0355ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e1a4-gkyO [2400:4051:3c2:8100:*])垢版 | 大砲2024/05/17(金) 19:26:23.37ID:lauFqCAU0 俺が食べに行く店達は長くても1分に1回はスープをいじってるからワンオペなんて絶対に不可能だな 細かなスープ管理が確実に味に出るのが家系ラーメンだよ