立川あたりのラーメン48★ ★
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過去スレ
立川あたりのラーメン46★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1564227570/
立川あたりのラーメン47★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572844447/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured ニンニクの殺菌効果に期待して、二郎系ラーメンを食いに来る奴が増えるのか チャチャチャだと普通背脂チャッチャ系だと思うよな
だまされたと思われてリピート率低そう 立川辺りで背脂チャッチャ系と言えばパワー軒、村山ホープ軒が双璧か
あと、らんぶるが結構ホープ寄りのこってり系だね ホープ軒か
懐かしきあじまるを思い出すなあ
とんがら亭もその系統だったけど予備校閉校に伴って閉店しちゃったね 立川駅チカで燕三条系
イケると思うけど
早い者勝ち勝ち ラーメンチャチャチャへ行ってみました
ラーメン(プレオープンなので並サイズのみ販売)
●スープ:ちょっと魔法の粉感が少ないかなと
思ったけれどニンニクを少し入れたら完全に
ラーショの味になりました
最近は塩気に頼る店が多いのですが
ここのスープは軽くて良いですね
●麺:非常に滑らかでしなやかな中太ストレート
啜ると勝手に喉に吸い込まれて行く
この麺はかなり美味いので中盛か大盛を食べたい
つけ麺も期待できる
●具:チャーシュー、海苔、ワカメ、長ネギ小口
あれ？メンマは無いんだね
チャーシューは脂身が硬いけど赤身はホロホロ 36へ行ってみなした
ラーメン
●スープ:ブイヨン？
●麺:平打ち麺は嫌い
●具:チャーシュー柔らかく良い風味
ナルト、玉ねぎみじん、メンマは味が薄く
臭いが気になるので甘辛く煮付けた方が良い
つけ麺
●つけ汁:最初から結構酸っぱいのは良くない
●麺:平打ち麺じゃなくて大勝軒系なら良かったのに
●具:一本勝負みたいにナルトが大量
白菜は良いね くぼ鷹へ行ってみました
豚醤らーめん
●スープ:二郎や燕三条みたいな感じ
和歌山と旭川をイメージしているとか
一番近いのは土佐っ子かな？
しょっぱいけれど二郎程ではない
●麺:中太縮れ麺で不思議とスープに合う
●具:チャーシュー、海苔、一文字は5cm
くらいの長さに定規で切り揃えている
煮干豚担々麺
●スープ:煮干豚にラー油とミンチを入れたもの
唐辛子ではないので喉がカッと来るけれど
直ぐに引く辛さ
●麺:同じもの
●具:共通の具の他に豚ミンチが大量に入っている
一般的な担々麺の3〜4倍は有るかな？ Seattle Ramen Standへ行ってみました
卒業記念濃厚中華そば
●スープ:つけ麺と同じ塩ポーク魚粉
独特だけどちょっとしょっぱいかな
●麺:ちょっと平べったい細麺
相変わらずの食感で伸びたカップヌードルみたい
●具:チャーシユー、メンマ、半味玉、海苔
長ネギざく切り
チャーシユーは初期の頃とは違ってとても美味しい
店主の人柄はとても良いので次の成功を願っています 悟空へ行ってみました
すごい生姜味噌ラーメン
●スープ:有りえない程しょっぱい
液味噌を舐めているみたいだ
生姜の香りも全くしないが作り間違えたのか？
●麺:普段の極細麺が劇的に合わない
只でさえしょっぱ過ぎなスープに極細って
●具:クタモヤシに大量の青ネギざく切り
コーンとすごい少ない針生姜
モヤシとネギだけ辛うじて食べて
麺はほぼ食えずに廃棄処分行き ラーメンチャチャチャへ行ってみました
つけ麺ネギトッピング
●つけ汁:塩梅は丁度良く家系のものより美味しい
●麺:今日もプレオープン続行なようで
並しか売っていないが麺量は並でも結構多い
●具:昨日は薄いチャーシュー1枚だったが
今日は分厚いのが2枚入っていた
片方は切り落としだったからサービスかな？
卓上にドレッシング？と思ったら魔法の粉だった！
グルエースかも？
黒カレーはまあ黒いカレーでした こっちの方が賑わってきたからってこっちにも連投するな
IPスレだけに書き込んどけよ 長浜やはいかにもチェーン店らしい無難な味
チャーハンは美味い
ラーメンは飽きるから、毎回チャーハン、餃子、唐揚げのセットにしている（ラーメンのスープ付き）
ステンレス製の胡麻入れが置いてあるのだが、胡麻がほんの少しずつしか出てこないので使いにくい
ばんからで使っているような胡麻の器の方が使いやすいからあれにして欲しい チキントとたま館のチャチャチャで食べてきたけどチキントは味薄いし具材はレベルダウン。
チャチャチャはラーメンショップを意識してんだろうけど背脂有料とかネギが200円の割に少量でダメだこりゃな、感じ。 チャチャは今まで立川にないラーショスタイルだから行きたいかな
元々、ラーショは値段設定高いから気にならんし、ネギチャーシュー頼んだら大体1000円くらいいくしな
夜遅くまでやってるラーショがあまりないからのもある 立川駅近くにラーショが欲しいと常々
言っていた願いが叶ったので満足 立川のラーショの辛いラーメンが好きだったのに突然潰れてしまった
今度のラーショ系にはそういった変わり種メニューはあるのか >>37
ない
椿系をオマージュしてるから、天国地獄があるのはマルキ系のラーショ ラーショと言えば早朝ラーメンのイメージもあるね
朝5時くらい350円で出してるもんな チャチャチャで並食べたけどラーショ基準だと味が旨すぎるなむしろクリーミー系豚骨だわ
麺は少ないけど肉が厚いからコスパも良さそう ラーショは街の普通のラーメン屋って感じなのがいいのに
意識高い系に接近したらもうラーショじゃないな チャチャチャ、550円ならアリ。
並750円は無しやろ。
黒カレー、全然カレーっぽさ無いし。300円な無いな。
立ち食いそばのレトルトっぽいヤツの方が全然マシや。 ん？チャチャチャ麺変わった？前より細くなった感じしたけど
今の方がマッチしてるね
あと、チャーシューカット変えて厚みが増したね、量も増えたような チャチャチャはラーメンショップ再現なんだろうけどねぎを入れると微量なのに200円取るのは頂けない 自分はデフォで背脂入ってるのは避けたいからいいけどね 背脂も微妙な量だよ。
マシにすると100円だしラーメンショップの味を求めるとガッカリだよ。 雑がチャチャあげてたね
ラーショって中高年向けなのね、若い人は知らないのか
中山系になるが箱根ヶ崎のラーショは子連れでよく来てるんだが 要するに今風のラーメンじゃないってことが言いたいなだろう
変に意識高い系にすり寄っちゃったのかと思ったが、街のラーメン屋的ラーショ風でよかった ラーショ系の良いところはニンニクや豆板醤、酢コショウを大量投下しても心痛まない事かな
好き勝手に味変出来る由緒正しきジャンクフードって感じ WINSもやってないしたま館も来客減っているのかね 今風のラーメン屋は味変させる調味料を置かないからな チャは惜しいな
高すぎる
背脂、少量のネギ、いちいち高い
こういうのは常連がつきにくい感じ
このままいけばコンドルと同じように撤退することになるんじゃないかな
もっとリーズナブルにあの質のラーメンを食べられるならばお客はつく
さて、どうなるか
やってる人はコンドルと同じマシマシ系だから、短期的にお店を変えていって、目新しさがなくなって稼げなくなったらまた変えての繰り返し、なのかな チャチャチャはお値段強気だよね。
950円出せばラーメンショップでネギ山盛りなのにネギ小盛りだし背脂100円とか意味わかんないよ。 ラースクにしろたま館にしろ立川のラーメン施設の値段はみんな強気 まあいつのまにやらバイト代が最低１０００円になってたし仕方ない部分はある >>63
東京の最低賃金て1,013円じゃないの？ ラーメンチャチャチャはプレオープンと
味が変わり過ぎだ
スープがヌルいしょっぱい背脂無い
麺は中太ツルツルモチモチから
滑らかさが無い中華屋風の中細になった
何で変えた？ >>67
太麺が中太麺なのかな？
でも売り切れになっている 町の普通のラーメン屋であるラーショのインスパなんだから
変に凝ったラーメンなんか出さなくてもいいよ
ラーショなんて安っぽくてなんぼ チャチャチャこのスレ見てそうだなw
ネギも増量アップデートしたみたいだし こんな所の書き込みなんか参考にすらならないからわざわざ見てなんかいないと思う ラーメンチャチャチャ
ラーメン（並）（700円）
https://i.imgur.com/bE4FzBW.jpg
ショボ過ぎる 値段だけイキってるのがなぁ
５５０円でこそラーショなのに ラーメンチャチャチャ、家賃が高いのかも知れないけど、値段を100円安く出来ないかね。 まあ、自分は国立住人だから、立川のチャチャチャでラーショもどきを食べなくても
ラーショで食べたくなったら素直に国立のラーショで食べる 立川に以前あったラーショよりチャチャチャの方が断然美味しいのは確かだな だから、美味し過ぎたらもうラーショじゃないんだって
ラーショの良さはそんな所ではない 国立のラーメンショップでも普通のラーメンは550円だし
デフォのラーメンが550円くらいなのがラーショの基準じゃないかな それだけ良くも悪くも立川でラーメンショップ系が求められてるのね。 新しいラーショは700円くらいはするだろ
国立は減価償却終わってるだけ 国分寺というか西国分寺の方になるけど散歩コースにしている道の途中の
新府中街道の突き当たりの辺にとんとんラーメンというラーショ系の店があって
たまに立ち寄るんだけどここでは普通のラーメンが確か600円だったな >>90
ラーショでも椿系は600円前後だけれど
珍珍珍系は700円前後だぞ 珍珍珍とかどうでもいいんだけど
ラーショでラー並700円の店教えてくれよ >>86
ラーメンショップでラーメン並が700円って普通なのか？
高過ぎワロタw
嘘じゃねえよな？
証拠出してみなよ 昔は500円台だったのになぁ
朝ラーメン350とかだったかな 700円が普通って言い方はほぼ全ての店がその設定ってことだよな？ ラーショみたいな店じゃなきゃラーメン730円はもう安い部類かもしれない
今風のラーメン屋だとデフォのラーメンで850円とかもう普通になってきてるから 国立のくぬぎって別に不味くはないんだけど
ラー油麺なるものを国立のご当地ラーメンとして推しているのはいかがなものか
そんなのやってるのはあの店だけで、知名度皆無、誰も国立のご当地ラーメンだなんて認識してない >>95
ラーショでも紅虎とかやっている際コーポが
展開している店がいくつか有るんだよ
そこは高い
それ以外にも立地的に高い店が有る 際といえばワンツーチーだったのに・・・
なんであそこまで劣化したんだろ？ >>103
700円が普通って言い切ったなら御託はいいから店舗名上げろよ
何系とかどうでもいいわ
普通ってことは大体の店舗が700円なんだろ？ ってかそもそもすぐ潰れるだろｗ
７００円でもいいじゃねーかよｗ たかがラーショであるチャチャチャがここまで話題になる理由はなんだ ラーショの並みって大体600円が多いよ
安いところは500円くらいだけど >>109
お前が700円が普通って言ったんだろがボケ
人をカス呼ばわりする前に自分の書き込みに責任持てや ラーショ全店舗制覇してるからこその大口なんだろ？
そんだけの事を言うくらいだから当然知ってるだろ？
早くしろよおい >>112
700円の店が無いとでも言いたいのかね
普通に有るが？
何が言いたいのか全く分からんね
ただ単に日本へ文句を言いたいだけの朝鮮人かよ >>86に対してその店はどれだけあるのか聞いてるのに結果答えられなくて、その挙げ句逃げ出すとか単なるゴミだったな
ゴミじゃ日本語通じねえわw だって麺もスープも豆板醤もニンニクも本体から購入してるんだから600円でもモトは取れるだろ。700円とかボリ過ぎ。 ラーショー系といえば、武蔵村山にあるラーメン123が美味しい。チャーシュー美味すぎ つばさ家が復活してもコロナ騒動が収まってないと
カウンターだけの狭い店内にぎゅうぎゅう詰めになる店は敬遠されそうだな >>120
123懐かしい！まだ現役なのですね、嬉しいな 僻地の砂川と家賃の高い駅前では同列に論じられないだろうね >>125
下水管だかの工事して、臭いはかなり軽減されてる。
確かに昔は臭かったよね。 >>82
営業時間がなかなか合わなくて行きにくいのよね リンガーハットが最強だな
590円で国産野菜等の具がタップリで
麺2倍まで同料金だし熱々だ リンガーハットも高くなったよな。
牛丼位の値段で食べれていたし鍋振っていたよね。 知り合いのリンガーハットの店員がエビイカのコスト下げたって言ってたし九州の知り合いも味薄いから行かないって言ってるし客は離れてるよ >>133
10年以上前から140円しか上がっていないのに
国産野菜に切り替えて麺を2倍にしても
同料金なんてラーメン屋では殆ど無いな >>135
長崎でちゃんぽん食ってもあまり美味くないし
スープが薄い店だらけだよ
佐賀は更に薄い
東京の方が味は濃いしリンガーは九州の中でも
美味い方かな 俺は日高屋派だから野菜を摂取するなら野菜たっぷりタンメンだな 食べればわかるが麺が多加水麺すぎるとは思う。チャーシューが美味くにんにくダレの煮干しラーメンはまずまず
卓上のアイテムがすべて汚いので注意 ラーメン屋ごときで汚いとか言ってる潔癖症はラーメンなんか食うなよ >>139
煮干は弱くほぼ鶏白湯かな
店内が蒸し暑い時が多い チキン斗はその前にちゃんと開店しろよできないならツイッターに書け たまたま通りかかったらつばさ家のブルーシート外されて内装全部撤去されてた
作り直すのかな チキント並びの煮干しラーメンレスありがとうございます。
泥煮干しみたいな灰色のが気になります。行ってみます。
ありがとうございました。 >>134
すり鉢ラーメンか…
近所に勤めてんだけど、前通るばっかりで入ったことねえや >>146
つばさ家元店主のツイッターに書いてあったけど
復活するみたいよ
ttps://twitter.com/patapatayaramen/status/1235779809625677825?s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>143
たま館は家賃が恐ろしいくらいに高い。もう１つのラーメン集合施設のがもっと高い。あれじゃ固定費に切迫して死ぬな。 泥みたいな煮干し系を求めてるんなら国立のムタヒロに来いや 泥みたいな煮干なら鏡花にドロ煮干が有るだろ
糞高いけど ラースクで春メニューが始まったが
ガッカリとしか言えないラインナップ ラースクはB級、二線級の店が入ってるからこそラースクで
誰もが認める超人気Ａ級店が入ったらもうラースクの良さはなくなってしまうと思う いや惹かれるメニューが無いって事だよ
極ジョーのタコライスみたいな混ぜそばと
シアトルのマック＆チーズと恵比寿の
北海道味噌は美味かったぞ
あと火の豚の塩つけ麺は何度も食べた ラースクの二流感はあえて出してるならすごいともいえるぐらいのしっかりとした二流感あるよな ttps://pbs.twimg.com/media/ETSXyfLUwAAsY_X?format=jpg&name=small 二郎のとこの道入った、高砂湯の向かいにあった定食屋が空いたから
あそこに入ればよかったのに 立川つばさ家の方も移転か
フロムの裏、3月下旬オープンらしい
はやぶさの近くだね >>174
お隣っぽいね
立地的には良くなったけど味はどうなるかな？ >>149
普通に美味しいよ
ただ昭和な店にありがちで
麺はやわやわだけどｗ 麺は固茹でほどよしという風潮になったのは博多ラーメンの影響？ だな
バリカタなんて言ってるアホ見ると苦笑いしちゃうよ 細麺なら固くするのわかるけど太麺とかで固くするのって意味あるの？
あと数年前に北口にばりき家があったころ、つけ麺で固めとか言ってる人いてビックリしたわ
店員が冷たいトーンで「え？つけ麺にそういうの無いっすよ」って言ってたのが印象に残ってる 中華ソバ36のアルコール類が値下げしたよ
これで36も隙無しだなw 36は細麺を出すなら行っても良いが
平打ち麺のままならもう行かない つばさや移転するっていうけど全く知らないやつがやるってことか？ >>180
情報ありがとう
今度いっぺん入ってみるわ 魂魄屋だかの味噌ラーメン屋潰れたんだな。長くはないと思っていたが・・・ https://ichiran.com/news/2019/09/2019101.html
立川や町田は890円で、吉祥寺や中野や下北は930円で、新宿や原宿や原宿は980円か
立地によって値段が変わる不可思議さ。頻繁は低いけどたまに食いたくなるので立川が安めでよかった
ま、それでも充分高いんだが 国立のびんびん亭の跡地、何か店ができるらしいけど
和風の外装だったからたぶん小料理屋か何かっぽい
ラーメン屋ではないな >>196
まぁ高いけど夜中開いてるから許せるよね一蘭
替え玉はしないけどね ザボンへ行ってみました
つけ麺
●つけ汁:ラーメンのスープを濃くした感じ
ややしょっぱ目で熱々ではないかな
最初から酸っぱいのは勘弁して欲しい
特に豚骨ではエグ味が出るので止めて
●麺:中太よりやや太目でストレートに近い
●具:ラーメンからキャベツを抜いて
味玉を足した状態
1150円は高いなー
麺増しだと1300円もする鏡花値段 外出自粛が言われてる中で開店してもあまり客は来なそう 初期が肝心だから最初に客をつかむことに失敗すると長続きしなさそう つばさ家が初期に比べて不味くなったと主張してる奴はかなり前からいたな ラーメン屋って不味くなる法則でもあるの？
どの店でも前よりうまくなったという意見は滅多にみない つばさやに関してはマジでいつからかアシスト変わっちまったからなぁ つばさ家は14年で店長店員入れ替えすぎ
2代目の時点で初代の弟子という訳でも無いから味変わったしね 不謹慎というよりタイミングが悪かっただけでしょ。
なんだかんだあの辺のビジネスマンは入るんだろうし。 ラースクの新店も4月4日だしな
とりあえずワンコインはやめた方がいいかも
銀だこの390円セールすらくそ並びますし 融資先との都合上開店日をずらせないっての有るし。
時勢が悪いだけだよな。 オープンを1月遅らせた所で収束しているとは限らないし
店は死活問題だからいつまでも開かないわけには行かない つばさ家って接客が微妙じゃななった？以前の話だねも 狭い店でカウンター越しにラーメンを出すだけだったから接客の善し悪しなんて要素は入り込む余地はなかった そこまで接客を気にしてるんなら外食自体しない方がいいよ
たかがラーメン屋に何求めてんだ いや境の方はマトモだったからちょっと気になってな
味も 飲食店そんな下に見てるのか
そうは思わないけどなぁ、ラーメン屋でも 飲食店を下に見ることで精神を保ってる哀れな人間なんでしょうな
惨めすぎる絶対こんな人間になりたくない・・・けどなるときはなっちゃうんだろうね・・・悲しいけどそれが人間でもある そうか
ラーメン屋はベトベトの汚い店内、ないに等しい接客でこそなんぼだと思うが
逆にラーメン屋をそんなに上にみてるってどういうことだ 意識高い系ラーメン屋の台頭のせいかラーメン屋を過大評価するやつ多過ぎ
ラーメン屋は、不味い、汚い、無愛想な接客、の三拍子揃ってこそなんぼ なにが恥ずかしいのかわかってねーんだなこのキチガイ 雪で久しぶりに寒さを感じたから味噌ラーメンかつばさ家行きたいけど流石になぁ つばさ家はオープン1週間は500円サービスだってさ
最初に客をつかもうと必死なんだね
時期的には最悪だけど
https://iine-tachikawa.net/open/30320/ 雪も大した事が無いのでラーメン食いに
行きたいけれど非常食のサバ缶食って
酒飲んで気絶しておこう まあ表通りに面していないけれど
駅に近くなったし近隣は
とみ坂と花月と日高屋だからね
家系なら商売になるでしょう
はやぶさ程臭くなく壱七より
くどくないからね とみ坂ってしょっちゅう路線変えてるけど今はどうなってるんだっけ
また家系に戻したんじゃなかったっけ チャチャチャのチャーハンあれで400円なら良いね
でもここのライスメニューって大だと値段が
倍なのは量も倍なのかね？ つばさ家早く行きたいな
はやぶさには何度か行ったが、店員が合わなかった >>247
消えたのは、前スレで髭デブ店長の自演だろって指摘されて以降かな 今日の昼間、つばさ家の行列に我慢できない奴等が36に流れて、36メチャクチャ混んでいたぞw なんでつばさやの客が36に流れたと分かるんだ
もしそうなら近隣のラーメン屋皆同じだろう
根拠のない妄言はダメだ 店は商売だから閉じれないけどこの状況で並ぶ客のモラルのなさよ つばさ家、前の場所の方が遥かに良かったよね
あまりに店内が狭すぎる
回転率もメチャクチャ悪そうだし
それに比べて36は良いね
店内は広々してるし、圧迫感が無いよ
中華そばも激ウマだしな
アルコール類も激安！ まあラーメン屋の狭い閉鎖空間で混雑を作ってる奴らも危機意識ないな >>257
は？
誰の事を言ってんだよ？
哲麺の頃からいた、ブーちゃんの心優しきリーダーの事か？
それとも36になってから入った、お目目のクリッとした可愛い顔のブーちゃんか？ 逆立ちしてもつばさ家には勝てっこない36の髭デブ店長の涙の歯ぎしり >>196
数年前はマクドナルドも
地域で値段違ったんだぜ >>260
あれ止めたんだな
だからwebサイトに価格も出るようになったのか >>259
移転後のつばさ家行ったけど、スープがぬるかったし、調理場が狭すぎるせいで上手く湯切りが出来ていなかったよ
あれだったら熱々スープの36の方が満足感あるね 夕方20分近く待ってようやく一人出てくる感じだったから諦めてはやぶさ行ったわ 36ってラーメン好きからは歯牙にもかけられてない、ライバルはいいとこ日高屋といった店だよな 36の髭デブ店長は並んでまでつばさ家に偵察に行ったのか
それで到底勝ち目はないと悟って必至でつばさ家disってる訳ね >>261
２００７年から２０１５年まで
地域別値段だったのだマクドナルド >>267
地域によって物価の違いがあるからだっけ？
つーかまた統一化したの知らなかったわ
マックなんて年1いけばいい方だからなあ >>264
7席だけど、入り口のところの1席は無理矢理作っているからな
実質は6席と言っても過言では無いな
あれだったら普通36に行くよ ニンニク臭くなっても良いならとみ坂の方がつばさ家より美味しいでぇ
まあ、あたしのオススメはもちろん36やけどね >>267
2015年に終わってたのか!
過去5年間に1回くらいは行ったと思うが知らなかったよ 今日の昼間、36メッチャ混んでたw
36のあの独特の平打ち麺うんめ〜 おっ、でんやすはざるラーメンを出すのか
これは期待大
こころは台湾まぜそばがメインか
塩ラーメンに期待 【新店開業日変更のお知らせ】
新２店舗（「麺屋こころ」と「潮ラーメンでんやす」）は
４月４日（土）にグランドオープンの予定でしたが、
４月下旬以降へと変更いたします。
開業日が決定次第改めてお知らせいたします。
尚、既存店舗は継続営業中です。 今日から飲食店も禁煙になるんだよな
宝華も終日禁煙になるんだろう
飲み屋代わりに使ってる常連のジジイにはきついだろうが良い事だ 俺も昔は愛煙家だったから多少のシンパシーは感じるけど
人が飯食ってる時すぐ隣で無神経にスパスパ吸う奴が居なくなるのは助かるね 宝華は、相当前に店内禁煙じゃなかった？
店前に灰皿置いてあるけど。 ・客席面積100m2以下
・資本金5000万円以下
・既存店（2020年3月31日までに開業）
・個人や家族経営などで従業員がいない
だと禁煙の規制対象外だそうだから宝華は微妙か 今日の昼間はもちろん36で食べるぞ
髭のあんちゃんが作った中華そばは最高に美味い！ 下手に36の話題出したから髭デブ店長が調子づいちゃったよ
36は食べログの点数が日高屋と同レベルなことで推して知るべし 今日もランチで中華そば36(サブロー)へ行ってしまった
いつもの髭のにーちゃんが作る絶妙な茹で加減が最高なのよ
中華そばはもちろん旨いんだけど、もう一つの看板メニューの生チャーハンも絶対にオススメ
わたしはいつも中華そばと生チャーハンを注文しているよ マジ回転率悪いよな
提供するのに時間掛かってるのか空気読めないやつがちんたら食ってるのか
乞食週間過ぎないと行きたくねえなこれじゃ 通常価格でもプラス200円がらいだろ?
その程度で1時間とか並べるかよw そんなに並んでまで敵情偵察に行った髭デブ店長は執念だな つばさ家食べたけど、おいしかったよ。少し狭いのは確かだけど、元もそんなに広くなかったし。
立川の名店復活はうれしい。また行こっと。
あと、あの路地は郵便局のバイクが多いので、待つとき気をつけて。
くろまるさんは行ってないのかしら。 つばさ家、あの狭さだけで行く気が失せるわ
以前の店舗も狭かったが、前の店の方が遥かにマシ
なんであんなクソ狭いところを借りたんだろ トイレットペーパーがあった。
それだけで幸せ…他の飲食物は貯めているのとAmazonでok狭いってのは席間？
そもそも席の後ろを通れないくらい？ つばさ家は席の後ろが通り難くなった。移動するとき、背中が当たることもあるね。
前は、入ロすぐの列と、奥の列に半々に分かれてて、入ロすぐなら入りやすかった。今は、入ロすぐは1席で、その他は奥の列になる。
あとはカウンターが高くなった。ラーメンであの高さだと食べにくいかもね。
とはいえ、ラーメンなので長居するわけではないので、我慢できないほどつらくはないよ。。あの味が食べられることの方が重要。 前の店舗は非衛生極まりなかったから、移転を機に店を清潔に保ってもらいたいね 移転したってことは立ち退きを迫られてたけど無視してたら警告としてぶつけられて
ビビって移転ってことだろうか？ >>303
新店舗の隣の倉庫みたか？
そこもメチャクチャ狭くてとても衛生的だとは思えないよ
あの辺は飲食店が密集してるし、GやNも多いと思うよ
>>302
普通に後ろを通るのさえ困難なほど狭いじゃん
あれじゃあ落ち着いて食べられないよ 夏場は行きたくないな
つばさ家開業当初夏なのにエアコンなくてサウナだったの思い出すわ 嫌がらせでトラックを突っ込まれたなら突っ込んだ方はとっくに逮捕されてんだよなあ
そのあたり何も情報が出てこないからその説はガセなんだろう つばさ家が狭いと思うならぱたぱた家に
行けばいいじゃない
来週オープンみたい つばさ家前のクソ路地で並ぶくらいなら、普通に中華そば36に行くやろ はやぶさでいいじゃんと思う
そんなに、つばさ家旨いか？
俺は昭島の大山家とか瑞穂の湘南の家の方が旨いと思う つばさもはやぶさも家系としては話にならんよ
あんなん有難がる奴いるの正気うたがう はやぶさは小川の真似だろ
てか、そもそもスープが旨くない はやぶさもつばさ家もそんなにレベル高く無いからな
並んでまで食べるもんじゃ無いだろ
特につばさ家は回転もメチャクチャ遅い いとし家無くなった今普通の家系はないな
あとつばさや平日の昼遅くなのにめちゃくちゃ混んでた つばさ家に並びたくない奴は並ばなけりゃいいんじゃね
ただそれだけ はやぶさって、つばさ家からスピンアウトした人がやってる割に、味がだいぶ違うよね。
人により好みは違うと思うけど、自分はつばさ家の方が合ってる。
いとし家もよかったけど、なくなったからなあ。 あんな場所どうやって運転すればトラックを突っ込めるのか
思い切りハンドル切ったとか？ つばさ家って厨房狭すぎて、まともに湯切り出来て無いやん >>324
不明だがあの道は夜中とかだと平気でトラックが抜け道で使ってくるからな
まあ理由はともあれ思い切りハンドル切らないと突っ込まない場所ではある チキントはカバンを手に持てばすんなり出入り。
つばさやはカバンを手に持っても太めの人なら、というかヒョロガリ以外は引っかかる。 チキント今日は昼やってたな
３密に近いからスルーしたけど つばさ家は新宿の町田家っぽく
獣臭さが無くて壱系よりコッテリ感が
ライトだから食べやすかったね
そこの元店長がはやぶさで少し獣臭い
やつを出しているんだよね
はやぶさはあまり好きではないな
臭いし塩梅が宜しくない >>329
土日だけはまともに営業してんだよな。
平日はいつ空いてんだよって感じ。 つばさ家やはやぶさって都内や神奈川で食べられる家系としたら、かなりレベル低い方なんだよな
オープン記念の普通盛りが500円で妥当な感じ
それだったら、たまには食べに行っても良いかな
並んでまで食べる味には到底思えないけど その2店舗しかないから、家系ラーメンを食べたくなった時に選択肢がない ロイドごはんとかに出てくる有名な家系ラーメンってそんなに違いがわかるほど明確にうまいの？
食べログの点数とかすごいことになってるけど 並んでまで食う価値が無いのは二郎やマシマシ
何であんなに並ぶの 好みだろうとは思う。吉村はあそこまで並んで食うもんでもない >>336
そなの？
撤退はシアトル、エビ助だけじゃないの？ はえー
店舗料支払えなくて夜逃げって感じかもね。
いきなりだしなー ザボンはあの味であの値段だったからねー
他もトンコツばかりだから厳しい ザボンは味がいまいちだし、値段も高めだったしなぁ。だしの味があまりしなくて、ただただ塩辛い脂水って感じだったし。 インパクトに欠ける味だったのかなあ
優しい味で私は好みだった ラースクは10年くらい前と比較して客が少なくなったなぁ。
ちょっと寂しい。 ザボンは、野菜が沢山入っていて焦がし玉ねぎ？が良い味だしてたね。
もう一回くらい食べたかった。濃厚系はもうお腹一杯 らーめん集合施設の終わりを見てるようだ。
…大宮のしか知らんけど 集合施設って言っても人間が基本一杯しか食えんしね
むしろよく持ってると思うよ ラスクみたいな駅チカの寄せ集めはともかくラーメン博物館とか 田田は結構レベル高いんじゃないの？
値段も良心的だし
店員さん(特に女性)の愛想が良ければ更に良いんだけどなー >>352
大宮はダーマチが潰したようなものでしょ なんだかんだで立川のラーメン店の中では田田に一番行ってる、次点でばんから
田田のヤサイおかわり無料は良い
最初からヤサイマシにするのではなく、後からおかわりしたほうが麺もヤサイも美味しく食べられてちょうどいい
今調べたら汁なしと言うのがあるみたいで味が少し違うらしい、食べたことないから食べてみたい >>357
汁なしは汁が入っているけれどラーメンより
更にしょっぱい汁が半分くらい入っている
クラスター状態だから今は行けないでいる >>360
あざっす
まぜそばみたいなもんなんだろうけど、すき焼きのタレのように少し甘いと聞いてどんな感じなのか興味がある
コロナの影響で今はどこの飲食店にも行けないよね
本当に残念 >>361
すき焼きのような甘さなんて全く無いよ
あそこのタレ量に対してスープが半分みたいな
カラさマシマシって感じで非常にしょっぱい
混ぜそばではなくて汁が少ないラーメン
田田は殆どつけ麺やらないね
まあG系のつけ麺は美味しくないけどさ >>362
そうなんだ
だとしたら大体想像出来る味だね 25年前くらいなら吉村家バイク乗ってよく行ってたな
当たりと外れはまあ多かったけど
王道家もなかなか頑張ってるね
立川近くだと、うーん…ないよね。
それ家系か？みたいなのしかない 正統？の家系食ったことないし、つばさ家やはやぶさで充分満足だよ >>357
そんなに並ばないってとこもいいよね
でもまあ>>354が言ってる通り、女の店員、特にデブ女の態度はめちゃくちゃ悪い
ポイントカード投げ返されたときは思わずは？って言っちゃったわ つばさ家は真冬になったら、券売機の前の席はどうするのかな？
入り口開けっ放しだし、メチャクチャ寒いでしょ >>367
デブ女店員なんているんだ、スリムな人しか見たことないなー
投げ返すとか、すごい態度だな･･･
ロリコンデブ店員が復活してたのが嫌だわ さっきつばさ家に行ったんだけど、移転前より味が落ちたなぁ
湯切りは甘いし、なんかスープもぬるかったよ
再開おめでとうだけど、リピート無しかな… >>367
そういやそれほど並んでないよね
回転が早いからなのかわからないけど、近くに他のラーメン屋もあるから混んでたらそっちに行っちゃうのもあるのかも
デブ女は俺も知らないが要注意だな
ていうかあそこのポイントカードは使ってない、なんかいつも厨房忙しいし、店員がポイントカード歓迎してない感じがして使わない さっきドンキに行ってきたんだけど、もやし買ってこればよかったなぁ
袋乾麺作って、その上にもやしを炒めたの山盛り乗せて食べると美味いんだよね
ニンニクあれば更に言うことなし もやしは最近買い占められてるのかあまり見ないよね
見かけたら迷わず買わないと
今度買おうとしてもない ドンキのもやしはたしか1人2袋までなんだよなぁ
煮豚とニンニクがあればロックダウンしても家でなんちゃって二郎作れるね
でもアブラはないか
納豆は安いのだけ売り切れてた
もう一回行ってこようかな >>370
デブ女に投げ返されて以来行ってないけど、それまではかなり若い感じの女店員しか見たことなかったね
デブ女はその時初めて見た
ちなみにコールの時にもめんどくさそうな態度してて何じゃこの豚女はって思った 2年前くらいには、かなり可愛いい女性店員もいたんだけど、あれは他の定員のオンナっぽかったな >>377
あったなら戻って買っておいた方が良いかもね
距離によるが
本当にないから
個人的には一週間買えてない このような時期になるとバカ、まともな人、２つに分かれますね
バカは気にしない、後のことも考えない、周りのことも考えない
自己欲のみです
逆に、こういう時期だから自粛しよう、他の人に移してしまったら大変
と、思い自粛する人 三密でも、二郎の行列はどこも変わらないみたいだね
あれこそ本物のジロリアンだ 二郎食っている時点で
寿命をひと月ぐらい捨ててるしな 結局自粛自粛でラーメン食えずにここまできてしまった
最後の1杯が成田空港のリンガーハットなんていやだ(´・ω・｀) このような時期になるとバカ、まともな人、２つに分かれますね
バカは気にしない、後のことも考えない、周りのことも考えない
自己欲のみです
逆に、こういう時期だから自粛しよう、他の人に移してしまったら大変
と、思い自粛する人 >>386
>ぱたぱた屋
ってついこの前までまるしんがあった所か
長続きしなかったな 元つばさ家の店長がやる店でつばさだからばたばたなのか 西国立：
日の出屋、仁王、ぱたぱた、大黒天、あっちゃん
(ラーショ、街かど、闘賀、丸しん) 西国立ではその程度のたいしたこともないラーメン屋がやっていけるのに
立川では1年ともたず閉店する店が多いね >>383
店の人は「頼むから休ませてくれよ…」って思ってるかも
今は行くべきではない つばさ家なんか超濃厚な三密やん
入り口開けっ放しでごまかしているがなw >>395
グロ注意！
こんなもんblogに掲載する意味がわからん つばさ家より、はやぶさの方が好きだな〜
店内の広さもまだマシだしね はやぶさは塩梅が不安定過ぎて行かなくなったな
行く度に極端にしょっぱ過ぎたり薄過ぎたりした
レードル使っているのに何でだ？ >>383
立川二郎は今日空いてたぞ。14時位だけど >>401
私の場合だとそれは無いのです
月一で塩分の味覚テストをやっているのです
伊豆大島と宮古島から海水を取り寄せて
塩分比重1.06とミネラル保有量を基準にしています
どうしてそんな事をしているのかって？
海水魚飼育が趣味でそれを仕事にした
経験が有るからなんですが
隙あらば自分語り つばさ家のお冷烏龍茶になったの？
ジャスミンブレンド茶好きだったのに つばさ家、なんであんな場所を選んだんだろうか…
相当家賃が安いんだろうね
それにしても湯切りがあますぎ
スープが水っぽくて旨くない あのような場所でも路面は結構高いんだぜ
一昔前ほどでは無いけれど管理費と
敷金はマンションの10倍くらい取られる 近いうちにラーメン屋は営業自粛に追い込まれるだろう 仕事帰りに見たら宝華、田田、鏡華は営業時間短縮の張り紙あったな。飲み屋はほとんど休み つまりラーメン屋を飲み屋代わりに使えばいいということか >>409
八王子では既に大物3軒が営業自粛している >>407
じゃあ、田田とか店広いしめちゃくちゃ家賃高いんでないの？ 小さい鳥籠から飛び立とうという意味なんじゃよ(´・ω・｀) 立川駅北口だとああいう感じのはつばさ家とはやぶさの2軒ぐらいじゃないかい？
つばさ家はツイッターを見ても味が薄くなったとか湯きりが甘いとか言う人がいるから、注文する時は濃いめで頼むのが吉なのかな つばさや程度の家系は珍しくないがだが立川にはつばさや程度の店しかないのだ
たかが家系を食うために遠征なんかしないのでつばさやで充分だよ それなんだよなぁ
湯きり云々味云々ってのは作る人が変わった影響が大きそうだから、店長が気づいて改善してくれることに期待 >>416
豚骨スープも薄まっちゃっているから、それじゃ駄目だと思う
前の味を期待して行くとかなりがっかりするぞ 車ない人間が食べるんだろう
車あるから立川行かないな、湘南の家か、たまに厚木家だな >>267
> >>261
個人ラーメン店も湯切りマシーンが必要だな >>419
マジか…
意図的に変えたってことか
なんだかなぁ >>422
いや違う
ベースは同じなんだけど、湯切りがイマイチせいでスープが薄まっているのよ
厨房も狭いんやから、平ザル使えば良いと思うんだけどね >>423
そうなんだ
コロナの影響でしばらく行けないから、その間に向上してくれるといいな ツイッター見ると、ぱたぱた家は評判が良さそうですね ヒラザルで適正量を麺上げするのも技術が要るし茹で鍋の構造次第では無理でしょ。 ぱたぱた家今日オープンだったんだね
美味しそうじゃん >>423
狭いから平ザル使えってなんだよwまともに湯切りしたら客席までビチャビチャだわw 数年前からスープシャバシャバだったしなぁ
バランス六角家系のなかでも大人しめというか
湯切り甘かったら中盛り大盛りには出来ないね こうやって評判が悪くなれば並ばずに食えるようになり好都合だから
もっと悪口を書き込んでくれ >>437
お前の家とか知らん
客入らなそうな立地だとは俺も思うが >>440
俺はネットで調べただけだから詳しいことはわからないんだが、立地的には厳しいのかね？ 住むのにはいいんだけどねぇ西国立。立川まで一駅、徒歩圏だけど家賃安かったし。
用があってついでによるとこじゃないから近隣の固定客掴まないと厳しいかと、ぱたぱた。 >>441
地元の人オンリー御用達って感じ
でかい駐車場でも設ければ化けるかなぁ（当然美味ければ
ですけどw >>445
まあ安定するには地元のお客さんなんだろうけど、評判になれば少し離れたところからも人が来るかもしれないね
駅から近いみたいだし >>443
今日紹介するのはサッポロ一番味噌ラーメン
自分で買った味玉入れてサービスありがとうございますとか
味噌味のスープがちぢれ麺に絡んでおいしい
的な まあ地元の爺さんの飲み屋化して細く長く続くのがいいんだろう
よその客なんか知らんよという閉鎖的な雰囲気を出せれば成功だ つばさ家、厨房が狭くて上手く湯切り出来て無いやん
六角家みたいに客席との間に透明なプラスチックで仕切りを作って平ざるで麺上げした方が良いやろ
ただし、店主にその腕があればやけど >>448
羽衣町のあっちゃんがそれだな
昼間から近所の常連が酒呑んで
カラオケ歌ってる ラヲタからは絶対相手にされないそういう地域密着型のラーメン屋があるのはいいことだ つばさ家は狭すぎて、地元のおっさん達にも愛されないのだ(笑) >>457
回答ありがとうございます
おかげでググるなんて面倒な手間をかけずに済みました ラーメンチャチャ旨いな
騎西のラーショと同じくらいのチャーシューだし
小作のラーショ行かなくなりそう 今日、36行ったけど凄く美味しかったよ
ただ、ちょっと混んでるね ネギチャーシューだと国立もチャチャも50円しか変わらないぞ 36メチャクチャウマー
アルコールもご奉仕価格で最高や！
地元民に愛される優良店
おつまみのチャーシューも絶品やで 36は1年、早ければ数ヵ月以内になくなって別の店名の店に変わってる
に10000ペリカ
だから地元に定着する時間なんてないよ
どうせ経営母体は同じだから哲麺に戻してくれねえかな つばさ家はいきなり改装？少しは密らなくなるのかな。 改装と称する無期限休業じゃないの
さすがにこの時勢で営業を続けるのは無理だったということでは せめて席1つ分空けてやりゃいいのに
行列も禁止して 新つばさ家は10日で潰れた店として立川のラーメン史に残る つばさ家がないならパタパタ家に行けばいいじゃないか 3時頃行ったらやってなかった、ぱたぱた
日の出屋は麺切れ終了、明日は11時から 日の出屋も狭い客室にぎゅうぎゅう詰めにされて相席のテーブルで対面で食べたりするから危ないね
そろそろ営業自粛を考えてるかも 天井裏にネズミがいる
昨日はいなかったけどハッキリ音がする ととのコロナ便乗持ち帰りは
油そばと言えども中太麺だと
団子にならないか？
立川マシマシの持ち帰りは
ワシワシ麺でスープと
セパレートだから成り立つが >>473
換気はしやすそうだけど、相席が基本だし近接は避けられないしね
>>474
2階の音じゃなくて? カウンターは広くならないだろ
椅子を減らしたんじゃ？ 学校の基準だと隣と1メートル以上の間隔を空けろってことだから
椅子を1つか2つ間引いて間を広くしたくらいでは追いつかないだろう 席の間隔を広げる
単純に収容人数を半分にするならわかるけど
時短営業って意味わからんよな
むしろ混雑するじゃん 営業時間短縮したからやっているうちに店に行かなきゃとして押しかける無分別な客で混雑したとしても
そんな連中は感染して死ねばいいよ >>468
あんな時期にあんな狭い場所に店を出すのがそもそも間違い
隣の奴がコロナ持ってたら、腕がぶつかるだけで危ないやん
後ろを通られるだけでも接触するし 開店の時期は運が悪かったとしか言いようないけど
狭い店はあせって不動産屋に不良物件掴まされたのかな 3ヶ月も仕事無しでは焦りもあったんじゃないかな
つばさもぱたぱたも 駅前で出店出来るような物件ないしなぁ
立川家賃クソたけえしな 少しは命の重み知れよ糞豚が！
こんな害虫がコロナ広げてんだよな
これだけ世の中自粛して経営苦しくてもみんな必死に耐えてるだろうよ
少しでも感染者減らそうと自粛してる人間の行動無駄にするんじゃねえよ
世界がここまで悲惨な状態でそんなラーメン食いてえのか醜い豚が！
焼け死ね！キチガイ！ゴミ！ゴキブリ！カタワ！クズ！死ね！ 少しは命の重み知れよ糞豚が！
こんな害虫がコロナ広げてんだよな
これだけ世の中自粛して経営苦しくてもみんな必死に耐えてるだろうよ
少しでも感染者減らそうと自粛してる人間の行動無駄にするんじゃねえよ
世界がここまで悲惨な状態でそんなラーメン食いてえのか醜い豚が！
焼け死ね！キチガイ！ゴミ！ゴキブリ！カタワ！クズ！死ね！ つばさ家が店を閉めているのって、店開けると逆に赤字になるからだろうな
やはり中華そば36みたいにアルコールでも稼げないと厳しいよな
しかもこれから更に食材が値上げするかも知れないし そもそももう外食は自殺行為なんだよな
他の店なら安全なんて保障はどこにもない
行かないに限る ラーメン屋までテイクアウトを買いに行くくらいなら近くのコンビニのラーメンでいいやってなっちゃうな
ラーメン屋には悪いけど わざわざ生麺を買いに行って家帰ってから茹でたりして食器出して…って。ねー。 コンビニにはレンジで温めるだけの出来合いのラーメンが500円ぐらいで売ってるじゃんあれでいいよ 少しは命の重み知れよ糞豚が！
こんな害虫がコロナ広げてんだよな
これだけ世の中自粛して経営苦しくてもみんな必死に耐えてるだろうよ
少しでも感染者減らそうと自粛してる人間の行動無駄にするんじゃねえよ
世界がここまで悲惨な状態でそんなラーメン食いてえのか醜い豚が！
焼け死ね！キチガイ！ゴミ！ゴキブリ！カタワ！クズ！死ね！ コンビニのレンチンラーメンスレ欲しいな
誰か立てて あのソツのない魚介味いいよね
みたいな話をするスレ欲しい 青樹も売ってしまったのか
今のところ味は継承してるみたいだが資本が入ると儲け主義に代わるからな 儲け主義じゃない店なんてないよ
儲けじゃなくてお客様の喜ぶ顔が見たいからやってるなんて
やりがい搾取みたいなこと考えてるの どちら側からスタートしてるかだな。コレでいつ樹とのほっそいラインも途切れたか 雑のブログによると大手ラーメンチェーンの傘下に入ったらしい
パチモン家系やってる会社 何だパチモンって春樹じゃないのか
青春樹に出来たのに壱七かよ テイクアウトだから美味いわけじゃ無いだろう
豚の横で食わなくて済むから美味いんじゃねの 30円引きになってたから7-11の豚ラーメンとみ田ってレンチンラーメンを食った
結構しっかりした二郎系でこれで520円だから文句はない >>513
調べたら美味そうだな
寝る前に書き込み見るんじゃなかった びんびん亭、国立で失敗したから立川へ戻るのか
高松町とは駅からの距離的にまた微妙な場所だな 駅前とか物件ないしあっても糞みたいなテナントで尚且家賃も高いから、維持費考えたら立川では仕方ないかもしれないですね 個別の囲われた店舗のラースクよりオープンな店舗のたま館の方が開放的で安全なのかな 場所見たけどあそこじゃ客来なくて
干上がるのがオチだわ。
何故ビンビン亭は自らの失敗事例を
学習しないのか つばさ家の経営者に不信感を持つな
こんな時でさえ営業を続けるってどういう神経 つばさ家がなんとか営業するには、テイクアウトオンリーにするべきだな
3密のあの店舗内では食事させるべきではない
テーブルも調味料もコロナ感染者がいたら一撃だからな 日高屋とか椅子に張り紙貼られて一席置きにしか座れないようにしてますね それを7席しかない店でやったら一遍に入れるのは実質4人か
無理してもフル営業したくなる気持ちも分からんではないが >>528
でも、無理して営業してコロナ患者をたくさん出せばマジで潰れるでしょ！ 営業してる店を批判しないで店に食いに行くバカを批判しろよ 曙町のつばさ家跡地はどうなってるんだろう
トラック突っ込んだのが事件性ないのなら、同じ場所で営業再開すれば良かったのに
どうしてわざわざ質の良くない物件に移転したのだろうか？ 美味しいチャーシューのつけ麺はどこで食べれますか？ こういう時こそラーメン屋は出前を復活させたらいいのに >>534
出前館かUberイーツで持って来てもらえば びんびんは若葉町、国立
何件潰すのかな、頭おかしいだろ経営者 井の庄の辛辛魚つけめんは変わり種だが美味しい
麺がもうちょっとしっかりしていれば尚可 井の庄って昔可愛い店員さんがいたな、今もいるのかなぁ？ >>539
西武立川の店舗も潰れたし需要がないんだろ。来年には体力あるチェーン店も残るかわからんから好きな店には今のうちに食べに行けよ 田田もマシマシも麺が細くね？
やっぱり本家二郎には勝てないよな 今知ったが、辛辛魚つけめんを無料で太麺に変更することも出来たのか…次回試してみる
麺だけ食っても美味いのが理想 太麺変更の方が好きだな
井の床は麺かなりしめてくるから緩冷？設定が欲しい >>544
あれ以上に太かったら
もううどんだろー 立川駅の南口はまだ良いんだが、北口はパッとしない店ばかりになっちゃってる
何故こうなったのか >>549
丸幸は閉店間際に一回だけしか行かなかった
地元の人にとっては昔ながらの味なのかもしれないね 丸幸は武蔵境本店の方が美味いからいいや
立川店と違って卵麺と蕎麦粉麺が選べるし
それが不満で立川店は2回しか行かなかったな
高松町だったか栄町だかの商店街に有った
八王子ラーメンは悪くなかったな
まあ場所が駅から半端に遠いのは潰れるわ
葉山って潰れたんじゃないの？まだ有るの？ >>552
年明けに行ったのが最後だけど潰れたってまじか…。
自粛が明けたら見に行ってみる。 つばさ家ってガチで潰れそうだよな
サブローの方がまだ活気があるんだけど… つばさ屋に限らずこれから飲食店はどんどん潰れていくだろうよ
デリバリーや持ち帰りやって利益上がらないところはやっていけないと思う 第三次世界大戦くるかもな・・・正直これリーマンショックや３１１の比じゃなくないぞ 既に比じゃない域に達してると言っても過言でもない。
各国の食料事情が終わったら来るよ。 今日もつばさ家やってたで
でも、お客さんもまばらやね
待ち無しで食べられるよ 立川二郎、立川マシマシ、田田だったら正直田田が一番美味いよな
田田は今はテイクアウトもやっていて、これが中々良いのよ
田田唯一の欠点は、女性店員が無愛想で生意気なくらいかな >>562
好みだと思うが俺も田田が一番好き
田田は自分の好みに色々味とか食べかたを変えられるし、豚も美味い
マシマシも悪くないが飽きたら終わりってのと店員が苦手、マシライスは良いと思う
二郎は味が濃いし、さほど美味しくは感じない 立川を引っ越してから行ってないけど、復帰後二郎は味が濃いみたいですね
ツイッターでも不評が多々聞かれますし、何で変な改変をしたんでしょうね それって間が空くと無条件で前のが良かったって言ってるだけでしょ >>564
立川二郎は味が濃いの分かっているから、食券だした時に味薄めにして貰っている
たまに濃い目で頼んでいる人をみるとうわぁ〜ってなるけどね
田田も醤油の味が強いスープだね
マシマシはもうちょっと丸いと言うか、醤油の味は味は立っていない感じ
この辺は好みが別れるね >>567
そう、しょっぱ過ぎる
野菜を増すと丁度良い感じかも >>566
乳化してるかどうかっしょ
田田は非乳化のカエシ強めでマシマシは乳化スープ
一番うまかったときのマシマシはひばりに匹敵するくらいおいしかった
立川二郎は確か微乳化って感じだったかね >>570
今は田田の方がマシマシよりも
乳化している時が安定している
ただし田田は二郎とマシマシの
ような味薄めが無いのが可哀想 薄味で頼んでも返事をするだけで
変えないのが田田
中卒は休業に入ったな >>572
最近って言っても自粛以降は行ってないけど、マシマシはあれ？ってことが多かったね
記憶が確かならうまかった時は麺はやや固めで野菜もシャキ系だったけど、
酷いときは麺はぐにゃぐにゃで野菜は茹ですぎクタクタ、スープも旨味がなくてなんじゃこりゃと思った
田田は麺と野菜は比較的安定してるけど、スープがこれはうまいってことはなかったなあ
ブタは断然マシマシの方がうまいけど、最後に行ったときに軟骨じゃなくて骨がついてたのにはビックリした
これも全部好みの問題なんだけどね マシマシはおやじさんがいる時はいいんだけど、若い連中だけでまわしてる時間あるでしょ
あの時におかしなものが出てくるんじゃないかな
男の店員達は女店員に目配せしたり、奥に引っ込んで何かやってるし、不信感しかない >>576
それじゃあマシマシじゃなくてパコパコじゃん！！ >>578
麺が多いだけならマシマシは、300gで通常料金料金だけどな トータルバランスを考えると、立川の二郎系(二郎も含む)では田田が一歩リードやな >>584
田田の持ち帰りは、トッピングのマシが出来ないので注意な
あと、ニンニクは入れる事が出来ないぞ >>586
セブンのとみ田監修のと
比較してどうよ 田田はそんなに豚は薄くないと思うけどな
ただ、デフォルトの豚2枚だと、どっちかはツナ豚っぽいよな >>587
薄くはないけど小さいとは思うかな
マシマシは今は1枚だけどでかくて田田の2枚より食べごたえがある 田田の豚は日によるかな
ブタにしたのに親指サイズが足されただけの
日もあれば大きくて分厚いのが入ってたりする
明日は外食しないのでセブンの
とみ田つけ麺の予定
暫くは現金を使う店へは行かないの >>589
田田のツナフレークっぽいのはたまに有るね
マシマシは脂身の塊が来る事が有る
あれは無理だわ >>576
これは同意だな。
若い店員連中が雑に出してきたことが多くて、マシマシ行くのやめた。
田田は丁寧な作りで安定してるから行ってる。最近は行けてないけど、テイクアウトしてみたいな。 田田はおそらく意図して片方をツナ豚にしてるよ
毎回毎回片方はツナっぽいからな
田田は麺も美味い 田田のオヤジはつまりパワハラをしてバイトを支配しているからいない時くらいしか伸び伸びできないんだろう >>595
平打ち麺が嫌いだから二郎で評判が高い店の
燕三条みたいな極太平打ちゴワゴワ麺は受け付けない
立川二郎と田田は角切りだから助かる >>585
✕マシができない
◯脂もニンニクも最初から入っていないし入れられない
だったけど言えば脂は入れてくれるのか？ マシは出来ないと言う事は
ニンニクマシアブラマシは出来ないけれど
ニンニクアブラが出来ないとおかしいね
ブタはマシ放題払い放題だから
いくらでもマシに出来るだろうね んで言うまでもなく、かなりの割高なんでしょ？
マシマシはともかく追加料金取ってもいいからマシくらいまでは対応すればいいのに ニンニク脂無しモヤシちょっと乗せがデフォルトラーメンてことか
ニンニク脂あってのラーメンだと思っていたから最初から少しは入っていると思っていたよ 調べてみたらマシマシのテイクアウトは容器持参らしい、鍋で持ち帰ってる人もいた
ちょっと厳しいかなあ マシマシにせよ鍋二郎って短時間で麺がビロビロになっちゃうだろうからイマイチ有り難みを感じられん
麺だけでも生で提供してくれれば少しは買おうって気にもなるんだが・・ 立二郎は昼しかやっていないから
夜の営業自粛は関係ないので
持ち帰りをやる事も無いのでは？
>>605
立川かどうか忘れたが店でも
タッパを用意しているってツイートは見た
今もやっているのかは分からない
>>607
鍋二郎とは違ってスープと麺は別容器で
持ち帰る方式なので伸びは抑えられる 田田がニンニク付きにすればそれで済む話
こういうビジネスチャンスを逃すのはもったいないよなぁ ぱたぱたがテイクアウト向けにカレー試してるね。家系スープで炊いたカレーってのはちょっと興味ある。遠いんだよなぁ。 >>608
ほほう、ちょっとそそられるね
マシマシは嫌いじゃないから駅前へ行く用がある時ついでに買ってみるかな あれは元の店が廃業したとかじゃなかったけ？忘れたが こんな時期にカラオケスナックを
開店するという記事を見た
立川もクラスター感染まっしぐら
魔の三連休は居酒屋満員だったしな
コロナ抗体検査キットのお知らせが来たぜ
前にアレルギー検査を依頼した会社だ
値段はいくらかと思ってホームページを
見に行ったらサーバーダウンしてた >>614
南口の春巻屋とかもな。
仕事柄、新規開店の情報が入ってくるけど軒並みスタートダッシュでつまづいちゃってますな。 >>614
こんな時期にフロムの地下にスシローとカラオケがオープン
こんな時期にグリーンスプリングスがオープン
こんな時期に焼き肉ライクがオープン pay使える店にしか行かなくなったし
デパートは休業しているから
日高屋とセブンのラーメンしか食ってない こんな時に営業してるなんて神経を疑うわ
そんな店今後もう行くことはないだろう >>609
双葉食堂でビール飲みながら漬物と餃子を楽しみ、〆はやっぱりタンメンやね 双葉のおかあさん毎日カートひいて安いネギや食材買いに行ってて身体もコロナも心配だ
無理しないで(´・ω・｀) 向かいの白澤は持ち帰りのみ営業だっな
鰻だからだけど しら澤は何であんなに評判が良いのかワカラン
中国産だけだしタレいまいちだし
昼呑みのつまみも無いし
場所が不便過ぎるから向かいの双葉にも
行かないかな 桃園行きたくなってきた。かた焼きそばと餃子食べたい。 かた焼きそばなら美食楼も良い
安いし量も多いし普通に美味い
通いやすい 田田のテイクアウトうまかった。店で食べるのにはかなわんけど、周りを気にせずゆっくり食べれていい。
在宅になってほとんど出歩かなくなって、ラーメン食べなくなってしまった。早く自粛解除になって食べに行きたい。
ちょっとイライラきてるのは化調のせいかなw >>640
日曜日、祝日、木曜日だったか、お恥ずかしい ラーメン屋はもうラーメン屋として客が来るのを待ってるより
マスク屋になった方が今は儲かりそう
ラーメンなんて後ろ暗い商売ならマスク仕入れルートぐらいつてはあるんじゃね >>643
立川マシマシ、このコロナの時期でも盛況だからな
まあ、心配なら田田へ行けば良いんじゃね
あっちの方が広いしな マシマシが外まで並ぶから邪魔なんだよな。
他の店の券売機見て回ることが出来ん。 マシマシってなんか回転悪いんだよな
田田みたいに座ってからの提供が早いと良いんだが >>647
それもあるかもしれないが、何であんなに待つのか謎
メニューが多すぎるのかな？ >>649
長い万能ネギ？
写真では見てるけどみじん切りがいいな、
麺にもスープにも絡むし。 最近3636言う奴がいなくなったな
36営業休止してんのかな >>651
見た目には良いけれど食べ辛いよな
吸口や箸休め的な意味合いで
あの状態なのだろうが
スープに風味も移らないし
そのまま食べたら辛いし >>656
やっぱそうなのね。
とは言っても一度は食べておかないとなぁ 海辺のそばやは八重山の麺もはじめてくれ
石垣キャンセルしたからせめて八重山そばくいたし >>654
ラーショ系のネギって確かに割高な感じはする。 つばさ家やっているけど、あんまりお客さんいないな
このコロナの状態は最低半年は続くとして、体力は持たんだろうな チャーシューが美味しいお店はどこかしら？チャーシュー交尾したいわ。 >>663
こういう店があるの知らなかった
沖縄そばとかソーキそばって食べたことないから行ってみたい
すだち酢とかシークヮーサーはないのかな
あればさっぱり食べられそうなんだが 麺がぼそぼそ?
あれ蕎麦とは名ばかりの小麦粉練ったうどんだろ
ぼそぼそしてるか? 正直ラーメンに入るかすら微妙だし島や地区によって麺も様々で一番メジャーな麺だとゴワモチプツン食感
八重山のは細め丸麺でツルもちだけどコシが強いから本土の人に1番合いやすいと思う
美味いかと聞かれたら良くも悪くも沖縄そばだけど海辺のそばや都内の沖縄そばだとかなり上位かな
>>668
そばは好み出るけどソーキはトロトロでうまー
スープは元から動物と鰹のかなりあっさり系だから卓上は唐辛子漬け泡盛くらい
でも確かにシークァーサーとか爽やかさ足されて夏場美味そうだね チキントのちょっと先にある煮干し系ラーメン(屋号失念)美味しいですか？泥煮干し食べたいな。やはり塩分強め？
亀戸にある泥煮干し食べたら悶絶するしょっぱさでした。 >>672
ありがとう
調べてみたら、ソーキソバってかなり和風っぽいつゆでどん兵衛という表現をしている人がいたからなんとなくイメージはつかめた
ソーキは食べてみたいな この間、ぱたぱた家に行って来た
全部のせラーメン1000円、普通で注文
具は、チャーシュー5枚、海苔10枚、ほうれん草、ネギ（ほんの少し）、煮卵
かなりまろやかでありながら王道からは外れていない家系ラーメン
スープは尖っている部分はなく、可もなく不可もない感じ、特別に塩分が多いわけでもなく、油が多いわけでもなく、味も濃くも薄くもない
チャーシューはかなり幅広でしっとりとして柔らかい、煮卵は黄身がトロトロで美味い、麺と海苔とほうれん草は普通
絶賛するほど美味いわけでも不味いわけでもないが、少なすぎでも多すぎでもなく、臭みもなく食べやすい
とてもまろやかで味が一体となっており、そういう意味での完成度は高い
値段は高いとも安いとも感じない、まあ妥当かな
粗探しをしてマイナス点をつけようとしてもなかなか見つからなかった
かといって尖ってもいないので強いインパクトや色が無く、少し変わったお店の外観の割には「非常にバランスが良くまろやかで無難な家系」という印象
こういうので良いという人には受けると思う
最後にニンニクを入れたらかなり味が変わって美味くなったので、また1回ぐらいは行くかなという感じ >>677
わかりやすい！ありがとう。
卓上の高菜が美味しかった。 1行でまとめると大したラーメンじゃないということか つばさ家行きたいんだけど、コロナ予防出来てる感じですかね？ >>679
そだね。
店炊きでもこういう家系は消えてほしい。 >>675
徳星？
ドロドロしてるけどしょっぱいとは思わなかったな
麺がヌルヌルしやすい気がするけど >>675
>>682
あそこ焦がしニンニクにしてもスープは上手いの麺が加水で合ってないのよね 通常営業でもいいと思うけど、最低限でも席間引くとかしないと話にならんよ
日高屋とかよく対策出来てるよ つばさ家が席を間引いたら、3席か4席になっちゃうな
あと、今までお客さんが食べた後に自分でテーブル拭いて終わりって店もあったけど、除菌のスプレーで店員が拭くとかしないとマズイよな
まあ、衛生面考えるとコロナ以前に当たり前の事なんだけどさ
ちなみにマシマシ行ったけど、三密の上、座席の間引き無し、テーブルは客が拭くスタイルのまんまだったので、テイクアウトをオススメしたい 客が食うごとに従業員が拭きに来るなんて現実的には無理 拭き専門要員を雇えて他の客が食べてる隣で邪魔になってもテーブル周りを拭くことが可能ならね チャチャは客が帰った後にアルコールでちゃんとふいてたな ぱたぱた家は間引いてないどころか店主が客とペチャクチャしゃべってるからな
しかも話し掛けられたら嬉しいみたいなことをTwitterに書いてたりするし
このご時世と他の客のことを全く考えてない素晴らしい接客だよ 国分寺の立川マシマシは店員さん拭いてたけど本店は拭いてないのか？ 店員が拭くっていったって徹底的に消毒するわけじゃなく
限られた時間内でおざなりに拭くだけだから衛生的には何の意味もないぞ >>699
洗ってもない布巾だかダスターを何人もの客が触って自分で拭くより衛生的だよ
除菌も出来るしな 要するに「店員がやってくれる」ということ自体に安心感を見いだしたい人も居るわけね ぱたぱた家食べてきたがチャーシューが堅すぎる
安い生姜焼きの肉みたい他は美味しかったが >>702
布巾でテーブル拭いた奴がコロナだったらヤバくね？ 自分以外コロナだってまだ気付いてないのか(´・ω・｀) >>706
医者に聞いたけど濃厚接触しない限り、そう簡単にはコロナにはならんらしいぞ >>709
クルーズ船でコロナ広まった原因
枕、リモコン 店は客の総入れ替え制にして客を一旦全員出した後、清掃と消毒を徹底的にやってから
次の客を入れるぐらいはやって欲しい 毎日外食だが食べる前後に手を消毒するだけで大丈夫だろ。俺が証明してる
消毒が置いてあって狭い店は避ければ余裕 人数少ないのに総入れ替え制だと1人2人だったときのプレッシャー半端ないだろうな
どう頑張ってもギルティ ラースクの新店は5月開店もズレて
6月になったか
尾道は元の店を畳んだのに
当初より2ヶ月も遅れて大丈夫かい >>713
新型コロナが治まったとしてもこんなのが隣に座って飯食っているかもしれない事が恐ろしい 現場で働いている従業員の意見だったら理解できるけどね
誰がやるんだよとは思うけど どっかの王将がそういう回し方やってるってテレビで見たことあるけどね
ラーメン屋みたいなマンパワー足りてないとこじゃどう考えても無理だろうな 割り箸無防備においてあったり誰が手に取ったか分からない調味料を使わなくてはいけない…意識が低すぎる。 ラーメン屋に限らず飲食店も箸くらいはコンビニで付いてくるような一つ一つ包装されてるやつを導入してもいいかもね 田田はテイクアウト頼んでも扇風機ブンブン回ってる店の中で待つ必要があるから意味ないんだよな
入り口も締め切りだし、カウンターで食ってる客も結構いるし、外で待たせてくれよと
何の為のテイクアウトだよ スーパーで生麺を買ってつけ麺を食べる
つけ汁が冷めたら直ぐにレンチン出来る
途中でラーメンにする事も出来る つばさ家のチャーシュー試行錯誤というか前みたいに手抜きはじまったな >>732
つばさ家の低温調理チャーシューは、はっきり言って不味いのでいりません
しかもつばさ家自体も家系としてはあんまり美味く無いです
三密過ぎるのでもう行きませんけど >>733
つばさ家とはやぶさ以外に美味しい店なんかないだろ >>734
「ラーメンが出来るまで店内にてお待ちください」って書いてある チェーン店なんだけど、壱七家って女性にも人気あるんだな
レビューみたら意外に高評価なんだよな
コスパ良いらしいし、今度行ってみようかな
ちなみにつばさ家はコスパ悪いね >>739
なんだ、どこかに頼まれて書いてるのか？
壱七家はセントラルキッチンのファミレス家系だぞ
はやぶさ家、つばさ家は店でちゃんと豚骨炊いてるぞ まあ一度喰ってみればわかるんじゃない？
スープまでちゃんと飲み干して、手を挙げるんだぞ？
そしたらサービス券くれる。 密がどうたら、気にすんならラーメン屋に行かなければいいやんけ。
むしろ外に出るなってこった >>745
井の庄、徳星、チキント、あと立川マシマシのつけ麺 日高屋っていうとネタになると思って出してるんだろうけど実は意外と悪くない
特に毎年秋になると出てくるモツ野菜ラーメンが好き 臭いスープにゴムモツにゴム麺の事か
モツを食うならうまやの楽屋で
モツ鍋定食がいいわ ラーメン屋のスレにモツ鍋定食なんかの話題は要らないんで こういうスレって、面白くも無いのにネタでしょーもない店を紹介したりするよな
俺も前に「南口で旨いラーメン屋は？」って聞いて「とんがら亭」って聞いて、行って損した >>755
とんがら亭なんてだいぶ前になくなってるし少しは自分で調べろよ
5ちゃんでストレートな回答貰えると思ってるお前の脳がウジ湧いてるレベル とんがら亭は予備校が閉校して主な客層を失ったから閉店したけど
東村山にも支店？があるな >>756
だからその大昔に聞いたんだよ、立川に来たてで何も知らない時に >>758
今や貴重なホープ軒本舗系の
大行列店あじまるを継承した店だぞ
食えただけでも有り難く思え 全盛期のあじまる美味しかったなぁ
24年前くらいまでかな、それから暫くしてクオリティだいぶ落ちたんよな あじまるは旨かったけど店が汚かったな
今の清潔好きの客には耐えられないかも >>760
競馬やってビール飲んでニンニクきかせてチャーシュー麺のあじまる最高だったな。画像ないかな？ 一本勝負うまかったなあ。
丸長系またできないかな。 >>761
改装して綺麗になってからガラガラになった
つけ麺出して味が変り値上げしたのも有るが
あの小汚さが良かったんだと思う 立川のラーメンといえばあじまるという時代もあったのになあ ネズミ男とあじまる店主ががっちりハマってたからなぁ 昔のアルバム整理してたら南口の札幌軒のラーメンと旧つばさ家行く道にあった一番の冷やし中華がまた食いたくなった サンモリノって一回も食ったことなかったな
なんかC級感がして行く気にならなかった 36は哲麺に戻ってくれないかな
安くてそこそこ旨かったのに サンモリノは無くなる直前辺りに一度食いに行ったけど、なんてことなかったな
あそこも店内は汚いし、特に客がカウンターを拭くふきんが汚かった >>774
ミートソースかかった焼きそばの事でしょ
新潟でナポリタンと呼ばれてるヤツ
旧高島屋時代の話だな。焼きそばをフォークで
食べるんだよ、立ち食いで 炒めスパなら南口のピアピアもうまい。
狭いからこのご時世は行かないけど。 PIAPIAは炒めないミートソースを出して欲しいな >>709
それは違う。保菌者の息や汗や触れたものでもうつってしまうと感染症専門医がテレビで言ってた。 今となってはネタとしてサンモリノで1回は食ってみるべきだったと後悔している ケチャップたっぷりで美味かったけれど
特別美味いかというとそうでも無かった
サンモリノ漬けという朝鮮漬けが付いてきたな
PIAPIAはサンモリノインスパイアらしけけれど
味はかなり違うね
高島屋のミート焼きそば食いたい
何で常設にしないんだろう？ 多摩モノレールできる前でオリオン書房や鮨入船が立飛橋へ向かう通りにあったころに近くにあったラーメン屋
タンメンと餃子を食べにたまに連れて行ってもらったんだけど店名わかる人います？(´・ω・｀)
札幌軒ではなくて坂道を下っていったあたり鶏ガラに化調たっぷり玉ねぎや野菜甘めのノスタルジースープで店内はラーショ系のつくりでした >>784
旧立川警察署前の店かな？
そんなに古い店じゃないか
1970年代までは多くの店が
有ったけれど1990年代には
殆どが潰れてしまったね >>785
位置的にほぼ当たりかも知れないですわ
ありがとうその線で調べてみます
懐かしい店名色々でてくるとラーメン食べ歩き大好きになる前のラーメンの記憶ばかり出てきちゃう 位置的に札幌軒ぽいですね
京たことか入る前はこんなだったのかぁ パチンコ屋の中抜けて馬券買いに行くの懐かしいな。
こういう写真残ってるの嬉しい。
スレ全く関係ねえけどさw よく見るとサッポロラーメンって書いてあるね
右隣のテント地の看板？の方が印象に残っている
緑色と紫色かピンク色だったような気がする
この頃はまだ2階にリンリンハウスが無かったんだね 右手のたましんはマクドナルドの位置か
左手の協和銀行は現りそな銀行
その奥も銀行みたいね
その先の丸い看板はゲームファンタジアに
なった後は駐輪場になっているね
その右手に有る電波塔は郵便局かな
南口駅前のおもちゃ屋のトントントン
ピーピーピーが懐かしいがその向かいに
有った定食屋のファンタの食品サンプルの
色素が抜けちゃって透明になっていた
あの透明なのが飲みたいって言ったら
笑われてしまった その定食屋の近くに中華屋が有って
鯉を揚げて餡かけにする中華の定番が
食品サンプルになっていたんだけれど
新鮮さを強調したのか活き造りみたいで
グロくて怖かったなー
小さくて家庭的な食べ物屋が多かったのに
カフェだのバルだの○○専門ばかりになった >>791
駐輪場になってる所は昔マクドナルドがあった 評判が良いから前から気になってた麺屋かなでで醤油ラーメン食べたけど、
美味しかった、次回は塩ラーメン食べてみよう。
店長さんも愛想よくて、丁寧な接客で食べる側として美味しく気分良く食事できた かなで普通に美味いよ
意識高い系とかそんなの関係なくね かなでも長続きしないだろう
あの場所は呪われた立地なんだよ 6月1日開店に決まったらしいけど開店前から死にかけのでんやすとこころ
可哀想だから1杯たべにいったるわ >でんやすとこころ
もって半年といった店だね
始めからそれは織り込み済みか かなでは店の前まで行くも、手書きの看板の気持ち悪さにUターンする。 ネタで味源と言ってるつもりなんだろうけど実際美味いよな
二郎よりは間違いなく美味い 半年ぶりに鏡花行ったんだがただでさえ高いのにまた値上がりしてて草も生えない
味玉醤油1250円って… >>810
オレもその日の直感で味源(味噌塩醤油)か楽観hか決めている。 鏡花なんて行かなきゃいいんだろう
そしたら町田も焦って値段下げるだろう >>806
尾道閉めててまでラースくにだしてどういう無謀プランだったのかは気になるところ
味源はなんやかんやで野菜炒め具合好みだし瓶ビールセットが嬉しいわ
生ビールは凍らせすぎ でんやすは契約の1年間は閉めないだろう
これは断言できる
その後は立川に残らず尾道で再開するでしょう
こころはチェーン化している店なので
赤字でも続けられるがザボンみたいに
夜逃げするかはワカランね >>798
マジレスすると、中華そば36(サブロー)かな
都内でもかなりハイレベルな中華そばを食べさせてくれるよ
あと、オプションで生チャーハンは絶対に付けた方が良い
36オリジナルの生チャーハンは絶品 36キチガイってまだいたんだ
褒めてるふりしてそんなに36を貶めたいのかね 激マズ生チャーハンなんか推しているところでアンチだということはモロバレ お前らふざけんなよ
俺はガチで36が好きなんだよ
お前らの36下げにはイライラするわ 味源は行ったことなかった
あの辺あんまり通らないし
北海道ラーメンってことは味噌がおすすめなのかな？ >>823
ふーん、で、お前は36行った事があるの？
好みによるけどスープはしっかり出汁がきいていて美味
そのスープを引き上げる麺も平麺でこれまた美味
36が嫌いな人って、単純に油っこいラーメンが好きな層なんじゃないかな
例えば二郎系や家系みたいなw
まさかの中本好き？(爆笑) >>824
味噌系だね
オロチョンかなんか食べてめちゃくちゃお腹壊して以来近付いてないけどね >>824
塩と醤油はちょっと弱いし具もいまいち
味噌はコッテリで野菜も多い
オロチョンも美味い
つけ麺は駄目 悪くはないんだけどね
純連の塩と醤油みたいに強くないので
麺にスープが負けている >>810
809ですがネタでなく真面目に推しました
出来ては消えの意識高い系に用はありません
確かに100点ではないでしょうが必ず安心して
85点以上のラーメンが戴けますし 味源食べてみたくなった。
在宅から解放されたら行ってみよっと。
オロチョン気になるけど、辛いのは苦手だから、まずは味噌かな。 ただ臭いだけの花月嵐の壺ニラ
何であんな腐敗臭がするんだろ 昨日久しぶりに二郎立川店に行ったんだけど、神豚の大当たりの日だったな
閉店まで満席だったし 味源って二階でしょ？
密じゃん
つばさやも密だし
>>840の立川二郎の話が本当な更に密だろ こんな非常事態時にまでラーメン食いにいきたいってどこまで卑しいんだ 自粛警察ってさ、正義を笠に着て人を叩くのが気持ち良くて病み付きになっちゃった精神病らしいよ いや、食べに行きたい気持ちはわかるよ
行かないけど
行ってるやつを卑しいなんて思わないよ
羨ましい
行かないけど 昨日の二郎は確かに神豚だった。
近年稀にみる上ブレ。 二人や三人連れで行かなければある程度はね
席間引けばまあなんとかクリア出来るのかね 二郎はずっと昼だけ営業で行くのかね？
店主の長期休業の理由も、体力的なもんだったのかなぁ 自粛警察とか馬鹿ワードを使うな。
警察でもなんでもない。
自粛暴力とか自粛強要馬鹿とかと呼ぶべき ラーメン1杯くらいとっくに喰いに行ってる
流石に吉祥寺とか明らかに混んでる場には行かないが
単独でラーメン1杯喰うのに心配なんかしていられんわ >>856
買っちまったw
マシマシも偉くなったもんだ 売上げによるけど、ライセンス料で莫迦儲け出来るんだよなあれ
自分の知ってるケースだとビル一棟買えるくらい 立川マシマシ直営と光フードで合わせて10店舗か
つけ麺やめて二郎系にして良かったな マシマシのカップ飯を食ってみたが
本物を喰ったことが無いんでなんとも言えんが
よくあるカップ飯と変わらない感じ
ニンニク風味は強い 田田の脂をライスにのせて食ってみろ。
マシライスより美味い。 >>858
食ったぜー。まあニンニク好きにはいいんじゃないかな。結構ピリ辛で美味し
ただ、俺もオリジナルのマシライスを食った事がないから再現性は分からん
ちなみに日清のカップライスシリーズは5分だとまだ生っぽいので8分以上待った方が良い
あと職場のデスクで食うと両隣から白い目で見られる程度には匂うのでSTAY HOMEで食うべし
以上。ちょっと長くなっちゃった マシライスとか、量が多く無いと意味の無い食べ物だろ
あと、脂が肝心なんじゃないの
>>864
田田の脂は漬け込んであるのか茶色っぽいよな マシライスは肉味噌と生卵とご飯があればできるし、
ちょっと頑張れば似たようなものは作れそう 昨日ドンキに行ったら立川マシマシのマシライスカップ飯売ってた、買ってくるんだった 立川で一番行ったのは結局荘だったな
あん時二郎がああなって行き場がなくなってた >>873
10年くらい前だな荘があったの、今のマシマシのとこにあったな
あん時は青樹もあったしな >>869
普通に頼んだら背脂なんて入っていないよ
言えば善意で入れてくれるだけだ 魂力やは一瞬で潰れたけれど
跡地の改装をしていると思ったら
また魂力やの看板が光っていた
何あれ？ >>876
あそこは資本系が借りてるから、店名変えても元は全部一緒だよ
二階含め借りてるから家賃高そう >>878
想像だけで言わないでくれ
閉店の貼り紙が有ったよ 怪人二十面相も行ったなぁ
鶏好きだったから色々楽しかった ラーメン館凄い混雑してたわ。密で密でたまらなかったわ。思わずいってしまったわ。 ・麺は全粒粉
・焼豚は脂身少なめの低温調理
・器はスリムな形状。色は白
・店名は『麺屋〜』だの『麺亭〜』だのが定番
高価格帯の意識高い系ラーメンも
テンプレ化というか共通項が出るようになってきた >>884
何とかラーメンじゃなく何とかそばってのも追加で >>888
そのあたりは地方の街道沿いにあるマナーチェーンのラーメン屋って感じ 不味いラーメン屋の特徴として、らぁめん、ら〜めんという説を見た事がある 宝華もらぁめんだな
めんやがらぁめんなのはなんか分かる ラーメンでもらぁめんでもうまい！でもそばでもいいよ
ルーメソだけはやだ
https://i.imgur.com/xTgQQZG.jpg わざと変なのれんにしたのかと思ったら
ラーメンを裏から読んで横になってるだけか
何でそうしたかは気になるが あまりにも稚拙な受け狙いに思えて何が面白いのかさっぱり分からない 立川界隈で帆立出汁ふんだんに香るラーメン出してるとこありますか？ ここはわざとっぽいけど旅行中車走らせてると結構見るんよ
大体は暖簾じゃなくベランダにつるしてバタバタタイプ
話かわるけど一応飲食店は営業自粛緩和の流れ皆どこで食うよ(´・ω・｀) コロナが治まったわけじゃないから当分外食はしないな くぼ鷹食べてきた。背脂煮干しラーメン。
昭島のサカモトのニボトンに似てる感じだった。
ネギがごま油で少し炒めてある感じで
香ばしくていい感じ。
麺美味しい 意識高い系なんだろうけど色々入れすぎて失敗している気がする >>901
それが正解だと思う
むしろ今日からラーメン屋に行けるぞー何て奴いるのか？
行く奴はずっと行っているし緊急事態宣言が解除されたからといっても３密が危ないのは変わらないだろ 宣言中も普通にラーメン食いに行ってたわ。チャリで数分の距離に来来亭も村山ホープ軒もあるんで チャーシュー感を存分に感じられるお店はどこですか？ >>911
田田、二郎、マシマシ、
それはチャーシューじゃなくて豚だ
本来の赤い縁の叉焼を食べられる店は
今だと揚州商人でも立川店は出していないし
ルミネの台湾果香で出していたが閉店
昔は東武ストアと後のマインでハルピンが
出していたけれど個人店舗になったら
止めたのかな？そこも無くなったけど 最近は、低温調理だのむにむにした感触のチャーシュー多くてイヤだわ 意識高い系ラーメン屋が従来のラーメンの概念を覆したいならチャーシューなんかやめて
にしんそばみたいに魚を丸ごと入れてみるとかすればいいのに >>915
蕎麦屋で身欠きニシンの甘露煮を入れると
600円のかけ蕎麦が1300円くらいになるぞ
合いもしないタネを入れて倍も払うかよ
タネで付加価値を付けようとする時点で
ご当地グルメ的な田舎者の発想だ 意識高い系が行き着くと素ラーメンに近くなっていくような所もある チャーシュー1枚追加で200円も取るのに
通常ラーメンと素ラーメンの差が100円とか
意味不明だと自覚していない店も有るね
酷いのは本体とトッピングが同じくらいの
値段をプラスする価格設定とか
立川に無いのは幸いだけれど
それっぽい店は増えたね
トッピングや丼物に逃げるな
誰もが唸るほど美味いラーメンを作れ
それでも駄目なら見えていなかっただけ そんなパチンカスみたいなクズじゃなくて
犬の散歩や早めの出勤をしてるサラリーマンなどのごく普通の人たちだつたよ >>921
こんなのでも長ネギの小口切りが
浮かんでいれば最高さ！
長ネギの小口切りすらケチって
いるのに1000円も取る
薄暗い店は嫌だなぁ
立川テイクアウト運動にも
参加していないし反日分子か >>921のも1000円らしい
こんな味噌汁程度の量しかないのにすげー強気 庄ののセカンドブランドだよ
ちなこっちは超ぼった有名店すずらん
葱そば2500円、ワンタンチャーシューのせると3500
https://i.imgur.com/bllh0WQ.jpg
夜はワンドリンク、オーダーせいでございます(´・ω・｀) そのラーメン、意識高い感がイマイチ足りない
輪切り唐辛子とか要らない コロナ時代の今では店内で無駄な発声をしないのはモラル
ひと頃流行った絶叫接客なんてありえない どの道唾液は飛ぶんだから店員が無言の行なのは間違ってはいない チキント劣化した？開店時間ずれるし、スープも中途半端、鶏チャーシューも味なし >>933
こぼれいくら丼のかけ放題か。
オイサー!オイサー！オイサー! 相変わらず強気のラースク値段だね
普通のラーメンが850円で特製ラーメンとやらが1100円ねえ でんやすは尾道でも唐揚げやってたけど
ラースクは唐揚げ売らないといけないきまりでもあるのかな？
ラーショ放火味源みたいに飲んでラーメンって雰囲気皆無だし 酒のつまみのようなメニューがありながらビールさえないね
ラースクって禁酒なんだっけ
持ち帰りが出来るならそうすればいいのか >>941
相場と１００円ぐらいしか違わないんじゃない >>943
でんやすの事なら
ビールは出すけど？
日本酒も出すよ ラースクのサイトにあるメニューだと飲み物は一切書いていないから無いのかと思った ビールフェアとかやるから全店で
置いているよ
ビールや酎ハイは儲かるし >>941
850円で強気w中学生は幸楽苑にでも連れて行ってもらいなよ 幸楽苑より日高屋派
日高屋で飲むのは好きだったがコロナ騒動以来行ってない
6月になったらそろそろ行ってもいいいかな 値段が強気か普通か以前に、ラースクのラーメンなんか食う価値自体ない >>950
だったら食わなければ良いし誰も強制しない
何でこのスレ見て書き込んでんの？ 昨日通りかかった時見かけたわ
店員がいかがっすかー？って
声掛けしてたが、全然相手にされて
なかった
まあ入り口全開でとんこつ臭漂う
店の前は正直キツいと思うがね ラーメン屋がマスクを売るのってちょっとした流行りみたいで他にもあるようだ 初代店長も苦言してたけど出資元がかなりがめついとか
まあマスクはおいといて新規オープンして未だに提供遅いのと注文ミスは何とかして欲しい俺麺硬チャーシューに何故か味玉いり、隣の後客の味玉ラーメンに味玉なくて気まずい雰囲気 >>958
俺も間違って味玉入っていたんだけど、あのデカい店主がラーメンに指を突っ込んで味玉取ろうとしたわ
他のお客さんの目線が有ったせいか『まあ、いいっすわ、サービスです』って言われたんだけど、別に味玉食べたくもねーし、不愉快な気分にさせられたから、もうつばさ家は行かねーわ 味玉頼んでないならただ残せば良かったのに何を期待して申告したの？
レンゲかなんかで掬い取って欲しかったの？ ああ謝罪と賠償ってやつかな
頼んでない味玉を入れたことを謝罪し味玉を取り除くと同時に賠償としてチャーシュー追加とか 残念って勝手に高く期待してその通りにならなかったからって勝手に失望してるだけでしょ えび助閉店したのか。知らなんだ
ラースクで唯一行ってた店なのに残念 お前らw
普通提供されたラーメンに指突っ込むか？
その行動だけで信じられなかったんだけど、店主のミスのクセに『いいっすわ、サービスです』ってありえるかよ
普通は謝罪が先だろ
しかも別のトッピングしてたのにそれを入れ忘れていたし
>>962
そんなものいらねーんだよ
ただコロナの時期に素手でお客さんのラーメンに勝手に指を突っ込むとかどうよ
お前みたいな奴でもさすがに気分が悪いと思うぞ やっぱり謝れってことじゃん
頼んでない味玉を入れられたごときで。残せばいいだけなのに 『すいません、トッピング間違えてしまいました』で済む話しなのにな
別に煮玉子を回収したければそれでも良いのよ
ただ、お客さんに了承も得ないでラーメンに指突っ込むとかどうなのよ？
常識疑うぞ
挙げ句の果てには『まあ、良いすっわ』ってなんだよ
良いか悪いかは、お金払っているお客さんが決める事だろ
木偶の坊のカスは、他のお客さんにも同じような事してるんだろうな >>967
俺の別のトッピング入れ忘れているんだけどな
お金払ってトッピング購入しているから そんな情報後出しされたら話自体の信憑性がぐっと低下してしまったよ >>971
別に信じてくれとは言って無いから好きにしてくれて良いよ
で、店が俺の書き込みを読んで営業妨害で訴えるならそれでも良いよ
なぜなら事実だからなw 国立の絆水産の跡地には何だか福祉団体みたいのが入ってた
あそこ10数年前にできてから主にラーメン屋だったのにね、とうとう つばさ家行くくらいならはやぶさに行けよ。
にんにくやさいでゴリッゴリのキャベツの芯を堪能できるぞ！ はやぶさもカウンターにぎゅうぎゅう詰めになるから今の時期行きたくない >>960
>あのデカい店主がラーメンに指を突っ込んで味玉取ろうとしたわ
>他のお客さんの目線が有ったせいか『まあ、いいっすわ、サービスです』
きっつw
やっぱイメージ通りだ
マスクまで売ろうとしてるってことは厳しいんだろうな ラースクの２店舗は
やっとオープンか。
食べ行きたいな でんやすへ行ってみました
澄まし潮ラーメン
●スープ:鯛と蛤らいしいけれどあまり特徴は無い
塩気が薄く前に入っていたコーヒーオイルを
入れる店をオイリーにした感じ
●麺:細麺だけれどフニャフニャで駄目だこれ
この手のはコリコリさせないと
ざるラーメン向けかな
●具:チャーシューはトロトロで穂先メンマも濃い味
白髪ネギと柚子皮にスプラウトも有ったかな？
尾道という事で期待したけれど
いわゆる良く有る意識高い系という薄いやつ もうさすがに意味わかっただろw
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572844447/999
999 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f63-AZDo)[sage] 投稿日：2020/03/05(木) 15:08:52.20 ID:k18sZm5/0
IPだから過疎る意味がわからない 980 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 933d-+GDy) sage 2020/06/02(火) 16:56:01.08 ID:g72lxX/c0
次スレ
立川あたりのラーメン49★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591084450/ インスタント麺板って少し前まで全然落ちなかったのに
なんか仕様が変わったのかね このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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