さいたま市内のうまいら〜めん屋67杯目
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浦和の大勝軒は初めて行った時、たまたまだったんだろうけど
味以前に店内が動物園と薬品混ぜたような臭いがすごくてそれきりだわｗ
楓神の食欲失わせる豚小屋臭は平気だったのに、それでも無理だった 浦和の大勝軒は臭いよな。
近所から苦情こないのかね？ >>684
駅周辺って意味でだよ
ときわ亭は美味いね
つむじはもうふた昔前くらいのラーメンでしょう >>685
そやかぜ行ってみます
この辺だとあんま無いタイプっぽくて楽しみ そやかぜ個人的に大好き
紹介して下さって嬉しいです >>666
隣は居酒屋になるの？前はおでん屋だったｋｒど そよ風ってよくある煮干し系かと思ってたけど、RDBのレビュー見たら動物系不使用ってのと
ビール牛の動物系の旨みとのバランスが良いって感想があるんだけど、どっちなんだよｗ
もし動物系不使用ならば、さらに無化調だと蕎麦かうどんの汁にしかならなそうなんだけど、ちゃんとラーメンになってんのかな？
こんなおもろそうな店だとは思わなかった 今日は運良くとみ田と一燈をはしごで食べた。レベルの違いを感じるとともに、あのクラスの店の支店がさいたまに欲しいと思った。 RDBはステマ多いし…。イライラするからなんとかして欲しい。 昨日のどでんはめちゃくちゃ美味かった
いつもより乳化されたスープは旨味が強くて最高だった 「動物」系の解説よろしく。
ラーメン界においては
「哺乳類」から出汁をとる意でよい？
Wikipedia
動物は、哺乳類、爬虫類、鳥類、両生類、魚類といった脊椎動物はもちろん、貝類、昆虫、サナダムシ、カイメンなど、幅広い種類の生物を含んだ系統群である。 魚は魚だろ
海とかに生えてるんだから植物に近い。(個人的な感想です)あんな旨いもんが岩とかに生えるなんて驚き 扇のつけ麺食べたことある人で、あの味に似たようなお店知ってる人いましたら教えて頂けませんか？ >>450
さっき店の前通ったら新店主らしき人が仕込み？していたな。 >>707
亀レスになっちゃったがもちろん北浦和
ヤサイも富士丸系にも拘らず前はシャキ感があったけどクタクタではないにしろちょいクタ感があって個人的には文句なしだった >>713
久喜と古賀にあるお店ですかね？
今度行ってみます！ありがとうございます！ ときわ亭、Facebookで11時から営業！ってあるから行ったら休みじゃねえか！雨で濡れて、その上これかよ！
どうなってんだよ！ わず
特定を避けるために実際の日時とずらして投稿するんだよ ひまりが終わった書き込みが多くて悲しいわ
昔はよく行ったのになぁ >>725
違うんです。今日の11時前に営業するとの投稿があったんです。今見ると消してますね。いい加減な店主だ。もう行かない。 >>727
見間違いじゃないの？昨日の投稿のコメントにも今日やらないってほのめかせてるやん しつこくてごめんなさい。
見間違えではないです。何度も確認したので。 月曜にひまり行った。味は変わってなかったな。こんなもんだっただろ。 Facebookはアメリカ基準なのか昨日の投稿でも今日の投稿と表示されてる事がよくある
これで俺も昔ときわ亭に行ってみたら臨時休業だった経験あるわ となみの後は端午さんだよね。それとも佐久間さん？。自分のホームにしたいし期待値高いから情報求む。 ときわ亭、台風がギリ到着する前も特にアナウンスもなく勝手に休んでて萎えたわ
なんのためのSNSだよぉ バカがどでんスレ立てて、速攻で落ちててクソワロタ
市スレで十分 どでんは頑張って味を維持してるけど、もうこれ以上の期待は出来ないから
市内の店でいえば、蛍や一瑳みたいに人気はあるけど
話題には挙がりづらい店の一角になってしまったかなという感じ どこのどでんも行列してる事実をどう釈明するのか？全員味障ということか？
一茶なんか大した行列じゃねーし、あの立地で平日ランチ混むの当たり前だろ
そもそも比較にならん！ものが違うことに早く気付きなさい！
スレ立てはどうでもいいやww 一瑳は雨降ってる0時過ぎでも並んでたよ
そんな早口でまくし立てるように発狂するなよｗ どでんの麺はゴワゴワだし粉っぽいし小麦粉くさいし、、、
などという個人の感想に
イチイチなんか言うスレではないのでは？
個人の感想は自由だし人それぞれ、そもそも皆それを見に(読みに)きてるんだろ？ 結局どでんの話題は荒れるんだから、専スレ立てて市スレからは出てけよ 人気店をねたんでこき下ろすスレでもねーだろ！
さいたま市内のうまいらーめん屋のスレだ
どでんしかねーじゃんww ラオタはどでん行くくらいなら富士丸行くだろ
俺はどでんにはまぜそば食べに行くけど >>745
富士丸行くくらいならどでん行くな
富士丸は店が汚く、無駄に効率悪く、味も大したことがない
むしろどでんのほうが味も好み 一応突っ込むけど、
さいたま市内に富士丸はない
どでんにまぜそばはない
以上、、、 どでんの麺は苦手な人がちょいちょいいるけど、あの麺は俺は相当美味いと思うよ
小麦の凝縮感がやり過ぎなほどで風味も良いし、そのまま食ってもしっかり味がある
豚魚全盛期の頃に、どでんの麺と似た食感の剛麺ってのを浅草開化楼が出して
大して定着せずに消えていったけど、太さと食感だけだったあれとはクオリティが段違い
ちなみに剛麺は、今は亡き楓神が限定でつけ麺やった時に採用してたけど
あの楓神のド乳化豚骨つけ汁はやばいくらいに美味かったｗ
どでんは今のまま味を維持してくれればいいよ
厨房に立ってるのが雇わればっかになってしまった以上、進化は期待できない店になってしまったし
誰かリーダーシップ取って、より高みを目指してくれればうれしいけど
そういう意識高い人は独立するからもう無理や あれがゴワゴワのストレート麺だったら面白くなかった
手揉みで縮れさせたのは本当に有能
咀嚼している時の口の中の食感が楽しい
それを疲れるとしか解釈できないのは、まだまだ色んなラーメンが楽しめる証
好みが尖り過ぎた結果、迷走している俺にはうらやましくすらある あと、あのゴワ麺でも、縮れてるせいでスープをちゃんと拾ってくれるから
太麺でありがちなスープを含みながら食わないと麺の味しかしねえみたいな事もない
金魚、おまえのことだぞｗ
ラーメンは最初期の永福町系の細縮れ麺に戻してくれ >>753
どっかで聞いたような煽りしかできないのつまんないからやめな〜？ 途中で書き込んでしまった。
どでん、て富士丸北浦和店と似たような麺なの？
あの麺が苦手で避けてたんだけど。 二郎と比べて富士丸の麺が苦手だったなら、おそらくどでんもダメだと思う >>752
いや、金魚はダシがしっかりしてるからアレでいい。
しかし細縮れも食ってみたいな TRYで紫極4位だったかな、ランクインおめでとうございます！美味いよね！ >>759
食ったら考えも変わると思う
あの中太麺自体は美味いんだけどな
永福町系食べ歩いてると、やっぱあの麺はスープと噛み合ってるとは思えない
初期はラーメンとつけ麺で麺を分けていたはずなんだけど、どうしてまとめちゃったのかなと思う どでんはつけ麺な(魚粉、にんにく、油多目)
ラーメンはゲロ不味い
ラーメン旨い言う奴は味の素めちゃ好きだろ 最近のどでん北浦和店は高評価多いけど、大宮のラーメンは何とも言えないよな
暇とタイミング次第で食いに行くけど満足度は相当低い 北浦和もレベルが落ちたな
ふうび、真面目、秀
ここら辺のゲロマズ店でもぽつぽつ客入ってるからすげーわ カロリー制限あるがやっぱり食べたくて行っちゃったよアブラ少なめでコールしたが鶏のアブラ強くてダメだった。もやしが乗ってるから二郎？系？ >>766
どうぞ来なければ良い
満足度が低いのに来る理由がわからない
大宮にはもう二度と絶対に来るなよ >>777
ラオタは感情の沸点が低い奴が多いが
さすがに今回はそんなにムキにならなくていいんじゃね？
つか、「理由が分からない」と言ってる時点で馬鹿だろコイツｗ
満足度が低くても暇とタイミングで来る奴？ ふつーにそういう奴がいるし、不思議でも何でもない
空腹度が強いときは、味より量を求めるからな
俺の場合は、いつも最高のラーメンを求めてるわけじゃないんで
普通レベルの店にもよくいくなぁ
ただし二郎系は嫌いなんて、どでんも行かないけど てか、さいたま市がイケてない…。熊谷を見ろ！今日も歌舞伎町でらすかる招いてナンバーワンの並びだった。味も良かった。前向きに考えると西浦和の狼煙跡地の端午さんに期待する。 >>780
間違えた。となみ跡地ね。加えてせっかくだから無道跡地にもラーメン屋が入って欲しい。 大宮店には二度と来るなくんは、どでんスレで何度論破されても挫けないので
話が通じないと思ったほうが良い
なぜか店の代弁者になってるやべえやつだから >>779
どでんまったく興味ないし口にも合わないからどうでもいいが、単なる論理問題で、結局どでん大宮には暇とタイミングと空腹度合いでいくのか、二郎系嫌いだから行かないのか？
どっちだ？ ほんとにそれ聞きたくて聞いてんの？
だとしたら荒らし属性かなり高い人だよきみ >>782
自分が論理破綻して言い返せなくなると、論破したとか言い出して謎の勝ち宣言するのも相変わらずだね
俺の言ってることのどこに論理破綻があるのか言えるかい？ >>779
屁理屈をこね回してるけど、言ってることが無茶苦茶です
満足度が低いのにわざわざ金と時間と労力使って何しに行くの？
本店もあれば別の店も大量にあるのに、お前はアホなマゾなのかい？
それとも単なる病的な依存症？
自分の言動と行動が破綻してることに気づかないとやばいよお前 ほらやっぱり無駄に荒らす奴出てくるからどでんスレ立ててそっちでやれよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
