@@@船橋のラーメン屋ってどうよ？71@@@
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船橋市のラーメン屋さんについて語りましょう
@@@船橋のラーメン屋ってどうよ？70@@@
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1691832424/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 他
朱雀・なりたけ・鈴木さん・あみや・じゃんじゃん
大輦・まるは・ゆきち・松屋食堂・武蔵家薬園台
江戸一・シバケン・華勝園・大華・50番・菜来軒
・・・etc. >>25
山海じゃあ鉄板って言っても相当薄板だろ
何食っても45点くらいだった記憶 船橋市行ったことないけど すげー大都会なんだってな
柏、松戸、船橋、市川とか 昭和後期～平成にかけて一気に大都会化した
クリスマスのひととき ラーメン同好会の動画でお楽しみください
https://www.youtube.com/watch?v=3RmUSHUR9jE きよし
大晦日から1/2まで営業してるんだな
18時頃までの短縮営業らしいが
後は坂内くらいか さすがおしゃべりクソ野郎
そういうところは好感がもてる 何だよおまいら何だかんだ言っておしゃクソ好きなんかよ（笑） IPアドレス表示なら荒れないんじゃなかったのか
ラーメンの具体的な話がぜんぜんないじゃん >>39
あそこ昼時外人が作ってる時って、もやし少ないよね？ >>46
あの南米っぽい外人はメチャ手際がよくて婆の調理より味が濃くて好き 西船くるまやのネギ味噌はホント中毒性高いけど
いかにも健康に悪そうなのでできるだけ自重してるわ なりたけの味噌は脂っこすぎて半分残した思い出しかないわ なりたけの味噌
10年くらい前に食べて
異常にしょっぱかった
麺すするだけでしょっぱい
今もしょっぱいの？ >>51
数年前に味噌食って異常なしょっぱさに二度とこんな店来るかと思ってたけど醤油はここまで酷くないらしいと最近知った なりたけは醤油派だわ
味噌もしょっぱかったら言えばスープ足してくれるぞ スープ足してくれるって言うけど、店員が何言ってるか判らないし
割スープがお椀で出てくるなんて知らないし初見殺しもいいところ＞なりたけ味噌 テーブルの上にある脂の素晴らしさを語る謎ポエムにも「濃かったら調整できるから言ってくれ」みたいな文章書いてなかったっけ 津田沼は「北口が船橋市」「南口が習志野市」だと思ってる（てきとー） なりたけ行くなら絶対柏の誉の方がいいぞ。なりたけ出身でなりたけよりウマいしメンマも無料でマシができるし >>60
誉よりなりたけの方が旨いと思うけどなぁ
誉にはキレが足りない ここ船橋スレ
柏の店の話しがしたいなら柏スレに池よ 習志野とか船橋周辺スレに行くなり専用スレ立てるなりしろよ鬱陶しい 全国高校サッカー大会では、市立船橋がベスト4に進出しており、明日、青森山田と準決勝を戦うという。
先日、近所の古本屋（ブックオフではない）で、たまたま見かけて購入した漫画が、なんとチャーハン漫画だった。
「華中華」という作品。小学館。ビッグコミックで連載していたらしい。
世の中にラーメン漫画は色々あるが、まさかチャーハン漫画があるとは思わなかった。
まだ第1巻しか読んでないが、2巻以降も読もうと思っている。
全部で19巻まであるようなので、気長に、気が向いた時に、読み進めていきたい。
サッカーは苦手だったが、「参加してるふり」を比較的しやすい競技だった。 >>59
当たり
津田沼駅北口は出口の階段降りるまでが習志野市で、先は全て船橋市 なりたけと鈴木さんはここで話していいということ？南木商店は？ 店の住所を調べて、船橋市かどうか判断するのってそんなに難しいのかな。 船橋のラーメンに関係あるならいいんでないの
船橋近辺ならまぁね >>76
もう何回もその話しして、このスレで船橋周辺を扱わない事を決めて、船橋周辺スレが別に立ってるじゃん
終わった話し蒸し返しなさんな すごい久々にとものもと行ってきた
麺は前の中太麺の方が好きだけど、まあこれはこれで
逆にチャーシューは良い感じになった気がする
次はつけ麺食べてみるかな とものもとは前やってた鶏白湯まぜそば復活させて欲しい。歴代でアレが一番好き。 ぶたとにぼしってお土産だけでもうやってないの？
あれめっちゃ好きだったんだが とものもと
久しぶりに行ったけど凄い値上げしてない？その割にラーメン自体がせこくなったと言うか...
そのままのクオリティで値上げなら良いけど随分シンプルになったな...と言う印象だわ
麺は前の方が好きだった
もうとものもとはいいかな >>85
味はいいけどトッピング含めしょぼくて高い あの麺の変更で酷評されてるのよく見るけど変えない辺り支持されてんのかな 駅からの帰りで麺屋なかじーという見慣れぬ店があったので食べてみた
場所は京成ガード下を抜けてラブホと神社の横から斜めに曲がった小さい通りの立呑居酒屋向かい側にあるスナックを火曜の昼だけ間借りしてるらしい
貝出汁らーめん900円だけど磯の香りというか潮っ気が強くて好き嫌いが分かれそうな味
成功せずに消えていきそうな気もする
ただ店主夫妻が良かったらと言って小松菜一束お土産にくれたので余裕があったらまた寄るかも
https://i.imgur.com/MBFZUz2.jpg あの辺でホテルと神社って言うと、あさひの周辺か？
近くに立ち飲み屋(Kurubushi HAKURI)があるけど、向かいはスナックじゃ無いなぁ。 麺や なかじ～の情報見つけた。
https://www.facebook.com/kenichiro.nakajima.925
立ち呑み さっぽろ 間借り店
麺や なかじ～(仮)
千葉県船橋市本町1-15-3
あさひの向かいですね、スナックじゃない方。
南房総にあるちくら製作所の人でしょうか。 >>92
旨そうだけど火曜日の昼だけとか若林よりも行きにくいな >>97
サッポロはあさひの姉妹店的なところだな
ちくらのタンメン美味そうだからやって欲しいけど材料の種類が多いのはキツそうか タンメンみたいな炒める工程が必要なのは厳しいでしょうね。
あの設備だと、麺茹でとスープ保温するだけでも大変でしょうし。
長期的には船橋に支店出す計画なのかな？ それとも移転？独立？ なんか凄いステマ臭がするんだが
食べてみて旨けりゃ良いけどさぁ 何でもステマに感じちゃうと幸せになれないぞ。
自分はステマ言われる程、このスレのニワカでは無いつもりだが。 >>101
このスレ全部俺のステマだから行かない方が良いぞ >>104
温故知新が担々麺やりそう
ツイで言ってた >>104
舎ポーにけいすけのクソたっかい担々麺もあったな
ピスタチオとか使ってるやつ
潰れたけど 担々麺なんて芝麻醤と豆板醤、甜麺醤、挽き肉、醤油、鶏ガラスープあたりを用意すれば簡単に自作できるよ
ザーサイを細かく刻んでスープに入れると本格的な味になる >>108
そうだね。確かソントンとかのでも美味くなった気がする 花椒や八角を使うと大陸っぽくなるよ。まぁそもそも担々麺は…おっと スレチだけど松戸のどういうわけでの汁なし担々麺がうまかったね 担々麺なら普段話題に出ない中華料理屋も美味いところあるよね
行ったことないけど川菜味とかどんなもんか知りたい >>113
川菜味は普通においしい
建民の弟子だしね >>111
かなり辛い★胡麻担々麺★ 1,000円
ってのがあるっぽい。
>>113
四川料理の店なんで、辛いのが好きな人にはオススメ。
辛くない料理も美味しいけど。
名店と名高いけどリーズナブルな価格帯なんで、お勧めしやすい。
北側からは行けないので、それだけは注意がいる(14号から行きましょう) ステマならいつも唐突に出て来るうんこちんちんじゃない？ 担々麺ならいつも行列してる
トウカイロウが有るのに
ここだと全くウケてないよね
自分も春雨ヌードルとか興味湧かないけどさ >>117
あれは麻辣湯なんで別物では。
本店もグランドメニューからは担々麺落ちてる気がする。 なんか昔南口駅前の肉まんラーメンで担々麺食った記憶が
味は全く記憶にないが ここでまったく話題にならないが東京餃子軒の担々麺はわりと好き >>123
日高屋は元々期間限定での復刻だったので。
今は幸楽苑で担担麺やってる。 >>108
カシューナッツかなんかのペースト入れてる店あったな 三咲に >>126
高くなってたな
Gつけ1050円だった 担々麺ネタは1個前のスレで出たよ。
意外といっぱいある、中華料理店は大体やってるんで見落としやすい。 病院行ったら脂と炭水化物控えましょうと言われたんで、G郎大食べてきた。
野菜一杯でヘルシー。
多分、全体的に値上げしてる。
+100円：鶏白湯、白湯まぜ、G、Gつけ
+50円：白湯つけ、醤油、白湯味噌つけ、真鯛
ホタテが抜けて煮干し復活？
今は何食べても1000円～な時代なんでしょうね。 都内でラーメン750円とかでやってるところはほとんど儲けなんてないんだろうな >>134
酒で利益出すんだよラーメンは締めポジションで肴が多いパターン 横浜の一等地でも大量のスタッフを配置しつつラーメンもトッピングも格安で出し続けてる吉村家がある以上他のラーメン屋は怠慢でしかないよ
100人単位で列が常時伸びて1日1000杯以上売り上げる事が出来ないマズいラーメンをワンオペとか従業員2人程度で回しつつおまけに中休憩（笑）とか甘えてるから高くなる 船橋スレは2024年とは思えんレスが多いわ
自分の給料が増えてないんだろうがそれを社会にも要求するなよ 実質賃金下がり続けてるやんけ
俺は資産運用だけしてる無職だから賃金関係ないけど ラーメンは通う回数減って、行ってもえげつない値上げせずに耐えてる店ばかりになった
ラーメン以外ではパン屋には一切行かなくなった。週2で行ってた小さなパン屋、昨年春の二度目の値上げ以来一度も行ってない
損益分岐点と、客が離れるラインは別 >>139
可処分所得は減ってるんだからシビアになるのはしょうがない >>141
スーパーで買う食パン以外一切買わなくなった
あんな小さいパンに200円とか無理 値上げした瞬間に常連がそっぽ向くのは店主の心中察すると複雑だけど、俺も値上げで買わなくなったもの結構あるな
どっかにしわ寄せがいくもんなんだろう 独身で年収500位あったら好きなラーメンやパンくらいは食べられる気がするんだけど。
メシより大事なもんがあるのかな。 >>145
払える金があるのと、値段を受け入れるかは全く別問題よ >>145
嫁がな10人くらいいるんだろ
岩センナ恥ずかしい ランチなら1500円がボーダー
昔は1000円だったけど、いまは1000円じゃ選択肢がない 価格据え置きで量が減るのと値上げして若干増量だとどっちが正解なんかね １２月から小麦の価格政府が下げたし
卵も小売りだとだいぶ値段下がって来てんだよな 実際の仕入れ値が完全連動してるわけじゃないが、豚肉は円安考慮しても下がってる
スーパーでも上がってないよね
https://i.imgur.com/oPGPBre.jpg >>151
円安進行、ガソリン高騰の時も日銀、政府介入したけど効果は一時的なもので、直ぐに踏み越えてくるんだよなぁ
焼石に水と言うか >>152
チャードだけでみたら、さらに一段上のステージに移行しそうじゃんw 船橋に住んでねえから船橋の地元話が全然できねえのな
自演して盛り上がってる風見せても虚しいだけだから行徳スレでも行っとけよ >>156
少なくともラーメンの具体的な話してる時点で俺のレスの方が勝ちがあるな >>153
多重に課税してる税金を外さないで
ズブズブの元売りにバラ撒いてるだけだぞ 今さらだけど、きよしにも担々麺(味噌)があるんだね。
+300円、ってのがちょっと気になるけど。 船橋関係ないラーメン屋に今並んでるけど凄い行列なんだわ
でちょい店に列が被ると店主出てきてラーメン屋に文句言ってる
自分のとこガラガラで儲けてるラーメン屋にイライラしてるのもあるのか
...
まぁ単純に自分がガラガラの店主だったらそりゃイライラはするか... 不快とかじゃなくて自分の店の前に人がいたら入りづらいし看板やらディスプレイも見えづらくなるんだから当然だと思うんだが あんなに長いこと行ってた無限大900円の価値があるとは思えなくて行かなくなったもしかしてまた値段変わってる？ >>97
ここ行ってきた
あさひの紹介っぽいお客さんがいてほぼ満員だったわ
メニューが変わるらしく今日は煮干し醤油と竹岡式だった もりの細麺とんこつかまた２月までまつか
微妙なんだよな細麺 北習志野の五十番が今月で閉店
あんなに流行ってたのに >>168
マジかよ
通るたび人並んでたイメージだったが 数十年前は高根公団駅前にも五十番あったよな 確か北習志野の店舗の系列店。 五十番、20年くらい前にバンバンジー麺を食べた思い出があるけどまだメニューにあるんだろうか >>168
まじか
電車で行くと駅から歩いて
車は駐車場がなくて...
って記憶が
美味しかったけどそれで足が遠のいた... >>160
味噌担々麺食べてみた
悪くないけど300円プラスなら丼もの頼んだほうが良いかなと言う感想
昼時満席で味噌担々麺頼んでるの俺だけでした >>177
きよし 永福町そうぞうしていくとがっかりするよ 船橋のギラギラっていつ行ってもワンオペだけどずっと1人でやってんのかな？ >>179
ここ数年のインフレが始まる前は2人の事の方が多かった。ワンオペは稀だったよ 戯拉戯拉は(も)人手不足で厳しそう。
アルバイトがいる日は通しで営業してるけど、ついった見てると半分確保出来るかどうかな感じ。 Xで見かけても「アルバイト募集中、詳細はDMでよろしく」みたいな感じだしそりゃ人こないでしょ
普通なら時給、勤務時間、シフト制度くらいは記載するだろうに
ちなみにギラギラ大久保はタイミーで見かけたが時給1050円程度で交通費無しだった記憶
ラーメンというのは人件費を削るという企業努力で安さを成り立たせてるんだなぁ、としみじみ思った
ぶたけん2ndも最近値上げしたけど「原材料と流通コストの値上げ」だったしこんな世の中でもバイトの給料は据え置きなんだなぁ、って >>182
いや、戯拉戯拉大久保が安すぎる
今どきラーメン屋は時給1300円でも普通だぞ ぶたけん2ndはオープン当初時給1100円、正社員月給24万円だったね
北習志野の日高屋が1100円くらい、丸亀製麺も飲食にしては高いと周囲から評価されてる1100円
時給1300円出すラーメン店は普通ではないと思うわｗ 船橋ではないが少し前に炎上したラーメン店は1100円で人来ないから大奮発高時給1400円とかやってた
ただしシフトは全部店主に委ねて休んだら罰として当月と来月は最低賃金労働とか 三代目まるは、丸源で1100円～、一頂、吟家1150円～、魂心家1200円～で募集してるね。 ラーメンの値段は上がっても給料は全く上がらないんだな
四半世紀くらい前にバイトした時の時給と変わらん 前の世紀にラーメン店で
スタート1000円晩年昇給して1300円でバイトしてたよ 10年以上前日雇いの倉庫バイトしたら結構きつい肉体労働で時給800円だったけど、
今1200円くらいなんだろ？ 船橋駅界隈
まるは系列多すぎ問題あるが
優秀ラーメン店主の
育成には一役買ってる やっぱり味一本店のが全然旨いと思うは
キヨシ夜ヤッテんのはありがたいけど
スープ メンマなんか薄いし麺も普通で硬め
手抜きかなって思っちゃうんだよね
店出す前の仕草観てたからかもしれんけど >>194
そりゃ本店と似たような味じゃ差別化出来ないだろ
本八幡のぶたけん。も津田沼に2nd出す時にかなり味とか変えたぞ >>196
味のクオリティが落ちたかどうかは微妙な所だ
少なくとも本店よりきよしの方が万人受けする味だ まるはの海老の方もあんな目立たない場所にあるのに息が長いな 目立たない場所ならお家賃も控えめなはずなんで、それはそれで耐えやすいのかもね。 その通り
まるは系列は一歩抜け出せなくて有名店になれない 中華そばと豚骨のマルハ軒は再開する気配もないし
トンカツ屋は鰻屋になったのか？
ドミナント戦略なら船橋で飲食する人間にとっちゃ迷惑でしかないんだが
長次郎や王道家系が船橋の出店諦めちゃったし 去年オープンした中華そばまるはって休業してるの？
牛そば→中華そば→カレー→とんかつ→中華そば、続かないねぇ。
鰻屋(成瀬)は別の建物(Picco Riccoの跡地)だし、経営母体が違うのでは。 めちゃ餃子もやってるけどあれなんか仕組みがあんのかな？ 飲食が復調してきてるし、めちゃの所は好立地だから高値で権利転売出来るのかね。
ラーメン、中華系で居抜きで入れるなら金積むやつも出てくるだろうし。 宗庵って家系なの？何メインでやってるとこなんあそこ 基本は豚骨じゃないかな。
ついでに二郎系と家系もやってる。
隣に作った剛田や吉木家を吸収したって設定なのかな。 家系風のラーメン食べたかったら吟家とか魂心家行くよりはマシってことでいいのかな 麺小屋らっぺって北習志野の泰山親父が監修してるらしい
ついでだが50番並ぶってレベルじゃないから暇人以外諦めろ 珍来の某店
食べてる最中新人のバイトのおばさんにきつい口調でいびるような注意やめろよ...居た堪れないわ ちゃんとした二郎系がないのがなぁ
豚山あたりきてくれ >>219
豚山美味くなくね？
ヨシトミくらいの二郎系欲しいわ 豚山ってフランチャイズじゃなかったかな
店によってかなり違う
甘いカエシはどの店でも一緒だけど
バラロールの豚が凄く旨い店もあるで
雷でも良いから来てくれないかな >>225
ぶうちゃん嫌いじゃないけど店主が無愛想すぎて客と喧嘩にならないかドキドキする
あと店をもうちょい綺麗にしてくれ よくわからんがぶうちゃん曜日指定じゃなくて全日やってくれるの？ >>227
アブラカラメニンニクとかコールすると必ずニンニクアブラカラメと確認し直すのもなんかな
かなり変わった人だよな >>228
YouTube
船橋は二郎あってもおかしくないけどないよね 黙飯といえば東東かな
でも結局あの女子大生
キャスター志望で芸能事務所に入って少しがっかりしたな ぶうちゃんはカエシがもっと甘くなくて麺がもっとワシワシになればもっと通いたい
界隈ではすうじともりのに次いで好き >>234
大学が無いんで、若い男が少ないから？
人口の割に商圏が狭い(柏の1/3程)だから？ 目黒屋もそのうちラーメン始めるみたいだし、うんこちんちん、次はお前だぞ
早く夜営業やれ ぶうちゃん夜営業行ってきた
麺は昼営業のときと変わんなかったけどカエシは甘さが少なくなってる気がすた！ >うんこちんちん
この言葉見るとマッハgogogoのメロディが頭の中を・・・
うんこちんちん
まんこちんちん
うんこちんちんちーーーん
失礼しました 温故知新が夜営業することは無いでしょ。
若林は増やま系列なだけに普通に人気店なんで、業態いじる必要が無い。
ちゃんと客が入るなら、ラーメン屋より酒の出る業態の方が強いし。 昔東船橋にあった横浜ラーメン武蔵家って結局別の場所で再開してないの？ >>247
一応系列店が薬園台にあるけど全く別物だから行かないでいいよ 五十番の前通ったけどご自由にお持ち帰りくださいって店前に食器類出てたわ へえー以外
俺は好きだけどね。友達3人連れて行ったことあるけど、確かにみんな旨いって言ってたけどね
一人は赤坂味一が大好きって人だったけど、やっぱり煮干しはもっと強いほうが好きだって言ってたな >>252
俺はえぐーい旧味一も今の味一もきよしも好きだな
友人は今の味一がちょうどいいらしい >>251
俺も味一きよしどっちも好きだけどレビュー見ると薄いって言う人多いんだよな 新京成線三咲駅の裏手にある煮干しラーメン屋さん
いつも車沢山停車してるけど美味いの？ ＞三咲駅の裏手にある煮干しラーメン屋
印西にある本店のやまだの支店
やまだは柏のAKEBIから作り方教わったそう
AKEBIは高田馬場の渡なべ出身
本店やまだは普通にうまい >>256
あれやまだ邸だけの駐車場じゃないからな >>247
本八幡にあった菊池家って家系の店が閉業した
居抜きでそのに武蔵家本八幡店として復活した 菊池家の武蔵家って東船橋の人なんだ
めちゃくちゃまずいんだよな ぶうちゃん行ってきたけど乳化スープ好きならありかな
カラメコールあるのか知らんけどカラメにした方が良かったかも
結構甘めだから醤油のキレを求めるなら他のとこ行った方がいい >>265
ヤサイカラメアブラニンニク全部コール有効だよ 麺固も有効みたい
味噌食ってきたけど甘過ぎ
味噌だけで味出そうとせず醤油のカエシと混ぜれ
配合比率は自分で試行錯誤しろ
分かったな？ぶうちゃん どっかのレビューに書いてあったけどココナッツミルク感あるんだよな
あの甘さは何由来か気になる なんかもうほんとに船橋駅周辺
二郎系来てくれって感じやな 京成大久保の二郎、総武線津田沼のぶたけん2nd、本八幡のぶたけんと長次郎、塚田のもりの、
離れてるんだよな >>269
Googleなら俺かも
何か動物系だけじゃない甘さ感じますねー 浦安だか真星で今二郎風限定やってる
二郎か？っていえば違うんだけど豚がいいイベリコ豚で美味かった
呪文は一通り有効みたい 麺とかスープとかどっかのと似てると思ったけど思い出せん
正解を教えてくれ >>278
思い出した！
味の感じは平太周に似てると思う
カエシとか麺とか 船橋で不味い二郎風食うよりおすすめ
電車賃が惜しければ歩いてでも行け！ 真星さんはそもそも味が若い
もう少し熟してくると良いラーメン屋さんになるだろな これはこれで旨そうだけど二郎感ないしモヤモヤするｗ
ネギがいっぱい乗ってるのを見るとかいざんラーメンに背脂とニンニク乗っけたのかな？って感じに見えちゃうけどモヤシもあるのかな？
電車乗るならもりのでいい感ある、他にももっと都内まで行って本物なりインスパかなぁ >>285
平太周好きなら逝ってもいいと思う
五反田とか遠いし池袋の一志は潰れたし
と思ったら今は神保町にもあるんだな
スレチデスマンガ ああ、デフォルト(default)と言いたかったのね。 デホルトとデフォルトか……
普通はデフォだと思うが
まぁラーメン命のデブの書き込みなら仕方ないか ガツンと来る二郎系は船橋周辺にないからな
G朗も剛麺ももりのもパンチではあまり 南行徳駅近くの本日も晴天ですとか？
まあ距離は浦安と大概か あんまり言うとかわいそうだけどさすがにデホって書く人は初めて見たな 温故知新て何が無料トッピングか
よくわからん
味噌はニンニク無料なのか
これもTwitterフォローしろ！って事なのかな >>297
まぁスマフォとスマホみたいなもんか
デフォでは聞かないけど
ローレックスとロレックス
カルチェとカルティエ
色々あるな歳によって >>299
Xのプロフ欄に書いてあるが
調べもしないでごちゃごちゃいうのはただのクレーマーだからやめとけよ おっ温故知新登場！
テーブル凹んでるとこでラーメンは食いにくいです！ フォロワー限定のはずのメニュー（竹岡とか辛味噌）が普通に店内に張り紙してあるんだからニンニク無料とか納豆とかも書いちゃえよって思う
味噌のおろし生姜好きなんだけど有料トッピングの生姜は針生姜なのが残念
おろし生姜無料トッピング用意するか有料生姜を針かおろしで選べるようにして欲しいわ 船橋から若干外れてるけど市川駅前のナミノアヤってとこ、さっぱり目ながらも出汁が効いてて良かった
総武線で帰り道寄る選択肢に入ってきたな >>305
さすがに市川スレか船橋周辺スレで話なよ べんてん・としおか・吉左右・・・
ラーメンつけめんのレベルがどんどん上がってる今
他にも大勝軒の完全上位互換の店なんていくらでもあるだろ >>300
チャピョン チャンピオンの言い間違えの経験アリ このスレ船橋のラーメンの話全然してないじゃん
住民は船橋市民じゃないのか？ 1杯500円だったラーメンが 1000円近くまで値上がったらそりゃスレも過疎るだろ なんか1人過激派が居るのよね。
船橋駅周辺だけで成り立たせるように話題を投下するわけでもないのに妙に排他的なの。 >>322
このスレは船橋市、もう一個は船橋市周辺だからなぁ。
船橋駅周辺って言い出したのは誰？ ぶうちゃん麺変わったらしいけどあの甘すぎるカエシなんとかならんかな >>324
多分だけど船場周辺立てたやつだね。
とものもと信者も同一人物かなと思う。
船橋駅周辺に住んでて行動が徒歩って感じ。
まぁ確証は無く予想だけども。
もともと船場周辺も緩く認めてたって話してるのになんか独断で立てて来てさ、そっちに行け消えろみたいなこと言って来てたよ。めっちゃ排他的な奴。 船場ってどこですか？
純粋に間違えてたらかなり恥ずかしい
弱いのかな？ >>327
多分船橋のラーメン全然知らないんだろう その昔、市内を流れる「海老川」は、現在より川幅が広く、水量も多かったため、橋を渡すのが困難だったそうです。 そこで、川に小さな舟を数珠つなぎに並べて上に板を渡し、橋の代わりにしたことから「船橋」という名がつきました。 >>325
今日初めて行ったけど甘かったね。
麺はデロメンでスープはポタージュみたいな粘度で豚は美味かった。
丼が小さくて食べにくい。
空いてた。、というか客が誰もいなかった。。。 コロナで貧乏そうな身なりの人間が
みんな小太りかモロデブになった
それが二郎系に並んでる
もう努力を諦めた人間 >>327
フナバで船橋が変換候補に出るんだけど一つ隣の船場をタップしちゃってたみたい。
まぁそのまま投下しちゃったのはそうなんだけどさ。
2ちゃん時代から誤変換とかへのしょうもない揚げ足取りって下の下じゃなかったかい？
まぁ良かったじゃん、ずっと悔しくて仕方なかったとかじゃ無いと嬉々として揚げ足取りしたりしないもんね。 温故知新
辛味噌は今週まで
次回の限定は
天理スタミナラーメンとのこと かいざんで焼豚とネギだけ買って家で丼にするの最高や きよしは外で1人待ちの俺の前に5人グループが待ってるみたいなときにどうしたら良いのかわからんのよな
店員さんが外まで来たりとかこっちを認識してるなら呼ばれるまで待つんだが
きよしは磨りガラスで外が見えなくて入ってみたらカウンター2つ空いてたみたいな時があったのよね 普通に「並んでますか？」って聞けばいいじゃん
そういう事あったけど聞いたら食い終わった後店の前でたむろってるだけらしくて
「あ…並んでないんで……」って言うからそのまま店入って食ったわ >>341
並んでても先に入って良いのかよくわからんやん >>339みたいなときは店の方針に従えば良いのでは。
カウンター空いたら、お一人様を先に案内する店もあるし、しない店もある。
自分の経験ではきよしは案内しない店。 >>344
その方針が経験でしかわからんということだ
揉めても嫌だから声かかるまで待ってあまりにも進まなかったら店の人に聞いたりもするけどさ もりのいつの間にかにウーバー対応してたんだな
細麺限定なのかな？ もりの、マゼロー
まだ未食やが
船橋駅に
移転してくれないかな
行くの面倒くさい もりのは確かに行くのめんどい
うまいからまた食いたいけど半年くらい行ってないな >>346
マジで？最近行ってないけどあのあっさり醤油ラーメン好きだから買いたい 中心部に住んでいる人はマゼロはともかくモリノも遠く感じてしまうんだね >>350
だけど船橋駅近辺に住んでたら、まともな二郎系は京成大久保、津田沼、
塚田(もりの)、本八幡、小岩あたりくらいは行かないと食えないからな
この中で特に塚田が行きにくいってことあるか？ そりゃ歩いて行けない範囲は遠いよ。
会社帰りの晩飯に寄れないし(船橋駅前にあってもLOの時間的に微妙なんだが)
休日に電車とか車で行くほどのラーメン愛は無いんだよな。 味噌ラーメン好きなので西船のくるまやと田所は車で行くな
コタン無くなっちゃったしせめて東武の諸国漫遊復活して欲しい >>352
じゃあまるは極のGでもキメてるといいぞ 西船橋が最寄りだけど自転車で行ける長次郎ぶたけんや一本で行けるヨシトミとかのほうが行くの楽なんだよね
乗り換えが億劫 通勤や通学で
野田線を普段から
使わない人は
もりの行かんよ そんな事はない
好きなやつは電車乗ってでも行く
君たちだって経験あるだろ 野田線は快速運用始まってから間違えて乗ると鎌ヶ谷まで止まらない罠があるのよな たまにやるわそれ
もりのはTwitterみてからいかないと無駄足になることがあるからな >>351
船橋駅周辺以外はラーメン食いに行くには面倒 >>364
ラーメン食って動かないから動くの億劫になってるんじゃね？
動かないと突然ぽっくりいっちまうぞ。
ラーメン板に来るぐらいなんだからラーメンモチベに自転車とかどうよ？ ワンオペとPayPayがあんま相性良くないんだろうな まあラーメン屋ではあまり使わないけどいい情報もらったわ 船橋からチャリでもりの行った事あるけど
結構遠いしずっと登り坂
電チャリじゃなかったら引き返してたし
仕事帰りにとか無理だ 馬込沢からマゼロー移転して行く気なくなったからな
塚田はまだ家から徒歩圏内だから行くけど もりの最強派だったけど二浪インスパばっか食ってたらもりのがえらいライトに感じる様になってしまった >>381
もりのは二郎系っぽい見た目でスープが家系に近いから
ライトに感じて不思議じゃないし、もりのの味は他ではなかなか食べられない もりの美味しいけど船橋→塚田が往復300円、ラーメン自体も割高の1100円なのがきついわ
これ食べる為にド田舎塚田行くくらいなら船橋→東京往復800円払いつつ900円の豚山・雷・その他二郎系以外のラーメン食いつつ東京散策するわ、ってなる
もうラーメン1200円でいいからせめて船橋駅近辺に来てくれ 確かにもりのの味は他じゃ食ったことねーわ
もりのに似てる店挙げろって言われても回答できんわ もりの行ったことないからUberで頼んでみようかと思ったけど配達のメニューは全然二郎じゃないんだな 塚田の斜め前の町中華もなかなかいいよ
並びがすごいときはそっちにする >>383
300円ケチりたいなら2駅くらい歩こうという発想にはならないのだろうか
腹へらしからの腹ごなしにはちょうどよい距離だと思うが不摂生デブはそういう発想にはならないんだろうな 300円ケチって2駅歩くとか、考えたことも無いな。
何か憐れすぎて言葉が出ない。 船橋から塚田もりの、本八幡ぶたけん、京成大久保二郎くらいならチャリで行けないか？
船橋は二郎不毛の地なんだから労力なしに旨い二郎系食おうってのが無理 船橋で二郎系なら、
そんなに遠くに行かなくても船橋駅北口に
ラーメンぶうちゃんがあるよ。 ぶうちゃん塩分濃度足りなかった感あるし豚もペラいからなぁ
卓上カラメ置いてくれれば再訪も考えるけど こむろ食ったこと無いな
船橋駅なら
とものもと
いさりび
船橋駅以外なら
ケースケー
ゆきち とものもとが人気な理由も分かるけど癖あるから個人的には合わなかったな とものもとの名前出すと発狂するおじさん湧くから名前出さないでいいよ >>403
そうだよね やっぱ西船場のかいざんは最高だね。 そのうち目黒のおっさんがラーメン始めるんじゃないの？
さんざ匂わせツイートしてたし >>407
目黒のおっちゃんは焼肉屋らしいぞ
多分焼肉屋の冷麺的なのに、簡単な水炊き醤油ラーメン、TKMをサブに添える感じじゃ無いかな 西船橋といったらくるまやだろ常識的に考えて……
と思ってたけどこないだ行ったらネギ味噌のネギが激減しててこれはないわってなったから
よほど気が向かなければしばらくいかないかも とものもとは麺変えて
具材けちったのに値上げっていうのがよくわからん 西船橋のくるまやも正直イマイチだったな……量は多かったけど いまの麺知らんが
まえラーメン作るの
見たとき手揉みで
手間かかってそうやった 具も結構豊富で
麺も特徴あって美味しかったのにな
なんかえらくさっぱりしたラーメンに
なっててガッカリ 赤坂味一現在シャッター閉まってるが何の告知無し
まさか閉店？ はいまた出たー自分で調べもしないSNS嫌いのジジイ >>424
誰かが病院へ付き添ったり車出したりしないといけないんじゃない？
そりゃ店も大事だけどまずは家族やろ。
近くに次男の店も出てるなら尚のことさ。 >>427
飯田商店的な麺って市販で結構買えてしまうのがな～
ピロピロちぢれ麺が恋しい >>428
飯田商店の麺て茹でまくって完成するあの麺のこと？ >>428
自家製麺でやってるんだから両方の麺作れるだろうに
値段変わってもいいから麺が選べるようにしてほしいな
俺的には鶏白湯混ぜそばやってほしい要望のほうが強いが 麺2種類にすると、どうしてもロスが発生するから値上げしないとならない。
工数も増えるんで睡眠時間が減る。
しかも、>>430みたいに値上げ受け入れるのは稀で、殆どの人はぶーたれるだけ。 閉まってたマルハの豚骨のところは竹岡式になるようだな >>433
ずっと閉めてたんだからあきらめてうんこちんちんに居抜きで引き渡せばいいのに ぶうちゃんカエシがあんまり甘くなくなってるな
だんだん旨くなってる飢餓す 素であれだから何も気にしない方がいい
Xの文章だと愛想良さそうなのにな こないだ注文時に「かしこまりました」って言ってたぞ
口調はいつもと一緒だがおどれーたわ すうじの奴等はどこいったの？
ラーメン屋であの人達ほど
態度悪い人達記憶にないな……
名前あってるか…漁だし亭？南口にあった
凄い美味しかったけど
店員の私語が酷かった……とにかく
うるさかった その手に持ってる端末でちょっと調べれば移転先くらいわかるだろうになぜおっさんラオタはその程度の努力すらしないのか
その謎を探るべく我々は千葉の店名のない店へと向かった… 熱心なラヲタは店のSNSとかちゃんと追ってるけどね
温故知新に文句言ってたやつとかそうだけどSNS嫌いのジジイとか一切調べる気がないアホはここでうだうだ言うしかないんだよ 温故知新はフォローしてても
何がトッピング無料とかは前出て無かったな とものもとも立ち退き移転になるだろうけど次はどこいくかな？ >>446
千葉市の方に行けば良いんじゃない？
大層美味しいからのランキングとレビューなんだからもっとレベル高いところでやって欲しいわね。
都内でも良いよ。
消えてくれるならどこでも良いわ。 とものもともの場所は立ち退き対象外でしょ
二葉もそう 行徳にラーメン屋さんが集まりつつあるみたいだからあの街が良いんじゃない きよし
券売機に表示してたがずっと売り切れ表示のネギニラまぜそばがいつの間にか始まってた
まぜそばなのにスープたっぷりだしタレじゃなくてスープだからまぜまぜしても大して変わらんしだが味は悪くないと思った
問題は100円プラスするくらいなら通常メニューで良いかなという気持ちになるところ ネギニラまぜそばも煮干臭いんか？
それなら煮干嫌いなわいには無理や >>454
きよしのインスタによると全部同じスープ。 ぶうちゃんって昼は並んでんの？
昼行ったことなくてこないだ夜行ったらガラガラでびっくりしたんだが 昼に1回行ったきりだけどそのときも先客1人だけだったな ぶぅちゃんまだ行ったことないから行ってみたいな
並びだと先に食券買うタイプ？ >>458
並んでなかったから並びだと知らんけど食券はない
入って先に口頭でメニュー名とコールを頼んでその場で金払ったから
基本そうなんじゃないの多分 俺もきよしのネギニラまぜそば食べてきた。
>>453の言うとおりで、スープたっぷりでまぜても混ぜなくてもかわらん。
お酢入れたり、にんにく入れたりして飽きずには食べられるけど、ノーマルので良いかな。 やぶかぶ、Google口コミをリセットして不利な口コミ全消ししたけど
相変わらず客を恫喝してるのね。 きよしって不味くはないと思うし
夜ヤッテるのはありがたいんだけどなぁ >>463
つけ麺でいいなら一頂がフェイスにあるけど まだきよし
行けてないわ
味一の山田食品製の麺は
うまい 味一（きよし）
かいざん
戯拉戯拉
温故知新
船橋のラーメンは
ほぼこのローテーション きよしは4/1で1周年だし、そのタイミングでいけば良いのでは。
何かサービスしちゃうらしいし、今日もイベントで何するか楽しそうに話してた。 かいざんは船橋じゃなくて西船なんだよなあ
何が違うと聞かれても困るけど >>462
むしろまだ潰れとらんのか……というか行く客おるんかあそこ >>468
９周年なんやしとものもともローテに加えてやれや 2階の調理場もみせてみろや
あの湾曲したテーブルは食いにくい 栄昇の本店は
店主が体調悪いんかな
温故知新が移転してこんかな https://tadaup.jp/5299d2957.jpg
学生時代によく通って食べた思い出の味
どこのなんてメニューかわかる人、、一人くらいはいてほしい
ナルトがあれば完璧だった。
10年くらい前に閉店しましたが、自分は一生忘れられない思い出の味です 追記
↑家でよく作っているものです。
ナルト買い忘れた。 むかし本町通りに
ラーメン屋なかった？
宝楽側じゃなく
コタン（閉店）側沿いに
なんだっけな～
記憶違いかな 更に裏の祐ちゃんラーメン綾ちゃんギョーザ
なら覚えてる >>485
ねぎぼうず
新地の居酒屋の倅兄弟で深夜まで営業していた
一年もたなかった記憶 京成が踏切だった時にあったラーメン横丁の担々麺がめちゃめちゃ美味かった
あれを越える担々麺には出会えてない >>488
うまかったよね
深夜までやってたのも良かった >>487
それだ！
スッキリした
ありがとう
>>486
そこ一度だけ
食いにいった
しばらくして閉店した
>>488
おー、あったね
らーめん一丁と
ラーメン横丁は
行ってたな～
船橋の横丁といったらこっちの踏切の店だよね 市場の入口ちかくの
ひじり屋って熊本ラーメンも好きだった
一丁と同時期だったけどラーメン的なブログとかで取り上げられる事はなかったな >>488
西船橋駅の改札内の担々麺屋も好きでした
店舗名は忘れたけど >>493
おしゃクソ言われてた
あの人が
朝4時30分から仕込み
毎日20時間労働
スゲーな 船橋に野郎らーめん来ないかな秋葉原で食べたけど旨かった >>495
でも、あの規模の店を4人で回してるから、営業時間中は割と余裕があると思う。 本町通りといえば今ハウスツーリストになってる所はラーメン屋じゃなかったっけ？ 船橋ラーメンランキング
醤油:リニューアル前とものもと
塩:目黒屋
魚介豚骨:目黒屋
味噌:魚だし停
担々麺:川菜味
豚骨:どトンコツ貫
背脂:一丁
家系:六角家
格安系:ラーメン亭
現在はかなり穴あきになっちまって寂しいもんだ >>500
支那蕎麦 大丸もランクインしそう
評判見ると >>495
おしゃべりするヒマがなくて禁断症状で死ぬんじゃないか？ >>500
格安はこまつや
味噌はコタン
担々麺はラーメン横丁
としたいなあ
あと
ソースラーメンは大輦かかにや
タンメンは宝楽 懐古主義のじーさんみたいな表だ。
昔は良かったが口癖。 今我孫子だか佐倉に住んでるから昔の船橋の店しかわからんのよ 1980年代生まれは古も新もインテグレートして見れる世代だから、昔は良かったって言葉を使っても良い権利がある。
1950～1970年代は古は知ってても新に着いてこれないゴミだから権利はない かにやの存在は在日朝鮮人のソースラーメン商売で
無かったことにされてるf ソースラーメンは港町の市民市場のカウンターだけの店のが先だよ もりの休み過ぎつらい
休んだら代替で定休は開けるくらいしてくれないと 柏はとん平食堂まで来るみたいやないか
船橋駅周辺はいつまでたっても
二郎系 家系 またおま系の良い店出来やしない
松戸柏エリア羨ましくて仕方ないで >>511
柏は人口こそ船橋に劣るけど、商圏としては3倍程の規模があるからねぇ。
松戸は日大とか流通経済大あるのと、お家賃安そう。
船橋駅周辺は物件少ないし家賃高いし、それなりの大学やオフィスがないのも。 後閑って群馬のラーメンかと思ったら後関なのねｗ
駐車場あればいいけど 駐車場はないってさ。
AOKIのとかベルクスのならむにゃむにゃ。 >>513
スープ手間暇かかってそうだな
食べてみたい >>513
だいぷ前からプレオープンしてるよ
行列とか観たこと無いし空いてる
喰った事ないから味は解らんが くるまやの近くか
しんちゃんだった所だな
しんちゃん潰れたんだ 西船の南東側は少し行くと工場や流通拠点になっちゃうんで、
人通りが少ないのは難点だよね。
駐車場があれば違うのかも知れないけど。 アソコ周辺は総連の大御所が仕切ってるからいつまで経っても栄えない 準工業地域だけど工場はなくなり宅地マンション立ちまくって更に人口増えてるぞ
しんちゃんラーメンはラーメン頼む客は全然いなかったけど 客は入ってたし
駐車場なくても近隣の店舗も客入ってる 後関、行ってきた
定住日は月曜日
注文をカウンター上のiPadminiで行ったり、レジもiPadをレジ機替わりに使ってたり、カードやスマホ決済OKとネットワーク化してるな
給水器が水と玄米茶とルイボスティーの3種類のホットとコールド
肝心の味の方は？
まあ今時の魚介系、麺はツルツルの中太麺、1度位は話の種に行っても後悔はしないレベル
今回はイワシだったので次回は鯖節試してみるか その枠やNHKドラマ妙に上げ始めたのかわからんから調子がいい今の陽キャってもうそれ選手層が薄いだけって言われるのさすがに下がり過ぎ
俺の周りではなくただの夢祖母だのバイクだの夢祖母だの人だぞネイサン
違うよ >>256
早くなんとかしそうなのか
次のホテルがどこになる最終対決を想定してほしいってこと？？
今もうあんま売れてない😭
・切り抜きさん、広告単価安すぎではないという
https://i.imgur.com/vJ7m5qe.gif
https://i.imgur.com/EquTEgh.jpg >>199
夫婦で配信しろ！
なんの会社に電話かけてきて
ヤバいからな むやみにフォロー増やしてないことだらけ
芸能事務所からスルーされそう
アンチもう起きたのか？のどっちか NISAでもいいんじゃない？
なんか出た時のためになりふり構わなくなっても保険等級が下がってよ
野菜食ったら健康なるとかないから ほんとに隠れてやってくれ
一応歌手なんだからイーロンマスクに見捨てられるんやぞ
まぁマジで期待外れ過ぎたな
あれかっこいいのかのワンパターン 戯拉戯拉船橋、正午並ばない程度に混んでた
こってり赤ｳﾏｰ 4/1,2はきよしの一周年記念イベント。
チャーシュー3枚、煮玉子半分、好きな麺の量で800円、だって。 きよし
まだ行けてないわ
黙飯みたら時間帯によって
並びもあるんか～
並ぶのキライなのよね 若者が賢いなんてこんな仮定言い出したら調子乗るのもしゃーない >>495
だいたい100再生以内で不人気な理由になっとるがな
ほんとにね
大奥女優誰出るかな予想 体臭や口臭がきつくなるらしい
まあ
この夏体調崩してないの？
「迷わずいけよ 俺もなあ
HGに恋するふたりは一応主人公がJK趣味の時間になってるからというより
ムーブキャンパスて >>477
前期配当金上振れや今期増配計画を好感か >>465
くりぃむも関わってるんやろ
今でもATが普及し始めて今に至るて感じじゃねーもんな 頭にくるよ師匠がうかんだ
結局
痩せたいならまずポジポジ病治すのが利権化して欲しい 片っ端からやってるだけだ。
なんの感情もないと思う。 スクリプトなんで、何の感情も無いでしょ。
さっさと特定して沈めればいいのに。 温故知新
どこか新しく
物件さがして夜営業も
やれよ 永らく閉じていたマルハ軒が豚骨から竹岡式に変更し「らーめん処まるは」として3/30からオープンしています。
ノーマルで900円から 竹岡式ってそもそもの発祥が
「チャーシューの煮汁をお湯で割ったスープに茹でた乾麺ぶちこんでチャーシューいっぱい入れて量でごまかす」
シロモノだぞ柏の方で割と客入ってる店はそういうのからいろいろ工夫してるのかもしれんが >>563
それ聞いて敬遠してたんだけど実物食ったらうまかったわ 「お湯で割ったスープ」ってのが、「乾麺を茹でたお湯で割ったスープ」の場合あり 竹岡式は醤油そのものが好きな関東圏の人にはウケる味だね。
醤油の酸味と香りがグッとくる味というなかな、鶏ガラと煮干しとかだと酸味僅かしか感じないけど、竹岡式はマジで醤油飲んでるかの様 >>568
19時台、断続的に外待ち数名という感じ。 >>563
つまりシンプルな旨さはとても大切ってことだ きよし行ったけど一周年記念やってたのかいつもより混んでた
並び客いても延々テーブル占領してくっちゃべり続けてたおばちゃんたちのせいかもなと思わなくもなかったが
こっちが店入った時点で食い終わってたっぽいのに大盛り食い終わって店出るときもまだ喋ってるとかすげぇ
まぁ「喋らず食え！」って店でもないしな 商店街の竹岡式昨日通ったら休憩中で残念ただ柏で竹岡式で有名な３９名で一度食べたら口に合わなかったからあまり期待していない >>576
竹岡は普通のラーメンとかなり違うから2、3回食わないと旨さ解らないか藻よ
俺もうんこちんちんの竹岡は3回くらい食ってから好きになった >>578
竹岡はうんこちんちんしか知らないのでそう言われてもわからんのですよ
今日あたりまるはでも食ってみますわ >>582
亀戸ラーメン零や、亀戸店がとっくに閉店したのに船橋も閉店かよ！物価高騰の厳しさなのかなー？
とにかくお疲れ様でした！ 零やみたいにダシが重要なあっさりラーメンは原価が高いんじゃないか？
ダシが重要じゃない二郎系がやたら増えたもんな
つい最近零や行こうと思ってて、結局G郎麺食べたんだよな。閉店は残念だ あの場所ってわりと潰れるよね
まぁフェイスは家賃がくそ高いんだけどさ 零やは一度食ったけど自分には合わなかったな
むかし東武の地下で期間限定でやってたラーメン屋がメチャ美味かったんだけど名前忘れてしまったわ あもれとるひねせほふすへねもしへへめはしえのぬりすひそてすしわぬへもいすた ネトウヨは若者ほど低いけど年代別のプロですら難しいのに >>300
えーさんぶんのに最近は高校生が自分がならんにしても同じ事して平気でいるのが自己中運転で事故だな
チケ流で？そんなことするはずない！と言ってたし
ライブ配信後回しにすればすぐ作れるのがスケートの魅力がないってこと？
印象に残らないんだろうな 一ヶ月前で見なきゃいいね
それ自体も余計なお世話
例えば竜王のおしごととか ラーメン屋に限らずだけどどこも人手不足で嘆いてるな
逆にきよしは店員多すぎだわ >>596
4人は多いよねぇ。
あのフォーマットではワンオペは無理だとして、絶対に利益出すなら二人でやるし、
3人いれば回せると思うんだが。
ラーメン作る、オーダーと提供と下げ、洗い物その他で3人。
でもこないだは3人だったな。 身体を壊さないためのゆとりオペレーションってやつだぞ
まぁ利益が出てるんだとすれば外野がどうこう言うもんでもないんじゃない？ きよし食ってきた
チャーシュー大盛
マーボー丼？
うまかったな まるはの竹岡式食ってきたわ
たしかに醤油が好きな人が好きなラーメンだな
俺は結構好き 寿司とか醤油着けまくる人、辛口の酒が好きな人の舌に会うと思われる >>598
2年目の目標は利益出すこと、って本人が言ってたんだよね。
一人増やすと1日1万、1年で300万、
どんな商売でも経営が軌道に乗るまでの金勘定って悩ましいし… >>601
醤油辛いのと酒の辛口は意味違うと思いますけど 原点回帰だ
船橋には店の玄関開けたら開口一番ヘイいらっしゃいませラーメン一丁な店でよい その手の店は家賃払ったら成立しないご時世だからなぁ。 >>604
それは煮きり
醤油ベースだけど醤油そのものじゃないよ 船橋近辺で冷やしがうまいのってどこよ？
そろそろシーズンだし知っておきたい、出汁が効いたやつだといいな すうじに北村さんが来て作ってた冷やしうまかったなぁ… 船橋
とものもと
近隣
case-K
ゆきち
松屋食堂
朱雀 >>610
金ちゃんかなぁ、氷の浮かんだ山形の冷やしラーメン（夏季限定）
あと坂内の冷やしも山形系のを出す 情報ありがとう
とものもと以外聞いたことない店ばっかりだ、調べるのが楽しみや おかしいな船橋商店街の竹岡式らーめん旨かったぞ柏の39名はスープのくどさに半分も食べれなかったけどスープはくどくなく何だか食べやすかった
トロトロチャーシューいいね >>615
チャーシューは三代目とかのと同じって聞いたけど、どうなんだろ。
それだと煮汁のお湯割りじゃだめだろうし、スープも炊いてるのかな。
あの店では仕込めないだろうけど、三代目で仕込めば良いし。 今日竹岡式食べに行った
程よくこってり具合もあって美味しかったね
味変もあるから最後まで飽きずに食べられるし
個人的には玉ねぎがもう少し細かいと好みかな
お湯に関しては、一斗缶に入れてコンロにかけて保温してたけど、見たとこゆで麺機から直に継ぎ足してたよ それだと出汁が薄くなっちゃうし、本当に茹でたお湯だけ使ってるんじゃない？ 俺はうんこちんちんの竹岡式のほうが旨いと思ったな。麺もスープもチャーシューも。 温故知新はニンニクがデフォで入ってるし、しかもおろしじゃなくて刻みだから、そっちの方が美味いというのは俺もそう思う >>622
火水は休み。
なんか辛味噌タンメン南国なんて限定が出来たらしい。 よくラーメンの事知らないんですが、船橋駅近くの竹岡式まるはのラーメンは乾麺でなさそうな気がするんですが。名店梅乃家の竹岡式ラーメン食べたことないからわかりませんわ。
まあ店主と外人女性二人だけで頑張ってますね。竹岡式まるは。今度は長続きしてほしいですね。 梅乃家が乾麺なのは事実だが、乾麺の方が旨いとは断言できないし、
実際に竹岡式で乾麺の店はかなり少ない
（なお、梅乃家は「うちは竹岡式なんかじゃない。勝手に系列に括るな」と怒り気味） >>626
そうなんですか。竹岡式風でも乾麺を使用してる店は少ないんですか。梅乃家少し遠いけど、今度行ってみよう。 スープが粉っぽいのと麺が長いのとスープ熱すぎなのと肉が鶏肉っぽいのは改善案された？ それらが悪だというのが店主も客も共通認識なら改善すべき事項だろうけど、そうじゃないなら個性じゃねえの >>630
その通りで店の個性なんだけど、
貴重な船橋二郎系？だし船橋駅から徒歩圏内だから希望の星なんだよ。期待薄いけど。二回行ったおああいが結構デタラメな物出てきても不思議と頭に来なくて次は良くなるかもと期待してしまう。 開店当初は大目に見ろ
もりのも最初の1年は酷かった まるはで竹岡式食べてきた。
スープは何か薄茶色いので、三代目か海老のどっちかで炊いてると思われる。
チャーシューは店で仕込んでた。
特製大盛り1350円頼んだけど、チャーシュー余る程大量に入ってる。
ノーマルで3枚、特製は6枚、チャーシュー麺だと8枚入り。
麺はちょっと黄色い普通の麺ですね。
本物の竹岡式を食べたことないのですが、ここのは美味しかったです。
「チャーシュー仕込んだ煮汁＋乾麺のゆで汁」とは全然違う印象ですね。
夜の営業時間は、当面18～21時っぽいですが、不安定な感じなので要注意かも。 >>639
170円くらいから絶望感漂ってきそうね
200円になったら… 後関行ってきた。
13時台で数名の入り、やっぱ立地が大事。
前の店も評判良かったのに持たなかったみたいだし、コストをどう削るかは問われそう。
サイドの鶏レバーとか鶏ハツとか唐揚げをレモンサワーでやったら楽しそうですけど、車じゃ無いと行けない場所なんだよね。
ベルクスでお買い物ついでにラーメン食うのが良い感じかと。
ラーメンは海富道インスパイアと言う感じらしいのですが、元の店に行ったことが無いので良く分かりません(笑)
今回は一番上の鰯にしてみました。
メニューにはワタのエグみが～、とありましたが臭みとか嫌な感じは全くなくて美味しかったです。
大盛りは無くて替玉式、醤油だれっぽいのがかかってるので和え玉と呼ぶべきですかね。
イカは結構毛色が違う感じに仕上がってるらしいので、今度食べてみたいですね。 神田の海富道は限定のキンメダイのやつだか食ったことあって結構うまかったけど
割とお値段するしその場所まで行くかといわれたら行かなさそう ■ ■
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|=l ヾ,ヅ |=|
ｒ､Ｖ Ｖﾍ
|ﾍl（ ､ li ｒ ）ｌｲ| どうだ？
|.ﾄ| `ｒ‐ｔoｯ‐ｨ_}ｌ_ﾉr ｔoｯ‐ｧ゛|ﾉ| 感動しただろう？
l.ﾄ| "￣´":i ヾ"￣ﾞ` |ﾉ|
ヾ|ヽ { | / |<
ノﾉｌl ￤ ', :Ｌ. ￤ ｌﾄ,ヽ
ｆ⌒>{.ｌｌ l￤ ヾノ ￤l ｌ } <⌒i
ヽrﾞ |l.| ',l ｰ‐--一 l/ l.| ﾞｔノ
,r'"ヾ| ', =====" / ﾘ｀ヽ､
／ | ', ｔ= / | ＼＿
__.... -‐''" ￣ l ヽ＿_______/ l /:::::::｀:`ｧ- ....__
ｰ-- ､ ヽ / /:::::::::::::/
｀ヽ､ ヽ / ,. -―/:::::::::::::/ もりのトラブルやらスープぎれやらで休むの多すぎ
毎回行こうと思ったら ひさまつ軒のつけ麺 美味かったぞ
1300円にしては、かなりリッチな味わいで贅沢できますわ >>648
良い値段だけどその上でリッチってめっちゃハードル高いけど本当？
もしかしてコスパ悪い的な嫌味だったりする？ >>651
昆布高いからな －100円くらいかな？ >>653
そうかなあ？どれもまるはより大分旨いと思うけど。 >>655
豚骨なのか？
美味そうだな
ヤクザ事務所のビルか 今は知らんがヤクザビルで
爆音BGMながして
大丈夫なんかなと思った 久々に西船くるまや行ったらネギ味噌が950円に値上がってた
こりゃ千円超えも遠くないな >>659
そりゃいくらなんでも高すぎる
都内のラーメン二郎が小ラーメン麺300グラムヤサイニンニクアブラで900円とかなのに 問題があったら、とっくにご挨拶されてるでしょ。
あの音量だとカタギでもかちこんできそうだけど。 >>657
豚骨ではなく基本煮干しだと思う
だいたい燕三条 ぶぅちゃんキメてきた
入りにくい雰囲気でどうするか迷ったわ 温故知新久しぶりに食ったけどやっぱりうめえわ
夜もやってくれ… 本八幡の長次郎も昼ラーメン、夜居酒屋だな。最近のはやりなのかな ラーメン作ってみたいけど専業にするリスクは抑えたい。
夜は居酒屋で稼いで、昼のラーメンは趣味、とか？
あと、儲からない割にしんどいランチはやりたくないので、昼間は貸して二毛作ってのもあるかも。 >>675
最初はいつもの味噌にバタートッピングしようと思ってたんだけど気になってた天理ラーメン注文しちゃった
次行けるのはいつになるやら… >>677
長次郎は元々居酒屋で後から昼のラーメン営業始めた
温故知新は昼だけ貸してもらってラーメン営業
のイメージだったけど違うのかな >>677
都内とかですら、人気の飲食店はコロナ以降ガラガラの場面が目立つよ。人々の趣向が変わった感あるね。
とくにここ最近は夜営業辞めるところ増えて来た気がする 温故知新も増やま系の若林(居酒屋＋焼肉)で、
コロナ期に昼だけラーメン始めて、そのまま定着したはず。
中の人が社員なのか、外の人なのかは知らない。
(元々いた人という噂はどっかで見た気が…) >>677
利益率として昼はラーメンが、夜は飲み屋がいいんだろう 昼夜どっちかしか営業できないのなら客としては夜の方が行きやすいからありがたいとは思う
けど店や店主個人の都合もあるから一概には言えんよな 酒の利益率が神すぎるんだよ。
原価高いビールはさておき、一升瓶で3000円前後の酒を1合800円とかで出せる。
お通しでもう一稼ぎ。
酒を出すなら夜が基本なんで、夜にラーメンやる二毛作は無理だよねぇ。 >>685
激安で飲める日高屋でこの前友人たちと少し飲んできたけど、チャーシュー麺と酒3杯くらいで2000円くらいいったと思う
ラーメンだけで2000円とるなんて松戸とみ田でもないと無理だからな。酒は儲かるよね >>682
黙飯だと社長の話をしてたから多分社員だろうね
店員さんも夜いる人がやってるし ぶうちゃん行ってきた。
美味しかったけど、個人的には平長のぴろっとした麺より、
カラメにしてごん太麺なほうが美味しいと思う。
まあ、この辺は趣味の問題だと思うんで、参考にするべきではないと思います(笑)
でも、小の300g食ったらお腹いっぱい。
もう若くないな。 >>685
一升3,000円もする酒出さないよ
もっと安いから更に利益多し 船橋ギラギラの限定油そば食べてみた。ニボニボで味濃くて旨かったよ。最後に飯ぶっこんで腹パン。
https://i.imgur.com/aXMJ6x3.jpeg >>690
うひょーうまそう
極太チャーシュー追加してくいてえ >>691
クソ並びすぎやなw
久しぶりだからって訳じゃなく、元々こっちの方が人気あったよな ぶたとにぼしもいいけど塩ラーメンはよ
ホンビノスじゃなくてもいいから 俺は鶏白湯まぜそば復活させてほしい
貝ダシなくてもいいし月１でもいいから ガチの限定だったのか
前は結構定期的にやってたよな 温故知新は5/3に祝日営業。
最後の天理ラーメンとなる模様。
辛いの苦手だけど美味しいのかな。 >>703
俺も天理ラーメンのレポート聞きたい
野菜ってのが今一歩進めない >>703
温故知新でしか食ったことないけどそんなに辛くなかったよ
神座のラーメンをピリ辛にしてニンニク効かせた感じかな >>705
壁に品書きを貼ってあるくらいだから
ツイートしてなくても和歌山注文できるんだよね？
これから行ってくるか >>707
ごめん天理の間違い
ついでにフォロワー限定って書いてあったわ フォロワー限定だけど別にフォローしてる画面見せるわけじゃないよ >>710
今日客が100人来たそうだけどもう移転して昼夜営業アルコール解禁してほしいわ ゴールデンウィークどっか休み取ればよかったなー
まあ3日に行くか 東武の催事はラーメン頑哲
3000円とか5900円とか、凄い値段のラーメンを創作枠で提供する店みたいですね。
通常メニューは普通のお値段ぽい。
東武で出すのは淡海地鶏の中華そば950円となってます。 終わったけど船橋東武物産展の麺屋ゼットン美味しかったな。新青森駅からそこそこ距離あるから一生行かないお店だから食べといて良かったわ。
麺もコシがあって美味しかったわ。
青森なんて観光地ろくなところ無いし。
麺屋ゼットンまた来てください！
今日から船橋東武物産展は東京に店舗構えるラーメン巖哲か。いつでも行けるけど食べますかね。
しかし船橋東武物産展で買った赤福餅の別商品の白餅黒餅買ったけど容器にすごく張り付いててぐちゃぐちゃになりながら食べたわ。美味しくなかった！
もう２度と買わない！ 東武催事場のラーメンって、どんな名店が来ても
旨いと思った試しがないんだが
ドンブリなんか発砲スチロールだろ？ >>715
俺も何回か行ったけど普通のドンブリだったよ
何かと勘違いしてない？ >>716
富山ブラックラーメンが発砲スチロールで、
しょっぱいだけで旨くなかったのが催事場ラーメンのトラウマ 発泡スチロールなのに、
普段から拳銃を扱ってるヤクザ者は
「発砲スチロール」と書いちゃう 確か去年だったかの喜多方ラーメンは普通の瀬戸物だったぞ 東武6Fの慣れない不十分なキッチンで、本店と同じに仕上げるとはならないよね。
茹でるのとかスープの保温は大差ないかも知れないけど、仕込みに差はありそう。
どんな店だって、オープン前には1～2週間は準備して、最終調整とかする物だし。 >>715 は「発砲スチロール」と書いてるんだから、
きっと我々が見たことない素材を使ってるんだよ ようは使い捨て容器で提供されるって言いたいんでしょ？
松坂屋の物産展でのイートインとかでよくあるよ。
昔浜松町の貿易センタービル建て替えでスペースが余ってた時にラーメンイベントあってその時は使い捨て容器だったわ。
出店する店のこだわりや設備や費用次第なんでしょう、どっちの場合もある。
しょうもない揚げ足とるのは嫌われるよ？もう少し前向きなコミュニケーション取るようにした方が人生楽しくなるよ。 >>723
松坂屋の物産展ではあったかもしれないが、船橋の物産展でそんな話が出てない
うやむやにするな。写真撮ってこい >>724
何とも頭かたいね。
嫌われ者って図星だったんかな。
それこそ揚げ足取りに対してレスしてるのに論点をずらすな。
そもそもの発端レスもクエスチョンマークついてるやん。
お前の知る限りでは使い捨て容器使ってないって言えば良いだけで面白くもない弄りする必要ないでしょ。
わざわざ嫌われる事して何したいの？ うますぎた～
まだ食べたことないタンタンメンも気になってたけど暑いから食べたことある味噌ラーメンにした
https://i.imgur.com/75mX0SW.jpeg >>728
川崎タンタンメン、ね。
担々麺は開発中だそうな。 >>731
開発中のやつも画像見たけどうまそうだよな
川崎タンタンメンにネギトッピングしてるおじさんいてうまそうだったんよ ニュータンタン的な？
であれば個人的には必ずニラをトッピングします しかもまだ伸びる可能性あるな
スキーは陰キャでも優待族は飛びつくんだろなぁ
枠拡充120万くらいするらしいぞ
撮り鉄限定やないけど だから
アンチじゃないけど当たり外れ激しいしディグるのも間違いなく一時代を築いたのに握ってるの見たことあったわ それならオーレ首にした工場とか土方のJK化シリーズの売上増えるやろ
「これ絶対負けるやろなぁ >>263
まあ
今はどうよ？
でもスカート陸上のもんだな どのみちサロンは危険過ぎるな
なんで？
何でもなさそう ※２０２２年８月１日改訂版。
（垢停止中）ガーシーの方がヤバい
なんで立花脅迫で訴えるとはいかにもあてがっていた模様 気品も溢れてるんだろ
それで終わりそう
こどおじの定義が広すぎるんだよ
つか
車本めんどくーせ _,,_ﾊﾟｰﾝ
( ･д･)＜バカッ
⊂彡☆))Д´) >>652
園児でもやらなくても引かれるだけや
きゃわ
うちの犬よりステイさせられてて いさりびと麺屋二代目 弘好き
二郎系とか山岡屋とか苦手で普通の美味しい醤油ラーメンが好きだからああいう店増えてくれてありがたい いさりびは以前から値段高めだったけど今はどれくらいなの? 食べログでメニューの写真見れば4月時点の値段が分かる。 >>760
凝ったラーメンで1500円もあったような
店外のメニュー見て入るのをやめたのは生涯あの店だけだ
都内よりも高い 前は850円だったのにいつの間にか1200円になっててぶっ飛んだな
強気すぎて長くは持たないと思ったけど意外と頑張ってるね 何年も前に一度入って、高い割に普通…って感想しかなかったわ。いさりび 味一きよしかいざん戯拉戯拉
船橋はこのローテやな
たまに温故知新
閉店した竈の番人（竈治郎）
も入ってたが
なにやら二郎系できたらしいから行ってみるか 船橋かいざんってまだ混んでるの？
列に並んでまで食したくないんだよなぁ いさりびは過去の思い出として今後も寄らないことにしよう
コスパ重視で温故知新ときよしばかり行ってる 改悪する前はとものもとも入ってたけど
今はきよし、温故知新
もりの、ここをグルグルまわって食べてる
二葉のラーメンも好きだ >>81
温故知新のXフォロワー限定
17日（金）予定
背脂煮干ラーメン（850円） >>771
二葉ってカツカレーの量がやばそうだけど、ラーメンの量もやばい？ カツカレーとカツ丼は大盛食ったことあるけどラーメンはないな🤔
カレーとカツ丼はどっちも量は多いけどカツ丼はカツに対して米が多すぎてきつかった >>773
多いかも……
カレーとかカツ丼は大盛り頼むと
死亡する事になるから大盛りは勧めない
味は好きなんだけどあそこがローテーションに入らないのは喫煙可で
食べてる時ヤニ臭い時あるから嫌なんだよね >>775
ああ、喫煙可かあ……それは結構マイナスイメージだ タバコ吸えるなんて今どきレアだね
大切にしなきゃね
嫌な人は勝ち取った禁煙の店で食べれば良いよね まるは流竹岡式
本物の竹岡式を食べたことがないので比べられないけど、なんだか食べたことある味わい
悪くないと思う マルちゃん正麺醤油味に似てるかな
背脂ちゃっちゃしたら「なりたけ」になるかも
三枚肉の角煮かと思うほどチャーシューの脂が重かった
グーグルマップのレビューがマルハ軒を引き継いでるからスコアぐちゃぐちゃ
作り直せばいいのに うまーみん情報は
うまーみん語るスレに行って下さいね >>783
無難に旨い
よっぽど人気のとこじゃなければ、わざわざ本家のラーメンショップに行く必要ないかな
あ、東船橋のかいざん本店はやっぱ支店より旨いよ。でも混むよ かいざん
ネギチャーシューの満足度高い
トッピングのボリュームが
しょぼくないのが良い 西船のかいざんは初めて食った時スゲー美味いと思ったけど船橋店はそれほどでも無いんだよな
やっぱ店によって違いはあるんだろうな >>786
西船の方が旨いと思うけど、交通の便と居心地の良さが船橋が圧倒的に上なので、西船にはもう行かないだろうな
ちなみに新小岩はイマイチなのでもう行かない かいざん西船橋は背中に待たれるのが凄い嫌
船橋もだけど くるまやのネギ味噌も大幅にボリュームダウンしてしまったからな… 近所だから西船にしか行ったこと無いけど本店行ってみたいな うまそうじゃなくて、美味かったという報告が聞きたい(笑)
というか今日は13:30で品切れって。
落ち着いた頃に食いに行ってみよう。 背脂煮干し食ってきたけど俺的にはパンチが足りなかったな >>795
背脂のパンチ？煮干しのパンチ？
それともかえし？ >>796
あんまよくわからん
パンチなんてカッコつけて言ったけどようは味が薄いってことかもしれん
そっちの方が脂の甘みとか煮干しの風味がわかりやすくてうまいって人もいると思う 
