長岡のラーメン屋 Part55
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>>427
テレビの取材でプラスになるかマイナスになるか？
量が少ない、メニューも少ない、駐車場が無いだからね。
一度は食べるとは思うが、まだ行きたいとは思ってないな。 車社会の地域じゃ美味くても駐車場がダメだったら繁盛しなさそうなんだよなぁ NST Ｎewsタッチ
水曜見ナイト
たて続けにTVでれるのはやっぱりコンサルの力なの？ 開店ブースト一周目が終わった時期にテレビ出演ってまぁ教科書通りなのかな
それで駄目なら次は周期的な看板つげ変え商法って道もある(´･ω･`) 今月からよる営業やるんだよね、終業後行こうと思う。
あの辺路駐してもOKだよね、パト来ないよね。 その油断が命取り
近隣住民からの通報で駐禁切符のパターンもあるから テレビ出演といったら水曜日のウドちゃんの地方ラーメン特番に細貝勝也さん出るみたい 駐車場がダメ
廣はしのとこがまさしくそうだと思うが
喰拳、円満と代々それなりの人気店だよね
あと改装しても駐車場と店の中の狭さを直す気のないたいちw 大島の周辺は駐車場が入れずらい所多いイメージ
廣はし
一晃亭
円満
たかし
あじとも気を抜くと通り過ぎる 豊とか清水の後とかには入れないんだろうか
両苑は住んでるみたいだから無理だろうな 豊閉めたんか
まあ甘すぎて閉めるなりの味だったけど 豊は車よく3-4台停まってるのは見るけど全部家人のかな？
清水は解体してた 元清水長岡店の店舗は飲食やるには広すぎて使い勝手悪いよね(´･ω･`) 新メニューで辛さデビル級！炎のシビカラ油そばだせば流行るな 廣はしのとこって喰拳時代より駐車スペース増えてね？ 円満は真横の駐車場はマジで糞だけどほんの少し離れた駐車場は停めやすいからまあ 油そば食べてきた。
みんなが言うほど悪いとは思わない、値段も安目だし。(具がさみしいが)
でも何か物足りない、やはり油そばの他にスープがある普通のラーメンも欲しい所。
駐車場も無いとキツイね、俺は某所から10分位歩いた。 >>455
もう数回は行ってみようかな？って感じです。
これから寒くなると暖かい物食べたので油そばは足が遠のくかと。
>>456
そういえばダマっぽかったです。
ラー油と酢投入、かき混ぜれば気にならなかった。
補足：食後近くのパチ屋寄ってみた。(パチは昔やっていた)
今のパチ、何か面倒で打たずに帰った。 >>453
従業員に対する当たりが強すぎてみんな辞めていってしまってね。移転して住居まで構えたのにね 長岡に担々つけ麺出す店ってどこがあるっけ？
天弓、正登の前にサンキに入ってたラーメン屋の担々つけ麺は絶品だったなあ
つかさの後に入ったけど名前が思い出せん >>460
麺や天鳳には坦々つけ麺あったはず
食った事ないから味は知らん >>458
時津風部屋ってパワハラで新弟子殺して事件になってたじゃん
そーゆーところで育ってるから従業員にも厳しいんだよ >>463
営業してたのはただの兄弟のデブだったんじゃなかったっけ？
力士してたのは兄か弟 りんどうで働いてるの？マジ？？
そりゃ嘘でしょ？
あの家はどうなってるの？？ 開店当初の盛りの良い豊ラーメン好きだったのにな。
あれが無くなってから全く行かなくなったな 最初の一年間は客は入ってた印象があるが、潰れる頃にはお昼には入ってた程度の記憶がある。
背脂の塩を何度か食べたが悪くはなかった。
他に好きな店が多くあるから行かなくなってしまったな。
最近は10年ぶりに勘四郎がマイブーム。 確かに初めは昼とか早めに行かないと
車が止められなかったり入れても中で待ちだったよね
満足感も高かった
いつの間にか昼もガラガラで待たずに食べれても
なんか物足りない感じだった >>461
ありがとう、そうそう天天だわ！スッキリw
>>462
ありがとうございます、天鳳昔通いまくってたけどそのときはつけ麺興味無くてきづかなかった
今度行ってみます、なにげに天鳳はなに食っても口に合うから期待できそう あそこは担々麺の昇りを出してるくらいだもんな
食べたことないけど りりんの坦々麺が好きだった
越路に行ってからはまだ行ってないなぁ 数年前の話だがりりんの担々麺って限定じゃなかった？
レギュラーになったの？ すまん、限定だったか
冬の限定？とかで2年くらいやってた気がするんだが… 蔵王潤の営業時間ってどうなってるぬ？
行くたびに閉まってんだか 蔵王潤は人手不足で休日＆中休みを設けたはず 閉店も２１時くらいにしたんじゃなかったかな 今日までだった、さかいみなとって旨いの？
どんな味？
行きたかった 定期的にやってるけど美味しいよ
煮干し好きな人なら食べた方がいい >>458
そういや今日の11時10分前くらいに蔵王潤通りがかったら
まだ店開いてないのに駐車場満車で結構な雨ん中行列出来てたんだけど
何があったんだろ 蔵王潤20時頃行ったら客が中にいるのに支度中になってて入れなかったわ 蔵王潤はうまいんだけどなんとなく細貝食品系なノリなんだよなあ
さらに客層もチョイ悪オヤジやヤンチャ系が多いから最近
あまり足が向かなくなった メルマガ（LINE)トッピングはお得だけどね 誰も信じていなかったが、TV放送で勝龍の製麺機が出たな！
手打ちってなんぞや！ >>487
手で機械のボタンを打つ？
普通ボタンは押すだよなぁ？ >>483
やっぱ平日でも行列か
厳しいんだな
次回もし行くなら気合い入れないとだな >>487
その番組観たけど福島のアイス屋のラーメンが美味そうだった！ >>486
そうでもないよ
接客も公式LINEの言葉も好感持てるよ >>492
ケンミンショーで紹介されたたちばなの方があの地域では有名かもね ミサは小千谷の金次郎？の白味噌が近い味だね
ミサの他にオーモリやニューハルピンとか上越エリアは好きな店が多い
でも登山以外に用事が無くてラーメン目的で行くには遠すぎる.. 上越のたちばなは豚汁は確かに絶品だったけど豚汁下の味噌ラーメンは普通か中の下くらい
だったぞ あそこは豚汁とご飯のほうが鉄板だと思った バ臭いで 川崎の清水跡地は、油そばの店だって。ってカキコ
あったんだけどホントかね 油そばって需要あるん？ 学生が多いエリアなら需要がある
それ以外なら最初だけ客来るけど後は下火になっていく 12月に表町のTOSI by ROJOで夢を語れが間借り営業するけど、長岡で二郎系って需要あるの？(´･ω･`) >>500
需要あるぞ、ここに1人。
新潟まで行くの面倒だと思っていた。 >>501
男前飛雄馬や松やのろしは二郎系では無いからな(´･ω･`) 楽しみだね 技郎は二郎とは違うような…
ともあれ、長岡に二郎系出来て欲しい。 二郎は美味いと感じる人が少ないと思うよ。
自分は関東圏の出張が多くて何軒の二郎は食べているが、同じ味の店は皆無。
基本は同じでも味は違う。共通点は肉が全店似てる。
スープも日によりバラつくし、色々と言われてはいる。新潟市の二郎は比較的に上位の味だと思います。好みの問題ですが。 一回だけ新潟で二郎食べたけど不味かった
たぶん下ブレってやつだったんだろうけど金取ってる以上最低限あるだろと思った
肉がカチカチでお湯で茹でたかのように味が全くなかった なお、駐車場代ケチる人なので、ラーメンイエローに行ってます 年寄り女性子供全部切っちゃうからな
俺も食べきれないから最初から行かないし
一部の信者がリピートで回してるんだろうと思う 長岡の人は全国と比べても舌が特殊なんだよ。
新潟県で評判の良い部類に清水すら潰れたんだから
生姜ラーメンしか美味しく食べれないんじゃないかな(´･ω･`) 二郎系ってニンニクが効いてるだけで美味いイメージは無いんだよな。いい薬入っててクセになるってのは良く聞く話。 清水は一応長岡2回魚沼1回行って色々なラーメン食ってみたけどもう二度と行かなくていい
魚沼のは奥右衛門が大行列してたからしょうがなく行ったんだけどな 麺処清水が旨いかどうかは置いておいて、長岡と県央は特別に保守的な地域だとは思うわ(´･ω･`) 新潟市でも潰れまくってるのに
なんで長岡市民だけ舌が特殊とか言うの？ 新潟市も、長岡と県央に次いで保守的だからね
今からラーメン屋を始めようとしている人は、新潟県でも郊外か、群馬埼玉茨城栃木のような所謂“ご当地ラーメン”の無い地域で始めた方が良いと思う(´･ω･`) >>519って言うのも実は一つ前の段階で、今は逆にその保守性への鬱憤が成功の鍵になるかも？
燕市のKUBO LABOがその兆候(´･ω･`) >>514
生姜醤油以外のラーメン屋の方の圧倒的に多いのに何言ってんだコイツ？ ここ2〜3年で大ヒットしたラーメン屋さん長岡にある？(´･ω･`) >>526
165cm95kgのわがままボディだよ( ´ー`)yー~~ ご当地ラーメンに勝てない味のラーメン屋が続かないだけじゃん
マサトものろしもショウキもご当地ラーメンじゃないし。
出店地域に合わない味が淘汰されるだけ。 俺は長岡うまれヒップホップ育ちだけど
「やっぱり青島が一番だね」って言う人に新店情報の話題ふってもどこも食べたこと無いって人多いのは確か
生姜醤油はいつでも食べられるのもあってここ2年くらい食べてないけど嫌いでもないし贔屓もしない
悪そうな奴はだいたい友達だから突っかかってくるなよ たいち、ひぐま、青島の違いがよく分からない
どこも美味しいし何か違うけどよく分からない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
