長岡のラーメン屋 Part52
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>223
煮干し味噌なんてあったっけ？合うもんかな？
醤油の方は旨かったぞ >>221
帝京長岡の監督が幼児の下部組織から一環して携わり選手を把握してるのと
冬季間はフットサルをやってて、そのフットサルは全国優勝しちゃうレベル
なので地元民が多いとかいう話を聞いたことがある >>230
ポツポツとは入っているよう
元々、朝は仕込みの次いでに営業しているようなもんだから(´･ω･`) >>212
さっそく盛来軒岩上店行って来たよ
味は俺の好みで文句無し、麺は情報そのまんまの別物だねw
やっぱり食べなれたオーモリ製麺の麺の方が好きだけど、距離時間ガス代考えるとこれから盛来軒に行く事増えそうw
サンクス
https://i.imgur.com/FMZcoJY.jpg >>232
満足できたみたいで一安心
写真めっちゃ美味そうw
この手の豚ガララーメン、長岡にもあっても良さそうだけどねぇ 俺もあちこち食ったけど思い当たらない へえ
上越とんこつなるジャンルがあるのか
知らなかったけどうまそうね いつも何気に前を通りかかる克味製麺所
ずっと製麺工場とばかり思ってたけどラーメン屋だったとは
推しはわからんが、煮干し食べたけど縮れ麺でスープによく絡む麺で良かったわ 美味いのに繁盛してないとなんか問題でもあったのかとドキドキするわ >>235
へぇ知らなかった
あの辺りは良いラーメン屋多いね >>238
とは言え、あの通りは今は笹崎も豊もなくなってしまってな >>235
万太郎だったところ？
そうすると一番最初の豊だった所かな >>242
克味製麺所になる前は万太郎だったね
その前が豊だったのかい？ >>243
万太郎の前にもうひとつあったような気がする
あづまやだったなか？ そういや、万太郎は移転したの？
ヒットしたら次の店に譲るとか、そんな場所なのかなと >>244
あったねあずまや
移転してりりんになったんだっけ？ ああそうだったね
あずまやは出汁とった昆布を煮込んで
持ち帰りサービスしてた気がする 清水漸行ってみた
澄んだスープにストレート麺はあっさりしすぎて俺には合わなかった 清水漸は素材はいいのに、麺とスープの相性が悪いだけなんだよ ゴルフ練習場ののろしが竜胆に代わるらしいな
のろしも結構入ってたみたいだけどなんで変えるんだろう >>225だが一晃亭行ってきた普通にうんめかったのでリピ店に入った ikko亭は移転前の寺泊の方が行きやすかったけどな(´･ω･`) でも今の店の方が入りやすいし、無駄に並ばなくていい 一晃亭
チャーシューが結構厚めで食いごたえある
初めて行ったときに知り合いなのか常連なのかわからんが
老夫婦がつけ麺オーダーしてたが裏メニュー？ 前スレだったかで出てたけど
券売機には無いみたいよ、店内でオーダー
喰拳で券売機でラーメン買ってカウンターで丼物が「現金で承ります」てなってて現金渡して丼物頼んだのに、店員が記憶無くして丼物出てこなくてトラブった事あるから二刀流はやめて欲しいな >>256
ありがとう
前スレ情報もすっかり頭になかったよ >>251
ゴルフ練習場ってどこ？
むら家のとこ？ あ、そっちかありがとう
今まであんまり興味なかったから見てなかったけど担々麺出すところ結構あるんだね 今の天弓と所にあった名前忘れたけどツカサの後に入ったラーメン屋の担々つけ麺は美味かったなあ 風街らーめん店 かけ濃厚煮干し(画像は拝借)
https://i.imgur.com/ZksqDnX.jpg
白口オンリーだからエグみはソフトなんだろうけど、超旨そうorz
明日行ったら作ってくれないかな？(´･ω･`) 市松のハッチュウ改善されてた
前はほとんど生のネギがゴロゴロ入ってたけど、ちゃんと火が入ってて美味しかった
辛いの好きだからリピートするかな >>265
長岡で泥煮干し食って来たけど、煮干しー
ってより塩分が勝っていまいち。濃厚煮干しなら廣はし 石黒がいいな >>270
漸の限定泥は、太麺が美味しくなかった？
腰はありながら、ふわふわとエアリーで手打ちっぽくて( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ
＞濃厚煮干しなら廣はし 石黒がいいな
同じ濃厚煮干しを名乗っていても、純煮干し系と動物系白湯と合わせる系があるからな
ワイはどちらも好きだけど(*´ω`) ﾑﾎﾑﾎ まぁでも>>266の言う通り、澄んだタイプの淡麗煮干し系は、いくらエグみを出そうが“濃厚”とか“泥”とか言っちゃいけないかもね
紛らわしいよね(´･ω･`) >>273
私もあのスープが好き。
大量のモヤシもスープ付けるとおいしい はじめてのどぐろラーメン食べたけど、
あれは美味いの？ のどぐろなんて高級魚と言うだけの美味い補正が効いているだけでそんなに美味いとは思わん なおじってだけで食べる気しないけど、のどぐろ自体はうまいだろ おこじょの限定で一番旨かったのは、シンプルな丸鶏醤油(舌平目オイルとか付いてたけど)だったわ
珍しい食材に手間暇を掛けても、出来上がったラーメンいつも微妙な味になるのよね(´･ω･`) ぬるいし、おばさんはラーメンに向かって話すし、具材も微妙だし、ご飯は硬かった
たまたまだと信じたい のどぐろラーメン茶漬けご飯が2回催促しないと出て来なかった
既にスープ冷めてるしたいしたご飯でもないし
ありゃだめだわ >>281
自分の時も同じく男の店員は完全にご飯忘れてたのを思い出した
あいつってバカなのかな 昔っからハットの店員は評判が悪いな
ラーメンもインパクトだけで定番のメニューも無いし
青島とは正反対だ 味噌だけは普通に美味しいと思った
選択肢には入らんけど
あそこの看板すげ替える直前のなおじは本当に不味かったわ ラーメンじゃ無いが宮内角中うどん、人手不足で営業出来ないらしい。
飲食業って大変だね。 久し振りに真登りでつけ麺食ったんだが、スープというかつけダレってこんな感じだったっけ？って思ってしまった
角切りのチャーシューも小さいのが1個しか入っていなかったし、魚粉の入れ過ぎて濃厚と言うより粉っぽいだけだったし…
ぶしやみたいな酸味のあるタイプのつけ麺が好きじゃないから真登りのは美味いと思ってたんだかな
たまたまだったら良いんだけど、これがデフォになったんだったならもう行かないかな(少なくともつけ麺は食わんな) 今年初のラーメンにみずさわ行ってきた
相変わらずしょっぱくて良いわ 長岡駅から徒歩圏内でいいお店ないですか?
出張で時々長岡にきます >>293
このスレで話題になってた長岡駅東口の天山の味噌ラーメン
あまり期待せずに行ったけど予想以上に美味しかった キラリボシも結構美味しいよ
https://i.imgur.com/IVA3JTh.jpg
見附天山と長岡天山って味は違うのかな
見附しか行ったことないや ああ、キラリボシもあったな
最近は川西ばかりで駅周辺の店はあまり行けてないから失念してた 昨日の水曜ミナイトで今年流行りそうなランキング1位になった店の坦々麺よさげだったな
店名は早くも忘れたw場所は殿町らへんだった 1本違うけどハオハオらーめんかもしれん
マジレスするとスプレッドかな >>301
さんくす！そうそれスプレッド！
ちなみに夜は焼肉屋になってた >>296
天山行ってきました。
昔ながらのシンプル味噌ラーメンって感じで美味しくいただきました。
量が予想以上に多く、中盛頼んで自爆。ラーメン二郎の普通までは行きませんがかなりお腹が苦しかったです。
長岡のラーメン価格は東京よりも高いかもしれないですね。
教えていただきありがとうございました。出張で時々くるので推薦いただいた他のお店も挑戦します。 >>304
お疲れ様
最近の長岡の人気店って信濃川より西に点在しているので
次回もし機会があったら駅からバスで行ってみるといいよ
（ほとんどがバスで10分以内）
ラーメンの価格だけど東京とどっこいどっこいじゃないかなぁ
最近どこも値上げしたから東京のラーメン価格に近付いてきている感はあるけどね なじラテで有名ホテルシェフオススメらーめん1位が万人家だった
信じて行ってみるか >>308
醤油だけはどうにも合わんが他はみな旨い >>309
煮干しと節と貝出汁は塩の方がより感じられて美味しいスープだね(´･ω･`) 醤油も美味しいよ かしん行って来た
前にしょっぱいって書き込みあったかと思ったけど
味噌は普通の濃さで生姜利いてて美味かったわ >>307
写真を見る限り、ガッツリ系…二郎系じゃないか
そういうのが好みなら、どうぞ
長岡にある万人家は、定着しないっていう、川崎エリアにあるじゃん
あこはコロコロ店変わるけど、何店目だろう… あの辺マックと吉野家とヴィームとデルゼと24時間営業の原信が強すぎて、万人家すら苦戦している印象
麺処清水行ってあげて、清水(´･ω･`) 近隣住民だが，清水漸はいらない
万人家は残ってほしい，新大生補正があるかもしれないが
なお，ガストと吉野家は必要，マックは不要 >>314
あのストレート麺にドロッドロのつけ汁のつけ麺やったらひいきにするわ KAEDAMAは博多豚骨の店として結構貴重だったんだけどなぁ
一蘭とほとんど味が一緒だったし KAEDAMAうまくてよく年長の子供と行ってたんだけど残念だ。
一杯のかけそば風にしてよく食ってたな〜。
日曜営業しなくなった頃から終わったなって思った。 >>321
オーダー細かく申告するシステムがめんどくさいのが長岡人にはウケなかったと見る。 KAEDAMAあれだけ通ってたのにおじやで一回も食べたことなかった。
食べた人おいしかった？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
