶり上げるの強制。テーブル拭くの強制。もういいや。 >>379
新潟市は都会すぎて行けないって事ですか？ >>348
しょうがの海ってまさか新潟ラーメン界の風雲児の新店？ ち〇やの店主、過去にも閉店しまくり。
新店だす資金どこから出るの。 ちはや・麺舗・ふくすけ
資金がどこからか湧いてくる新潟県トリオ >>366
三番目の娘は好きなタイプだから頑張って欲しい
ペコはぶっちゃけヤバいと思う
終末のお昼時に駐車場1台とか…… 見附の勝は、材料高騰により再び一部販売できなくなった
もやしラーメン、野菜塩ラーメン
みそラーメン、野菜味噌ラーメン、辛みそラーメン
もやしトッピング、野菜トッピング
大盛無料が無くなっただけではなく、いよいよメニューとして簡単なものだけに絞るようになった
豚そばはもう二度と再販なさそうだ 勝燕店のもやしラーメン好きだけどな
夜営業止めてそろそろヤバいのかなとは思うけど そもそも客側からしたら同じ系列なのにこっちはこのメニュー材料費高騰でやめますとか意味わからんし
一度値上げして復活させたのにまた消すのもわからん そんなにモヤシが食いたいなら天山のジャンボモヤシでも食えば？ >>397
リニューアル後も残ってる？
写真撮影＆店内掲示とかは無いだろうがw 今町辺りは美味しい食堂やレストランも結構あるしな
メンポが潰れてからは美味いラーメン屋もないし 美味いラーメン屋はあるじゃん
ま、この手のタイプは不味いとか言い出すから教えないが 見附だとおまいらが大好きな天山と、あと弐豚かな
新町の味っ佳って中華バルが気になってる
刀削麺が食べられるんだって(´･ω･`) 去年スタンプラリー参加店で無料チケットがワイルドカードだった長衛門と姥姥が参加してないし、他も軒並みグレードダウンしてるな。 見附って誰も良い店紹介しないから穴場みたいなとこ何軒かあるな >>406
既製品の麺だけどな
それでも基地外もい省にはもったいなさすぎる
お前はオヤジのふんどしでも食ってろ基地外 >>410
小麦粉の塊を鉄片でオオオオオオ！って叫びながら削るんちゃうんかい(´･ω･`) 三条の”しゃがら”に行って来たんだが、そういえば”しゃがら”に行くのは久しぶりだったな。
新潟駅の”しゃがら”が無くなってから食って無かったから、ね。
とは言え新潟駅にあった”しゃがら”の、薄暗い隠れ家的な店は好きだったんだけどさ。 >>414
なんか、”しゃがら”に悪い思い出でもあるの？ 長衛門、もういかんでいいかなあ。
良くも悪くもチェーン店な味。 >>415
∽**しゃがら**∽は数年行ってないけど大盛10円特盛20円ってのは嫌かも。それなら普通盛りもっと安くしろってのが∽**しゃがら**∽に対しての印象かな。結局大して美味しく無いのに∽**しゃがら**∽のイメージは良くも悪くも特盛が安いって事しかない。
吉相が低迷してる頃新潟市では∽**しゃがら**∽が一番美味しかったんだよ。 チェーン店行ってチェーン店の味てバカなんじゃないでしょうか チェーン店な味ってちょっと良く分からないから具体的に説明して けっして不味くはないが、いい意味で平均のとれた味、当たり障りのない味ってことかね。
まあこんなもんかなって感じじゃね。 天心坊のラーメンがそんな感じだなぁ 見た目すごく美味しそうなんだけど食べると普通っていう 長衛門はそこそこ混んでる。
ペコのそばはガラガラすぎて心配。
しゃがらもあんま繁盛はしてなさそう。 ペコちゃんはリニューアルと称してシレッと潤に戻せば客も戻って来るだろう 職人不足を理由に形態変更したんだから潤に戻すならGCにでも経営させないと無理かもな みずさわ燕店、店員同士の私語多いんやけどなおせんの。 >>429
満月の中の人がそっくりいるからFCみたいよ
満月の看板の架け替えだから何言っても無駄w 元満月の生姜醤油おいしくないし。
なにがどうみずさわなのか謎。 >>433
何回か行ってるけど店員が私語してるの見たことないわ
吉田のどさん娘とかはめっちゃ喋ってるけどラーメン屋にそこまでサービス求めてねえわ 弐豚の話すると必ず行ったことないカスと知らないカスが荒らしに来るな
しかも私語そのものじゃなくてうるせーのに文句言ってるのもわかってないし >>424
先週の日曜日、昼前に三条のしゃがらに行ってたんだけどさ、確かに
お客さんは少なかった様に見えたな、並ばずにカウンターに座れたし。
かつて新潟駅にあったしゃがらみたいに、前に人が並ぶって事は無いんだろうな。
同時間帯のぺこも駐車場に隙間があったから、中が満員って事は無かったんだろうと推測は出来る。 >>372
ムッシュ跡地か
ラーメン専門店ではないっぽいな >>437
私語の話してんのに私語じゃねえしとかバカか？
飲食店なんか人がいればそれなりに騒がしいもんだろ
聴覚過敏か精神疾患か知らんけど病院行って来いキチガイ >>441
知らねーんだったらしゃしゃってくんなやツンボ野郎
弐豚行った事無いの丸出しだぞ そんなに私語気になる？
俺にはわからなかったなぁ
自分にしか聞こえてない可能性もあるんじゃね？ いこいの女将のバイト指導の騒音に比べたらかわいいもんよ。 店員の私語が気になる人って、他のお客の会話も気になるわけ？(´･ω･`) ﾜｹ? こういう奴が隣人トラブルで刺し殺したり英一郎されるんだろうな 弐豚の文句言うとすかさず飛んでくるのわかりやすすぎるぞクソ共 侍ラーメンは店員と常連客がずっとしゃべってるから疎外感あるよ。 客ほったらかして遊びの打ち合わせしてたラーメン屋あったな >>453
客ほったらかして昼酒宴会してる店。。。 ラーメン着丼するじゃん？
丼顔や麺リフト撮影するじゃん？
そのタイミングで店主が話しかけてくるじゃん？
店主はワイのこと嫌いなんじゃないかと思うじゃん？(´･ω･`) >>455
お前を嫌いじゃない奴はこの世にいない
お前何で生きてるの？ 末廣うまいよ。手打ち麺で。出てくるまで30分待ちやけど。 末廣は昼過ぎに行ったら焼きそばしか無いと言われた思い出
そのせいでしばらく通うことになった 福丸のメンマラーメン食うと便秘が治る。
ネタじゃなくてガチ。
便秘で悩んでる人は行った方がいい。 福丸のメンマラーメン食うと便秘が治る。
ネタじゃなくてガチ。
便秘で悩んでる人は行った方がいい。 俺の舌、敏感だから科調だめなのよ
敏感だからさ、わかるんだよね
てこれ病気だから
アレルギーと同じだぞ むしろ土佐屋美味いんだけどご飯にあいます！って書いてある割にマイルドでそこはガッカリしたわ KUBOLABOあかんわ
開店1時間前で30人ほど並んでた
あの駐車場にフロントの長い車で入るなやボケカス(´･ω･`) めん六やとか言う店行って見たけど
高速道路のPA・SAで食べるような奴と同じだね
メニュー
らーめん（醤油・味噌）・そば・うどん
カレー・かつ丼・チャーハン・牛丼
見附店は午後15時で終わりなんだな
パチ屋の裏側にある小さい店で気になってたから行って見た
同じパチ屋の外にある、らーめん味噌やがあるけど
個人的にこっちがいいかなと・・・ >>469
Googleの口コミ見てから行けば良かったな 味噌やは元とうせんやだからな
めん六と比べるまでもない No Ramen No Lifeの中の人、意外と巨乳だな(;´Д`)ﾊｧﾊｧ 【4 年前】
パチンコ屋さんのお客さん用の食堂です。
通うようになったら、人生おしまいです。
おしまいですってなんだよｗ
別に食うだけなら通ったっていいじゃねえか
パチやらない人だって行くよ、多分ね・・・
燕市ダムズ県央店とか店内にラーメン屋あるし
あそこまだ行った事ないから、その内行ってくる l_i_t_e(邪魔という方は左記をNGお願いします)
家族友人に教えて追加で￥4000×人数を入手できる！
https://i.imgur.com/18QzYnU.jpg 背脂ガッチャガチャのラーメン食えば大概下痢ピーになるやろ なる店とならない店がある
関係ないけど半年ぶりくらいにいこい行ったら以前は大盛りにしたら腹パンになったのに今回は余裕だったんだけど麺減らして実質値上げしてんのかな？ つけ麺の麺線を手ぐしで整えるの、倉井や采ノ芽もやっているけど見ないようにしてる(´･ω･`) 食品扱う人間がノーマスク、ノー手袋で麺に触りまくるのは色々な意味でキツイな しょうがの海、旨かったわ
1200円だけど肉の量がかなり多くて満足
>>385
おこじょからの独立なのかな？
おこじょ潰れたと思ったらまだあったから、同じ系列の新店ではないっぽい しまった
うすいや月末閉店だと勘違いしてた
昨日までか
しっぷく食べ納めできなかった >>485
タウンワークの採用担当者なおじだったから
独立じゃないと思われる >>487
あーじゃあ同じ会社なのか
作ってたのはおこじょの人だった 信州ラーメン博最高だったわ
次は富山のススルフェスだな ＮＳＴまつりもラーメンやらないし新潟はラーメンイベントやらなくなったな
普段食えない地方のラーメン食べられるから好きなんだけどな 伊勢丹の催事のラーメン屋は微妙なチョイスすぎるんだよな 若返って彼女ができて大金が転がり込んでくるラーメン屋ない？ >>493
年寄りで未婚で貧乏人って自己紹介するなよ >>493
年寄りで未婚で貧乏人って自己紹介するなよ なんでグレートカンパニーってアンチ多いんだ？
FCしまくっは店閉めてるから？
ノウハウとレシビを買い集めてるから？ 最初は美味しいけどしばらくすると味が極端に落ちる
ラーメン屋に限らず飲み屋関係もそう
だから行かなくなるし評判も悪い どこぞで食中毒出して衛生面もどうなん？って話もあったような みずさわ燕店のワンタン麺を食べたら便秘が治った。味は香月と瓜二つだった。 オープンしたばっかりの清水のレアチャーでサルモネラ菌だか出た奴か レアチャーのせいなん？
また生肉を扱った包丁かまな板で薬味でも刻んだのかと思ってた(´･ω･`) 清水の食中毒ってそっちの方だったのか
FCがヘマしただけなのに本店のクチコミにそれ書かれるのもたまらんな FC事情をよく知らない人は名前が同じならどの店舗でも同じことをやってると思ってしまうだろうからなぁ。
二度と起こさないように本店からきつく言われただろうな。 燕の勝のもやしラーメンってキャベツとかコロチャー入ってなかったっけ？
他と勘違いしてんのかな 土佐屋のラーメン食べたら便秘が改善された。
味の素の量がすごかった。 三条市本町 らうめん京の隣の隣 来月「焼き鳥 歩」オープン
焼鳥とラーメンの居酒屋 中華亭の焼きそばが旨い、って書いてたブロガーいい加減にしてくれ。
ただの醤油味の焼きうどんやんけ。 >>512
美味いよな
杭州飯店も龍華亭もやめたからあの焼きそばは中華亭でしか食べられなくなった いこいは今ヤキソバやってないから中華亭しかないんだよな >>514
いこいはなぜかソース味(隠し味程度に醤油？)
三兄弟はみんな醤油だと思ってたから初めて頼んだ時は驚いた 侍の屋台限定でやってる焼きラーメンも似た感じなんかな
タイミング合わなくて食べたことがない 燕三条TVが紹介した店はほとんど潰れます。
呪いのユーチューバーです。 焼きそばといえば大むら支店の焼きそばが気になってる
前回は圧倒的ビジュアルのメンマラーメンだったから次回は焼きそばにしようかな 近所の出前なら大丈夫だけど
焼きそばは店内なら曜日・時間帯によっては2時間近く注文してから出てこないときもある
混んでるときは早い 焼きそばといえば焼きそば栄でしょ
令和2年時点でまだあの怪しい看板新しくしてるんだな 栄ってやってんの？
さすがにもう閉店したと思ってたけど やってないと思う
けど個人のブログで看板新しくしてたって情報があった うーん、具はオリジナリティあるけど味は別に。
普通のソースでしょ？あれ。
オススメされて食ってみたけど刺さらなかった。 白根大通りの麺亭こがねでは、ソースらーめんと鶏塩らーめん、どっち食べるのが正解なのか(´･ω･`) 日曜朝に弥彦に行くんだけどあそこ周辺で朝ラーやってるのって八くらい？ ソースらーめんってどんな感じなんだろう
那須塩原のスープ焼きそばみたいな甘みのある味なんだろうか 大むら改装休業中
一階は全部椅子席にしてほしいな。 最近行ける時間無くて1年以上開いて望月家行ったら最低900円になっててたまげたわ
前は1000円用意して長浜替え玉3で腹パンできたのに 本場の博多だといまだにノーマルラーメンがワンコインの店とかもあるからなー。
ノーマル長浜ラーメン900円はないわ。 潤の中華そばも900円だから望月家がそれと同じ値段なのか
値上げしたきんしゃい亭690円が安く感じるね 望月屋は100円上がったけど味玉付く様になったから10円単位で上げたくなかったんだろうなって思う 前のように替え玉にもチャーシュー入れて欲しい(´･ω･`) 新潟駅CoCoLo新潟のラーメンエリア
酒麺亭潤に続きいっとうやもオープンへ いこい、中華亭。トッピングしないと玉ねぎ入ってこなくなった。 >>543
入って無いって全く入って無いの？ 何年も前からほとんど入って無い気がするけど 吉祥寺武蔵家うまかったわ
高野家より良かったな
客が全然いなくておごせさんが一人で何杯も食べて動画撮影してたわ KUBOLABO 貝出汁×煮干しの塩そば^^v
https://i.imgur.com/euwrbth.jpg
https://i.imgur.com/EPwoTdp.jpg
朝LABOの駐車場苦手だけど時間帯を選べばすいすい停められるね(´･ω･`) ｳﾏｶｯﾀ らーめん味噌や閉店て上新田のあのパチ屋の横の奴？
10月29日で閉店だとさ・・・まじかあ。。 あー。。パチ屋が閉店するからそれに伴いラーメン店も閉店か
これは痛い・・・パチ屋のエスタディオが逝ったのか マジかよ
少し前から餃子無料券回収されないでそのまま次も使っていいですよってなったの前兆だったのか？ あそこパチ屋の敷地内なだけだと思ったけど駄目なんか チャーシュー麺1300円でも何も感じなくなった俺でも
ラーメン900円は高すぎと思ってしまう こいじの店主、バイトの子に強く当たってて怖かった。 こいじの店主、バイトの子に強く当たってて怖かった。 本当に潤で朝ラー営業すれば良かったのにな(´･ω･`) 日の出製麺 のり油まぜそば復活
>>549
移転先まだ決まってないらしい 元長衛門の所も外装工事してるけどなんか入るのかな？ >>570
少なくとも、日曜日に行った時は
うどんはやめてたけど、そばはあったよ。 ぺこは先月もうどんメニュー消えたと思ったら、また今月復活してたのに
また消えたの？
うどんだけコスト高いから頻繁に復活したり消えたりしてるね 10月のはじめくらいに行ったけどその時もうどん無かったぞ
ソバにしてまあ麺は予想通りのやつだったけどツユがクチコミとかで言われてる通りイマイチだったわ
やっぱラーメンにするか日の出の朝ラー行けば良かったわ 今月6日はうどんやってた
先月中旬はうどんやってなかった
ひょっとしてしょっちゅううどん販売していないのでは そもそも、うどんの注文数が圧倒的に少なそう(´･ω･`) ペコはコスパ抜群の朝ラーのみの店というイメージ付いちゃったから日中営業は厳しいだろうな
朝ラー終了後からしか食べれないメニューとかあればまだ良いけど何の変化もなければそりゃ客も入らんだろうな
山岡家みたいな無休でもなければ味がメッチャいいって訳でもない
まだ朝ラーと朝そばしか食った事無いけど潰れる前にもう一回朝ラー食いに行っとくかとしか思わんしな 店内で打ち立てのうどん、揚げたての天ぷらが食える丸亀製麺には勝てないからうどんは捨てたんじゃないかな 最初行ったときは豚骨のザラ感がかなりあってうまい！って思ったけど２回目にはなくなってた まぁでも、うどんは兎も角ああいう立ち蕎麦ちっくな蕎麦屋は貴重だよね
つばさん駅ナカ立ち蕎麦屋亡き今なおさら(´･ω･`) ぺこ食券出してから提供までも別にそんな早くないんだよなぁ…
揚げ物は注文入ってから揚げてるっぽいからわかるけど揚げ物無くて客あんまりいなくてもそんな早くない 休日の昼頃でもそんなに混んでない、それが三条ペコの良い所かな。 たしかにそれは嬉しいけどずっとそれだと潰れるからなぁ
俺が好きで通ってたお店も週末の昼時にも関わらず混んでないし過ごしやすいしで好きだったけど、案の定潰れちゃった 伊勢丹山頭火のしおラーメン950円、とても美味しかった。
ののやは山頭火と味が一緒だとずっと思い込んでいたけど、麺・スープ・チャーシューやメンマ、全部味が違っていた。
ののやがまずいわけじゃないんだけど、山頭火はうまいんだねえ。
特に豚骨の味が一風堂よりすごかった。 改装後の大むらの混雑すごいな
平日でも開店前に並んでるし、年配客が増えた気がする 大むら改装したんか
あの辺は大むらに行く以外通らんから知らなかった 無(微)科調信者ってなんだろうな。
正直、いわゆるジャンクフードのカテゴリに入るラーメン辺りは不健康上等な下品な味付けのが中毒性が高くていいという認識なんだが。 大むら食堂はラーメンとして旨い
無化調、厳選食材、淡麗系だのインテリぶった今時のすかし豚どもを、
ぶん殴るのが大むら食堂のラーメンよ(´･ω･`) 大むら食堂は課長というよりも魚粉大量でごまかすようになってから美味しくないよ。 >>599
わかる
ラーメンなんだからジャンキーなもん食いたいわ いわゆる”化学調味料”の主成分が、昆布や鰹節などに含まれるうまみ成分と同じなのは小ネタ。 化学調味料って原料のサトウキビを発酵させた味噌や醤油と変わらないただの発酵食品なのに
化学薬品かなんかだと思ってるやつ多すぎよな
適量使う分にはなんの問題もない スナックや菓子パンのほうがケミカルな表記多いがああ言うのには噛みつかないのよな 久々らーめん世界の終わりに行ったら全く値上げしてなくて笑た
あの親父ブレないな。。。
新たにワンコインみそラーメン500円とかも追加されてるしw 海燕、明日から来月9日まで休業
来月10日リニューアルオープン 俺の舌ってデリケートだから少しの化学調味料でもパンのするんだよねアピールしたいバカだろ
んなもんアレルギーの一種だ病気持ち 青島なんて目の前でスプーン2杯くらい入れてくれるよ みずさわ燕店もなぜか無化調スープやで。
全然旨みないから入れた方がいいと思うけど。 福丸とか燕三条のみずさわなんて全然無化調て聞いた事ないけど本当なん？ 長岡の松は無化調だけどうまい
まあ化調なんて旨くなるのであればどんどん入れてくれ 化調化調言ってる時点でかなりのオッサンだろうな。
光化学スモッグ的な。 味の素が身体に悪いとか流行ったの数十年前だから未だに言ってんのはほぼジジババだよな
だからグダグダ言ってんの見る度に｢もういいからさっさと土に還れ｣って生暖かい目で見てる スマホのラーメン見せてくださいでKUBOLABO紹介してた人
ノーラーメンノーライフの人やん(´･ω･`) ラーメン好きなのに、化調の有無判断できないってどんだけ馬鹿舌なんだろう。 >>623
例えばの話、鰹節からのグルタミン酸と、”味の素”とかからのグルタミン酸を区別できるのか？
その辺が難しいですかね。 鰹節はイノシン酸だよ
今度ハイミーと味の素食べ比べてみようかな >>625
あ、そうか。
昆布のだしだったね、グルタミン酸は。 新店の田ヶ久保はラーメン店なのにチャーシューと藁焼き鰹がメインの店だから、
まさに無化調の店なんだろうか。
鰹節だけではなく、鰹そのものみたいだ。 食い終わった後に何か物足りないと思って店をググったら無化調
外したことはない パルムの大黒亭も無化調スープだな。
正広の醤油ラーメンも無化調いうてたな。 え、無化調か否かって気にするとこ？
悪いけど一度たりとも考えたことねぇわ。 今月で閉店？
1日はやってたから2日からかな
ずっと真っ暗だった あの営業時間帯で、しかも昼時以外は土日でもほとんどの時間が店主一人のワンオペ
まあ無理あったよね いつ行っても店主一人で全部やってたせいか常時イライラしてたもんなあ
行くたびにお客さんと言い合ってるシーンを見た 売り上げじゃなくて店主が限界になったのかもね
どこも人手不足でパート募集しても全然応募無いみたいだし いつも朝ラーだったから、いつか天津飯食べなきゃと思ってたが。。。
食いに行く前に逝ってしまったかorz ほむら、先週金曜日は食べたばっかりだ
今週いきなり閉めたのか？
また誤情報？ 色々辿って日曜日まで営業していたのは確認できた
まさか今日木曜日が定休日で閉まっていたのを勘違いか？
長岡スレにそんな馬鹿がいたけどまさかコマチまで… ラーポンのクーポン参加店から消去されてるからマジじゃね？ ほむらの場所って魔の場所だから。
毎回閉店しまくりだし。 もう一周してラーショが来たら嬉しいかも(´･ω･`) オープンする前に潰れた店もある
ラーメン屋の人手不足問題はやばいね ほむら朝ラーしによく行ってたからショックなんだけど 上越スレにも書いてあったけど、どこでも求人してる現状でラーメン屋を選ぶ人は少ないよな
よっぽど時給いいなら分からんけど 井土巻だかあっちの方に看板出てたのにオープンしない店あったな 新発田に出したときにひどいラーメンだったからなあ
味変えすぎだったよね
京都とか二代目が拡大しすぎて見事に客離れたもんなあ 最近も新潟駅前に出店してたよね
負債約1億4500万円ということは、あちこち出店したり退店したりの費用は結局借金だったのか >>660
え？アレちょっとだけオープンしてたろ？
いつの間にか終わってたけど 民放BSを見てると、今やってる東京ラーメンフェスタに昨日から東横が出店してるんだけど、それよりも前の24日に民事再生法申請ってきついね
みやたこでは挽回できなかったか〜 東横は駅南だけになるのか。。。
まあ一番なじみのあるとこ残ったから良しとしよう >>671
過労かコロナかインフルか
なんにせよ疲れたんだろう 土佐屋しょっぱい言われすぎたのか、薄味になってて草。 鯉次、スープはうまいのに麺が既製品でまずい。
自家製麺にしてくれ。 >>676
自家製麺だと自動的に美味くなると思ってんの？
バカなんじゃないですかお前の舌じゃ区別できねえだろ 昔から下手な自家製よりも既製品って言うやん(´･ω･`) 質の悪い粉を使っているからコシを出すために かんすいの使いすぎでまあ重曹臭いこと 既製品のメンマ使ってる店はまずいことが多い経験則ある。 メンマ手作りなんて横浜の奇珍くらいでは？
既製品に手を加えてるとこはあると思うけど 大むら支店は平日の客いないときに目の前と裏の勝手口でメンマよく作ってるよ メンマの水煮を加工してる店は多いだろうけど、一からメンマ作ってる店なんて殆ど無いだろ？ 水煮ではなく塩漬けを使うのが普通だと思う。
水煮だと運搬コストやなんやで割高になるはずだし。 メンマの原材料って割り箸かと思ってた(´･ω･`) メンマラーメンなんかチャーシューメンと同等の値段だったりするからな 昔テレビでメンマ作りやってたが滅茶苦茶手間がかかってた シナチクは、成長した竹を発酵させて柔らかくするんだっけ？
日本の竹とは品種が違う様だし、”自家製シナチク”ってかなりハードルが高い様な気がするんだが。 三条土佐屋、夜営業始める代わりに10時オープンを11時に変更か。
10時オープンじゃなくなるのはちと痛いな。 >>695
ケンオー.comに提灯記事書かせてるな。。。
さすがグレートカンパニーw >>696
「ラーメン土佐屋が夜営業を開始(広告)」
広告← >>696
2023年10月1日からステルスマーケティングは景品表示法の禁止行為に指定され、ステマの規制が始まりました。
提灯記事は違法なので単なる広告記事ですね。 >>696
2023年10月1日からステルスマーケティングは景品表示法の禁止行為に指定され、ステマの規制が始まりました。
提灯記事は違法なので単なる広告記事ですね。 新潟のしゃがら、また値上げしてた
スタンプカードも村上店は使えるのに三条店だけ使えない
三条店は別経営みたいになってるな 土佐屋みたいに三条だけグレートカンパニー？
そういえば前身の当たり屋もグレートカンパニーだったような…… 昼営業だけだと儲からねえよ。
平日ガラガラやったもん。 日本人の給料上がらねぇのに物価だけは上がってく
値上げすれば客は来ねぇ
薄利多売じゃやってけねぇ
飲食店は地獄だぜ！ 正直特に平日の夜なんかよっぽど人気の店でもないとそんな人居ないしコストのほうがかかると思うけど どうせフランチャイズで出すならDENO担担麺みたいに県外店を出せば良いのにな。
ブロガーだってその方が競って行くだろうし勝手に宣伝してくれるのに。 >>705
居酒屋的使い方してほしんだろ
酒は利益率高いそうな >>700
角中グループは来年春に新潟市内でまたラーメン新店を出店するらしい。
出店しまくってるねえ。
その分値上げスピードも凄そう。 >>707
普通の店はそうかもしれんが三条の土佐屋は酒もつまみメニューみたいなのすら無かったと思うけど >>709
夜営業に合わせて投入するんじゃね？
GCの主力は元々飲み屋なんだし >>710
土佐屋の看板借りてるだけのフランチャイズ店でそんな好き勝手出来るのか？ 隣りの焼肉屋で土佐屋のラーメンを注文できるらしいけど土佐屋が閉まってからでも大丈夫なんだろうか？
土佐屋の閉店時間までとかだったりすると魅力半減だな ｢とにかくでかい!｣ 長さ17ｃｍ･重さ140gの“特大ギョーザ” 誕生秘話を店主が語る【新潟発】
NST新潟総合テレビ
2023年11月3日 金曜 午後0:00
https://www.fnn.jp/articles/-/604508
加茂の味楽、店員の接客悪かった記憶が・・・。 >>714
今日こそ味楽行こうと思って出かけるが、気づくと来々軒にいるオレw コイジは接客悪いっていうかコロナ警察すぎて謎の圧があった。 望月屋値上げして味玉付く様になったんだなって思ったらつかなくなってた… 味楽ってとこ知らんけど、グーグルの口コミみたら、接客の批判の嵐で草。 >>700
今日三条のしゃがらで食べたけど、ノーマルのラーメンは値段変わらなかったから気づかなかった。
でも、特選のメニューは、醤油1150円・味噌1250円と値上げしてたよ。
トッピングが豪華だけど、あの味噌ラーメンの味で1250円はなあ。
前回行ったとき、メニューにはなかった鬼脂まぜそば特盛（900円）を注文。
特盛でもすごくしょっぱかったから、タレが多いのかな？
背脂は多かったけど、ぬるめでした。 笹舟→関哲→カフェだった所にテスラが並んでるけど、カフェも潰れてテスラ屋になったの？ カンテツの経営者は大富豪。
なお経営の才能は皆無。 カレーの方じゃなくて塩らーめん専門でやってた関哲ってもう潰れたの？ 土佐屋の塩ラーメン。
スープがサッポロ一番塩ラーメンでしかない。 燕三条ラーメン食べに来た、っていう観光客の7割が勝県央店に行く現実、わらう。 >>730
龍華亭一択
オレだったらもうちょっと足延ばしてまつや行く 大むら食堂は味がどぎついんだよね
それが癖になるのも解るし、年に二回は行きたくなる(´･ω･`) 新潟市在住だけど本場の燕三条系食べたくて龍華亭行った事あるわ。まぁ結果は全然美味しくなくて、これなら新潟市で燕三条系のお店のラーメン食べた方がいいなって思った。燕とか三条とか、ホントにどーしよーもねーラーメンしかないよね。
結局新潟市では通用しないレベルなんだよな。それが露骨するのが怖くて田舎で頑張ってるって印象しかなかったわ(笑) 大村がドギツイって化学調味料大量だからだよ。魔法の粉スプーン山盛り投下してんもん。 というか、今回のリニューアルオープンで大むら食堂はまた味変わったよ。
麺も違うし。 あそこは行くたびにスープがしょっちゅう変わってる印象があるけど、
今回は麺の味も量も変わったと思う。
太麺はだいぶ細くなって中太麺みたいになってた。 ほむらは休業じゃなくて完全閉店だとさ
今のところはこれで撤退みたいだ ワンオペで多メニュー、朝営業。
体がもたんし考えが甘い。 閉店されるってことでコマチから連絡があった
>>743
オープン1か月後の2月下旬には夕方以降常に店主のワンオペだったから、
元々2人体制は昼間だけだったんじゃないかな
当時から店主は元気なさそうにしていて、でも毎回客と言い争ってたから、なんか精神的にきつそうだった ほむらは月に一、ニ度くらいしか食べに行ってなかったけど言い争ってるのを一度も見たことなかったな。
タイミングに恵まれてたのか言い争ってたのが書き込んでる本人なのかは知らんけど 夏までは月1回ペースでほむらに行ってたが、100%の確率で店主は客につっかかってたな
客に声が小さいから何言ってるかわからないとキレてたときは客も言い返してたから雰囲気悪かった >>745
日曜日の夕方とか平日夜営業のときは、行くたびに客と言い争ってたよ
いつも店主一人だったから小上がり2席は片付けしないでそのまんまほぼ封鎖だった
小上がりのグループ客が食べ終わったから片付けしようとしたら、そのままにしといて！さわらないで！といきなり大声で言い出したり
食べ終わったどんぶりとかはカウンターに上げても問題ないと思うんだけど、
店主の虫の居どころが悪かったのかな
店内に客が8人くらいいると、何かしら客と言い合いになってたから、
テンパってきつかったんじゃないかな そんなに殺伐としてたんか
俺も去年の2月頃行ったけど昼間だったしおばちゃんと2人でやってたからそういう場面は見なかったな 客に喧嘩売るとか頭おかしいな。
見附時代のメンポじゃないんだから。 カウンター席が8割近く埋まってるのに店主が1つずつチャーハンセットを作るから
後からきた新規客がカウンターから注文を言うとキレてた場面もあったな
トイレのところのカウンター客には厨房から店主が直接手渡しできないから
店主がその都度厨房の奥に入って客席側にわざわざ出向く仕組み
そのときに厨房に戻る前に注文した隣のカウンター客にもキレていたことがある
店の構造上そもそもワンオペきついんじゃねえの？
月1回ペースで行ってたものの、昼もワンオペになったと思って、
いつも朝か夜にしか食べなかったわ
>>748
100円割引券もらったけど3月になったら臨時休業2回連続当たったりして、
5月くらいまでは営業不安定だったな 今思い出すと、宗次のときもずっとワンオペだったわ
あのときはトレーラーハウスでカウンター1列のみだったし、
食券制なのでワンオペでも捌けていたいたんだろうな
三条ラーショの店舗は立地だけじゃなくて、店舗そのものがワンオペに向かないんだろうな
織蔵のときはいつ行ってもちゃんと店主と配膳スタッフがいたもんな 10月からインボイス制度が始まったから、とりあえず閉店するにはいい時期だったかもな
ほむらは注文ごとに伝票に手書きして、それを客に手渡して、食べ終わってから客が清算するシステムだった
せめて宗次のときみたいに食券機を置いていたら違ったかもしれんね 織蔵時代に小上がり作ってたな
てか週1くらいで行ってたけど言い争ってるとこ見たことないないわ
マスクしてない人はよく注意してたけども マジギレしてるなんて口コミないから妄想だよ。態度は悪いらしい。 1人しか言ってる奴いない時点で信憑性無い
すぐキレてるとか態度悪いとか言う系のモンスタークレーマーだろ 鯉次も気になるけど世界の終わりにも行ってみたい
県央は新潟市以上に行った事ない店が多いかも 吉田の味我駆と新潟市西区小針の我駆は同じ系列店だと思ってたけど
我駆は緑道の店で来月リニューアルオープンになってた
ただ単に店名が似ていただけか
味我駆の系列店は弐豚だけかな >>761
味我駆の店主が我駆で修行したんじゃなかったか？
系列ではなくて師弟関係じゃ？ >>760
世界の終わりには全店舗食べ歩かないと気が済まないコレクター以外はおすすめしない
それか安くてボリュームさえあれば味はどうでもいい人とか 世界のおわりにってレトルトじゃないの。
スープの出汁とか作ってるのかすらわからん。 >>767
既製品だけど妙に美味しいのよ
白どさなんかと同類
まあオレの中ではニラ玉炒めとか八宝菜を+100円で定食食う店
創作料理っちゅうか普通とちょっと違ったのが食えるw 俺も世界の終わりには割と好きw
しかし山芋入れるのはこだわりなんか?w ワンフウテイの麻婆麺、からうま。
三番目の味噌ラーメン、まあまあ。 3番目の娘の鬼辛俺以前大辛でもまあまあ辛くて腹痛くなったのに軽々それ以上テレビで食っててたまげるわ
味は美味かったけど >>765
おぉ、そうなんか情報ありがとう
でも行った事ない店を巡るのが好きだからコレクターなのかもしれないwww
ハズレの時もあるけど好みの店に当たった時が嬉しくて止められないわ ネットの評価はイマイチでも実際食べてみると自分に合うって事もあるからな ネットのレビューなんて「俺は違いがわかる」って山岡士郎気取りが書いてるだけだからな
イヤホンやヘッドホンのレビューも同じ レビューはネガなレビューはスルーで
オススメのメニュー知るのに読むくらいかな 香月のように、レビューどおりでその後潰れた店もあるから参考になるときもある 吉田のみずさわのがはるかに美味いからなぁ。
看板で生姜醤油ラーメンを謳わないでほしいレベル。 確かラーメン勝の系列だったよね
あの系列なら美味しくないんだろうなと思って一度も行かなかった 勝はスープが少なすぎ。
なるとやはもっと少ないけど。 >>760
鯉次は普通に潤よりは上だと思うが
慈魂よりは下がる感じ
値段考えると妥当と >>675
ググルマップで閉業になってた
アクツ食堂も大福も無くなったし、選択肢減ったな >>308
いや、確か潤以前にも燕三条系の店があったぞ
名前が思い出せないが、今のチャーシュー屋武蔵のだいぶ前に入ってた店で
御徒町の露地裏に存在した
東京にもこんなのあるのかと思って帰ったら、大学近くに同じ店があってびびるパターンと
ポルナレフ状態
確かイエローができるか出来ないかの時期だったから
かなり昔 イエローの人がやってた前の前の店ね、黒船
大喜の通り、末広町の交番の前にあった
蒲田の潤ができる前に背脂ラーメンやってたね 潤の首都圏出店は池袋が最初よ、デパートの企画で1年間だけ出してた >>787
知ってることを自慢したかったのかもしれないけどそういうのはまた別の話だろ そういえばネット(だったかな？)で岡田有希子の飛び降り現場の当時と今を比べたって写真を見たんだけど背後にイエローが映ってた
サンミュージック(？)のビルの1階に出てたんだな いなば？ってのがよく分からんが……
まぁスレチだしここらでやめとくわ
https://i.imgur.com/dOntFuI.jpeg この冬もサトウ食品とうさぎもちの協賛で三条カレーラーメンのスタンプラリーとハッシュタグキャンペーン
https://www.kenoh.com/2023/11/17_curry.html >>791
サンミュージックのビルはイエローになる前にそっから移転した
その写真にあるビルには今はサンミュージックがない
サンミュージックが移転する前にそのビルに入っていた頃は、
イエローになる前のいなば >>794
同じ
ついでにその前の>>786の黒船も同じ
黒船→いなば→イエロー さん田
さんま節のさん田ラーメンより普通の醤油ラーメンのほうが好みだった
レアチャーシュー系じゃないし、メンマも美味いし、再訪したい 普通に謎なレアチャーシュー
こういうのでいいんだよみたいな
味が抜けてないけど火は通っでるのが好きな人間はどうすれと
チャーシュー焼いてくれが通るのかな？
寿司屋ならアナゴ炙ってレベルだけど >>550
めんたろうも今月27日で閉店だとさ
味噌やは移転先まだ決まってないし、2店舗閉店はパチンコ店閉店だけが理由ではないのかな？ >>799
めんたろうってどこのパチンコ屋に隣接してたっけ？ 昔行った三条の麺処清水クソマズかったな
あんな渋味のラーメンなんて初めて食べた
味のしないワンタンと、生肉のチャーシュー
火が通った味じゃなかったぞ >>802
ああいうオサレ系のラーメンで当たり引いた事ないなぁ 坂本01とかおか部も口に合わなかった >>804
見事に美味しくない店だけ行ってる。
店選びのセンスが無いんじゃ… 意識高い系ではなく意識高い系風だからダメなんだよ
味なんか不味くてもインスタ映えだけを狙ってるからな 器の縁にトッピングが乗っているのって、
普通に醜いしお行儀悪いと思う(´･ω･`) この手のリム皿の広い“ふち”って余白を作って料理を美しく見せる為のものであって、
ものを乗せるスペースではないのよね(´･ω･`) さん田行こうかと思ったけど車1台も居ないから入りにくいわ
これ開店してるのすら認知されてないだろ >>815
おにいさんの痛車停めてれば宣伝なりますやん 痛車って結構憧れるわ
この辺じゃ見た事ないけどちょっとやってみたさある
なんかオタコンテンツって溢れすぎたせいか認知度上がって、昔ほど抵抗なくなったような気がする 最近鯉次がちょいちょい休んでるみたいだけど人手不足？ 弥彦のラーメン山田は、開店時間が遅いから
なかなか行けない問題。 >>828
菊祭り期間はランチ営業あり
オレも夜行けないからこの期間狙って行ったわ
めったに行けないんで味噌と迷ったが、基本のラーメン食った
来年は味噌狙いでまた行く予定w 競輪まったく分からないけど、元選手が弥彦競輪でやってるまぜそばは美味かった
シンプルな油そばで、しかも安い 荒町の福の家とハンバーグ屋。
いつ通っても車ガラガラやけど大丈夫か。 まあまらーめん。量少なすぎ。
ののや。量少なすぎ。
大黒停本店。量少なすぎ。 ヲタには引っかからないだろうがにしかわのチャーシューが滅茶苦茶旨い ののや前からめっちゃ値上げ多かったけどいつの間にか普通のしおラーメン950円になっててビビったわ
2年くらい前は1000円でデラックス食えた気がするのに >>840
にしかわのチャーシュー美味いよな
メニューに無いけどいつもライス頼んで一緒に食ってるわ
もしくは瓶ビール←これもメニューにないw ののやは具を別皿で出していた頃は美味しかった気がする 30キロて長岡とか五泉の距離
で、目的地がにしかわか >>849
にしかわの何がダメなん？
情報食って御満悦に浸ってるような奴にはあの旨さわからないだろうがな いこいのザーサイラーメン。
三条で一番しょっぱい珍品。 ペコちゃんで豚骨ラーメン。
これならキンシャイ帝でええか。 いつの間にか新発田のきんしゃい亭は潰れてたんだな
製麺屋食堂になってた
新津の荻川駅前にラーチャン屋出店
なｋなか県央地域に来ないな きんしゃい亭ってマルタイの棒ラーメンみたいな味するよね(´･ω･`) くっせー豚骨ラーメンが食いたいなあ。
三条の豚骨はどこも無臭でつまんない。 >>858
三条の豚骨は業務用の濃縮スープ薄めただけか業務用豚骨タレなので臭くはなりません
九州のガチ豚骨ラーメン屋みたいな豚骨臭出したかったら豚頭で毎日継ぎ足しでスープつくらないと無理です 仕込みちゃんとやると臭みなくなるよ
臭みないから業務用とかというわけじゃありません >>860
出来島のきんしゃい亭スープ工場は周辺の豚骨臭やばいぞ あの匂いは豚の口内の雑菌(？)の匂いってマジなん？ アホなブロガーが正広に焼きそば無いだと。
店員に言えば通るんだがなあ。 うわ、きも
俺だけ知ってる通情報
こいつの家族全員病気になればいいのに メニューに載ってなくて店員に尋ねないとならそのブロガーは何も間違ってないな
どちらがアホかは明確 >>865
ここお前の日記にするのやめろジジイ
句読点やめろジジイ 三条の音羽屋。
グーグルマップでは閉業になってるけど、終わったの？ 燕三条TVが原因やで
あそこで紹介する店どんどん潰れてる バス長ラーメンに行って塩ラーメン食ってきた、うんただそれだけ。
11時半ごろだったけど、比較的すいてたと思う。 しゃがらのつけめん
ペラチャーシュー1枚がつけだれに入っていたが、以前は角切りのチャーシューだった記憶 レビュー見てても味が悪くて星一つはないけど接客が悪くて星一つはいくらでもある ラーメンは最高に美味しかったけど他のお客がうるさかったので☆２で(´･ω･`) 別に味が悪い、合わないで星1だって無限にあるだろ
馬鹿なのかな？ 仕事の関係で燕市に寝泊まりすることが多いんだけど、この辺にも山岡家が欲しいね
長岡と白根は微妙に遠い(´･ω･`) ラーメン花月なあ…
昔の花月は大好きだったが。
東京戻った時にえらく久しぶりに食ったら別物になってたからいいや。 天一が欲しいとぬかすブロガー。
通販たのめるやろが。 一度長岡の旧市役所近くにあったが長くなかった気がする 高速で東京に行くときはついつい高坂SAの花月で食べちゃうよね 個人的に赤城高原SA上りのおおぎやラーメンが定番だったんだが潰れたぽいな残念 tiktok liteでPayPayやAmazon券などに交換可能な4000円分のポイントをプレゼント中！
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生焼けで食べて食中毒にならないか。 コイジは限定やる暇があるなら不味い太麺なんとかしてくれねえか。 このワッチョイ下四桁D+HxはNGでいいな
天山めちゃくちゃしょっぱかった
けどそれがいい
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最後まで御精読いただきありがとうございました。 大盛りで頼みがちなブロガー。
絶対普通盛りで食べた方が旨いぞ。
麺のびやすいしスープ薄まるし。
麺だけ増えてスープは増やしてくれないからバランス崩れまくりやし。 それは店による。
それを言うとチャーシューメンにするとチャーシューから出る味でも変わるよね、
あと大盛りにしないとチャーシューと麺の量のバランスが悪くなる店とかもある。
まぁどういうオーダーが美味しいのかは最後は個人の好みだわ。 >>903
じろ吉は山椒が効いててめっちゃ美味いなぁ そんな細かいこたぁ気にしたことない
腹空いてたら大盛にするだけ 大盛りにすると丼が二回りくらい大きくなるお店があるので安易に大盛りを注文できないわ
そんなにスープ飲めるかよ(´･ω･`) >>913
猫殺しでロリコン買春変態の63歳って本当？ 大盛りでスープも増やしてくれる店は良心的。
大盛りで麺しか増えない店はゴミ。 大盛りではなく麺大盛りと表記してる店がときどきあるけど
スープやトッピングの量が変わらないことにクレーム付ける人とかいるんだろうか？ 笹舟で特盛り頼むとおもろいよ。
麺二玉でスープ少なめやからつけ麺状態になるで。 ググって見てみたけど普通にスープに漬かってたし
それ以前につけ麺状態がわからん 青島食堂みたいに麺大盛にするとスープが常に薄くなってまずくなるところは普通盛のほうがいい ラオタってキモさ増してくると大盛り注文すらケチつけるんだな >>921
県内の青島食堂は、どこ行っても大盛頼むとスープが薄いよね。
丼の大きさと湯切りの関係なのか分からないけど、複数人で食べに行っても並盛と明らかに味が違う。
入れる課長の量も違うみたいだし、そういうマニュアルなんだと思うよ。
あおきやは味が変わらないから不思議。 新潟らーめんなおじ、今度は盛岡に出店かあ。
県央地域にも出店してくれないかな。
つゆなし背脂中華そばおいしかった。 ハットさんの店と直接対決か。。。
旧なおじのNo2だったメガネの人まだ残ってるよね？
因縁の師弟対決かよw
でもFC店だよね？ 燕市に入ると雪道が道狭デコボコになるの何なん？
除雪下手すぎないか？(´･ω･`) なおじって何であんな金あるの。
カンテツもやけど。 >>931
ああスマソ、盛岡が長岡に見えた
若いのに老眼かなw あー、そういう事ね
あるあるだから気にすんなw
>>932
関哲ってまだ店あんの？
前聞いたけど誰も答えてくれないからカレー屋諸共潰れたものだと サバサラで一世を風靡したカンテツやぞ
補助金・助成金目当てでコロコロ業態替えるのも飽きられたのか？ 全県的にラーメン一杯の価格の底上げが進んでいるせいか(KUBOLABOや采ノ芽等)、
杭州飯店や成龍や小千谷の勝龍の価格設定が気にならなくなったわ(´･ω･`) 普通、ラーメンの値段が上がると同じレベルで収入も上がるからな 所謂ラーメン一杯1000円の壁は倉井や玄洋が越えるべきだと思うわ(´･ω･`) スープが一番原価かかる料理なのにそれを残す前提なんだから無理でしょ
日式ラーメンは味が濃すぎるんだよ 十割謳ってる蕎麦屋でも国産使ってる大衆店なんてほぼない >>945
え、お前の年収平均レベルなの？
平均て、普通下だろ？ >>951
中央値よりずっと下ですよ
非課税世帯ではないけど 新潟ラーメン界のレジェンドが作る「西巻流」の煮干し醤油らーめん。
https://things-niigata.jp/other/nishimakiryu/
【新潟省ぬん(´･ω･`)】
2022年なんてマジでレベル高かったよね。ネームバリューで言えば2021年の新店舗が一番凄い………。だけど今年は正直ショボかったよね(笑) もいもい( ;´･ω･`)
【もいもいアワード2021～新人王～】
(-""-;)ワースト1位(｀Д´)ﾉ
【○○そば ○○○】
煮干し醤油らーめん
本当に美味しくない濃厚煮干しを売りにしている店舗。さぶろうとか石黒に土下座して欲しいな。まぁ石黒は美味しくないけど真面目にやってるから。
ジャリジャリした不快なスープに全然美味しくない麺。サンマのはらわたっぽい苦味が主張する一杯。
これにgoサインだしたお店の感性を疑いたい。【サンマのはらわたラーメン】である。
圧倒的に今年のワースト１位だと思った。早く違う店入ってくれ。
ラーメンを如何に不味く作る事がこの店の流儀なのかな？
因みに美味しくなかった糞ラーメン屋だと、駐車場にタバコをポイ捨てするのはもいもい流です( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/ycYk5Kc.jpg
https://i.imgur.com/mrCznib.jpg
https://i.imgur.com/X1jX2Zs.jpg もいもい( ;´･ω･`)
【らーめんベジ太郎】
味噌(ﾆﾝﾆｸﾔｻｲｱﾌﾞﾗ)
もいもいアワード新人王2022を勝ち取った二郎系の最高峰から紹介だ。
近くにジャスコあるじゃん？あれは俺が確か小学校4年生くらいの時にできたんだよね！当時隣に併設されたカプコサーカス(ゲーセン)に行くのが最先端だったんだ。
チャリで行ける距離にあるしさ、友達同士集まって７人くらいで頑張って行ってたわ。ホント面白かった。友達の一人を迷子にさせて、店内放送で呼び出す遊びが最高に面白かった。１人メリーゴーランド罰ゲームとかね。
早く潰れねーかなこの店。グーグルの口コミマジで面白いから見てみてね(笑)25点。
https://i.imgur.com/6kG7FVC.jpg
https://i.imgur.com/IuAF6ZJ.jpg ねぇ、新潟省ぬんさん西巻流の店主どこに居るか分かる？
報告しとくから 顔文字の>>944と同一人物で還暦60歳近いと分かったときはびっくりした 西巻流新店舗ってもう出来たん？
またあのエグい濃厚煮干しが食いたいんだが
個人的に一番近いのは三番目の娘だと思うんだけど他にもあるかな？ 万人家の白味噌らーめん980円
中太麺とスープが絡んで、豚汁風と書いてあったが煮込みうどん風だったな
豚バラ肉は茹でただけじゃなくて、ちゃんと下味が付いてたのでかなり美味かった まつや食堂 年末年始情報
30日 11:00-18:00
31日 11:00-16:00
01日 休み
02日 11:00-18:00
03日 11:00-18:00
04日 休み まつや行きたいけど混んでる時間しか時間を取れなくてなかなか行きにくい >>960
田上のスガ井が濃厚煮干しやってた 今もあるかは調べてみて 今日夜の８時過ぎに見附市の弐豚の前通ったら外まで人が並んでた
他の国道沿いから見える他のラーメン屋は閑散としてた。もう見附市の８号線沿いは弐豚の一強だな バスとかぺことかしゃがらに行こうと長岡から高速を走ったんだが、なぜか栄PAで背油味噌ラーメンを食ってしまった問題。 三条や燕は味噌の美味しい店がない
前は味噌ラーメンが美味い食堂とかあったけどみんな潰れてしまった
コマチとかに載るような所はどこも好みじゃない 不味い味噌ラーメンなんて食べた事ない
特別美味い味噌ラーメンも食べた事ない
うすいやの味噌ラーメンは好きだった 王風珍の味噌があるじゃないか
絆の味噌もオレ的には好みよ 三番目の娘の味噌はこの辺にああいうの無いし美味い
日の出製麺の辛味噌も美味い
KUBOLABOの味噌も美味い
土佐屋の背脂味噌美味すぎ 昇龍の味噌はかなり独特で美味かったけど誰も知らんだろうな
味噌は無尽蔵が好きよ、リュニーアルしてから食ってないけど らーめん味噌や
お声をかけていただいたスポンサー様と新規店舗の出店のため試作、協議してまいりましたが
空きテナントが無いこと、新店舗開業には多大な費用がかかることからお断りの返答となりました。
残念ではありますが仕方のないことです。引き続き自分でこれからも出店のため動いていきます。
見附市で空きテナントの情報などありましたら教えていただけたら幸いです
別にあの程度の店の大きさなら空きテナントじゃなくて
新規で作ればいいのに >>976
そう考えると県央に味噌専門もしくは特に味噌推しって店って無いような気が……
パッと考えても東横･そこがミソ･あしょろくらいしか思い浮かばん >>982
全部支店かな？
支店が悪いって話じゃないけど、ここって店がないのは意外だった とうせんやグループから外れて店主は独立せざるを得ないのでは
めんたろうが閉店したくらいだから 吉田のペコペコの白みそらーめん好きやねん(´･ω･`) ランチパスポートってのがあったときに食いまくったな
白みそラーメン >>984
写真だとすごく美味しそうなんだけど食べてみると普通… いや不味くはないんだけど 来年からはこのスレで活躍しようとおもってます( ;´･ω･`) 泣いて喜べ( ;´･ω･`)もいもいですよ( ;´･ω･`) このスレッドは１０００を超えました。
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