名古屋・周辺ラーメン屋219
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二郎系、二郎インスパイア、ラーメン福、店員個人の話題は禁止です
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円安などなどの理由により物価が上がっています
値上げは我慢してね
次スレは>>950が立ててね
※前スレ
名古屋・周辺ラーメン屋218
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名古屋・周辺ラーメン屋216
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 以下、書き込み禁止な
しゃがもう
あーじー
雲上店
名古屋に出張するから美味い店教えろ
パーツ
分析
爆サイ
年収でスレ分けろ
靴の値段
ガールズバー
恥ずかしいの！
部活系
グルメ勢
ズボン
パスタすすって食べそう
ふわっと
家系序列
まちbbs
にげるな
服屋で担当
店名バトル
造語症の知的＆味覚障害者は出て来んな ラーメンは毒
血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。
毒＝砂糖＝糖質＝炭水化物（糖質）
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。
体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油（オメガ3とオメガ6）をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
常温で個体の油(肉の脂肪、バター等)は摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
ラーメン、米、パンなどの炭水化物（糖質）や砂糖は単体で食べる必要ない、毒です。
日本人は糖質、砂糖、炭水化物（糖質）の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病(精神病)、鬱、脳の毛細血管障害(精神病)、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
薬物アルコール依存の原因は糖質依存です。
チンピラ不良、あおり運転、騒音トラブルの原因は砂糖、糖質、炭水化物（糖質）と栄養不足です。
炭水化物が日本を滅ぼす。
糖質制限の本や動画を見よう。 高級スガキヤでやってる「玉子とじラーメン」てすごうまいな
これ新しいムーブメントになるそうな感じがするで >>16
もしかしてらーめん寿がきやをご存じない？ >>12
これは間違い
燃料である炭水化物を取らないと人はイライラして生産性が下がる 肉体労働でも頭脳労働でも同じ
米をたくさん食べることは必要
ただしラーメンが毒なのはそのとおり
ラーメンは栄養がないくせに味が濃くてウスラ美味いから脳を騙す
必要な炭水化物以上にナトリウムと脂分を取ってしまう
パンも良くない
パンは砂糖も油も多いし、体積の割には中身がスカスカ そこにバターだのジャムだの塗るからラーメンと同じで毒
きちんと炭水化物を摂るには米のご飯が一番いい。おかずは控えめ
玄米ならなお良いけど胚芽米や麦飯でもいい >>17
知ってるけど高級って付けてるのなんか笑っちゃったんよ、ごめんなw たかが寿がきやに高級なんて前置詞つけるなんて、なんて貧乏なんだワラ、とでも言いたいのか
そういう価値観はダサいよ 「スガキヤ」と「寿がきや」をわかりやすく区別するために付けただけでしょ、卑屈すぎ なら普通に寿がきやって書き込めば良いのにね
価値観ダサいとかイキってないで正しい表記くらい使いなよw 親孝行って不味くなったよな。
せっかく移転して綺麗になったのに行かなくなってしまった。 高級寿がきやって言われたらあそこかってすぐ分かるけどな 俺的にはスガキヤに高級つけるより今時レスにｗつけてる方が恥ずかしい メーテレ アップ 街でうわさのラーメン名駅
中華そば二兎
カレーヌードルファクトリー 寿がきやは無いな。
あの社食レベルのラーメンをあの値段で出すメンタルが凄い。 >>38
あの味を出せる社食とはどこぞや
ぜひ入社したい まさ春の新業態GW明け頃って張り紙あったけど音沙汰ないねぇ
日除けテントが赤になって内装綺麗にはなってるけど 昨日行ったラーメン店、コップじゃなくてジョッキで水もってきてくれたわ
ゴローちゃんのように「わかってる この店はわかってるじゃないか」って心のなかで実況したわ 味仙はピリ辛
四川もそれほどではない
四川の弟子の四川閣の焼豚担々麺の7辛以上ならまあ激辛と言えるけど、有名かどうかは微妙 激辛系の話は耐久自慢が湧いて結局のとこわかりにくいんだよな
俺的に大した事ないけどーみたいなやつ 井の庄はかろうじて激辛で有名で美味い
けどあんな狭い催事場に毛が生えたようなスペースで出すラーメンなんてどうせ個包装の冷凍のパウチを湯煎してるだけだからどうしても本物には劣る
ラーメン祭りとかも同じだよ
技術の進歩は目まぐるしいとは言ってもやっぱ簡易調理キットには限界がある 食ったことないけど、アフリカンとかエイリアンとか頼んだらスゲエ辛いんじゃね 何を頼んだか忘れたが鶏神で辛いの頼んだら死ぬほど辛くて残したわ >>62
こんなところで辛さマウントかよw
四川はちょっと辛さに強い程度だと撃沈レベルだと思うよ 妙音通にあった喰留麺のデス地獄ラーメン
は相当な辛さだったと聞く >>71
マウントというか
味仙や、四川の普通の担々麺なら、ペヤングのFinalどころか獄激辛のほうが辛いと思うレベルだからなあ
もちろん辛ければいいのではなくて、辛くて美味いのがいいけど
そういう意味ではもちろん味仙や四川のほうがほどよく美味いとは思うよ ペヤングの極激辛にんにく数口食べただけでおいしくなくてダメだった。 どこの店でも美味しいなら文句ない、貧乏舌なんでな
美味しいラーメンありがとな >>76
このスレの全ての人間があなたのような澄んだ広い心を持っていたならば… あんまり持ち上げるなw
今日も今日とてラーメン食べに行く
美味しい店教えてくれると有難いな >>65
宮崎の辛麺みたいなやつの店だよね？
俺もだいぶ前に行ったけど美味かった記憶
まんちんけんとかの卵とじラーメンみたいに卵入っててマイルドなんだよね 数年ぶりに はっかい に来たが行列が出来ていた。
メニューは昔と変わらないのに何があったんだ？
あんかけチャーハンがTVで紹介でもされたか？ なんか江南てだんだんしょっぱくなってないか？
俺が年食ったんか？
年食ったからだわなありがとうございました >>86
数えるほどしか食ってないからはっきり言えんけど、おなじこと思った 名古屋は輪ゴムみたいなクソ不味い麺を使ってる店がまだけっこうあるから全国的になめられるんだよ。 二郎が一軒もない愛知は二郎系と聞いただけで列をなしてしまう。何が旨いか自分で判断できない県民性。 こと色に関しては本当にいのなかのかわず。
情けない。 >>90
そもそもラーメン二郎というのは本来美味しいはずなんだが
形だけ二郎を真似た不味いまがいモノにあんな行列出来るなんて確かにどうかしてる >>91
飯より先にシモが出てくる時点でお里が知れるわ 消えな >>90
こういう身も蓋もない話になるから二郎系の話は禁止とか言われるんだよなぁ… 3代目溝口屋のG系は名古屋で断トツ
食べた事ない人は気の毒 名古屋人は味覚音痴とバカにされようが旨いラーメン屋は確実にある 二郎系に必死な奴って金の無い奴 メガネデブ 土方とかの底辺だろ 中華って言葉にはすでに
日本向けアレンジって意味が含まれてるから
ガチのは中国料理とかいう 頑なにラーメンの味の話しないな
もしやあらされてる？ >>111
どう微妙だったの？
何味かすら書いてないけど？ 普段からラーメンの価値をわかってる
ここの人間には少しの値上げなんて
たいした問題じゃないな
なんなら便乗値上げしてくれると
お世話になってるラーメン店の
利益に貢献できて万々歳だな >>109
ガチな中国東北料理なら新栄にいくつかあるね ランチで丼とラーメンセットが800円くらいの店が増えたよな
店員は日本語が話せない中国人ばかり
味はかなり不味い >>118
大陸系のこと？
自分好きだよ、きどってなくて 時間帯によるんじゃね
紫陽花ですら並んでない時あるし >>122
気取っているとかじゃなくて根本的に不味いんだよ！ 町中華の定義がよくわからんけどみよし市の碧亭は何食べても美味い 大陸系、所謂定食でアホみたいに量のあるセットだしてるようなとこを町中華って認識しちゃってる人もおるし定義はグチャグチャなんだよな
名古屋でちゃんとした町中華って昇福亭みたいなとこだよ。マニュアルばっかりで創意工夫が足りない中華多すぎ 指南元があって看板メニューがなくてテンプレ通りのメニューしかないのが町中華よ はっかいの麻婆豆腐はケチャップが入ってて酸っぱいんだよな。
残念 大陸系元締めが名古屋にあるんで名古屋発祥だったりする。 スレ違いの話題ならせめて高級中華の話しませんか？恥ずかしいの！ >>134
あれ大陸の田舎の一家が大借金を元締めにして来日するんだってな
まともに料理したことなくても1週間ぐらい特訓して、で用意されている居抜きの店舗とメニューで
なのでどこの店でも似たようなメニューばかり ほんと系譜の話好きだな
その熱量をなんとか味分析に使えないものか >>118
通常サイズのラーメンとチャーハンがセットで800円の店は味で勝負してないのはしょうがないんだけど、他の単品もあんまり美味しくないんだよな。 オイセ飯店はジジイ渾身のチャーハンにおまけのラーメン付いて550円だったからな ビール注いだグラスの内側にカニ泡（気泡）が出まくるところは良くない町中華
ちゃんと油分や汚れが落ちてないとそうなるし、当たり前のことができてない証拠
あもビールサーバーな。ロクに掃除がない、回転悪くて繋ぎっぱなしのとこは酸味や劣化感でてくる 華僑系の中華料理屋には行かない。
丼とラーメンをのランチが激安の店には入店しない。
間違って入ったとしても
イラッタイマテー！と片言の日本語で言われたら速攻で帰る。 そっち系の大陸系中華を見抜くには、セットメニューで複数の組み合わせでも統一料金で
看板は台湾料理、セットメニューのラーメンに何故か豚骨ラーメンはあるとほぼ確実かな 今池にある盛香倫が好きだな
西大須からちょい西に行ったところにも店あるけど そういう店にあたっても冷静に炒めものや水餃子を頼む
麺類点心は業務用でつまらないから避ける
ビールのコンディションやコップ洗浄は気にならない タンギョウとかハンチャン専門とか
メニュー鬼絞ってて良いから
日本人が真面目に丁寧に作る
美味しい町中華増えてほしいよなぁ 大陸系というか、新栄の中国東北料理系には主に毛血旺を食べに行くからラーメンなんて頼んだことないな
基本的に毛血旺が無い店には行かないな 大陸系って、中国人の出稼ぎ労働者を騙して日本に連れてきて最低賃金以下で搾取してるからあんな安く出せるんでしょ >>150
まあわーくにの飲食業も基本やりがい搾取ですから、、ね、 町中華じゃないけど、大須の牛百味はガチめの中華でうまい
ラーメンもよくあるような大陸系じゃないし ここの人ってどのジャンルの話してもふわっとしてるんだな
わざわざ脱線してまでこのレベルの話するのん？ 町中華とかそれっぽい名前つけてるけど
全身10万以下の冴えないおじさんしかいないぞ 奇遇だな
俺さっきおか田で唐揚げ小だけ食べてきたところだ
あのボリュームなら米なし酒なしで単品で腹いっぱいになれる >>152
わかるわｗ
軽い気持ちで入ったらガチ出すぎてビビるったｗ おかだに一人で行ってラーメンと唐揚げ頼むと唐揚げのボリュームに絶望するよな >>163
なのでラーメンはあえて頼まず唐揚げだけ食べて店を出る おかだのランチはまだやってるのかな？
容赦ない量あって好きだったわ おか田って夜しかやってないイメージだったけど
ランチ営業してたっけ？ ぐり虎行ってきた
昼どきだったけど並んでなかった
まあまあ美味しい部類だったけど
ミシュランで星取ったってほどの
感動はなかったな
リピートはない あと入り口近くの狭いところに
食券販売機置くのやめてほしい
人の出入りにいちいち気を使って
落ち着いて選べない >>168
お前がミシュラン 基準の何を分かってんの？ おか田の台湾ラーメン+唐揚げの小を一人で食べてる
どれだけ気を付けてても口の中火傷しちゃう >>169
ここのテンプレのような極薄レビューだな
次からまちbbsで ひとつふたつ言うなら、スープが温いとまではいかないが熱々とは言えなかった
提供がやたらに早かったので作り置きをちょっと疑ったけど
食券だし空いていたのでまあさすがにそれはないか
あと塩味がちょっときつく感じられたかな
鯛塩よりも鶏塩のほうが良かったかも 二兎と、「カレーヌードルファクトリー」？がテレビで紹介されてた 七宝のおか田は閉店したんだだな
開店セールで死亡事故起きたから
しょうがないのか >>184
オープン当初は長い行列が出来ていたのに今は見る影も無いって事はそういう事なんやろな ぐり虎の鶏塩はたしかにあっさりだが旨味はしっかり出てた
旨味を感じられないのは味の濃いラーメンに慣れすぎか
もしくは塩分や味が濃い＝旨味、と勘違いしてるやつ >>185
雫の塩は文句なしに美味かった
丁寧に出汁取ってるわ
タイプは違うが、なると屋、奏もスープに金かけてる味だと思う
ぐり虎は塩気と油で誤魔化してる感じ
あれは旨味ではないかな
お洒落だし彼女と行くには悪くない店だとは思う >>187
東海民を全員敵にまわすつもりか！www 二兎来てみたら見るからにバイトの姉ちゃんって感じの2人でやってて期待できないなって思ってたら、奥から両腕にスミ入れたイカツイのが出て来て余計不安になったw >>191
そのイカツイのが、オーダー入る度にマスク美女2人と
あいよー
ありがとうございます！
って掛け合いしてんのがちょっと羨ましかったぞw >>181
二兎はなぁ。。。
ガイアの夜明けばりのコンサル臭ぷんぷんで研修？って勘繰るほどカウンター内は大量のアルバイトがうようよ
ぶっちゃけ期待裏切られてショック ラーメン食べるのに収入要らんだろ
高収入の人はラーメンなんか食べなくたって高い金かけて美味しいもの食べられるから 金持ちとラーメン食うことが別って発想アホ過ぎるでしょ
数ある食事の選択肢の一つだろうに
まともに金持ったことなさそう でも、金無いやつが好むラーメンと、金持ちかつグルメが好むラーメンてのは明らかに傾向あるよな いや、そんなラーメン食べる奴はただのグルメ気取りの金持ちぶりたい貧乏人であって、真のリッチはあえて庶民的なラーメンを食べるのだ
でなければ全くラーメンを食べないかのどちらかだ 全のせトッピングとかは食えなくなったな
チャーシュー２枚と味たま、ネギくらいでいいわ >>205
貧乏人が好むラーメン→家系 二郎擬き スガキヤ
金持ちが食うラーメン→空庵 最近話題のラーメン屋も無いし、あみやき亭が経営している感動の肉と米に行ってきたがコスパ高すぎ
ステーキの種類、又はハンバーグを選んだら米、副菜、味噌汁おかわりし放題
で精米したての窯炊きご飯がマジで美味い
副菜は肉そぼろ、野沢菜、キムチ、イカの塩辛
＋卵1個付き
ラーメン屋巡りがバカらしくなるわ 八事の俺の豚骨跡地に神戸ENISI確認
23日オープンだと
名駅に続いて2店舗目かぁ
大学近いしガキの巣窟になりそう 紫陽花
さくら
なな家
奏
玉ぐすく（神楽）
めろう
かたぶつ
いえろう
拉ノ刻
雫
喜多楽
蒼空
空庵
達磨食堂
?色 名古屋ってラーメンYouTuberいないよな。
与作とかたっちゃんねるとかワンパターン系しかいないよな。 >>218
SNSが世界の全てみたいな人のラインナップだな 八事55跡地の八事家行ってきた
壱系とは違ったけど、壱系の方がまだ食えるレベルでゲロまずい
変なとろみついてるし、カラメにしたにも関わらず醤油感どころか塩分をほとんど感じず
トッピングのうずらに至っては味付け無しで5個130円
二代目英吉家に勝ってる要素が全くない
まぁ半年持たないだろうな 二代目英吉家も大した事ない味だったからそれより下なら相当不味いんだろうね 令和の虎の金持ちさん町田商店最高てYou Tubeあげまくってるで
俺も町田商店最高と思うぞ >>225
金山の？
藤一番と戦えるタマあるんかコラ！
カスコラ！
あんかはやならーまたコラ！ >>212
精米したての糠くさいのがうまい？か？
情報食ってるんな君
悪ないで人間の脳味噌そうなっとるからな
うまく感じるよなー情報！
めっさ情報うまいわ
舌べろなんかいらんわ >>231
情報食べてるってフレーズお気に入りだなあーじー たまゆらぐらい衝撃的なラーメンに最近出会ってないな 一宮市22号線沿いのだるまやって店名の屋台ってまだやってますか？いつも開いてなくて潰れたかなー >>234
あじあじうるせーなちんかす
テメーはひとにケチばっかつけとらんで
いい加減テメーが手本みせてみろや
そんなんだから嫌われるんだわ 俺の舌だと味噌ラーメンは八龍が一番美味いと思っていたが
先日、東京に出張した際につじ田で食ったら衝撃的な美味さだった。 八龍で満足してたど田舎名古屋の井の中の蛙から気付けて良かったね なんで名古屋って味噌ラーメンの美味いのないんだろうね
八丁味噌はラーメンに合わないから仕方ないのかな >>249
うどんはラーメンではない
>>250
食べたことない しかし何となくそそられない
伏見にあったしゃんがりらの味噌みたいなのが好きなのだが ふくろうが京都で出店したけどベーシック９００円は高いんじゃないのという声が出てますが 名前忘れたけど、昔蟹江ICの近くのタマホームの横にあった小屋の味噌ラーメンが美味かったなぁ >>254
GOGOラーメンか？ありゃロッキーの次に中古車屋のオヤジが始めた店だなアレが無くなってゴゴロキが出来たんじゃなかったっけ？なのでGOGOラーメンも富良野のレシピで作ってたんじゃねw 味噌のくだりもしょっちゅうやってる
ネタ切れ感すごいのでちゃんとあじについてかたろうよ！ 味噌に関してはしゃんがりらが最終結論だと俺は思うが
あれ以上の味噌は後にも先にもない 尾張旭一誠の味噌ラーメンが美味かったなあ
味噌ダレに負けない出汁香るスープは衝撃的だった 知らん
食ったことない
しかしそんな昭和臭い店名でほんとに美味いラーメン出せるのか スシローで今やってる鯛を使った担々麺がすごいうまい
鯛担麺というらしいが、これ流行るかもな >>252
いなやの味噌中＋天ぷら＋卵が中毒性MAXだな
一度食べるとこんな雑なのしばらく無理だわとなるが、しばらく経つと何故か猛烈に食べたくなる >>264
あれってそんな本格的なんだ
どうせサービスエリアのラーメンみたいなもんだと思ってた 大量の魚のアラで出しとるとめちゃめちゃうまいすーぷできるよ。
釣り人なら知ってるはず 一誠の味噌は一度食べてみたかったな
当時は岐阜住みだったのでさすがに遠すぎた >>268
昭和感あって逆に良いな
6/18の6時Openにしないのが残念だがw >>271
かたぶつみたいに手広くやってるらしいよ
ボロ儲けしてそう >>272
かたぶつは今は本店と尾張旭の2店舗だけだよ ぐり虎セントラルキッチンぽいなーと思ったが、事業説明資料見たらやっぱりそうみたい
セントラルキッチンで原価抑えて味良くするには課長どばどばするしかないんかね？ >>274
課長より店長をドバドバ増やして出店するんだよ ラーメンなんて美味けりゃ細かいことはどうでも良くね？
懐石とかフレンチ食ってるわけじゃないんだから ラーメンの旨さって上限がそこそこ低いところににあるような気がしてる
いろんな店のいろんなラーメンを食ってきたけど
これは今まで食ってきたどのラーメンより旨い！感動した！
ってことがもう無くなった気がする
そこそこ旨い店がいくつかあっていつ行ってもそこそこ安定して旨いなーってのはある >>277
ラーメンの旨さってのはゴリ押しの出汁からなんで濃くして行くしか道がないんだよ 肉料理、魚料理、野菜料理
はまだまだもっと旨いのに出会えてないし
これから出会えるような気がするけど
ラーメンはもうないだろうなって思う
根拠はない 別に名古屋じゃなくてもいいから
この店のラーメン食ったら今までの
ラーメン観ぶっ飛ぶぞ！って店があったら
是非推薦してほしい
煽りじゃないよ念のため >>264
スシローのラーメンはスープは美味いが麺が壊滅的にまずいのが残念。 >>280
> 肉料理、魚料理、野菜料理
その雑な分類とピンポイントなラーメン限定ならそうだろうね >>283
そば、うどん、パスタもまだまだもっと旨いのにこれから出会えるような
根拠のない予感があるんだが
ラーメンだけは頭打ちで
評判の新店に行っても（まずまずかな…）って域を超えることがない
今後のラーメンとの付き合い方って
そういうもんと思ってたほうがいいかなって >>281
オレは関東から名古屋に来て
大丸を食ってラーメン感がぶっ飛んだけど
その後長命うどん食って納得した >>281
まいどおおきに食堂のラーメン ハムがのってるやつ
まずくて飛ぶぞ そして美味しいラーメンに対する感謝が湧き上がる ラーメン評論家とかマニアは飽きないのかね
毎年感動は更新されてるんだろうか 根拠のない予感如きでそこまで断言できる人間性の浅さがすごい >>290
叩くのはいいけど論理的に叱ってみてくれよ
ちゃんと根拠も示してね もう今は宅麺とかあるから下手に交通費かけて食べに行くなら家で作ったほうがいいよな
花道の味噌ラーメンとか美味しすぎて衝撃だったわ ちなみにこっちは悪魔の証明だから
最初から論理的には破綻してるんだよw
自覚はしてる
でも本当は出来ればラーメンを諦めたくない
こんなもんかと思わされ続けてる現状を
変えてくれるようなラーメンに出会いたい >>284
というより、いい店はもう潰れて無くなってるのだ >>287
そもそも出汁分解てなんだよ
分析じゃねぇんか
相変わらず日本語不自由なんだな 麻婆豆腐の美味い 隠れ家的な店に来た。
地味に客が増えて来た感じ
ラーメンは美味しいとは言えないが味噌ラーメンと台湾ラーメンを頼む客が多い。
ここは麻婆豆腐が美味しいのに 大府たまたま通ったらBROSという店に行列できてたんだけどうまいっすか？
インスタ見たら意識高いけいっぽくみえたんだけど ぶろすは意識高い系とはちょっと違うけどコンセプトがよくわからん
美味いかどうかは人によって分かれるタイプのラーメンだからなんとも言えん 長期出張から久々に愛知に帰って来てみれば俺の大好きだった大幸が無くなってる… ショックすぎる 麺屋さくらってなんか昔と変わっちゃったんだな。痛車の名詞が沢山貼ってある頃は毎週通ってたんだが >>295
え、接客の話したくてそんなに書き込むの⁉︎ 【八事】ラーメン新店「薬麺 楽園」 ミシュラン店舗プロデュースの坦々麺
なんかオキテがあるみたいだな
①着丼したら20秒以内に写真撮影
②レンゲとお箸でしっかり混ぜる
③約32種のスパイスと深みを味わいながら、集中して麺をすする
④辛いと感じた方は、卵をトッピングしてまろやかにするとおすすめ
⑤卓上の味変アイテムを楽しむ
⑥パクチ二ストは追加でパクチーを投入
⑦少しタレを残して「ダイブめし」を投入
⑧SNSで「＃八事ラーメン」とタグ付け
(｀･ω･´)ゞ >>310
ライス小 100円
ライス大 750円
ってなんだよ 150円の間違いだろうけど、テンキーは1と7は隣接してないから何も考えずシンプルに1と7を勘違いしたんだろうな。
何の値段かを意識して打ち込んでたらこんなミスおこらんし校正もしてないのヤバい >>313
二兎でも同じような文言書いたカードが各席においてあったわ
同じコンサル会社が関わってるんだろうな >>319
コンサルの下りすきねぇ
よっ、業界通！ 蒼空てあおぞらって読むのかよ！ずっとソウクウて呼んでたわ
おかげで店で恥かいたわ週一以上通ってたのにもう行けねーよ！ 蒼空？ラーメンには爽やかすぎるな
俺だったら「下水」「グリストラップ脂地獄」「レインメーカー（化学調味料どしゃぶり）」「大体潰れます。」「接客も調理も素人ですがそれ以前に人として問題があります」「あつまれ！キモいデブ！」みたいなバズる店名にするな～ わざとだよな？週一で通ってて、看板にもSORAって書いてあるだろ？見てないのか？ >>310
看板からラーショのパクリかと思ったらちょっと違うのか >>324
そんな名前がバズると思ってるのが面白い >>321
俺もw
蒼空って全国的にたくさんあるラーメン屋号だな
あとはとみ田とか平仮名使ってネット検索しやすくしてるのも多いかも 家紋みたいなロゴとか反射が好みそうなフォントとか
店員がお肌に模様あったりするラーメン屋 バズるわけないし寒すぎるしﾆﾁｬﾆﾁｬ笑み浮かべながら一生懸命考えたんだなって思うと素直に気持ち悪い 店名でフーンと思ったのは
ら・けいことラーメン亭、名古屋じゃないけどラーメン大学にホームラン亭かな
逆にパクる気満々なのは麺二郎とか 愛知県の最低賃金950円超だし
なかなかいい金額のラーメンじゃないと 獅子丸みたいなオンリーラーメンない？
新しい味開拓したいわ >>341
味仙とかどう？激辛台湾？ラーメン
以外に皆さん知らないんですけど 「接客も調理も素人ですがそれ以前に人として問題があります」
↑
これはいける😁 仙台に
ラーメンorzって店があった(今もあるの？)
読み方はラーメン来なきゃよかった、だそうだ
一度食べたけど、レベルの高いマタオマ系でなかなか良かった パン焼くだけで儲かるのはラーメン屋としてはおもしろくないだろうな パンのが個々に必要なセンスも場数も上だと思うけどなぁ
レギュラーの他に月替わり限定を何種類も出してるとこだって多いし
ラーメンも限定やってるとこあるけど種類は少ないっしょ
気候による変化はスープ作りより繊細と思うし。
まぁどれだけ守ってやってるかは知らんけど このまま戦争が長引けば900円どころじゃないぞ
今のうち精一杯ラーメンを楽しまないと このままウクライナからの輸出が減少して、対露制裁が続いてロシアからの輸出が途絶えた場合
ラーメンは軒並み1500円くらいまで上がるかもしれんね G系なんてデフォ1000円も時間の問題だろうね
すっかり当初のウリの安く多くが破綻してる 八事の薬麺 楽園行ってきた
想吃担担面と比べて胡麻は薄めで、どちらかというとカラシビなまぜそばって感じ
粗挽きミンチやナッツ、柴漬けの食感は良かったけど、麺に絡まないから追い飯前提かな
唐揚げはよくある味で金出してまで食う価値はない
デフォで900円近いから学生街でどれだけ生き残れるかだな パン屋こそ朝早いし小麦粉の値段にやられるし客単価知れてるしキツそうな気がするなー 儲けたのはインチキコンサルとグルの内装業者だけ
死屍ルイルイ♪ 獅子丸もチェーン展開したら味落ちるんだろうな
ふくろうも昔は美味しいって言われてたんでしょ 先日誠屋の誠二郎０辛食ってきた
今までG系の乳化スープってのがイマイチよくわかってなかったんだけど
一口目で「あ、こういうのか」ってなったわ
豚も美味かったし、今まで食ったG系で一番美味いかもしれん
あとは固形の脂がもう少し増やせれば最強かも 高豚 誰も話題にしないけど美味しい
万楽系の中では一番豚骨濃度が高い
かといってあくまで万楽系なのでさっぱりもしている。
チャーシューが分厚くて美味いのて、スープが軽めでもちょうどいい満足感 屋号変えてる幸先坂はチェーン扱いというのはちと違う気もする ロイヤルしばらくは昼営業のみだってさ。土曜日混みそうだな…
物議を醸したライス大の値段が修正されてた 二兎、平日のランチタイム外しならすぐ座れると思ってたが
甘かったわ・・・名駅覇権になる可能性も見えてきたな >>371
中途半端な豚骨醤油ってイメージだったなあ 好きな店ほとんど並ぶようになってるわ
並ばずに食べられたのになぁ >>377
中途半端かなあ。きちんと煮出した、業務用でない豚骨スープってもはやなかなか食べさせてもらえない時代になっちゃったから、あれはあれでなかなか良いのでは。 飛鶏のつけ麺うまいな初めて食べれた
ただやっぱり個人的に濃厚系とりぱいたんは途中で飽きる… >>381
支店によってなのかなあ。
大分前に食べたきりだから気を悪くしないでね。
もう一度行ってみるよ。情報ありがとう。 >>384
いえいえ。たしかに古城店より本店のほう美味かったと思います。 ハードル上げすぎなんだよー
一般からすれれば二兎十分なレベル
自分が好みじゃなかったり気に食わないからって腐すのはラヲタの悪い癖で純粋に味を捉えることできないでしょ >>381
全てではないがチェーン店でもきちんと煮出した豚骨スープつかってるよセントラルキッチンだから手を抜いてるわけではない
業務用にしたってめちゃくちゃレベル上がってる
むしろ客のレベルが上がってない
なんとなく、、、ぽい だけで勝手にうまいまずい風味がないと思い込み自分の頭で変換された味覚を信じてる 半蔵は出汁パック入れてるの見てから行かなくなった。 >>387
ネットでは必要以上にハードル上げてるか自分の好みを絶対視してる人が結構多いからね
結局は自分で食べないとダメ >>390
出汁パック入れてるの見るまで気が付かなかったんだから
お前にとっては何でも変わらないんだよ
そこに気づかないのが不幸 パックって濾す手間が省けるから使うだけで普通のものと大差ないんだけどな >>394
>>390にとっては何かが違うんだろう
使うの見るまでわからなかったみたいだけど >>371
看板の「しょうゆとんこつ」を鵜呑みにするとちょっと肩透かしくらうね
チャーシューは美味かった >>395
店主こだわりの配合の天然だし（笑）じゃ無かったからファビョってんだろ 出汁パック見てから行かなくなった(キリッ
化調で舌がビリビリとか言ってそう 出汁用パックなんて普通に売ってるで
自分で詰めてるんじゃない？
ただ良い出汁使えばうまくなるわけではない
小銭しか払わんお前等みたいなゴミの為に特別な食材なんか使うかよ 出汁パックで一言で言ってもいろんな種類があるわけで、例えば鰹節とか調味料をそのまま入れるのか、後始末のことを考えてパックにまとめてるかの違いの場合もあったりするわけで
そもそも出汁パック家庭でも使うし成分とか中身とか見ればどんなものか想像できない？？？
詳細調べもせずに加工品の課長まみれの手抜きだ！って捉えるやつ知見狭すぎでしょ… 昨日うま屋でチャーシューメン食べたけど
チャーシューが変わった気がする
以前より赤身の部分の歯応えが上がった感じ
厚くしたのかな？ >>390
IP検索すると幸先坂にも粘着してるんだな
個人的な恨みでもあんの？ 雑味えぐ味だらけで酸化した魚粉とかありがたがってる音痴がラーメン通（笑）きどり >>401
この前ひっさしぶりにうま屋いったら涙が出るほど旨かったで！
でもチャーシューはボロボロなんを雑に乗っけた昔の横綱みたいなのがいいと想う 出汁パック見るまではうまいと思って食べてたんだろ？ ホントに情報を食べてるんだな。 >>400
料理したこと無い奴なんてそんなもん
だから味に関しても言及するに値しないのよ
元の素材の味すら知らん証拠 駅西の煮干しラーメン88何年かぶりに行ったけどあんな味だったか？雑味に塊みたいだった >>407
5年くらい前初めて食ってそう思いました この流れで出汁分解全盛期がもどってくるといいが‥無理だろうな >>410
まずは隗より始めよと申しまして
是非やってみてください
無理だろうけどw でもその場面見なきゃ普通に食って満足してたんだろうな
後付けで正体不明の違和感は感じるはずだとか言いそうだけどw >>407
この手のは大体ハズレ
新宿の凪とかはホントうまくまとめてる何が違うか知らんが 大須の凧は合わなかったけど何年か前に食べた88は旨いと思った 凧w
ラーメン食べると頭が弱くなるって本当だったんだな >>407だけどここのラーメン強者たちに聞きたい、愛知で美味しいセメント系煮干しの店。
以前は富山に住んでてそこでめちゃめちゃ美味い煮干し食べてたから忘れられん セメント系なら営利庵
但し行ってやってなかったら
自己責任で 蒼空が限定でやってたセメントが美味すぎて忘れられないのでうまいこと店主に取り入ってまたやってくれるように頼んでくれ >>427
今度富山行くんで、オススメのラーメン屋教えてよ 丸栄なんとかにできたラーメン屋はどうなのかなぁ
昨日17時ごろ行ったらスープ切れ再仕込み中18時開店となってたので食べずに帰ったのだが >>431
富山なら寿司食えと言いたい
ラーメン屋も色んな店行ったが飲み水がやたら美味い以外記憶に無い 文脈無視してでてくるのインターネットらしさ全開で最高だな >>431
氷見市の貪瞋癡(とんじんち) 澄んだ煮干しスープ
黒部市の麺と和と 昆布水つけ麺がメイン
滑川市のあらき 昼はラーメン夜は割烹
魚津市のはじめや 家系直系
富山市の万里 ブラックラーメンの亜流 うまやは原価下げたなーって思った。
セントラルキッチンでも、藤一や一風堂はかなり企業努力が見られて、味も一定水準保たれてると思う。
ふくろうとかぐりことかは、もう少し金掛けて研究したほうがいいと思う。
マーケティングでごまかせるレベルの味ではないかな。 なんでこの富山ガイジはセメント系教えてって言ってんだろ
おすすめにはセメント系一切ないっぽいのに… >>441
ごめんな、おすすめしたいんだけどその店、やわなり中華そばって店なんだけどもう閉業しちゃったんだ >>440うまや原価けすったはなんで思った？
藤一番はセントラルキッチンであの味キープするはレベル高いよな俺散々藤一番押してるんだけどきかねーんだよこいつら目先の新しいものばかり飛びついて地道な努力気づかないのよ >>443
他の人が分からないものわかる俺様かっこいいでちゅね
そういうのは高校生で卒業しまちょうね >>445
3日程断食した後に食べると美味しいと思う！ 藤一番は無難な品揃えなので悪くは無いよ
単品だと微妙な感じはするけど セントラルキッチンのスープは面白味がない
チェーンでも福や山岡家みたいに
店ごとに微妙に味が違うのがいい 大須の圓、美味かったのになぁ。
名古屋人の味覚には合わなかったのかな >>448
こんなことほざく奴に限って味が違うと文句垂れるんだよな >>442
なんだ一店舗しかないんかい
スープの見た目から名古屋で同じようなラーメン出すのは魚魚か他の人もあげてる営利庵だぞ 守山区に山形ラーメンの店あるのかぁ
一度食べてみたい 安城のラーメン家美味いなあ。待ちは若干あるけど並ぶというほどでもないし。
なんで美味い店って名古屋市外か県外なんだろ
市内からアクセスいい場所ってろくな店がないよなあ。だから仕方なく歴史なんかに並ぶのかな。並んでまで食いたくないよねあれ。 慈庵の店主復活しないかなー。
春日井のHARU閉店して数年経つし、そろそろ帰ってきてもいい頃だと思うんだけどなー。 >>455
いや、名古屋界隈にもああいう店欲しいなという話です。
まあ萬来亭がそれに相当するのかもしれないけど >>457
一番イラネ
あんなショボい家系初めてだ >>458
そこまで言うからには君が思う美味い家系を上げるのが筋では？ でも安城のあれも萬来の弟子なんだよなあ
弟子のほうが美味しいけど ラーメン家は腐ったチャーシュー出されてから行ってない HARUもなぁ～最初の頃の塩ラーメンはやっぱピカイチだと思ったのに
すぐに流行りの煮干しに毒されて十把一絡げの煮干し系になっちゃったのがなぁ…
せっかく地元に近い所に慈庵が来たと思ったのに残念でならなかったよ
せめて普通の塩ラーメンは残して欲しかったわ >>462
わかる。
あの塩ラーメンが食べたいのにね。煮干しは否定しないけどノーマルも残して欲しかったね。 >>449
コロナやで
当時の大須はずっとガラッガラだったからな 新京記念橋店と圓は移転するという話からどこに移転するか何の情報も出てこない。
記念橋が入ってたビル跡形もなくなった。 最近は店員も客も喋る喋る
もうそういう空気になってんのか？ 店員は店によるだろうけど客はもう喋る客の方が多い印象
貼り紙とかしてあっても全然気にしてないのが多い ロイヤルのチャーシュー良い感じじゃん。盛りもあるし呑み利用にも良いな 有象無象
6/1大須にオープン
2日間500円セール ググっても出ないとかSNS活用できない年配の自己紹介なんだよなぁ…InstagramやFBとか見れないの？？？ >>473
OPUNｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これは流行る >>472
調べてみたけどまたかよって感じのメニューだな
コース料理みたいな名前付けて肝心の味で勝負する気あるのか
こういうところって素材の名前を並べて意識高いように見せるだけで、素材を活かしきれずにただの薄味の店が多い いかにも最近の流行りを取り入れたって感じで、店主が何がしたいのか分からない系 >>478
おだしと銀シャリ中華そば二兎のご飯メニューの一部が全く同じ写真使ってるみたい。完全にパクリだけど大丈夫なのあれ？ HASHさんのレポートって参考にしてる？
身内と言うか知り合いに甘い感じがしちゃうんだけど オープンした名古屋駅西の牛次郎行ったけどスタッフが慣れてないせいかてんやわんやして面白かった
味は豚骨より濃厚でクリーミーな牛骨ラーメンがうまかったわ クチャラーもだけど、飲み込んだ後に大袈裟にハァーッとかウンウンとか呟いて俺味わってますアピールが最高に気持ち悪い
黙って食えんの？病気か？って思っちゃう クチャラーとか麺啜り音でかいやつとかスープずるずる飲むやつってお里が知れるというか、育ちが悪いというか同じ空間にいたくないと思うわ 上手く撮ったつもりになれるアングルと距離
背景はボケてるけど被写体の端の焦点が変だし元画像拡大した？ってくらい荒い
加えて麺より具が強調されてるんで何も考えずに撮ったんだなーって ちょっとお前らに聞きたいんだけどさ
飲食店紹介YouTuberっているだろ。
店の紹介や料理の紹介はありだと思うが
YouTuberがひたすら食べている部分って必要か？
人の食べているのを見たいか？
お前らの意見が聞きたいです。 >>501
それ聞いてどおすんの？
YouTuberなの？ >>503
人の食べている動画なんて要らないと思っているんだが
他の人はどう思っているか聞きたかっただけ 大食い系なら食べる過程にも多少は意味があるかもしれないけど
紹介系ならコメントする以外の食べてる所は超早送りかカットで良いと思うよ
料理自体にギミックがある場合は例外で また脇道にそれてる
もう何年味の話から逃げてるんだい？ 1杯1600円!? 超人気ラーメン店が突然の値上げ…「ラーメン店の未来のために、価値観を上げたい」店主の思い
https://approach.yahoo.co.jp/r/SwgTLr?src=https://news.yahoo.co.jp/pickup/6428051&preview=auto 札幌のすみれに近い味の味噌ラーメンって名古屋近辺にある？
ラーメン詳しい皆さん教えて下さい
おすすめの味噌ラーメンとかもあれば教えてほしいです >>501
料理の紹介だけじゃなく食レポもあるといいんでないの？食べ方汚いのはいかんけどな >>509
湯河原だろ
観光地商売は厳しいからな遊び癖治らないから金取れるだけ取りたいんよ >>510
東新町のエゾ麺ロックかな
俺はikedaや田所系が好みだけど >>501
それを言うなら、AVは女の子ばかり撮ってればよくて、男がその子とヤってる場面は要らないってことになる
そうではないでし >>514
ありがとうございます！
今度行ってみます！ 某麺Tuberも登録したけど一瞬で見なくなったな
他人が食ってる姿を見ても、なんの得にもならないんだよなぁ
店の情報が知りたいなら別で探したほうが早いし 美人のYoutuberだったら食ってるところが見どころだと思うわ ウゾームゾー40分以上待ちの大行列
告知が遅い割にはインスタを上手く利用した形になったって感じだなー
釜玉うどんみたいなのは食ってみたい 北区のうま屋近くの俺の豚骨だかって店はまだあるの？ >>520
オープンしたてなのに歴史より待ち時間短くていいね >>520
＞麺は国産全粒粉、厳選小麦粉、タピオカ粉を配合してモチモチ感を追求
コンビニの冷凍うどんに生卵でええわな タレの事頭にないのアホすぎるでしょ
そもそも同じにはならんし >>509
昨日紫陽花行ったけど、デフォラーメンが1,100円で草生えたわ
特製なら1,600円。800円のラーメン二杯分とは驚き
せっかくなので特製にした。美味しかったけど値段ほどかと言われると、うーん。 美味いラーメン屋は見合った価格にする流れが加速するな
ラーメンだけ、価格帯が似たり寄ったりなのは不自然。
まぁ。ありがたい話なんだけど。 デフォ＝安くて質素なラーメンみたいなイメージあるみたいだけど、紫陽花の場合手が込んでるし特製レベルだから今の値段全然気にならんなぁ
アホみたいにデフォ連呼するやつって頭悪そう デフォルトって標準を差す言葉でしかなくてこの場合はベーシックグレードのことを指すんだろうけどその店の標準がいくらだろうとその店がそう言ってるならそれがデフォでしょ >>532
初期設定、初期値の事をデフォルトって言うからラーメンに当てはめて追加トッピング無しの基本メニューの事言ってるだけだろ
一般的なネットスラングやん
デフォ＝安くて質素なラーメンなんて思ってる奴いねーよw ウゾームゾー、ビジュアルほんと釜玉うどんだなｗ
なまたま２個に茹で玉子１個で栄養もあるな
https://jouhou.nagoya/uzomuzo-osu/ 「ギョーザ値上げ」したのに客数増 「餃子の王将」店舗売上高が過去最高を記録
https://approach.yahoo.co.jp/r/SwgTLr?src=https://news.yahoo.co.jp/pickup/6428229&preview=auto >>540
ネタか本気か区別がつかんのはやめてくれ もっと短く、入力数少なく伝わりやすい素ラーメンでええやん
わざわざ長ったらしく使った上に後から更に説明するとかマジ馬鹿だろ
漢字使え漢字を ≫542
素ラーメンだとデフォから具材を無くしたものになるから意味が違う 素ラーメンだと鳥取のご当地ラーメンと区別つかんだろ >>547
店名出した上での話なんだから間違いよう無し >>537
なんていうか店名どおり本当にメニューは有象無象なんだな
こんなの丸亀で食えばいいじゃん
他のメニューも流行り物みたいなのばっがだし >>542
素ラーメンをデフォにして営業してる店がどんだけあるんだよw
これだけ説明されても理解出来ないとか色々大変そうだね >>555
どれだけあるんだ？w
デフォなんて言わず素でええやろ
日本語大丈夫か？ >>556
素ラーメン＝麺とスープだけの具なしラーメン
デフォのラーメン＝具がどれだけ入ってようがその店の標準メニューのラーメンの事
お前みたいな残念な頭でも理解出来るように書いたよ 素ラーメンって自宅で袋ラーメン作って何もトッピング入れずに食べるものじゃないのか >>559
今日までデフォの意味も知らなかったお前にはデフォルトがラオタ用語に感じるんだねw >>561
勝手に知らないにすり替えんなアホw
頭大丈夫か？ デフォで争ってて草ぁ
意味伝われば目くじら立てなくてもいいのに 「デフォ」のさまざまな意味
日常会話で使われる「デフォ」の中で、一番使われることの多い意味は、「定番」「いつも通り」です。例えば、「食後の運動をするのが当たり前だよ」と伝えたい場合は、「食後の運動がデフォだよ」と言い換えることができますよ。 紫陽花のラーメンウォーカー限定食べに行こ！誰かからラーメンウォーカー借りよ。(ささみ) >>562
ごめんなさい
必死に素ラーメンって言えや！とかイミフな事言ってたんでw
許して下さい 「デフォ」のさまざまな意味
日常会話で使われる「デフォ」の中で、一番使われることの多い意味は、「定番」「いつも通り」です。例えば、「食後の運動をするのが当たり前だよ」と伝えたい場合は、「食後の運動がデフォだよ」と言い換えることができますよ。 大事だから2回貼った
（ミスりました。ごめんなさい） >>529
馬鹿が変化について行けずに今湧いて出た言葉だと思ってるんだな 情けない奴 >>563
もともとの素うどんが麺につゆ汁をかけただけの、何も具材を乗せない最小構成のシンプルなメニューを指す。（かけうどんとも言う）そこから転じて素ラーメンは麺にスープをかけただけの、何も具材を乗せない物を意味する。
だが、実際問題ネギやメンマやチャーシューなど一切具材を乗せない素ラーメンを提供する店はそんなに無い。 如水の「かけ(麺とスープのみ)」あれが素ラーメン
具材が乗ったデフォとはもちろん別物 ロイヤルのチャーシューが残念な写真ばっか出てくるけど、林製麺ブログの記事は大判で立派な盛り付けてうーんってなっちゃうのよな
それともラー福みたいに肉マシにすると肉質が良いのになるのか？ 林製麺にとっては店はお客さんだからな、提灯記事しか書かんよ >>572
ラーメンは具材ないと意識高いとか意味不明なこと言って叩くからね 今日オープンの大曽根のラーメン雅、食べログを見てしまった。
俺は行くのをやめた。 ラーメンは所詮ジャンクフードであって意識も糞もない
だから気構えずに楽しめる ラーメンは大衆食
ジャンクフードなのはG系とか一部 >>580
お前さんの書き込みを見て食べログを見に行ってしまった
投稿を見る限り、何故コレで勝負しようと思ったのかといった感じですな
お金が余ってるのかなぁ 赤猿って大須の来杏の前やってた猿が名前変えてやってるだけかな？ 調べたらメニューも赤猿とか黒猿とか同じだった
よくあんなクソみたいなラーメンでまたやろうと思ったな。 今までの投稿店主か？？
見に行ったけどたいした口コミがなかったが 250人が「いいね！」しています。
これはよくわからんね でもいいちゃんと不味さが伝わってくる良いレポだな猿 6/3にオープンした大曽根の雅は、Googleのレビューは同じく一件だけ入っていて★5になっているな。 >>598
こっちのレビューはゴミみたいなレビューだ >>599
ぐるなびの方の投稿者の内容は、詳細でリアルさが伝わってくるんだよなぁ。
それに対してGoogleで早々に★5を付けた投稿者の書き込み内容がいずれも無味乾燥な印象を受けた。 さて、諸兄のおすすめのラーメン屋をお聞かせ願おうか >>601
個人的に桶狭間タンメンが好き
岐阜市と西尾市にしか店残ってないけど >>585
シノギなら上納の為に更にお金儲けせなならん訳なのに、アレは無いんでないのかい？ 猿ラーメンて猿カフェの系列だったよね？
雅は経営がかわったのかな？ 知ったふうな書き込みが続いてるけど一向に具体的な味のはなしはありませんな >>604
シノギは上納だけじゃなくマネロンもある 素人がイキってシノギとか気軽に言わない方が良い 恥かくよ 二兎行ったけど並び結構いるね。ラーメンはまあまあだったけどー >>614
土曜もテレビでてたし、インスタ戦略で普段ラーメン屋行かない層が美味くもないのにありがたがって並んでるんだろな >>601
味覚も体質も人それぞれだから万人向けのお勧めってのはない
俺の好みはラヲタからは馬鹿にされそうだが
スガキヤのノーマル
丸源の担々麺
ikedaのしびれ味噌
四川の汁なし担々麺
はなびの台湾まぜそば
丸和のハーフつけ麺
ラーメンよりも胃に優しい蕎麦うどんが好きなんでラーメンだとこんなもん >>616
へー丸源の担々麺食べたことない
どんな感じ？はなびの担々麺よりいいの？ 胃に優しいそばうどんが好きとか言いながら、しびれだの坦々だの台湾だの、胃の負担になりそうなものが多くてワロ うどんが好きなら紫陽花とか雫だろうな
うどんってかニュウメンか >>616
いかにも名古屋人の味覚を表していて、よろしい ってか無いだろ
昔現津島店は守山区にあったがあと近隣じゃ春日井店と名和店くらいじゃないのかな >>622
英吉家があのシャバいスープで大将がふんぞり返ってるのは許せんわ
ライスの炊き方は合格だけど >>626
塩釜口のはおっしゃる通りだけど、八事の二代目はめっちゃ濃厚だそ 丸和の本店10年くらいぶりに行ったら店内めっちゃ変わってて驚いた 東別院の鉄道高架下にある「サンチン」て店、あれ中身ラーショだよ 味仙のどんぶりまでコピーしてるオマージュ店があるらしいけど
どこですか？ 幸先坂って今は行列店なんだな
昔行った時に、つけ麺じゃなくてラーメン頼んでしまった >>630
ラーメンショップではなく康和食産のフランチャイズです 有象無象のたまごかけ麺ゴッドが他の店で見たことあるようなビジュアルなんだけどどっかの姉妹店なん？
店名が思い出せないんだけど盛付けに既視感ある >>634
康和食産はとっくに潰れて
サンチンは分裂してる >>637
たまごかけ麺は熊谷のゴールデンタイガーが元祖
一時期関東ではTKMブームもあったが
一瞬で廃れた >>638
民事再生法の申請後、際コーポレーションの支援を受けて再生中です
フランチャイズは約30店舗にまで減りましたが、ここの店は康和食産のままです ラーメンのカテゴリーにした方が客が来るからって理由だけでもうラーメンとうどんの境目はグレーになってるな ラーメン:かん水使用、コシが強い、しょっぱい、濃い、コッテリ、身体に悪い、中毒性が高い
うどん:かん水なし、コシが強いと言ってもラーメン程ではない、かん水がないのである程度の太さが必要、あっさり、脂分控えめ、ラーメンほど中毒性はないが健康には悪影響は少ない(塩分濃度は高いが) >>640
いつの話してるの？
康和のFC店なんて2009年の民事再生の時に全部契約解除されたよ
今でも際コーポレーションが経営してる3店舗以外は
野良サンチン
その証拠にFCを抜けた店は元の「珍珍珍」の屋号が使えない >>627
そうか行ってみる
あの辺は近所にコインパーキングないよね
みんなやっぱりイオンに停めてるの？ >>648
サンチンなんてもともと野良もいうか放し飼いみたいなチェーンでしょ >>649
俺は徒歩圏内だからなぁ
狭くていいならイオンの駐車場だろうな
2時間無料だし
卓上の醤油漬け一味はマジおすすめ
豆板醤より合うと思ってる >>654
別にまちBBSだったとしても良くない？
名古屋のラーメンスレで名古屋のラーメンの話してんだから
かまって欲しいならもう少しまともな煽りしろよガイジ 店員たちって3人は確実に親子だろ？もう1人は家族だったんかしら？ 麺や雅は
食べログの投稿通り
特製ラーメンと
チャーシュー麺の値段が入れ替わってたとしたら
大問題だわな ヒルズウォークの駐車場にmellow行く為に止めていいってさ
念の為ヒルズウォークに聞いてみるか >>661
店主のツイートにあった画像にちゃんと書いてあるから問い合わせするまでもない
通勤通学でよりご利用しやすくなりましたとさ 博多商店行ってみたいのだが、鶴亀と博多商店どっちが美味い？ 博多商店食うくらいなら鶴亀堂や一番軒行ったがまだマシ
あそこはもうおまけでラーメン出してるだけの居酒屋
個人的には即席麺チャルメラバリカタの方が断然美味いと思う 博多商店はまぐろ食うとこだと思ってる
正直、あのラーメンとは合わんが 博多商店て開店時間守らんとこか
Facebookでその件に関してケンカになったこと
あるんだが 博多商店はラーメンまあまあだけど居酒屋利用がいい
手の込んだつまみも多いしマグロがラーメン屋にしては質が良く安い。良いツテ使ってるか身銭切ってそうなレベル 博多商店の話はいつもふわっとしてるな
何味かすらわからない >>671
FB見たけどそれらしきやりとり見当たらんが消えてる？ >>672
そんなにいいマグロなの？
本マグロ使ってるとか？ 魚の食べ方一つでドヤれるなんて安い性根してんな
そんなもん今どき自慢にならんぞ >>679
これ魚の食い方汚いやつしか言わ無いのが最高にダサい 名古屋でマグロや刺身なら鹿児家の方が博多商店より上だろ
大トロ雲丹イクラがそれぞれ茶碗山盛りで300円とか他じゃ無理だし、名古屋じゃ少ない大衆もつ焼食えるのも鹿児家か石田屋しか無いし 両方好きでよく行くがマグロに関しては博多の方がかなり上 チャーシュー丼とかごはんもの頼む客って悲惨な靴はいてるよな かごやってとこが気になるけど検索しても出てこない…
誰かどこにある店なのか教えてほしい まさかと思ったんだけど中央卸売市場のとこじゃないよね？
あそこの刺身は言うほどでもなかったし >>666
>>670
博多商店は当初は質実剛健な豚骨ラーメン一本で勝負する誠実なラーメン屋だったのに、途中で居酒屋のほうが儲かることに気づいて居酒屋になってしまい、ラーメンの味はそこそこに落ちてしまった。
ど直球な濃厚豚骨ラーメンから、ライトな醤油豚骨になってしまった。替え玉も以前はザルから直接丼に入れてくれたのに、今じゃよくある皿渡し。あれじゃ温度下がるんだよね
要するに味より金を取ったんだよね。経営者としては正解だけど職人としてはクズってことだよね。 博多商店オヤジは手が空いたら店の奥でタバコふかしてるからな いかに豚骨ラーメンがダメかわかる
儲からないし人気ないし話題にもならないし 博多商店の居酒屋メニュー（ホワイトボード）はオープン1〜2ヵ月の頃にはあったんですけどねぇ…
元々博多屋台イメージしてたみたいだし急な転換でもない
普通に連日賑わってるしそういう人向けに成功してるんで難癖つけてロクに来ない人は対象外なんだよ笑 じゃあ博多商店は居酒屋扱いってことで、ラーメンのスレから対象外でいいんじゃないですかね 新店が出来ると聞いて魚介豚骨とかだろ知ると一気にテンション下がるもんな ミシュランは居心地の良い空間が評価されるからむさ苦しい店舗なんて対象外。 博多商店昼行っても客層が著しく悪いから近寄りたくない ある中華屋にて
人気店で客が多いのに
ラーメンに乗る卵を別盛りにしてくれとか
チャーハンの油少なめ目でパリッと仕上げて欲しいとか
妙に声甲高いガリ眼鏡に店主マジギレしてたわ。 博多商店常連や複数客多くて賑わってるから慣れないボッチ客は疎外感から客層責めるの悪い癖だよ >>718
ホント基地外は見てて嫌
ベトコンとか二郎系でも別皿基地外見た事あるよ 今池や大須に巣食うラーメン屋はアウトロー水商売人気取った輩が多いからしょうがないよ でもね、出店する人は勝負してるんだよ
大損するかもしれないリスクをしょって店やるんだからそこはリスペクトよ >>723
勝手にリスク背負っただけの奴をリスペクトしろとか頭沸いてんだろｗｗｗｗｗ 大丸のラーメンでも店主は殺されずに天寿を全うしたから大丈夫でしょ。 その昔、稲沢と一宮に こんな村 という居酒屋があった。
おにぎりの高さ20cm
から揚げらもも肉を一枚丸ごと揚げた物が皿に5.6個盛られ
とにかく料理がデカい安い美味い店だったな。 有象無象の醤油食ったけどダメだなあれ
醤油由来かわからんけどお酢入れたみたいに酸っぱい
その酸味のせいでトリュフなんて微塵も感じないし、推しのポルチーニとの相性も絶望的
話題が消えたらすぐ潰れそう >>731
拙いながらもちゃんと感想を書いてて真面目だな >>727
まぁまぁいいじゃん
うちの会社の社食だと唐揚げラーメンなるチャーシューの代わりに唐揚げが入ったラーメンがあるくらいだし
唐揚げラーメンって社食以外で食ったことないけど 岐阜かどっかにデッカい唐揚げが
入ったラーメンあったよね
びしゃびしゃの唐揚げ好きくなかったけど >>733
めろう食って名古屋の醤油もレベル上がったなって思ってたところにこの味は悪い意味でインパクト大
固形物だけさっさと片付けた後、その足で聖行って食い直したレベル 店名に豚なんて字が入ってる店なんか入りたくもないね >>736
調べたけどこのボリュームで750円なら安いね 唐揚げラーメンは昔恵那インター降りてちょっと行ったところにあったと思うぞ 普通に美味しくいただいた記憶がある >>725
大丸の大橋さんはまだご存命でしょ
笠寺の弟さんのところに同居してるらしいよ >>743
店やってた当時笠松の話するとタブーの
ような空気になってたけどな
仲直りして存命ならいいや >>680
人望のないヌーレポが唯一マウント取れる店無くなったのか
毎回行くたびチビがいて鬱陶しかったわ >>749
そもそもラオタで人望ある奴とかいないだろ
まさか🍟とか言うなよ >>718
別盛りはおつまみ卵でってお店はあるな
別盛り頼まれるとおつまみ卵の食券買ってくださいと返してた 女子大小路らけいこなんてニンニク皿100円取皿700円だぞ頼んでる人見た事無いけどw 久々にうま屋に行ったんだけど、チャーシューってあんなに酷かったっけ？
向こうの景色が透けて見えそうなくらいペラペラな豚バラ炒めだった。 国産の食材は底堅く平均的に価格が推移しているけど
輸入品は全てにおいて高騰しているからその煽りじゃね？ >>753
元からペラペラ
福の並肉とそう変わらん >>755
福はペラペラでもチャーシューの切り落とし感があるよ 生るにもう並んどるのがおったラーメンごときに1時間半も無駄に時間使う人の気が知れん どっか行くならともかく家でスマホ触るか並びながらスマホ触るかだけでしょ ブライの周年記念来てるけど
開店前から50人くらい並んでたわ >>757
ウマヤの肉もあれはあれで完成形ではないのか？ >>753
いや俺行った時は結構立派なチャーシューで
横綱よりうまやのがええなーて感じやったけど そりゃ横綱よりはいいだろ
福や第一旭と比べたらさすがに落ちる >>750
ヌーレポ誰かしらラオタ等と絡んだりとかあるか？
ラーメン屋一緒に来てるの何回か見たけど汚ねえキャッチにお似合いな女だし
そいつに比べれば🍟のが人望はあるでしょ >>750
あとホームの営利庵でステッカー何処かに貼っておいてよからの帰ってからマスターが奥さんにそんなもん捨てとけっ！は笑った 大須のTKGみたいなラーメンどーなの？並んでるけどさー >>773
店名は知らんけど並んでいる事が多いな
あの辺りだとどうしても一福の釜玉に行っちゃうんで食べる機会がない >>770
他のラオタとの絡みだけで人望ｗｗｗｗ
ごく狭い界隈だけで有名（笑）だからって「俺のこと知らないやつはモグリ」とか言っちゃうタイプでしょ
あ、もしかして🍟本人？ ラオタの話は何も利もないスレチ
ほんといつまでたっても学習能力ねぇなぁ どこの誰とは言わんけどシール貼られて他の客がおる手前断れず、ソイツが帰った後に剥がそうとしたら跡残るしどうすれば…ってなってたとこにおすすめのシール剥がし紹介したんだよ。そしたら翌週に綺麗さっぱり剥がされてしまった自称ラーメンブロガーなら知ってるw ぶらいはガキ連れOKなのがな。
遊び始めて食べない、親もおしゃべり中とかにあたると数人しか並んでなくてもめちゃめちゃ待たされる 最近の新店はほとんどハズレ
淡麗系と二郎系はもういいわ 食べ終わって並んでるのにずっと話ししてるまんさんは凄いわ 行列の出来るラーメン屋にガキ連れのファミリー客が居ると
一気に回転率が下がるよな。
ガキ連れファミリーはスガキヤにでも行っとけよ！ 顔を見合わせて美味しいね〜なんて言ってるバカップルもな というか、自分の子供に並んで迄ラーメンを食べさせる苦行とかしないわ 別にガキ連れてきてもいいんだよ、店が許してる限りそれはしょうがない。
けど後ろに並んでる人がいるのにグズって食わないガキをどうにかしようとしない糞親は○ね なんでそんな擦りきった話をまたしてるの？
味から逃げるな！ 話ループしすぎなんだよ
そんなぬるい話したいなら街BBSかガールズバーにいっとくれ！！ 元旦に凍える岐阜で一日中未就学児童をラーメンつきあわせる家族の悪口なんて書いたらダメじゃん！かわいそうでしょ！ 子供がいる家庭がこの世界の中心なの
お前等みたいな妖怪はやみに紛れて汚水麺すすって立ちションベンしとけ ラヲタは孤独な社会不適合者ばかりだということがよくわかる流れだな 有象無象ってよく見たら二兎と同じ臭いがプンプンするな
味で勝負出来ない系のラーメン屋はいらん 鶏そばの方の限定でやってた担々麺が美味かったけど
その後二度と巡り合えてないわ >>804
TKMも近くの丸亀でいいやってレベルの味
味玉も黄身どころか白身も生のところ有ったし、まったく味染み込んでないから色のついた茹で卵だった きらむの男のバイトに魔除けあげたやつセンスあるな
すげー効果あるやん 豚他と歴史どっちが並ぶの？
他にも二郎系いろいろあるのにこの2店にだけ集中するの何故？ 普通のスタンダードで美味しいとんこつラーメンが名古屋にないんだよなぁ 豚他は手際の悪さで店が回らずに並ぶ
歴史は近隣学生のアトラクションになってるから並ぶ
ラーメン大も並ぶけど、ダラダラ食ったりするバカ居ないし手際もいいから話題にならないだけ 大は近所のOLっぽいのが混ざると途端に回転悪くなるぞ でもみんな何で来やがったって顔で睨むからもう来なくなる良い流れだと思う 二郎系色々食ったけどどこも大差ない
脂がうまいとか麺がうまいとか言う人は言うけどほとんど分からん
近いところか並んでないところで食えば良し >>819
客層大事
名古屋は暇な店多いから並びがあってもスマホ片手にタラタラ食べるのが当たり前だと思ってるカスが蔓延ってるのが残念 さすがに違いが分からんは馬鹿舌過ぎるわ
カップラーメンでも食ってりゃいいよ そういえばここで部活系の味分析してるの一度もみたことないな
店名カードバトルは毎日みるけど 豚他からちょっと歩くとあるケーキ屋「オランダ」のたぬきケーキが超おすすめ 豚他の麺がいつもヌルいのは手際の悪さからくるんだろうな 個人店叩いて楽しいか？事業失敗した同業者かな？
もっとまともな趣味見つけような >>825
エボシは名古屋の二郎系を追い抜く勢いで1号店出してたのになんでこうなった？
オーナーはまぜそばで成功してんだろ？ 美味しいもの作るのは簡単
それをずっっっっっと続けるのが無理なだけ
儲けようとしたらなおさら >>817
キミが何をもってスタンダードかは知らんけど
一蘭とか一風堂があるじゃないか >>238
えっまさか大幸飯店のこと？と思ってググったら
知らない間に閉店してたのか・・・ >>834
試す価値も無いくらいラーメン愛なさそうなやつらがやってる印象 二郎系は味が濃ければ美味いし豚は柔らかければ美味いって言うのが絶対的な価値観だから不味くは無いけど遠出したり並んでまで食べようとは思わないな >>832
豚他は文字通り豚他で豚以外はオマケなんだよ エボシは年内閉鎖でも後継いれば継続だそうなので経営難って感じはないんだな インスタで見たのは、前の店長が急に辞めて今の店長になったけど
この人は元々町中華をやってもらうつもりだったから
エボシは閉めて町中華の店を出す、とかなんとかだっか気がする 街中華なんていっぱいあるのに
まあ二郎系も腐るほどあるか 一応ブームっぽからじゃね、町中華
流行りもんっぽいの好きやん、新山
牛カツとかもやって失敗してたし 堀田に啜るのパクリみたいなのできるんな 唆るって名前だけど系列じゃないよな ソースは言えるん？近いし系列なら行こかなと思ったけどパクリだと泥棒の片棒担ぐみたいで嫌だからな 自分が曖昧な情報で系列じゃないって判断してる癖に、人には明確なソース求めんのガイジ感ある 自分が曖昧な情報で系列じゃないって判断してる癖に、人には明確なソース求めんのガイジ感ある 自分が曖昧な情報で系列じゃないって判断してる癖に、人には明確なソース求めんのガイジ感ある というか、ちょっとググっただけで啜る系列だってソース出てきて笑う 853だよ ガイジはそのとおりだが一応両方のお店のインスタとかホームページとか堀田の現地の店舗とか見たんだけどさ 啜るのフランチャイズにある共通点がなかったりほかにもちょいちょい胡散臭いとこあってね 吉野家とかコメダのパクリ店舗みたいなのかなって思ったんよ 栄の外れに「台湾ラーメン 仙」って店があった
好奇心で入ってみたけど、業務スープに台湾ミンチ載せただけの粗悪品だった
しかも値段はたしか800円もする
よくあんな詐欺みたいな店が問題にならないもんだなあ 味千が味Aになったのは、やっぱ味仙からクレームがあったから？
>>864も台湾ラーメンBになるのか >>862
仙は味仙で働いた経験があると店主が発信してるけど味仙のブランドイメージにまるっと乗っかるのはあんまりよろしくないよな >>862
問題になるってどういう声？
そこを具体的に！ >>861
言い訳苦しすぎて草
お前の感じたつもりの違和感や共通点とやらは全部妄想だからさっさと森に帰りな >>870
実際あれみたらパクリじゃねって思うよ 真偽はまだ誰にもわからんようだが >>871
お前あれだろ
自分の中でこうだって結論出たら、どんだけ証拠示されようと自論曲げないだろ
社会人どころか人として終わってるわ >>866
数ヶ月バイトしただけでも働いたことには変わりないからなあ
>>867
商標問題とか 元々啜る自体が買いレシピの店じゃねえの？わたるとか竹内とか四日市のなんとかとかみんな同じじゃん 名古屋で朝ラーできる店ってどこ？
市場関係は日曜やってないし、あとは好来系とか？ 暑くなるとそうめんが食べたくなるが
そうめんが美味い店ってなかなか無いよな 手打ち冷麦なら栄の煮込み亭！ 食感喉越し最高！
冷麦だけどそうめんの様な細さだよ >>876
24時間の山岡家ぐらいじゃねえの？
朝５時ぐらいまでやってる店なら結構あるけど >>872
その証拠がないかなーってここに来たんだよ あったら喜んで食いに行くからな >>883
師匠がどうこうって言ってるだけだろ？騙ってるかもって思うじゃん >>884
人の話を全部疑うなら自分で確認するしかないね >>884
インスタのHPが啜るなのも分からんのかメクラ コロナのせいで営業時間深夜やらなくなったり24時間じゃなくなったラーメン屋あるからな。 二代目晴れる屋でとんこつ食べたけどしょっぱさばかりが目立ってまずかった。出来た当初はそこそこまともなとんこつ出してた記憶だったんだけどなあ 似たような店構えで似たようなラーメン出してる店見つけたらさ、系列店ができたのかなと思うんだが
普通はパクリ店ができたのかなと思うもんなの？？ 名古屋（愛知）は坂内食堂や上越妙高ご当地ラーメンみたいな
豚骨清湯スープの店はありますか？守山の坂内以外で 全然ダメではないと思うよ
美味しいんだけど、やっぱりチェーン店という感じではあるから
ここの人はあんま評価しないかもね 店内空席多数なのに案内しなかったから行列出来てたな お前らに相談
今日の昼、次のどこがいいと思う？
町田商店
ひらたのベトコン
田所商店
彩はにほへと
本丸
ラーメン福
藤一番
キムラーメン
名古屋の北端&北名古屋市ばかりだが意見を求む パクリだって勘違い難癖つけてたやつは何で素直にごめんなさいって謝れないんだろ？？？
ツイフェミみたいに謝ったら死ぬ病気か？ >>910
いくらソース示そうが「自分がこう感じた」って事が根底にあるから自分の思い通りの結果じゃないと認められないんやろ
結局、違和感や共通点とかに言及せずに消えたし
そう言う点じゃまぁツイフェミと一緒やな 熱田区、中区、昭和区あたりで夜0時過ぎまでやってて美味い店ありますか？あまり混んでない店がいいです。 なんでそうやってハードルにハードルを重ねて高くすんのかねー 啜るしかりだけど町田商店の同レシピでやってる春日井黒潮の丸岡商店どこ経営かわからんけど志段味のなるは家とかはチェーン店か？ >>911
根底には「そういう意図はなかった、誤害を招く表現だった（謝る気はない」って政治屋然りツイフェミお得意のテンプレ思考なんだろうな 値上げ話してると勝手に貧困認定したがる奴が叩きにくるからやめた方がいい >>925
食事に990円払えないんじゃなくて、あの味にその値段の価値がないって事がわからないバカもいるんやな そんな事言ったらデフォラーメン900円時代にちょっとトッピングしたら千円越え
絶対ラーメン以外のもの食った方が値打ちあるだろw その価値基準がもう貧乏くせえって言ってんだよ
馬鹿で貧乏とか救えねえな 別に値上げしてもいいんじゃね
ただ炭水化物にそんな金を出すかという話と>>89も言ってるが名古屋のラーメン屋、麺を疎かにしてる所が多すぎる
名古屋ってなんか外食が微妙なんよな
お前ら言うてラーメンどころか外食あまりしないだろ？ >>928
1000円前後でラーメンよりコスパいい食べ物結構難しくない？
定食1000円相当の物なら自分でも余裕で作れるけどラーメンは無理ぞ >>933
ゲンコツや鶏ガラ等下処理して数時間スープ炊き続けて、タレ、香味油作って、各種トッピング作って製麺して。
って考えるとトンカツ揚げてご飯味噌汁小鉢用意するのってめちゃめちゃ手軽だわ。 >>933
1600円のトンカツ定食って底辺だろ？ 名古屋が麺を疎かにしてる、は違うと思う
ガチ麺からなのかあんま詳しくないけど、頭おかしいぐらい麺に魂込めてる店アホほどあるやろ
他の地域は製麺所製なのか自家製麺なのかすら曖昧だったりするだろ でも名古屋は福島の名店「とら食堂」みたいに
完全な手打ちにこだわった自家製麵はないよね？ >>938
自家製麺頭おかしいくらいやってこのレベルなの？
関東、東北より10〜20年遅れてると思う つづきって最近できたとこだろ？
流行ってるから強気なの？ >>941
名古屋圏は材料費がかなり高いと聞いたことがある
だから商売やってもうまみが少ないから、競争に勝てるうまい店はより儲かる地域で出店したがるのかと思ってる 名古屋は最近CMでケンタッキーの日本第一号店の画像がでるけど
あれMOZOの場所だな >>927
そういうのも含めてバカが湧くからって事なんだけど理解できんかな… えっつづき990円？
880円でも割高感あるのに
もう誰も行かないだろ
味はそこそこいいのに値段で失敗するパターンか、あと3年は持たないだろうな 時鳥の特製ころちゃんぽんが1350円なのに文句いうやつおらんてことは、それだけの価値あるてことでおけ？ 自家製麺って単語というか字面が嫌いだわ
🥔思い出す たかが炭水化物じゃん、って思い始めると
食べ物なんて突き詰めたら炭素と水素と酸素と窒素じゃん・・・てむなしくなるだけだから
やめたほうがいい これは強くいいたい 自家製麺は手打ちしか認めないマン現れてて草
めんつゆやだしの素使った料理は手料理じゃ無いとか言ってそう 美味ければ自家製麺でも外注でもいいじゃんと思うけどな 自家製麺に多いつるっとした柔らかい麺が苦手なんだよなぁ
低加水でぱつっとした自家製麺の店ある？ このスレに出てきてた店の従業員です
店に来てくるみんながお客様です
それでも美味しかったと言ってもらえたら嬉しい
まあ低学歴です、ITとかわかんないです
でもラーメン作って美味しいって言われたら、今度はもっと美味しいって言われたい
美味しいって何なのかホントわかんないです、ごめんなさい
でも自分がそれの一端なのかなあなどと、夢想してますエヘヘ >>956
低学歴どころか日本語怪しいし日本人でもないだろ さて名古屋の地獄の暑さが始まるワケだが
愛知県内で冷やし中華など冷たい麺の美味い店を語ろうぜ！ >>954
自家製麺かどうかというより、スープやジャンルの問題じゃなかろうか
例えば煮干し系ならだいたい低加水のパツパツだろうし
ぱっと思いついたのは自家製麺かり屋 スガキヤの、冷やし中華じゃない冷たいラーメンたぶん美味しいと思うよ つづき値上げしてもいいけどヤサイアブラはもっと気前よく盛ってくれや
流石にすくねぇんだわｗ >>959
そう考えるあたりが名古屋っぽいよ
ラーメンって
なんだかんだ言って
麺の旨さだぜ？ ふわっとした話に逃げないで具体的の店名出してかたれよ 冷やしラーメンはラードとかの固まる油分を排除しながら動物性の味を残す必要があるから
名古屋クラスでの個人店では難しいわ >>958
このスレにいる人ならたぶん知ってるだろうけど、うきとみの冷やし昆布水醤油そばバチくそ美味かったなあ
一口目の旨みの爆弾感と味変のえび油の香ばしさはかなり仕上がってた >>963
違うよ
スープの旨さだよ
スープを味わう前に高菜食べちゃう奴は失格 >>962
結局、店主が金儲け主義だとそうなるのかな？値上げは仕方ないけどね つづき味はいいのになんであんなぬるいんだ？
それでそんな値上げ？
がっかりだ スガキヤの冷やしラーメン食べるわ。あのスープが冷やしてあるんかなー いや、だからスープがぬるいのがすべてを台無しにしてる >>964
最近のHGはラーメンは脂の旨さ言ってるなw あまりに腹減りすぎて地雷とわかりつつ八事家行ったら不味いどころの話じゃなかった
家系謳ってるのにとにかく甘み一辺倒で食えたもんじゃない
量産型家系の方がまだマシなレベル 地雷とわかりつつ行く時って、予想を超えた地雷感に苛まれるよな 金儲け主義って笑
勘違いしてる奴多いけど、商売なんだし生活あるし儲けて何が悪いんだ？
店の定めたやり方に文句あるなら来なければ良いしここでキャンキャン陰湿に吠えるくらいなら直接言えよ 金は儲けていいんだよ
だけどあまりに内容に伴っていない高価格の店が多すぎる
しかもそれでもなぜか売れてしまうおかしな界隈がラーメン業界 >>984
みんな納得してるから売れてるわけで
要求する基準が高すぎるんじゃないの
知らんけど 伴ってるかどうかなんてお前には決められんだろ笑
事実売れてるし人は来てる。これが答え。
ロクに来ず価値観押し付けて「俺は適正価格を知ってる（ﾆﾁｬｧ）」なんてほんとロートルな古いラヲタっぷりがキツいわ 40代50代が中心の5ちゃんだとラーメン1杯500円の感覚から抜けきれないんだよ
高校生の時、バイト時給500円でラーメンも500円くらいだった
今はバイトも時給1000円でラーメンも1000円
ただ、新卒の給料は上がってないよな >>985
ほんとにみんな納得してるのかな？
そうならこんなスレでだれも文句言ったりしないよな >>989
40代で働いててその金銭感覚はないやろ
それはただのニートか貧困層 >>990
みんなは言い過ぎにしても少なくともラーメン屋がやっていけるくらいの支持は受けてるんだろう ほんとにやっていけてるの？
5年以内に潰れる店かなり多いじゃん？ >>989
その頃バブルだったから
時給なんて今とそんなに変わらない 全員が100%納得なんて無理だけど少なくとも支持してる人が行ってるんだしそれが結果じゃん
意地でもつづき叩きたいとか賛同者得たいんだなぁ 次スレたてないやつも立ててくれて感謝しねえやつも頭おかしいわ
>>988おつ このスレッドは１０００を超えました。
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