【本スレ】蒙古タンメン中本93杯目
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ヨコスタ＝横浜
10/30〜
営業時間が
11:00〜24:00に
ヨコスタファンは心して来店しな >>300
共有乙！
しかしありがたい話だ！
ヨコスタッシュ！ 2日振りの訪問です。
まさか6日間で4回目の訪問になるとは…
決してカリー祭りのスタンプラリーをしてる訳ではなく、
たまたま錦糸町のサウナに行ったついでに錦糸町店に寄ったまでだ！
その証拠に頼んだメニューはインド丼でなく
辛華丼とウーロン茶を頂きました。
アプリクーポンでウーロン茶無料です。
辛華丼（からかどん）は、中華丼と冷味丼のハーフ＆ハーフです。
これ事前情報でご飯の量が多いと確認していたんですが、これほど多いとは思いませんでした。
まぁでもギリ喰える範囲！
中華餡は、塩強めです。シャキシャキの食感に、独特の旨味。
冷味餡は、辛いです。あのヒヤミが凝縮されて、強めのとろみがつけられています。
それぞれ、そのままで食べるのも
うん！おいしい！
混ぜながら食べても
うん！おいしい！
この味は、嵌りますね。特に中華餡の旨さはたまらなく良かった。
単品なら飽きそうだけど、それに冷味餡があるので、いいバランスしてます。
これでスープ麺バージョンも食べてみたい。
https://i.imgur.com/QYZWod3.jpg >>303
美しいコントラスト！
うん！おいしい！
サウナッシュ！キンスタッシュ！
さて、久々に横浜に顔出しに行くかな… 北極はまだ大丈夫だけど、やっぱり卵麺があれだけ不味くなってるのはやばいと思うな
ゴモミは食べないから知らんけど >>307
看板メニューの蒙古タンメンがタンメンの名を名乗っていいのかという点 >>310
何言ってんだ！
常連も食べてるよ！
美味よ！ >>306
ライス食えっとことだよ！
作り手の意図も理解しようね >>307
日曜日に秋津で卵麺食べたけど美味かったぞ 大宮のインスタ。全く面白くないただただ寒い動画、店の床に転がる不衛生な事をよく平気で載せれるな。飲食店がやる事か？しかも店長だろ。 >>316
それ今確認したけど、小林店長のグレートムタと星野チーフの蝶野正洋のヤツやろ
あれは誰が見てもドン引きするよな
よく塚本師範は容認したな 何がうまいんだ？ここのラーメンw
いい大人が食べるもんじゃないだろ ヨッシーのインスタフォローしてるんだけど 最近全くあがってないけど 体でも壊したん？ >>316
今見てきたけれど酷すぎ、もう絶対に大宮店行かない
これチェーン店のバイトがTwitterにあげて炎上する動画そのものじゃん
ラーメン屋の床に寝転んでいい歳の店長がプロレス‥
衛生面やばいと思われても仕方ないよ
しかもコロナで気をつけないといけない時に飛沫しまくってる床をゴロゴロとか有り得ない >>331
好きなメニューだよ
でもスレの流れにのらせてもらって意見言うなら野菜が少ねンだわ >>335
明日ヨコスタに来てください。
究極の盛りの北極シャキをご覧にいれます！ >>331
最近にしては盛りがいいね
都内の店舗でもこれくらい盛ってほしい 大宮の馬鹿店長の不衛生動画を削除しない誠フードサービスという企業。 飲食店でこれは駄目だろ！って本社の連中の誰も指摘しない所がヤバい。
その動画に呑気にコメントしてる常連も馬鹿丸出し。 >>349
あれ?
この人って元セクシー女優じゃない?
なんか見た事あるぞ >>326
還暦じーさん自分の痛さにやっと気付いた？？？ 毎日食べてインスタで自己顕示欲満たして塩分摂りすぎて自滅w >>362
今は高いだけで大して美味しくないから、まぁ無くても支障はないよ >>368
酢持ってこい、胡椒持ってこい、しまいには塩持ってこい等と偉そうな態度だったな。しかもハピバハラスメントと社員にとっては痛い客です。 本日は横浜へ！
北極シャキ3倍+野菜大盛+ほうれん草+チャーシュー2枚+背脂でコール！
今月からヨコスタに追加となった北極シャキ！
まさかの二郎カスタムなコールに不安な表情をする大登君を尻目に俺は期待感がMAXになったとこで、着丼！
素晴らしい盛りじゃないか！
野菜のチョモランマに雪の様な背脂！チャーシューは4枚でも良かったかな？
まずはベジファーストってことで、野菜から。
うん！おいしい！
この脂が掛かった野菜がうめぇんだよな！
今日は変化を求めてほうれん草をプラスしたが、これがいいアクセント！
やっとのことで麺とご対麺！野菜と絡めて啜る！
うん！スタイリッシュ！
野菜、麺、背脂の甘みを3倍スウプのが包み込む！
最後はヨコスタ謹製の鶏油香るチャーシュー味わい、紅ショウガでさっぱりとフィニッシュ！
欲を言えば、刻みニンニクがあればなと。ニンニクのライブ感がほしいところ…
何はともあれ、ヨコスタシャキは最高ってことだよ！
大満足の俺はダッシュで店を後にした。 >>374
さすがヨコスタ！！
ジロリアンでもあったとは…！
一緒モマイについて行くぜ！！
シャキスタッシュ！！！ やってしまった
ついに特性樺太丼が美味しくないと思ってしまった
御徒町であのすごい髪色の人が鍋降ってたけど…
タイの人は美味しいのに 最近の卵麺は北極の茹でもやしを使い回しているのかグダグダだな >>376
もしかして小林君のことじゃないかな
幸い調理に当たらなかったけど、
１度だけ鍋振っているのを見たことある
俺が御徒町に来店すると大体彼は麺場・洗い場・Uber Eats配達員に注文を受けたものを手渡す
これのどれかを担当していたな >>384
名前わからんけどたぶんそう若い子
鍋振るとこ始めてみた
いつもタイの人か副店長？が振ってる気がする >>387
すまんが確信がある訳では無い
ただ最近いくらなんでもクタクタ過ぎだろって感じのが2日立て続けにあったんでまさかなと
ちなみにゴモミも味噌タンメンの仕込みのヤツににピーマンタケノコ足したの？って感じでグダグダ過ぎる時があるから都度調理時短の為かと思ったり
文句を言いつつも昔から行ってる店舗だから今はまだ内緒w
しばらく食べて確信に迫ろうと思う >>385
タイの人？もしかして山本主任！？
彼は休みの日にスープラ乗り回しているよ‼ 御徒町店で麻婆弁当買って帰って、3口くらい食べたら粘度消え去ってサラッサラのスープになるのどうにかしてほしい
他店舗と違いがありすぎる >>385
御徒町店で都度調理できるヤツ
横田師範
川上副店長
山本主任
万代チーフ
高崎チーフ
橋爪アルバイトリーダー
巴さん
小林君
あとひとりいるけど名前忘れた >>390
仕込みは明らかに店によってバラツキがある 中本はどの店舗もかなり客減ってる。他の人気店と比べても相当減ってるのは明らか。テレビでドーピング打ってこれじゃ既存客離れが進んでる証拠。 >>396
行ってみて！
まだ見切りは付けないけど^ ^
豊田さんの時ぶっちゃけチョイチョイ食べる側からすると手抜きしたな？って感じのがあった
倉井さん来たばっかの時は豊田さんごめんなさいレベルのうまさで熱の入れ方が本当に上手で…
今は日によると言うか調理の仕方を錯誤しているのか分からないけど、？ってなる事が増えてきたかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
