長岡のラーメン屋 Part52
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ラーメン陽気が２月いっぱいで閉店してたんだなぁ…くらいか。
事前に知ってたとしても行かなかったけど。 >>657
長岡市近辺じゃコロナに対応出来るの日赤だけだからな。
三条の人なら市民病院に行けよ。 >>674
船栄グループのやる
割烹高級弁当屋
3000円くらいするぞ >>673
陽気って何気に結構古いよな？
一番古い記憶では20年くらい前に行った気がする
当時の店長か知らんが無精髭の強面のおっさんが腕組んで
食ってる客をずっと睨んでるのがスゲー嫌だった
ずっと行かなかったけど生姜醤油にリニューアルしてから雰囲気は良くなったし
味もたいちの代わりになるレベル
満足度としてはたいちのほうが上だったけど おはようございます
みなさん今日はどこいきますか？ >>680
清水は何で毎週日替わりやってるの？
店主に理由を聞いたことはある？ >>681
怖そうだから聞いたことないけど、ワイみたいな汚れラ豚を釣る為と、師匠の柴崎亭譲りなんじゃない？(´･ω･`) 清水が人気店なのだけは分からんは
前に行ったとき黒い鳥の羽みたいなの入って文句言ってる客見た事も有るし
2回行ったけどもう行かないわ ローリエとかの類が煮込まれて色が付いてそう見えたとかじゃなくて、マジ羽根なん？
使ってるかどうか、黒くなるものかどうかも分からないけど 少し遠かったから正確には分からん
羽に見えたよ
5年くらい前の話だよ 丸鶏のむしり残しの羽が入ったとかそういうことなのかな？(清水丸鶏なんて使ってない筈だけど)
でもそのくらいワイなら何も言わずに脇に除けるだけだけどな(´･ω･`) >>685
清水、六日町本店でもオープンして4年も経ってないが(´･ω･`) >>687
別の清水か？
長岡の清水ってラーメン屋な
割と人気有る店だと思う >>688
多分それ“ラーメンしみず”の方だと思う(´･ω･`) 清水違いや しみずはたまにここで話題になっても昔は良かったけど今はダメとしか言われてないよ >>680
中本修行経験あるんか
暖簾違いでまんまのを出すと色々面倒なんじゃなかったかね？ >>694
モラルの問題はあるけど、“蒙古タンメン”は一般名称扱いで商標登録できなかったと思う
“蒙古タンメン 中本”だとアウト ラーメン二郎もラーメン二郎で商法登録してあるから
ジュン二郎とか技郎とかにするみたいなもんか 昨日今日と小出の新店よかろうの前を通ってきた
坦々麺て看板出してるんだよね
一度行ってみようと思ってたけど坦々麺は食べないからスルーした
坦々麺て流行ってるの？ よかろうはタンメンだよ
大昔からある野菜炒め煮塩ラーメン ごめんタンメンだったんだと思う
タンメンなら食べられるから行ってみようかな 坦々麺とタンメンって全然違うよね？名前がちょっと似ているだけで タンタンメンとの混同は蒙古タンメンのせいが100% 三条にある清水、全然美味しいと思わないんだけど、長岡店とかは美味かったりするのか？ しみずは昔の繁盛ぶりは凄かったな。
特盛りでも\650というのが大きかった気もするが。
先日いってみたら 店員さん1人でやっていて忙しそうだった。 >>704
日本の担々麺は正しく担々湯麺だよ、本来は汁無しだから 坦々味噌豚骨ラーメン食べたい
思いつきだからどこにあるか分からんけど ググった
限定かな？レギュラーメニューではなさそうだ
にしても食い終わった丼の写真って誰得なんだろう 最近看板変えた某店のメニューが写真詐欺で
大盛りが全然大盛りじゃなくて萎えた
特盛にすれば写真のヤツが出てくるのか？ 下手な麺リフトも接写してるのも美味しそうには見えないね
営業妨害と言っていいかも そんなん言い出したらおまいらの下手なラーメン評論も同じく営業妨害やん？
でもおまいもワイも、そういうことでやってないやん？(´･ω･`) でもあの写真は伏せ丼みたいなラーオタの自己満オナニー的なものを感じる まさしく、世の生産活動はこれすなわちオナニーであり自己満や
それらを否定してまうと“何もしない完璧主義者”が正義になってまうでな(´･ω･`) 普通の写真が一番ありがたいんだよ
プロが撮ってるメニューの写真にそういうの無いだろ
麺リフトは美味しそうに食べてる姿込みじゃないと意味無いからやりたいなら自分ごと撮ってくれ >>711
ジョウモンって豚骨ベースじゃなかった？
ってことは、>>710のリクエスト達成だな ジョウモンって新潟市の吉相とかのありきたり醤油とんこつで
本格的なとんこつ期待したらがっかりしたイメージ。 そういえば千場のオマージュアパリの３軒隣の
定食屋はいつ閉めたの
あそこの昔ながらのラーメンが好きだったんだよな ジョウモンに醤油って昔はあったんだっけ
今はないでしょ コロナで客来ないって嘆くだけか、コロナでも客来るような工夫をするかで言えば、長岡は麺や真登りが県内で唯一頑張ってるお店だと思うわ(´･ω･`) ｶｯｹｰﾜ､ｲｶﾅｲｹﾄﾞ >>727
臭いのだけが本格的な豚骨って思い込んでる人いるよ
そして本格という言葉を使う人は自分が思ってた味じゃないと文句を言う 風蓮は行ったことないが、
土鍋入り鶏煮込みそば食べてみたいな >>725
「そば好」だったら数年前に閉めたよ
あそこの餃子も旨かったので残念ですわ >>728
ラーメン屋に限らず人気のある飲食店には普通にお客さん入っているからな
コロナの影響で潰れそうとか言っている店はそもそも集客力のない不人気店
遅かれ早かれ潰れるだけだ >>740
何か商店街のシャッター通りの古びたお店みたいな愚痴だよね(´･ω･`) 各々事情もあるんだろうけれど 飲食店はテレワークで普段食べに来てる人が出勤してない影響もあるよ
平日昼の客が数人でも土日は並んでたりする 白根の泰紋が本気出した豚骨醤油とか汁無し赤ラーメンとか限定で出したら今すぐにでも行くけどな(´･ω･`) この辺でもテレワークとかあるんだ
ただの自宅勤務じゃなくて 俺の職場、社員交代で自宅待機になる。
マジで仕事が無い・・・。
コロナがここまで影響あるとは想像しなかった。 一億総引き籠りになれば生活用品や医療用品(又はその運送)の需要が伸びるからそう悪いことでもない(´･ω･`) >>748
身バレは避けたいので詳しくは言えませんが
飲食に近いです。
間違いないのは、今年はボーナスゼロだなという事。 長岡の麺処清水で働いてた人のお店
今日埼玉でグランドオープンなんだってね
有名ラヲタで既に大勢のフォロワーを抱えている状態でのスタートって新しくて面白いわ(´･ω･`) >>755
中華そばイデタってお店
https://ramendb.supleks.jp/s/124453.html
見た目は清水だけどアニマルオフの煮干し清湯だって(´･ω･`) 清水を受け継いだ店なのね
東京から離れた幸手辺りなら商売になるんかな なんか血色の良い画像になってしまった
のろし久しぶりに行ったけど麺量少なくなった？
https://i.imgur.com/1cwbUHv.jpg のろし600円くらいのとき行ったことがあるけど
今いくらなの？
まだ肉１枚ごとに１０円アップなの？ はじめの600円がなければ900円でも納得してたかも 値上げせざるを得ないのはわかっている。
でもな・・・。
こっちの所得が上がっているわけじゃない、むしろ下がっているのがツライ。 のろしは刻みにんにくのってないのがね
あと業務用おろしにんにくの蓋開けっぱなしにするのやめろ 長岡でキザミしニンニクの店ってありますか？
ほとんど業務用おろしニンニクばかりで。
刻むのって面倒だからしょうがないとは思う。 >>769
自分で調べるのも面倒なのか？
仕方がないなw >>763
ずっと行って無かったけどこれは酷すぎるｗｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
