長岡のラーメン屋 Part55
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あのクズ芸人信奉してるのは気に入らんがラーメンは美味い、みたいなパターンに少し期待していたのだがな…
まぁＳＮＳとか表面上だけ見栄えを良くして実際は不味いってのが西野がやりそうな詐欺の手口では有る。 存続を目指すなら量を増やしたり、アレンジしないと難しい。
営業時間が短いが夜は別な仕事でもしているのかな？家庭教師や塾の講師とか。
油そば一本でやるには、人気店に必要な要素が今のところは無い感じか？
例えばチャーシューに特化したり、麺に特徴を出した爆盛りを売りにしたり色々とある。
スープが無いなら仕込み時間も短時間だし、他に色々とやれると思うが。 かかし？
正直そんなに美味いもんでもないな
印象に残らん かかしが印象に残らない奴は記憶障害か味覚障害かエアプ 先日食べた感想を簡単に感想いうと
「ダメだこりゃ」
安福亭に口直しにいくレベル でもコンセプトは悪くないと思うんよ
古民家リノベーション、地域に少ないジャンル
油そばやるなら、りりんみたいなゴワゴワ太麺で
通常サイズで麺多め、ニンニク、しょうが、ラー油、酢、使い放題、600円。
ハーフサイズ100円引き、とかなら良さげな気するけど。
麺が個性出せないのが一番の問題だと思う 駅の立ち蕎麦的に一杯400、500円ならいけると思うけどね
いかんせんコンサルの考え方が若すぎる(´･ω･`) あの立地で駐車場なしだと値下げは厳しいように思える
まぁ太麺にしたら回転率下がって利益下がるから俺の意見も無理なんだろうけど…
トッピングの方に力入れて単価増やす感じしかないのかも
油そば以外に台湾混ぜそばだすとか？
てか、ふうらいぼうの台湾混ぜそば旨いよな >>208
仕入れや内装業者もコンサル絡みかな？
好調なら2号店出しましょうとかさ。 ふうらいぼうの台湾まぜそば食べた事なかったわ
早速明日行って来よう
マジでこのスレの情報は貴重だ
ラーキチばかりだから生の声が聞ける 汁なしはどこも凝ったの出してるからあんなシンプルなのは長岡じゃウケが悪いと思うよねえ 長岡で台湾まぜそばと言えばのろしかふうらいぼうだからな 別にシンプルなのが悪いわけじゃないよ
そこじゃない 確かにふうらいぼうの台湾まぜそばは美味いが食い終わった後の口臭がヤバイ
特に今はマスクするから地獄になる ニンニク臭はどうにもならんからなぁ。
リンゴジュースが匂い消しに良いって事で市松だと提供してるけど効果の程はどんなもんなんかね？
効くんであれば濱野家でニンニクモリモリ使いたいんだが… 効果あるんか。ありがとう！
事前に買って試してみる。
妻に臭い言わるかどうかが効果有無の判断基準… ももクロ青の小泉さんが良すぎたせいか
新しい子は前作のイメージのせいか慣れない >>226
既製品の寄せ集め油そば店よりも風街に行きたかったけど、あの周辺の渋滞マジファックだね(´･ω･`) 柿川亭いつまで現状で持つか楽しみにしてる。あと店の延命をするために、どこまで主義主張を捨てていくのか楽しみにしてる。 >>222
何でマンガだと華奢で可愛い小泉さんを
あんなおっさんの肩幅のこって牛みたいな女が演じるんだよ…
お前の目は節穴にも程がある おこじょのWalker限定はU'zさんに任せるわ
鯨骨を台にする趣向とか、毎度のことながら煩わしいわ(´･ω･`) 柿川亭話題に上がってくれて嬉しい。
店主のお父さん知り合いだから。 >>233
それなら感想は見聞きしない方がいいと思う それもう答え言ってるじゃん
もしかしたら(死ぬ程嫌いな)知り合いなのかもしれないが 慕って来てくれた教え子はどういう感情をもって食べるんだろう
恩師補正で美味しく感じるのかなあ >>233
N1の駐車場に車放置して、製麺所で作った様な印象の麺に軽くタレ掛けたものが出てくる。おやつに丁度いい程度の量ってのでも良いかい？ >>237
教え子大勢来たらパニクって失敗のオンパレードになりそうw 調理技術はどかは判断が難しいが、今ある情報だと素人レベルなのかな？
油そばのカテゴリーではメニューが少ないと思う。これから辛い油そばやジャンク系の背脂を使った商品など色々とやれるはず。、東京なんて看板は要らないと思うし。色々なジャンルに挑戦する事も大切だから、頑張れ！
要望は麺にこだわり、量を増やして欲しいが。食べた油そばは本当に少ない。
今の段階では再来は無い。 ネットに有る情報見ても美味いと褒めてる書き込みはいまいち具体性が無いのに、不味いって内容は全部具体性有るの面白い。 こんなにスレ内で話題になった新店は初めてだ
何故？ ・ホームページがやたらポエミー
・チャーシュー、めんま既製品で麺はめんつう
・駐車場がない
・西野亮廣 もう、西野って名前でるだけで、応援したくなくなるし、挙げ足取りたくなる 別に西野の信者でもかまわんが
自分が西野の信者ということを晒して得られるメリットなんてないと思うんだが なんでお前ら西野嫌いなの？
親が生活保護不正受給してたのは相方のほうじゃなかった？
西野は相方の不祥事に巻き込まれてTVでれなくなってむしろ被害者みたいな気がするが 西野云々よか素人が失敗を重ねても諦めないで
仲間と紡ぐドラマを観てくれ的な自分酔いが滑稽なだけだな
あんたのドラマのエキストラじゃねえよこっちは、としか思えない 元々嫌いだったが絵本がトドメだったなぁ。
絵本の表紙には作西野と書いてあるが、自分と同じ名前のグループ名で本人がどれだけ描いたか不明。
クラファンで金集めるが思ったより儲からなくてやる気無くなってサイン等の高額出資者への返礼を無視。
詳しく知らない人を騙す、高い金出した人も騙すその根性がな… そういえば券売機の横に飴が置いてあったんだけど｢サービスです｣じゃなくて｢ペイフォワードです｣って書いてあったのがｸｯｿ鼻についたわ なんだかんだでうまけりゃいいんだけどな
逆に考えると立地もメニューも内装もコンサルに
良いようにやられてカモにされたのかも
同情はしないけどね 教師がこんなに自由でいいのかな？
夢があるから先生辞めますって・・・
教師ってこんな軽い仕事でいいのかな？ もう柿川亭の話しはお腹いっぱい。
新店でこれだけ長期間話題になるとは思ってなかった。ツッコミ所満載な店だしね。
寒くなってきたし、アツアツの味噌ラーメンが恋しい季節、週末には2軒は行きたい。
Twitterを眺めたら大島のたかしが色々と情報を出してるな。駐車場も増えたようだ。
あの近辺だとあじと、円満、廣はし、一晃亭があるし、中々行く機会がない。
たかしは不味くは無いし、かまぼこがチープさを醸し出している。だが昔ながらとは違うけど。 ラーメンをファッションにしちゃってるからラヲタ総スカンで叩かれるんだよね
老舗でウン年修行した職人気質の店主だったらこうはならんだろうとオモ >>258
馬鹿はどうしようもないな
美味いかどうかだ
面倒くさい上に不味いから叩かれてる 味噌って聞いたら急に味噌ラーメン食いたくなってきた
最近寒いしな >柿川亭
>油そば専門店
>知る人ぞ知る東京名物の油そば
この店は90年代からタイムスリップしてしたのか？
いや、90年代なら油そばなんて誰でも知ってるだろうから、昭和30年代からタイムスリップしてしたのか？
しかし2020年の現代でも東京名物になってないぞ？ 味噌ラーメンに限っては、無課長だの何だの今風のお店よりも、しょっぱくて油っぽい町中華やチェーン店の方が好みに合うと思うの(´･ω･`) 味噌なら天鳳がいいな
トッピングのコーンまで熱いなんて県内そうないと思う
それと飲み干したくなるスープ
県内の他の店は分からんけど長岡圏内に類似店はないので好き 味噌は七鐘屋の味噌が好きやなぁ
白と黒とゴールド？の3種類をローテーションして味わってる
純粋な味噌というよりかはゴマ主軸の味噌
天鳳も美味いね
あとまあ偶に食べるくるまやの味噌もTHE味噌って感じで好きだわ
ちょいしょっぱいけれども くるまやのジャンクな味噌はたまに無性に食べたくなる くるまやの味噌とげとげしくて自分はあんまり
チャーシュー追加するかしないかでスレずっと荒れてるのほんと面白い 味噌なんて旨いに決まっている
ハズレの味噌ラーメンを探すのが難しい
って何処かのスレで見たが確かになって思った 長岡て味噌作ってるとこ多いよね
みんなお気に入りの味噌あるんだろうな 味噌ラーメンは好んで食べたいトコは少ないなぁ。
東横(新潟)、金次郎の白味噌、さんか(閉店)の辛ネギ味噌、くらい。
他はたまに食べてみても「味噌味だなー」としか思えず食う意味が見出せないわ。 そういわれれば思い当たることもあるな
塩や醤油食べたけどこの店はイマイチだなってときは
みそとか坦々とかを食べてる気がする レトロ安福亭ならうま煮老麺が好きだった。
もちろん油入りで！
色んなメニューが消えたね。 >>281
俺もあしょろ好きだったけど最近麺変えたのかイマイチ そういや風街の味噌って食った事ないなーって、
まるごと生活情報みてて気付いた。
あそこアッサリ系なイメージしかないから味噌ってどうなんだろ？ 最近食べてないけど新保のしみずの味噌は挙がらんのか 東京麺珍亭本舗 西早稲田店【飯テロ】 SUSURU TV.第1096回
https://www.youtube.com/watch?v=V-hvjgvepjM
柿川亭の先生ここでバイトしてたとか？そっくり とん太の味噌を超える味にまだ出会えてない
だれかFC契約してとん太オープンしてくれ とん太懐かしい…さんしちが近い味だった印象ですが、どんなでしょう？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
