★新宿で食える名店はここだ(53)★
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※前スレ
★新宿で食える名店はここだ(51)★
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1502712060/
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★新宿で食える名店はここだ(52)★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528135584/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 桜台は自分は認めないけどそう思う人もいるのかな
目白は並べば体験できる
荻窪は観光地を見る気で行けばってくらい
二郎だってがんこだって聖地もあるし行ったことで満足できればいいかと 荻窪はラーメンは良質かつボリュームがあり食べる価値あり。つけそばは賛否かなり分かれるが、ハマれば最高だと思う。たけのこつけそばが好み。
無難にうまいのは丸信のつけそば。
目白は野菜つけそばが好きだ。あそこのチャーシュー(？)やメンマは甘口で、ただでさえ甘酸っぱいのに追加トッピングする気にはなれない。 丸長スレがなくなって久しいが立てられない。誰か頼む。 横浜のはやし田でノーマルの醤油ラーメン食ってきた。一言で言うと甘じょっぱい醤油ラーメンだな。好みもあると思うけどあんまり醤油ラーメン食べた気はしない。
甘さと同時に独特の臭みがある。あれが鶏なんだろうか？それとたいていこういう店の能書きには麺、スープ、醤油、具材の事が書かれてるもんだけど醤油については言及はなかったな。
穂先メンマは横浜界隈のとは何か違う感じで味つきメンマっぽい風味。最初は期待してたんだけど何か食べ進めるうちに普通のラーメンだなって感じだったわ。 桂花いってきた。
ファンテンの近くの狭い店に行ってみたかったけど、混んでて今回もパス。
ファンテンより美味いと言う人もいるから1度は行ってみたい。
西口のクソに行くなら、高揚や広州市場、三田製麺所行った方がいいな、そこから近いし。
まぁ西口の家系は最くそだからそこよりはましかな。 >>958
なんか言いたそうだけど、何も伝わらない… 三田製麺所大好きなのに歌舞伎町のとこなんで潰れたんだ
ほどほどに混んでただろ スレチだが慎を絶賛してる奴らはどこが良いんだ？格式ばかりが高く、肝心の麺は凡庸。釜善のがよっぽど旨い
>>960
桂花なら幡ヶ谷が混んで無くて綺麗で味も良くておすすめ 渋谷は確かにそうだけど、ふぁんてんと比べたら、全てが渋谷のほうが上
幡ヶ谷もいいけどね
とか言ってたら、DD麺食いたくなってきたわ >>963
だよな、丸亀と大して変わらん
>>805
渋谷のマークシティの西楼厨にあったぞ >>967
マジか渋谷に行く事あったら行ってみるわ >>971
若月の隣の店で昼に焼きそばだけ復活って話じゃなくて？ お聞きしたいのですが、満来とほりうちどちらがオススメですか？ >>974
最初は満来行って本家つうか基準知ってから派生行けば違いや好みを見つけやすい
>>977
まんげは麺違うから別物インスパ認定 ラーメン屋とご飯】
本音を言うと、ラーメン屋(特に麺屋)はご飯をメニューに入れたくない。
ご飯は売れ筋が日によってまったく異なる為、どれくらい作って良いか
が判らない為である。でも多くの店でご飯をメニューに入れるのは何故か？
それは、「スープを残して欲しくない」からである。
客が残したスープは流しに捨てられず、清掃車に有料で持って行ってもらう
産業廃棄物(名称が正しいかは知らん)。
だから、少しでもスープを減らしてもらいたくてご飯を作る。『美味しい食べ方』
と称して「ラーメンおじや」を紙で勧めている店は多い。 満来系統はうまく使い分けするのがベター。
本家が最強というわけでもないし、他が抜きん出てるわけでもないので。 >>974です。
色々ありがとうございます。
満来に来週行ってみます。 桂花ふぁんてんは今以上の客足になるよりは他の店に分散してくれた方がありがたい
DD麺ってよく分からんけど五香肉麺のことなのかね 桂花ふぁんてんは席数多いし、近場の桂花より劣る分、席が空いてていいよね
なんだかんだで、桂花ふぁんてんもそこらのラーメン屋より美味いし
ちなみにDD麺はDD麺、五香肉麺ではないｗ >>987
＞近場の桂花より劣る分
具体的にどう違う？ https://i.imgur.com/hf51K7I.jpg
桂花
なんだか
全体的にちっちゃくなったような…
気のせいかな？
ちな新宿末広店 桂花は経営破綻して、熊本味仙グループ入りしたのちレベルダウン甚だしい。もっと個性強かったのに たまには桂花食いたいな。横浜のは無くなっちゃったからな。一番最後に食った桂花系は小田原のブッダガヤだわ >>991
一時期接客も出すものもすげえレベルダウンしてたけど今は持ち直したと思ってる
まあ人によって桂花の最盛期が異なっても仕方ないとも思う 厳哲行ったら大して並んでないのに1時間待って、席に座ってから出てくるまで20分もかかった。細麺であんな茹でるのに時間かかる麺あるのか 灯花といえば四谷三丁目の麦の花が8月7日で閉店
12日から貝だしラーメンの店になるとのこと >>990
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