新潟のラーメン Part206
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part205
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1537786753/ どろどろで家系っぽいといえばOgikawaじゃね？ >>807
オギカワは過去レスで劣化が酷いとか誰か言ってなかったか？ >>798
あくまでも山二ツ店の話だけど、本当に味濱家は味がまったく変わらないのはすごいと思う
麺もそのまんまだけど、スープも変わらずに維持しているのはさすが
未だに夜は混んでるし、好きな味だよ
ただしさすがに値上げはしてるが
ついに春日部店も閉店しちゃったんだよなー 家系は興味無いんだがあの場所で謙信が未だに営業してることは驚愕に値するとは思う
俺はiena以来あそこには行ったことないけど 心一家やオギカワ行くなら味濱家山二ツ行った方が美味いよ >>809
自信なかったけど、味が変わってないっていう人が他にも居て良かった。
頻度は年1回以下だけど、初めて行った20年程前といつも同じ味だなぁと安心する。 近くの奥村家や移転した心一家に比べれば、味濱家（山二ツ）はマジで長年、味が安定していると思うね。
他の店舗は新大前しか行ったことがないが、あそこは麺とスープは安定しているけどチャーシューがたまに味違うときがある。 オギカワは味噌ラーメン食べる所だな俺は。東横スタイルだけど東横みたいな角々しい感じじゃないし >>808
このスレの劣化報告ってあまり信用できないんだよな
特に長文連投が絡んでる時 >>818
わかる
あと前より美味くなったとかの報告 >>817
謙信は確かにいつも駐車場に車がないから、あれでよく保ってるとは思う
居酒屋としても夜はあまり繁盛してるようには見えなかった
市松もあんな感じで駐車場に車がなくてもしばらくは維持してたから、謙信もまだオープンして10ヶ月だから体力があるのでは？
謙信も2年以上生き残れたら本物だな >>820
出たー
糞の役にも立たないステマ厨。
たまには好きな店のひとつでもあげたらどうだ >>820また発作か？ちゃんと心療内科の薬飲めよ～ スマホとwi-fiでわざわざミハマヤ擁護するのって関係者以外思いつかんな >>824
聞きたいんだけど擁護してなんになるの？ さぶろう久しぶりに行ってきた
濃厚の煮干しが少なくなってえぐみが減って美味くなってた
あとチャーシューは相変わらずトロトロで美味かったわ 謙信は間違いなく税金対策の赤字店舗じゃないのかな？従業員の時給とか彼処の支出にしてる様な気がする >>813
美味しいお土産のつもりで買ってきてねーだろ。
ネタ土産。不味いだなんだの言われて大成功じゃね？
逆に「美味しかった！」って言われたほうが困るわ。
キミ、友達とかいる？ レベル低い荒川町と加治村で繁盛した角中グループがまさか新潟市で成功するとは夢にも思わんかったｗｗｗ 個人的にはどさんこ時代が断然好みだった 赤シャモ新潟東店、流行ってるようには見えんのだが… 濃厚って謳い文句の割にそんなに濃厚じゃないから微妙 味噌らーめん美味い店ランキング
1位 おこじょ
2位 赤シャモジ
3位 二葉 >>836
え？え？
おこじょが一位とか味覚障害？
地元民早く潰れろ誰も行かないって
ちな西区周辺住まい お～やに寄る道すがら赤シャモジ見るけど、お～や以上に客入ってないよ(´・ω・`) >>820
おこじょと赤シャモジもステマしてるみたいだから早く注意しろよ
はよ
はよ 豚シャモジのほうもリニューアルしたけど駐車場空いてるんだよな。
まごころ亭は平日でも昼と夜は混んでる。
だけど、さすがに15時～17時は一台も車が止まってないことが多くなった。
前は16時とかでも混んでたけど、開店してそろそろ1年経過するから落ち着いてきたかな。
イオンの角中うどんは一度も行ってないけど、平日でも混んでるんだろうかね。
東区の角中うどんは赤シャモジと同じで客入ってなかったよ。 味噌ラーメンランキング？乗った。
1位 天池家
2位 勝龍
3位 一本気 味噌ラーメン美味しいランキング
①ぼん蔵
②しぜん堂
③横浜軒 味噌ランキング
1位 泰紋
2位 海老寿DX
3位 モン吉 義澤 清水の無課長系 めん太郎客が入ってるの見たことないけどよく潰れないな めんたろう数年ぶりに行ったら、向かいにも独占駐車場増えてたし、平日12:00前に10人程入ってたけどな 味噌ランキング
一位赤道食堂
二位以下なし
味噌は殆ど食わないんだ・・・ めんたろうはいいと思うけど
まだおも竹を超えられない
店の環境の悪くなさはめんたろうなんだけど 味は皆それぞれ味覚や好みが違うからなんとも言えないけど
費用対量、コスパいい店はどこだろ、しゃがらや風天の特盛20円とかだとかなりお得感あるんだけど 赤しゃもじまごころのラーメンはまだ食べれるけど唐揚げは油っこ過ぎて気持ち悪いだけだった
あれが美味いとかどんだけ耐油性あるんだ... >>841
イオンの角中は空いてるよ
吉相が平日の昼間でも並んでる時間でも余裕で入れる
何しろ単価が高過ぎる
ノーマル鶏白湯うどんで900円超
得々システムだから三玉前提の料金なんだろうな あしら近くにある麺の力こぶ中ムラは未だにテナント募集中なんだが新潟市の繁盛店が来てくれんかのう 土曜日アルビの最終戦見に金曜の夜から首都圏から新潟入りするんだけど
新潟駅周辺でオススメのラーメン屋ないですかね
ちなみに新潟二郎はもう何度か行ってるのでパスです >>849
今日行ってきたけどイマイチだな
麺は超少ねーしエビ汁しつこすぎるし
ライスは不味いし俺には合わなかった再訪無し >>867
駅周辺は軒並み大した店がないデッドスポット
でも以下3店は例外
淡麗なら 「麺処清水」
長浜豚骨なら駅前楽天地の 「居酒屋ナカマチ」
長岡の生姜醤油リスペクトの 「オレたちのラーメンちょび吉」 >>867
東京から来て美味いラーメン食べたいなら、古町まで出て来味行くのが1番良い。
駅前は不味い店しかないし、駅南とか店舗毎に名前変えただけの業務用チェーン店しかないよ。 サテライト近くに出来た鬼にぼなんだけど、スープは旨かったけど麺がのびたうどんみたいな感触だったよ。
あれはあれで正しいのかな。
出てくるのが結構早かったから茹でおきかなにかを疑ってるよ 新潟二朗に何度も通う位の繊細な舌を持つ食通みたいだから
下手な店じゃ満足しないと思う >>861
今のイオン吉相は同価格になったけど、イオン角中は他店より100円高いんだね。
肉つけうどんが880円とは。
契約で同業種のラーメン店は1階にも3階にもこれ以上出店できないから、
うどん屋としてこのままやっていくのかな？
前のそば屋であるわたやは美味かったけど、それと値段があまり変わらない高価格帯なんだね。 いまだに漏れだのしょぼーんの顔文字だの使ってる奴いるんだ… 東京から来たなら新潟二郎でしょ
二郎でもかなりうまい方らしいし >>886
>ちなみに新潟二郎はもう何度か行ってるのでパスです >>867
ですが
皆さんたくさんのレスありがとうございます
レスのお店調べてどこか行こうと思います
ありがとうございます 県庁前ぶた家が昼営業辞めたせいで背脂味噌タンメンが食べられなくて不満
昼再開しろよ 普通に考えて昼営業で利益が出なかったからやめたんだろう。
再開してほしいなら前金でも持参して直訴するしかないんじゃないかな。 昼営業のぎょうざやで失敗してぶたやに変えたけどだめだったからそうなったんだ
再開はない ぎょうざやの失敗は突然餃子が小ぶりになって客が離れていった 昔のなおじの餃子デカかったよな
デカいだけで全然美味くなかったけど。 >>891
ラーメン１年くらい食ってないけど忍の麻婆はたまに食いたくなる
でも結局２年くらい行ってない >>897
それ言ったら横越の一品香も餃子はでかいだけで美味くないよね そもそも焼き餃子って言うほどラーメンに合わないよね(´・ω・`)
あとラーメン専門店のチャーシュー丼って旨いと思ったことないよね(´・ω・`) いっとうやって全体的にクオリティ高いね
あれで730円なら人気でるわな ラーメンと餃子じゃなくて、ビールと餃子で一杯やってからのラーメンが最高だからだよ。
ビール飲まないならラーメン食わずにギョウザライスにした方が良い。 焼き餃子がラーメンに合わないって感じてる人他にもいたのか。省ぬん、見直したわ。 ダル食のちゃんたんめんと餃子は合うんで好きな組み合わせなんだが
タンメン系は合うんじゃないか レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
