王道家60
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
麺の硬さも、油の量も、味の濃さも適当に作ってる気がする。
普通の後にあげた麺をかためって言って出したり、
うすめって注文してるのに、
カエシの量全部同じで作ってるからおかしいと思ったら、
一個だけ油少な目で作ったどんぶりを、アジウスメーって出してきたりする。
いや、おまえそれあぶらうすめの間違いじゃん。 東京店、夜の時間に行ってベトナム人の麺上げ＆スープ番で食ってからもう二度と行かないと決めた。お湯みたいな味で出てきてほんとにがっかり。 >>822
薄め頼んでる時点で舌がイカれてるんだよ
自分の馬鹿舌を店のせいにするな >>824
普段どんな 食事 してんのいつもの人は >>751
塩持参したら？
なんで塩分なんて摂取したいの？身体壊したいの？ >>768
睨み返してやるわ
その後テメーがどうでるか楽しみで仕方ねえな 山岡家、町田商店を目指す清水よ
挑む前から既に負けてるぞ多分
スタッフの先をちゃんと考えてやれよ清水よ
狂い咲きみたく遊んでばかりでは反動が大きいぞ清水よ ここ最近しょっぱさ弱まってるのに未だに薄め頼んでる人は味覚音痴だと思う なんか
前アキバ店で喧嘩してる客がいたみたいだけど
こういう奴らなのかな
なんのためのお好みかわからない脳トロ 緊急事態宣言特需だっただけかもな。
あの頃は清水闘ってる感じで客も熱かった。緊急事態宣言下で飲む金麦の美味いこと。いまはなんだかな〜だよな。
また緊急事態宣言出れば活気付くよ。 家系ってのは家族を意味するんだよぉドヤ！
・・・家ばっか増やして親不在。 清水社長の全国展開ごっこは飽きたな。九州に出店しても首都圏に住んで近隣の王道家系列の店舗で食べてると何のメリットが無い。
提供するラーメンや従業員の質をあげてほしいわ。 面接動画はただただ嫌な気持ちになるんだけどみんなあれはあれで楽しんで見てるの？ >後日2ch？について軽く触れたいと思います。
これってなんかあったの？ >>835
スーパークソつまんない
最後まで観れなかったわ >>801
薄め信者なんてのは存在しない。この店の信者にしょっぱいの好きな奴が多いだけだよ。風評被害も何も薄めれば食えるんだから問題無いだろ。何のために家系は味が変えられるのか考えた事ないだろ。 ちゃんとした従業員が厨房にいないと味が落ちるし、短期間で修行した人が王道家名乗る
こんなことになるならYouTubeやらなくてよかったよ 信者は関西とか九州の店舗のオープンのときも前日から張り付くのかな？ 面接動画見てると笑える
吉村社長の二番煎じなだけ
分かるか？連発で腹痛いw 関西も九州も王道麺使わせるのかね？いま王道麺使ってるところ何店舗あって一日どの位打ってるのか知らないけど
柏の2Fでそんなに生産出来るもんなの？ >>830
薄めで注文した客を異常者の客がジロジロ見て気味悪がられて喧嘩になったのかもな。
お好みなんだから好きなふうにして食えばいいのに。 デフォルトで丼の半分くらいまでタレにしてほしい
濃い目でも薄すぎるんだよ 三郷の桜道の麺は王道と違うよね
この前食いに行ったらモサモサした食感で
その辺の資本系の方がマシなレベルだった
スープは美味かったけど 杉田家千葉位に鍛えられてれば別だけどな。
まさか王道家のベトナム人は学校と掛け持ちはしないよね？
ゴックちゃんは許すが。 家系は
スープの状態を常に見極めて保つ
というのが必要だからね >>852
若そうだけどなんか頭薄いし手際悪いしでわけありっぽいんだよなぁ 老舗台湾ラーメン店で不法就労か 実質的経営者の男性が書類送検 -
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/21344862/
王道家は大丈夫かなあ。
経営者が外国人だからなのか名前の記載がないね。 町田商店化したら薄味になって行くんだろうな
家系が嫌いな人にも対応できるように このスレの奴らは薄味狂信者だから喜んじゃいそうだな >>854
これの神田店はFFもよく行くところじゃん ラーメン屋の面接動画垂れ流して何が面白いだろなw
動画自体は一回見れば十分。・・・なんだけど動画内の信者コメが
面白くて結果的に再生に貢献しちまうんだよな >>853
手際悪いのはともかく、頭の薄さは関係ないだろ！ 柏王道家の衰退で、東葛エリアは家系レベル低くなったなぁ。神道、宗八、との丸が頑張ってるのは良いけど全て王道系で飽きる。
今や千葉、市原の方が家系は凄いな。
直系、武蔵系、王道系、本牧家系、全て揃ってて羨ましい。 味が落ちて、店にも臨場感が無くなって、ただラーメン食うだけに成った柏王道家か。客が減ったら値上げするしか無い。値上げで更に客が減り悪循環にかな。まだとの丸家のが食ってて満足感が高い。柏は澱んでる、日曜日のゴールデンタイムに空席はやばいだろ。 >>861
清水社長が客を大切にしないからだろう。人材が整わないのに家系直伝ごっこを優先して、やっつけ仕事でベトナム人とか雇ってやらせてるから。客を舐めてるんだよ。 杉田家柏店を作って、王道家柏店を吹き飛ばせば面白いのにな。
清水社長も本気出して、柏店に真剣に取り組むのじゃ。 面接来た本当にラーメンの世界に入りたての人間をあまりに短期間で
独立・量産させすぎな気すんだよなぁ、1年くらいで独立だろ
以前夕方のフジのニュースに吉村社長でたとき、うちのスープ
作れる職人になるには3,4年かかるって言ってたよ 新杉田時代の吉村家、親父すげーうるさかった
しかしなぜ客が途切れなかったか？
それは客を大事にしてたからな
弟子に蹴り入れたり怒鳴ったりしてたが客に対しては気を使ってた
もちろんそれがラーメンに出てたからね
やっぱあの親父凄いよ 吉村会長の粛々とやれよって言葉がしっくりくるな
一時的なブームはいつか終わるし、一定の人気を維持しつづける方が賢い
今の王道家はどうみても頭打ちだし、店の味も客足も落ちてきてる
昔からの常連客の苦言に耳を貸さずにニワカ信者の妄言ばかり聞いてるからこうなる 「お客様は我が味の師なり」
謙虚さの表れだと思う
偉大な人は結局みんなそうだと感じる >>871
ヨンシルは客に「帰れ」って平気で言える人だよ 王道フリーク、特に柏の常連は今まで他の店に行かなった人多いと思うけど、ちゃんとした他の家系店に行って食べてみて欲しい。
王道系、武蔵家、工場系以外で。
今までいかに雑な物食わされてたか、客を舐めてるのか解るぞ。 都内の家系が今まで不味過ぎでライバルが少ないというのもある。ちなみにススルもロイドも都内の家系は侍を推しているよな >>874
山本家は可もなく不可もない
友希家の味はイマイチで
わざわざあそこまで行って食べる価値は
正直ない！笑 吉村さんってまともじゃないからね、いまの清水社長もまともとは言えないけど
はまれぽのインタビューもデタラメばかり
家系ラーメンは裏切りの歴史って言われるが、本当に酷いものだからね >>876
て事はやっぱり同じたかさご家系の武蔵家もリンクするわな お前断言してるけど根拠は？
あんま適当なこと言ってんなよ >>876
侍って愛知にもあるよな
東京の侍との関係は知らないけど
今年の夏にファミリーマートにあった侍のカップ麺は東京の店が関わったようだが 愛知県の侍
うまいぞ
神奈川県民が来ても満足できる 濃度だぞ 柏、いしいはバリカタ。
千葉家は超カタ（バリカタ）濃いめ。
杉田家と末広家はバリカタ濃いめ。 他の家系は麺の硬さ普通でしか食べないけど王道家の麺で初めて硬めオーダーしたらうまかったわ
前に清水社長が硬めに合わせて麺作ってるみたいな話してたけどその通りかも 早く本八幡に来て欲しい
一度も食べたことがないから楽しみ 王道家YouTubeつまらないよな
「変装して吉村家に潜入してみた！」
「社長が秋元康でメイドさんと一緒にIEKEI TOKYOのチラシ配りしてみた！」
とか色々面白い動画作れば良いのに 王道家YouTubeつまらないよな
「変装して吉村家に潜入してみた！」
「社長が秋葉原でメイドさんと一緒にIEKEI TOKYOのチラシ配りしてみた！」
とか色々面白い動画作れば良いのに 名古屋の侍、美味しいよね
でも、名古屋じゃ受けが悪いんよね バイト時代に外国人と一緒に働いたことあるけど、あいつら母国語で私語多いし、自分たちだけで共通の手抜き事項を勝手に作るんだよ。ミスを指摘しても、まず謝るのではなくて、知らなかった、聞いてないと言う。
王道家も、表面だけやってる感出して、いろいろ守ってないだろ。じゃなきゃあんなに味落ちないし。神田店の話ね >>891
グウェンもイイ感じしないよね、支那畜より少しはマシなだけ。 >>894
クォンもレイも大概だろうけど
留学生アルバイトに店を任せっきりな清水社長が問題なわけで せたが家とか
つじ田みたいなとこ
と同じように
外国人に任せてるんだろうな
他のラーメンと違って家系のスープ技術は難しいと思うよ 外国人てか学生のバイトは一人だと真面目にやるんだが2、3人連んで任せるとふざけたりサボったりするもんだよ 業務形態は全然違うけど一気に増えて質落ちて客からそっぽ向かれたステーキけんとかチカラめしみたいにならんといいけどね >>900
すき屋深夜のワンオペバイトとか金ない大学生とか外国人だけど真面目だったもんな そもそもそんな事実ないんじゃねって指摘なのに調べろって、、w
底辺特有の脳内補完やめてくれ、、w バイトに文句言ってもなぁ…
じゃあ辞めまーす！でいつでもバックレれる程度の労働契約しか交わしてないし
どう考えてもバイト任せでほっつき歩いてるシミーが悪い 店主1人自分が認めた修行生なら本物の店になるって考えなのかな プレゼント企画とか無料企画すれば常連が盛り上げてくれるからラーメンの味なんて二の次でいいって分かっちゃったんだろだからこんなに短期間の修行した奴に王道家簡単に名乗らせる 昔の武勇伝とか嬉々として語ってるしヤンキーそのものなんじゃない アルバイトに麺とスープを任せてる家系ラーメン屋って他にあるのかね？
留学生だから正社員じゃないだろうし時給1,000円じゃ割に合わなくて腐るだろ
彼らの労働時間からして学校に通ってるか怪しいし郭政良味仙の二の舞にならないことを祈るわ ベト系とか何入ってるか分からんわ。衛生面も日本人と感覚ちげえし 清水ここ見てんだろ
でも対策しないんだろう
意味ないじゃん 中国人は成り上がってやろう欲が凄いから一生懸命やるよね黄金家とか >>912
本物を拡める、直伝すると言っても、
結局、金儲けに走ってると見られるね。 昔ベトナムで仕事してたことあるが、夜の東京店はベトナムの職場まんまだな。私語しながらやるし失敗してもヘラヘラ笑ってる、いかにサボるかということを優先に考えるのがベトナム人男の特徴だ。やつらをうまく働かせるコツはペナルティを課すことなんだけど王道家じゃできなそうだな。ちなみにベトナム人女性は至って真面目に働く。 夜は外人バイトで回してるのか
その時間行ったことないからどれぐらい違うか食べてみたい いしい美味いわ
くっくらも美味かったけど本店は味違うんかな >>912
ここよりヨイショしてくれるTwitter信者相手にする方が宣伝してくれるし金になるからなそりゃ汚ねーティッシュやマスクテーブルに置かれても山肉入れて胡麻袋ごと渡しちゃうわな レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
