>>794
意図的に味を時代や客層に合わせたラーメンにしてなかったイメージだけどな。
時代や客層に合った店ばかりだと似たり寄ったりになるわけで昔ながらの味が食える店な感じかな。
本牧出身の他の店はそれぞれブラッシュアップした結果じゃないかね。