北九州及び近郊のラーメン屋情報65杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
今、tncで記者の力で復活ラーメンって特集やってて、お？東流兼か？って思ったら丸八ってお店だった
地域違うけど、ここもうあそう 北九州の多くのラーメンが王道とんこつでお店出し続けている中、
ひょいっと競争が激しいとんこつを避けてモツニラとかトリそばとか作った
馬賊のラーメンは賢い。 >>15
たつみは向かいに駐車場があるよ
個人的に味も含めて再訪はなし
あとから来た客もまとめてつくるから
無駄に待たされるし
味もイマイチでまた食べたい味ではなかった 馬賊はうまいうまいって聞くが、実際行ってみると大したことないんだよなw
実際リピーターにはなってないし、あそこ行くなら山岡家行くわw >>26
ありがとう 3号線渡るんやね
>>27
確かにｗ >>28
元地元民だけど門司港のあの場所はさすがにダメだわ。何故そこ来た？思ったし さっき下関の山岡家で朝ラー食ったけど9時なのに客がけっこういてビビったわ。若松もオープンしてしばらくは多かったけど。 もうオープンから４ヶ月ぐらいたってて客足があるのは良き事ざんすね マスコミ頼りの売り方だと定期的にネタ出さないと続かないな 山岡家は深夜～早朝食べるとうまい 若松の10～0時までってのは悪手 朝ラー食べてる人多いしな >>40
それな。
いっそのこと7時～21時とかでいいと思う。 若松閉店 西港24時間営業あるかも 下関24時間やってるわけやし >>37
若松の山岡家はできた当初は死ぬほど不味かったけど、
最近は良くなってる。
本当に初めと比べたら１００点中１２点くらいが、８３点くらいになった。 家系とかどうでも良いんだがw
そんなに食いたければ本番いけよ 今日はラーメン食べてるあいだ関西弁でずーっとデカい声で電話してる人がいて驚いた
あちらの人は周りの目とか気にしないんかな
別府の温泉がどうたら、宇佐神宮の由来がどうたら、宮崎はプロ野球キャンプのせいでこの時期はどうたら
男のくせにペラペラペラペラペラペラと
食べ終わったあと駐車場に京都ナンバーのコペンかなんか停まってたからコイツだろうな
声に元気があって通りが良くてよろしおすなあ 店の中でよく誰も何も言わんかったな。そんな厳つい風貌やったんか？ >>44
山岡家を家系だと思ってるのか
おもしろい奴だな 豚骨鶏ガラ太麺だし小倉では普通に受け入れられると思うけどな家系
むしろ純豚骨で極細じゃないとキレまくる人が多い博多では家系は苦戦するかもしれない また山岡家を家系ではないと言い張るのかw
これは醤油豚骨じゃなく純醤油だから二郎系ではない！
とはならんやろ？ 家系と言われるのが嫌ならビジュアル変えればいいのに。
あの画面では家系と言われるの当たり前。 >>53
キミの発言は馬鹿みたいだから馬鹿確定と言われても当たり前ってことで 山岡家が家系か否かの話、何回ループさせるんや？北九州の人間が家系語るの滑稽やからそんな事気にせず食べたらええ >>54
じゃあなんで山岡家は家系と同じ見た目なの？
明らかに家系ラーメン意識してるわけやん？ >>54
じゃあなんで山岡家は家系と同じ見た目なの？
明らかに家系ラーメン意識してるわけやん？ >>54
じゃあなんで山岡家は家系と同じ見た目なの？
明らかに家系ラーメン意識してるわけやん？ エラーなってWiFi切って書いたら3連投になってしまった >>58
とりあえず食べて比べてみて 家系じゃないのわかるから
見た目の話されても困るわ 水分に浸かった麺料理だからうどんと蕎麦とラーメンは同じじゃ無いのはわかるでしょ >>60
濃厚でもない塩辛くもない工場スープでも家系。
豚骨含まない醤油でも塩でも、極太麺にヤサイとニンニク乗せれば二郎系。
味が違うからってのは当てはまらない。
>>61
うどんとラーメンはそもそも見た目すら寄せてないだろw >>71
二郎インスパイアではなく、そろそろ二郎直系が欲しいよな 二郎ってよく聞くけど、背脂醤油みたいなスープなん？それとも豚骨醤油？ 北九州は排泄的だから二郎直系来ても撤退する未来しか見えん 普通に太一商店は大成功してるけどな
お客もいっつも多くて、駐車場がいっつも満杯 祝日だからか、うどん屋の前の並びヤバかったわ
黄金の久兵衛と到津の山福 客単価の安いうどんとかラーメンに家族連れが群がってんだろ >>83
客単価=売上÷客数で、結果論なんだよな
だから、「客単価が低い店」っていう表現は明らかな誤り
正しくは「値段安い店」 個人的に
太一商店は二郎インスパイア
だるまはギリ二郎系
山岡家は家系インスパイアだと思ってる。
本物から、二郎 二郎系 二郎インスパイアの順ね。
家系も上に同じく。 久々に栗ちゃん行ったけど、あの怖そうな大将が若めの人に変わってた
息子とか？
スープも泡系っぽくなってた
ちょっと味が変わってたけどこれはこれで旨かった >>78
それってあなたの感想ですよね？
良い感想👍 >>79
栗ちゃんは女将のヤバさで成り立ってたお店なのにな
毒が抜けたらまず成立せんでろ 二郎系と二郎インスパイアは違うと言う人も居るけど、
事実上同義で使われてる。
違うと主張する人は、辿れば二郎に行き着くのだけを二郎系と呼ぶ人、
全50店くらいの二郎そのものだけを二郎系と呼ぶ人が居る。 >>85
あーあのユンボダンプみたいな人ね！
それは間違い無いが、なんか可愛く思えてる笑
個人的には心穏やかにいれるわ。 栗ちゃんのババアさん
なんであんな気性が荒いんだろうな
高菜いれんな、大盛りはもっと早く言え、とか客に言うセリフじゃないだろ
はねとん再開はまだですか あのババアほど、戦闘民族という言葉が似合うババアいないだろ、激昂ラージャンの雌みたいなババア、範馬勇次郎の雌版みたいなババア
自分の孫とかにもいつもあんな剣幕なのかね。
ババアの私生活ちょっと知りたいわ
スーパーのレジで、ちょっとでも遅かったら、『こうピッてやるんだよ！』ってレジ打ちとかにも文句言ってんのかな
マジで他人に感謝とかしたことないんだろうな。悲しきババアよ はねとんって人気なの？
前食べたけど特にあんまり感想残らないくらい普通のラーメンだった記憶がある >>94
味の好みは人によるからしょうがないけど周りは美味しいって思う人が多い。後は清掃が行き届いてて接客もいいからよほど捻くれ者でなければ貶める要素がない。 >>94
俺も別に普通って感じたね
ここで持ち上げられまくってるから関係者だろうぬ 西港の山岡家は10トン車やトレーラーが入れるような駐車場ではないんだがな >>101
行けばいいじゃん
ウエスポは真夜中もやってるぞ >>100
そういう役目は若松の店なんだろうけど、あそこの立地が破滅的過ぎるしね… 若戸大橋とトンネルが無料になってなければとっくに終わってたと思うわ。 >>103
ほとんど港湾工業地区なのに
ファミリーに占領されてるんやな 山岡家の客なんてせいぜい作業着着た4トンのおっちゃんかヤンキー集団、子連れのヤンママとかやん
そのへんわかってないわ >>106
と思うじゃん？
若松の土日祝日はファミリーに占領されてて
仕事マンが入りにくい雰囲気ぞ あそこのトラック停める所ほとんど太陽に行ってないか？
おかげでポプ弁食えないわ >>104
え？今は橋も無料になったの？
ずっとトンネル使ってたわ >>110
まじ？！橋もトンネルも同時に無料になったで？ 若松の山岡家は若者が友達とかカップルとかで来てるから、意外とおっさんばかりではない まじかー
得意げに資さんうどんの所でトンネル方面に右折してたわ
アホやん 298が六倉會やめた経緯知っとる人おる？
まあ六倉會自体まだあるのかしらんが笑 >>110
>>111
どんだけ浦島太郎なんだよもん... >>119
111は無料化を知らなかったことへの驚きだろ笑
最後までよく読まないと笑 >>120
富裕層家庭が山岡家に行かないと思っているということは、さては君は富裕層家庭ではないな？？ 家族で山岡家とジョイフルだと
山岡家の方が金使うんじゃね？とも思う 横浜家系ラーメンが出来るって聞いたんだけど、山岡家みたいな感じなんでしょうか？ >>124
そう思って差し支えない。
厳密には違うけど。 >>125 雰囲気、山岡家って感じですか
西港や若松迄行くのが面倒だったので似たような感じならOKです。 むらた亭のスープみたいな色してて
麺が太くて海苔とほうれん草と脂が乗ってる >>128 結局、山口か博多に行かなきゃ食べれないってことか 北九州市で濃いうまい醤油ラーメンってある？
はやたイオンの醤油ラーメンは美味かったけど、あそこは北九州じゃないから何か違うと思ってね 山岡家は店炊きにこだわってるからなぁ こだわりが無い店はダメよ
名前だけ家系でセントラルキッチンの店に価値はない センキチでもうまけりゃいいけどな
一蘭とかうまいし別に気にしない 自社生産してるセントラルキッチンはいいけどあたかもオリジナリティ出してます！みたいなお店が実は大手の業務用スープ使ってて量産型の味でした
みたいなのもあるからな、というか最近出来たお店ってそんなのばっかだよ 北九州のコッテリ豚骨ラーメンランキングつけるとしたら、１位はぎょらん亭のドロで共通認識？？ >>139
コッテリ度が高いラーメンってこと。
味とかじゃなくて。 無くなったけど大勝はけっこうすごかったな。あと昔のがんこもん。 OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ ぎょらん亭のマスターが新店を開いたのでは？という未確認情報が！
筑後川拉麺食堂 ごいと（五偉人）てとこ
誰か確かめに行ってちょ 住所は福岡県久留米市田主丸町菅原２２９０?５ 光荘です >>150
遠すぎ
まあ近くに行くことがああるなら覚えてたら行ってみるか >>155
ぎょらん亭マスターは北九ラーメンのレェジェンドやぞ >>160
マジ？ぎょらん超えてくんの？！
行った事ないからいってみよ ぎょらんは元オヤジおらんくなっていかんくなったなぁ
オヤジまた北九州で店出してくれんかね >>164
魁龍はザラつきがあって濃いけど、クリーミーかと言われるとむしろサラサラだからなぁ
石田一龍がぎょらんドロに続くクリーミーさか？ 太一商店いつの間にか飯塚にできてて驚いた
いつできたんだ 大平山は東龍軒に身売りしてから行ってないなあ。昔と変わってないのなら行ってみたい。 昔、守恒にあった清陽軒みたいな味のラーメン屋ない？ 息子が終わらせちゃったからなぁ。
やり方1つで大化けしたのにね。 >>170
訪問してないけど気がついた説。訪問したと思い込んでしまうところ・・・危険だな 今日すっごい久々に悟空に行ったんだけど、相変わらずのキタナミシュランに安心したw
てか大将耳めっちゃ遠くなってんだね、そっちに驚いた！ >>170
>>169だけど運転中に見かけたってこと
わかり辛くてすまんね 私も199走っただけでウエスポには入っていませんw（山岡家） >>179
だからその場で聞けばいいじゃん？
何か聞けない理由でもあるの？そういうの聞くの恥ずかしいとか？ 2022年11月24日
ちょっと調べりゃすぐわかるやん >>175
清陽軒ならチェーン化してるよ
>>178
値上げしたって本当？
昔は並400円だったが >>186
は？どこで？ちなみに久留米のは違うよ? >>188
は？違わねーよwww
三萩野、日明、守恒。その細かい違い？を語りたいなら御勝手に >>189
炊飯ジャーのチャーハンの系譜としては別物だろ。
日明は守恒、以前は北方に有った香月さんの息子がやっててスープは親父さんが作って届けてくれてたけどやる気無くて閉業。もったいない。
三萩野も兄弟弟子さんだけど今の久留米とは別物だよ？ 東龍軒の元祖って日明かなあ
なんかチェーン化してからはあまり行ってない 来週久留米行くけど久留米deおすすめのラーメン屋教えて！
モヒカン以外で >>192
なんかお冷が緑茶のお店が美味しかった記憶が・・・
なんて名前だったかな・・・ 大砲かよ
久留米行くなら足伸ばしてアナワシ行けばええやん
あと>>147も行ってきて >>197
まじ？Twitterで攻撃的すぎて俺が行ったらTwitterで俺晒されそう >>197
大砲か。本店行きたいけど、日曜日だし、人が行列してそうで何か行く気にならないんだよな～ >>192
花畑駅の近くの竜鳳って店
仕事で久留米方面に行った時にたまたま寄った店だけど、ラーメンも焼き飯も美味しかった こんばんは。>>192です。
コロナになって死にかけていてラーメンどころかじゃなかったです。
みなさんも健康に気をつけて過ごされてくだい。
季節の変わり目、御身体に触りますよ。 >>207
いってないんかーい笑 まぁ回復して何より。 そういえば、若松の福寿亭って焼肉屋がラーメン出してるけど、ネオラーメン的でクソ美味かった。
宮崎辛麺的なイメージだけど、入ってる肉が焼き肉で使う肉だからオススメの一杯だわ >>210
石田一龍だったみたいね。あそこは確かに美味い。 なんか、一真軒とかラーメン工房龍とか有名だけど、どっちも後味がすぐ消えるからコッテリ好きは物足りなさ感じるよな・・・。
個人的には戸畑の清龍オススメ。 清流ってどこらへんに有りますか？？もしかしたら行ったことかるかも？ 石田一龍の優勝に文句はないけど面白みがないな
殿堂入りシステムにしてほしいわ 清龍はかなりの老舗だな
若戸大橋歩いて渡って高塔山行った帰りにポンポン船降りたあと食べた
あの商店街も寂れてしまった 清龍は夜営業なくなったので電話でお取り寄せしてるわ
冷凍やからほぼほぼ味はかわらん
もちろん店舗で食べるのがベストだけどね >>211
なんの変哲もない豚骨ラーメンにしか思えない >>221
逆張りしたいだけだろうけど、君が美味しいと思う豚骨ラーメンをぜひ教えてくれ むらた亭4月からラーメン800円かよ。
つらいのう。 むらた亭本店もうまいけど、個人的には小嶺店が好きなんだよなあ
食べログは低評価だけど 北九州スレで九州ですらない店出してどうすんだよ…
しかもGoogleでも食べログでも石田一龍とほぼ同じ評価だし… >>220
清瀧お取り寄せしてるの強い笑
あそこはチャーハンもしっかり美味いのに安いし、駐車場も広いから個人的に総合点北九州No. 1
関係者でもないけど、個人的にずっと食べてられるバランス最強ラーメン店だと思ってる。 >>221
言いたい気持ちは分かる。でも、違和感がないって実はめちゃくちゃ完成されていると思う。
何の変哲もない」ってのをポジティブに受け取っただけだけど。
石田一龍も村田亭も後味に旨味がちゃんと残る美味いラーメンだけどたまに行くのがいいラーメンだと思う。
付き合うなら石田一龍。結婚するなら清瀧ってイメージ持ってる。 来年は一普になるのかなあ
それと麺屋二郎が初めてで健闘したな
具が他より豪華だった >>220
私は中本町行くのめんどくさいんで愛宕のマックスバリュで持ち帰り買ってます。
清龍地味にうまいですよね むらた亭強気の100円値上げかよ。
麺の量めちゃくちゃ少ないよな。
長浜家の半分くらいじゃねえの？ >234
え？愛宕のマックスに持ち帰り用とかあるんですね
今度行ってみよ！ そそ、あと天籟寺のマルショクでも売ってますよー
どちらももチャンポンセット、スープのみも売ってますけど、
麺単体は天籟寺のマルショクでしか見た事ないです。 >>237
ほえー清龍って見かけによらず以外とビジネスしてるんやなぁ >>219
嬉しいな。無理せず少しずつ長く続いて欲しい。 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ 横浜家系ラーメン「あさひ家」が2023年4月8日（土）オープン予定
「あさひ家」は関東で勢いのある横浜家系ラーメン店って事らしいけど聞いたこと無いんだよな >>241
『あさひ家は』『いま関東で勢いがある』
↓ ↓
『横浜家系ラーメン店である』
というように並列にかかっているんだろ 福岡も家系ほんと増えてきたな。つーか非豚骨がめちゃ増えた。 >>242
あ なるほどねあさひ家が勢いがあるんじゃなくて横浜家系ラーメンが勢いがあるってことだ
確かに嘘は言ってないなｗ 家系って食ったことないがコッテリ醤油豚骨にホウレン草って感じかのう 個人的には
末期東洋軒>直方>>折尾>>>>>黄金町かな >>246
大体そんな感じだけど、白米にめちゃくちゃ合うのが家系の特徴
だから、家系の店はチャーハンより白米を推してる かなり前に小倉南インターそば、数年前に朽網にできたけどすぐやめちゃったよね、家系ラーメン。 >>246
鋭い塩辛さ。
工場系はボヤけた味が多い。 >>249
まんま同意
小倉黄金はせめて直方の位まで成長してほしい >254
言うまでもないけど、前提は
全盛期東洋軒>>>>>>>>末期東洋軒>直方東洋軒
ですよね 宝龍って、小倉のあそこのミスドがある近く？
なんか、八幡東区の済生会の近くにも宝龍ってなかったっけ？
あれ？俺の勘違いかな？ 今日、豚跳通ったら、4月4日火曜日に再開するって書いてたね。
なんか骨折してたみたいだし、再開したらみんな行ってあげてね。俺は行かないけど。 >>262
あ、あれは、宝来軒か、勘違いしてた、歯科大前の宝龍はもう１０年くらい行ってないなあ。
前行ったら、おいちゃんが、普通に畳みで寝てて、俺が入ったらおもむろに起き上がって、「あ、いらっしゃい」って感じでラーメン作ってた。 >>261
お前が率先して行けよ！！一番乗りしろよ！報告待ってる >>264
いや、家から徒歩で歩いて行けるけど、別にそんなに好きじゃないから。
ここの人達は好きみいたいだから、行ってあげてね。って話。 >>257
もちろんです
末期東洋軒はあの２人の店員のパワハラのせいで
気分悪くなってあまり行って無く
味はぼんやりしか覚えてないけど、
大将の味から明らかに落ちたのは実感しました
たまに大将が出てる時はラッキーでした 復活した東洋軒の店主ねの豚（笑）2009年あたりに薬で逮捕されて愛媛県の松山刑務所に服役。
エラそうな態度とホラ吹きで皆に嫌われまくり。
人望ゼロ。
竹田？寺田だろ。（笑）なぜ名字変わってんの？（笑） >>269
松山って暴力団専用じゃなかったっけ？
以前関西の暴力団と付き合い有った時に放免に付き合わされた時に聞いたような。 老舗のネームバリューに乗っかって再開（？）した形なのに
勝手に独自色（なぜか竹内力）を強く出すのはあかんな
>>269
爆サイっぽいレスだな >>271
違うよ。A級よ。初犯が行く所。あと表向きはヤクザ組織の奴は入らない、てはなってる。
まあたくさんいるけど >>269
まじ？そういう情報ってまとめられてるの？ 南区のうどん屋ならそういうのあるみたいだね
服役中に姉さんに店やらしてるのとか 確かに、全くの部外者が屋号だけ引き継いで跡を継いだり二代目だとか名乗る店にうまい店はないな
>>275
一つだけ有名店が思い当たるけど、更生してるなら良いんじゃないの？
>>277
どこかわかったwww お前ら詳しいなぁ
俺は磯○寿司のオッチャンがムショ出ってのぐらいしか知らんわ 服役経験がある飲食店店主って小倉だとかなりいそうなんだが >>282
がっつり新聞記事になってるのに商売継続してるの凄いよね、
と言うより凄いメンタルだと思う。やっぱりあの記事自体がコラなのかな? 北九以外でも、気軽に始められるラーメン屋の店主って日本全国基本的に似たような感じ
開業前に前科ない奴でも、人気店になってから内縁の女殴って傷害でパクラれて前科ついたり、そういう奴でも普通に営業してる
ラーメンって、今はグルメみたいな扱いになってるが、所詮スープ屋なんだよな
その肝心のスープでさえ業務用使ってる店も多数
お手軽な商売 銀座の新進気鋭の和食店料理長も強制わいせつの疑いで逮捕されるくらいだからな
ラーメン屋の店主に高いモラルなんて期待はしないが
どうせなら気持ちよく食べられる店に行くよ 西港の山岡家出来上がってきたな
駐車場的に大型トラックは無理そうだ 客足とオペレーションが落ち着くまで2週間位かねえ
5月に入ったくらいで行ってみるべ >>289
すき家、山岡家、東龍件と赤い看板が等間隔に並んでて不思議な感じだったわ ここ数年東龍軒の味が落ちた気がして会社帰りにラーメン食いたくなった時に行き先困ってたけど山岡家ができるのはありがたい 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ 中津口に男龍ってラーメン屋があったけどもうなくなったん？ >>296
相変わらず深夜営業を続けてるみたいですよー
（この前夜中にドンキ行ったら開いてました」 今日ふと入ったらむらた亭800円とか頭おかしいんじゃないか？ そんなご時世なのに
帝鉄や圭順の価格には
ホントほっこりする 小倉北の玄
裏手の駐車場は狭くて、いつか事故ると思ってたけど
今日は三菱の某SUVがいつも停まってるガンメタの某ちっちゃい外車にぶつけてた
無理せずに近くの西松屋の駐車場とか利用すればいいのにね
短時間なら無料だから 福岡の無邪気って家系ラーメン屋まじで北九州に来て欲しい。旨すぎる。
北九州に家系少なすぎるから北九州家系部門の天下とれまっせ。 >>302
あれ、食ったけど、あれは家系じゃないだほ。
どんな舌してんだ？？
福岡で家系なら春吉家が最強。
次点で、内田家 >>302
でも、本当家系少ないよね。
唯一家系が山本家だし、あそこはチェーンだし、到津あたりに家系あったけど、すぐ潰れたし、マジで家系不毛の地。北九州市。 家系絶対売れると思うけど、出店してないってことは、北九では売れないってことなんやな～ >>304
無邪気は正当な家系じゃないか笑 ほうれん草じゃないもんね。
でも、味は抜群に旨いと思う！本物の家系は食べたことないけど、（福岡の内田屋は食べたけど塩辛さが目立ちすぎててこれが本家とは思いたくない味だったし、口コミも微妙だったからまだ食べたことない事にしてる）
無邪気は北九州でも食べたい味だった。
家系かどうかに厳しい人がいるから、言葉変えて「家系インスパイア」と呼ばせてもらうけど、にしても北九州に家系インスパイアが少ないよう・・・
無邪気は家系ではなくインスパイアだけど、甘めだから九州人にばっちりハマる系統じゃない？？ >>308
そりゃ毎日はそうだけど、たまに食ってみな？翼を授けられる。 >>307
ジロー商店どこだろ？って思って調べたら山口やないかい！！
でも、見た目はちゃんと家系インスパイアでおいしそうだね >>311
春吉家は本当に行ってほしい。俺が一番好きな家系だから。
頼む。逝ってくれ。 >>315
分かった。行ったら、逝くくらい旨いってことだな？！
よし、ちゃんと行くぞ！ >>314
本当だ笑 個人的に「本家系列」って言葉にヒヨって、皆んな高評価してんじゃないの？
ってひねくれてる笑 絶対九州の甘め文化で育った人間は無邪気の方が旨いはず！ >>316
逝くくらい美味いかはわからない。ただ一つだけ言えることがある。絶対うまい。 家系は刺激的な塩味が特徴だから
北九州の人にはマッチしないと思う
塩味をマイルドにして甘くすればいいかもだが
もはやそれは家系じゃない なるほど、それは一理ある。
春吉家はマイルドで甘めの味付けで北九州の人にも合うと思う。
なんか俺春吉家の手先みたいだな俺 >>321
あ、家系ってもともとがそうなの？！
内田屋は塩気が強いし、特徴がチャーシューがスモーキーなことくらいだなぁと
思っていたけど、あの塩辛さが本家なら家系苦手かもしれないわ笑
北九州は家系じゃなくて家系インスパイアを求む。 昔、キャナルの近くに六角家があったけど、結局撤退してるし、家系は九州じゃ合わないのかもね～
俺は好きだから北九州にももつとできてほさい 玄も地元に合わせてマイルドにしたから今の地位があるしな
本場はもっと塩っぱいし
札幌は極寒だし家系は港湾だしどちらも塩辛いの好む傾向
それをそのまま甘口大好きな小倉に持ってきても
しょっぱくて食えんと言われると思う >>327
オープン当時よりラードも減った気が
北海道は寒いからスープが冷めにくいというのもあるが >>331
今なら確実に八幡イオンの月や。
藤王とか大したことない普通の醤油らーめん。 >>335
リバーウォーク北九州に入ってた月やは潰れてたな
映画を待つ間に食べたけど悪くなかったのに
西小倉の麺8-34も潰れたけど、醤油より塩が美味い店がほしい
玄は除く 塩って何をもって美味いかっていうのがあるよね
昔だが北区の中井に塩弐番という店が旨いと聞いたことがあった
行ってみたかったのう 日本語が変だったなｗ
閉店して店はないと言いたかった >>336
リバオは潰れたってよりも、ラーメンコーナーを家具コーナーにしたって感じじゃないかな～
あ、ラーメンは４階か3階かにもあったな～ >>338
閉店して無いみたい
が意味としては伝わりやすいかな。
閉店してないみたいって、確かに閉店してない、つまり続いてるとも取れるから難しいね～日本語って～ 豚骨は嗜好品だと思ってる
美味いけど数週間に1度くらいでいいかなって感じ
毎日食っても飽きないとかそういうものとは対極のような気がする リバの地下の飲食店は重宝してたのになあ
今の地下はコロナの接種会場になってるな 曽根の華さん食堂跡地の家系はあさひ家って店だけどチェーン店かな？
今日から3日間オープン特価でラーメン750円が500円になってる 塩ラーメンが食べれるみたいなので取り敢えず行ってみるわ 行こうとしたけど駐車場満車で引き返したわ
半額セールの間は混んでそうだ >>347
華さん食堂を経営してる飯塚の仕出し屋さんがはじめた店やね あまり期待しないほうがいいかな >>350
半額ではないけどね。隣の焼肉きんぐに停めるならず者もおったよ。 >>354
ちくれよそれ、キングもラーメン屋もどっちにとっても迷惑 そこまでして美味いかどうかもわからない500円ラーメン食いたいかって…情けないにもほどがあるわ >>352 チャリで行ったとしてもかなり並ばなくてはならないので萎える
20人くらい並んでたらしいよ まだ誰もレポないのか
顔本でも誰も行ってないみたいやな >>359
落ち着いた頃にいった方がいいってことやんな Googleと食べログ眺めてたら最近珍楽が妙に評判良いみたいだけどなんかあったん？ 珍楽は定期的に行くけ変わらずうまいのはわかるけど別に変わってはないと思うわ
固定ファンがGoogleやり始めただけやないかな？ あさひ屋口コミ見る感じ甘さは無さそう。 塩分過多こわいぃぃん >>366
無邪気、春吉家などじゃないか？
ってか！春吉家オススメしてくれた人！行ってきたぞ！！
めっちゃ美味かった！！ちゃんと甘めでご飯が進むし、無邪気が最強と思っていたけど
交互に行ってもいいかな？と思うくらい好きだったわ
ありがと！ >>368
はい。内通者じゃないのかレベルでおすすめした者が私です。
良かったです。だふん、九州の人の口にも合う、甘めのクリーミーなスープは九州の人にも合うと思います。
時々ごはんが売り切れていることがあるので注意されてください。 >>369
注意します笑 ・・・さて、北九州の家系に期待！ >>371
て思われても仕方ないムーブだけど、タダのラーメン好きな人です笑
まぁ、正直 こういう掲示板とかでは、好きなもの愛を語るだけでも側から見たらステマに見える
から辛いわ笑 甘味料にサッカリン使ってるタイプの甘醤油使ってるのかもしれない
単体では薬品臭くて糞不味いけど
加熱すると塩カドを緩和する効果があるからなあの手の醤油は ローカライズされてるかって話でしょ
他所の人にもあった、臭くない豚骨
九州地方にあった、塩辛くない家系
>>373
戸畑の龍王のメンマ、甘さが限界マックスで驚いたわ
甘味が贅沢だった時代の人なのかな？ あさひ屋は思ったより旨かったし
六月に出来るつけ麺店も楽しみだわ >>375
美味かったのか！塩辛さはどうだった？
あと６月のつけ麺とは？ >>376
R199とかなり段差があるから大型が入るのは難しいのでは >>381
向かって右側は店舗建物で左側のバッティングセンター側が大型車用スペースみたいな感じです。
昔はその真ん中をググッと下っていく感じでしたけど両サイドが面影無いくらい平面になってます。 しかしアレだな
ウエスポって止まってる車見るにわりと富裕層な方々も打ち込みに来てるのに
大型ガンガン入りまくるようなラーメン屋を敷地内に持ってくるとか
西鉄ってわけわからん商売センスしてんなあと思う >>335
どこがうまいのか全く理解できん
とかく甘ったるいわ
あんなもん中華そばじゃない >>384
そうか？藤王はそこまで甘ったるくは感じなかったけど、まぁ言われてみればそうかも。 >>385
分脈から月やの事を言ってるのわからん？ 九州人の甘め文化で育った人は月やが旨いと感じて、逆に藤王が全然大したことない
と思うのはとても自然なことだと思う。
月やが旨くないという感覚の人は九州出身ではないとか、家庭の味が関東寄りだったとかある？？ 藤王の味噌甘すぎて嫌だわ
あれは麦味噌？白味噌？
いうほど九州人も自宅で麦味噌飲まんだろ
相模原の親父の味噌とかも甘くてダメ >>388
おやじの味噌とかわかる人少なかろうｗ
言うほど甘め文化か？甘め文化ということにしたい奴がおるな
気候も味覚も関東と大きな違いはないだろ いやだいぶ甘めだよ
昔は東京じゃ昔はよそ者に迎合して甘くした蕎麦屋は潰れてた
そのイメージは東北だね、かなり甘い 甘かろうがしょっぱかろうが個人差はあるけどうまいもんはうまいマズいもんはマズいんだよ >>386
お前が主語つけてないのが明らかに悪いのに、人のせいにすんなや。
主語すらつけないバカが悪い >>387
これだな。甘めの味付けが美味い。逆に藤王はカップ麺袋麺レベルの味で大したことない。醤油ラーメン屋さんが無いからたまたまあるだけ。 丸源ラーメンは行ったことないけどどうなん？醤油なんやろあれ？ 丸源は確か大阪城が源流やったはず。
丸源は甘くないけど、うまいよ。藤王よりか全然うまい。
こんなん書いてたら丸源行きたくなった。日曜日に行こう。 >>394
まず俺のレスじゃないし読解力もなければ注意力もない無能がどの口で言ってんだ 丸源が藤王より全然美味いなんて言ってる馬鹿舌やぞ、察しろ >>399
まぁ、好みにもよるとこかと。
でも食べ比べてみたらわかるけど、絶対丸源のが美味いぞ。 >>400
レスする順番が違うやろうが。人間違いした事詫びろや >>399
個人的に自分も丸源の方が藤王より旨いと思う。
煽りとかじゃなくて、気になるが故の質問なのだけど
九州の味で育った？もしくは、評判に左右されるタイプだったりする？ >>402
今まで醤油ラーメンの店が藤王くらいしか無かったから、逆に藤王しかないみたいな状況が10年くらい続いてたから、昨今の丸源や月やはある意味超新星だね。
元々九州は砂糖の流通が多かったから、砂糖での甘めの文化が歴史的にも根付いてるからね。
逆に砂糖の少ない東北とか、いぶりがっことか、干すしか出来ない調理しかなくて、そういう土地柄が出てくるね。 >>405
食文化は歴史そのものだよな。
だからこそ個人差あるのは当たり前だから、他人を否定はしないけど丸源ラーメンの形容し難い不思議な
味はやっぱり旨いと思う。
（ただ個人的には丸源はあの看板ラーメンはいいけどそれ以外は普通という印象） 北九州は昔は瀬戸内海の文化で大阪や広島に近い味だったが
筑後や長崎からの人口流入で糞みたいに甘くなったらしい
糠炊きも旦過とか昔ながらの老舗はそこまで甘くないけど
市販品のやつはメチャクチャ甘いし >>393
大将が先月末まで引き継ぎ入ってたから、味が変わるとすればこれからかな？ あさひ家客多すぎだろ...
並ぶ暇ないから今日はパスしたわ マジかよあさひ家期待してませんでしたが良さげか？
山岡家も割引やってたから今日は多そうやね 西港の新しい山岡家のgoogle口コミ
仕込みっぽくないかw 資本系のオープン当初は熟練の職人がやってくるので
美味いのは全く当然だと思う 博多に出来た王道家も怪しいベトナムクチコミが大量にあったしなw あさひ家遠すぎるのう
小倉駅周辺にできてほしいのう >>413
初日11時開店やろ？
その前の時間に食べて美味しかったてエスパーや 山岡家が九州の人にも受け入れられてもらって、
とても嬉しいです。
ありがとうございます。 私的には一風堂や一蘭に敵わないラーメンだと思ってました
麺もスープも全く違うので
山岡家の何が魅力か教えていただけませんか？ らーめん力さんで修行された若い大将の店
が小倉北区南丘に本日オープン
らーめんryu ryu
元.鬼笑ひでちゃんやさんの所です
滅茶苦茶美味しかったです 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ また小倉南かよ。
やっぱ小倉北だと家賃が高いこら家賃が安い田舎の小倉南にオープンすんのか？ そりゃ家賃と人件費はかなり重要やもんな。うまけりゃ田舎でも客は来るしな。ただしまずけりゃ瞬殺。 >>422
一風堂や一蘭はお上品すぎるんだよね…
ああいうのはスイーツ大好きな女子供向けなんだと思うよ
ここにいる下品なおっさんどもには物足りないんだよ多分 今日もあさひ家が多かった
俺みたいに週２で行ってる奴が多いんだろうな OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ 山岡家行ってみたが普通の味噌ラーメン やった
ここで話題になるのが解らんw 初めて行くなら醤油を食わねえとな。
ニンニク入れてな。 うまくて話題になってるわけやないやろw
キタキューらしからぬラーメンが若松まで行かんでも食えるようになって喜んでるだけや ラーメン板の北海道や静岡とかたまに行く地方のスレも見るんだが
最近マジで山岡家うまいよなー、とか書いてるレスが散見されるんだよ
あんな脂っこい雑な麺のラーメンなのに、愛好家かステマか知らんが恐ろしく多い >>440
脂っこくて雑なのこそがラーメンの良さだと思う人もたくさんいる。俺もそう。 小倉に住んでると黒崎は山の向こう若松は海の向こうでハードル高いよなｗ 都市高速が使える以上、そこまで秘境ではない。
尚、若松に対しては全面的に同意する トラック運転手だから色んな山岡家やラーショなど行くけど若松まじ美味いよ
安定してる
この辺りでは長府なんて塩辛くて下手くそ過ぎる >>444
2号のカーブ曲がった後にわざわざ左折して入るの？
長府の山岡家 >>443
若松はトンネルも橋も無料だし地続きみたいなものだな
むしろ門司が手向山の向こうの秘境に感じる
仕事でも行くことが全然ない ちょっとスレチになるけど、唐戸市場の寿司はマジでうまいよ。交通費かけて行く価値はある。
大トロが309円とかだし 小倉からだと往復50㎞もあるじゃん唐戸市場…
気軽に行ける場所じゃないわ >>448
スレチだけど、まじでそう思う笑
唐戸市場で昼食べて、水族館デートして、帰りにラーメン屋に寄るとしたら
どのラーメン屋がベスト？ >>451
ですよね！個人的に龍王と似ているなと思うのですが、龍王はシナチクの甘さと清流より若干油分が
抑えめという点で個性がそれぞれ出ているなと思っています笑 今月中に風風ラーメンがやっと再オープンするのか、
長かったぜ 北九州市は日本でもトップクラスの広さだから
市内と言えどかなり遠い >>452
デートだとぉ？？
敵だ！！！お前は敵だ！！
ちっくしょーーー！！リア重がラーメン食ってんじゃねーぼ！ >>457
福岡県が実は結構縦長だから北九州市と久留米市はもう別の他県と言ってもいいくらいの距離だよね～。それで北九自体も結構縦長だしね。
なのに、北九は久留米系の源流のラーメンが多いね。
龍工房とか。 初期に伝わった豚骨ラーメンがアップデートされないままその土地に残ってるだけだろ
山口の宇部ラーメンてのも久留米系の原点に近いらしいが
伝わる途中で変化したら、その変化もそのまま伝わるのは伝言ゲームみたいだな
南九州の方、鹿児島や宮崎の古い店の豚骨は軒並みモヤシが入ってたり あさひ家行ってみた
ランチセット頼んだがから揚げorギョウザはいらないと思った
てか昼はランチセットじゃなくてライス無料にしてほしいね
そしたら海苔のトッピングで2週に1回くらいで通うかもしんない
味は普通普通普通だとスープ一口目は甘いの印象だけど食ってるうちに塩味が尖ってくる感じ
まあバランスはいいんじゃねと思う
次回はやわめ普通油多めでチャレンジしてみようと思う りゅうりゅうりゅうけん♪りゅうりゅうけん♪
あっそれ！
りゅうりゅうりゅうけん♪りゅうりゅうけん♪
よいしょっ！ >>460
あるよ。専用駐車場は無いけど、すぐ隣に広いコインパーキングがある 464リュウリュウはまあまあ美味いかな
店員が多いのでラーメンはチョッパや
焼き飯は美味かったわ 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ あさひ家の評価
味が濃いか薄いかで喧々囂々侃々諤々なようだね
家系求めてる転勤組には薄く感じて、出汁文化のジモティーには濃く感じるのかな >>470
そうかもだけど、そもそもラーメンって日によって味が変わるものだから
オープンしたてでその振れ幅が大きいんじゃない？ スープなんて冷凍してるのを解凍するだけやん 味なんて変わるわけがない 北九はスープにうるさいと思ってたけど
かいかぶっとったわ コロッと冷凍スープに騙されよってがっかりだわ スープはお店の基本スタイル
かえしの種類がメニューのバラエティに、量が味の濃さ・塩味に関係する 今は10日くらいだっけ。
短い研修でラーメン屋開けるらしいよ。
味の元(商品名ではなく)を好きに混ぜ合わせてねと。 >>472
そうか？結構行くラーメン屋は行く日によって塩辛かったり違いかんじるけどなぁ
あ、あさひやってスープ自家製じゃない？ってかその店舗でつくってないんだっけ？！ まあ小麦冶鼻さん食堂だし
厨房は立派だから自家製できるよねとは思う >>456
紺屋町は壊されて無いけどどの辺に出来るのかな？
ラインにも周知が出てないけど 紺屋町店じゃなくて下曽根店の事なんだね！
紺屋町店は何時になったら再開するんだろうね！ 昔食べた中間の康州の味が忘れられず、GWに旅行がてら久しぶりに食べに行きたいのですが、GW営業しているかご存知の方いないでしょうか？
お店の電話番号にかけてみているのですが繋がらず、去年もGWに行ってみたのですが閉まってて食べられなかったのでもしご存知の方がいれば。。 康州ってどこら辺にあるんですか？
聞いたことないな～
そげな美味い店なら知らんはずわ無いと思うばってん 健康州うまそうですね！！！
ちっくしょーーーー！！
こげな時間に見るんやなかったーー
チャーハンもうまそう >>486
キモくないしむしろ可愛い。ただカッコ良くはない。 >>486
本人が否定することが何で自演になるんだ？？
誰かが庇ってくれてるとでも思ったのか？そんなこと期待してないよ。
ワッチョイついてるし、自演する意味なんてないだろお互い >>488
本人（485）が否定して何らかの判断材料になるのか？ イオン八幡東のフジヤマゴーゴーの二郎ラーメン
アカン・・・ 昼間はもっと客多そうだのう
ズバーンの家系を食べるか 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ ワロタ
俺はだるまは駄目だったなぁ
麺が俺はまずいw
スープはまぁうまいけど麺がスープと全然合ってないから、２回くらい行ってから二度と行ってない。
でもファンはいるみたいだし、好きな人は好きそう Googleレビュー的には折尾だな
実際行ったけどうーんっていう感じではあった
閉店した福大前は知らんが >>501は悪いのが折尾ね
Googleレビューが愉快なことになってる
この前燃えてた夢語埼玉の類い 二郎はなぜ高圧的なお店になりやすいのか。
だれか研究してくれ笑
個人的には、「むさ苦しい男しかほとんど来ないことで体育会系男子校みたいな雰囲気になって
しまうから。」を掲げておく。
自信は３% 笑 >>506
やたらに上げ奉る馬鹿が来るから店側も勘違いに陥りやすい >>507
なるほどな。店が熱烈なファンに甘えているのか 黄金の東洋軒と木町のたつみを続けて食べたんだけど
どちらも先代東洋軒と比べるとスープがマイルドすぎて物足りない感じでした
かといって白銀亭はちょっと濃すぎなのよ(-_-)
みなみ屋が程よい濃さかなぁ 龍王って戸畑の店に初めて行ったけどイニシエ系にしてはがんばってるね。
初めてまた行ってもいいかなと思えた 以前から気になってた小倉の一平本店行ってみた。
特別美味くもないけど、落ち着く味だな。 西港の山岡家なかなか混んでたが店員も多くて回転良くさばけてた
久々の味噌ラーメンと小ライス堪能したがうまかったよ >>516
でも 言うて カンパニー系のラーメンチェーンでしょ？
玄やら時計台やらと比べてもうまいん？
だったら行ってみたいんだ >>517
まったくの別物
くっさいド豚骨に味噌溶かしてるから美味いはずだよね >>516
いっぽうあさひ家はgoogleにボロクソ書かれててｶﾜｲｿｽ…
客捌きがよくないとか味のブレが大きいとかそんなん
百戦錬磨の全国チェーン店と田舎資本系との格の違いを感じる結果に…
何とか立て直してほしいもんですよ応援してるぞ >>515
ああいう普通のラーメンも、そのうち無くなってしまうのかな あさひ家は口コミでは批判されてるが客の入りは多いな あと開店当初に繰り返し使えるトッピング無料パスポート配ってたからそれでリピーターが多いんじゃないかな >>522
なんか知らんけど女が多いよね
てか小倉の女ってラーメン好きなやつ多いんやろか？
とん平もむらた亭も女客結構見かけるし >>525
フジヤマ55も女多いな
女一人で食べに来てるのもよく見る フジラマ555ふだんガラガラだけど、この前のゴールデンウィークは流石に人多くて行列できてたな 食べる前からまずそうだったから食べなかったけど、やっぱりなのか フジヤマ55はまぜそばが美味い
フジヤマ55の二郎ラーメンはリピなし 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>533
ヤドカリの麺ってツルツルしてない？あれ二郎系には合わなくない？ 何もしないで野放しにするよりはいいだろ ちゃんと仕事してる感はさすが山岡家だな 本日夕方の西港の山岡家、店の外まで傘さしての行列になってたが
店員の客さばきも良く、また回転も速いのでスムーズに入店できたよ
もちろんラーメンも上出来でした
定期的に食べたくなるよね 新しい東洋軒、レビューは賛否両論みたいですがこの舌で確かめたくて今度の日曜日に行こうかな?と思ってるんですが日曜の混雑具合ってどんな感じなんですかね?
オープン時間が以前よりも30分遅くなってるしオープン前から並ばないと開店直後の入店は厳しい感じなんでしょうか? スープはたぶんセントラル式だから変わらないと思うけどな～ 小倉って24Ｈ営業なのか
どつしても、食べたい時は行こうかな 山岡家はホームページでセントラルキッチンを持ってない、店内調理だと明言してある
店によって味が違うならそういう事だろう
俺は若戸トンネルのところに数回行ったことがあるだけだから知らん スープは店で炊いているのは間違いない。でも麺や具はセントラルだと思うけどどうだろう。 若松の山岡家もコロナ前は24時間営業だったのに戻さないんかな？ 今の若松はデフォでタレ濃いめ
西港な若松の店長が居た 少しタレ薄め >>546
へぇー。すごいね。
３日か4日スープ煮込むって店内に看板あったしすごいね。
たしか元は北海道が発祥の地なんだよな。
よく九州まで来たもんだ。 >>547
麺や具はまぁ外から仕入れだろうね。
チャーシューは店で作ってるかもしれんけど HP見ると麺以外は店舗で作るみたいなや
野菜も海苔も店舗で調達してんのか
もしかしたら麺も店舗近隣の製麺所で作ってんのかも >>542
今は普通に入れるよ
マスコミに取り上げられてたあの頃と
比べて、客はかなり飛びまくってるから 山岡家のうまいと思うところは
セントラルキッチンを「持っていない」 という宣伝文句だと思うわ
業務用のスペースをよそから仕入れてませんとは言ってないのよな で例えばの話、ほんと 例えばの話だけど
その他社から仕入れたスープベースに
各店で申し訳程度に 豚骨煮た汁を合わせて 香りだけつけてさ
ってのも可能かな、と思う訳よ これも 例えばの話だけど
3日間煮込んだ とか謳いあげてるけど
72時間炊いた とは決して 言わないよね？
1日1回 15分 3日で小1時間だけ加熱しても、まあ3日煮たことになるから？ 別にうまければどっちでもいい。
そんな情報末端の社員は知らないだろうしね そう言えば、肉うどん屋はやたらにあるけど、ムラ(被差別部落)にあるラーメン屋ってないよね？ >>542
開店時間が30分くらいズレるのはスープが出来てないのかとも思ったけど並びを演出と言うかアピールしたかったのかなと邪推。
列の後ろの方でなんのアナウンスも無しに30分並んだ時はたまったもんじゃなかった >>563
そういう地域って北九州ではざっくりどこらへんなの？ >>575
ランチタイムの客をまともに捌けないんやろうな... >>576
初めて聞いた
待たせたら待たすだけ行列できんか？ 昨晩若松の山岡家に行ったら客少なかった。西港や下関に取られてるんかな。 取られるというか、
今までわざわざ若松まで行ってたのだろう。 たぶんそう
俺もわざわざ若松まで行ってたけど西港のほうが近いし 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ >>584
来々軒 みたいなところは 比較的 ブレがないと思うが
薄い豚骨だったら少なくなるんかな >>557
tiktokで宣伝してるラーメン屋がそんな感じだね
必死に豚骨炊いてる風景を動画にしてるけど、業務用スープを使ってないとか100%自家製とか絶対言わないもん
業務用スープにちょい足しみたいなお店結構あるよ 豚骨ってたまに食えば美味いが毎日食おうとは思わないそんなラーメンだと思うの
なので客も過去に食って美味かったイメージ本位でやってくるので
味のブレが大きいように感じてしまうんかも >>590
俺的には守恒の清陽軒かな
過去ほど甘美なものはないよね 曖昧な記憶なんだけど幼稚園のときに食った八媛という店のワンタンメンが忘れられない。今はもう無くなってしまってるけど知ってる人いる？ 小倉駅の南口に立ち食いっぽいラーメン屋あったような記憶
味は全く覚えてない 小倉駅内の北口側に
立ち食いうどん、そばはあった気が
210円だったような >>604
まじかよ
この前行ったばっかしだぜ
尾道風ラーメンお気に入りだったのに 真颯館って共学になったんだな カス学みたいな制服だったな九工だったころ なんかさ、あっさりさっぱりしたい気分の時に合うラーメンない？
とんこつばっかりで１つくらいしか知らないぃ >>602
行ったことないけど東洋軒、ぎょらん
直方にしかないのは烏龍、千成や、中華園ぐらい
壱番亭は店汚いけど安くて味もまあまあ(それを言い出すと千成やも綺麗ではない)
たんぽぽ亭は味噌汁ラーメンって感じ、俺は好きだけど洗練はされてない
正直豚骨ならあのへんだと直方じゃないけどラーメン力とかでいいんじゃない？ってくらい個人店豚骨は微妙 >>615
あ、行ったことあるわ笑 確かにあの透明度であそこまでの旨みはセンチュリースープだな >>617
夜しか通らないから分からないんだけどそもそも電気がついてるのを見たことがないんでとっくに潰れてるもんだと思ってた。
昼なら開いてたの？ >>610
自分が見た時はたまたま定休日だったのかな
これは失礼しました >>622
たしかに臨時休業の割にはすでに店構えがだいぶボロボロになってた
相当前から休業なのでは？ >>626
そこまだ混ぜそば？しか食べたことないんだよね
旨そうやな 泡だらけのスープは口当たり悪いし、混ぜソバやつけ麺は個人的に嫌いなのと
そもそもあそこは売り方が女向けだな 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>623
個人的には微妙だった印象だけど随分前の印象だからまた確かめてみるわ
おぼろげな記憶の中ではチャーシュー固くてスープは魚介の酸味立ちすぎ、辛い系ラーメンの唐辛子はベースに一味ぶち込んだだけみたいな味だった
辛いやつだけは記憶も確かだからおすすめできない >>628
むしろ口当り滑らかに感じたな さるたひこの泡
そもそも泡ってザラつくもんなのか？ 孤虎行ったやつおらん？Googleとかの忖度やない評判知りたい
あんな場所で駐車場ないけど大丈夫かね？ >>633 滅茶苦茶、旨かった
北九州で食べたことがないラーメンだった
週三で通いたいくらい 横代のコスモスの向かいに炭火鶏？辛麺？とか看板見たけど流石にここで行った人居ないよね?近所なので行ってみたいけど勇気が... >>637
そこらへんに行くなら他に選択肢けっこうあるからなあ。 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>640
俺が知る限り車で5分程度のところにラーメン屋が5軒くらいあるが。 ニンニク抜き辛さ0だと甘ったるい醤油ラーメンやったね
子供連れて食べに行ったときに味見したけど食えれんやった
子連れの選択肢から外れてしまうのはきちい カレー味に〆のご飯をぶちこんで食べるとうまいです。 そんな事より黒門が栗ちゃんみたいなこと言い出したぞ 黒門の大将もべらぼうな神経質やからのう
ちなみに何て言ってた？ 携帯見ながらラーメン食べたい人は迷惑だから来ないで下さい。だってw それ前からじゃない？
４年くらい前に一回行ったけど、なんかスマホ触っちゃ駄目なの見た記憶がどっかである。
一回行って棒ラーメンみたいなラーメンだったからもう二度と行ってないから別に好きにすればいいと思うけど。 前から入り口にあんな嫌味ったらしい張り紙デカデカとあった？
万札出したら般若とか栗BBAが憑依してるとしか思えんな てか、あいつに息子がいるってことは旦那とセクロスしたってことで、まじでどんなセクロスするのか気になる。
あんたね！マンコ舐めないってどういうことだよ！行くのが早いんだよ！ってぶち切れてそう。 OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ 釣りに行く前の腹ごしらえで3時頃山岡家行ったらカウンターに5人くらい座っててビビったわ。 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ 早朝は大型車とかの働く男の店だろ
釣り客も混じるようだが いつのまにかすっかり定着したな山岡家
新門司あたりに出店しても成功しそうだわ いやいや定着してたら若松の店も24時間に戻してるだろ、まだまだ開店ブースト中と見た方が >>666
なんでそういう事言うの？
自分に都合がいいってだけでしょ >>667
俺は門司区民やから都合の良し悪しはないよ。なぜそういうことを言うのかというと、山岡家の良さは24時間営業でこそだと思ってるからさ。 そもそも若松がな
斜陽都市な上に若戸連絡が2ルートあるせいで車の流れが必ずしもあそこにあっても来ない
ちょっと厳しくはある
土地はあるからわざわざ若松に山岡家があるんだろうが小倉ができた以上は(潰すかは置いておいて)福岡郊外に一個できてもいいというのは同意 次は大分への足がかりとして苅田やな 日産正門前にドカーンと行ったれ >>670
新門司と苅田の中間で曽根もいいかもしれない >>670
ラ・ムー横に土地余ってるからその辺に出来たら最高 今作ってる6号線道路沿いがいいと思うよ
曽根臨海公園のところとか >>669
トンネルと橋がまだ有料だったらもう潰れてると思うわ。 今度小倉にお邪魔するのだけれども
小倉駅周辺徒歩30分圏内くらいでおすすめの豚骨ラーメンはどこがありますか?
土日営業だと助かります、夜営業もありなら尚 一平本店
劇的に美味しいわけではないけど、素朴で落ち着く味 田舎もんだから30分も歩けないわw
単に距離感の目安かもしれないが それくらいならジョギングとかウォーキングしてる人なら普通だろ 知り合いの単身赴任してる人は空港から小倉駅まで歩くと聞いたぞ なんだ単身赴任してる人がチャンピオンやん
>>676駅周辺なら栗ちゃん 駅から950ｍ 明日は太一商店久々行くぜ～
てか、まだ金田家ってあるの？
好きだったけど、博多がつぶれで行きにくくなったね 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ 教えてもらった一平食べてきた、旨かった
ありがと
4杯ほど豚骨ラーメンを食べたけど、いろいろ個性あって堪能できた 餃子がメインか？ってくらい餃子がおいしいラーメン屋さん教えてくんろ >>702
3号線沿いの中途半端な立地のラーメン屋か？
あそこ 昼時は意外に客が入ってるんで気にはなってたんだわ そうか 餃子がうまいのか 清龍の餃子モチモチで大好きだけど全く話題に上がった事ないな…私だけ? >>705
たぶんそうなんじゃないかな
スーパーでもラーメン売ってる、とか以前書き込んでた？
ほんとに普通の店だからね、あそこ 一応、”ラーメン屋”が条件だからね笑 清龍はあの安さであの美味さは飛び抜けてると思う。他は知らなかったから参考になったわ。 >>711
門司にあったけどとっくの昔になくなったよ。 会話として成り立っているのかいないのか少し不安になるな 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>701
アベ製麺の姫餃子使ってる店が出ないあたりみると、このスレの情報はかなり信用できると思う
これがＳＮＳ界隈だとかなり情報がかたよってるからな
フクヤの情報とか飽きたよw 298は初代のお兄さんの頃は好きやったけどなあ。もう5年は行ってない。 めかりにあるラーメンが一番美味いね。チャーハンも美味い >>718
姫餃子は間違い
正しくはげんちゃん餃子でした
サーセン
餃子出すラーメン屋には普段行かない
ただし一平は除く
ラーメンライスしか認めない
by 星野鉄郎 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>723
一平の餃子ってベチョベチョしてないか？ラーメンは好きだけど 山小屋サービス辛子高菜やめたんか？
おにぎり頼んだらたくあんも付いて無かったわ ちな、金龍も辛子高菜やめた。
サービスで出すのが無理なら、好きな奴もいるやろし、普通に50円とか、採算とれる形で販売すればいいのにね。まぁ、その販売分用意するのも手間やし、サービス打ち切りが今のトレンドかな 高菜があるからラーメンにご飯も頼むという人はけっこういるはず。廃止は悪手。50円値上げした方がマシ。 高菜とかのテーブルトッピングは、店としてはイタズラも怖いんやろうね さるたひこうまいけど男一人とか男だけでは行きづらいよなぁ 博多ラーメンを毎日でも食べられるこのエリアの人達が羨ましい 博多ラーメンは正直不味いと思う
たとえ500円でもわざわざ昼に店まで行って食う気にはならない
通勤途中に菓子パンでも買って職場で食う方がマシである >>736
そっかあ
色々メニューあって迷うけど
とりあえずまぜそば食べてみます >>739
福岡スレにもいる荒らしみたいな奴
触れないで
東洋軒の弟子がやってるという南小倉のたつみはどんな感じ？
東洋軒自体がその後どうなったのかって話だけど 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ 出前の配達してただけで弟子を名乗る不届き者もおるらしい 足立の来来亭に初めて行ったけど固麺オーダーなのにブヨブヨの柔麺が来て伝票二度見してしまった、、、
そんな混んでなかったのになー麺もダマになってたし、リピートは無理かな
徳吉とか大鳥居前のくどいぐらいのw接客も無かったし、オーナー違うのかな？
早く大鳥居前復活してくれー 小倉はどの店に行っても基本的に接客糞だしな
私語しまくるし客に対してタメ口使うし
本部が厳しく躾けないとダメだよほんと
クソガキと同レベルなんだから 天気悪いから臨時休業だろうなあと思いつつ行ったら、やっぱり閉まってた
玄ってインスタやめたの？
以前は毎月の休業日はいつとか
今日は法事で臨時休業とかチェック出来たのに 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ >>664
新門司で広い駐車場なら成功するだろうね 苅田の運に行ってみた
スープは好みがあるからアレだけど、
スープの量がかなり少ない
一真軒の半分くらい、むらた亭よりも少ない
値段もこのご時世で650円だし
ご飯かハヤシライスが無料で良いけど
替え玉するには少ないと思う 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>758
分かる、分かるよ。
何かしら気分を害したんだろうね。
お気持ち察します。(ヽ´ω`) ここまでしつこくて悪質な誹謗中傷は訴えられたら一発でアウトだろ 多分その村上なんとかの母親っぽい人、職場に買い出しにたまにくるからそれとなく話してみようか？ OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ >>764
分かる、分かるよ。
何かしら気分を害したんだろうね。
お気持ち察します。(ヽ´ω`) 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>767
分かる、分かるよ。
何かしら気分を害したんだろうね。
お気持ち察します。(ヽ´ω`) 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>773
分かる、分かるよ。
何かしら気分を害したんだろうね。
お気持ち察します。(ヽ´ω`) モヒカン本店が全焼したらしいね
某支店で食った時に炊き込みご飯がゴッチン飯だったのにビビった思い出
飲食店であんなに硬い飯食ったのはそこ以外ない 工房龍はこの時期行けないな
強烈なこの炎天下の中日当たりのいい店前で待つのは自殺行為だ
名前書かせて開店前に再整列させればいいのに 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>779
分かる、分かるよ。
何かしら気分を害したんだろうね。
お気持ち察します。(ヽ´ω`) >>778
開店前から並んでる連中って
なんでカウンターに座ったら皆腕組みして微動だにせずじっと待ってんの？ OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ 爆サイに行けばいいのにね、コイツ
あっちなら話し相手がいるよ 爆サイはガイジとガイジを戦わせてる蠱毒みたいな環境だからガイジにも居場所が出来る 西港の山岡家初めて行ってみたがなかなか美味かった
あまりしょっぱくないのは地域にカスタマイズされてんのかな？ 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ そうなんですね
物は試しに行ってみますか
ありがとうございます 用勺の山小屋、再オープンしてたわ
高菜もちゃんとあったで 山岡家こんな時間でも多すぎ
テーブル席全部埋まってるぞ 山岡家はどう見てもおっさん向けの雰囲気なのに
なぜか客層に女とファミリーが多い謎 山岡家がなぜ人気なのか分からん。
劣化家系としか思えん。 山岡家と家系は見た目が似てるだけの全く無関係なラーメンです。
個人的にはラーメン界の資さんうどんと思っています。いつでも開いてていろんなメニューがあってどれもそこそこおいしい。
ラーメンマニアから受け入れられないのは分かりますよ。それでも世間のニーズはちゃんとあるのです。 山岡家を家系と勘違いしてるレベルが劣化だどうだと批評してるのヤバすぎ 山岡家は深夜に行くと若い男の集団やカップルだらけ
言うほどおっさんがいない あんだけ見た目似せて無関係と言い張るとかw
家系から影響受けてるの明らか。 >>799
もう過去に言い尽くされてるだろうけどさ
本当に横浜家系とは違うんだよ 鶏油と鶏ガラ入ってないから何？
そんなん気にしてるのラオタだけ。
一般目線じゃ違い分からんわ。
じゃあ何で見た目一緒なんだ？
全く無関係と言う方が不自然。
つかこのやり取り何度目だよ。 >>796
> ラーメン界の資さんうどん
さすがに山岡家に対して失礼すぎる… 何が失礼なのか知らんが俺にとってはどちらも行きつけのありがたい飲食店だよ。どちらも末永く頑張ってほしい。 >>795
お前は家系の概念理解してないから批判すんな、エアプ野郎 >>809
じゃあ分かるように家系の概念説明して。
そもそも俺は劣化家系としか書いてない。
家系そのものと書いたならともかく。 家系よりうまいは言い過ぎ チャーシューに改善の余地がある チャーシューうまくなったら
行列できるようになるぞ社長頑張れ ほんまもんのキチガイかきさん
日明病院に入院しとけボケカス >山岡家って家系？
家系は吉村家の弟子とその直系だけが暖簾分け許されてその時師匠へのリスペクトで～家を名乗るようにしてる店
店主が家系の元祖吉村家の味が大好きで日参して研究して自分なりに完成させたのが山岡家のラーメン
店名は吉村家のリスペクトだけど勝手に名乗ってるだけなので家系ではない
家系の吉村家も山岡家も修業したのはラーショなので
兄弟みたいなものともいえる 吉村家関係なく勝手にやってる家系とか山ほどあるやろ。 塩分を欲する工業の街北九州民には関東家系の塩分強めの濃いスープが口に合うのかな？
俺には塩辛いスープも太麺もダメだったわ… 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>817
なのであさひ家も山岡家も塩っぱさ控えめで
地域にカスタマイズされてると思う 肉体労働者＝塩分ってのはただの思い込みだな
どちらかというと塩辛いのは苦手で甘いもの好きだと思うぞ 今さらだけどサンポーの一龍監修カップを食ってみた
スープはがんばってる感じがしたが
サンポーの麺はわりとクセが強いのでそのせいで
わずかに一龍風味を感じる焼豚ラーメンって感じでした 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ 博多ラーメンって店主の拘りはいちいちうるさいくせに
麺の硬さや味の濃さは細かく選べたりと
自分の仕事に対して一貫性が無い 血液検査にひっかかり脂肪肝やその他の病気になったので
医者にラーメン止められました。このスレは10年以上駐在させて
もらってきましたが引退します。ありがとう OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ 門司の圭順
化学調味料の配合が上手いだけの普通のラーメン
化学調味料好きには中毒性あり
八幡のラーメン工房龍
スープは北九州随一 麺がエッジがなく丸麺で絡みが悪くおしい
チャーシューがいまいち
総合的に一番旨い
小倉北区みなみ屋
オールマイティなラーメン
麺が最高に旨い スープは万能でまろみがある
戸畑共栄軒
好き嫌い別れるが塩豚骨系
塩分と化学調味料が効いてる
手羽先とのり巻きおにぎりが最強に旨い
個性がありはまると中毒性あり
一度は行ってみるといい
戸畑龍王
シンプルで甘みのある毎日食べても飽きないラーメン
普通ラーメンにチャーシュー5マイ標準装備 シナチク入り好きならここがおすすめ
ラーメン志士
豚骨系に飽きたりさっぱり食べたいならここ
塩ラーメン 醤油ラーメン
豚骨系以外の穴場
博多系ラーメン屋は似たり寄ったりでつまらない
北九州ほぼすべて行ったが個性ある店を数店上げてみた
ラーメン工房のスープ
みなみ屋の麺
共栄軒の手羽先とのり巻きおにぎり
龍王のチャーシューとシナチク
圭順の化学調味料
豚骨系に飽きたらラーメン志士
よかったら参考までに レポサンクス、みなみ屋行ったことないから今度行ってみるわ！ t_k_t_k(邪魔という方は左記をNGお願いします)
更にご家族等などにも紹介して、更に￥4000をゲットできます！
https://i.imgur.com/HdGC8rt.jpg >>834
もうかなり前に24時間営業やめたはず。5～6年くらい前かも。 家でズバーンの黄色もええが
ラーメン二郎がどんな味か食ってみたいのう 北九州ぶた麺って店は初心者にも優しいらしい
好みのオーダーを記入して伝えるんだと
行ったことないけどw 二郎未経験の俺はオーダーがコワいから
記入式はええのう ニンニク入れるか聞かれるだけだから怖いことないやろw
「普通で」と答えりゃいいだけ。 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ 久々に一蘭に行ったんだが今は素ラーメンで980円とかするのな 博多金龍の同レベルの赤ダレ系ラーメンが\980ですか
しかも量がとても少ない 徳力公団のハゲカメコ迫田の接客の態度の悪いババアは中村仁だ！ >>848
一蘭よりも美味いんじゃないかと思う時がある 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ はあーーーーーしね！死ね！死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ねーーーー！！
俺が駐車場止めようとしたら横から入ってきて、更に止めようとらちょうど入ってきて、そしたら店員が俺の止めたととこに止めてオッケーとかやりだして、そしたらちょうど来た車のババァが助手席から降りてしきて、先に入店して俺より先に二組入店して、俺が無理やり駐車場止めようとしたすげー感じ悪い奴になってしまったじゃねーーか
あのラーメンの糞店員もタイミング悪く入ってきたやつもしねぇ！！ 爆笑！
今は亡き ダイニングいっしき
あれは反則wwwwwwwww 麺や 千樹てできとるやん 工大生は外食せんからなぁきびしいかのう 志士にそれっぽい若い男のグループ多いだろ
二郎系嫌いだからだるま行かないけど、あっちも好きそう 工房龍のスープて結構ラード入れてるのかな？なんか最近半分食ったとこで胃がもたれてくる
美味しいけど重いよなここのラーメン >>860
持ち帰り買ったらわかるけど、冷めたら半分近く真っ白に固まるよ >>860
持ち帰り買ったらわかるけど、冷めたら半分近く真っ白に固まるよ >>862
やっぱりそうなのね
あのトロみと旨味はラードのせいだったか
食べ行くの数ヶ月に一度にしとこ… >>865
何度か失敗してるから気を付けてたんだけどなあ
最近の5ちゃんは謎だらけだ 一回書き込むボタンを押したらもう書き込めてる。
書き込む押す→すぐ板一覧とか履歴に戻る→すぐスレに戻る→更新を押す→一度じゃ書き込めてない時があるので2回更新する→書き込めてる。
これでも書き込めてなかったらもう一度書き込む。
この繰り返し。二度と多人に迷惑をかけるな >>862
屋台や夜鳴きもだいたいそんな感じだね
冷めると汁が煮凝り状態になる コラーゲン（の変化したゼラチン）を多く含む皮を混ぜたり
骨を大量に使うと冷めたら全体が煮こごりになるな
上の方に白く固まる飽和脂肪酸とはちょい違う >>868
スレ違いだけどすみません
間違いなく一回しかボタン押していないし更新もしていない
読むのは専ブラで書き込みたいときだけブラウザで、書き込みボタン押したらブラウザは閉じてる
発生条件がわからない 板がやたら重い時は、書き込みボタン一回押しても反映されるまで時間かかる
一回が多重になることもある
リロードが重いと感じたなら書き込みを控えること
スレ立てなら尚更、重複しちゃうからね >>869
煮こごりはコラーゲンだからいいけど固まるのは脂だから駄目っしょ >>874
脂とコラーゲンが固まって層になってるとかいろいろやな 北九州に鰹だしとかがきいた醤油ラーメンないっすかね
アッサリとか上品とかじゃなくてインパクトあるやつ 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ >>877
インパクトのあるカツオ出汁が
アッサリ二郎系くらいに難易度高いと思う
さるたひこのふわふわ鶏そばは、上にカツオ節ぶっかけてるからカツオが勝ってると思う OZUMIクリニック院長の小住和徳はヤブ医者ですか？ さるたひこのアレは鶏節だと思うよ
さるたひこのキラキラ節はカツオ含めた和ダシ感が強くて良き さるたひこのアレは鶏節だと思うよ
さるたひこのキラキラ節はカツオ含めた和ダシ感が強くて良き 去年鹿児島市に華々しくオープンした石田一龍が閉店した。
鹿児島の客に濃厚豚骨は好まれなかったようだな。 >>886
豚とろは小倉に進出した麺屋二郎(指宿市)と同じようなラーメンですね。
濃厚は濃厚でも石田一龍や魁龍などの濃厚さとはニュアンスが異なるスープかと思います。
鹿児島人は醤油の甘く濃い味を好みます。
同じく県外から出店した丸源ラーメンは甘い醤油味がウケて毎日行列ができています。 丸源、鹿児島で受けてるのか！食文化の違いと好みは興味深いね 丸源、一昨年くらいから、北九州市怒涛の出店。
客も結構入ってるぞ。
店員もアホみたいに多いけど、それだけ客も来てるし、店もそこそこ大きいから店員も沢山いる。
あの醤油ラーメンは北九州でも受けてる。
すごい。
俺も結構好き。 丸源は麺とチャーハンがダメ
チャーハンというか味つけた混ぜ飯だな >>888
なるほど向こうはそういう食文化なのね
丸源が人気なのかぁ
自分の口には合わなかったから豚トロも微妙なんだろな～ >>892
九州でも北と南で食の好みは異なりますね～
そちらの麺屋二郎は受け入れられているのでしょうか？
鹿児島人として興味があります。 >>894
結構繁盛してますよ
ただ、危機感があるのか、「げんこつしぼり」という北九州ラーメンがメニューに追加されました あーもち吉のところに出来た二郎系のラーメン店ね、とスルーしてたわ
あれ指宿のご当地ラーメンなのか
俺みたいに名前で誤解してる人いるはず >>895
「げんこつしぼりラーメン」ですか！
麺屋二郎はオーナーの独裁性(良い意味で)が強いので、地域に合わせた柔軟性が認められるのは良いことだと思います。
小倉で「げんこつしぼりラーメン」が成功したら指宿の本店にも逆上陸してほしぃのです。
情報ありがとうございます。 以上、危機感もったラーメン屋さんからでした！
「げんこつしぼりラーメン」、気になりますねえ♪ >>899
当時のチラシから
豚骨の旨味を最大限しぼり出した究極の1杯
9/25 販売スタート!! >>899
当時のチラシから
豚骨の旨味を最大限しぼり出した究極の1杯
9/25 販売スタート!! >>903
すまない
最近の5ちゃんねるは、1回しか書き込みボタン押さなくても多重投稿が発生することがあるので なんか最近やたらと玄多いけど、なにかあったの？
駐車場とか毎回泊めれないんだけど 豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？ 小倉の豚骨で俺がマジで美味いと思うのは一真軒（大畠）とみなみ家 一真軒は化調強すぎ あれでいいと思って出してるなら味覚障害レベル て書くと他店も化調は使ってるとか言ってくるけどバランスよバランス 足らないのはバランス感覚ってこと >>910
客席から化調入れてるところ見えるけど、結構な量だよね 前テレビで見た珍龍軒が旨そうだったなぁ
飽きない豚骨って言ってたのに引かれた 珍竜軒か
値段は高めだね
お客の多さでいえば小倉でもベスト5に入る店じゃないの？ >>891
焼きめしだったら許されたんやな
個人的には低温でじっくりと油と混ぜ合わせた昔ながらの焼きめしが好きです
>>911
昔の大福がそうだったな 遠賀川近くのとん太だっけか。
納豆ラーメンあったけどまだやってるのかな。
トイレが汲み取り式。 >>910
味はともかく纏めて作るのマジでやめてほしい
たかたがラーメン１杯作るのに10分以上っておかしい
5分後に入ってきた客と一緒に提供とか
客舐めとるよ >>917
あれは汲み取りじゃなくてそのまま遠賀川に流れていってる。 新宿の武蔵のような醤油ラーメンないかのう
あそこいつも客多いわ >>920
あそこマジで好き。
東京行ったら絶対行く。
あの味は、福岡市とかでもないよなー。
マジで福岡市でもいいから、出してほしい。 濃い醤油味。
濃厚な醤油味？
なんていうの、醤油ラーメンってさっぱりだけど、とんこつ食ってるみたいな醤油？
とにかく濃いんでうまい 醤油ラーメンは鶏ガラ出汁を濁らせないように炊くことが多いけど、多少濁るくらいしっかり炊いてこってり度を上げた感じ。 北九州では醤油ラーメンって上品なイメージだが
東京とかは若者が行列するような醤油ラーメンがある
こっちにもそういうのがほしい 俺はうまい醤油ラーメンが食いたいときはとら食堂まで行ってる。 三九来々軒が白濁豚骨で覇権取るまでは
小倉では醤油ラーメンが主流だったと聞く
もう60年以上昔のお話って とら食堂、3年前くらい前に行ったら、店員の女がマジで可愛すぎる店員がいてビビった。
もう3年前くらい前だから、もうさすがにいないかもしれないな。
マジでモデルか女優って言われても普通に信じるレベルの可愛さだったなぁ 珍竜軒総本店の近くに取りぱいたんの店がオープンしてたけど、魚介も取り扱いあるみたいだけど、魚介は好きだから行ってみたい気持ちあるけど、あそこ駐車場あるんかな >>926
六本松まで行くのかすげえな
と言う俺も長浜の家1までよく行く 福岡市のラーメンスレ数年前まで完全に死んでたのに、一昨年くらいから復活してたぬ 小倉南区 金辺峠トンネル手前右の元食堂に高田舎ってラーメン屋が出来るみたいね
どこか情報載ってない？ あそこらへん熊が出そうで怖いわ。
九州には熊おらんのかね？ 九州は熊いないよ。絶滅してるから大丈夫。
くま怖いよね。北海道とか住めないわ俺。
北海道はゴミ出しも絶対に朝するように徹底してる。深夜出してもしもくまがゴミあさって人間の食べ物食べたら、その味を覚えて民家襲うから、そうとう注意してる >>935
南区って広いからなー。
そこら辺まで行くのが大変だ >>937
本州の人らとかよくアウトドア出来るよなと思う。
下関すら熊出るんだぜ・・・ >>939
このまえ、199？競馬場の近くのジョイフルあたりで、白いCROWNがにゅっと出てきて、出てき方が異常だったので、俺含めて周りの車も一気に緊張が走って、速度をみんな落として、席見たら、ガッツリ2人座ってるし、助手席になんか、アイパッドのデカい版みたいなのがガッツリあって、みんな（あっ…察し…）って感じで絶対覆面パトカーだった >>940
ええ？？
下関出るの？？？
昨日ちょうど下関のソープ行ってたから、ちょうど下関の話されてびっくりした。
マジかよ…
俺もキャンプするけど、基本九州の山だし、いや、本当怖いな、下関でも出るのかー… すがの家って名前がちょっと違うが魚町にあった店かなあ
移転したのかな 八幡西区のラーメン工房龍、
評判と噂に違わず、めっちゃ美味いな。
俺の中では北九州豚骨の筆頭に来るレベル。
あとは、門司大龍軒、若松ぼたもち、小倉の来々軒各店、
一康流、とかかな >>945
龍はスープの半分がラードだからな
ラードスープで胃が凭れる >>946 がんこもんに似てると感じたが、
がんこもんならラードでスープ全部飲めないが、
龍なら全部飲んだ。バランスいい。 >935
高田屋じゃなかったかな？
11/20くらいにオープンだったはず 龍、20年ムエくらいは良く行ってたなぁって思ったら龍ってもう20年以上あそこにあるんよなー。
マジで儲かってるくせに、あのクソ狭い店さっさと潰して広い店に移るか新しい広い店建てろよなマジで。
せめーよあそこ。 隣が店主の家だよな
奥さんが出てきたから
それはそうと確かに狭いな
客捌くには最適なんだろうけど客としては狭すぎる ラードたっぷり使うとああいう味になると広島でラーメン屋やってる同級生に聞いた事がある ラーメン屋あるある
狭く古い名店が広い新店舗になったら味が落ちる ギトギトラーメンもう体が受け付けんな
あっさりで旨い店ないの？ >>956
前の店主の時の大竜軒が好きだったなー
おばちゃんとデブ姉ちゃんの時の 夜の若いメガネ姉さんまだいるのかな。やたら麺上げが上手かった。 大竜軒と、とん平本店は昼はいつも駐車できないから
たまたま空いてたら入ろうと思いつつ早何年… >>956
白銀亭はどう？出汁効いた豚骨。
黒門、うっすい豚骨だが洗練。
全ての豚骨の歴史は来々軒に始まり
豚骨ラーメン堪能は来々軒に帰する
なんちて。 >>957
え？大竜軒、あのおばちゃんもういないの？ 大竜軒って餃子も旨いみたいですね
他に餃子の旨いラーメン屋ないっすかね
個人的には眠子の餃子旨かった
揚げ餃子みたいでパリッとしてて、タレも自家製っぽかった 大竜軒こそ北九州ラーメン名乗れる。
代表的な懐かしい匂いのうまい豚骨。
餃子も特徴ある。
臭え不味い常にランク外のあそこが
自分で北九州ラーメン名乗るなや
不快。 黒崎のホームラン軒て旨そうだけど行ったことある人いる？ ズンダレおすすめします
カタとかバリカタ頼まれる方はラーメンを何もわかってないんです >>977
福岡市南区に作っても運ちゃんが来ないじゃん 山岡家キタキュー一軒だけだっけ。日本全国あるわな。
匂い豚骨味別もんで個人的には食わんラーメン >>979
若松に24時間じゃない山岡家あるよ
若戸トンネル通れば西港店からかなり近い たまたま行った数店がそうなのか焼き飯が甘いのは北九州の特徴なのかな？ 元旦に船乗る中継地点で小倉行くんですけど正月営業してる店とかあります？ 小倉南区端っこの高田舎って香春で潰れた珍竜軒が始めたんじゃないの？
逆に香春の潰れた珍竜軒、くまちゃんラーメンって店が出来てた >>990
家系食ったことないから比較できんが
コッテリ豚骨醤油で食感のいい太麺で旨かったよ 汁が少ないので博多のラーメン屋っぽかった
あと海苔が10切れサイズなのでまあ小さいよね ３０年くらい前に唐そばの近くにあったラーメン店の店名わかる方いませんか？
こじんまりした店でやたら熟成臭だしてて店主の麺上げが独特だった 近くにあったのは三平ラーメン、その先のアーケードにラーメン専科があった記憶がある。 たしか三平は2軒あった覚えがある。
どちらもよく似てたけど、自分は唐そば近くの方が好みだった。 四方平のしょうゆらーめん。
飛び抜けて旨いわけじゃないけど、しみじみと安心の味。海苔巻きと一緒に食すべし。 このスレッドは１０００を超えました。
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