さいたま市内のうまいら〜めん屋67杯目
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>>51
むかしのジャンクもそうだったけど
常連サービスをこれみよがしにやる店は嫌い 上尾のよしかわ、夜5周年限定、現在35名くらいの並びだ >>38
一般的には不味いと言われる物が好きなんですね となみがまた休みだった。スープの出来が悪い、みたいなフダが下がってた。Twitterか何かで休みを伝えて欲しい。 太麺でオススメない！？
突然ラーメン熱が上がってきたのでw >>61
調べてみたけどうまそう！よだれが二リットルくらい出た！ だれも教えてくれないからのろし食べました。
すごかった！ 美味い店は市内も市外も多いけど、代わりが効かない店となると県内ですら数えるほど
なんでこうなっちゃったんだろうな
挑戦する人より流行りに忠実に丁寧に作る人ばかりが量産されてしまった
結果できたものがガバガバでもチャレンジする店に出会いたいのに優等生な店ばかりが増える となみ、なんとかして欲しい。休み多過ぎ。あの辺代替えないから炎天下さまよう人がいるのわかってんの？ 明日行ってあのスープ不出来のフダの角度が同じだったらスープ作らなかったということでオケだよね。 店主のあんちゃんか狼煙一家に直談判してくれ
おまえが舵をとれいっ！
けして逃げるな！逃げるな！おまえがやれ！おまえがやれ！おまえが舵をとれ！
生きてくれ！生きてくれ！おまえの命はとなみにツイッターを始めさせる為に流れている！
おまえがどうするかだ！おまえがどう動くかだ！
わかるか！わかるか！おまえが舵をとれ！ 狼煙は都内だったら逆に上手く行かなかったかもしれない稀有な例だと思う
後発でここまで上手くハマったのは市内のまたおま+αアプローチの店がなかったからだと思うよ
本来競合するはずだった口福と天風が狼煙関係無くなくなったから となみは遠方客や交通費かけないと行けないような人には向かない店だから諦めるしかない
今の休業は親父がツイートしてるが、告知無しの臨休も多いし、
早じまいの情報もほとんど出ないしな チャリ圏内だが、やってないとこの時期ダメージでかい。豆腐ラーメンに入って空腹を満たすとともに神接客で癒された。上っ面だけではない真の接客ってあーいうところだよね、って改めて思う。 ここでもよく話題になる多万里に初めて行ったけど、ちょっと、というか大分がっかりした
炒飯は控えめに言ってまぁまぁ、ラーメンは南浦和の丸八のスープと同じ味がした
思い入れのない人間にとってはちょっと理解できなかったな〜 >>73
その２つは狼煙前のしかも早期の頃は前をいってたけど、それ以後は食べるに値しない位の店舗だから逆に狼煙に失礼
狼煙上げでは決してないけど物が違うよ
ってごく最近の狼煙は知らない 昔ながらのラーメンは
結局最後に課長がっつりで
どこかで食べた同じ味になる 本日はだいすけに行って来ましたよ
つけ麺を頂きましたがメンがシコシコですごかった^^ >>86
東大宮しか行かないけどやっぱ大宮とか本店は味が違うの？ となみは普通の味噌ラーメンと思って行くと衝撃的だったw
うまかったけど自分の中の味噌ラーメン！という枠からは外れるなw ひまり 味噌旨そうなだったなぁ
だれか食った人いる？ 久々に武蔵浦和津気屋行ったらとなりのカレー屋もう潰れてた
一回くらい行ってみたかったわ 俺のラーメン人生の中でトップはのろしなんだが、同系統で他におすすめとかある？ >>93
俺も今日見てびっくりした
カレー屋半年ももたなかったな
しかも告知なしで急に閉店の張り紙
その前のらーめん伊勢佐木屋も一年もたなかったか
次は何屋が入るのか
武蔵浦和はらーめんに救いがなさすぎる ちなみにカレーはうまかったよ
肉や唐揚げなどトッピングを推すならガツ盛り方向にいけばよかったのに、量少ないわ値段は高めだわで何度も行く気になれなかった 豚魚で一番美味いのはとみ田、俺が豚魚でとみ田より好きなのはとみ田（天風） >>88
だいすけ休業前より味落ちた気がする。
ニンニクも業務用のスリオロシみたいなのなってたし
豚肉が臭かった。 狼煙は多店舗展開はじめて半セントラル化してから下降してると思うけど、県内で代わりになる店もみつからない
確実に美味しいの食べたければとみ田本店をおすすめします とみ田ってセブンの豚ラーメン監修したところだろ？うまいのかよ本当に 松戸のとみ田は、またおまの最高峰だし全く隙がない
でも、とみ田行くならとみ田（天風）行ってくれよｗ
大味且つ繊細な、またおま系ではない豚魚やぞ
都内でも食えない味よ 好みの違いがあるから絶対はないけど、豚魚って括りでなら美味しいと思う
松戸とみ田本店と山梨のうゑずは抜けてる
でもKITTE丸の内など支店は微妙 松戸は良いよな
とみ田と二郎があって
松戸か武蔵浦和か選べたのに何故武蔵浦和に来てしまったのだろう とみ田本店って言い回しが気になって調べてみたけど支店ないやん
別ブランドを支店扱いしてるってことか？ ››105
製麺や食堂もあるからあえて本店て書いたけど余計分かりづらかったか…手間かけさせてすまん そこら辺は認識の違いなんだろうね
俺は出してるものが違ったら支店とは思わん人なので
ガストやバーミヤンをすかいらーくの支店とは言わないような感じ 何回も言うけど。
つけ麺は久喜のみつば、さいたま市なら蛍だよ
みつばは味落ちたっていうか原価けちったんだろうけど、それでも安定している
天風って甘系つけ麺の記憶なんだが味変わったのか？ >>107
名前は違うけど出してる物が基本同じだからややこしいのよ…
まぁなんにせよ、紛らわしい書き方ですまんかった 出してるものが同じじゃなくて、同じものも出すようになったが正解だよ
最初はコンセプト違いの別ブランドって形だったから さいたま、埼玉、自分にはないね。ステマ店やだし。電車で都内にいく。ただし、緊急の場合は浦和大勝軒に行く。コスパいいよ。 >>109
東鷲宮に移転して自家製麺になったけど、数ヶ月店閉めて製麺研究しただけあって
大和田時代より麺は圧倒的に美味いよ
めっちゃ甘くて、めっちゃしょっぱい、なのに下支えする動物スープがどっしりしていて
結果的に何故か大味なのにバランスが繊細ですごく美味い
これがとみ田（天風）
東池袋系インスパイアの甘ったるさを前面に感じるものとは全く違う
とみ田（松戸）が天下を獲ってから豚魚はとみ田インスパイアの上品なまったりまたおま系ばかりになってしまったけど
とみ田（天風）はWスープ、青葉インスパイア時代の豚魚だけど各店オリジナリティ出しまくってた頃のまま
クオリティだけ上げ続けてるから、豚魚だけど今の当たり前とは別の代替の効かない進化を遂げた
てかなんで店名変えたんだよめんどくせえ・・・天風の方がかっこいいのに >>116
食ったことないの？
あの味知ってりゃアンタの嫌味ったらしいソレとは別のおはなしだってことはわかるはず 狼煙のTwitter観た
となみ風の旨いドロ味噌食べるとしたら、中野の花道まで行かんとならないか… ときわ亭、昨日の23時に「本日の営業は休業します」っていつのことだよ。今日？
やっぱコミュ障なんかな >>118
すまん食ったことないから驚いたんだわ。
食べログでも高評価だったし。 狼煙のツイッターで利波店主の苦渋の決断御理解下さいってツイートしてるけど
休みがちなのはいったいなんだったんだろうか。となみ遠かったからあんま行けてなかったけど客いなかったんか？ 昼時しか行ったことないけど、となみはいつも並んでた印象、夜は違ったのかな？
あの味は冬に無性に食べたくなるけどクソ暑いこの時期は厳しかったのかな？勝手な妄想だけど 「ラーメン好き」が高じてラーメン屋やってるだけの金に困ってない店なんぢゃなぃ？
自分が作らないなら店閉！✨みたいな 俺も>>127だと思うわ
ただでさえ丁寧に作っていて大変そうに見えるのに、ラー油追加で余計な仕事増やして
カウンター埋まってると気が休まる瞬間皆無に思えた
クオリティ落ちても、ラー油は卓上に置いてセルフにしとけば良かったのにって思った >>99
変わってないよ。
250回以上通ってる俺が保証する。 >>131
おお！FB見たが間違いないな！土日休み昼のみ営業になってから都内勤務の俺には近くて遠い名店だったが、行く機会が増えそうだ。ちなみにこの間はわざわざ有休とって行ったが、美味かったわー。 また、今日は休みます、とかならなきゃいいけどね。ときわ亭。 また、今日は休みます、とかならなきゃいいけどね。ときわ亭。 松戸のとみ田なんて行く価値ないだろ
遠いし3時間くらい並んだし
天風の方が美味かったわ ひまり味落ちたねー
値上げしたし、終了も早いし、店員の態度も悪くなったし、
もう行く価値ないな 納得するラーメンができないため閉店します、って貼り紙あった。 >>138
最初の頃は奥さんも初々しかったのに、態度がだいぶ変わったよね >>140
頭の悪いラヲタが集まる店になっちゃったからしょうがない Googleのレビューで見当違いの批判してたしなめられてるアホかな？
でもチャーシューの脂身が多すぎてちょっとくどいかな >>143
googleのレビューで批判してるのは
ルールがごちゃごちゃありすぎとか言ってるアホだろ？
あいつとはちげーよ
そもそも、俺開店から一年ぐらいは結構な頻度で通ってたし
初期から通ってる人なら奥さんの態度変わってると気付くよ >>144
旦那は相変わらず腰が低いのにね、奥さんだけ天狗になっちゃったんだろね、なんか悲しいわ。 ひまりは3ヶ月前ぐらいに行ったけど大して美味くなかったな >>146
自分は越谷の二郎が出来てから行かなくなった、越谷では小豚ニンニク多め。
あと白岡の穴場に久しぶりに行ったら、かなり旨かった、大ラーメンニンニクアブラショウガ。
川越の二郎はたまに行くけど麺半分で腹パン、ニンニクオオメ。
ひまりでは○そば300グラムでそのまま、卓上ニンニク。 >>147
さいたま市じゃないけど川越二郎かな
それか都内のNo11
さいたま市には美味い二郎系ないな・・・ うまいらーめんじゃないのでスレチだが、
ふうびの店員はなんであんなに不愛想なの？
客に親でも殺されたのか？ >>149
まぁ二郎系行くなら二郎行っちゃった方がいいよね…
さいたまに家系でうまいとこある？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
