長岡のラーメン屋 Part55
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長岡て味噌作ってるとこ多いよね
みんなお気に入りの味噌あるんだろうな 味噌ラーメンは好んで食べたいトコは少ないなぁ。
東横(新潟)、金次郎の白味噌、さんか(閉店)の辛ネギ味噌、くらい。
他はたまに食べてみても「味噌味だなー」としか思えず食う意味が見出せないわ。 そういわれれば思い当たることもあるな
塩や醤油食べたけどこの店はイマイチだなってときは
みそとか坦々とかを食べてる気がする レトロ安福亭ならうま煮老麺が好きだった。
もちろん油入りで！
色んなメニューが消えたね。 >>281
俺もあしょろ好きだったけど最近麺変えたのかイマイチ そういや風街の味噌って食った事ないなーって、
まるごと生活情報みてて気付いた。
あそこアッサリ系なイメージしかないから味噌ってどうなんだろ？ 最近食べてないけど新保のしみずの味噌は挙がらんのか 東京麺珍亭本舗 西早稲田店【飯テロ】 SUSURU TV.第1096回
https://www.youtube.com/watch?v=V-hvjgvepjM
柿川亭の先生ここでバイトしてたとか？そっくり とん太の味噌を超える味にまだ出会えてない
だれかFC契約してとん太オープンしてくれ とん太懐かしい…さんしちが近い味だった印象ですが、どんなでしょう？ とん太はあそこの運営会社の専務が恐怖指導系だからイメージ悪いので嫌い ここまでどさんこの話題なし…
大手通り地下(その後蓮潟に移転)の店が懐かしい 長岡民みたいなもんはおこじょの味噌ってどんな評価なの？(´･ω･`) >>290背脂味噌はイマイチ 普通の味噌は美味いと思う みそ膳はいっぬの食器を一緒に洗ってるって話聞いてからは行ってない イッヌもネッコも飼ってる家はえさ用の食器洗う時スポンジを別にしたりはしないぞ
別に死んだりしないから安心しろ ドッグフードやキャットフード使っても
別に毒ではないし そもそもスープの材料は死んだ豚や鶏のホネとかの死体だぞ とん太ってくるまやから分裂したような会社だよね。
昔はよく寺島のとん太で食べたが、夜の客層がパチンカーばかりで話題がパチンコの話しばかりしてたな。
高速の北陸道蓮台寺パーキングだったかな？とん太があるよ。 とん太…寺島にあったなぁ復活しねぇかな
蓮台寺PAにあって、そっち方面行く時は、上下どっちか１度は立ち寄るね >>309
風雷房 柏崎店の味噌
直江津 麺ぐるい トリトン味噌
妙高 オーモリ味噌
板倉 春紀 ２種
食べましたか？ >>318
風街の担々麺は絶品
は言い過ぎだけと旨い あー、やっぱり風街旨そう
今週末絶対行くわ(´･ω･`) とかいいつつ清水にいくのが省
清水の画像は長岡スレには不要だからな
死体を蹴るな >>320
ハハハ残念だったな…
とん太に初めて行ったのは２年前なのだよ
ラーメンにハマったの10年くらい前からだし
それまで、ラーメン言うたら、あおきや行くくらいだったし >>324
スープと具材のバランスが悪い
スープ自体劇的な美味さが無い
ワンタンが臭いってかエグい匂いで不味い
ティッシュ無し
病院の待合室みたい
>>322 みたいな限定大好きマンしか通わない 新しく出来た道の駅のろし、フレンドの冷凍餃子だしてるそうｗ 出してるの？出してそうなの？
つーか出してたらまずいか 長岡清水はお店の規模が大きすぎたのよね
でも、そのスタッフたちが十日町や埼玉で立派にラーメン店営業しているよ(´･ω･`) >>330
十日町はまんぷく食堂
埼玉は中華そばイデタ イデタって幸手か〜オランダ軒もだけどそっち方面行く機会ない埼玉西部民の俺 めんどくさいラヲタを遠ざけるために最初は不味いものを提供した可能性
はないだろうしあの味で流行ったら長岡人は馬鹿で馬鹿舌だな… >>338
あおきやが流行るくらいだからな
もしかしたらもしかするぞ 売れてないのに新しい展開が始まっていく
100ワニみたいだな 味の好みは千差万別だから馬鹿舌とかレッテル貼るのは良い事ではないぞ。
客が入るには何かしら理由があるんだから、
自分の好みの味でない店に通う人を貶めるような事はとても醜い行為だよ。
だが柿川亭は擁護しないし、あおきやがあんまり美味くないのは同意する 来た時点で麺くっついて混ぜられないのは味以前の問題では
好みの問題じゃない そそ、表現だけの話なんだわ。
謝れる貴方はとても良い人だよ。
柿川亭も麺がくっつこうが不味かろうが素人料理だろうが客が付けば付くなりの何らかの理由があるんよ。きっと。たぶん。
俺は二度と行かねーけど 一度たりとも行きたくないな
生きてるうちに出来る食事の回数は限りがある めんきちは確かに美味い。
でも麺が少ないからいつも大盛りなんだが、大盛りで普通盛り位に感じる。
半ライスも付けるが、昼はニンニクが効いた餃子が食べれないのが残念。
ニンニクの効いた餃子は好きなんだけど、仕事柄食べれない。 めんきち知らなかった
グーグルで見ると駐車場無さそうだけど
他にあるのかな？
土曜日は14時ギリでも混みます？ あ、隣の砂利の空き地みたいな所ね
混みそうだから平日休んだ時行ってみよう >>350
混むけど、車停められないほどじゃないよ
ちなみに、店前に2台ほど停められるぞ
味噌ラーメンのスープは、野菜炒めを飲み物にしたら
あんな感じって味だったな >>355
俺は好きだと言ってないけど…
話題に何度か挙がってるから１度は行っておきたいと思ったぞ
脂好きな人にはオススメできるな めんきち俺は好きだが家族には不評だったな。
煮干しと背脂が人を選ぶのだろう。
餃子は美味しいと言ってた。 煮干しと背脂という問題ではないが、味的に俺は1回で十分だわ >>357
読めてる
だから、俺は好きとは言ってないだけだ めんきちは最後に行ったの10年以上前だなぁ
今も結構客入ってるの？ みんな味噌ラーメンの話しすっから今週どっかのタイミングで食いたくて
小千谷で仕事だったんで暁天で食ったわ
明日は休みなんで市内の店でまた今日と違った味噌ラーメン食おうかな >>363
明日が休みなんでコンビニで酒とつまみを買ってから滅多に人が来ない所なんで、
そこでしこたま酒を飲んでからやりはじめたんや。
3人でちんぽ舐めあいながら地下足袋だけになり持って来たいちぢく浣腸を3本ずつ入れあった。
しばらくしたら、けつの穴がひくひくして来るし、糞が出口を求めて腹の中でぐるぐるしている。 味噌に関してだけは勝龍のほうが美味しい あの麺とのマッチングゆえなのか
同じスープなんだろうけど不思議 あと他は暁天のほうがうまい気がする
勝ロー麺も暁天にはない魅力だ 結構遠いけど味噌ラーメンなら新発田の和玄の味噌ラーメンがめちゃくちゃ美味しかったよ
向こう方面に用事がある際には是非一度訪れて欲しい 暁天も勝龍も美味いと感じない。
具材がたっぷりで値段が高いし、麺は当たり外れがあり、外れだと麺が短くてな、、、
スープは豚足の味が強く感じるし、塩だけはバランスは良いが味噌はそれほど良く感じない。
一度に何杯作ってるの？って思うし、あれじゃ麺が切れて短くなるのも頷ける。
あの麺は手打ちじゃないし、看板には手打ちと謳ってあるが、店内には手打ち等は表記してないからOKなの？
小千谷だしスレ外の話しでゴメン。 勝龍はランチタイムにいったら茹で置きしてたつけ麺だしてくるし暁天はまとめて茹でた最後の残りカスみたいな短く切れた麺ばっか出してきたしであのグループはもう行かない 混んでる時の勝龍と暁天は確かにおすすめできない 一ロットにゆでる量が
多すぎるんだろうね あれでどういう味になってるのか作ってる本人たちは
わかってるのかな？ ああいう時間帯のモノは味見とかしないだろうからね >>370
分かってるみたいよ
十数杯まとめて麺を茹でると最後の方は酷くなるからつけ麺は注文が前後しても先に出せ、ごまかせるラーメンは後でいいみたいなことを聞こえる様に言ってた
それを見てから行ってないから今はどうか知らないけど 勝龍、暁天はギャンブルだって分かってる人が行くところだぞ
味のブレも楽しめるような人でないと勝龍、暁天は通えない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
