新潟のラーメン Part196
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part193
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508239993/
新潟のラーメン Part194
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510921993/
新潟のラーメン Part195
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513765156/
次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>546
背油ラーメンなんて言われてるけど
三条市民からするとまるでイタリアンを食べるかのようにしっくりくるソウルフードだよねｗ >>546
競合店以前に燕から石神大橋を越えてからの286号線がうんこだな(´・ω・`)
あそこ入ったら一生出られないんじゃないかと錯覚する(´・ω・`) 業務用の激安餃子が混じってるけど釣られる奴案外多いのか
罰ゲームだよあれ 確かに幸楽苑より美味しくない餃子のラーメン屋あるな
アンのうまみが全く無いやつ >>545
これ担々麺なのか まぜそばみたいで面白いな 大切なことなので2度言う
明日は丸亀製麺うどん半額140円の日
明日は丸亀製麺うどん半額140円の日
クーポンなんぞ糞くらえなんじゃ そこは心を鬼にしてかけうどん一択にして
ネギをうどんが隠れるくらいにぶっかければ割安になる 丸亀はコシ強いさぬきうどんだから美味しくない
最近オープンした琴平うどんみたいなモチモチ系うどんのほうが好きだから、
新潟市内には久々にさぬきうどん以外の店ができたのでうれしい
ただ山木戸は遠い なおじグループの白根越後うどんもモチモ系でうまいんだけど、
白根はすごく遠いし、14時30分までの昼営業だから本当に食べに行けない
古町本町あたりで開業してくれないかな >>560
そこを更に心を鬼にして、「かけ」と値段同じの「ぶっかけ」を注文すんだよ
完食完飲したら、空になった丼でも湯飲み茶碗でもいい
「かけ」の汁をたっぷりと注ぐんだよ
麺無しで汁のみだと超熱々になるし 何故か風味豊かになってメッチャ美味くなるんだよ
試してみな 冊子持ち歩くんだか切り抜くんだかするんだろうけど、まぁだるいよね
食いに行ってからそーいやクーポンあったなって思ってもその辺の煩わしさからどうでもよくなる 誰がクーポン出してるとか見てないぞ
ホントに思ってるなら病院へ あればつかうけど持ってないから使えない
ネットから手に入れたりとかできるん？
どこでクーポン手にいれるんだよ もうクーポン叩きしてる奴全部NGするよ
質キチと同類のスレ荒しだ 新潟人ならクーポン大王みかづき知ってるだろ
新潟はクーポン文化なんだよ 会社の女性７名に確認すると（３４から５０代の熟女）学生は別として男のクーポンは恥ずかしいだってさ 丸亀のダシは旨いけど麺はイマイチだな
冷凍のほうがマシ
ダシを別売りしてくれれば助かるんだが 昨日の有吉とマツコの番組で山村紅葉が料亭のダシを飲む企画やってるくらいだから
ラーメン店もダシだけ提供したら面白そう。 >>575
そりゃお前ら中高年層はそうだろうよ
そういう世代だよ 老害ってやつだよ >>575
お前の底辺会社の婆さんの意見など全く気にならんw ・クーポン
・半額かけうどん、ねぎだく
盛り上がってまいりました 奥さん、>>549が286号って言ってますわよ。
三条は仙台か山形になったのかしらね。
ま、ひきこもりラヲタさんだから世間のこと知らなくて当然ですわよね。 さて今日はどこに食べに行くかなぁ・・・
ハピパス、まごころ亭載ってないんだな、そろそろ行こうと思ったのに
らーちゃん家もラーメン大盛りクーポンになったんだな
前はチャーハンも出来たのに クーポンぐらいであーだこーだ言わんでいいわ
使いたいやつは使えばいいし
使わなくていいやつは使わなければいい
それだけのこと
店側としてはクーポンありでも利益出るわけだし
客足が伸びれば願ったり叶ったりだろ 月イチペースで行くきどりがいつ行ってもガラガラで
近いうち潰れやしないかと心配になる
みんなもう飽きたのかな >>587
味は悪くないが飽きやすいラーメンではある、しかし問題はそこじゃなくて店主の接客だろう
愛想の良いバイトの子でも雇って店主は調理に専念したほうがいいわ テーブルや座席の清掃も行き届いてない 人手不足で武吉兆閉めたのにうどん屋は人手足りてるのかよ
どうせ採算取れないとかそんな理由なんだろ 赤字で店閉めたのに
人手不足でっていう言い訳して
閉めたとこ多そう >>589に加えて
味変のアイテムが多すぎてわけわからん
うちの味はこれ！って自信持って出せばいいんじゃないか まごころ亭スゲー流行ってたけどイマイチだった
スープ甘くて麺量少ない
具材はゴチャゴチャ、サイコロチャーシューより普通に挽肉のが良いと思う
生ニンニク入れたらまあ少しはマシになったけど
一回で充分かな >>594
麺量の少なさは、きんしゃい亭を超えてると思う
100gくらいしかないのでは？と思うくらい少なかった
大盛100円か特盛200円払えということだから、
大盛100円払ってデフォで820円の味噌ラーメンが基本ということだろう
デフォはチャーシューが0枚
特製ラーメンにするとチャーシューが1枚入ってる
混んでるせいか、チャーシューも表面を炙るだけになったので、中は冷たくて脂身が固まってた
チャーシュー1枚のために特製ラーメン980円＋大盛100円＝1080円の価値があるかどうかと言われれば、
かなり疑問符が付く
生にんにくは全然味も辛みもなくて、初めから皮も剥いてあるから表面干からびてた
どこの生にんにくを使ってるんだろうか
ただチャーシューすら入ってなくて麺量も少なくて強気価格なのに、
平日昼間も夜も混みまくってるから、大人気店なんだろうな
会計見てたらクーポン組しかいなかったけど 関川村の一うどんは好きだな、「色々割り切ってます！」って雰囲気を前面に押し出してて好感が持てるわ >>593
店主自体も飽きてんじゃねえの
初心に帰ってまた鳥屋やればいい
鳥屋時代はよく唐揚げ半身買いに行ったわ >>589
初期は旨かったけどもう鳥の出汁スカスカだもん
接客も最初はニコニコだったけど前回行った時はもう
辛気くさい顔だったし・・・
金カードまで到達したけどもういいかな 新潟のちゃんぽんは白寿か三宝か
白寿は孫があと継がないかな このスレでは、昔っから寂しい陰キャが 溜まったストレスを発散するためにネガキャンするのは今に始まった事じゃないけど
まごころ亭のツイート見ると、毎日書き込みあるのに好意的な内容ばっかだわ >>457
これ量がアホだろｗ
ラーメンにトッピングじゃなくて、ラーメン丼が別に出てきて、そこにトッピングだけ入ってたわ。
味玉・のり4枚・わかめたっぷり・ネギたっぷり・もやしたっぷり・メンマ30本くらい。
2人で食べに行ったけど、確かにこれは1人用じゃなくてシェア前提の500円トッピングなのかもしれんね。
チーズ坦々麺かなりうめかった。 大分前の話だけどなおじの社長にうざ絡みしてたデブのラオタ嫌われてるからやめたほうがいいぞ
なになにの店は店主のなになにさんが配膳して初めて完成なんだよな〜とか講釈たれてたけどそれ聞いてるなおじ社長めっちゃ苦笑いして早く帰ってほしそうだった
あまり仕事の邪魔をするなよ そこそこ色んな店行ってるけどウザ絡みデブは未だにいるぞ
新潟のラヲタなんてラーメン食ってるだけの癖にグルメ気取ったキモデブしかいねーからな
｢店主と仲良くなる俺かっけぇぇ｣とか思ってるんだろうよ死ねよゴキブリ野郎
やってる奴いたら今すぐやめた方がいいぞ
いや、煽りとかではなく。 なおじ氏なら喜んで話しそうだけどな
昔、出来島のなおじにちょくちょく行ってた時期があったけど顔覚えられたのかしょっちゅう話しかけられるようになって足が遠退いた
さっと食ってさっと帰りたいんだよ おこじょの社長は女性（なおじ嫁）だから、女性にうざ絡みしてたデブのラオタがいるならマジでキモイわ >>614
鶏と舌平目の醤油ラーメンの時に、
急に小皿に入った液状のものを突き出されて
社長「はいこれ！」
ワイ「えっ？これをラーメンに回しかけるんですか？」
社長「違う！飲んで！」
ワイ「ええ…何すかこれ？」
社長「舌平目！」
ワイ「あぁ…出汁ね…」
あの社長、色々足らないんだよね(´・ω・`) 店員なんて商品提供の道具としてしか見てないから余計なこと喋らなくていいんだよなー >>615
明日TV番組に出るような記憶。どこかの 紹介 名目で、スマイるスタジアム。 ここの住民
吉相の盛り盛り500円の画像はよ
ハピパはあるが行くか悩んでんだ >>611と>>612の全く同じ連携コンボを以前このスレで見た ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
KBBAE 真玄、入った順番無視のオーダー取りは混んだ時に問題でるかも
大盛り特盛無料は、たくさん食べる人には良いね
辛いつけ麺はさっぱりタイプ
ほのかに感じる甘味が気になる、みりんか砂糖か？ >>623
あそこは注文決まってから店員呼ぶオーダー取りだから、
さっさと店員呼ばない客のほうに問題があるだろ >>623
真玄気になってたんだよねー
辛つけ麺って何の辛さ？
辛味噌とかでないー？ >>624
席着いた時に、注文良いですか？と聞いたら
待ってくださいと言われ、他のテーブルに水などの配置
その間に、別の店員が接客した他のお客のオーダーが通った >>627
同じ店員がそういうことやったならまだしも、別の店員だろ？
目くじら立てなくてもいいじゃん >>632
直営って答えれば良いのか？
そこにあった天龍って調理場にほんだし置いてたよな
石門子も子匙でささっとグルいれてたけど
ああいう姿勢も含め好きだったわw 福来亭は五目も味噌もチャーハンも無くなった
その上味まで落としたとなると・・・・ 雪怖いから近場のラーメンチェーンとかにしか行ってないわ
お前ら事故は起こすなよ
ラーメン食いに出かけて死んだり他人を巻き込んだりとかアホらしいから >>636
固定ファン多いから彼らがどう動くかだな
一応新潟市には同じような店無いし 福来亭は県央の店と比べると移転前からイマイチだったろ なんか話題にあがらないけど味噌ラーメンの美味しい店は無いの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
