【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】39皿目
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安いけど旨いつまみ。
旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない安いつまみ。
毎日呑むのだからこそそれならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。
次スレは>>980が立てて下さい。
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【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】37皿目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1501274294/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】38皿目 [無断転載禁止]･2ch.net http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1505017622/ 今年高かった安かったで印象的だったのは
カツオ→北海道のブリでしのいでた、これじゃ養殖は大変だろう
サンマ→まずくて高いのでイワシでしのいだ
バター→ローヒャクのニュージーのが４ｐ百円。割高だけどやたらうまい、ＦＴＡでこんなの来たら日本アウト
イクラ筋子→はなから諦めた
たらこ明太子→安定して安いが半値まで待つ
トマト→ずっと高いままで今年食えてない
ねぎ→半値になるまで待つが、なかなかならないので小葱が１００円とき仕入れて水耕で持たせる
レタス→最近食べてない
胡瓜→夏場安いときに沢山たべた
スイカ→今年はかわまでかじった
結論→豚小間、もやし、乾燥もどしキクラゲ炒めの圧勝だった。キクラゲと卵炒めは美味いよ、キクラゲと玉ねぎ炒めてスープに煮込んで卵とじもいけますよ
このあとはブリ大根の回数が増えそう >>614
酒税法第54条により10年以下の懲役又は100万円以下の罰金……重たくね？たかが密造酒ぐらいで
https://i.imgur.com/wmM0Nkw.jpg
『君の名は。』のコレも密造酒？ >>615
逆だ。。
キュウリが少なくてトマト豊作。
茄子は例年、秋には見たくなくなる。。 |*･ω･)ﾉささみスライスオリーブオイルで炒めて梅肉チューブ★ﾄﾞﾊﾞｰ
やっと白菜の季節がやってきたっ >>616
神事の酒は宗教的な特例として認められているって
梅酒も個人で作る分には問題無しだが
個人経営の店で、自家製梅酒とかを出すのはアウト
洋菓子店で、ケーキ用にドライフルーツやナッツを酒に漬け込むのもダメだとか 毎週土曜日夕方はビール飲みながら、ＢＳで寅さん見るのを楽しみにしてるワイ
雪のせいで全く受信出来ず、むせび泣く 豆腐と牛挽き肉はある。
肉豆腐にしようか、マーボー豆腐にしようか。
丸美屋の素はある。よく出来てるとは思うが、もう飽きてるんだよね。丸美屋。
豚バラ安かったんで始めてミルフィーユ鍋作ったんだが
見栄え以外で重ねる意味あるのか検索したら火の通り具合と見た目だってさ
火の通り具合なんて白菜の部位ごとに時間調節すればいいし見た目なんて二箸もつまめば
グッチャグチャになるんだから今度から普通の鍋風にするわ
あと豚バラオンリーだと割高だし、脂溶けて食いでも少ないんでこんどから豚小間使う
芋焼酎の梅割り（温）飲みながら食べました 鶏ムネに天婦羅衣つけて揚げ焼きみたいにしたのを花椒塩で食ってるが美味いな >>625
見映えもあるけど、豚の旨味が重ねると白菜やキャベツに染み込むって聞いたことある。
まぁ、白菜は重ねるって言うより花びら状が多いと思うけど。 キャベツか白菜が一玉あれば、いろいろ出来るんだよね。
しかしどちらも３００円前後だったので、買わずにパスした。
鰹たたき切り身半額を１４７円でゲット。もう切れてるし、ネギも薬味でついてるし美味しいよ。
でも寒くなってきたので、温かくないのがちょっとさびしいかな。次は鍋材料半額を狙おう。芋焼酎ハイボールで。 >>631
大根もね。
１本あれば色々出来る←飽きなければ キノコ類安いときに大量に買って、あらかじめ切って長持ちさせるため冷凍する。
後は、白菜キャベツ大根人参ネギなど野菜と肉を買って、ローテーションで味噌汁煮付け炒めものに調理してオカズつまみ的にして日々いただいています。
酒は、これから寒くなるし日本酒熱燗か焼酎お湯割り方向に行く予定
肉は、何だかんだ豚バラを買ってしまう。 >>625
ミルフィーユ鍋なんか数年前には無かったし
おっしゃる通りで味の染み具合なんて投入時間で調節可能なのであの調理法には
だしの素を売りたかったメーカー及び広告代理店
そして、それに乗せられた孤高のオナニスト…
こういう哀しい歴史が秘められているんだ 冷凍して有ったシマチョウでもつ鍋を作ったんだが
食べてみたらシャブシャブ用の豚バラ肉だったorz
完璧に ニラとかキャベツとか用意していたけどね… 食べるトコまで行かんでも、鍋に入れる段階で気付くだろうにｗ
次からは冷凍肉の袋に種類の名前を油性ペンで書いておかにゃ〜な >>635 結局、乾燥シイタケ最強かなと思ってたのだが、
冷凍作戦もあるわけか。エノキ２束１００円とかいう劇安の時も、稀にあるので
その冷凍作戦でもやってみるべきか。鍋などには重宝するしね。 >>625
うちでは豚バラじゃなくてツナ缶使ってるわ >>636
いやいや、
２０年前？位に小林カツ代のレシピで、
キャベツと豚バラのみ、水も入れず少量の塩だけって重ね煮あったよ。
焦げそうって、試してはないが。
白菜のミルフィールは、完璧味の素の小栗旬からでしょ。 白菜の常夜鍋に関して要約すると
『味の浸透は具材投入のタイミングで調整出来る。』
『重ねて切る意味は見た目以外に全くない。』
『バラ肉とか脂ベタベタで触りたないねん考えた奴死ねや。』
『こんな余計な手間を常夜こなしてる奴はマジキチ確定。』でFAな。 >>636
作家の妹尾河童が30年前くらいに
すごくおいしい鍋として作品でレシピ紹介しまくっていた。 20年くらい前に、小さい土鍋に白菜を敷いて
そこに魚の水煮缶を汁ごと投入して作る、一人用鍋が紹介されていて、今でも時々作っている
焦げやすいので、水を少し入れた方が良い
鯖缶を使う場合は臭み消しで酒を少し加えるのも >>644 半切りで、１９８円くらいで高いなと思ってたんだけど。
節約思考過ぎるかな。多少は余裕はあるのに、貧乏性なもので。
イカソーメンの残りがあるんだが何かいいあて作れないかな？
とりあえずバターで玉ねぎと炒めてみようと思ってるが何か作ったことある人いる？ 牛ブロック肉の安いのを買ってきて、ローストビーフにしようと思ってたのだが、
いつもある店なのに、今日は売り切れだった。もっと早くに行くべきだったか。
出来合いの唐揚げ買ってきて、スコッチハイボール。 白菜1/4で94円だったんで購入
塩昆布和えでもいいかと思ったんだけどもうひと手間で塩揉みした後醤油と豆板醤と柑橘酢とごま油でたれ作ってピリ辛和えにした 最初にパクチーを食べた時は何だこりゃと思ったがなんだかクセになってまた買ってきてしまった
エビと春雨と和えてビール 嫁が自家製ラードを作るんだと言って通販で豚背脂を二キロ買って、
今日半分煎ってラードを採った。
残った油カスに塩ふって酒呑んでるけど旨い。
二キロで650円+送料1000円ちょいだったらしいが、一キロ分の油カスで
丼一杯くらいあるので二・三日これでいけそう。 悪くなるの早いから、半分ぐらいは冷凍しといた方がいいんじゃね？ >>654
油カスはウドンに入れたり
焼きそばにしても美味いよ
(油は敷かない) ちょっとつまむと、食欲増したりしない？特に飲んでると。 脂カスは、麺類や炒め物に入れると美味い。特にタンメンに使うのが好き。 37の独り者なんだけど若い頃はコンビニやスーパーで惣菜買って来たり
自炊で張り切ってつまみ作ったりして楽しんでたんだが
加齢とともに食欲も失せて準備や片付け全部面倒になってあまりやらなくなったね
前から酒はウイスキーを週２で飲むんだけど運動しないのに
ここ3年くらいで体重は80→72に落ちた
タモリが昔言ってたが「酒じゃなくてつまみで太る」っていうのはマジだと思う
最近はスナックのグリーン豆とか鍋一個洗えばいい鶏の水炊きとかサッパリ系でやってるな たこ豊漁と聞くけれど実売価格にあまり反映されてない
ゆでダコをわさび醤油でつまみにするの好き 肉吸いを作った。すき焼きよりも軽くて、ちょうどいい感じ。芋しょうちゅうロックと。 >>665 それ美味しいよね。硬めで良い。
ジャンク系スナックとしては、カロリーも少しは低めか。
７８円だと買ってしまうんだけど、近くの店は、最近ずっと１０８円くらい。 >>664
豆腐がおいしいよね。
肉豆腐かすき焼きか肉吸いか微妙だけど、自分東北だけど東京ではじめて串カツやで出会えたよ。
感動した。 >>663
特に脚のいぼいぼのとこが好き。これから年末で、酢ダコシーズンだなぁー。 タコの安いのはモロッコ産かモーリタニアじゃね？
国産は豊漁でも高い タコは足より胴体の方が好き。
足の方が人気あるからか胴体だけのパックは安くなりやすくて俺大歓喜。 >>675
あげたいわー
あれはあんまり食感がなあ この季節になると鴨が出回ってくるね
安い合鴨と葱を甘辛い味で一人鍋
酒が進む >>650
それ、旨いよねー。
まずイカそうめん余らないし、明太子もないけど。 皮蛋が残り2個になってしまったんで仕入れに行くかと思ったんだけど往復の足代よりも送料の方が安くて思案中
ただ送ってもらうと小さい店だからか注文してから届くまで1週間〜2週間かかるんだよなあ 岩槻アピタ閉店記念!!さらに、皆から集まった情報をまとめてみた(店員達に要注意人物として扱われていたH･美代○の事)
長宮(旭段ボール脇の細い道沿い)のH･美代○(80歳位)は、虚言が多いから、話半分で聞いてた方がよいような人。
口では偉そうな事を言ってるが、やらせると全く出来ず、実態が伴わない。
昔、PTAの簡単な役さえ出来なくて周りから非難されてた。また、パートの仕事に出ても、毎回すぐに辞めてしまう事で有名だった。中学卒業後、晩婚だったが、その間も無職、また口が臭かった(地元が一緒だった人の話)
今まで面倒な事は何もしてこず、有り余った時間で、自分の為になる事や自分がやりたい事だけやってきた人らしい。また、そのせいか健康そのもの(ズルい人らしい)
パートの仕事を解雇された。人に言われた事を理解してないらしく、適当にやっていたとのこと。
H･美代○に似て、息子３人とも働けない。
顔の骨格はマントヒヒで、目は開いているのか分からない。がめつく、欲深い。
家のブロック塀の とある穴に、大きめの懐中電灯？をさし込んでいるらしい。川通公園(やまぶきスタジアム)、スーパー夢ランドがある地域。 >>685
鴨南蛮の抜き、美味いよなあ
業務スーパーの合鴨ロースでよく作る
その場合、麺ツユよりも醤油で味決めるのがマイルール 大手ハム会社の焼き豚。メーカー名ふせるが上場してたと思う。
少なくとも、ラーメンに入れるチャーシューとしては適してないな。
そこそこのラーメン屋でのトッピングは、あれは殆どが煮豚なんだっけ。
自作のレシピなどネット上にあるが、そこまでの意欲がない。
既製品でも、香辛料などでまぶして、数日なじませるとマシになるかも。
焼酎ロックで。 >>691
あれって ハム じゃんw って思っている バタピーの、クレイジーソルト味、微妙だった。
のり塩もあったけど、あれは柿の種と食べるのが１番旨い。 あのハムは塊のままフォークで刺して齧りながら
40秒で支度させるためのもの >>696
ああ、バラ叉焼？美味しいよね。
自作するとき叉焼にするか角煮にするか迷うわ。 お節に入れる伊藤ハムのテリーヌがスーパーに並んでた 入院してたから二週間ぶりの豪遊！
セブンのおでん(ツクネだらけ)あてにワンカップ大関、淡麗青、頂
うめえな〜！ 入院してて特に絶食期間なんかだと、退院して一発目に何を食べようか迷うよな
普段は見ない、クッソつまらん昼のワイドショーなんかをボーッと見てて
地元の隠れた名店特集とかを見ると辛抱たまらんわ 春に脳出血で約2ヶ月入院してた時はひたすら自分でおでんを作りたかった
退院したら味覚変わっちゃってて超薄味のおでんを作って家族から不評を買った 牛赤身ブロック買ってきて、自家製ローストビーフにした。
下味の段階が時間的に短かったので、味はちょっと今いちかな。
牛肉本来の味はもちろんするんだけど。まあ次はもっと前日仕込みくらいにして、がんばろう。
炭酸水切らしてて、スコッチ水割り。 寒いけど冷奴薬味山盛りにハイボール
豆腐代より薬味代の方がかかってるレベル
でも200円もかかってない >>708 それそれ。
薬味が結構高いんだよね。例えば、ネギにしても。
生の生姜など揃えるともっと高くなる。
乾燥ネギの刻んだ瓶つめなんてのは、長持ちするが味がよくないし。
植木鉢でも自作できるそうだから、やってみようかな。ネギ栽培。 カブと厚揚げを初めにごま油で焦げ目つけてそのあと柚子胡椒と薄めた白だしで適当に味付け
火を止める寸前に豆苗とかネギとかカイワレとか青みを入れる
最近ハマってる >>710 野菜の組合せよく分かってる人は凄いなぁ。
そんなのよく分からないので、適当にある野菜を入れて鍋にした。
つくねが山芋入りでちょっと美味しいかな。自作でなく、売られてたつくねだけど。
自分では山芋まで入れるのは、恐らくしないと思う。面倒くさがりは駄目だね。
安い芋焼酎水割り。ここらも安易だね。やる気なし。
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