【本スレ】蒙古タンメン中本93杯目
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>>316
今見てきたけれど酷すぎ、もう絶対に大宮店行かない
これチェーン店のバイトがTwitterにあげて炎上する動画そのものじゃん
ラーメン屋の床に寝転んでいい歳の店長がプロレス‥
衛生面やばいと思われても仕方ないよ
しかもコロナで気をつけないといけない時に飛沫しまくってる床をゴロゴロとか有り得ない >>331
好きなメニューだよ
でもスレの流れにのらせてもらって意見言うなら野菜が少ねンだわ >>335
明日ヨコスタに来てください。
究極の盛りの北極シャキをご覧にいれます! >>331
最近にしては盛りがいいね
都内の店舗でもこれくらい盛ってほしい 大宮の馬鹿店長の不衛生動画を削除しない誠フードサービスという企業。 飲食店でこれは駄目だろ!って本社の連中の誰も指摘しない所がヤバい。
その動画に呑気にコメントしてる常連も馬鹿丸出し。 >>349
あれ?
この人って元セクシー女優じゃない?
なんか見た事あるぞ >>326
還暦じーさん自分の痛さにやっと気付いた??? 毎日食べてインスタで自己顕示欲満たして塩分摂りすぎて自滅w >>362
今は高いだけで大して美味しくないから、まぁ無くても支障はないよ >>368
酢持ってこい、胡椒持ってこい、しまいには塩持ってこい等と偉そうな態度だったな。しかもハピバハラスメントと社員にとっては痛い客です。 本日は横浜へ!
北極シャキ3倍+野菜大盛+ほうれん草+チャーシュー2枚+背脂でコール!
今月からヨコスタに追加となった北極シャキ!
まさかの二郎カスタムなコールに不安な表情をする大登君を尻目に俺は期待感がMAXになったとこで、着丼!
素晴らしい盛りじゃないか!
野菜のチョモランマに雪の様な背脂!チャーシューは4枚でも良かったかな?
まずはベジファーストってことで、野菜から。
うん!おいしい!
この脂が掛かった野菜がうめぇんだよな!
今日は変化を求めてほうれん草をプラスしたが、これがいいアクセント!
やっとのことで麺とご対麺!野菜と絡めて啜る!
うん!スタイリッシュ!
野菜、麺、背脂の甘みを3倍スウプのが包み込む!
最後はヨコスタ謹製の鶏油香るチャーシュー味わい、紅ショウガでさっぱりとフィニッシュ!
欲を言えば、刻みニンニクがあればなと。ニンニクのライブ感がほしいところ…
何はともあれ、ヨコスタシャキは最高ってことだよ!
大満足の俺はダッシュで店を後にした。 >>374
さすがヨコスタ!!
ジロリアンでもあったとは…!
一緒モマイについて行くぜ!!
シャキスタッシュ!!! やってしまった
ついに特性樺太丼が美味しくないと思ってしまった
御徒町であのすごい髪色の人が鍋降ってたけど…
タイの人は美味しいのに 最近の卵麺は北極の茹でもやしを使い回しているのかグダグダだな >>376
もしかして小林君のことじゃないかな
幸い調理に当たらなかったけど、
1度だけ鍋振っているのを見たことある
俺が御徒町に来店すると大体彼は麺場・洗い場・Uber Eats配達員に注文を受けたものを手渡す
これのどれかを担当していたな >>384
名前わからんけどたぶんそう若い子
鍋振るとこ始めてみた
いつもタイの人か副店長?が振ってる気がする >>387
すまんが確信がある訳では無い
ただ最近いくらなんでもクタクタ過ぎだろって感じのが2日立て続けにあったんでまさかなと
ちなみにゴモミも味噌タンメンの仕込みのヤツににピーマンタケノコ足したの?って感じでグダグダ過ぎる時があるから都度調理時短の為かと思ったり
文句を言いつつも昔から行ってる店舗だから今はまだ内緒w
しばらく食べて確信に迫ろうと思う >>385
タイの人?もしかして山本主任!?
彼は休みの日にスープラ乗り回しているよ‼ 御徒町店で麻婆弁当買って帰って、3口くらい食べたら粘度消え去ってサラッサラのスープになるのどうにかしてほしい
他店舗と違いがありすぎる >>385
御徒町店で都度調理できるヤツ
横田師範
川上副店長
山本主任
万代チーフ
高崎チーフ
橋爪アルバイトリーダー
巴さん
小林君
あとひとりいるけど名前忘れた >>390
仕込みは明らかに店によってバラツキがある 中本はどの店舗もかなり客減ってる。他の人気店と比べても相当減ってるのは明らか。テレビでドーピング打ってこれじゃ既存客離れが進んでる証拠。 >>396
行ってみて!
まだ見切りは付けないけど^ ^
豊田さんの時ぶっちゃけチョイチョイ食べる側からすると手抜きしたな?って感じのがあった
倉井さん来たばっかの時は豊田さんごめんなさいレベルのうまさで熱の入れ方が本当に上手で…
今は日によると言うか調理の仕方を錯誤しているのか分からないけど、?ってなる事が増えてきたかな >>397
本店はまだ行ったことがないので自分で確認したわけじゃないけど
このスレの最初のほうに本店はIHだと書いてあってそのせいなのかなぁと
業務用のはわからないけど少なくとも家庭用のIHは炒め物には向いていない 客が減るようなことを自ら進んでやってるんだから自業自得としか
値上して劣化・手抜てのはトレンドではある 値段に見合った野菜量に戻すまで行くのは止めますわ!
他にもっと美味いものあるしね。 野菜を減らしてどれだけの経費削減になるかわからんが客離れによる収益ダウンの方が大きい。材料費をケチる、値上げ、味の劣化で完全に客が減ってるの白根はわからないのだろうか。 久々に吉祥寺行ったがスゲー旨くなってたな
前は糞不味い店舗の上位だったのに >>417
それはナルシストのガキが仕切ってた時やな >>417
戸井田なら当たり、店長もここのところ調子良いみたいだな 船橋店、今月は新作2種類ぶつけて来たな
1日〜10日:中本純豆腐
11日〜20日:中本台湾ラーメン
いずれも15時からの販売 船橋店、今月は新作2種類ぶつけて来たな
1日〜10日:中本純豆腐
11日〜20日:中本台湾ラーメン
いずれも15時からの販売 BIGLOVEさん渋谷に来店→魚介豆乳タンメンスペ超をオーダー→山口主任と談笑していたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています