さいたま市内のうまいら〜めん屋67杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
久々に武蔵浦和津気屋行ったらとなりのカレー屋もう潰れてた
一回くらい行ってみたかったわ 俺のラーメン人生の中でトップはのろしなんだが、同系統で他におすすめとかある？ >>93
俺も今日見てびっくりした
カレー屋半年ももたなかったな
しかも告知なしで急に閉店の張り紙
その前のらーめん伊勢佐木屋も一年もたなかったか
次は何屋が入るのか
武蔵浦和はらーめんに救いがなさすぎる ちなみにカレーはうまかったよ
肉や唐揚げなどトッピングを推すならガツ盛り方向にいけばよかったのに、量少ないわ値段は高めだわで何度も行く気になれなかった 豚魚で一番美味いのはとみ田、俺が豚魚でとみ田より好きなのはとみ田（天風） >>88
だいすけ休業前より味落ちた気がする。
ニンニクも業務用のスリオロシみたいなのなってたし
豚肉が臭かった。 狼煙は多店舗展開はじめて半セントラル化してから下降してると思うけど、県内で代わりになる店もみつからない
確実に美味しいの食べたければとみ田本店をおすすめします とみ田ってセブンの豚ラーメン監修したところだろ？うまいのかよ本当に 松戸のとみ田は、またおまの最高峰だし全く隙がない
でも、とみ田行くならとみ田（天風）行ってくれよｗ
大味且つ繊細な、またおま系ではない豚魚やぞ
都内でも食えない味よ 好みの違いがあるから絶対はないけど、豚魚って括りでなら美味しいと思う
松戸とみ田本店と山梨のうゑずは抜けてる
でもKITTE丸の内など支店は微妙 松戸は良いよな
とみ田と二郎があって
松戸か武蔵浦和か選べたのに何故武蔵浦和に来てしまったのだろう とみ田本店って言い回しが気になって調べてみたけど支店ないやん
別ブランドを支店扱いしてるってことか？ ››105
製麺や食堂もあるからあえて本店て書いたけど余計分かりづらかったか…手間かけさせてすまん そこら辺は認識の違いなんだろうね
俺は出してるものが違ったら支店とは思わん人なので
ガストやバーミヤンをすかいらーくの支店とは言わないような感じ 何回も言うけど。
つけ麺は久喜のみつば、さいたま市なら蛍だよ
みつばは味落ちたっていうか原価けちったんだろうけど、それでも安定している
天風って甘系つけ麺の記憶なんだが味変わったのか？ >>107
名前は違うけど出してる物が基本同じだからややこしいのよ…
まぁなんにせよ、紛らわしい書き方ですまんかった 出してるものが同じじゃなくて、同じものも出すようになったが正解だよ
最初はコンセプト違いの別ブランドって形だったから さいたま、埼玉、自分にはないね。ステマ店やだし。電車で都内にいく。ただし、緊急の場合は浦和大勝軒に行く。コスパいいよ。 >>109
東鷲宮に移転して自家製麺になったけど、数ヶ月店閉めて製麺研究しただけあって
大和田時代より麺は圧倒的に美味いよ
めっちゃ甘くて、めっちゃしょっぱい、なのに下支えする動物スープがどっしりしていて
結果的に何故か大味なのにバランスが繊細ですごく美味い
これがとみ田（天風）
東池袋系インスパイアの甘ったるさを前面に感じるものとは全く違う
とみ田（松戸）が天下を獲ってから豚魚はとみ田インスパイアの上品なまったりまたおま系ばかりになってしまったけど
とみ田（天風）はWスープ、青葉インスパイア時代の豚魚だけど各店オリジナリティ出しまくってた頃のまま
クオリティだけ上げ続けてるから、豚魚だけど今の当たり前とは別の代替の効かない進化を遂げた
てかなんで店名変えたんだよめんどくせえ・・・天風の方がかっこいいのに >>116
食ったことないの？
あの味知ってりゃアンタの嫌味ったらしいソレとは別のおはなしだってことはわかるはず 狼煙のTwitter観た
となみ風の旨いドロ味噌食べるとしたら、中野の花道まで行かんとならないか… ときわ亭、昨日の23時に「本日の営業は休業します」っていつのことだよ。今日？
やっぱコミュ障なんかな >>118
すまん食ったことないから驚いたんだわ。
食べログでも高評価だったし。 狼煙のツイッターで利波店主の苦渋の決断御理解下さいってツイートしてるけど
休みがちなのはいったいなんだったんだろうか。となみ遠かったからあんま行けてなかったけど客いなかったんか？ 昼時しか行ったことないけど、となみはいつも並んでた印象、夜は違ったのかな？
あの味は冬に無性に食べたくなるけどクソ暑いこの時期は厳しかったのかな？勝手な妄想だけど 「ラーメン好き」が高じてラーメン屋やってるだけの金に困ってない店なんぢゃなぃ？
自分が作らないなら店閉！✨みたいな 俺も>>127だと思うわ
ただでさえ丁寧に作っていて大変そうに見えるのに、ラー油追加で余計な仕事増やして
カウンター埋まってると気が休まる瞬間皆無に思えた
クオリティ落ちても、ラー油は卓上に置いてセルフにしとけば良かったのにって思った >>99
変わってないよ。
250回以上通ってる俺が保証する。 >>131
おお！FB見たが間違いないな！土日休み昼のみ営業になってから都内勤務の俺には近くて遠い名店だったが、行く機会が増えそうだ。ちなみにこの間はわざわざ有休とって行ったが、美味かったわー。 また、今日は休みます、とかならなきゃいいけどね。ときわ亭。 また、今日は休みます、とかならなきゃいいけどね。ときわ亭。 松戸のとみ田なんて行く価値ないだろ
遠いし3時間くらい並んだし
天風の方が美味かったわ ひまり味落ちたねー
値上げしたし、終了も早いし、店員の態度も悪くなったし、
もう行く価値ないな 納得するラーメンができないため閉店します、って貼り紙あった。 >>138
最初の頃は奥さんも初々しかったのに、態度がだいぶ変わったよね >>140
頭の悪いラヲタが集まる店になっちゃったからしょうがない Googleのレビューで見当違いの批判してたしなめられてるアホかな？
でもチャーシューの脂身が多すぎてちょっとくどいかな >>143
googleのレビューで批判してるのは
ルールがごちゃごちゃありすぎとか言ってるアホだろ？
あいつとはちげーよ
そもそも、俺開店から一年ぐらいは結構な頻度で通ってたし
初期から通ってる人なら奥さんの態度変わってると気付くよ >>144
旦那は相変わらず腰が低いのにね、奥さんだけ天狗になっちゃったんだろね、なんか悲しいわ。 ひまりは3ヶ月前ぐらいに行ったけど大して美味くなかったな >>146
自分は越谷の二郎が出来てから行かなくなった、越谷では小豚ニンニク多め。
あと白岡の穴場に久しぶりに行ったら、かなり旨かった、大ラーメンニンニクアブラショウガ。
川越の二郎はたまに行くけど麺半分で腹パン、ニンニクオオメ。
ひまりでは○そば300グラムでそのまま、卓上ニンニク。 >>147
さいたま市じゃないけど川越二郎かな
それか都内のNo11
さいたま市には美味い二郎系ないな・・・ うまいらーめんじゃないのでスレチだが、
ふうびの店員はなんであんなに不愛想なの？
客に親でも殺されたのか？ >>149
まぁ二郎系行くなら二郎行っちゃった方がいいよね…
さいたまに家系でうまいとこある？ 石川家ってずっとなんちゃって家系扱いされてたけど吉村家直系だったんだな
直系扱いされていないのは、免許皆伝される前に辞めて店興したんだろうか
何はともあれさいたま市は直系の店がある由緒正しい土地だったわけだ
ラーメンが吉村家の面影もないのは些細な事だな >>139
ひまり閉店するの？
もしそうなら残念。 会社辞めた経験があればわかると思うけど、こういうのは額面通りって事はない
もっとも説得力がある理由として主張してるのは間違いないけど、理由はそれだけではないよ となみの兄ちゃんのキレキレの仕事っぷり目の前でみてたら少なくともパーソナルの部分で貶す気には一つもなれんわ もうとなみは潰れたの？改装工事ギリギリまでやるのかな どっちにしたって、ていのいいこと言ってやめるわけでしょ？
残念だけどそういう人だし、そういう所だったってこと >>139
えっ？！マジ？
内装工事したばっかりなのに
混みすぎてご近所さんとトラブルになったのかなぁ。
明日行って確認してみる。 改装してたんか。あの人、一直線で真面目そうだからなー。もっともっと楽に仕事すりゃいいのに。そうすりゃ結果的に多くのラーメンフリーク満足させて儲けられるのに…。 これじゃ無道みたいだ。西浦和、頑張って欲しいわー。 >>55
武蔵野油そばと徳島ラーメンて一般的に不味いと思われてるの？
まあそこは主観だから置いておいて
春日亭とかならさいたま市に進出しても不思議じゃないのに来ないなー >>172
もう潰れたけど二代目とかいう豚骨の店は最悪だった
味はまあまあだったのに長続きしない店はそれなりに理由があるんだよな お気に入り
市内
たかの 塩らーめん
扇 塩らーめん(あっさりの方)
金魚 醤油らーめん
蛍 醤油らーめん
八頭龍 八頭龍らーめん(牛骨)
武蔵坊 細麺+塩昆布
ラーメン王 麻婆麺
ごまや 担々麺
近隣
葵 塩らーめん
瑞山 塩らーめん
幻六 醤油らーめん(干し蛤)
景虎 醤油らーめん
馥 塩らーめん
よしかわ 白醤油
同 黒醤油
って、皆さんどうですか？ >>174
俺とだいぶ好みが近い
むさし坊は断然太麺(いうて太くはない)派だが さいたま市、頑張って欲しい。個人的にはときわ亭。夜営業、始まったらしいから行くわー。 徳島ラーメンで白飯食いてえなあ
個人的には家系より徳島ラーメンの方が白飯に合うと思ってたりする
ここまで来ると好みのレベルだとは思うが
大宮か北浦和辺りに徳島ラーメンの店出来ねえかな むさし坊が好きとか言ってる味覚障害者なんなの？
お湯にラーメン入れただけの激不味ラーメンだろ
お茶漬けより味しない むさし坊は旬の時期ですら、それほど話題に挙がらなかった店だし
米の研ぎ汁をスープに使ってるとかいう憶測で叩く人が目立った店だから
今更推してる人は、その時代を知らないいつもの人なんだろうけど
スレチの東川口店を現七彩の阪田さんと藤井さんが回していた頃は今の感覚でもミラクルな店だったよ
当時はまだ豚魚がまたおま言われてなくて、豚魚こそがジャスティスだった時代に豚魚ガン無視のクオリティの高い限定出しまくってた
Yae軒が率先して情報発信するレベルだったから、このスレではスレチって事もあり全く話題に挙がらなかったけど
毎月出してくる限定は今食っても新鮮に思える挑戦的なものだったよ >>184
市役所前美味いよねー大好きだ。
サービス軒財布に入れっぱなしにしてたら、この夏で印刷ほとんど飛んじゃった。もう少しだったのにふりだしに戻る。 なんJのまとめで言葉覚えたような奴は、それ真似した後に建設的な話題をぶちあげろよ
自分は完全な情報の受け手って思ってるからひと口マウント取るんだろうけどゆとり過ぎるよそれは ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
