俺の完全なる完璧な真の家系ラーメンの定義に則っている店は
1、吉村家
2、杉田家
3、近藤家
4、王道家柏店
5、未だ行ったことはないが、厚木家、はじめ家、上越家、等直系系、クラシカル系も願望としてもそうであって欲しい