愛媛のラーメン屋について語ろう 22
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麺は太麺、具材はうんこ、スープは下痢便と小便のブレンド！ 大街道 、一門家と近くの店(名前忘れた)のつぶしあいが始まりそうだな。 テンプレ代わりに
愛媛県民に聞いた ラーメンベスト10 btよるまち
https://i.imgur.com/e5Z287i.jpg
愛媛ラーメンキング ベスト100 Yahoo調べ から1〜25位
1位 伊予源氏車
2位 瓢太
3位 麺鮮醤油房 周平
4位 麺や 新倉
5位 拉麺 閏
6位 蔵木 松山店
7位 らぁ麺BAR 錦iwamoto
8位 らーめん おが多キスケBOX店
9位 瓢華
10位 みやび屋
11位 豚珍行
12位 久留米とんこつラーメン松山分校
13位 骨太味覚
14位 水田商店
15位 アジト
16位 京都屋台味らーめん 炎屋
17位 ラーメンショップ 銀天街店
18位 濃厚魚介らぅ麺 純
19位 麺家 なかむら
20位 長浜ナンバーワン 松山店
21位 地鶏白醤油拉麺 鶏真
22位 麺舞 龍e
23位 一天張
24位 ひかり食堂
25位 横浜家系らーめん 黒帯 愛媛ラーメンキング ベスト100 Yahoo調べ から26位〜50位
26位 久留米ラーメン 光屋
27位 ラーメンショップKANTOチェーン 西四国本部
28位 AJI10
29位 春光亭
30位 みかさ
31位 十銭
32位 麺屋 武吉
33位 ラーメンショップ 川内店
34位 ラーメンなる 今治店
35位 周旋人
36位 さんわ 松山中央店
37位 一興 立花本店
38位 ラーメン一興 今治店
39位 ラーメンショップ 北条店
40位 ラーメンショップ 三島店
41位 ラーメンショップ 東予店
42位 ラーメンショップ 11号バイパス店
43位 中華そば 創
44位 ラーメンショップ 森松店
45位 来来亭 和泉北店
46位 Chef's kitchen
47位 麺屋壱 松山店
48位 びいどろ
49位 らーめん工房 りょう花 束本店
50位 中華そば 八平 グーグルレビューのラーメン屋のってけっこうみんな好き勝手にかいてるのな
食べログとかよりも信頼性が高い >>12
コメント無しで星5とか星1は信用出来ないけどな ひょうたってＴＶによく出る甘い所だっけ
人気あるんだなあ２位かよ グーグルレビューのコメント有りのみたけど
二郎系としらずにきて星1とかよくわかんないのもあるよな
予習しろよ
スマホあるだろと グーグルも食べログも星は参考程度かな
双方のコメをいくつか見て判断することが多いね オサカナトンチャンの絶賛レビュー見て行ったけど後悔した
書いた奴普段どんな物食ってんだよ 一門家銀天街3回目いってきた
はじめての濃いめ、油多めにしたらけっこうワイルドな味でした
アブラがラードなのかさらっとした感じ
チー油だと食べたあとベトベトするけどそういうのがない 一門家
行くの6回目
だんだんチャーシューの大きさが変わらずともゴツさが。。。
美味しくて行ってたが
ちと秋田 ロープウェイ街の骨太味覚にも久しぶりにいってきたけど
アブラマシマシに該当するギトギト、
で頼むと背脂がおおいからかスープの味がよくわからない感じだった
麺はおいしい、アブラ増すときは醤油タレも多くないとちょっと
もやしラーメンってのが800円だけど、これが野菜マシマシ、みたいなものかな
ノーマルのラーメンが680円と良心的
昼間はサービスで＋100円でライスと味玉セットとかもやってる 骨太のアブラギトギト、友達に写メ見せてもらったけど、私には食えないと思ったわ
背脂が雪の様に載ってたｗ >>21
ノーマルは文字通り普通のラーメンですか？
あまりゴテゴテいろんな物詰め込まれてるラーメンは苦手なもんで普通のラーメンなら食べに行ってみたい 骨太は全盛期に比べてあまりにも味が落ちたので行くこと無くなっちゃった
昔を知らない人ならいいんだろうけどね
スープパーティ―系列で今も行くのは源氏車だけかな 10,11に書いてあるランキングに
一風堂入ってないんだね
意外だね 現代のラーメンのレベルが上がってるだけじゃねーの
思いで補正ってあるし きょう1時30分ごろに黒帯いったよ
にわかっぽい客が「こんちはっ」って店主に挨拶を2回したら
スルーされてた
常連認定は店主がするんだよなあ
味はおいしかった 黒帯は麺おいしいよね
大盛りの券2枚で特盛りもできるってかいてあった
（学生は大盛り券1枚で特盛りOK、ただしたっぷりと残すとペナで100円くらい請求されそう） 高血圧&糖尿予備軍やってるが、ラーメンは普通盛りで週2に縛ってみた。
来月の採血が楽しみだ。
黒帯好きだったんだけど、最近、一門家のモッタリ感が肌にあってる。
あまり混んでないし。
病人はスープ残さなきゃ、だが、どうしても残せない。
塩分0&糖質０ラーメンをどこか開発してくれんかな？ 初めて行った店でも「こんにちは」とか「ごちそうさまでした」くらいは言うけどなぁ
常連どうこうではなくただの挨拶というか礼儀だし >>29
態度悪すぎわろたｗ
絶対行かねえわそんな店。まあ挨拶するのもアレだとは思うが 黒帯の店主、態度わるいとはおもわないけどなあ
ちょっとスタッフ少なめの時間帯で食券どうすればいいのかわからなかったので
座っておいたけど
「食券カウンターに出してね、濃いめとか選べるけどどうしますか」と
ふつうに説明してくれるし 挨拶されて挨拶を返さないのは態度最悪でしょ
しかも相手はお客さん
客商売のもんが客に驕っちゃいかんよ
中元や歳暮代わりに常連客に奢るのは良いけど 店員「5,020円になります」 ぼく「いっしょにアイカツ！」
店員「え…？」ぼく「いっしょにアイカツ！！（怒号）」
こういうかんじやろ
店主にスルーされるってのは 骨太味覚行ってみた
ネギバカ頼んだら案の定ネギどっさりネギの下にはもやしもどっさり
ネギと少しかけられているラー油の相性は上々
でも大量の冷たい具のせいでスープはぬるんでしまっていて
たっぷりのぬるい脂が舌をコーティングするので食材をしっかり味わうという事が出来なかった
けどぼちぼち客の出入りはあった
熱々スープなら美味いような気がするので次回は脂無しの普通を頼んでみようと思う
それでもつまらないラーメンだったらお値段お高めだし3度目は無いけど >>38
やっぱりアブラ多めを頼むとアブラで味覚、味がコーティングされて
味よくわからないよね；； 周旋人の豚のレベルが上がりまくってる
あとは背脂の量を増やしてくれれば完璧だ 骨太なら平和通りよりロープウェイ街のほうが美味いと思う 水田が味の濃さと油の量変えれるようになったみたいなので行ってみた
黒の濃いめ多めにしたけどより自分好みの味になって満足
ただ並んでる時に一人、三人組、自分の順でいて、L字の椅子に書き順通りに座ればいいものを、三人組が詰めずに横線の真ん中に陣取るもんだから案の定座れない人がいたわ
人が来だしてからは詰めたけどそれでも横線の根本までしか詰めなかった
最初から詰めて座ればいいものをってもやもやした >>44
昼に行ってきたけど3月下旬オープンだったw
オープンしたら先着150人 1杯100円って看板があったし混むのいやなんで4月になってから行ってみる きょう鎌倉パスタでランチセットたべて大盛りにしたら1393円だったんだけど
10403円だしたらバイトはじめてっぽいスタッフで
謎の100円返されて10303円預かりで8910円のおつりだった
なんかちがうけどまあいいや >>49
平和通りならいつでも行けるんじゃね？
てか、なる店増やすのか・・・。
たいして美味しく感じなかったので、一回行って
行って無いや。
平和通りは繁盛してるのかなあ・・・。
あそこ行くなら、新倉行くな。 鎌倉パスタまじおすすめ、
汁無しラーメンみたいなもんだよ
とくに高菜ペペロンチーノとか汁無し豚骨っぽい
ランチセットにすれば野菜ジュースのみ放題 >>54
もう300回くらい言ってると思うけど
スレタイ読もうね？ オサカナトンは旨いって絶賛する人がいるけど・・
人によって好みはあるがここは好みの問題ではないと思う。
自分の味覚が変なのかもしれないが。 周旋人、何かまた劇混みしてたから諦めた
Twitter見たら水曜どうのこうのって書いてたんだけどまたメディアに紹介されたの？ >>57
豚骨が臭いんだよね。下処理が甘いのか。
>>58
俺は夫婦が喧嘩（主人が怒鳴ってるだけ）始められて
以来行って無い。飯が不味くなるだろうが。。。
確かに味以前の問題だな。 それでも長年営業できるというのは
固定客がいる証拠
ある意味凄い 周旋人激込かぁ
またしばらく行くの控えるか
すぐ食べられるってのが良かったのにな
あと久しぶりにりょう花行って、今まで食べたことなかった味噌（チャーシュー）食べた
スープは悪くない
麺も悪くない
スープも麺も悪くないのにトータルだとなんともぱっとしないラーメン、しかも高い
あとチャーシューは煮込み過ぎたぶり大根のぶりで食感が最悪、しかも高い
うん無いなこれは >>57
不真面目な魚のスープの悪臭に食欲削がれる
麺が美味いだけにもったいない店 >>59
劇混みってどのくらい？
席少ないしオペレーション悪いし提供までかなり待つよな。このまえ外待ち5から着丼まで１時間掛かったよ。まあワンオペだからしょうがないんやろけど >>65
外にずらーっといた
10人は大げさかもしれないけど今まで見た中で一番多かった 周旋人今日のお昼は余裕で座れた
以前に増してコクが出てよかった
日によって違うのかな？
俺が行く日は 激混みなんてないよ >>67
まああれよな。
アジトもやけど狭い遅い店やけん高校生や大学生の団体きたら待つよな。ちんたら喋りながら
だらだら食べるから食うのが遅い。この前大学生軍団普通に箸置いて喋ってたし.…
勘弁してくれ
この2店はモラルの無い奴が多い。 おう
アジトはたまに大学生の割り込みにあうぞ
とくに4、5月の新入生が入った時期のチャラい連中は困る >>60
よるまちは見たことないな
テレビ自体あまりつけないけど
しかし、何だかんだ言ってやっぱりのテレビの影響は大きいねー 周旋人の店主、スープに自信がないから暖簾は出してないって言っておいてテレビの取材は受けるのか… うーん、断りきれないジャン
暖簾出さないってのは首都圏だとわりとよくある そういう方向で売っていくっていうパフォーマンスなだけだろw。 おっ、はやめにアジト今日営業しますって連絡きたわ
さすがに今日はいかないけど >>63
まあ、りょう花はFCだから普通の味になるのは仕方ないし、
高いのも仕方ない。
ただ、HPの更新が全然ないのがちょっと・・・。お盆営業の告知で止まってる・・・。
限定の告知を知りたくてちょくちょく覗くのだけど。
社長も何かもうやる気がないのかなあ・・・。閉店もしてるし。 東温のりょう花、店の前通ったら手書きの看板で
「お客様の要望により、昔に戻しました」みたいな事書かれててわろたｗなんやねんｗ りょう花HPみてもよくわからないよな
だいたい冬のへんに激辛メニューやったりしてるけど
限定メニューの情報も入らないし
食べ終わったころに暖かいお茶をサービスで出してくれたりいいよ
高島屋の四川飯店もそんなかんじ >>76
昔ってどれぐらい昔なんだろう
いつからか魅力無くなって長く行ってないけど鶏チャーシューとか乗っけてたら行かないかな >>78
いやいや、普通のりょう花に戻ったってこと。
紫りょう花とかいって、実験店と称して醤油と味噌だったかな？
創業当初の味を再現みたいにやってて塩がなかったｗ
メニューも少なくて、限定食おうと思って入ったら騙された思い出。 やすまるラーメン一周年を記念して今週末土日は一杯300円で提供だって。LINE情報 やすまるの麺はまともになったのかな
前に行ったときは魚介系出汁は美味しかったけど麺がスーパーで売ってる麺以下
インスタント乾麺かと思った
麺さえ普通になればすごい旨い店になると思うのにって記憶に残ってる 今日祝日だったのか
エベレストフードでカレー食べたらランチメニューのシート置いてないし
ちょっと損した 周旋人換気扇増設したのねいいね
メガネくもってこまるの；； ここで話題のしゅうせん人、初めて行ってきたぞ
美味しかった。麺もチャーシューも好き。
スープはアジトのっ方がいいかなあ。まあこれは好みの問題だな。どっちもいいわ。 アジト行った後に周旋人で連食してたらアジトに並んでた客も周旋人に来てた
みんなよく食べるね
周旋人でレンジでヴィーって音してるけど何調理してるの？
もやし？
味いいから別に構わないけど 今日桜三里通ったら、昔七里茶屋あったところに、
中華そば心の看板があった。
改装中だからもう少し先かな。 南松山に用があったので、気になってた麺屋ICHIいった
魚ラーメン大盛チャーシュー増し頼んだけど
スープは結構濃いめ、旨味が強い
麺は中細縮れ麺、癖もなく食べやすい
チャーシューは脂がのってて美味い
大盛で+50円、チャーシュー4枚追加で+200円と思ってたら実は100円
個人的には好きなお店だったよ
ただ場所がちょっと行きにくいかな すげえ食いたい
>>90さんはプレゼン上手で仕事出来そう >>90
新空港通りにも系列店まだあるんじゃない？
値段は覚えてないけど、魚ラーメンもあるし似たような味。 鳥スシ・・・・温スシにでもしたら美味しいんじゃないか？と妄想してしまった。
シャリは定番ご飯を冷やにしてるのか、スシ米を蒸らし損ねたか、粒がはっきりして美味しい反面、ほどけない。
柔らかしっかりな鶏肉が重なって、噛み応えがありすぎ。
素材それぞれはおいしんだけど。
行ったタイミングが悪かったかね？
スシネタですが、春光です。 おいおい
ローソンの駐輪場に自転車置いてアジトに並ぶのはやめたまえ
店主にクレームの電話かかったらどうすんだよ、ファミマでも怒られてたろうが
きょうの1，2番目の客 >>96
そうだったんだ。
今日は生真ラーメン食った。
あの火炎高菜は半分唐辛子で高菜を食ってる気がしない。
味は豚骨というより豚骨醤油っぽいけど、替え玉が出来る。
麺も粉落としも選べるし。
転勤で来たけど、旧東予はラーメン自体が少ないな・・・。
田舎でのどかでいいけど、ラーメンは今治・新居浜まで行くのが
メンドイ・・・。 >>90
夜は居酒屋になって焼鳥や串カツも食えるのか
ええやん しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻せって法律でもあるのかぁ？あぁ？昨日漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意されたわ。
たぶんその店には二度と行かねぇ。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。（ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味） >>97
水田は隣のローソンに駐車するクズが沢山いるぞ。 >>101
使ったら元に戻す。
保育園で習ったよね〜?
子どもができることを大人ができない。
情けないね〜? 水田商店のとなりにローソンあったっけ
1年くらいもう行ってない
当時は駅からだとでっかいビルの解体中でカレー屋とお好み焼きのビルだったけど
伊予市の焼肉屋の井ノ口もいつのまにか旧店舗が解体されてあたらしい建物が建ってた >>100
店内はオシャレできれい
しかもめっちゃ広い
まぁ客は俺一人だったが・・・・・・
場所が中途半端なんだよなぁ >>99
あの高菜最初は激辛に感じたけど、慣れたらラーメン来るまで高菜だけ取って食べてるよ。
ラーメン屋は東予だと最近は生守かオロチョンしか行ってないわ。 >>101
え？普通戻すんじゃないの？
俺は戻すけど。。 >>106
生守か。読み方がまだうろ覚えで恥ずかしいｗ
オロチョンは新居浜だよな？
４０分かかるんだよなあ・・・。新居浜行ったら純に行ってしまう。 しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻せって法律でもあるのかぁ？あぁ？昨日漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意されたわ。
たぶんその店には二度と行かねぇ。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。（ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味 http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1988770.html
16〜18分くらいで食べきるか、
どうしても苦しいときはゴメンナサイっていって退店でいんじゃないかな
提供されてから次のロットの提供が9分くらい、
自分が退席してその席の人に提供が9分後くらいで合計18分 >>112
信じられん店だな
飯ぐらいゆっくり好きに食わせろや
つーかそこまで時間指定するなら注文してから30秒以内に出せや ゆっくり食事を楽しみたいなら二郎に行くこと自体が間違ってる どんな店でもだけど混んでる時間帯にマイペースでちんたらしちゃダメ
店側も客もイライラする
相席当たり前みたいな店なら連れと一緒でもさっさと食ってさっさと店出て外で連れが食べ終わるの待つわ >>112
10年くらい前そこに通ってたわ
当時は精神やんでる店主と泥棒みたいな格好の助手がいてカオスだった
今はもうその時の店主は引退したって聞いたけど店の広さはちょうどアジトと同じくらいだったと思う
この前アジトから赤ちゃん連れた強者が出てきたが、そういうやつらのせいで規制がかかったんじゃねーの
知らんけど 荻窪のスレでやたらとオレンジオレンジって言われてるから
コードギアス関係あるの？ってきいたら
バカに答えるなよ、みたいなコメントが飛んでた
まじで感じ悪いよなあいつら >>115
どんな店でもそうか？お前フレンチとか食べたことなさそうだなww 周旋人で調味料の花椒塩がなくなってたの；；
似たようなさわやかなマイ調味料もっていこう
もいっこの中華調味料はシナモンメインでお菓子みたいな味になる >>112
まあ、食べる速さは人それぞれだけど
スマホ見ながらチンタラ食ってる無能はいるからな。
そういう奴のためでしょうね。
俺も家ではPC触りながら飯とか食うけど、人前ではないな。
子供連れも理性では分かってるけど、親２人子供３人連れで2杯の注文は
店が可哀想だし、小さい子供にラーメンとか食わすなよと思うし、
俺も長時間待たされるので内心はイラっとしてしまう・・・。
もちろん、店は認めてるし文句は言わないけど、ファミレス行けよと・・・。 ラーメン屋のランチタイム14:00までって早くね？ラーメン屋に限らず15:00がほとんどだろ？
いろんな仕事あるんだからみんながみんなお昼の時間に自由に飯食えるわけじゃないんだよね。
店の勝手なルールで5分過ぎただけで同じメニューを300円も割高で食わなきゃいけないとかありえない。
まあラーメン屋の店主なんてまともな会社で働いたことないから社会人のお昼事情とか理解できないんだろうな >>118
お前こそ安いフレンチしかいったことないんじゃねーの。それなりのフレンチは普通コースだよ。 >>121
底辺丸出しだだぞ。
お前より殆どのラーメン屋は稼いでるんじゃないかw w じゃあ板違うけど松山圏内でいいフレンチのお店教えてくれないかな
おフランスのお店行った事ないもんで >>125
松山だと南堀端のAmitieがコスパいいしシェフはフランス人だし結構有名
ランチだと手軽に安く食べれる
あとは千舟のみずほ銀行裏のレストラン門田とか美味しくてアットホームで肩肘張らずに行きやすい
クソ高いとかはいかないからよーわからんけど手軽にいけて美味しいならこのあたりおすすめ ラーメン屋のランチタイム14:00までって早くね？ラーメン屋に限らず15:00がほとんどだろ？
いろんな仕事あるんだからみんながみんなお昼の時間に自由に飯食えるわけじゃないんだよね。
店の勝手なルールで5分過ぎただけで同じメニューを300円も割高で食わなきゃいけないとかありえない。
まあラーメン屋の店主なんてまともな会社で働いたことないから社会人のお昼事情とか理解できないんだろうな >>89
年末まで重信のラーメンショップやってた人がそこでやるらしいよ フレンチとかいったことないな
街の洋食屋でいいよ
伊予市の高坂とか ラーメン屋のランチタイム14:00までって早くね？ラーメン屋に限らず15:00がほとんどだろ？
いろんな仕事あるんだからみんながみんなお昼の時間に自由に飯食えるわけじゃないんだよね。
店の勝手なルールで5分過ぎただけで同じメニューを300円も割高で食わなきゃいけないとかありえない。
まあラーメン屋の店主なんてまともな会社で働いたことないから社会人のお昼事情とか理解できないんだろうな >>89
うどん心とは無関係だろうなどうせ
うどんの方の心のつゆアレンジしたら新しくて美味いラーメン出来ると思うんだけどな >>129
もと重信って、ひょっとして、昔バイクで足を怪我した店長？
それなら期待できるんだけど。 >>129
ラーショに飽きたのかな？
繁盛してたと思うけど。
>>131
やっても全然違うネギラーメンだろうな。
看板の感じだと、上品・シンプルっぽいデザインだし。 アジトの豚マシ900円のやつって豚マシした分増えるのは赤身肉固定なの？
昔はバラ肉のほうが2枚になってたけどここ最近は赤身肉が固定で増えてた てか、阿修羅―メン行った人いる？
貝だしみたいだけど、今日麺処倭に初めて行く途中に
通り過ぎて場所を初めて知った。
新居浜だと、純につい行っちゃうんで他の店に食指があまり・・・。
外れじゃないなら行ってみたいと思って。 貝とな
磯の香りに包まれるラーメンとか想像するだけでボッキする 阿修羅 開店当初行ったけど量が少ない。
味はそれなりだけど満足感はないな
倭もそれなり
新居浜なら、純と壱あるからあっさり系ではないけどそっち行ってしまう １月ころ阿修羅メーンの牡蠣のやつ食った。
牡蠣の主張が強くて美味しゅうございましたよ。 牡蠣とかあさりの貝類のスープっておいしいけど
レギュラーメニュー向けじゃないよね
ジギーが限定で貝類スープつくったりしてて気になる 阿修羅メーン、オープン直後の1月に行った。
上記のとおり、美味しい。
美味しいんだけど、満足感がふそくするんだよ。
価格と量の加減なのかねえ。
まだまだ愛媛は田舎ってことだ。
俺はそれからボッキしないから行ってない。 ラーメン屋のランチタイム14:00までって早くね？ラーメン屋に限らず15:00がほとんどだろ？
いろんな仕事あるんだからみんながみんなお昼の時間に自由に飯食えるわけじゃないんだよね。
店の勝手なルールで5分過ぎただけで同じメニューを300円も割高で食わなきゃいけないとかありえない。
まあラーメン屋の店主なんてまともな会社で働いたことないから社会人のお昼事情とか理解できないんだろうな アシュラーメンってネーミングがもうねｗ
アシュラマンが湯切りしてるのか？ >>145
カリッジュってネーミングセンスから察しろ・・・。
阿修羅ーメン意外と皆行ってるんだな。書き込みあんまり見なかったけど。
松山の話題が多いから松山の人間が多いと思ってた。
東予の人間も意外といるのね。 >>145
いっぺんに６玉湯切りしてるの想像してﾜﾛﾀ カリッジュのネーミングも、キン肉マン関係してるの？
あんまり知らないので。 「ラーメン屋のランチタイム14:00・・・」て、何で投下するんだろね？
バカ丸出しじゃない？
もうちょっとひねらないとローカルは煽れんよ。
バカ丸出しじゃない？
バカ丸出しじゃない？ バイクの怪我はわからないけど、体格のいい声がやや高めの長いことやっていた店長。
明日４/３（水）、 中華そば 心（しん） という名前でオープンするらしい >>134
バイクの怪我はわからないけど、体格のいい声がやや高めの長いことやっていた店長。
明日４/３（水）、 中華そば 心（しん） という名前でオープンするらしい >>135
魚介系という噂もあるけど、どうなんでしょ？ >>133
香川に「はまんど」 って うどん王になった大将がやってる有名なラーメン屋があるね なああのさラーメン屋でさカウンターに餃子タレ用の小皿とか何枚が積んで置きっぱの店あるけどさ、あの皿ってさ前の客のツバとかどんだけかかってるか分かったもんじゃないよね？
だからさ俺はそういう皿を使う時はさ一番下の皿を取るようにしている。
なにしろさ、これならさ他人のツバがかかってる心配はないからね。 桜三里のラーメン屋、４/３(水)開店だね。
初日は行けんけど、あの立地でどんな勝負するのか楽しみ！ ほう
美味かったら花見ドライブのいい思い出になるな 周旋人はアジトのおこぼれかなりありそうだよな。移転してよかったな。
ツイッターで他の店ディスってるしwたぶん一門のこと。いらっしゃいませも言えないの偉そうだな。 自分の中で
くまのだいラーショ、分校、闘牛のとりそば、そして伊予市の永吉がローテーションなんだが
たまに無性に食べたくなる久万高原町の真木食堂中華そば
そして最近いった麺工房 茜屋のボンゴレラ−メンはおいしいと思った
邪道か？ 一門家はしっかりおいしいよ
特製かノーマルしか頼まないけど、
＋300円くらいで唐揚げ、ライスもつくし
久万ノ台のラーショって山西だよね、あのへん行ったことあるけどほぼ住宅街で
へんぴなところにあるよね
松山港線て大きめの道路からちょっと住宅街へ ＞だからさ俺はそういう皿を使う時はさ一番下の皿を取るようにしている。
これでいいよ
焼肉じゃんじゃかも下の皿からつかってね、って注意がある ラーショ山西でグーグルレビューみたら
店内に猫が放し飼いとかあったけど大丈夫なのかな
ネギが辛い、ってレビューもあった
銀天街ラーショみたいに水に晒して辛みを抑えてるタイプはもさもさして
苦手、って人もいるけど水に晒した食べやすい >>167
さすがに店内にはいない。
野良ネコを店の外で餌付けしてる感じ。
ネギは青い部分も入ってる。量は多いけど。 一門屋の家系二郎食べたけど、期待してたより美味しかったわ
麺はアジトより太めの平打ち麺で硬め
野菜を増したりは多分出来ないけど、デフォでも個人的には十分な量でシャキシャキ
あとはトッピングが沢山あるから味を変えられるのもいいね 一門家は調味料いっぱいあるので自分でおいしくできる
タマネギもあっていいんだけど
タマネギの容器だけちょうどいいスプーンがないのか
容器の中に小さいスプーンがあってこれ使おうとするとタマネギに手が触れてしまうんじゃないかな
黒帯だと容器と上のタッパーの間をカットしてる
ココイチの福神漬け用の容器みたいのがあればいいね
http://prononeet.org/wp-content/uploads/IMG_0686.jpg
まあおいしいよ >>162
真木はすごいね
なにこれパンチねえなーと思っても胡椒で面白いほど大化けするし食後の余韻がすごい
昼に真木食って晩御飯の時にも余韻が再来するほど 今でも十分においしいけど、旧道時代の真木はめちゃくちゃ美味しかったよ ラーショ森松、いったい何があったん？
突然更地とか。
居抜きに使えるから建屋くらい残せば良かったのに。 来来亭もう増えないんかね？
今治に作って欲しいわ
松山か新居浜に行かんといかん >>122
安い返しだなww
コースで出てこないフレンチとかみたことないわ。世間的にはそっちのが有名なの？フレンチ風とかじゃないのそれ。 フランスなんかどーでもいいだろ
タイ料理屋のトムヤムクンヌードルの方が遥かにマシ
ラーメン屋のトムヤムクンラーメンはちょっと劣るが 真木食堂特に何も印象に残らない。
そんなにありがたくもないし。 アジト行ってみたいんだけど、情報を見る限り１５分とかで食べきれる自信がない。
２型糖尿持ちなんで、かなりゆっくり食べることを医者から指導されている。
どうすれば、時間をかけることが許されるだろうか？
本当に食べに逝きたい。 麺半量、味玉にして15分くらいでたべればいいよ
野菜も最初から減らすこともできるし、控えめの量で注文する分には残していいよ
野菜マシとかにすると、野菜も麺も（できるだけ）残さないよう注意してください
てだけ 純に行きたいのを我慢して阿修羅ーメン行ってみた。
デフォの琥珀貝出汁を食ってみた。
具はチャーシュー１・メンマ３・水菜・柚子の皮・黒いマー油みたいなのは海老油かな？
スープは貝出汁を謳ってる割にそれほど強くはない。
てか、水菜・柚子などの匂いの強いのが邪魔をしてる。
麺は、春よ恋の麺でいい感じで美味しい。
う〜ん。バランスが悪いかなあ・・・。
コクを出すための黒い油も貝出汁が弱くなる原因だし。
ノリあられが付いてきたけど、これで磯の香りがしたくらいだしｗ >>180
そうなんだけどたまにアゲる奴がいるよな。 >>184
まぁ、昔の味が好きな人にはたまらないんだろう。ちなみに俺もピンと来ない派。好きな人ゴメンナサイ。 >>182
半玉でも食べるの遅い人は15分とか無理だろ
特に糖尿病ともなればなおさらきつい >>181
ゆっくり食べてもかまんよ別に
気にしすぎよ。 そうだ気にしすぎだ
気にするべきは糖尿病を悪化させない献立
ぼちぼち色んな物を諦めていく頃合いだ そう言えば学生の頃バイトしてたマックに人工透析してるけどどうしてもフライドポテト食べたいって
病院からタクシーで週1きてフライドポテト塩抜き注文してる人いたなぁ きょう高校とかの始業式だったのね
愛媛大の入学式みたいのが先週だったからなんかよくわからねーな
JKと保護者が目立った
大街道もJKが昼うろついてるけどこんなもん？
周旋人いったら 新調味料に
日清味つけごま香油 ごま油×塩にんにく が投入されてた
一門家にいったらタマネギも衛生的に取れる容器になってた 塩抜きポテトは食べたよ。
悲しいけど1度で飽きた。
一門家で玉ねぎを一杯食べたけど、血糖値にはあまり効果なかった。
そもそもラーメン食うな！って話だな。 炭水化物の塊である小麦粉麺は残すようにする。
コレストロールと塩分が危険だから、汁とチャーシューは残すようにする。
メンマとかネギとかは大好きだから食べよう(泣) そんなに命懸けで食うようなもんじゃないだろ
そろそろ蕎麦にでも路線変更したら？
蕎麦の道も楽しいぞ ラーメンの汁 飲んでいいのは
夏の重労働とか
サイクリング２００kmとか
登山１０時間とか
そのくらい 蕎麦、だいすき！！
北条のかわ咲、結構美味しかった。
ただ、どこのお店でも、ワサビをケチってるような感じがする。
中山のこねこね亭も、ワサビの破片が小さくなった上に大幅値上げしてたし。
今治の一創庵は生ワサビやめちゃったし。 わさびはくら寿司のを持ち帰ればいいぞ（容器はダメ）
銀天街の裏路地にあるKABA蕎麦も生卵無料だから持ち帰り推奨 蕎麦もラーメンもウドンも好きだぞ。
外食はほぼ麺類。
なので、飽きないように自然と麺類ローテーションで食うようになる。
旧東予はラーメン店自体がない。まあ、「蕎亭はる」があるのが救いだけど。 重信周辺はラーメンやその他飲食店に行きやすいな
車必須だけど（チャリでもいいかも）どの店も駐車場あるし便利 >>199
旧東予市でご飯食べることないなあ。
農免道路の一創庵かラーメンショップかイクマか。
曜日限定で河西辺りで個人の庭でやってるうどん屋さんに少し興味がある。 >>201
知らなかったから、一創庵は食べログで調べるとアレっぽいけど、行ってみる。
生守ラーメンは旧東予では普通に食えるラーメンなので、週一で行ってる。
仕方ないので、今治・新居浜まで足を伸ばしてる。
今日は、フレンチジャンキーで激辛食ったけど、源氏の三代目より辛くない。
源氏にない野菜マシにしたせいかな？
とりあえず、駐車場が止めにくいのが問題だ・・・。 >>197
新居浜の萩の茶屋ならごっついわさびすり放題だよ
でも持ち帰りは駄目だよ
そしてもとから値段が高い アジトお休み；；
水木と経ったスープは苦手なので混むけど土日にいくわ >>203
萩の茶屋を失念してました！
すり放題だったんだね。
ソバと一緒につまんだ生のワサビを、お冷で薄めにしたツユでかき込むのがたまらん！！ 油そばにハマってて、ジギーと源氏車は美味かったんだけど他に旨い店あるかな？ 油そば自体全く食わないから知らないけど
周平系列なら試してみる価値はありそう >>208
周平のあぶらそば結構好き
でも最後の方は飽きてくるｗ 空港通りの金龍のまぜそば結構好きなんだけどあれは油そばとは違うのかな 周旋人のアブラカタブタ野郎食べたんだけど、あれって自分で卓上の醤油ダレかけて食べるのが普通なの？
始めかけずに食べてたら油の味しかしなかった。
タレ入れてからは美味しかったけど。 卓上て醤油ダレあった？
辛揚げ玉の容器はあるけど中身全然はいってなかったり、醤油タレも容器はあるけど
中身全然はいってないまま営業時間になっててさすがにおかしいなとおもった
ニンニクごまアブラの調味料があるからそれで満足だけど
空の容器のまま営業されても困る >>212
金龍のまぜそばって、店自体がもともと骨太のコピー店だから似たような物だと思ってた。
周旋人て三番町一丁目のときと比べ、味がぜんぜん変わってるのかな？
暖簾の無い店構えがよくわからないから、車を遠くに停めて行く気が起きないんですけど。
お休みだったら嫌だし。 >>208
油そば周平は味噌味が他ではない。
新居浜の純は夜限定で海老油そばやってる。
今治のフレンチジャンキーは源氏と似てるけど、
ヤサイマシ・アブラマシと骨太味覚みたいなことが出来る。
普通のまぜそばとアジアンまぜそばとかいうパクチーとか、
パイナップル入りのがある。（パクチー嫌いなので食ってない）
俺は油が入ってない麺を締めてるまぜそばは好きだけど、
油を入れて麺を締めてない油そばは好きじゃない。
>>212
俺も嫌いではないが、スープ少し入れてスープパスタみたいだし。
油も入ってないし、油そばではなくまぜそば系かなあ。 きょうは周旋人の昼の部お休みヨシ！
もしアジトもあいてなかったら一門家だ 菊間で俺看板が”俺のソーメン”に見えてしまった・・・
もう精神的にもいかんのかもしれん。
普通にラーメンが食いたい >>218
周旋人ーアジトー一門屋
このローテ いいよね
俺もこれで回遊してる
アジトの並び見て少ないならアジト
並びが多いと周旋人
白飯食いたい時は 一門屋 きょうアジトいったけど豚マシポチれない
お釣り対策で20円入れておいてよかったわ、
200円バック
今日はほどほどにアブラが多めでおいしかった 伊予市のえい吉に1年ぶりくらいに行った
日曜はランチセットも＋100円だったのでスルーしてたけど
平日なら700円でラーメン、鶏唐揚げ、小ライスが食べられる
塩分もちょうどいい感じでおいしかった
ハーブっぽい香りがするのが特徴 萩の茶屋にも1年ぶりで行って来たよ。
いろいろコッテリ系ラーメンを食べ歩いて体を悪くしたせいか、全く雑味がない麺ですな。
ワサビ成分補充で満足満足。 ジギーの地鶏のつけそば食べてきた
まず待ってる時に横の人のが来た時の香りの良さに驚いた
麺が太さが違う2種類あったりすだちが入ってたりで、交互に食べたり途中ですだちかけたりして飽きずに食べれたよ >>226
ごめん言葉が悪かったわ
飽きさせることなく食べれたと言いたかった >>227
気にするな。
食べ「ら」れたって、ら抜きを指摘してくるぞｗ
羨ましいな。用事で行くことが出来ない。
周年が合えば行きたいなあ・・・。 麺屋武吉行って、３辛辛つけ麺食ったけど予想と違った。
スパイスが効いたカレーつけ麺みたいだった。 久々に骨太食ったら腹下した
最近濃いラーメン食ってなかったから、刺激が強すぎたようだぜ・・・ ジギー今度は生姜醤油ラーメンか
どんな感じなんだろう きょうはラーショもお休みだった；；
毎週かよって飽き気味だけど一門家いったら塩分もちょうどいいかんじだった！
きざみしょうががおいしいです 高島屋の大北海道展で北見市の緑という店がイートインにあったので一通り食べてきた
北海道で緑(えにし)っていうのでえび味噌で有名な緑やかと思ったら全然違う店でした
味噌、塩、醤油のラインナップで味噌が一押しっぽい
価格的には現地の価格プラス100円くらいの感じでチャーシューがペラい小さいのが1枚だけ
食べログみるとデカイチャーシューなんで出店によるコスト削減?
味噌は出汁が薄っぺらい感じでよくいえば優しい味の味噌ラーメン
個人的には田所商店の北海道味噌ラーメンでいい
醤油もコクがなくちょっと甘ったるい感じ でも愛媛の人はこれくらい甘いのがすきなのかな
塩は濃い目で味がはっきりしてるけど半生のインスタントでよくある味?
麺は三種とも共通の太ちぢれ麺
北海道展の店で試食したインスタントの旭川ラーメンのほうが美味しかったw
火曜日まで違う店で水曜から入れ替えだったそうで先週いけばよかった
それとイートインの水出しとかかたずけしてるおばちゃんたちがただただひどい、どんくさい、イライラしたw 高知の中学球児、進む「脱丸刈り」 入部の敷居を低く
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190425-00000010-asahi-soci
周旋人の店主が野球部割つかうなら（できれば）丸刈りでねーって
ツイートしてたけど
やきう部＝丸刈りの時代じゃないのかなあ
どうせヘルメット、帽子かぶるしそんなにファッション優先もないよね 消費税増税の影響でいろんな店舗で値上げありそうやな
くそ政府が >>674
一般消費者には大した痛手じゃないだろう
消費増税で苦しいのは事業者だぞ
増税反対を叫ぶ勢力に耳傾け過ぎ 事業者がどうやって回収するかってなったら値上げしないでしょ
かつ消費税あげるたびに消費は落ちてんのよ
それで一般消費者に痛手はないって富裕層か、算数できないアホのどちらか
でもまあラーメンはパスタとかと比べて安いから好きなラーメン屋なら1000円越えても通うかな 消費者はそんなに増税の打撃ないけど、
それでも2％でも実質5％くらいの値上げに反映されるよね
5→8％増税のときがそんなだった
食材の配送業者増税分反映、麺の仕入れ値も反映、電気、ガスも反映、定期クリーニングも･･･
お店がもろに負担を被る >>246
ミス
値上げしかないでしょの誤り
周旋人は値上げしそうですね
あそこはがっつり値上げして券売機導入してくれ 大三島の獅骨ラーメンが気になってるんだけど食べた人いる？ >>246
喜んでラーメン屋通ってるレベルの消費者には微々たるもんだろ
たいして稼げてなくても消費税ガッツリ持っていかれる俺に比べりゃノーダメージみたいなもんよ 別に死ななくても良いから、全く別の世界に逝ってほしい。 >>255
平成最後は水田に行った
令和1発めも水田か、ジギーか迷ってる >>255
令和一発目は周平にしようかな
つけ麺とあぶらどっちにしようか迷ってる アジト昨日臨休だったんかい
GWなんだしできるだけお休みはやめに予告してほしいな 俺もやすまる行ったけどスープは美味い、やっぱり麺がニュルニュルしてる… やすまる
ノーマルは細麺だったけど、濃厚の方は中太縮れ麺ニュル感なかったよ
濃厚の方が煮干しの濃さと甘みよりも辛味感じられて好き
スープ美味しい 一絶行ってみたけど、スープが少なすぎる・・・。
刀削麺は前に松山で食ったことあったけど、
一絶のほうが麺が太くて長かった。
辛い刀削麺だったので、初めは八角の味が
気になったけど、辛さで痺れて分からなくなった。
良くも悪くも中国の人が作った麺って感じ。
（実際中国人だけど）
2回目はないかなあ・・・。 >>264
厨房が奥まってあるので分からんかった。
平和通りにあった店みたいに見える場所や
見せる的な演出はない。
あと、奥さんが調理して旦那のほうが配膳してた。 刀削麺なのかそもそも.....
削りパフォーマンスで集客違うのにな 昨日の昼、アジト前通ったけど、えげつない行列だったわ。
コインパーキングの入り口も塞いでて、更に後ろにも伸びてた。恐るべしＧＷ
しかしワンオペじゃ捌けんだろあれだけおったら・・・ 刀削麺て平和通で2軒出店して2軒とも閉店したよね。
一度入ってみたかったんだけど、残念。
日本人向けのおみせじゃないのかね？
生き残ってるお店あるの？ 旧東予だったらかどやってラーメン屋安くておいしいよ450円。 まさかこのスレで「かどや」の名前を見るとはｗ
おでんが美味しいわ。味がしゅみまくってる。 えい吉で味噌チャーシュー700円のたべてきた
麺ゆで時間が短くてすぐ出てくるのがいいね
味噌が濃厚でけっこうおいしい
チャーシューも小ぶりとはいえ150円で追加できるのは便利 ジギーゆで麺機の故障で急遽閉店になっちゃった
サービス券くれたけど火曜には直ってるかな 麺茹で機こわれると大変だよね
一応飲食店なのでメンテナンスもすぐきてくれるけど、それでもガストとか
チェーン店だったら数十万、個人店でも1日でも数万の赤字になる
https://twitter.com/creatistor/status/1125273943558934528
おっ、苦しそうに何十分も格闘してる場合は店主のストップかかるのは当然だな
一応やばそうだな、ってときは次のロットを4杯じゃなくて3杯にしたりしてるけど
それでも次のロットが2人×2杯ずつだと提供が乱れるしみんなイライラする
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) えい吉で、、、麺ゆで時間が短くて
食べ終わった直後はちょったりねと感じるが、その後、、、
ん？ーー、
ちょうどいい腹加減になる永吉
んまいが高い、安くて普通と違ってんまくて安い永吉コスパたかいのな 今日、桜三里の心でラーメン食おうと思ったら、
すげー行列だった・・・。
２回ほど１３：３０頃に行って、麺切れだったので
今回は１２時前に行って初めて食えると思ったのに・・・。
並ぶのが嫌いなのでそのままスルーして、そばのもんで蕎麦食った・・・。
開店してしばらく経ったから、落ち着いたかなと思ったのに。
行った人の感想聞いたら、イマイチって声が多いんだけどなあ・・・。 >>277
おお、あそこか。元はうどん屋か蕎麦屋だった所だな
そんなに行列店なのかよ・・・ >>277
こんなこと言っちゃあ叩かれそうだが、マスターの人柄を愛でるだけで価値があるようなお店。
ラーメンも結構おいしいけど・・・ ラーメンならアジトが一番好きなんだけどいっつも並ぶのがなぁ
あれさえなければ 分校に初めて行ったけどスープの味がしない…まずいというか無味
高菜と辛子ニンニクとコショーで誤魔化してなんとか食べられるレベル
俺の味覚が壊れてるのか >>281
臭くて無理とか匂いが・・・・ってのならわかるけど、あそこで無味ってのはちょっと体調不良とか舌の病気疑ったほうがいいんじゃなかろうか アジトが夜もやってくれればなぁ
あの味がすごく好き >>281
ゴメン。ちょっと何言ってるのか分からない。 >>281
煽りとかじゃなく、病院で診てもらったほうがいいよ。過度なストレスとかで味覚がおかしくなってるかも。
ラーメンじゃないけど、自分も昔ストレスで甘味が全然感じられなくなった事があるから。 昔はアジト夜やってたんだがなぁ
まぁ夜は昼のスープの残りでやってたから早くいかないと速攻スープ切れだったが
最近は二郎系だと一門屋の家系二郎ばっかりだわ
場所も店の時間も並ばなくていいこともあるけど、個人的には麺がアジトや周旋人より好み
アジトはちょっと細すぎなのと、盛り付けで手を抜いてるので麺が絡みまくり
周旋人はそもそもラーメンの体で出す麺ではない（つけ麺やまぜそばの麺） >>289
同じく一門家がお気に入り。
接客も感じがいいし、並ばなくていい。
一門家以外に、大街道銀天街近辺で他におススメありますか？。 周旋人でも麺の太さがもの足りん
超極太麺のスープが濃い店はないものかね 周仙人はなんか物足りないんだよね
努力してる感じはひしひし伝わってくるんだけど
二郎系にするなら個人的にはもっと体に悪い味を追求した感じにしてほしい アジト 細い平打ち麺 ニンニクすりおろし
周旋人 パンチが弱い 上品すぎるスープ
一門家 塩分強め 醤油感が無い
どこも一長一短 どう見ても一門家はインスパイア二郎系に括ったらダメでしょ。
いや、俺は一門家は嫌いじゃないし、アジトが美味いとも思わんけど、
どちらかって言うと骨太味覚とかのなんちゃって二郎系じゃね？
重ねて言うが、俺はそのなんちゃって二郎系のほうが好きだけどｗ https://twitter.com/EhepjB5xvRhzrjW/status/1130415018099392513
ラーメン屋の持ち込みってどこまでOKなの？
パイン缶持ち込みやってるけど
中華調味料の山椒、ゆずコショウみたいな練りペーストくらいならいいきがする
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 骨太味覚は二郎系ではないけどおいしいよ
たまに食べるとおいしい
大盛り頼まずに替え玉専用の細麺も頼んでみたいなあ 骨太好きだったけど、あそこのみたいなシャキッとしたもやしがアレルギーになってしまって絶望したが金龍のもやしは食べても大丈夫で安心してる >>300
クタ系じゃなかったってことだろうけど、そんなに
味覚はシャキシャキしてたかな？
まあ、俺も生煮えみたいな生臭いもやしは苦手だ。
金龍はもう少し緑豆の皮を取ると見た目が良くなる。 >>301
金龍は緑豆もやしだったか
ならもやしの種類にもよるのかな 骨太よりは金竜の方がおいしい
街中にあった時の骨太うまかった 平和通り骨太は食べるに値しない
ロープウェイはかなり劣化したが悪くはないってレベル、滅多に行かない
他はシラネ
スープパーティー系は源氏車だけでええわ >>306
平和通り学生バイトだけで本当に接客から全てやばいわ 金竜がもてはやされる時代が来るとは････
骨太も地に落ちたな・・・
経営者はどんな気持ちなんだろう。 骨太味覚は豚たべるためのお店じゃないかな
麺とかスープ、野菜をたべたい時用
野菜ラーメン？は野菜マシ不可ってかいてあるけど
ラーメンの野菜マシマシみたいなもの？
肉食べたいなってときは源氏車のつけ麺特製 >>293
周旋人でも麺の太さがもの足りんとなるともはやうどん食うしかないレベルなのでは・・・ >>311
二郎の麺はかなり太いし、大阪のインスパイア系もうどんより太いんじゃね？ってくらい太い麺出す店あった
ただし超極太だけど平打ちストレートなので啜ることは可能
周旋人の麺は縮れてて上手く啜れないのが辛い 東温市の芯せかいってあまり話題に出ないね。
美味いのに。 基本スープと麺であとのトッピングでうまさは決まると思っている
松山市や郊外限定ですまんが
素ラーメンに何も入れずにうまいと思う永吉
素ラーメンに好みで高菜適量入れてうまい分校
素ラーメンにチャーシュウ増しで満足ラ−ショ久万の台
替え玉毎にめちゃから高菜増しで後で後悔、だが悔いなし三津浜長浜ラーメン
こうして並べると、永吉はローテーションにいれて良しだと思う >>314
え？たまに出てるでしょ。
今は限定の旨辛つけ麺みたいなのやってる。
つけ汁も冷たいので、好みは分かれるかもだけど。
俺は辛いの好きなので、旨いけど。820円で少し高め。
多分、夜限定。
早く夏の冷たいラーメン始めて欲しいなあ。
正直、芯せかいで一番好きだ。 周旋人の冷やし中華めちゃめちゃうまそう
食った人おる？ 周旋人 キャラメルマキアート
マジ美味い が思ったよりアッサリ
値段750円かブタがもー少し乗ればなおいい
(値段850円)
待ち時間長い(着丼まで10分以上) 周旋人の跡地に麺や鐡ってできてたけど、だれかいった？ 心って衣山あたりで昔やってて今カレー屋になってた所？ 今日昼過ぎに 心 の前通ったら、スープ切れ完売の看板が出てた
人気店なのか？ 昨日は14時ぐらいに通ったら売り切れ看板出てたね
11時開店だけど11時に行くと平日でも大体もういっぱいで並んでたりする
前にTwitterで書いてた人がいたけど1日100食用意だそうなので大盛りが出るとその分閉店早まる？
ちょっと甘めの優しい味で、大盛りは無料、従業員の応対も柔らかく、場所のハンデを感じさせないいいお店 >>322
ありがとう
マジか。そんな人気店なのか・・・
確か以前はあそこうどん屋だった記憶がある。 骨太移転前は凄く旨かったのに今は普通な感じ。
味覚が変わったのかなぁ・・ 縁のスープ少しとシナチクとチャーシューでじっくり酒飲みたい >>324
まあ、自分の年齢あるだろうし、作る人でも変わるし。
あと、あそこの社長は麺とかも変化させてるし。
スープもタレも昔から比べると変化させてるんじゃね？
今治桜井の骨太は松山の骨太とやっぱり違うよ。 アジト、ずっと通いつめてたらやっぱり慣れてくるのか最初ほどの感動は無くなった
がっつりこってり好きなら最初食った時本当に感動するくらい美味かったの覚えてる 骨太に関しては、俺も含め10人中10人が美味しくなくなったって言うね >>328
社長もいまだに源氏とかでたまに厨房に立ってるのは前に見たけど・・・。
逆に源氏の店長なら任せてもいいんじゃね？って思うけどな。
まあ、ならチェーン展開が人材育成に追いついてないんだろうね。
桜井は正直、感じは良くないし・・・。
２回行って、「お決まりですか？」もなく、後ろで突っ立てる。
そんなにレベル高いのを求めてるわけでもないんだけどね。
「いらっしゃいませ」も聞こえないから、入っていいのかって躊躇するし・・・。
こうなると、桜井は味以前の問題に感じるｗ 昨日、今治のなるに行ったんだが雰囲気って大事なんだな。
何か寄せ集めっぽい椅子とテーブルが置いてあって、
薄暗い照明で天井に黒いシミがいっぱい浮いてる。
この時点で気が滅入った。
辛めの汁なし担々麺みたいなの食ったけど、器が小さすぎて
全然美味しそうに見えない・・・。（１５ｃｍ四方の四角い皿）
味は普通なのに全然料理を楽しめなかった・・・。 移転する前の武吉に２回くらい行ったことはあったんだけど。
少し酸味のするつけ麺の店かなあ・・・。って思ってたんだけど。
移転してから、大分経って辛つけ麺（激辛）をチョイスした俺もアレだけど、
香辛料がメチャ効いてて初めて食べた味だった。
デフォのつけ麺を今日食ったけど、少しスパイシーだった。
個人的に唐辛子の辛さは好きだけど、香辛料の辛さはデフォでも
十分感じるレベルだった。昔からだったのかな？？？
覚えてないや・・・。 お前ら骨太でいったら、井戸店いったか？
あっこひどいとかいうレベルちゃうぞ
モヤシは黒ずんでる古いやつなうえに茹ですぎてデロデロ
そして冷めかけてるのをのせるから
ラーメン冷めるし生ぬるくてちょっと冷たくて臭くてかなん
あとドンブリも温めずにもるからまたラーメンがもうぬるすぎてくそまずい
骨太の看板もらう前の店もまずかったけど、看板もろてもまずい
ある意味奇跡の店や 井戸店はお世辞にも美味しいとは言えないよね…
ロープウェイ街のところの特骨ラーメン？が美味しかった 今治に会った「よしとく」とか「喜々」とか知ってる人居る？
好きだったなぁ。。。 >>332
>>333
まあ、「ぐう」やってた店主がやってるんだ。察しろ・・・。
まあ、損切りが早いのは良かったね。ずるずるやってたら
やばかっただろうし・・・。
ロープウェイ店、すぐに味覚に戻したけど、アレは。。。
何か天下一品の豚骨版みたいで、俺は合わなかった。 肱川の道の駅にあるレストランのまんぷく塩つけ麺が1200円するんだがめちゃくちゃ美味しそう
焼豚とか絶対うまい この辺で無料で自転車貸してくれる公共施設とかないかな？なんでかっていうと今やってる引越しのバイト代が溜まるので夏休みにラーメン巡りしたいんだよね。で、なんか自転車の方が起動力もあるし安上がりに自転車借りれればと！
事情通のかた！宜しくお願い致します！ チャリなんか中古屋いけば数千円で買えるだろ
なるの近くにあった気がしたが潰れたんかな >>338
この辺がどこか分からんけど、しまなみ海道でレンタサイクルが
出来るらしいぞ。それで島に渡れるらしい。 この辺で無料で自転車貸してくれる公共施設とかないかな？なんでかっていうと今やってる引越しのバイト代が溜まるので夏休みにラーメン巡りしたいんだよね。で、なんか自転車の方が起動力もあるし安上がりに自転車借りれればと！
事情通のかた！宜しくお願い致します！ この辺で無料で自転車貸してくれる公共施設とかないかな？なんでかっていうと今やってる引越しのバイト代が溜まるので夏休みにラーメン巡りしたいんだよね。で、なんか自転車の方が起動力もあるし安上がりに自転車借りれればと！
事情通のかた！宜しくお願い致します！ 味千ラーメンはサイドメニューが充実してる
肝心のラーメンはなんというかなんの特徴もない 味千は唐揚げとチャーハンとチャーシューが美味しいよ 量も多いし
ラーメンは・・・まあ普通
あ、スープが熱すぎないので猫舌の人はいいかも 縁のガリ豚パンチ食べて来た。
二郎ラーメンとは違うが、これはこれで完成されたラーメンだと思う。とにかく旨い。 やっぱりすき
でもいちいち並ぶのはほんま何とかして欲しい
なぜ頑なに一人で店舗も拡大しないのか
https://i.imgur.com/rlJib0h.jpg >>355
このスレを「なる」で検索してみんちゃい
散々出てるよ >>355
牛そばって謳ってるから、てっきり牛骨系かなと思ったら
まさかの牛バラ肉使ってるからとは・・・。
スープは鳥ガラ・タレは今治焼鳥のタレ・・・。 >>319
前通ったけど、「和食」って書いてあったがあれラーメン屋なん？
入れる雰囲気じゃなかったからスルーしたが 鐡は見た目があまりにも入りづらすぎる、夜中も結構な時間まで灯ついてるけど本当にラーメン屋なのか疑わしくて入ってない
外に簡単なメニューでも立ててほしい >>364
そもそも色々なラーメン手出す時点で何のこりもしない業務用スープ使って楽してるのが素人の俺にも分かるから行く気にならん。 皆さん、ありがとうございます。やっぱりそんな感じですよねw 見た目はうまそうなんだが
できれば完成度の高い二郎系頼む >>371
名前の時点でお察しとか色々なラーメン出してるから業務スープだろうとか個人の予想でしかないからなぁ
実感としては大したことないって意見とスープがぬるめって意見しかないしわからんねw まぁ研究所にいっと〜みや
トッピングつけたら1000円超えるけど、気になるならとりあえず行くべきよ
現在は四種類のラーメンを選べる
そのうちメニューが入れ替わるみたいよ
俺は変わったところでもう行くことはないだろう スレチだが、バァちゃん家で食べる
カップヌードル金ちゃんラーメン旨かったなぁ〜
今思うと、それほどでもないんやが
母ちゃんにダメだと言われながら、優しいバァちゃんに
食べさせてもらった思い出補正で旨く感じてるのかもしれん
そんなバァちゃんも去年93で亡くなったが。。。 東京の美味いラーメンのインスパイアはありがたいんだけど、
ラーメン研究所ってそんなんなのか・・・。
二郎のインスパイアは興味ないけど、源氏みたいに六厘舎のインスパイア
（本家との違いは置いといて）とかは地方住みにはありがたいけどなあ。
それっぽい味を松山で食えたら嬉しいけどね。
なので、味覚の大将には味覚を増やすんじゃなくて、他のインスパイアを
増やしてくれると嬉しいなあ。 出前一丁インスパイアとかチャルメラインスパイアはどうだろう 4種類あるあたりが一つ一つにかける手間が省かれてそうだから行く気になれないんだよなぁ 大洲の、アジ10、不味すぎワロタ
人気店やなかったの？？ aji10、ラーメンの不味さもさることながら、店員の態度の悪さにびっくり
カウンターにいた兄ちゃんが、「レンゲをください」というと、調理してる親父が『は？(持ってるやないか)』みたいな感じ
兄ちゃんしびれをきらして、「まつ毛が入ってるので、新しいのください！！(皆まで言わすなよ、、、)」
したらその親父、詫びの一つもなくぶっきらぼうにレンゲを掴み取り、『まつげ？？』とか言いながらわざとらしく首をかしげて、女店員に新しくレンゲ持っていかせてた
まじありえんやろ？！ 兄ちゃんよー怒らんかったな、とおもった
ちなみにラーメン不味すぎたから食わずに出て大郷で口直ししました
久々に大郷とんこつたべたが安定して美味いねここは あら、何度か行ったけど接客の悪さは感じたこと無かったなぁ
それと、今度西条に用事で行くんだけど、どこがおすすめかな？ >>381
旧西条市なのかな？
まあ、旧東予も店自体がないんだけどね・・・。
西条しかないのは、一番星とかチャーシュー工房とか。LOLとか。
後は大田屋。LOLは松山にIRODORIが出来てるし・・・。
他は食べたことないけど、伝説の中華そば和田とかいうのがあったけど、
どんなのかは知らない。 >>382
オサカナトンチャンは人が飯食ってる時に、夫婦喧嘩が始まった。
さすがに、いきなり店主が「お前、なめとんのか！」って奥さんに怒鳴り始めたのは
飯が不味くなった・・・。
まあ、いいと言えないところはジギーとかあるけど、ラーメン店にはコンビニ店と一緒で
そんなに求めてないし・・・。 >>383
新倉が態度悪いと思ってるなら、態度いいお店はないな。 >>384
ありがとう、大田屋のガッツリ系の味噌ラーメンが気になったから行ってみるよ >>381
通り道になるかもだけれど桜三里の心がおすすめ出来ますが、売り切れ早いので時間帯が合えばって感じかも 心はいつ通っても車が凄い止まってるな。あの桜三里の何もない場所に大量の車
があるから凄い違和感だわｗ 闘牛は無愛想がクセになる。
たまに笑ってるとこ見るとアタリです。 >>382
周旋人。
3回行って一度もまともな対応を受けたことないからもう行かない。 周旋人はワンマンだから忙しい時は仕方がない気も
昔全然客がいなかったときは帰りにわざわざ入り口空けてくれたりしたもんだが
まぁ最近は大街道のほうも忙しいようだからいろいろ大変なんじゃね 周旋人の大将は見た目が無愛想なだけなんだけどなぁ。
上に書いてある通り余裕があればお見送りしてくれる。
自分で茹で加減失敗したなと思ったら大丈夫でしたか？とか聞いてくれたりするし。
黒帯の方がよっぽどひどいw >>396
失敗したと思ったもんだすの？
それやばくないか。ふつーに？ さあ、これから暑くなってラーメンを食いたいと思わなくなってくるが、
冷やしラーメン系（夏限定含む）はどこがある？
新居浜 純 冷やしラーメン・みやび屋 冷やしラーメン（醤油・塩）
東予 生真ラーメン 冷麺（食ってない）
今治 光屋 つけ麺（夏限定２０食）・一興 冷製つけ麺
みやび屋の冷やしラーメンはいい感じだった。純は少し脂が唇にまとわりつくのがちょっと・・・。
今治の光屋は、豚骨つけ麺じゃなく魚介豚骨つけ麺を食ったけど、大盛りで１０８０円・・・。
魚粉が効いてて、まあまあ美味かったけど、結構割高。（並は９００円）
一興は不思議な感じ。表現が難しい。少し酸味もあり。並が２５０ｇらしいが全然少ない・・・。
生麺での重量ではないと思われる。
松山も仕事で行くので、知ってる人いたら教えてくれ。 周旋人の店主は客少ないときはめちゃくちゃ愛想いいで
ただ客が多いときや疲れてるときやはまるで別人になる。。 >>398
冷やしラーメンならジギーが不定期で出してたような
あとは思いつかないな
まぜそば系なら結構あるが >>396
思い出した
確か２回目行った昼の空いてた時、帰りに入り口開けてくれたわｗ
えらい丁寧だなあｗって思ったの というか周旋人 調べてたら
休み 元旦だけっけ。。。
結構お客さんいるんだから
愛想悪いぐらいなら休めよw >>400
去年出してたね。出汁を凍らせて。
俺も定番系なら覚えてるんだけど、限定は止めたりしてて
変わったりしてるんだよね。
ブログでりょう花の冷やしラーメンは止めて、冷麺のみに
なったって書いてて、りょう花の冷やしラーメンは好きだったので、
行ってからそういうことがあると嫌だなと思ったので。
>>402
ありがとう。
ただ、二郎系は個人的に量を食えるほうじゃないので、
選択肢になりにくい・・・。 >>398
りょう花は毎年7月中旬から冷やし塩ラーメンやってる
普段は行かないけど夏はこれ食べに行く
あとはのっぴんらー麺が毎年冷やし塩ラーメン、中央の伯方の塩のさんわが冷やし塩ラーメンとザルラーメン
去年、あづま家で冷やしラーメン食べたけどこれは温かいやつのほうが美味いと思うう
宮田のかめ福も毎年夏に冷やしラーメンやってる >>407
麺屋なかむら、おがた
好み分かれるけどりょう花、さんわ、今治のかいかいらーめん、自分にはお上品すぎるけど錦iwamoto 結構みんな冷たいメニューも食べるんだな
俺はダメだわ 同じく、冷たい麺ならそばかうどん食べるわ
つけ麺も無理 俺もつけ麺も無理
食わず嫌いはいけないと思って天領でつけ麺食べてみたけど良さが分からなかった
つけ麺は奇をてらって創作したメニューが何故かヒットした印象
天領はラーメンというより鶏のタタキとか酒の相手が売りの店だけどね つけ麺が奇をてらってるとか時代錯誤も甚だしい
自分が理解できないからって否定するのは人間のレベルを現しているね >>412
＞自分が理解できないからって否定するのは人間のレベルを現しているね
なるほど俺を理解できないからって否定して人間のレベルを現してくれてるんですね
けど俺は冷たいラーメンもつけ麺も嫌いだけど否定はしてないんだけどな
食べたいやつは食べればいいし食べるやつがいるから店側も提供してるわけだし >>414
普通のは酢抜きでも味が薄っぺらいと思うし
酢ありなら酸っぱくて気持ち悪いけどうま辛はおいしい
今の時期でもそば、うどんも温かいの食べる人はつけ麺わざわざ食べなくていい
俺もつけ麺より夏でも普通のラーメンがいい 猫舌だからつけめんとラーメンがあったらつけめん頼んでしまう >>417
自分はまだ行けてないけど、このブログ見るとつい最近じゃないかな >>411
なぜ、初めてを天領で試すのかｗｗｗ
せめて、ギジーとか行って決めてよ。
もちろん好き嫌いあるので、他で食っても一緒かもだけど。
まあ、つけ麺嫌いは麺は冷たくてスープが熱い。
だけど、スープがぬるくなるのがダメらしいけど。
夏に熱いラーメンは食いたくない俺だけど、
店主に聞くと冷たいラーメンは予想より出ないみたいね。
ラーメンと半々かそれより少し下がるくらいみたい。 >>421
ありがとう
めちゃくちゃ美味そう
地味にネギが良い仕事しそう 桜三里の心、11時の時点で店内と外の並びで合わせて30人ぐらいいてびっくりしたわ。
アジトは天気悪いからなんかしらで休むだろうなと予想してたら無事休んでて安心した。 闘牛は冬でも3割位の客がつけそば(つけめん)頼むよね
よくある酸味のある魚介系でもないし激辛系でもないから独特なのかな 一天張、休憩も定休日も無いはずなのに今日の午後3時頃閉まってた。
食いたかったのにな。
なんなんだ。 真木食堂美味しいなー
地味〜な味の旨〜いラーメン
ラーメン出てくるまで遅〜いけど >>425
あのマスター、人柄ええしな
重信ラーショ続けてほしかったわな >>425
肝心の味はどうなんですか？
まだ行けてない。行こうかどうか迷ってる。 心のざる中華(冷たいつけ麺みたいな感じ)食べたわ
600円と低価格なのを踏まえて評価すると
麺とチャーシューは結構美味い
スープは値段相応だと思う
麺もスープも冷たくて暑くなってきたこの時期には嬉しい
総評すると値段の割に美味くて良い店だから近くに行く機会があったら寄ってみるといい
今度は普通のラーメン食べてみたい >>422
自分もつけ麺はあまり選んで食べないです。
麺の量が変わっても値段が同じなのがよく分からない。
ラーメンでもあれ採用したら良いのに殆ど無いのは何故だろう？ >>434
いっつも並んでるの見て通り過ぎる・・・。
ラーショから鞍替えして正解だったみたいだね。
>>435
それを売りにしてるのと、つけ麺は意外と量を食えるからね。
心は大盛り無料だぞ。水田商店も自家製麺だから替え玉１回無料を
売りにしてお得感出してるし。原価なんて知れてるしね。
周平みたいに、５００ｇ前提の値段設定だとお得感はあんまりだけど・・・。
麺屋龍eも冷やし醤油を始めてるね。
気づかずにつけ麺注文してから、壁に貼ってるの気が付いた。 今日、心に初めて行った。
今日、１時過ぎに前を通ったら人が並んでない。
本当は芯せかいの冷やしを食う予定だったけど、
これは行かないとダメだ！と思って入店。
中華そば・ざる中華の２種類。
この暑い時期はざる中華食いたいけど、デフォの中華そば注文。
シンプルな見た目。チャーシュー２枚・半玉・三つ葉・みじん切りのネギ少々。
スープは甘め。その後で旨味はくるけど甘みが少し強い。
麺は、にゅう麺みたいな感じ。ツルツルだけどシコシコではない。
繁盛してるから成功なんだろうけど、わざわざ並んで行きたい店とは思わない・・・。
甘いのと麺にコシがないのが俺には合わなかった・・・。
また、並ばずに入れる時があればざる中華頼んでみるか・・・。 >>439
ありがとう
甘いのはダメだなぁ リストから外しとこう >>439
遠いから中々行けなかったが、俺も昨日満を持して行ったぞ。
行列は8人ほどで年齢層が高い印象
細麺でスープは甘目だがサッパリ。酒の締めで食えたら最高
思わずスープも完飲してしまった。
好みの問題だが600円で食えるラーメンとしてはレベルが高い。
あの場所だからできる価格設定だろう。
中華そばの真逆である二郎系が好きな人は合わない（物足りない）だろう。
マスターが愛想良いのが良かった。常に笑顔で接客はこうあるべき
口コミにあるグッさんには似てなかったが。
〜家系の店主も見習えよ、と思った。
マイナスはおでんがイマイチ。 >>443
まあ、あの店主はラーショの時からあんな感じだし。
ラーショとは似ても似つかぬラーメンだけど、元々心みたいな
ラーメンを作りたかったのかなあ・・・。
ラーショもしょっぱさが強くて、他のラーショとは違う味を出してたのに・・・。 今日は、季節限定の若鶴丸（武吉）に行ってきた。
冷やし辛つけ麺食ったけど、普通のつけ麺・辛つけ麺より好みだった。
麺もスープも冷たい冷製つけ麺で味自体は辛つけ麺と一緒。
（冷製用に味は調整してるかも知れないが）具は一緒。
麺がいつもの麺じゃなく少し細くて小さい粒粒も練り込んでる。
武吉のつけ麺時より、キンキンに器・麺・スープが冷えてて麺が締まってる。
スープ割の割スープも冷たいダシ。
次は酸っぱそうだから敬遠した冷やし中華つけ麺を食ってみよう。 仕事帰りに山口県のラーショ行ったんだわ
たまたま寄ったとこの味が不味すぎてびびってさ
なぜか普通ラーメンのチャーシューがみじん切りにされてるし、ネギは白い硬いとこだけで太いし、スープもべトーってしてて
しかも麺がデフォで柔らかめで出てくる
んで山口県のラーショ何軒か行ったんだが全部同じだった
山口県のラーショだけがおかしいのかと思ったんで食べログで東京とかのラーショの写真見たけど、山口と同じだったよ
改めて愛媛の銀天街のラーショは神だと思ったよ
銀天街と同じ系統の味が出せてた旧重信のラーショも同様に神だったな
当たりのラーショはデフォで麺硬め、ネギは白より緑の部分多めであまり茹ですぎないシャキシャキ
スープは塩気が多めなんよな
俺的にはこれ以外のラーショは外れやわ
全国的にはあのチャーシューぶつ切りにしたラーショが主流なのが理解不能やわ 娘を重信ラーショ連れて行ってみた
「ん〜もうちょっとアッサリした味の方が好き」だとさ
ちなみに娘のお気に入りは縁の塩 縁とか糞まずいでないか
あんなもん典型的な業務スープやろが
まずいゆーたらあれやけど、うまくはない >>448
もうそれなら、心とか芯せかいとかiwamotoとかに連れて行ったら？ iwamotoって鯛の下ごしらえきちんとしきってないのか生臭いべ
懐石みたいな上品な味付け目指してるのかもしれんけど薄いし出汁自体も薄い
ラーメンとしてはたいしたことないでしょ
あ、あそこの鶏皮餃子は絶品よ >>443
＞マスターが愛想良いのが良かった。常に笑顔で接客はこうあるべき
ジギー「全くだわ！！」 ジギー信者多いよな
店主が気分によって色々なラーメン作る中途半端なラーメン屋のイメージしかないんだが
つけ麺美確かに味しかった記憶があるが、何かまた行こうって気にならなくてそれっきりだわ コンビニとかと一緒でそこまで求める必要あるか？
飯食ってその対価で金を払う。でいいんじゃない。
雰囲気も価値の一つである高級料理店なら別だけど。
もちろん心とか、新倉のねーさんみたいなのは感じは良いけど、
あれは個人の持って生まれた性格だと思うぞ。
チップでも渡せば、サービス良くなるんじゃね？ ジギー信者多いけど、そんなに強烈なインパクトないわ 周旋人はあれだね
スープが醤油っぽすぎるというか
もっと豚感出してもいいと思う >>458
醤油減らして豚骨と背脂増やしたらいい感じかな
しかしそれだとアジトとかぶってくるのかな >>458
わかる人がいてうれしい。
豚感が少ないんよね。
もっと大量にブタとアブラを炊いてど乳化スープにしてほしいわ。 業務用スープの周旋人にスープを炊くとか無理
まぁ豚感の強い他の業者のスープ見つけるしかないんかな みんなすごいダメ出しｗ
あと、醤油の匂いが立ちすぎ。
黒くてしょっぱいだけのクズ醤油でええんよ。 最近のアジトも昔に比べると豚っぽさかなり薄いと思うよ。
赤身の豚もかなり臭い時あるし、全然味が安定してない上に突然の臨時休業もあるから行くの怖いわ。 アジト、今年入ってから一度も行ってねえや
もう並ぶのがたいぎぃんよ・・ 透き通るようなすっきりスープで美味しい店無い？
むつこいのがしんどくなってきた
でも流行りはそんなむつこくて濃すぎるようなラーメン
ジジイは哀しいよ >>465
りょう花の真麺みたいな?
麺屋なかむらとかキスケのおがたとかでは? >>464
俺も最近行ってない
顔覚えてもらってるくらいは行ってたんだがな
行かない理由も全く同じｗ
>>465
個人的にあっさり系で好きなのはなかむら 周旋人が豚感足りんと客に言われて豚皮を昨日からいれだしたってツイッターにのってたから行ってみたんだが
めちゃくちゃ美味しくなってたぞ
指摘したのここにいるやつか？
だとしたらグッジョブ過ぎるわ >>468
信じるぞ？美味しくなかったら投げ飛ばすかんな？ >>466
りょう花は昼食ってきた
なかむら行った事ないから今度行ってみるありがとう >>470
「やすまる」とか「心」、「芯せかい」とかは？
やすまるは出汁屋だけあってデフォのラーメンはあっさり。
心は甘めだけど、シンプルな中華そば。
芯せかいの鳥煮干し中華そばはあっさりだぞ。
夏は期間限定で、冷やしの茄子と煮干しの中華そばを
やってると思うので、芯せかいでは実は一番おススメｗ ダシ屋ならやすまるは気になりますね
芯世界はスープは美味いのに麺が太くてそれだけで下作
しなやかな細めの麺なら好きになってると思う やすまるは出汁はいいけど麺がひどいな
スーパーで生麺買って持っていってこれ入れてくれってやったほうがきっと美味いぞ 透き通るようなすっきりスープで美味しい店
↑
久万高原、真木食堂やな
食べてる時はそんな並ぶものか？と、思う甘め系松山ラ−メン
だが、鳥ガラスープの味が数時間後蘇りまた食べたくなる >>476
まじ。スープだけ買えるならスーパーで生麺買って自分で茹でる方がまし。 >>478
真木食堂は大好物です
まさに透き通るような美しいスープ
麺がショボいけどそれをも許せてしまう不思議なラーメン
でもあの行列ができる理由は美味さの他に提供の遅さが大いにあると思う笑 松山から久万までタクシーで食べに来てた老夫婦もいたし好きな人は好きなんだろうねぇ
自分には甘ったるすぎて普通の中華そばくらいの感覚だったけど 石垣島のラーメン店が盛り上がってるな。
客も店もお互いが思いやりを持てば、あんなことにならないのにねえ。
油そば周平で見たお一人様一杯の注文をお願いしますって、
初め何のことかと思ったけど、シェアして食うバカがいるからなんだね。
ご飯はお替り自由だし。
ジギーも横柄だって意見あるけど、感じが良くないだけで横柄までは・・・。
横柄な客には横柄な感じで返すように見えるから、客が横柄なのも問題では？
まあ、無礼には無礼で返すのも子供ちゃ子供だから、どっちもどっちかな。 いま あじとにいます
ぎょうれつが あいかわらずうざい です >>485
胡椒がいらない
なるともいらない
>>483
石垣の店は乳幼児だろうと一人一杯強要してたからマジで頭おかしい店主 >>485
美味しそうやね
野菜ちょいマシのアブラニンニクマシ胡椒かな？ >>488
強要ってか、席数と回転率のために乳児にラーメンは無理なので
端からお断りしてるのに、客が一人一杯を赤ん坊に食わすのかって
ゴネてるだけかと。
店がお断りしてないから問題はないけど、たまに家族５人で来て
夫婦２人注文・子供３人取り皿とか、どんだけカウンター占拠してんだかっては思う。
ちなみにカウンター席のみな。 カウンター8席しかない店で乳幼児連れてくる客なんて断って当然 まあ、ミシュランに載った直後くらいの新倉にそれぞれ子供連れで
来てた女２人がいたが、絶対「ミシュランの店行ってみたくない？」
みたいなノリで子供じゃなく、お前らが行きたいから子供連れて
きたんだろ？って感じのがいたなあ。
小さい子供に新倉の味は濃すぎるだろ・・・。 >>485
やはり見た目は気持ち悪いｗ
でもうめえんだよなあ・・・ >>485
もはやラーメンでなく
塩辛い豚のエサだな 基本の麺とスープを味わいたいのに具だくさんだと口の中具だらけで麺の邪魔だし見た目が酷い
余計な具だけ別容器に入れてくれたら食べたい分だけスープに浸して食べれていいと思うんだけどな 一絶が閉店してるね。
まあ、微妙だったからね。
仕方ないか・・・。 >>499
見た目風風亭みたいでまずそう
そういえば風風亭が続いてるのが不思議すぎる 昨日は水田商店が4周年記念でラーメン200円替え玉付きだった
普段来てもらってる方に恩返しがしたいとの事でTwitterの告知も割と遅めにしてたそうです
帰りには店主さんが感謝の言葉と共に深深とお辞儀をしてくれて200円しか払えないのが申し訳なくなってしまった 炎やラーメン好きで昔からずっと定期的に行くけど話題にならないね
近くに銀天街ラーショがあるからか >>505
炎やラーメン出来たときから好き。
でも来来亭できてからはそっちに行ってしまうことが多いかな。
味似てるよね。 炎やって名前で辛そうとか熱そうって思って近寄ったことなかったw >>505
昔行ったことあるけど、リピするほどではないかなあ・・・。
街中なんで駐車場代も考えるとねえ・・・。
街中に行ったなら選択肢に入るかなあって感じかな。
銀天街ラーショも一緒でパーキング代も考えるとわざわざって感じだしね。
今治の龍eの冷やししょうゆ食ったけど、普通に美味いな。
820円なので、割高だけど限定なので仕方ないかな。
胡椒は正直、つけ麺もそうだけどデフォではいらないかなあ。
まあ、龍eのつけ麺が鳥白湯のべジポタで、好みではないので
夏に冷たい麺の選択肢があるのはいいね。 ジギーのツイッター見たけど、結構こだわり強いんやな
丁重に断ったって.... >>512
でも、定休日でその日のメニュー明記してるのに、じゃぁあるやつでいいよ、って上から目線で言う阿呆はそれくらいしてもいい気がするわ ぶっちゃけ愛媛って食の砂漠だしラーメンも美味い店ないよね
来来亭が一番美味いレベルだよね正直 開いてれば定休日とは思わないし、通常あるメニューが無ければあるもので、ってそんなにおかしいかな？ 騙されたと思って、はま寿司のとんこつラーメン食ってみ。
そこそこ以上にうまいで。 黒帯で店主に「ご馳走さま！」って言ってる素人が居たわ
聞こえないと思ったのか2回言ってたが両方スルーされてたわ
言葉を返すべき常連かどうかの認定は店主が決めるんだよなぁ
勘違いするなよニワカ >>519
返事をしないなんてどんな店主だよ
客来なくなるぞ >>519
エリートラーメン国民かよ。
麺を喉に詰まらせて死ね。 >>518
まあまあ
というか前からやってる肉寿司って鳥チャーシュー寿司とかにして欲しい
明らかに食券機にある名前から連想したものと出てきたものが違いすぎたw >>512
丁重≒軽くキレながら
だろうなあｗ
まあ、いいんじゃね？
日本人お断りじゃないしｗ
俺ルールがあってもそれで営業できるなら。
>>513
頻繁に通う人以外は定休日とか気にしないだろ。
それか、行った時に定休日だったとかで覚えないと。
なので、人からつけ麺が美味いよって聞いて、フラッと行って
つけ麺ないの？じゃあ、せっかく来たし冷やし中華でいいやって
考えても不思議ではないと思うぞ。
>>516
俺らみたいなラーヲタみたいに調べて行かない人にとってはおかしくない。 桜三里の心、店入って左側のところに待合室出来てて中で13.4人ぐらいは待てるようになってました。
並び少ないなーと思って入ったらびっくりしたぜ…。
11時前に着いて、食べて店出たのが11時半ぐらいかな？
大体100食用意でも13時ぐらいには売り切れてしまうのが納得の並びですな。 食べログ見てたら、すしえもんの会社がラーメン店を大街道に出したみたいね。
一風堂の近くみたいだけど、HP見たら何でもありの店みたいだね。
このらぐまんっていうのも、チェーン店みたいだね。
近くの人レポよろ。 >>528
たぶん宇和島にあるラグマンラーメンに金払ってメニュー提供してもらったんやないかな。
すしえもんの社長の好きなラーメン屋みたいやけん。
ちなみにラグマンラーメンは宇和島では人気。
個人的には普通。不味くはないけど上手くはない。もともとは和歌山ラーメン？よくわからんが。
とりあえずラーメン舐めすぎ。
全国ラーメン研究所、ラグマン松山。
潰れるでしょう。 普段街中に用がない自分は店に駐車場があるような街はずれにもっと店出してくれって思う >>531
飲みに出ない自分も基本的に夜しかやってない店は行けないなあ・・・。
ただ、源氏とかまる、閏とかはパーキングが止めやすいのもあって
チョコチョコは行ってた。 きょう1時30分ごろに黒帯いったよ
にわかっぽい客が「こんちはっ」って店主に挨拶を2回したら
スルーされてた
常連認定は店主がするんだよなあ 春光亭が止めなきゃならないのは、あのデロ麺だろうに・・・。
スープを止めるって、あの冷や麦みたいな麺はそのままか。
移転してから遠くなったせいもあって数回しか行って無いけど、
添加物（かんすい）を入れたくないって昔言ってたけど、
ラーメン食う人間は気にしないのにねえ・・・。 いつ行ったのか知らないけど今の麺は別にデロ麺？では無いと思うし美味しいよ もう麺はあの麺ではないよね
いつのはなししてんだろ なんでもそうだけど浅い知識をひけらかすやつほど、すぐに文句言うよな >>540
移転して、製麺機も置いてた頃。
1年とか2年前くらい？
コシのないピロピロの白い麺。
汁そばになってから俺が行った時はずっとこの麺。
あの麺は俺には合わない・・・。
細麺だけど、「心」の麺もコシがなくて柔くて合わない。
ツルツルしてるから、冷やしラーメン系なら美味しそうなんだけどね。 コシ＝硬いでは無いんだけどな
硬い麺なら素人でも作れる 春は以前の店舗の鳥そばになる前が一番おいしかった
麺もそこまで太くなかったし 真中で昔出してたラーメンが好きだった
つけめん用の太麺で出汁はつけ麺出しをスープで割ったっぽいシンプルな出汁
周平のようなあの甘ったるさのない魚介系太麺のラーメンだった頃通い詰めてたなぁ
いまじゃ周平ラーメンの亜流みたいな感じ
あれなら周平いくし・・ 真中は付け麺のイメージ
松山のより新居浜の濃厚豚骨つけ麺の方が満足感高し 新居浜の真中って旨いんか。今度行ってみよ。。
いっつも迷って天一行ってしまうわ >>544
コシ≠硬いってのは、
そんなの「素人」でも知ってるぞ。
ここ見るくらいのラーヲタなら。 >>548
いや、迷う対象がなぜ真中と天一なのかｗ
純とかみやび屋・足を伸ばしてひかり食堂とか、
いくらでも選択肢が・・・ｗ >>551
いや、そのふたつがほぼ同じ位置にあるからでしょ >>551
２店がめっちゃ近いのよ
今日はつけ麺にしようか・・・て思ってもこってりの誘惑に負けるんよ >>545
武蔵インスパイアとか言われてた時ですね。
たしかに美味かった。 すしえもん系列のとこ誰かいった？
一応行こうかと思うのだが >>556
今列が隣の駐車場の軽スペースの方に曲がって、軽自動車の列を全部埋めたくらい。
並ぶ気にならないから帰った。 めちゃくちゃ繁盛しててワロタ
やっぱ豚が安定して美味いもんなー アジト行ってきた。
ラーメン通の友だちは豚が冷めてるのがちょっと、ニンニクはすりおろしじゃないほうがいい強烈すぎる、と言ってたけど人気なのはわかるよ。と言っていた。
でももう一回行くほどじゃないと言った。 アジトの豚はかなり当たり外れある方だと思うけどね、臭みがかなり強い時あるし…。なるべく先にスープに沈めて温かくしてから食べた方が美味しいね。
にんにくは業務用のすりおろしだから、あれが刻みとかだったらかなり変わりそう。 豚の臭みは体験した事ねえなあ。私が鈍感なだけかもしれんが・・・
ニンニクは同意。手抜いてる感が凄い。刻みなら最高なんだけどな。刻みの所多いよね。
周旋人とかソウズとか ソウズって美味しい？
色んなラーメンがあるみたいだけど
後 昔は店内に猫の毛が飛んでたらしいけど
衛生的にも大丈夫？ >>562
朝から幼稚な質問書いてないで食いに行って自分で確かめろよ
別に死ぬわけじゃあるまいし >>+562
食い物屋なんて100%ゴキちゃんやドブネズミが大量に住み着いてるし深夜活動繁殖しまくってるから猫の毛程度そんなの気にしてたら外食不可能だぞ
そもそも客が犬や猫飼ってたら服や髪に普通についてて店で飛ぶだろ アジトまたお昼は臨休
猛暑だからしばらくは夜営業のみするのかな >>562
猫は知らないけど、半屋台形式なので衛生を気にするなら行かないほうがいいよ。
エアコンのない暑い中で外で食うのが好きな人なら。
ちなみに中華そばは甘いけどまだ食えた。
つけ麺はしょぱ過ぎてとてもじゃないけど、食えたもんじゃなかった。
もぎたてで紹介されてた頃なので、２年くらい前の話だけど。。。 >>562
あぶらそばしか食った事ねえけど、それは美味かった。 >>561
小豚麺だと1枚だから関係ないけど、豚麺以上の2枚目の豚は結構臭みがあると思います。
豚に関しては周旋人のが安定はしているかな。
こちらも豚ロースと豚バラロールの2種類あるけど、Twitter見る限り顔馴染みには豚バラロール多めでそれ以外はほぼ豚ロースだったりの使い分けがされてる印象。 >>570
2枚目が臭みあるとか意味不明やないか？
豚なんて同じ炊きかたしてるのに。
ばかじゃねーの。ばかじた。 周旋人のほうがブレブレやろうがw
突然でかくてカタイばら肉使い始めたりするし
でもそんな試行錯誤してることが好きでアジトより周旋人派やな
豚麺て名乗ってるだけあって、俺の中では豚はアジトのが美味い >>570
こぶたは食った事ねえんだけど。うーん。
まあ、臭いと感じる事があったら、もう行く事はないかな・・・ >>571
同じ炊き方だとしても部位が違えば時間でも変わってくると思いますし、臭みのある部位も当然あると思いますけど…。 下処理の問題かと。
血が多めっぽい赤身のところがあってそれが当たると臭みが出てる時があった気がする。
周旋人の豚はでかくても厚みがなくてかじった感が薄いんよね。硬いし。
よってアジトの方が好み。 今治に有った喜々て店知ってる人居る？
子供のころ、よく行ってた
美味しかった思い出
店のオバチャンも優しくて 愛媛の行列店教えて下さい。
愛媛に越して来て一週間。
美味しいラーメンつけ麺食べるたも並びます。 アジト、しばらく夜なのね
もういっそいっつも夜やってクリー 昔、40号線の石手か桑原あたりに廃電車の
ラーメン屋があったと記憶しているのですが、今でもありますか？ 天下一品って鳥肉をミキサーしてあのとろみをつけてるんだよね？ ジャガイモとかも聞いたことあるけど、
間違ってたらスマソ。野菜を入れてあのとろみって。
まあ、天下一品は３回行って俺には１ｍｍも合わなかったので
もう食うことはないけど・・・。
店内の注意書きによると俺は少数派なのかな？ 今日はアジトに行こうか行くまいか
太るのはやだからやめとこうか
お腹減った >>585
あのこってりが苦手っていう人結構いるよ
絶対あんな少数じゃない 自分も天下一品は無理
みんなよくあんなくそまずいラーメン食えるなって思う
好きな人ごめんね 天下一品のおつゆはとろみではなく粘り
粘りのせいでダシが死んでしまって塩気だけが前に出てきてる
苦手な人用に普通のラーメンあるけど食ったことある人いる？ 天一さげの流れだけど自分は天一好き
全部の店が没個性じゃつまんない
とがった店があってこそ比較ができる 天一さげの流れだけど自分は天一好き
全部の店が没個性じゃつまんない
とがった店があってこそ比較ができる 自分の周りでも天一ほど評価が別れるラーメンは無いな 天一はこっさりやな
こってりは無理
昨日アジトに8時半ごろ行ったら終わってたわ
仕事の都合上それより早くは無理だわ >>584
玉ねぎ、キャベツや人参、じゃがいもとか野菜ミキサーにしてから鶏ガラスープと長時間煮込んでる >>589
食ったよ
かなり胡椒が多い胡椒辛いあっさり醤油ラーメンってイメージ
どこの誰が作ったかわからないラーメンよりこのSB食品の胡椒の味を味わいたいのよ!!って人にはおすすめ
俺はもし次頼むならなら胡椒抜きって頼む >>601
ありがとう
胡椒好きだけど自分で入れたいな てんいち初めて食って２７年ぐらいになるけど、あっさり食ったのは初期の一度きり
もう味も覚えてねえ 天一の麺好き
ストレートやのにスープめっちゃ絡む
ちぢれ麺と絡む量に差が無いて、えねーちけーで言いよったけどやぞなもし 自分がこの前行った時はずっと若い人一人でやってたよ 前は女の人（嫁？）とやってて、一人になってイライラしてて、若い男が出来て機嫌がよくなって、そしてマスターが消える・・・・・
これは迷宮入りやね。 アジトで刻みにんにく頼んでる人いたね
ってか刻みをデフォにすればいいのにな
あと夜営業は正解だわ
並んでても暑くないし、行列も普段の土曜日より短め 安くてうまい定食屋があるので昼はそこで、と、仕事仲間に連れて行ってもらったのが
新居浜警察署近くにある富屋食堂
焼肉、から揚げ、などなどほぼ定食600-と、リーズナブル、
まわりで食ってるひとに出されている定食みると量がてんこもり、
真夏にがっつりはちょっとと思ったので、ラーメン定食注文したら
、、、そのラーメンうまくてびっくり
俺だけかもしれないので、レビュー求む 食堂、定食屋
焼肉屋
割烹
これらに美味いラーメン隠れてるな 昨日は今治の「うまてつ」で限定の冷やしすだちラーメン食ってみた。
初めて行ってデフォのラーメンじゃないので比較出来ないけど、
具はネギとすだちのみ。麺は低加水の細麺。
冷やしと低加水はモソモソして合わない。
スープと麺は少しぬるくていまいち。
で、今日は「八平」の夏季限定の冷やし中華そば食ってみた。
こっちも初見なのに、冷やしってのはあるけど暑いからね・・・。
横の人の中華そばと色の濃さが違って、冷やしは淡い。
昆布と鰹の出汁の味が強くて甘い。多分冷やしのせいで甘みは抑えられてると思う。
初めに平打ち麺、替え玉で細麺を選択。低加水の細麺もそれほどモソモソはしない。
麺は両方いい感じ。
てか、替え玉無限無料でお得感出して（お得とは言ってない）集客するのは周平らしいと感じた。
ただ、替え玉頼むとすぐには来ないからね。忘れた頃にやってくるｗ 中華料理屋のラーメンの話も出ないな。
嫁がすけろくラーメンが好きで困る… すけろくのラーメン不味くはないけど折角だから他の料理食いたい 中華料理屋のラーメンといえば梁山泊の尼崎チャンポンがおすすめ
あと四川飯店の麻婆麺
どちらもボリュームがあって美味い
うちまで配達してくれたらなぁ 四川飯店はトータルでうまいよね
さすが繁盛してるだけある
スレチだけど
アジト、最近夜やってなくていけない
刻みニンニク試してみたいのに 昨日、りょう花で冷やしすだち塩ラーメン食べてきた
毎年夏限定だけど暑い時期にはよく冷えてていい感じ
大量のすだちは途中で丼からあげないと酸っぱくなりすぎるけどw
良く冷えたすだちジュレたっぷりでトッピング?の梅干しとも合う感じ
冷やしラーメンの中では一番好きかな >>629
うちも嫁さんが助六ラーメン大好きよ
ただ前の味変える前の刻んだザーサイ入ってた頃のほうが好きとは言ってるけど
あとこの時期は暑いから冬専用とも 最近オサカナトンチャン行った人居ませんか？
魚の臭みたっぷりのスープが改善されてるなら麺が美味い分期待出来る店なんだけど改善されていませんか？ 今日、196号線の東予ラーショに行ったんだが麺を茹で上げた
平ザルをバンっと蓋の上に置いたから、ザルについたゆで汁が
ピシャと俺にかかったんだ。当然テーブルにもゆで汁どころか、
麺の切れ端まで飛んできたんだ。
流石にいっぱいかかったんで、大将に「めちゃめちゃ飛んだんですけど」
って言ったんだが、聞こえてないのか無言。何回か言っても無視して奥に消える・・・。
オバちゃんに「めっちゃかかったんだけど」って言ったら、「そこは飛ぶんですよ」って。
「はあ？？飛ぶじゃないだろ！」って言ったら、大将呼んできて横の席の前の張り紙
（多分、この席は飛んできますみたいなこと書いてるんだと思う）を指さしながら、
「ここに書いてあるだろ！」って。こっから横の席の張り紙とか見えんし。
なので、「気分が悪いから帰るわ」って食わずに金だけ払って出てきた。
張り紙してるから免罪符代わりになるとかそういう問題じゃないだろ。
何で一言「すいません。気を付けます」って言えないのかなあ・・・。
そしたらこっちも「気を付けてね」ですむのに。
イルカショー見に行った訳じゃないのに、何で茹で汁かぶらなきゃいけないんだよ。
おまいらも気を付けろよ。ゆで汁で文句言ったら逆切れされるぞ。
ゆで汁を飛ばないようにするという思考回路はないらしいから。 >>644
大将がガイジってことだよ。
それが分からないお前もガイジだよ。 >>643
イルカショーの下りは大将に直接言ったりしなかったの？
言えば周りの客にはウケると思うw 春光亭やめちゃうんだなあ、もったいない。
あの汁ソバ、好きだったのに。
魚介出汁、とくにザル！！
もう一度食べたかったよ。
やめる準備のためか、限定麺もしなくなったね。 ID:cA0uNHJZ0←他人のレスに一々噛みつく糞ガイジ。 >>650
ガイジって言葉がよっぽど気に入ったんだね〜
あんたのそういうところがいかにもガイジなんだけどもwwwww >>646
いい年して言い合いになって喧嘩するのも恥ずかしいし・・・。
万が一ヒートアップして、捕まったらラーメン屋の自営業と違って俺は会社クビになるよｗ
もう行かないからいいよ。
ありがとうな。ちょっとさすがにムカムカして愚痴りたかったんだｗ
まあその後、飯食ってないので麺舞龍eまで足を伸ばして行ったんだが、
逆に大将の愛想が良すぎて、普段はラーメン店に接客なんか
求めてない俺でも人気なのも分かるわと感じた。 ジギーの冷やしあごだしラーメン、今日の夕方食べる予定が売れ過ぎて急遽昼営業での提供になって食べれなかった･･･
昨日の昼は行けたのに明日行けば良いかと思って水田商店に行ってしまった、悔しい >>643
携帯はご遠慮願います って張り紙は張ってたん見た事ある気がするけど
ゆで汁の張り紙は知らんかったわｗ 長浜は店主は愛想いいんやけど ババアどもがクソすぎなんよなあ
分校の若い姉ちゃんは美人やし 中田氏したいよね >>655
ちょうど麺を上げてる前。奥から３番目・４番目くらいの
カウンターの前に縦３ｃｍ×横１０ｃｍくらいで貼ってる。
俺はその横に座ってて、目の前には張り紙はないｗ
>>656
両方行ったことあるけど、闘牛は大将が愛想よくて、他２匹は愛想良くないなって思うくらい。
長浜は従業員が無駄に多くて落ち着かないけど、感じが悪いとはそれほど思わんかった。
まあ、豚骨は分校が好きなので分校ばっか行ってたけど。 分校の若い娘に中田氏したくない？
トンコツマンコはめはめセッ〇ス！！！！！！ 新倉の奥さんの「この後お仕事頑張ってください♥」「暑い中お待たせしてすみませんでした💓」系の声掛けは素晴らしいと思う
その声に隠れてるけど、カウンターに座ってて聞こえるか聞こえないかくらいの店主の感謝系の言葉が面映ゆい…/// >>657
春光亭のねーちゃん?奥さん?もいいやろ 最近夜の部でアジトやってなくてしばらく食えてないから帯状疱疹になりそう おまえら、ちやほやされたらどこの従業員♀でもええんか？
そんなんラーメンの味に関係ないやろが？
ちなみにおれは、ツンケンされるほうがすき。 イカ臭いおまいらの嗜好はクソほどどうでもいいのでラーメンについて語ろうや 分校好きって人多いね
我は可もなく不可もなくって感じです まあ、結局は好みだからね。
俺はコッテリ好きなので豚骨は分校が好きだけど、
あれだけ並んでる水田は普通のマイルドな豚骨くらいにしか思わない。
なので、並んでまで食おうと思わないので３回くらいしか行って無い。 俺がラーメン好きなのを知ってる人に
たまに「美味しいラーメン屋さん教えて」とか言われるけど、
とりあえず「味噌・塩・醤油・豚骨でどれが好き？」って聞いてる。
たまに「おまえの一番美味しいと思うラーメンでいいから」って言われて
「新居浜の純の魚介豚骨のつけ麺」って答えると、
「つけ麺は〜・・・。」「魚介は〜・・・。」「松山で〜・・・。」って。
「だから好きなタイプを聞いたんだろうが！」ってなる。 豚骨は分校か光家、塩は麺家なかむらかおがた、醤油はあずま家か春光亭、味噌は田所商店
高菜と餃子は長浜、冷やしラーメン食うならりょう花、麺持ち込みでスープだけ味わうならやすまる
好きなとこ分類するとこんな感じ たまには道後にひっそり移転したNORIのことも思い出してあげてください あそこは店主が美味かったか聞いてくるのが普通にうっとうしいんよなあ
エビみそラーメンも無くなったし行く価値なしかなって >>671
豚骨嫌いではないけど安易な味だと思って後回しにしてる俺にチキンでも魚介スープでもその他のスープでもオススメの店を教えてください スーパーのっぴんのゴマスープって万人受けしそうな感じだけどな
てか愛媛で二郎系のつけ麺食える店そろそろできて欲しいわ
油そばとかどうでもいいから >>674
>>679
一言で言うと、ラーメンの具の担々麺だからねえ・・・。
たまに食うくらいでいいかな。
普通に食えるし、昔チャーシューもパイナップルの匂いが
したから、柔らかくするために浸けてるんだと思うから、
仕事も丁寧だと思うけどね。 中華そば八平の夏季限定冷やしそばおいしい。
冷やしてやっと自家製麺が生きた感じ。
それに、なんかスープはあっさり魚味で甘っこい・・・どこかの似た味があったような。
あ、八平の中華そばだった！ >>678
好みもあると思いますが、今治の竜ｅのスープは美味しいと思います
醤油＋魚回かな 春光亭、「辛くなかったですか？」と毎回聞くなら来来亭みたいに薄めとか濃いめとかオーダー出来るようにすれば良いのに…
新しいラーメン、どんなのになるか楽しみではあるけどね。 >683
春光亭「辛くなかったですか？」と聞かれる以前に、辛いソバのラインナップ有ったっけ？
ちなみに俺は、スープの味の感想を聞かれたこと無い。 >>684
辛いってのは通常メニューの汁そばが醤油辛いかってことね。
毎回聞かれるよ。 >>685
前にお味いかがでしたか?って聞かれたので「すごく美味しスープでした」って答えたら「麺はダメでしたか?」って聞きかえされたの思い出したw >>686
麺の製法を変えたり、スープの濃さを変えたり、自分が気にしているところの情報を知りたいのではないかな？
このたびの汁そば改変でくじけてしまわぬよう祈ろう。
結婚して夫婦二人で切り盛りするとか、別の方向で追い詰められればいいのにね。 あいかわらず銀天街ラーショのネギラーは神がかったうまさやのう
改悪ゴミくず店舗堕ちした重信店は、銀天街店を見習えよ？
おまえらのそのクズラーメンではラーショの看板は背負えんわい
伝説の糞店舗である枝松店レベルに堕ちた事実を真摯に受け止めろよゴミカスブタクズが 昨日骨太平和通りに行ったがあんなマズいラーメンは初めて食った
スープは薄いし温くて背油気持ち悪いしおまけに野菜も生臭くて三角コーナーかと思ったわ
大街道店の方にも行こうかと思ったが同じ感じなん？ >>690
平和通よりはまし
骨太系なら金竜の方がいいかな もれなく骨太は味が落ちて行く価値ないで
ロープウェイがギリギリな感じ
あと春の店主にネガティブ発言厳禁な
少しでもマイナスな事言うと鬱になって最低半年店締める
うさぎよりデリケートなんや 毎日エゴサーチしてマイナスな意見見ると凹んで締めるからTwitterとかインスタとかでもマイナスなこと言うたらあかんで >>689
来来亭のＨＰ調べたら、６月からやってるのね。
ただ、１５時以降って、夜に食うしかないのか。
麺も水で〆てるのかな。
源氏のまぜそばは好きだけど、たまにまぜそばという名の油そばがあるので。 春光、そば終了で何を売るかって？
予想外の限定麺でもしてくれれば、行きたいんだけど、以前の井門の店復活くらいではないのか。
トマト麺、またやってほしい。
ただしイタリア食堂ルーチェ・プリマベーラとか店名変更。 丸西商店のラーメン食べよかおもいよんやけどどんなん？ >>700
見た目は寿司屋、頭脳はソバ屋！！
メニューに鳥皮寿司を追加で、限定メニューのソバが旨いお店でもいいじゃないか？
まあ、それはおいといて。
鳥皮のオカズがメニューに載ったときは、今まで胸肉の大量の皮をどうしてたんだろう？と思った。
鳥ソバなら油取りに使うんだろうけど、お魚味だったから使えないだろうし。 よるマチに双海町のハモラーメン出てたけど一杯500円とか安すぎ
増税前に一度は行ってみたいが遠いな >>702
ヒント
鱧のアラはただ。チャーシューはのってない。 縁でガリ豚パンチ食ってきたけど二人テーブルにいた大学生くらいのかぽーが食べ終わってもずっとテーブル席占拠してて店を出ない
まだ食べてるんならしゃーないけど女はずっとスマホいじってるし男は漫画10冊くらい席に持ってきて半分寝転ぶようにしてずっと読んでる
こっちも二人だから席空くのずっと待ってんのにその状態のママ10分くらいまって別の席が空いたからそこ座ったけど結局男が漫画読み終わるまで20分くらい占拠してた
あんなひどい客がいるんだなぁ 大将もなーんもいわんし >>704
思いやりの気持ちがない人はそんなもんでしょ。
後ろで待ってる人のこととか考えない自己中。
店は中々言えないでしょ。客商売だし。
その上、そんな奴らは注意されると「お客様は神様」態度取るし。
新倉とかもツイッターで京都二郎をリツイートしてたけど、
面と向かって言えないから、さりげなくリツイートしてる。
でも、本人には言いにくいから言わないんだよね。
新居浜のみやび屋の大将も、混んでる時にスマホ見ながら
モタモタ食ってる奴に、メチャメチャ嫌そうな顔しながら見てた。 たしかに最近ラーメン店での客のマナー低下を感じている >>704
最近の若い子は言ってあげないとわからないよ。
逆を言うと、言われたことしかやらない。 ワイも肉そばすきやで
替え玉して野沢菜とドロタレ大量に叩き込んで味変える二杯目も好き
たまにたっぷり野菜ちゃんぽんも健康のために食ってる 先入観かも知れんが大きいチェーン店で美味しいと思うとこは無いなぁ >>704
バカなんだからほっとけ
気にしたら負け。余計な事でイライラしてはげるぞ。 >>711
まあ、都会とかのラーメン専門店のチェーン店ならともかく、
ＦＣで全国展開してるところは万人受けする普通に食える店でないと
営業が成り立たないと思う。 茜屋の秋の限定メニュー好きなんだけど、茜屋ってここではあんまり話題にならんのかね >>714
まあ、マイルド豚骨醤油で味も特筆すべきところがない割に、
値段設定が高いからね。
もう昔だけど、ここでラーメンだけ食って１０００円を初めて越えたような記憶がある。
何のラーメン食ったかも覚えてないけど、大盛りくらいにはしたかも
だけど、メニューに載ってる単品で越えて以来行って無い。 >>715
まぁ値段は高いよねぇ･･･
秋の限定の他にもモッツァレラチーズをネギに絡めたメニューも好きなんだけど如何せん値段が高いので頻繁には行けない･･･
それなのに行くたびに顔を覚えてくれてて話しかけてくれるから月一か2ヶ月2一回は顔を出したくなってしまう イタリアンかフレンチの元シェフがやってるラーメンだっけ?
昔行って美味しかったとは思うけど特別!!ってほどではなかった
家が近ければ通ったかもだけどなんかめちゃくちゃ辺鄙な畑寺のほうのゴチャゴチャしたとこにあったイメージ
普通のラーメン系というよりは創作ラーメンが多かったよね
なんか味より辺鄙な場所のイメージしか残ってないw >>716
あそこのラーメンが合うんだからそれでいいんじゃね？
長いことやってる＝支持されてるってことだし。
>>717
畑寺住んでた俺に謝れ！ｗ
まあ、ラーメン店としては一番近かったけど、１回くらいしか行って無いや。
俺的には、近くのソバ屋と一緒で味と値段が釣り合ってないかなあ・・・。 チャーシュー丼のタレがすっぱくて糞まずい
あとボンゴレくそまずい 畑寺にラーメン屋とかあったかね？
それも創作系のおしゃれっぽいのとか。
みかん畑とお寺くらいしか目だったものがないような･･･
焼き鳥やが出していたラーメン屋のことかな？ 畑寺方面攻めるなら「寿慶」でしょ
薬膳系ラーメンと店主の人柄はクセになる 真木食堂が今月で閉店らしいってSNSで見たけど本当？
写真とか無かったから本当かどうか分からん >>723
噂が立ってるしいつにも増して連日客がいっぱい入ってるぽいし本当だとおもわれ
後継がいないのがもったいない 祇園町にある「風月」のもつそば
めっちゃおいしいよ！ 真木食堂が今月で閉店らしいってSNSで
連日客がいっぱい入ってるぽいし本当だとおもわれ
後継がいないのが
正直、あの夫婦、７0歳は超えてるよな、、 そういや冷やし中華まだ
店で食べてねえや
このままじゃ夏が終わらない 誰か真木食堂継げよ
提供早くして中華そば一本にメニュー絞れば楽に食っていける
質素の極みのようなラーメンなので材料費は安いのに当たり前の値段で売れる
戦前からやってるらしいのに本当もったいない >>733
どうぞどうぞ
回転率上げたら儲かると思うで
あと今はやってないかもだが、実は出前もあったり
少なくとも3年前には出前やってくれたが、昔なじみ補正があったからかもしれん 腕前が上の孫とか息子が継いでも親父より味が落ちたとか常連客に言われるのに無関係の人が継いでやっていけるわけ無いやろ もう2度味が落ちたと言われてるだろうけどわざわざ山まで食べに行く客が後を絶たない
不味いという声は多いけどあの店の味のファンはそれ以上に多い
自分は事業があるから弟子入り出来んけど無職や雇われなら間違いなく後継目指して行動に移してるわ
真面目にやってりゃ黒字が確定してるようなもんだからな ぶっちゃけまずいしなあ
うまくはねーわ 雰囲気モンよ真木食堂わ 俺はスープと豚は美味いと思う
初めて食った時は甘ったるいスープにパサパサの煮豚だと思ったけどその日の夜にまた食いたくなってしまって惚れた
たっぷりスープ入ってるけど毎回飲み干す
麺はブヨブヨでちょっと酷いけどムチムチプリンプリンの麺に変えるとそれはそれで合わないような気もする >>740
その説明でどのへんが美味いのか全くわからない。 その日の夜にまた食いたくなって
↑ここがきもなんやで、くってる時はそうでもないけど、あとひくんやで >>742
そうそれ
地味〜でミニマルなただの甘口スープのはずなのにどうにもこうにも食べたくて狂おしくなって山まで車を走らせてしまう
一般的に好まれるガツンとくるラーメンとはまた別種の余韻と禁断症状がある わざわざ久万行って食べたくなるのは真木じゃなくて心の方だな 心も含めああいう独特のグルメがあるという点では久万は愛媛のガラパゴス
ちょっと尖った商品が一度受け入れられると外敵がいないので生き残れる
人や店舗の入れ替わりの激しい地域に店出してたら淘汰されてたろうな 豚の餌みたい言われた
俺は好きなんやけどなあ
カラメをかけた野菜をボリボリ食って太めの麺をずるずる啜るhttps://i.imgur.com/iFnglkC.jpg 今日11号線のラーショで食ってきたよ
美味かったけどこう書いたらまたアンチが湧くんかいな ジギーのツイでも言ってるけど、本当にどこの店主もムカつくんだろうな。
スマホ見ながらタラタラ食う奴とか。
ただ、あの文面じゃ食った後に無駄に長居する奴のことかと思ってしまいそうだ。
カフェなら。
まあ、カップルで来て相方が食うのを待つのを文句言ってる訳じゃないと思いたい。
それぞれがタラタラせずに、自分の速さで会話しながらでも楽しく食べてくださいってことなら。 ラーメン屋の店主だけだよな、客に文句ガタガタ言うの 黒帯で店主に「ご馳走さま！」って言ってる素人が居たわ
聞こえないと思ったのか2回言ってたが両方スルーされてたわ
言葉を返すべき常連かどうかの認定は店主が決めるんだよなぁ
勘違いするなよニワカ 黒帯で店主に「ご馳走さま！」って言ってるオレが来たわ
聞こえないと思って2回言ったが両方スルーされたわ
言葉を返すべき常連かどうかの認定は店主が決めるんだよなぁ
勘違いするよオレ >>751
「ご馳走さま！」って普通以上の店ならどこでも言うよ
アナタガイジナノ？ 真面目にラーメン屋の情報を知りたいだけやで。
つまらん事するな。 ていうか一門屋の下位互換と成り果てた黒帯に行くとか つまらんコピペの話ずっとしてても退屈だから皆のお気に入りの店教えて下され
自分はなんだかんだ水田によく行ってしまう
あそこほど味と接客と値段のバランスが良い店は無い気がする >>758
俺は純かな。
>>759
お前はうまかっちゃんレベルが好きなのか？？？ｗｗｗ >>758
水田はむしろ味と接客のレベル高すぎだから値段が安すぎでバランス悪いぞw
俺はその3つのバランスなら分校かな
ただ接客最悪の光屋や闘牛や三津の長浜にも行っちゃう 味がすべてや!
接客最強クラスで味はそこそこうまくて駐車場あって入りやすい丸源や助六ラーメンも好きやけど >>761
そう言われるとバランスってのはおかしいなw
その3つがどれも文句無しってのを言いたかったw 真砂屋のラーメンって和風あんかけラーメン見たいのじゃなかった ラーメン二郎松山店がオープンするとしたらどこが良いだろう。
やっぱ花園通りかな？ >>760
人の好みにケチつけないのヽ(ﾟДﾟ)ﾉ 二郎松山店できて欲しい
アジトや周旋人とどう違うか 昨日真木食堂行ってみたら行列できてた
本州から来てる人もいたけど凄い情熱だな
入店までの時間や注文から小一時間以上待たされる
ヘタすりゃ飯にありつくまで3時間コースか？待たされるだけ待たされて本日終業のコースか？って考えたらアホらしくなってトンボ帰り
空腹に耐えかねて豚太郎に入った
久万の豚太郎味濃すぎてお冷や飲みまくり
もし行くなら薄め濃いめの注文出来るので薄め頼むのがお勧めだと思う >>770
店によるけどアジトと周旋人のいいところを合わせた感じよ
あと基本二人以上の体制だからその二店より提供が速いし、自家製麺だから麺切れで臨時休業なんてあんまりない
修行して松山店開きたいわ >>761
光屋、そんなに接客悪いか？
頻繁にはいかんけど、悪いと感じた事はねえな・・・ 個人的には店が悪かったのかもしれないが、二郎は微妙だったな
麺が太すぎだしスープもあまり美味しくはない
ただ、列は長くても店の回転は確かに悪くない アジトや周旋人に比べたらかなり塩っぱい
三田本店なんてスープが毎日ブレブレ
盛り付け ぐちゃぐちゃ
関東なんでうどんとそばが立ち食いでは同じダシだじゃらね
過度な期待は禁物
ただ豚はデカイ 二郎系にしても家系にしても本家（関東）はしょっぱいよ
松山の味の好みは甘いから 俺、一風堂好きなんやけど
あんまり話題に出んね
トンコツ好きな人あんまりおらんのかね？ 愛媛の甘い食べ物嫌いなんだけど
一興の方が何故か一風堂より好き 一風堂は街中で飲んだ後で遅い時間帯に〆で行く
豚骨なら分校一択 今日分校行ってきたけど美味かった。
がつもり系とは違う、品がある感じ
分校チャーシュー麺に替え玉してからしニンニク入れて味の変化を楽しみました。 豚骨ならナンバーワンかな
一風堂はちょっと高いのがね
味も昔に比べたらちょっと ナンバーワン薄くて味しねーなと思ったんやが
俺がデブで濃い味好きだからかな >>789
デブは関係ないだろｗ
長浜ラーメンであっさりだからだろ。
俺も分校派なので、分校に近い長浜一番とか行く理由がない。
まあ、飲んだ後の〆のラーメンにいいんじゃない？ 分校の豚骨は苦手だけど、ナンバーワンなら美味しくいただける。
まあ好みの問題でしょw 長浜一番は美味いけど、ナンバーワンと分校は合わない 人それぞれだな 黒帯って夜はやってるの？
昨日、今日と本日は通院のため昼営業休みって出てるんやけど。
毎日やらないなら、1日だけやりませんみたいな書き方やめてほしい 俺も長浜一番が好きかな。
分校とナンバーワンはイマイチ。 豚骨は人それぞれ
私は分校がいい
久留米ラーメンの大砲より濃い 黒帯休みってことはまた腕やったんか？
平ざるなんかつかってねーで安定した営業をやれよ
あんな水分吸収しなさそうな麺どっちにしろかわんねーんだから 豚骨もいいけど透き通ったスッキリスープのラーメンが食いたい >>800
アベ批判と反原発をよく書いてる街中のお寺の北側。
人手不足で昼はまだやってないかもよ。 今日は、武吉（若鶴丸）でマッサマンカレーつけ麺食った。
美味い・不味いじゃなくて俺には合わんかった・・・。
辛つけ麺も唐辛子じゃなく、色んなスパイスで辛くしたのは
前に食って知ってたけど、基本は辛つけ麺のスパイスに何かを色々入れてるんだ。
食べた後のスパイスの後味がスーとして苦手。
これは途中で何とか慣れたけど、麺の上に載ってる鶏肉の上の香草。
パクチー？か何か分からないけど、この味・匂いが無理・・・。
（パクチーは1回くらいしか食ったことなくて、変な味・匂いしか覚えてない。）
ある意味、辛つけ麺より難易度が俺には高かった・・・。 >>804
陸の孤島、今治の・・・・と枕詞をつけんとわからんよｗ
黒帯は、コピペのごとく無愛想なのかと思ってたら、普通に先に挨拶してくれた。
全然、感じ悪くないし。
従業員だったんだろうか？
腕に黒輪っか付けた小太りがマスターよね？ マッサンカレーに見えた
ウィスキーでも入れてるのかとｗ >>805
今治だけじゃなく、東予は新居浜まで範囲を拡げないと
美味いラーメンを食えないｗ
黒帯は多分その人。サポーター付けてる。
そして味見したレンゲを投げてる。
パフォーマンスか知らないけど、音がうるさい。
>>806
Wikiで見たらタイカレーの一種らしい。マッサマンカレー。
店ではイスラムの〜みたいに書いてて、ハラームの〜とかも書いてた。 >>805
黒帯もジギーも基本接客は普通だよ。ただ横柄な態度の奴にそれなりの接近になる。 >>807
分校好きな人なら光屋気に入るはず
久留米系だめなら新居浜まで行かないとだめだけど >>809
光屋も好きだよ。替え玉が１５０円なのと、駐車場が狭いことを除けば。
なので、抗議の意味も込めてｗ替え玉しないのと、夏なので店が臭いので今は行って無い。
西条の山小屋も分校を知るまでは濃くて美味いと思ってたけど、今ではスープがペラいと感じる。 西条の山小屋ってグランフジの山小屋と同じチェーンだよね?
味も同じなのかな >>812
西条は自店でスープを炊いてるけど、松山は行ったことないな。
でも、自店で炊いてたらグラン自体が臭いでヤバいから、
臭くなかったら工場から送ってるかもね。
味はなのでどちらにしても多少は違うでしょ。
ＦＣでもスープはセントラルキッチンじゃないみたいだし。
それぞれの店で炊いてたら当然違うし。 食券制のアジトや骨太行ってて、ジギー行ったらいつもの癖でお金払ってると思って退店したら、奥さんが追っかけてきて気づいたw 危うく食い逃げしそうになったわ >>814
出禁になってもおかしくないな
せめて万札だして、ワビや つりはいらん くらい言わないと 俺だけかもしれんがジギーってすごいラーメン好きなコアな層に支持されてると思うんだが、正直不味くはないけど普通だよな。つけ麺も新倉や純の方がうまいし、限定麺も
他店の専門の方が美味しい >>817
つけ麺なら新倉、純＞ジギー＞源氏車あたりのちょい上くらいで最上級ではないね >>819
なるほど、一理あるかも。
ラーメンは奥深いね。 今日１４時前に光屋の前通ったら、外に１０人ぐらい並んでた
人気あるんだなたまげたわ >>817
俺も愛媛では純のつけ麺が一番好きだが、松山ではジギーだ。
新倉は少し味が濃すぎる。
付け足すと、ジギーのもっと粘度が高かった時が美味かった。
源氏は濃そうに見えて味はぺラくて旨味がない。
まあ、俺が思うアジトみたいなものかと。 >>823
あ、アジトって言ったのは俺には二郎系を好きな人が
一種の宗教みたいに感じるっていいたかった。 アジト、たまに強烈に食べたくなるんだよなぁ
体に悪いものをしこたま食らいたいと言うか。
そう言う時アジトに行って山盛りの野菜にカラメをかけてバリバリ食ってスープを啜って麺を食らうと毎回もういいわってなる >>818
つけ麺なら新倉、純＞ジギー＞源氏車
メッチャ共感した！
ついでに言うと、限定の中華そばもひ ひかり食堂の方が比較にならんくらい美味い 待たされベンチでタバコ吸いよるときは機嫌悪いんか？ まあ、研究熱心なジギーの大将は嫌いではないぞ。
色々考えるのは熱量・時間・手間が必要だし。
多分、今のままのメニュー出しときゃ普通に繁盛して、
普通に生活できる暮らしは出来るだろうし。
ラーメンが好きなんだろうなとは思うぞ。
まあ、忙しくて半ギレで応対するのは人としてダメだけどねｗ 店は人に任せて、ラーメン研究家になりゃええのに。
もちろん、ラーメン大統領でもラーメン大将でも可。
とつぜん朝ラーするのなんて嫌いではないぞよ。 そういやロープウェイの方にラーメン研究会みたいな名前の店できた？
あそこどうなんだろ >>833
ここで見たのは糞みたいな評価しか見たこと無い >>833
行ったことないけど、それぞれのスープ炊くことなんか出来ないから、
味が想像出来るのでこれからも行かないかないかなあ・・・。
食べログの写真のG郎の麺見ても他の麺と一緒だし・・・。
まあ、想像出来るよな・・・。 一周回ってイトメンのチャンポンメンが一番旨く感じる
あっさりしてて素ラーメンでもいける >>835
一応、豚骨と鶏ガラと魚介系の三種のスープは作ってるみたいやで
それをブレンドしてベースのスープ作ってあとは醤油ダレや塩ダレ、香油とかエビペーストとかで味整えて違い出すらしい >>838
そうなのか。
決めつけはダメだなｗ味は別にして。
てっきり業務ｒｙ・・・。かと。
食べログ軒並み評価低いけどお詫びで１回行ってみるか。
でも、あそこ行くなら近い新倉に行きたいよなｗ >>838
テレビでもスープ炊いてる様子全く写ってなかったから俺も業務用かと思ってた。てかまだ思ってる… ひかり食堂もよくベースが違うラーメンあんなに提供できるな。しかも 全部美味しい。 >>838
たとえスープ炊いてたとしても、あの店構えくぐるのに勇気が要る。
あそこ行くくらいなら、チョーさんに会いに行く。
>>841
ベースは2系統じゃなかった？ いちどり行ってみた
スープが美味かった
麺は普通だけどスープとの相性で言えば良好
鶏チャーシューなのが残念、出来は良いんだけど個人的に豚の方が好きなもんで
海苔多すぎデカイの二枚入ってる
テーブルにコショーが用意されていない
気に入らない点は多いもののスープの美味しさが際立ってるので許せる
スープ買って帰れたら鍋物とかに使いたいわ 黒帯のラーメンはできたばかり時に行ってそこまでおいしいと思わなかったが最近は旨く感じて驚いた。
この歳でも味覚変わるんだな 黒帯はスープはいい線言ってるんだが
・麺がやわい（かためが必須レベル）
・チャーシューがとてつもなくマズイ（当たりの日でもマズイ、外れの日は食えたもんじゃない）
この二点が駄目だわ 玉川の八平行ってみた。
まずスープがペラい。醤油のお湯割。卓上調味料に味の素置いて欲しい。
麺は平打ちと細麺を選べるんだが、平打はスープに全く絡まず。細麺に至っては粘土食ってるみたい。
具材はモヤシと豚肉の切れ端。
替え玉放題とは言え、これで680円の価値はないね。
あと、オペレーションも酷かった。
実質メニュー１種類しかないのに、20分も待たされる。その間に周辺ではオーダーミス、配膳ミス、食ってる途中のラーメン下げてしまうなど、いろいろあり得ない店だった。 三津の長浜ラーメンってうまいの？ずーっとあそこにあるけど
もしかして同じ人がずっとやってるの？
んなわけないか…そうだよな俺がガキの頃からだし >>847
ずっと一緒
大将は20数年前に20代で脱サラで始めたから50ぎり手前 >>847
ちなみに餃子と高菜が絶品
ラーメンに高菜大量に打ち込んで真っ赤になったスープ飲んで翌日ケツ痛くするのが定番 ふぅん！
今度友だちとラーメン屋迷ったらいってみるは
何時まで空いてるのかな？ あまり夜遅くまでは空いてなかったなぁ
21時くらいじゃね?
木曜定休ね >>846
ああ、あそこか。周平の系列の
かしわ天とおにぎり美味しいよ >>846
3年前、同じような感想を持った。
替え玉放題になったそうで夏休みに行ったら冷やしソバをやってたのでひさかたぶりに食べたよ。
平打ち麺・細麺ともに美味しく感じたんだけどなあ。 ジギー熱意あるなら、チャーシューもっとこだわって欲しいわ。あと、味玉も半熟で提供してくれ
スープは妥協したるわ >>846
まあ、そこまで酷評ではないが売りが替え玉無限というのが売りしか
ないというのは同意。
オペレーションも悪いのも同意。替え玉頼んで、５分以上かかる・・・。
注文時に替え玉は？って聞かれて、何でラーメン注文時に替え玉まで聞くのが
理解できなかったけど、初見だったので頼まなかったけど替え玉の手間を減らしたかったのね。
まあ、ただ腹一杯になりたいだけの人ならお得かと・・・。 愛媛新聞に載ってた今日閉店のラーメン屋行ったことある人居る？ １１月２日〜４日でラーメン博やるみたいだね。
まあ、雰囲気を味わうのにはいいから出来れば行きたいけど、
ど・みそと、世界が麺で満ちるときはSUSURUTVで見たことあるかなあ・・・。
長浜ナンバーワンとか県外店じゃないじゃん。FCがあるのに。 久万のまんなかうどんは真木食堂の関係者なんやろか？ 天下一品アジトが好きな俺は絶対に将来高血圧のくそデブになる 今日は、山小屋で限定の辛痺ラーメン４辛食った。
辛さは大したことないけど、痺れが苦手なせいもあって
口が痺れを強く感じてしまった。
来来亭の辛いのが結構辛いらしいから今度はそれを食ってみよう。 中華そば 心 値上げなし
水田商店 ラーメン700 ネギ850だったから100円アップかな？
いつも950の支払いが1150だったのでご飯大が200円になってたのかな？ラーメンしかみてなくて確認してなかった ひかりが値上げだよー
普通が全て750
大盛が全て1000
席がすいてて嬉しいけど。 >>866
＞ひかりが値上げだよー
＞普通が全て750
＞大盛が全て1000
＞席がすいてて嬉しいけど。
高すぎる
東京より高い >>866
まあ、材料の値段が上がってたのに値段を上げられなかったために、
700→750
まあ、仕方ないよね。
850→1000
？？？
一応、食べログの大盛りが850円の写真が載ってるから値上げ前の
写真では、大盛りの値段が普通盛りの＋150円だよな。
そっからさらに＋150円は間違いじゃないの？？？
それとも大盛りは3玉分か？？？ 今日はジギーでサンマ節の塩ラーメン食ってみた。
匂いはサンマサンマしてない美味しい魚介の塩ラーメン。
サンマは好きじゃないけど、これなら抵抗なく食える。
麺は予想してたのとは違う意外と太め（中太に近いかな？）
煮豚みたいな厚めのチャーシュー2枚・白髪ネギ・青ネギ
メンマはあったか分からん。気づかなかったｗ
スープの味を邪魔しないようにと思われるチャーシューは一口目は味が薄い。
でも、食べてるとこのスープにはこれがいいと感じた。
一応、塩で有名なりょう花ｗより好きかな。
昔、銀天街のGETの前にあった鰺ラーメンみたいに、エグみと生臭さは全くない。
まあ、これは鰺油だったかな？そのせいかも知れないけど。 ひかりの大盛りは1.5玉玉だよ。
書いてた。
め乳も細かいトッピングに対応してた。
悪くない。
と思う
俺的には。 2019年10月1日より価格変更いたします。
ラーメンおよび替玉価格の変更につきまして
日頃から一蘭をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
この度、ラーメンおよび替玉の価格を変更させていただきます。
10月1日の消費税増税に伴い、ラーメンの原材料などすべての仕入価格が高騰いたします。
また近年、人件費や地代家賃なども上昇しておりますため、弊社といたしましては、安全安心な高品質の美味しいラーメンをご提供し続けるべく、
価格を見直しせざるを得ない状況でございます。
これからもより一層、美味しいラーメンをご提供できるよう邁進してまいります。
ご理解のほど何卒宜しくお願い申し上げます。
価格詳細
ラーメン 980円
替玉 210円
半替玉 150円
※価格は税込み表記です。
※西新宿店、なんば御堂筋店のラーメン価格は据え置きとなります。
※その他トッピングメニューの価格は据え置きとなります。
https://ichiran.com/news/2019/09/2019101.html 源氏車も30円くらい値上げしてた
まぁ前は20円の端数がちょっと面倒だったが、50円単位になった分支払は楽かもな >>862
関係者ならあの味で中華そば受け継いでしてくれたらいいのに まんなかうどん行ったよ
食品衛生ナンチャラの表示では真木さんが経営してるぽいが親戚かどうかは分からん
5日までラーメンのみの提供で以降はラーメンをメニューに入れるかどうか思案中らしい
味はというとスープはかなり真木食堂に寄せて行ってる
真木食堂ほど甘くなくコクではやや勝る
ダシはいりこと鶏肉と味の素かな！？ガラじゃなく肉のダシのような気がする
臭みもなく丁寧なスープ
麺はおそらく真木食堂と同じだけど茹で加減はこちらの方が数段上
具はバラ肉を巻いた普通のチャーシューとかまぼことナルトに青ネギ
真木食堂には無かった香味油がごく僅かに効いてる
コショーを振ると更に真木食堂に寄る
普通に美味しいラーメンでスープも飲み干した
昔ながら系の地味なラーメンが好きなら食べて損はないはず ジギー限定塩ラーメン？??ジギーの限定いつも肩透かし喰らう
期待しないで食べた方がいいん？snsは大絶賛で...... 肩透かし食らいながらも毎回行く
君はもー立派な信者だよ
これからも限定どんどん出すから
懲りずに行くべし！！ まあ、中々食いに行けない俺からすればここの情報みて楽しんでるんでレポお願いします。 ジギー スープと麺は美味しいから是非ともチャーシューうまいの作ってくれ！！朝ラーはええなー 新潟とか藤枝とか朝ラーの習慣がある街は全国にいくつかあるし、愛媛もそういう店が増えれば目当てで来る人もいそうだけどな 昨日は来来亭の旨辛麺辛４食ってみた。
ユーチューバーとかでMAXENDがUPされてるけど、
別に辛旨でいいので。
東温の来来亭だったけど、麺がほぐれてない・・・。
紙エプロン貰ったけど、仕事の「白」Yシャツなので勢い良くは啜れんｗ
元々完飲する気はなかったので具は食えたけど、意外と辛いね。
MAXENDも麺・具は食えると思うけど、完飲は時間がかかるかな。
熱いのが強敵だ。 >>886
東温の来来亭が道後より和泉よりよっぽどましなんだけど運悪かったね >>887
そうなのか・・・。
基本、来来亭とか行かないから。
レンゲ使ってほぐしてもほぐれずに、啜れずに噛み切るんでイマイチだった・・・。 俺は微妙だった。
ニンニク入れるならもうちょっと違うスープのほうがいいかな。
異論は認める。 刻みニンニクになって初めてアジト行った。やっぱうめえや。
でも今口が臭過ぎてたまらん。気持ちが悪い・・・ 昨日は武吉のあえ麺（大盛り）を初めて食った。
まあ、武吉の油そばだった。器が小さいのでまず混ぜにくいｗ
温玉が載ってるのが珍しいかな？後はチャーシュー・メンマ・魚粉などで普通。
味変で、一味唐辛子と山椒のボトルを置いてくれたけど、やっぱり俺には飽きる。
もうこれは好みだけど、やっぱ俺には油そばは俺には合わないな。
個人的に、スープパーティー系の水で〆てるまぜそば系は結構美味く食えるんだけどね。
（量が多いと最後のほうは飽きるけど）
まあ、ジギーや純の油そばでも味に飽きるから、油そばは俺には無理かｗ ニンニク胃が荒れるから医師に止められてるんだがアジトのニンニク抜き頼めるんだろうか 胃が悪いならラーメン屋行くなって
気持ちは分かるけど体ボロボロになったらそれこそ不味いもんしか食えなくなるぞ >>896
大丈夫。ニンニク抜きは普通に頼めるよ。 アジトやっぱりうまいなあ
悪食の食い物やで！
この感覚わかるかなぁ アジトってすりおろしニンニクと刻みニンニクのよくばりWってできるのかな、
なんか今日は開店が10分くらい遅れてすこし不満だったけど
味と盛りが良かったのでまあヨシ！ ダブルは頼んだことないからわかんないなあ…
今日は特豚？頼んだけど4枚はやり過ぎたわ
1枚で十分
腹の好き具合によってヤサイマシ〜ちょいマシ
ニンニクアブラ多めが個人的にベストだわね お、アジト臨休報告がきた
臨休は臨時なので当日でもかまわない
でもできれば、今日みたいに早めに出して欲しい
10時すぎってもう家出てるからね 新居浜のさつまがずっと店主体調不良で休業の張り紙したまま閉まってるんだが大丈夫なんだろうか
心配だ 個人的にアジトはすきなていで話すが
まぁアジトは遅すぎだよな。
本当に臨時なら致し方ないが、
子供の運動会で臨休とかもしてるからな。
さすがにあらかじめ分かってるだろうよ。
ちょっと流石に度が過ぎてる。 臨休とそうでないときがあるのがねー。
運動会とかは事前にわかってるなら咎められるものでもないから早めに通知だけしてほしい。
10時とかに臨休出る時は早めに並びに行ったら店主さんいて事情説明してくれたりするので、やる気だったけどダメになってしまったってのもあるからまぁ仕方ないかなと思う。 店主が店休むの咎めるとか咎められないとか何様www どうだ、分かっただろう
宇宙の絶対者はただひとりこの全能なる私なのだ
命ある者はその血の一滴まで俺のものだ
宇宙はすべて我が意思のままにある
私が宇宙の法だ 宇宙の秩序だ
よって当然地球もこの私のものだ 今週からアジトの定休日変更で日曜がお休み
さっきLINE通知できた
平日営業のほうが並びが楽で行きやすいからこのほうがいいかな
源氏車もオフィス街にあるから日曜は休む（カウンター席だけのお店）
閏、水田商店は家族連れ、小上がりもあるので月曜休み
水田商店がボランティア出店でお休みとあったけど
麺やスープはどうしてるんだろう、どこに行ってるのかしらないけど
麺打ちやスープの仕込みって店舗じゃできないよね
麺だけ現地に送ってもらってるのかな 水田商店のボランティアは毎年ある福角町のだから店で仕込んでもってけるんじゃないかな。
アジトはどの曜日に開けてもどうせ人くるから余裕の決断やね。 アジト12月に移転するそうです。
新店舗は中村町三丁目2-8 ローソン中村四丁目店前。
河原町での営業は11月末頃まで。
アルバイトも昼夜募集してるので快適なアジトライフが来るかもしれない。 ここ？今のテナント痛んでるしいんじゃないかな
ちょっと住宅地っぽところだけど
ラーショ山西も完全に住宅街だしいけるでしょ
でかい道路もそばにあるし、ただし絶対にローソンに止めるなよ
https://gyazo.com/11e9adec24e978ffe03ddbcbcfbc9b68 伊予市のえい吉いってみた
あいかわらずアニソン流れてるんだけどFGOのアニメのOP曲とか
ラーメンが500→600円に
平日ランチのトリ唐ランチが700→750円
もともとのラーメンがすごく安かったのと、セットの値上げが＋50円なので値段は妥当
ただしトリ唐ランチの唐揚げが4コから3コに減っている
単品メニューも唐揚げ6コ550円が
何個かは知らないけど400円、ハーフ唐揚げが200円と夜の居酒屋もやってる部でも
注文しやすくなってる
チャンポンは800→1000円に値上げ >>914
止めるなと言っても場所的に止める人続出しそうだよね… 昼にちらっと場所見てきたけどそもそもローソン駐車場が狭いから空いてないことの方が多そうだしガチで目の前だから流石にあそこ止めてそのままこっちくるのは勇気いると思います…。
上の画像のは裏手側かな？表は精肉店みたいな1面ガラス戸のとこで改装中だった。
道狭いし隣は民家と理容室。車以外の自転車原付もとめるとこ無くて厳しそうだけどどうなるやら。 >>919
まあ、広い駐車場の居抜きの物件がないか、家賃をケチってるのかと。
愛媛なんか街中以外で駐車場が少ないのなんか
来るなって言ってるようなもんだし。
駐車場代と家賃がもったいないので、どこかｗに止めて来てねって
言ってるようなもんじゃん。
芯せかいとか家賃高そうだけど、あそこなら誰も文句は言わないだろ。
もし、おししい広場が満車になってても。 というか 今は知らんが
一昔前のあの辺りは。
揉め事おこらなええがのー >>913
なんか狭そうな所やのう。道も。
駐車場あるんかいな・・・ >>922
まあ言うても新立や永木、土橋あたりよりは100倍マシやろ 通称 たくなん通り
直ぐ近くに有名 焼肉屋 富久重がある
そこの駐車場にとめるなら車捨てる覚悟で
店主の出身があの辺なら問題ないよ >>927
問題ないんなら良かった。
フジからは少し遠いし、近くに狭いコインパーキングが１箇所しかないし。 不安なのは駐輪場かな
一応南銀天街の道路の地下に駐輪場あるけど
たぶんそこにお金払ってとめる人はまれ
自転車とかバイクがけっこう営業時止まってるので適切な場所があればいいけど
自転車はケースバイケースで他店に駐めるのも黙認されている場合もある
裏に駐められないこともないけど近隣とか大家がどう言ってるか >>928
でも客はあの地区の人じゃないなら変なとこ止めたら車ボコボコになったりタイヤ全部なくなったりするぞ あのゲットー地区に豚の餌の供給施設なんてピッタリじゃないか！ もつそば風月ってもつは鶏？豚？
唐揚げハーフでも量多いのは有能
https://twitter.com/kota20161017/status/1114478758734454786
画像みたけどもつは詳しくないのでよくわからない
伊予市のヤキニクデイズは鶏モツで砂肝とかキンカン、よくわからない部位が入ってた
ロースターも建物も超キレイなのでおすすめ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 何故ゆえ駐車場も無いあの場所にしたのか？
河原町のじーちゃん ばーちゃんとは訳が違う
うるさいがー
臭いがー
邪魔やがー
でトラブル頻発はお見通しなのに アジトはまだ入店した事がないけど、拓南通りのあの場所に移転する事によ
って更に俺のハードルを上げる気だな。
歩きで来店できる地域住みの客が多いってこと？
あの通りは爺ちゃんの昔話であまり行かない方がいい。と聞いてるんだけど。 トラブル頻発しそうだよね
行列つくるだけで文句言われそう 拓南は富久重に行くくらいしか用事なかったな
微妙に遠くはなったがさほど問題ではない
ただ並んでる時のトラブルは増えそうやな・・・・・・ あんな狭くて車通りも多くてロクな歩道も無い場所に行列なんて作られたら迷惑この上ないな
早晩なにかしらトラブルが起きるだろ まああそこで行列つくったら歯の溶けた金髪のにーちゃんとかろれつの回ってないオッサンとか
モンモン入った指のない人とか文句つけてくるから行列作らないようにしないとね ここには一致団結してそいつらをボコしてやろうと言う気概のある漢はおらんのか たしかに並びに対応してない通りかな、とおもうね
この物件の通りって完全に1車線、1車線ずつあるわけじゃないのかな
グーグルマップでみたら1．5車線くらいの幅
現店舗みたいに歩道と車道が分かてるわけでもない
https://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/cfbd8409860f2ca0aa03d8567eeb2bf7
坂戸の丸長ってラーメン屋は昔は表はシャッター閉めたまま裏口から入る仕様だった
どういう厨房、裏口の仕様になってるか次第だけど でかい店舗にしたらそれだけ固定費バク上げだし店員増やすのも同じ
ラーメン屋でしかもあのスープだとグリストラップも浅型じゃ無理なので入れる店舗物件自体なかなかないなぁ
それこそ設備的には助六あたりが撤退した空き店舗でもあれば・・だけど流石に面積デカすぎだろうしね
新築は論外だろうしむずいよ アジト本店
アジト本町2号店
アジト森松3号店
今治アジト4号店 アジトどうせ移転するなら、粟井の北斗跡にでも居抜きで行けば良かったのにね。
あ、子供の学校がネックになって無理かー >>954
まああんまり平和な地域ではないと思う
昔からそう聞いてはいるよ >>956
店を大きくする必要はないと思うが、敷地は大きくしないとダメだろ。
駐車場もそうだし、敷地内で並ぶことが出来るようにしないと。
今はなくなった金物屋さんとかただの営業妨害だったろ。
勝手に止められてるファミマとかも。
敷地が難しいなら、せめて客を整理する従業員は必要だろ。
でないと、「お客が勝手にやってるんで・・・。」って言ってるようなものじゃん。
まあ、俺はアジトに行かないから関係ないけど。 水田商店の建物って2017年くらいに外壁改装してたけどきれいになったのね
https://ameblo.jp/bamboo-design/image-12463758467-14415941278.html
いまはとなりのネパール料理屋が空いたけどそこの駐車場に並ばないように
きっちりゾーニングしてあるね
以前は正面の駐車場2台＋反対側の契約駐車場だったけど
駐輪場と並び列に割り振ったのね ちょっとラーメン通の人にお願いしたいんだけど。
近所の有名店の一杯あたりのカロリー計算してくれる人おったら、教えてくれ。
栄養士でなくても、計算できるなら構わないから。
健康志向でおどおどラーメン屋に行く人には、すごく喜ばれるはず。
こういう表示はチェーン店はやってるけど、さすがだと思う。 >>960
まあ、あそこら辺は人口は結構いるからねえ。
何の店出しても横の並びに圧倒されて、水田商店の横とか何の罰ゲームだよｗ ジギーのツイ見たら、味噌やるけど暇なら泣きますって。。。
客を選んでおいて暇なら泣くって・・・。
個人的に客と店は対等だと思ってるので、店も客を選ぶことが出来るけど
客も店を選べるんだから、来なかったら泣くって泣き言を言うのは・・・。
普段から、俺ルール守れる本当に食べたい人だけ来てって感じで書いてるのに、
ちょっと、ん？って思った。
俺の作った味噌ラーメンを食べたい奴は来い！くらいでいいのにｗ >>962
水田商店横でアジト
そこから実力店がこの付近に集まりだして松山のラーメン街になっても面白そう >>964
あの辺りは駐車場が不足しますから、しんどいです。 >>957
ありがとう
新店行く事があれば警戒しようと思います。 >>958
確かにあの金物屋は気の毒だったな
まあ、そんなに客が来る店じゃねえだろうけど、あれはアカンわな。
ワシがもし店主なら絶対に文句言うぞ >>963
俺の！俺の！俺の味噌を食え〜
５杯だけでもいい〜 そもそも限定ってどーなん？
腕が凄いか
稼ぎ増やしたいからふらふらしてるか
どっちかと思うけど
美味しいの？ >>965
ダイキとパチ屋が水田商店の駐車場になってるくらいやもんなｗそもそもそれは許されるのか アジトで働きてぇなあ
毎日好きなものくえて最高じゃん >>963
別にそこまで噛み付くほど深い意味ないやろ
単に暇なら泣きますって枕詞やネタレベルの一言だろうし ジギーが有能なのは朝ラーメンは朝営業したり
限定ラーメンは基本的に水曜の定休日にやってるところ
平日仕事の人は永久に食べられないけど
ふらっと一見の人がきて
「レギュラーメニューないんですか？」みたいなことがない ダウト！
>ふらっと一見の人がきて
「レギュラーメニューないんですか？」みたいなことがない これみたら言い方気をつけないといけない店なんだな、とおもうし
そういうメニューは定休日とかマニア向けの営業かなと
最近は仕事休めないお客さんに配慮して日曜にも限定メニューやってる
https://twitter.com/menyaziggy/status/1152193982358667264
ジギーって券売機ないのかな、ブログレビュー系みてるけど確認できない
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>977
券売機は無いねー
ちょうどそのジギーで限定味噌食べたけど、いつもと比較にならんくらい並んでたわ １１月２日〜４日のラーメン博は14店舗中10店舗が県外店か
県内の4店舗もみたことないな・・・
いつもよく出てた店がないし楽しめるかな アジトそんなヤクザなところに移転するのか
行きにくくなるな…
やだそんなの うぷう
麺がディフォルトで多いのがなー
麺半分とか頼めたっけ？https://i.imgur.com/txelfo7.jpg デフォが200gだけど、麺半量にしてトッピング何種類からか選べますよ
後ろの黒板に書いてるので食べログかどっかに画像あると思うけど >>983
開店前で2〜30人くらいかな？
去年か一昨年のもっと寒い時は1時間近く待った気がする >>984
すごいな・・・。
通常営業でもジギーで５人以上並んでたら、俺なんか引き返して違う店行ってた。 味噌は限定の中でもかなり人気あると思う。
太麺がよく合っててほかの店の味噌より自分はよっぽど好き。
逆に細めの麺の時はなんとなくジギーっぽさがあの麺にあるから物足りなさが出てしまって満足しにくい。
美味しい美味しくないの問題ではないので気を悪くしないでね。
今日は臨休みたいだけどこれで明日限定とかあったらなんだかなぁって思っちゃうから素直に休みであって欲しい！ 周旋人はもうちょっとカウンターの調味料とかきれいにならないかな
https://gyazo.com/d108736c2ea41876c4dc258e53900728
チャーシューとかを浸した醤油ダレなのでアブラが固まるのはふつうだけど
胡椒、唐辛子のボトルの頭拭いてる？とおもう >>987
すんごい綺麗にみえるんだけど。
この画像。 そりゃ全然関係ないとこのをなんも言わず画像貼ってるから綺麗よ アジトは３ヶ月ぐらい前から腹を下すようになった。アブラが変わったのか
それとも俺の腹が弱くなったのか
久しぶりに萬楽行ったら券売機になってたな >>986
自分も味噌が好きだわ、太麺で良いよね
後は冷やし系も好き 【ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ】高橋名人「これが皿うどん麺増量？麺増量は高さ５センチ以上になるでしょ」
店員「これが麺増量です」→名人ﾋﾟｷﾋﾟｷ作り直させ
こういうのは大人げないけどやったほうがいいよ >>993
意味分からん。
書き込むにももうちょっと読む人の事考えた方がいい。 高橋名人ってあの16連射の高橋名人?
ハドソンやめて今はリンガーハットにいるのか?
それにしても意味がわからん 昨日、麺舞龍eに久しぶりに行ったら周りの店の駐車場に止めるなの張り紙が。
もちろん、客が一番悪いのは当然だけど、今治の田舎で席数と同じ駐車場がない店が
それを言うかとちょっと思った。
新居浜のみやび屋や純は新たに駐車場借りたり、土地を買ったかどうかは知らないけど
宅地を駐車場代わりにしてる。
なので、龍eも近くを借りた上で張り紙をしないと説得力がないわな。
俺は止められないと、そのまま光屋・フレンチジャンキー・武吉とかに流れるけど
ロスをしていると思うし、いつもいっぱいだからって選択肢から消える可能性もあるから
もったいないよな。 あの土地なら止めれても８台って所か。もっと少ないかな。
私もいっぱいだったら他所に行く。待ってまでは食わないな。 >>997
別にそんな奴には来てもらわなくていいんやない。流れるならかってに流れればいいやん。みたいな。どうせ客くるし。 うーん駐車場は場所によるんじゃないかな
お店が契約するのもお金かかるし
一応目安としてテーブル席の数くらいはあったほうがいいねってだけで
伊予市のえい吉も駐車場満杯のときはとなりのアイソウに駐めたり駐めなかったり このスレッドは１０００を超えました。
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