コニャック Part30 ブランデー総合スレ【Cognac】

1呑んべぇさん 2018/02/24(土) 11:38:23.30ID:tPm0XDSn
コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。

お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。

bureau national interprofessionnel du cognac
http://www.cognac.fr/cognac/_jp/intro.aspx
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http://www.armagnac.fr

前スレ
コニャック Part29ブランデー総合スレ
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159呑んべぇさん2018/11/23(金) 16:22:52.37ID:GBZp7i+A
アマソンで買ってる

160呑んべぇさん2018/11/23(金) 16:57:27.20ID:dv/6CiiN
>>158
パラフィルムですか?
楽天などで検索すれば出てくるよ。
それなりに本数があるなら、「10枚入り」とかでなく、一巻き買った方が良いと思う。

161呑んべぇさん2018/11/23(金) 21:36:25.98ID:XcXGLf5n
密林で仕入れております

162呑んべぇさん2018/11/24(土) 04:34:32.07ID:V5hlE7+T
尼で買ったよ

163呑んべぇさん2018/11/24(土) 20:55:38.10ID:arhRm064
すみません、また初心者質問させてください。
コニャックはパラフィルムで密封すれば何年置いてても味は劣化しませんか?例えばマックス5年が限界とかありますか?

164呑んべぇさん2018/11/24(土) 20:56:24.16ID:EeBf3r8P
劣化するのですぐに飲みましょう!

165呑んべぇさん2018/11/24(土) 23:38:32.11ID:Jnhjf6/k
正味の話、
2〜3年かけて飲むくらいの気持ちでええで。

166呑んべぇさん2018/11/25(日) 13:07:08.87ID:uqmoq2Bp
すいません、158です。
返信ありがとうございます。

バラフィルムのほうではなく、
箱なしボトルを買ったときに
店でまいてるような
テラテラした感じのやつでした。
名前がわからず
ちゃんとした質問にならず
すみません。

https://i.imgur.com/8apmqju.jpg

167呑んべぇさん2018/11/26(月) 07:16:28.55ID:0SC41+x3
シュリンク・フィルムかな

168呑んべぇさん2018/11/28(水) 20:26:40.41ID:Rm4JgSdJ
>>167
ありがとうございます。

169呑んべぇさん2018/11/28(水) 22:49:45.45ID:RHFjvbcF
>>165
それは長熟の話だよね
プロプリエテの繊細なミレジムなんかだと
半年で弱ってくるのもある

170呑んべぇさん2018/12/04(火) 14:52:12.94ID:W54KZW8x
BarDrasがグロスペランから出すのって何だろう

171呑んべぇさん2018/12/07(金) 20:50:09.68ID:yEpMQbDq
古いやつになるけど、カミュのロイヤルとキュベを飲み比べてみた

キュベは樽香だと思うんだが、バニラ香がなめらかに匂ってきて凄い
バニラエッセンス入ってるんじゃないかと思うぐらいのクリーミーな香り

比してロイヤルは充実の果実香
熟したレーズンとベリーや茱萸等の赤い果実の香りと甘み
その甘みを長熟原酒からくるタンニンが、ぐっと引き締めて下品じゃない

同じカミュでも、こんなに違いがあるとは面白い

172呑んべぇさん2018/12/14(金) 22:52:36.91ID:kLSDxcwQ
勉強になります

173呑んべぇさん2018/12/15(土) 20:14:43.70ID:1Hc6XKgQ
初めて中国の高粱酒ってのを飲んでみたんだけど、香りは紹興酒に近いが、味はグラッパに凄く似てた。
金星牌高粱酒って1000円しないやつで、これだけ特殊なのか分からないけど、ホントにグラッパの代用に使えるかも

174呑んべぇさん2018/12/16(日) 09:17:06.71ID:iFwFuKl9
今朝はさっぶい!
セントバーナードに見立てた愛犬(チワワ)の隣でコニャック飲んで暖まるわ

175呑んべぇさん2018/12/16(日) 09:42:44.09ID:PM/ysvxi
セントバーナードくらいならちょっとくらい酒飲ましても大丈夫じゃね?

176呑んべぇさん2018/12/16(日) 10:51:57.13ID:4tO0VeFe
高粱酒って土中発酵なんだよな

んで搾りカスは豚に食わす んで豚の糞を肥料にコーリャン(高粱)つくる

177呑んべぇさん2018/12/22(土) 22:19:01.91ID:zojmY8rx
お酒のことは全然わからないんだけど、ブランデーって未開封を中古で買うことが割と多いものなの?

気のせいなのかな?

でも気のせいじゃないとしたら、なんで?
新品だと高いから?

178呑んべぇさん2018/12/22(土) 23:00:26.86ID:I8O9rU9I
中古業者が割りと数を抱えてるからじゃね?
バブル期に買い貯めてタンスの肥やしになってるやつとか、会社の倒産や逝去による遺品整理でどんどこ流れる
値崩れしにくいから良い商品なんだよね

179呑んべぇさん2018/12/23(日) 08:45:41.67ID:5WUO+OFO
値崩れしにくいの?

俺の実家にも古いやつが眠ってて、それは当時数万円したものなんだけど、今は3000円ぐらいでも中古で買えるんだよね。

飲んだらすごく美味しくてそれでこのスレに来た。

カミュ ナポレオン エクストラってやつで、気に入ったからまた飲みたいんだけど、多少のリスクには目をつぶって中古で買うのが良いのかな?
というか、新品が見つからないような。。。

180呑んべぇさん2018/12/23(日) 12:49:39.10ID:QmFtpVL7
保存状態が良かったんだね。ナポレオンエクストラは生産終了品のオールドボトル。
飲むためにオールド買うのは、香りがぶっ飛んでたりする事が多くてバクチになるから
買うなら現行品の中古がいいかも。現行ならカミューボルドリXOがわりとうまい。

181呑んべぇさん2018/12/23(日) 12:54:25.50ID:5WUO+OFO
そうなんだ、ありがとう!
試してみる。

でも現行品でも中古の方がおススメってのは不思議。
中古は余ってて安いけど新品は少なくて高い、みたいな感じなのだろうか。

182呑んべぇさん2018/12/23(日) 14:00:50.00ID:wB27tdhP
ブランデーは、日本では主に贈り物として買われる。(何となく高級そうってイメージで)
で、飲まずに物置きの肥やし→リサイクルショップの黄金パターン。

新品は主に贈答用の値付け、中古は飲むために買う人が少ないから結構安くなる。
現行品なら肥やしになってた期間短いから劣化少ないね。

ただ、「昔の○○はすごく美味しかった」って話聞いて飲んでみたいってのは厄介。
何十年も肥やしになってたオールドボトル買っても殆ど香りがぼやけてたりする。
まあ、すごく美味しいのもあるんだろうけど、運が絡むなら現行でいいやってなった。

183呑んべぇさん2018/12/24(月) 10:08:02.38ID:cgGnpM/e
カミュのお手軽な飲み口はあれはあれで良いと思うな
全工程を自家製で〜とかで画一的なブームみたいになるのはちょっと
ぶっちゃけ手段じゃんって思う

184呑んべぇさん2018/12/24(月) 10:38:50.40ID:48I1bnt+
近所のリサイクルショップにミュコーのvrxoてのが4000円くらいで置いてるんだけど
検索してもうまいのか不味いのか以前に情報が全然出てこなくて謎すぎる
ヤフオクやメルカリの出品履歴がひっかかるだけでレビューしてるサイト0
気になる

185呑んべぇさん2018/12/24(月) 10:51:23.29ID:t91aJOsF
Dupuy75を試飲してみたが
どちらかというと酸味が勝って
熟成感がない。
25kするし一本はいらないや。

186呑んべぇさん2018/12/24(月) 10:52:40.57ID:GqsFT2w0
ブランデーはレビューしてるサイト とっても少ないよね

中古も慣れてくると呑まなくてもある程度は推測できるけど
ミュコーのvrxoか・・・ 

いかん足を洗ったんだオレは

187呑んべぇさん2018/12/24(月) 12:25:09.13ID:gk/HWB2p
ミュコーのVRXOは、ノーマルとGrande Champagne規格がある。
今はもう作ってない昔の製品。

自分が飲んだ事あるのは、グラシャンのボトルだけど、
樽香結構きつくて、自分の好みには合わなかった。人を選ぶ感じ。

ブージュとか好きなら割と高評価になるかも。
カミュとか好きならやめておいたほうがいいと思う。

188呑んべぇさん2018/12/28(金) 21:11:02.79ID:KUIn30Gf
レミーマルタンXOスペシャルの旧ボトルをリサイクルショップで2,980円で買った
若干液面低下しててコルクを空けたらコルクの部分だけカビみたいになってたが、よく拭いて飲んでみたら味は素晴らしかった
これって相場どのくらいなの?

189呑んべぇさん2018/12/29(土) 00:29:25.82ID:Zt2KEawY
ヤフオクを見てどうぞ

190呑んべぇさん2019/01/01(火) 17:57:56.37ID:79HZti8j
>>185
熟成感がないって感じはしないけど樽の影響が大きいね
Dupuyのコニャックだと珍しいタイプだと思うわ

191呑んべぇさん2019/01/02(水) 13:29:45.86ID:rDBFpPuR
>>190
Dupuy73は厚みはそれほどではなくとも
熟成感は結構高かった記憶があって
それと75を比べちゃってた。

73はもう1本しか残ってないので
当分開栓できないけど。

遅くなっちゃったが、
今年もお前らに良きボトルあれ。

192呑んべぇさん2019/01/03(木) 00:55:45.63ID:uokcuLX6
諸先輩方、今年も色々お教えください。宜しくお願いします。

諸先輩方も良い一年でありますように。

193呑んべぇさん2019/01/03(木) 17:13:23.24ID:lJdWpRMY
久しぶりにカミュを飲んだけど、なんか気楽に飲める感じが落ち着くな
肩肘張らない、安定って言葉が似合う

194呑んべぇさん2019/01/10(木) 21:25:01.05ID:c6otRZ6Q
ヤフオクで落としたシャボーエクストラってXOと同じでしょうか?

195呑んべぇさん2019/01/10(木) 21:46:28.20ID:KG+L6wkg
最近コニャックに興味を持ったんだけど飲み始めにおすすめの銘柄は何でしょうか?

196呑んべぇさん2019/01/11(金) 03:50:06.37ID:qWo5mlA4
今、フランソワ ボワイエ xo ゴールドを2本買いました。楽天で1本8640円です。
ウイスキーあがりの私としては、フルーティさがウイスキーに比べてだいぶコスパが良いと思ってますが、相場の評価としてはどうなんでしょうか?諸先輩方からご意見を伺いたく。

197呑んべぇさん2019/01/11(金) 13:59:19.22ID:es84Nrac
ブランデーって梅酒用でしょ

198呑んべぇさん2019/01/11(金) 14:19:00.86ID:LS0pieG8
>>197
ほなレミーマルタン ルイ13世あたりで梅酒つくってみ、美味いかもよ

199呑んべぇさん2019/01/11(金) 15:23:41.93ID:p5cDA4oY
ぶっちゃけ旨いウイスキーやブランデーで割り酒作ると普通に旨い
ミルクとかカルピスとか
むしろ複雑な味わいが際立つ
あれはなんだろう、割るからこそ、安酒とは違うその酒の持つ本物の「旨味の強度」みたいのが浮き彫りになるのかなぁ

もちろん割りしか飲みませんってのは少し勿体無いとも思うけどね

200呑んべぇさん2019/01/11(金) 15:50:21.70ID:4Ok7Xocu
3万で買える43%以上の旨いブランデー教えてください
ラニョーサボランのフロリレージュが好き
40%だとやや軽くて

201呑んべぇさん2019/01/11(金) 17:56:43.82ID:GWbL0uDc
度数に関わらず、一般的にブランデーのボディは軽いぞ
ウイスキーと比べてだが

202呑んべぇさん2019/01/12(土) 03:47:32.51ID:VF2wrfSm
三万のおすすめってやっぱりポールジロー?

203呑んべぇさん2019/01/12(土) 03:52:59.18ID:WvqAR6Pd
アロマが強烈!

204呑んべぇさん2019/01/12(土) 06:58:08.16ID:mYYM4Ndq
テセロン

205呑んべぇさん2019/01/12(土) 18:06:40.35ID:pO5cnR4V
買おうとしてるものに並行品と正規品あった場合どっち買ってる?

206呑んべぇさん2019/01/12(土) 18:37:09.13ID:XF9VWA0F
並行品と正規品なら安い方ぐらいしか気にせんなあ

207呑んべぇさん2019/01/14(月) 00:20:08.29ID:Dg0utF0b
>>191
Dupuy73は良かったねぇ。アレと比べると、ちょっときつい。

人によっては邪道と感じるかも知れないが、Dupuy75はお湯割り(水は極力少なく、もしくは燗)で結構花開くと感じている。
ただの加水はあんまりピンと来なかったのだけどね。

208呑んべぇさん2019/01/18(金) 23:50:37.31ID:p29TutQW
レーミーマルタン、ナポレオンは美味しいね(古いからかね?)

209呑んべぇさん2019/01/19(土) 04:19:50.58ID:ALNKcSLI
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