オールドボトルを語る 4本目

**呑んべぇさん** · 2018/01/06(土) 17:31:58.11

遠慮なく古き良きオールドボトルを語りましょう。

条件は現在終売のウイスキーであること。
シングル、ブレンド垣根なく。

思い出に残るボトルをご紹介ください。

前スレ
オールドボトルを語る 3本目
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1401122771/

**呑んべぇさん** · 2018/01/06(土) 22:44:24.69

保守

**呑んべぇさん** · 2018/01/07(日) 10:03:14.34

スレ立て乙。

**呑んべぇさん** · 2018/01/07(日) 16:18:35.97

>>1乙
つ余市15年

**呑んべぇさん** · 2018/01/08(月) 20:37:29.59

保守
飲ジョニ黒特級

**呑んべぇさん** · 2018/01/11(木) 09:50:21.65

語るのは良いが、ここ5年くらいでハマったので昔のスタンダードで今の高級品は飲んだことないし付いていけないわ。
マッカランのオールドとかブローラ飲んでみたい

**呑んべぇさん** · 2018/01/12(金) 00:11:03.04

>>6
バーで飲もう、地方ならまだ昔の価格据え置きなバー有るよ。

**呑んべぇさん** · 2018/01/12(金) 21:13:52.36

80'パーは玉数多いし安くて美味しい。

**呑んべぇさん** · 2018/01/15(月) 22:59:54.81

明治屋取り扱いのホワイト＆マッカイ15年、開封してからひと月ほどで香りが開いてきた
熟した梨とベリー・糖蜜のねっとりした匂い
飲み口は甘みを伴いながら至ってなめらか
美味やね
こうなると、18年とか21年も試してみたくなりますなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/01/25(木) 04:56:07.30

今年はオールドブームが来るぞ

**呑んべぇさん** · 2018/01/25(木) 04:56:46.06

オールドでもブレンデッドの方だがな

**呑んべぇさん** · 2018/01/26(金) 05:18:32.82

ニッカのフォーチュン80、プラスチッキーな匂いがついてて閉口した
コルクの芯がプラスチックみたいな樹脂だから、その匂いがついちまったのかな
これは飲めませんわ…（ｼｮﾎﾞｰﾝ

**呑んべぇさん** · 2018/01/26(金) 20:51:30.75

最近オールドばかり買ってる。安くて美味い😋

**呑んべぇさん** · 2018/01/26(金) 20:54:49.71

今しがた、あらためてキャップ見て見たら
コルクの芯も抑えもプラスチック材ふんだんに使われてた
これは、あきまへんわ（脂肪

**呑んべぇさん** · 2018/01/27(土) 00:29:04.37

ブレンデッドのオールドブーム来るかねぇ
足で探したり海外から取り寄せたけど誰も頼みやしねぇ

**呑んべぇさん** · 2018/01/27(土) 22:33:59.93

700mlとか750mlを落札したつもりが届いたら1000mlでラッキー！って事が時々ある

**呑んべぇさん** · 2018/01/29(月) 18:04:08.66

180ml瓶でマッカラン12年の43度モノを買ってきたけど、オクに流すか飲むべきか微妙。
フルサイズなら価値あるんだろうけど。

**呑んべぇさん** · 2018/01/31(水) 16:14:39.63

>>17
何だかんだ高値つくだろうから金が無いなら売りに出せば？

**呑んべぇさん** · 2018/02/02(金) 06:56:08.78

>>15
オールドブレンデッドはバカみたいに沢山あるんだから興味を持ってもらえるよう分かりやすく書いたり説明しないと

**呑んべぇさん** · 2018/02/02(金) 08:05:17.01

”ブレンデッドだー””オールドだー”って最近うるさいのが居るけど
サントリーのアレのこと言ってんのかとｦﾓてた

**呑んべぇさん** · 2018/02/03(土) 11:03:10.48

>>19
ストーリーが大事だよな。
特級って書いてるだけで飲む奴は店には来ないやろうし

**呑んべぇさん** · 2018/02/04(日) 02:20:40.19

キーモルトと絡めて出すとか有名所のブレンデッドなら～年代流通とか年代ごとの飲み比べ出来るようにするとか
やり方は色々あると思うけどなぁ
客層やお店のある場所にもよるんだろうけど

**呑んべぇさん** · 2018/02/05(月) 21:47:42.43

世界の銘酒事典だっけ？
古いソレ系の本が復刻されれば興味を持つ人は増えそう。

**呑んべぇさん** · 2018/02/10(土) 09:52:47.20

どうだろう。
オールドは基本的にウイスキーを飲み慣れて昔の味や品質に興味が出た人向けだろうから、本買う奴はもう買ってるんやないかな。

**呑んべぇさん** · 2018/02/13(火) 18:57:36.39

ブラックニッカスレでも聞いてみたんだけど
皆さん飲んだ事がないようで
ホワイトニッカって、どういった系統の味ですかね？

**呑んべぇさん** · 2018/02/15(木) 20:00:21.98

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時間がある方はみてもいいかもしれません
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XBX61

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 10:08:09.41

プラスチック臭ついてたフォーチュン80
スクリューキャップの瓶に移し替えて様子見てる

目立ったオフフレーバーは抜けてきて、レーズンっぽい昭和ウイスキーの匂いが感じられるようになった
しかし口にすると、やはり口の中にプラスチック臭が広がる
もうちょっと我慢かなぁ…

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 08:11:09.06

ホワイト＆マッカイ15年のオールドボトル(明治屋取り扱い)のフルーツタルト＆ビスケットのような味わいに、今さら驚いている
俗に言う”近年シェリー”のプルーン＆スパイス的ビビッドな感触と違う、気怠くて優しいスイート

この頃(多分80年代)の21年は比べるとどうなんだろ

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 08:41:12.07

オールドと言えば、一本だけ1949年のラム酒を持ってるわ

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 18:57:29.32

>>29
Jバリーか懐かしい

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 21:04:21.67

インペリアルのオールドとかどう？70年代のとか好きなんだけど

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 21:04:51.21

あ、スコッチの方のインペリアル

**呑んべぇさん** · 2018/02/25(日) 08:22:51.75

フォーチュン80、瓶の入替して1ヵ月たったけど結局プラスチック臭抜けてこない…
流しに捨ててきたわ

フォーチュン80のキャップはアカンね
大事にとっておいてる人は気を付けた方がいいよ、オフフレーバーの餌食になっとるかもしれん

**呑んべぇさん** · 2018/03/02(金) 16:02:53.64

てなるかよ!

**呑んべぇさん** · 2018/03/03(土) 11:53:48.47

>>33
こないだ3000円台で買ったが開けてみるか…

**呑んべぇさん** · 2018/03/03(土) 12:20:59.49

オクで落札したオールドボトルは到着即開封確認は必須
それまでの保管状況とかは何の保証もないからな

液減りの無い状態良さげなカバラン落としたときも、横置き保管だったみたいで
コルクがふやけたモチみたいになってて閉口した

**呑んべぇさん** · 2018/03/04(日) 23:49:57.88

未開栓だけど半分まで目減りしてて飲んでみたらアルコール度数がかなり低く感じたんだが飲まないほうがいいかな？
臭いとかは問題なくて味は20度下回るくらいまで水割りにした感じなんだけど
揮発して度数が下がって腐るとかある？

**呑んべぇさん** · 2018/03/05(月) 17:59:49.32

もっと度数低い日本酒やワインも腐るってことは無いから大丈夫じゃない？

**呑んべぇさん** · 2018/03/08(木) 20:58:20.22

>>37
一般的に許容できるのはボトルの肩までといわれてるので、半分ってよく飲む気になりましたね
貴重なレポートありがとうございます

**呑んべぇさん** · 2018/03/08(木) 21:04:17.04

>>38
ぶっちゃけグビグビイッキ飲みできるくらい薄かったからやばかったかも
下手したら10度無いかも
鼻近づけてもアルコールの香り0でチョコレートレーズンみたいな香りしかしなかった

>>39
オリとか出てなかったし飲めるかなぁと
通税のラベル見ると1969年頃のみたい

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 00:45:07.68

サントリーインペリアル（特級）美味い
ちょい液面低下、澱が結構多くて買うか悩んだけど、飲んだことなかったから買ってみて正解でした
ハイボールにするとバニラ香が際立ってかなり好み

状態悪くてこれなら良いのは凄いんだろうなー

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 10:33:49.30

ちょうど地元の酒屋でインペリアルを見つけて情報を集めていたところだった
一万円もするからどうしようかな～と悩んでた
よしいっちょ買ってみっか！

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 10:52:34.67

特級酒時代のサントリーって
インペリアル、ローヤル以外は
どんなのが有りますか？

**呑んべぇさん** · 2018/03/14(水) 07:20:08.54

特級表示のオールドやリザーブは本当に美味しい。
タイミングがいいと、オクで１本８００円とかで落札可能ですし。
自分は何度も落札して飲んでます。

**呑んべぇさん** · 2018/03/14(水) 08:40:50.57

同意するけどハズレも多いね
キャップの臭いが移ってるのかたまに大ハズレ食らう
ローヤルは目減りしててもそこまでハズレはないんだけどなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/03/14(水) 17:52:00.23

特級時代ってサントリーウイスキーだけ糖分が検出された時でしょ

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 11:27:55.94

>>46
75年位だったかな？
あれでサントリーの評判が地に墜ちたよな

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 12:10:35.39

ほんものの酒をって本だっけ？

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 13:01:05.37

流石にローヤル以上の酒じゃないんでしょ？

**呑んべぇさん** · 2018/03/16(金) 10:03:05.28

>>33
一年前飲んだけど、プラスチックは気づかなかった、
コーティングがあるほうが、逆にコルク臭がつかないでいいなと思ったぐらい
一緒に飲んだ人も懐かしい昭和の味と好評だったよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/16(金) 19:47:50.21

>>50
コーティングってことは、コルクにフィルムコーティングされてるタイプ？
それだったら安心だと思う
俺が開けたやつは、コルク中心をプラスチック材が貫通して瓶内にプラ頭が出ているタイプ
当然、プラスチック材の臭気が瓶内に漂うハメになる

**呑んべぇさん** · 2018/03/27(火) 10:42:33.10

コルクがキレイに取れる必殺技とかねぇのかよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/27(火) 11:52:46.68

>>52
コルク周りを温めた布巾で覆って、しばらくしてからボトルを横にしてゆっくり抜くといいよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/27(火) 22:20:53.25

角瓶のホワイト＆マッカイ18年が意外に美味い
21年の方（下膨れの丸い瓶）はまだ飲んだことないんだけど、18年で満足してしまいそう

**呑んべぇさん** · 2018/03/28(水) 13:06:56.76

>>53
その方法何回かやってるがだめだわ
そもそもコルクがボロボロなのはどうしようもないのかね