コニャック Part30 ブランデー総合スレ【Cognac】

1呑んべぇさん 2018/02/24(土) 11:38:23.30ID:tPm0XDSn
コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。

お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。

bureau national interprofessionnel du cognac
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103呑んべぇさん2018/09/26(水) 10:52:15.48ID:iMpaIkY6
フォンヴィエイユとフロリレージュの味の差ってどのぐらいあります?

104呑んべぇさん2018/09/26(水) 11:28:48.93ID:0W5tgZhR
開栓したてだと同じ感じだけど、時間経過での香りの広がりが結構違う
味そのものはフォンヴィエイユもかなり完成してた……と言う記憶がある

105呑んべぇさん2018/09/26(水) 13:03:40.70ID:iMpaIkY6
>>104
ありがとう、参考になります

106呑んべぇさん2018/09/28(金) 00:20:13.10ID:CJikPqDg
フォンヴィエイユとフロリレージュだと差というか傾向、質がちがうな。
ブレンドの葡萄品種も違う。
フォンヴィエイユはユニブランとコロンバール、フロリレージュがユニブランとフォルブランシュ。
あくまで、私の感じ方だと、
フォンヴィエイユの方が果実っぽい。
フロリレージュの方が品があって華やか。

107呑んべぇさん2018/09/29(土) 04:21:43.32ID:8AQAt9C/
フォンヴィエイユには確かフォルブランシュも混じってた気がする。もちろんコロンバールも

両者の違いの感想は概ね同じ
だが、ある意味では性格はかなり違う
フォンヴィエイユは完成度が低い分華やかさがあって、果実っぽいという表現は確かに似合う
でもフロリレージュは完成された域に達してるのかサボランらしさの癖が強い。初めて飲んだとき癖の強さを感じたのは今も変わらない
どっちも好きだけど、少し趣向が変わってくてるから、その時の気分で明らかに手に取るボトルが違うかな

108呑んべぇさん2018/09/30(日) 23:20:22.10ID:dH34Qqog
モルトバーンのやつ届いた

109呑んべぇさん2018/10/03(水) 14:42:32.79ID:AMNwGenM
Dupuy色味比べ
左から64、66、73、89、90

https://i.imgur.com/cuy8JIl.jpg

今思うと72買っとけばよかったな〜。
あと73をもう一本。

110呑んべぇさん2018/10/03(水) 23:58:10.33ID:7Qfehy2Q
結構違うな、66が一番濃い色なんだな
味はどうだい?

111呑んべぇさん2018/10/04(木) 20:28:08.77ID:wNQpqEWm
>>109
眺めながら飲めるな
贅沢だ

112呑んべぇさん2018/10/04(木) 21:41:42.58ID:vncdWKNO
カポヴィッラってどう?
無色透明が怖くて手が出せない

113呑んべぇさん2018/10/10(水) 20:35:19.67ID:cPWVqKnz
こんな感じのビンに入ってたブランデーを飲まされたんだが正体分かる人いる?
ラベルも剥がされててさっぱり分からん
めっちゃ美味しかった

114呑んべぇさん2018/10/10(水) 21:01:02.72ID:fUotekHj
デキャンタグラスかもね

115呑んべぇさん2018/10/10(水) 21:12:52.97ID:cPWVqKnz
>>114
ありがとう、近い模様のがあった
そもそも最初からあれに入ってたわけじゃないのか……
手がかりが消えた

116呑んべぇさん2018/10/10(水) 23:50:05.99ID:w6xa7j9g
あのブランデーを求める旅が始まる。
少しミステリアスでええやん。
Have a nice trip.

117呑んべぇさん2018/10/11(木) 00:09:11.13ID:o+fnngJR
三角柱のボトルだったの?

118呑んべぇさん2018/10/11(木) 04:34:05.55ID:tnU9VNFM
どういう傾向の味だったかを押さえておけば、あとはバーとかで総当たりでいいんじゃん?

119呑んべぇさん2018/10/11(木) 11:25:35.25ID:CbZudlha
シチュ次第だけど飲ませて貰った人に聞けないものなのか

120呑んべぇさん2018/10/11(木) 11:39:16.44ID:91ZWVONJ
デキャンタグラスも知らないにわかだから本当にそうか?と言われると怪しいけど味的にたぶんブランデー
目に来るぐらい度数高そうなのに口つけるとスイスイ入る謎の酒だった
個人店で(上司が)ご好意で分けて貰った奴なので少しずつ調べてみます

121呑んべぇさん2018/10/22(月) 13:05:53.61ID:5cz17ROa
武川でフロリレージュが大量出品されてる。
以前、ジロー35年が発掘されたことあったけど、おんなじ感じかな?
昔のロットなら買いだよね?

122呑んべぇさん2018/10/22(月) 19:51:32.40ID:TMOXwzNj
>>121
裏ラベルの画像では、L18050 なので今年(2018年)のリリースですね。
昨年リリースはL17110でした。

123呑んべぇさん2018/10/22(月) 21:42:09.43ID:FCl2CV7w
>>122
情報ありがとう。
確かに写真にあるね。よく見てなかったです。

ロット14以降は以前ほどのレベルじゃないという人もいて最近は買い控えていたのですが、どうしようかな。

124呑んべぇさん2018/10/23(火) 08:51:32.07ID:fxAjaICa
ウイスキーが高騰してる今こそ本来格上のブランデー復権のチャンスだと思うんだけどあまり売る気無いよね
某XOなんて6千円くらいで味も良かったのに並行すら入ってこなくなった

125呑んべぇさん2018/10/23(火) 09:03:10.73ID:ITxGTYnu
コニャックも高くなってるから、値ごろ感はないなあ

126呑んべぇさん2018/10/23(火) 16:47:28.90ID:1l8ITjOg
高くなったよね
5000円くらいで飲みたいんだけど

127呑んべぇさん2018/10/23(火) 21:01:14.02ID:kjF6raUw
>>123
なるほど、そういう人もいるんだ。
そういう俺も依然の方が濃密なフルーティーさがあったように感じた。
思い出補正かなとも思っていたが、自分の舌は確かだったのか。
他の店舗より安いのは事実なんだし、お買い得は確かだ。
味に満足できるかどうかは、結局買って飲んでみないとわからないからなあ。
超熟は開栓から真価をはっきするのに1ヶ月以上かかるし、答えはその時期に出るはず。
>>124
>>125
新興国でも売れているそうだから、仕方ないのかなとも思う。
10年くらい前までのコニャックが異常に安かったのだろうけど、
それに慣れてしまうと割高に感じるのは間違いない。
ジャンフィーユーのファミリアルなんて14000円で買えたから。デラマンファミーユは2万円くらいだった。

128呑んべぇさん2018/10/23(火) 21:52:25.44ID:VpifmFTZ
最近のたいしたこと無さげなモルトがあの値段だから、コニャックはまだ良心的かなと思うようにしてる。
でもデュピュイ73はまだ安く流通してる間に買い増ししとけばよかったと後悔はある。

>>124
そういえばフラパンxoとか見かけないよね。

129呑んべぇさん2018/10/23(火) 21:58:03.06ID:VpifmFTZ
連投ですみません。

ジャングロスペランなども見かけないのですが、もう活動してないのでしょうか?

130井口千明「いつまでも待たせんじゃねえぞぶっ殺すぞクソ野郎!!2018/10/24(水) 18:51:49.42ID:zBD3aaRk
龍神連合五代目総長・井口千明(葛飾区青戸6−23−19)の挑発
井口千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合四代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)

131呑んべぇさん2018/10/25(木) 21:56:24.28ID:5pfiAvrC
ヘネシーのパラディス?って家にあるんだけどどうなの?
飲むべき順番ってある?

https://i.imgur.com/nXjheLM.jpg

132呑んべぇさん2018/10/25(木) 22:54:12.68ID:Y3ZSPZ2z
パラディだけは飲まないと言う選択肢もある

133呑んべぇさん2018/10/25(木) 22:59:34.74ID:5pfiAvrC
>>132
これだけボトルが凄いからググったら手のでない値段

ほかはのんでもよさそう?
年数的なの見るとナポレオンの方が上だよね?

134呑んべぇさん2018/10/26(金) 03:57:51.25ID:9ZqvVljL
XO>ナポレオン

135呑んべぇさん2018/10/28(日) 15:36:09.47ID:hcQZyQ+M
>>134
ありがとう

136呑んべぇさん2018/10/28(日) 15:37:56.39ID:hcQZyQ+M
あ、そうだ

https://i.imgur.com/4QOimVG.jpg
このボトルを昔飲んですごく美味しかったんだけど、今ならどれを買えば良いの?

137呑んべぇさん2018/10/28(日) 15:42:16.12ID:Z/pHilie
ポールジロのトラディショナル開けたわ。旨かった

138呑んべぇさん2018/10/29(月) 00:50:05.69ID:YExUTKbd
>>136
それそのものが中古(未開栓)で良くでているよ。

139呑んべぇさん2018/10/29(月) 02:39:24.71ID:/PxvRQ/l
>>138
サンキュ
味はしってる?

140呑んべぇさん2018/10/29(月) 08:40:27.71ID:8oEtSmPj
>>136
カミュ エクストラで楽天検索すると1万前後で売ってるよ

141呑んべぇさん2018/10/29(月) 19:41:48.64ID:AxU0J0Uq
ふだんウイスキーばっかり飲んでるけど、たまに飲むカミュがとろ〜り癒し系で美味しい
なんでブランデーってこんなに優しいんだろうね

142呑んべぇさん2018/10/29(月) 21:50:01.42ID:K8nOOwZh
ブランデーは原材料が果実だからね。
コニャックはぶどう。
ウイスキーは穀物が減量。

果実由来のやさしさなのかもしれない・。

143呑んべぇさん2018/10/29(月) 22:51:25.44ID:AxU0J0Uq
そうか、果実のやさしさか…、いいね
流れで二杯目はサントリーのオールドボトル、エクストラ引っぱりだして飲んでる
ゆるやかな甘みと爽やかな果実味がしみじみ美味しい

144呑んべぇさん2018/10/30(火) 22:01:56.92ID:IedLnrbe
ヤフオクだけど

ヘネシーは定価より高い
レミーマルタン、マーテルはほぼ定価
クルボアジェ、カミュは定価より安い

この違いは何で?
ちなみに出品されているのは中古の未開封品。

145呑んべぇさん2018/11/08(木) 10:29:48.97ID:8csW5+Uk
ヘネシーは全般的に高いな。クルボアエジェXOは手頃か…
ちなみにコルドンブルーってレミーXOのプルミエクリュより旨いかな?

146呑んべぇさん2018/11/08(木) 11:06:32.61ID:GCKimSgj
>>145
クルボアジェ,,,オクで4本続けて落札失敗した

147呑んべぇさん2018/11/08(木) 13:50:02.67ID:F8bI5wx0
コルドンブルーは「有名だから」高い。XOよりも高いのは本当はおかしい
レミーXOのプルミエクリュは、変わったのを作ってみたという物であって普通のxoよりも美味しいという物じゃない

148呑んべぇさん2018/11/09(金) 17:05:50.42ID:GOw+BtC0
Marquis de Saint Loup, 40 ans d'age Eau de Vie de Cidreなんだが、
(度数が40度を下回ってしまったので、カルヴァドスを名乗れなかったもの)
開封時は渋みや苦味が結構有って、「これは買って失敗。好みでない」と思った。
一年数ヶ月して飲んでみると、渋みや苦味が消えて、甘くて林檎のエキスみたいだ。
普通のカルヴァドスもそういうものなんですか?

149呑んべぇさん2018/11/12(月) 02:20:00.86ID:4YKjjZ4s
>>148
同じものもってるけど、私のやつはまだそうなってないな

150呑んべぇさん2018/11/15(木) 10:32:32.17ID:G6G5tuAe
天気いいねえ。

151呑んべぇさん2018/11/15(木) 10:37:51.73ID:IazWfKkj
オクでクルボアジェXO買ったけどコルクが折れて中に落ちた,,,
不味くはないけど正規の値段で買う程の味でもないと思った。

152呑んべぇさん2018/11/15(木) 16:20:31.23ID:g/RCgKog
ハーディーvsopってやつが3000円で安かったから買ってみたけどどうなんでしょう…?

153呑んべぇさん2018/11/15(木) 18:19:18.23ID:VaCdc6l/
安物だし買ったなら飲めばええやん、不味い言われたら売るのか?

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