【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 25杯目
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◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩き、コテハン叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆コテハン日記は日本酒関連スレが10年に渡って荒れる原因となったので厳禁です。
◆根拠のない独自理論を自信満々に語るのも勘弁して下さい。
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 22杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1682855289/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1685859003/
※前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 24杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1688138150/ 彩来朝涼み今年も美味い
相変わらず猛暑で朝涼みなんてことはないけど はせがわ酒店×藤巻百貨展
ttps://fujimaki-select.com/fujimakihyakka-ten.html#hasegawa
東魁盛って初めて聞いたけど、選ばれるってことは美味しいのかな。
プロの皆さんの感想教えてください。 >>7
悪徳はせがわか十四代抽選で客寄せ
挙げ句顧客情報流出からもう購入してないけど 昔ブロンズでも抽選参加出来た時は欲しいもんあったから買ったら2回当選したわ
今はシルバー以上5万円で抽選参加とか無理無理 >>9
条件ゆるすぎだろ
そん何絶対ゲットできるやん 信濃鶴めちゃくちゃ美味いやんけなんで隠しとったんや
芯の強さとフルーティーさ、クラシックとモダンの良いとこ取りって感じ
有名銘柄にも負けてないてかそこらのちょっと有名なやつらよりよっぽど美味いぞこれ >>11
うおおおおおお
ついにうまい酒バレてしまったぞ >>11
買いづらくない？あんまり取り扱ってないんだよな >>12
やっぱ隠しとったんか！これはちょっと美味すぎる
>>13
最寄りの酒屋が県内唯一の取り扱い店なのは幸福な事だったか 長野県だったら
水尾、黒澤、白馬錦、今錦が好み
どれも普通に手に入る 普通に手に入るのなら明鏡止水と十六代九郎右衛門もうまい 白馬錦東京で売ってるか？
まだ別ブランドのlelacの方が売ってるような
御湖鶴や亀齢、亀の海、善吉と長野は好きな酒多い 亀の海の糞カプ感に触れずに推す人間は信用してない
馬鹿舌だと思ってる それはそれで正しいんじゃね
自分と味覚が合わない人の薦める酒を飲む意味はない
ただ自分と世の中の評価がいつも同じだと考えてたら馬鹿だけどなw 好きなものの話してるのに嫌いなもの言ってくる奴嫌い >>21
これどこにでもいるよな
否定から入るやつ、嫌いなものの話ばっかするやつ、人の陰口いいまくるやつ ポジティブな情報には何の価値もない、ネガティブな情報にこそ価値がある 信濃鶴美味いよな 田皐しか飲んだことないけど他のも飲みたい >>19
じゃあ茜さすとかどこが美味しいと思うのか真面目に教えて欲しいわ
金払わせて田植えまで手伝わせて何の面白みもないカプまみれの酒に仕上げた所にどこに魅力があるんだ？
横から口出してる奴は全員当然、自分の亀の海感を語ってくれるんだよな？
俺も蝉しぐれとかは普通に好きだからね
なーんも知らん癖に「否定する奴はカス！」とかほざいてたらマジで害悪の猿やん
純粋にいい感じのプレゼン期待してるから頼むぞ >>27
そんな罵倒しかできないなら最初から口出すなよ雑魚
酒を語れよカス死ね 別に不味いと思えばそう書くべきだと思うけど、これでまともなコミュニケーショになると思う奴はどうかしてる >>28
知らんなあ
無価値な奴のだだこねなんかに構うほど暇じゃない >>29
言ってる内容自体は結構同意できることもあるんだけどヤバいよな ××しろ！とか言う奴はほぼキチガイ
これは間違いない 蝉しぐれは俺も好きだよって言うだけで良いのにおまえの事情なんか知らん。 ただのお願いでしかない寝言に他人が応える理由があると思ってるのが知能低い
理屈のようなもん書いてるが
お前の中だけしか成り立ってねえよ >>26
こいつ前スレでも必死こいて長文書いてるガイジだから早く死んで欲しい 福光屋さん、地元だから悪く言いたくないけど、加賀鳶は不味い
他の蔵でもあるけど、普通酒の値段で純米吟醸とか出してるところは不誠実だと思う
こんなもん飲んでたら日本酒離れが加速する なぜ企業努力で安くしていると思わず
不誠実な商売をしていると考えるのか
証拠を掲示しなから憶測を交えず語ってくれ
そうでないなら
ただのアホが嫌がらせしてるだけと受け取る 飲めばわかるとしか
飲んでわからないなら交わす言葉はない たしかに、定義に照らせば、純米吟醸が一番旨くなくても、なんなら不味くても嘘ではない
でも頑張って頑張って企業努力でルール内で純米吟醸造って、純米吟醸ってこんなもんかって言われる
程度の酒を広める必要ないんじゃないの？ 誠実さが値段だけなんだから安い酒を飲めばいいだろ
少し高い酒はもうお前は飲むな
日本酒離れをお前が気にする必要は無い アホ「飲めばわかるとしか
飲んでわからないなら交わす言葉はない」 >>45
それの依頼費や支払いはどうするの？ただでやらせようとしてる？ 馬鹿みたいに安い純米吟醸が不味いのは揺るがないので、どうやっても結論は決まってる
自分としては、あれを旨いと感じる人に出てきてもらいたい 加賀鳶はまずいてか特徴あんまりないなあ
やまやとかで売ってるし流通頑張ってるんだとは思う
石川でしか買えないオレンジラベル？だかは美味いと聞いたことあるんだがそっちが本気の製品なんじゃないかな 飲んだことなからなんとも言えないけど、めちゃ安い大吟醸とかと
似たような構図だよね
特定名称のためだけに努力してるように見えちゃうやつ てめえが安く酒売るからうちの酒が売れないだろ！
って話だったりしてなt てめえが安くて美味い酒売るからうちの酒が売れねぇだろって話だな
加賀鳶は普通に美味いと思う それで思いつくのは蓬莱だな
普通のスーパーでも美味い酒置いてるし酒屋行けばWが美味くて安いし米の種類も豊富で飲み比べる楽しさがある 斗瓶取りはやっすい酒でも美味しいですね。高くなるけど。 みむろ杉は安定してあんな旨いのに安いし入手困難にならないくらい生産できてるのはマジで凄いと思う >>56
安くないだろ春酒も夏酒も値段に見合わなかったわ
レギュラー品は純米酒以外美味いと思う 繁枡は安すぎませんか？
と思ったけど高い米使ってるやつは相応の値段だったわ >>25
信濃鶴は信州ならば普通クラスかな
信州は北信、東信、中信、南信と別れていて
北信が水尾、川中島、東信が亀齢、明鏡止水、中信が大信州、大雪渓、
南信の諏訪が御湖鶴、真澄、伊那が信濃鶴、夜明け前、木曽が十六代九郎右衛門など
千曲川、犀川、天竜川、木曽川と水系により日本酒の味わいが違う。 信州に自信おじさんきた！
あんなに美味い信濃鶴が普通クラスとか日本一の酒どころは信州で確定だなもう エアコン無しでも全然余裕ですごせる千葉外房で夜呑む彩來朝涼み
甘みからドーンだけどキレ良くグビグビ逝けてヤバ美味いわ >>62
信濃鶴は今飲んでいる奈良萬の純米吟醸生酒と、先々週飲んでいた陸奥八仙の純米生酒も同レベルぐらいだと思うわ。
それ以上の酒は自分が飲んだ中では梵の「夢は正夢」これはレベルが違うぐらい美味い。 >>64
奈良萬は今味が出てこんけど陸奥八仙純米かあ
信濃鶴にただの純米ないし味の系統も全く違うから単純比較できないけど自分は信濃鶴の方が味も値段も好きだな！
オススメの信州酒色々飲んでみるよ楽しみ！ 信州酒は分かりやすく美味しいんだけど、ちょっと派手に香って甘いお酒も多いから飽きてくるんだよね 信州東部のある市に遊びに行って、地酒を飲み比べてみたけど、甘いばかりで気に入ったものが見つからなかった。素直にワイン買っとけばよかったかも。 同じ信州ならば大信州も飲んでから信濃鶴と比べてよ。
近所に信濃錦もある、信濃錦と比べると信濃鶴の方が地元ではマイナーだが美味しいし値段も安い。
中央アルプスの西駒ヶ岳や空木岳から流れてくる水を使った信濃鶴と、
北アルプスの常念岳や大天井岳から流れてくる水を使った大信州を飲み比べるのも良い。
両方とも日本を代表する名水から作る日本酒。 散歩をかねて地酒屋巡りしたけど
新橋の朧酒店って閉店してたんだな
地酒屋経営って而今と新政取り扱えても厳しい感じ？ それしか売れんわけないだろポイントなり抱き合わせなりで他も売れる
コロナで飲食店卸し激減して資産なくなって回復目指したけど断念したんじゃねーの
そういやコロナで畳んだ地酒屋近くにないわ 居酒屋で数年ぶりの而今(緑の瓶の特別純米)飲んだけど全然だなあ
嗜好が変わったのか分からないけど
甘味と酸味が喧嘩してる感じでアルコール臭さも気になる 今年の而今は当たり年だからお前の味覚が終わってるだけだな >>79
ちょっとキラキラして無理
安いリキュールみたい
新政(産土アース) のがまだわかってるわ >>77
ただ居酒屋って開栓後の状態わからないから判断しにくいよね
爾今なんてもう10年以上飲んでないが... >>81
パチモンの爾今？
>>77
少し寝かせるとばけるやつよそれ 自分もそっち側
新政はまだ芯があるけど産土はペラッペラ
いつまで持つかねって思ってる 而今の口開けがエグいってのは初耳
開栓して日をおいた方がいいん？ ここの書きこみ信じるのかw
新政を酢だとかいう書きこみも信じてる？w なおお酢は大さじ1なら身体に良いが
酒みたいな量を飲むと身体に悪い 而今は火入れでも開けたてはガス感残ってて酸味強く感じるのもある
今年は少ないけどそれでも八反錦とかそうだったし封切って1日くらい置いたほうが円やかになっておいしかった
ちなみに高砂も封切って1日2日置いた方が酸抜けておいしい ガス感あるとそれを酸と感じることはある
実際炭酸だし まあ味覚は人それぞれなので
他人より強く感じてる部分って必ずあるよね
頭が悪い人はそれを理解出来ずに
正しい味覚として書き込む 仙禽の打ち上げ花火どう？スパーリングだから気になるけど飲んだ奴いる？ 一升瓶はじっくり飲れてええわ
四合瓶であれこれ飲んで納得していた過去の自分をぶん殴りたい
酒snsやめて大正解 酒snsに上げるために色んな4合瓶買い漁ってたって事？
なんかまあ現代らしいね、自分が飲んで美味しいのが1番だね >>107
それ
美味そうなの見るとキャパは限られてるから一口目だけであとはいい加減な飲み方してた... あれこれ飲みたいから飲み放題に行ってる
買うのは好きな酒だけでいいし
なんなら家では飲まない
なんとなくで毎日飲むのは無駄すぎ >>110
ラーメン屋以外百名店いったことなさそう 久々に酒タイムのサイトのランキングみたら長年トップだった十四代が1位の座を明け渡してたな、
順位＝旨さじゃないけどまさか新政の陽乃鳥に抜かれてたとは。
陽乃鳥ってそんな美味いの？ 食卓にカメラやスマホ持ち込んで撮ってるやつは心底軽蔑する
飯も酒も、撮られるために作られたんじゃない
撮るな、食えよ、飲めよ >>114
陽乃鳥は新政の中ではダントツに美味いよ
新政自体大した美味くないけど陽乃鳥は高評価の旨さだはというのも甘さと酸味のバランスが絶妙 >>115
あなたは好きにしたらいいけど
他人に求めると軽蔑されますよw 俺の見終わった後の瓶捨てる前に撮ってる
美味かったﾔﾂはこれで再確認してる ワイもSNSには載せないけどすぐ忘れるから捨てる前にラベル撮る 個人で一升瓶で買うのは中々しんどいんよな
おいしい酒でもさすがに一升は飽きるし でも経験則なんだが四合瓶より一升瓶の方がうまいんだよな 一升瓶は量が多いから自宅用では飲み終わる前に味が変わっちゃう気がする 物にもよるけど変化を楽しめるお酒と楽しめないお酒があるんじゃないかな
どちらか一方が正しいなんて事は無いと思うよ 酒なんて言うほど飽きるか？一升瓶ぐらい数日でなくなるだろ 確かに水尾美味しかったな
あと個人的には愛知の蓬莱泉が好みかな？ 飽きる酒は飽きるよ
なんなら十四代なんかでも一晩に90mlで十分
だからといって美味しくないというわけではない
どう楽しむかという話で
選択肢は多い方がいい よほどの推し酒でもない限り一升買う機会ないけど、而今花陽浴はできれば2升ずつ保管したい よほどの推し酒でもない限り一升買う機会ないけど、而今花陽浴はできれば2升ずつ保管したい 燗酒飲みは一升瓶が当たり前だしだからお酒によるって よほどの推し酒でもない限り一升買う機会ないけど、而今花陽浴はできれば500升ずつ保管したい 風の森ってなに買えばいいかさっぱりわからないんだよな俺たち 風の森はアルファTYPE2-Kの笊籬採りが旨すぎてそこからどハマりした >>147
ちょっとマニアックだな
α1まででいい 一升瓶廃止したのはうーんだけど元が安いから納得したわ風の森の時は >>149
なるほど、風の森の買ってみるか
親身に答えてくれてサンガツ
燗付は怖いな、最終手段で頭の片隅に置いとくわ ノーマルの風の森は美味しいんだけど軽すぎて旨みというか重みがあまり感じれないのが個人的に惜しい
アルファは菩提酛だから旨み強くてこっちの方が好み >>157
お前wwwwwマジかよwww
「味を語ろうねw」とか糞煽りをほざいた奴がその一言で済ますのかよ馬鹿かwwwww死ねよwwwwクズがwww
これが旨い（上手い）複雑味だと思ってるって事だよな？
素直に感想聞かせて欲しいわ
俺の感想書くぜ？
流石に香り立ちは満点でさぁ
綺麗なマスカット
含んでからの第一印象も相変わらずケミカルなんだけど、ケミカル好きの俺からすれば許容範囲、むしろツンっと来る感じが凡百のカプ酒よりは100倍マシだったんやが
そこから綺麗にフィニッシュに向かうのかと思ったら、突然甘みも旨味も舌の表面を攻撃し始めて、心地良いと思ってたガス感すら雑味の津波に飲み込まれて不快感しか感じなくて一気に最悪の評価になったんだけど
このグチャグチャ感が「複雑味」として評価されてんの？
さぁ、お前の「味を語ってくれ（）よ」
お前なりの複雑な味を評価したテイスティングコメント純粋に楽しみにしてるぞ
聞かせてくれ その感想を味が渋滞しすぎで伝わると思ってたんですね
残念ながら小学校から学び直して人間との意志疎通を試みた方がいいとおもいます
そしたらまたお話しましょうね >>161
だからいまからお前の感想書けって言ってんだよ
日本語伝わらねぇ障害者はどっちだよwwww
やっぱまとも酒の感想書けねーから煽りレスしかできねーんだろwwww死ねクズがwww 何故かカプロン酸系の風味のみ嫌う奴まあまあいるね。逆にイソアミル系だけ嫌いという人はまず見かけない。
吟醸自体嫌いという人はいるけどね。 >>163
死ねだクズだと言われた他人があなたのために何かしてくれるほどの価値があなたにあるとでも？
ただでさえ無価値な生き物なのに >>165
酒の話が出来ないゴミが話しかけんな死ね 自分はイソアミル系が嫌いなわけでは無いがあのセメダインの香りはどうにも嫌いなんで風の森は敬遠してるわ 思ったよりしっかり味の感想書いてて草
飲みたくなったわ バーボンウイスキー以外にもセメダインの匂いがする酒なんてあるのか どの酒も普通に飲めると思うがな
舌が繊細な方が多いんですねえ 今の30代以下はセメダインの匂いかいだことがあるんだろか 今日言った店十四代タツノオトシゴよりも天美純米大吟醸の方が高かったわ
天美なら近所でいつでも買えるからなんか驚いた 山川光男見つけたら買うくらいには美味いなもっとアルコール度数上げて欲しいが >>178
人気だし美味いと思うけどほとんどのとこでいつでも買えるだろ通販でも余ってるし >>182
十四代を買う奴は応援はしない
どうせ金にもの言わせて植毛するようなやつ 今年の而今白鶴錦はガチ
今年飲んだ酒の中で一番美味いかもしれん >>187
十四代は入手困難すぎて買えないから美味いのかすらイマイチ分からん
而今くらいがまだ買えるギリギリのライン >>180
而今以外に買いたい酒がない酒屋だとそうなるんかなぁ
行きつけの酒屋が而今の特約店だけど飲みたい酒を買ってると自然にポイントが貯まってるわ お前ら飽きもせず十四代而今の話好きだよなww
マウント取り合いはよそでやれよ 今の流れはマウントの取り合いと思えんけどな
人気の酒が話題になるのは仕方ないんちゃう 178 天美いつでも買える店はない
↓
180買えるだろ
↓
191 俺はたくさん買うからポイントで而今買える！
うんマウントの取り合いではないな
頭おかしい人がいるだけ アガベが復興支援と称して3,000円超えやがったなぁ アガベ高いよな…
ラーメン屋さん始めるしでしゃばりだな 産土の穂増3000円超えてくるんか
エグいな
飲んだことないから味分からんけど そのくらいの値段の酒なんていくらでもあるからな
米削らないと高くできないみたいな価値観がなくなるのは良い
まあ美味いかどうかが問題で 美味しいなら買うし
美味しくないなら買わないし
好きに値段つければいい >>200
穂増特別美味いって感じないな
山田錦出来めっちゃ良いから山田錦で良いじゃんってなる >>203
そうなんだ
産土って理念先行型って感じよな、前ホームページにフラッグシップには馬で耕作した田んぼのコメ使うとか書いてあったし 今シーズンの而今は名張より白鶴のがおいしかった
というより今シーズンの而今白鶴が他の酒より頭2つ3つくらい飛び抜けたバグみたいなおいしさ
今シーズンは十四も愛山、エクストラ、極上、七垂と飲んできたけど明らかにこれらを上回ってる 名張ねぇ
普通に買えないから美味いとか思ってるバカが大杉
俺もお誘いあったから去年飲んだがちょうどあった同程度の磨きのと飲み比べてみたが不味くはないが遥かに劣ってて最低ランク
おっとその時飲んだ銘柄は内緒だぜ あーあ
ブラインドしてこれがあの銘酒ですよなったらわかんねーバカ舌なんだからよ
第一感で自分が美味い感じたらそれでええやろが
ミシュラン目指して開店するオーナーじゃあるまいしw ここの人はどう美味しいのか説明出来る人がいないのかww 人気で入手困難な酒を逆張りして旨くないと言えることが通だと思ってる奴いるよな >>206
一生懸命作ってるものなのに簡単にバカにした態度とってお前ってやつは本当に情けない奴だよ 味の好みは人それぞれだからね
考えが違って当たり前よ >>213
お前みたいなクズは本当に害悪だから死んで欲しいわ >>216
ナチュラルに意味不明な界隈出てきて笑っちゃうんすよね >>210
とはいえ、ワインバカみたいに「小石の香りが」とか「ビロードのような味わい」とか言われても困るだろ。 >>221
共通言語になってるからそれでどんなワインか通じるんだよね
外側から見ると滑稽に感じるけど 俺はメトキシピラジンが何ppmとか書いてくれたほうがイメージしやすい >>223
日本酒飲んでその数値がでるやつなんているの？ 残念ながら日本酒には香りを楽しむ文化がなかったから
用語の共通認識が存在していないんだな ワインソムリエに比べて日本酒ソムリエは劣ってるって話？？ えっと頭に障害でも持っていらっしゃるの？
そういうことは言ってませんので
消えてどうぞ 七水は酒自体はまあまあうまいんだけどラベルが絶望的ダサさ
中学生が授業で初めてイラレやフォトショでデザインしたんかってレベル
いくらなんでもあの見た目じゃ売れんよ 2013年頃千葉糞田舎地元のパッとしない酒屋で買って飲んだけど美味しくなかったな
https://i.imgur.com/YqKf74a.jpg >>235
旨味がなく薄っぺらくなんの特徴もない味だったかな第一期日本酒ハマり時代でリピートはしなかったし
まあ当時は新潟全盛期だったしな >>239
あー自分の中でな湯沢に遊びに行ってドハマりしたわ
いちいちバカみたいなツッコミすんなボケェ >>241
てめえこそトレーラに巻き込まれてグチャグチャになっちまえ 自分の中で全盛期は頭おかしいだろ…
80年代90年代という誰もが認める新潟全盛期があるのに そもそも唐突に10年前の感想語り出す時点でガイジ過ぎる >>240
いや伝わるわけがないことを他人に向けて書いたあんたがアホなだけ
それで逆ギレとかどんだけ知能低いの？ 俺たち児童じゃないし知能低くても困る事ないやろ
酒飲んでて知能が必要な場面ある？ 人とのコミュニケーションに支障が出ているわけですが
5ch使わないならいいけどな 東北土人は誤審で負けたとか愚痴りながら不味い酒を飲むんだな(笑) お前らの一般教養レベルを知りたいんだが、
正岡子規の俳号って知ってるか？ 酒の写真撮るなとか正岡子規とかおじいちゃんしかいないだろここww >>254
日本酒なんて若い奴おらんやろ
俺たちじいさんが仲良くやってるスレで何いってだ 正岡子規の俳号は「獺祭」
ここはにわかしかいねーのか >>258
話し相手がいないならさっさと死ねよジジイ にわかしか居ないから自称上級者は二度と来るんじゃねえよ いい年した独身のおっちゃんでも格好付けられるから、ソバ屋の独り呑みを勉強しよう 勘違いして蕎麦を食べながら飲むとおもってるヤツいそうだなww 実際どうしても耐えられん時にはキンタマを傷が付かない程度に掻きむしってからムヒのクールタイプを一気に塗る
肉体に“火炎”を宿したような感覚になってガチでトブ
からおススメ >>272
それで正しい。
でも、蕎麦は手のひらに少量取って、塩ふって食べるんじゃなかったかな。
知らんけど 自信はあまりないけど蕎麦前って言うから蕎麦食べる前にいたわさとかで軽く飲むんと違う？ >>276
そうだよ
蕎麦がゆで上がる前にすぐできるアテで軽く呑んで待つのが粋って言われてる
蕎麦屋でダラダラ居酒屋みたいに呑むのは不粋だな はえー危ない所だった
普通に天ざる頼んでビールサワー日本酒と飲みたかったが長居は禁物なんだな その辺の店なら何の問題もないし
無駄にかっこつける気がないなら
どこでも無視してええ 而今は買える
新政は買えないけど見かけはする
十四代は見かけすらしない
1回十四代家で飲んでみたいわ、店で飲むのと家で飲むのとではまた違った感じ方になるだろうし いい年した独身のおっちゃんなんてヤバい奴しかいない
絶対に関わらないほうがいいぞ AFURIって聞いたことないけどラーメン屋に訴えられてピンチらしいな
飲んで応援しなきゃ 蕎麦屋で日本酒を呑みながら一句詠むのが教養ある酒飲み 俺が行きつけのそば屋は船中八策や春鹿超辛口の1合瓶が450円で売ってる神っぷり
そして絶品の天ざるでシメるのがたまらん 地元の名称を使った150もの商標をラーメン屋が取得して
製造資格もない日本酒の名称に対して権利主張して訴訟
地元の人達も自分とこの商品が訴訟されないか怯えてるってどう考えても頭おかしいわ >>290
そうなの？？
そこら辺どうなのか気になってた 而今買えるか？
特約店のメルマガ案内にも載らず、たまーに音もなく置いてあるから足繁く特約店に通ってないと半年は見ないわ 商標取得したのがラーメン屋だからとか関係ないけどな
それは許可した特許庁に言うべきことだろ 而今 買えない
新政 買えない
十四代 近所のスーパーで5万で売ってる >>292
自分がいつも買ってるところはポイント制やけどメルマガで案内あるし、ポイントも普通に酒買ってれば貯まる程度だから割と買える >>299
冬に作った酒が夏を越えてちょうど良い熟成具合になったものなんだ。そう思い込んで飲むと趣がある。 而今 買える
新政 亜麻猫エクリュラピスコスモスだけ買える
十四代 プレ値でしか見かけることはない
これだろ >>299
シュワシュワフルーチー好きならやめとけ 商標で揉めてる雨降って最近結構大きいっぽい不動産屋から買収されてたんだな
ちょっと前から広告で結構みるから何故か金あるなと思ってたけど あれは雨降AFURIのローマ字をラベルから消せば良かっただけの話だろ
酒飲みはビジネスの世界で生きてるのに日本酒になると
熱くなるよな >>271
いまだに蕎麦と日本酒が合うって勘違いしているバカが多いなあ
味覚音痴が多い地酒ヲタは本当にダメだね >>305
社長の言い分だと
いや読み方を変えろこれが譲歩だとか噛みついてたからそれだけでは駄目よ >>308
ラーメン屋さんの方が雨降と書いてUKOUとか提案してそれが受け入れられなかったとか書いてるから、はっきり違わないと引くつもりはないのかなと思った
俺も最悪、AFRIとかにすれば良いんかなと思ってたけど >>309
雨降ならいいですよとならないで
読み方変えろというのがもうね
つうか地名は地域の財産なのに
法律利用して独占、自分だけのトレードマークしようとしてる根性がな UTAGEの三重セット洒落で応募したら当たってしまったw新政絡み以外だと倍率低いのかな？
ちな而今の東絛吉川とも飲んだ事無いつか買えない 花邑の美郷錦めちゃくちゃウメー
初めてだが基本甘旨ながら全くダレなくて一生飲み続けられる幻想がこんなん死ぬわ 新政而今十四代…ポイントやバックヤード出しで新政は結構買えてるけど14は流石にポイントでしか…
一回でいいから野良の十四代とか見てみたいわ
而今はコロナ期の聖地に一升置いてあってウキウキで買った記憶 >>311
だって総額8000円程度いかないくらいが13000円で売られてるんだもん
抱き合わせされる2本とも良い蔵だけどなぁ >>311
そりゃ上にも出てるが普通に売ってるやつと中身変わらんだろうに13,000円＋送料だからな
今回のは「とりあえず申し込んで当たったはいいけど冷静に考えたら値段おかしくね？」ってなって買い控える人も少しはいそう >>311
ちなみに去年の東条と吉川はどっちもめちゃくちゃ酸が立っててぶっちゃけハズレだった
一昨年のはバランスよくて美味しかったけど 今日ふらっと入った酒屋に十四代置いてあってびっくりしたわ、まぁ抱き合わせだったから買わなかったけど
一升瓶3本と抱き合わせはきついて レア酒入るとこはどこも売り方悩んでるよな
早い者勝ちで売ると転売屋かそれしか買いに来ない客にしか売れなくなるし >>320
個人的にはポイント制が一番丸いと思うわ
ポイント貯めるために色々酒買うとその中でこいつ美味しいやんって酒見つかったりするし 抱き合わせって恥ずかしくないの？品揃えに自信とプライド持ってるならせめてポイント制にしろ！ お得意様のみとかいう店主の匙加減ひとつの売り方ほんとアホなのでやめてくれ レア酒で儲けようとすれば、ポイント制だとあんま意味ないよな
普通に買ってればいつか買えちゃう訳だし
まあそれが健全なんだけど 人気酒と抱き合わせないと売れない日本酒なんてもう作るのやめちまえよ
無理やり購入させられて本気で迷惑なんだわ
自社の酒が抱き合わせないと売れないって恥ずかしくないの？
酒蔵の連中はどう思ってんの？ >>325
あなたが無理やり買わなければいいだけ
はい解決
感謝しろ >>326
地酒というより生産量の多い大手の酒蔵が多い気がする、自分が今日見たのは抱き合わせ久保田やった 転売防止ならポイント制にすれば済む話だよね 抱き合わせはプレ酒を餌に他の酒を売りたいだけ どちらにせよ違法だよな
ポイントはちょっとグレーなのかもだが
抱き合わせはなんでこんなに横行してるのやら セット販売とかの抱き合わせを一本ずつ値段足してくと明らかに盛ってるヤツ滅びろよ 先着順→転売ヤーの餌食
お得意様→内輪びいき
抱き合わせ→詐欺
ポイント→まだまし
って感じ？ 頒布会も要注意だぜ
あきらかに不良在庫処分のクソ不味い地雷酒入れてくる あんまり慣れてなくて書き込むんだけどさ
朝凪酒造（有薫酒造）が作っていた「捌（さばき）」って酒が
好きだったんだが、似たような酒知ってたら教えてほしいんだ >>337
すまん、味が似ている酒が知りたかったんだ…
でも面白い酒教えてくれてありがとう わかってたけどごめんなさい
捌の味は知らないが
福岡産米（夢一献とか？）協会9号酵母で
淡麗辛口探してみたらどうすかね 抱き合わせつっても人気銘柄＋棚に並んでる任意のどれか1本とかなら全然いいけど、これ見よがしにヒモで縛ってる指定系は印象悪いな 人気の酒は飲食店に流れる
飲みたければ飲食店の常連になるしかない >>346
そりゃ特化して飲食店に流せば雰囲気の飲まれたバカ共がうめーうめーで宣伝してくれんだから個人市場なんかに売らんくてもええわなるな >>347
違うね
業販>>>>>>>>>小売り
購買力のある所に売るのは商売としては当然の事なだけだぞ 個人消費なんか店員の給料分儲け出ればいいやなんてのが多いんとちゃうか 個人向け小売なんて、安くしないと売れない上に数が出ない=儲からないから、敬遠されるのは至極当然 でも十四代値上げしすぎて仕入れられない飲食店増えてるらしいぞ
本丸だけは大人気だけどね 赤武の琥珀とてもおいしい
何で教えてくれないの？😭 >>353
それでいいと思う
店も儲かるし、一般に流通してない酒を消費者が手に入れられるしで、何も悪いことはない 産土穂増高いだけあって美味いな
山田錦よりサッパリしててクドくない >>357
なんで？
売りに出されてるんだからありがたく買えばいいやん 雨降買ってみた
山廃だけど美味いわこれ低精白の良さも出てる
贔屓にする >>361
山廃だけど美味いってことは、あんまりそれっぽくない酒なのかな 山廃が一般的に不味いみたいな書き方しちゃあだめだよ。 低精白の良さってよくわからないけど雑味が多い事かな? 低精白なのに綺麗な透明感を売りにしてるとこもあるぞ
何本か飲んできたけど一番美味かったのは王祿80かな
コスパ良かったのは亀齡八拾 夏休みに山形に旅行に行って某所で朝日鷹買って来たんだけど、
まだ冷蔵庫で寝てるんだけど本丸と味とか風味が似ているのかな？ >>370
当然知っててネタにしたよ
でも、商標検索で大山で検索して、分類33みてみると意外な発見があるよ
なんと阿夫利大山で商標とられてて、それが横浜の酒屋なんだよね Vtuberとコラボばっかしてる蔵の社長、発送まだか聞いただけの人に
あなたはもう買わなくて結構！とかTwitterでなぜかキレてたけどツイート削除したのかよ だせえ 日本酒好きに相手にされない蔵がオタク相手に商売するのは非常に正しい 【九尾】か有賀醸造かと思ったら1ミリも知らない蔵元だった 雨降マジ美味かったわ
これは売れてくだろう
何で地元なのに知らなかったんだ 色んな地酒飲んで美味いだの苦手だの言ってたが、
久しぶりに千寿飲んだら、最近飲んでた酒の中では一番美味かった。 LIBROMのメロン美味しそうだなって思ってるんだけど飲んだ事ある人いる？
メロンジュースみたいな感じなんかな メロンは飲んだことないが
7種類くらいは飲んでるかな
今までの日本酒にフルーツぶち込みましたって商品よりかはバランスちゃんとしてる
お値段もちゃんとしてるが
ジュースかというと微妙なライン 最近、大信州をヘビロテしてる
似たようなテイストで大那とか常山もよく飲む >>383
フルーツの味はしつつも日本酒の味はする感じ？
買ってみようかな >>385
そうだね
喧嘩せずにうまく調和していた
メロンがどうかは飲んでないのでごめんね >>389
知性のない奴のお願いなんか聞くわけないだろうwww >>390
じゃあ横から口出すなよカス
煽りしかできねーなら死ね >>391
馬鹿なことをしてたら石が飛んでくる場所だぞここは
現実からの逃避は部屋のノートにでも書いてろw >>393
してるだろ
人として対応する必要のない
クズには石投げるだけだがな
はよ消えろ
ここは人間の場所ですよ >>394
ここは酒を語って酒瓶で殴り合うスレだ
石と称して砂を投げつける事しかできないゴミは死ね >>397
逃げんなよ猿
一度絡んだなら死ぬまでやれよカス >>389
日本酒度は+6、+8
酸度はどちらも1.6
度数は15、16%
原料米は違うが、どちらもシャープでクリアな辛口
そして常山酒造は大信州から酒造りを継承してる
馬鹿舌はあなたのほうでは？ >>401
どのwww酒の話だよwwww
ハウススタイルの話してんのに
特定の酒の数値羅列して来るのは流石に笑うわ
マジで馬鹿か？馬鹿舌の前に馬鹿なのか？
「私は馬鹿舌で味の判別ができないから数値でしか比べられません」って自分で宣言してるじゃねーかwwww
ブリブリ甘口だけど、ギリギリで踏みとどまるように調整して、キレも力強い（傾向にある）大信州と
最初から要素を削ぎ落としてスレンダーで静かにキレて終始軽やかな（傾向にある）常山のどこに共通点があるんだよ
あんまり笑わせないでくれ >>378
今日蔵の売店行ってみたわ
社長が出てきて「大変なんですよ〜」と言ってたw
試飲がたくさんできてよかった 一人でさみしく呑んでるアル中だから構ってもらえるのは嬉しいし訳わからないこと言ってマウントを取るのも楽しいんだ
あかねこみちおいしい 絡んでるやつがあたおかかと思ったらちゃんと自分の中で意見持ってるんだな
大信州飲んでみたいがあいにく県内で取扱が無くてどんな味なのかとても気になってる 人によって味の好みや感じ方なんて決まってるのに常に自分の意見を正しいと思って高圧的に接する人の醜さったらありゃしないね >>401
横からでスマンが、そこに羅列された数値からは辛口だな。
ってくらいしか理解出来ないよ。
それと同じスペックの酒は山ほどあるが味わいは同じではない。
このスレには詳しい人が多いから、もう少し勉強してから書き込んだ方が良いでしょう。 それは違うだろ
普通に好きな酒の話をだしたら
馬鹿みたいないちゃもんつけられたから
彼なりになんとか表現しようとしただけで
勉強してから書けとか拗らせてるにもほどがある
楽しく自分の好きな酒を語ってる人に馬鹿舌！説明しろ！とか
言う奴こそ追い出すべき 初手攻撃で来る人の話は聞く価値ない
どうせ自分の思考伝える能力もない >>378
同じ蔵で出してるワンカップが旨味たっぷりでおいしかった記憶があるんだけど、これもまた菊勇（きくゆう）って銘柄なんだけど、山形の菊勇（きくいさみ）と漢字被ってるの前から知ってたから、騒動の件はなんだかなーって感じずにはいられない。
めちゃ旨いから応援するけどね。 >>415
Thank you to the man whom help
the kikuyu.He has the love of our Lord. 雨降の水酛が美味すぎて驚いた
日本酒度-20の酸度3.6では説明しきれない
辻本店の杜氏が激賞してたからな 菩提酛と水酛って同じなんだっけ
菩提酛名乗ってるとこの方が多いイメージだけどなんでだろうか 低アルコール日本酒のお薦めを教えてください。やっぱり三井寿かな？ 産土そもそも特約店少なすぎるからな
関東と地元の九州は何軒かあるけど、東北、中部、近畿には1店舗しか取り扱いがないし、北陸、四国、中国地方に限れば扱ってる店舗すら存在しない >>429
手に入らんよって言ってる奴は特約店少ないかない地域に住んでんじゃねーのってこと
品質管理がちゃんとされてるか分からないし転売で定価の2〜3倍とかで売られてるメルカリで買うとかバカの極みだろ シュワシュワすれば売れる儲かる
残念や
わいは桜花が大好きだったのに 産土穂増フルーティーでクッソ美味しいけど発泡系の生酒の宿命かさっさと飲まないと味が一気に落ちるんだよな
開栓から4日くらいで目に見えて味が落ちる >>431
そうしなきゃ買えない人の気持ち考えたことある？ >>433
前はシュワシュワじゃなかったのがシュワシュワになっちゃったってこと？？ 今はシュワシュワだけど前はシュワシュワってことだろ 仕事帰り、鬼ころし片手にビッグカツ6枚頬張ってる僕にはレベルの高いスレ！ 口万シリーズの七口万おいしかったわ
純米大吟醸らしい華やかな香りなのに夏酒だけあってまろやかでスッキリと飲める 黒牛雄町お初だが美味いな
スッキリしながらも旨味もあって開栓済の寫楽雄町に全く引けを取らない >>448
引けを取らないならしゃらく買った方が確実だね 自分が美味いと思ったらイイ酒よ
他人の意見は関係ない >>437
転売屋から買う奴の気持ちなんて考える必要ある？ 喜久盛ってどない？
たまに行く店絡みのイベントがあるけど参加しようか迷ってる 俺も他人が勧める酒飲んで美味いと思った事はあっても、特質すべき酒になったものは一つもない。
にごりと純米吟醸と常備酒で全て基準が違うし、個人の肌に合った酒は必ずあると思ってる >>453
杜氏によって変わってきたけど
今はガツンと来るタイプの酒が多い
喜久盛初心者向けはビクトル投げからの～っていうハゲおっさんの顔のラベル
ガス感あるうすにごり酒
あれならガツンと感が薄いので >>457
ガツンと感が薄めでややフルーティー感もあるといえばあるので飲みやすい >>446
去年も美味しかったよ
ぬる燗もやって堪能しつくした
すっかり購入忘れてたのでサンクス >>455
同じ蔵レーベルでも様々なのに個別では語らないのがここだから 最近流行の酒は-5℃で飲むのが美味いものが多いが
ここの家飲み勢はその味を知らんで語ってるんやろな 酒サイトのレビューはすごい貧乏くさいものとペアリングしててうけるな それが普通なのでは無いかと思う
意識高い系なら気取るかもしれんが 現状マイナス5℃に冷やしてグビグビ飲んで美味いなんて思える日本酒無いだろw
そんな温度じゃ味も香りも薄れるわw
まぁでも、今の若い杜氏が作る酒は香りがプンプンだから、強炭酸ぶち込んだら意外とビールとも競えるかも まぁでも超レア酒と一緒にタッパーの惣菜を堂々とSNSに載せるセンスはよく分からんなw ペアリングという言葉にイラッとくる
そんな面倒くさいの考えるなら生ビールでいいじゃんみたいな
日本酒は食後に単体で飲む派だな 菊姫山廃純米呑み切り原酒はある程度味わったら炭酸割りしようかと思ってるけどどうてすかね ヨーロッパの俺らは
ワインにパスタ合わせるやつwww
みたいな事でレスバしてるんやろか バランスの良い甘くて酸っぱいお酒知ってる？知名度は問わない 舞美人はきもと造りも山廃純吟も癖になる甘酸っぱさでいいよね。
時期じゃないけど三芳菊の零・壱あたりも飲みたいなあ。 ■姿 ヤマタノスガタ
愛山、五百万石、雄町、きたしずく、夢ささら、山田錦、彗星、吟風
と８種類の米を使った文字通り酔狂な酒
甘み→旨み→辛みとシーケンシャルに現れては消えて行く感じでとても面白い
夏の終わりということで花火に例えるとマルゴーの時差式発光球を思わせる煌びやかな酒でした
税込み1760円でコスパもなかなか良いと思います 舞美人美味そうじゃん、都内まで買いに行ってくる。三芳菊は香りが苦手。 まる飛77も調べたけどよくこんなマイナー酒知ってるね。どこに置いてあるの？置いてある店が出てこない。
ちなみに、陸奥八仙のワイン酵母は飲んだ事ある？味が水っぽくて好きじゃない >>481
オレ、女子じゃないんで、そんなの飲まん >>479
マル飛含めて飛良泉は百貨店でよく来てくれるよ
甘酸っぱいの好きなら白麹の日本酒をトライしてみてはどうだろう
不動の白麹が甘酸っぱくて美味かったよ >>461
日本酒度-5度の酒が流行ってるのを-5℃で呑むのが流行ってると勘違いしてそうww >>472
光栄菊だろ
アナスタシアグリーンが好き >>485
誉めるなよ照れるなぁ
それで-5℃で飲んで美味いって本気で言ってるなら貴方も相当な酒馬鹿だな(誉めてます) >>484
常温で飲む基地外ほとんどいなくなったね
基地外は土に帰った 菊正宗ギンパックをシャリキンにして飲むのは気持ちええぞ
氷点下の酒もいいもんだ 酒の好みなんて人それぞれなんだから
他人が好きって言ってるもんに絡むのはガイジだよな
発達障害の方が正しいか 楽天の秋◯リカーズってところが光栄菊４合2本で4000円送料無料なんだけどテン◯イヤーにしては儲け無さすぎない？これどういうカラクリなの？ ポイント貯める用で在庫抱えるより利益無しで売れればいいやって感じでしょ あーだから磯自慢とかあんのか…
誰かここで買った事ある人いたらどうだったか教えて >>496
こんな良心的なサイト無いからあまり教えるなここがなくなったらうまい酒が買いにくくなると思った >>354
琥珀良かった
去年の純米ひやおろしがあまりインパクト無かっただけに余計
ニューボーンやスノーも待ち遠しいわ 良かったけど
ちょっとまだ気温的に早いな重さを感じてしまう >>508
アルコール度数13で重く感じるってヤバくね？
そんなに熟成感乗ってるの？ >>509
いやあくまで普段の赤武の限定と比べてって話よ 昨日のショップ光栄菊3000円になってるんだけどやばすぎない
てかここ見てるだろ 秋といえば個人的には町田のトリプルはてなだな
1100円から200円値上げしてお得感薄れてしまったけど（もう少し出せば普通の町田買えるじゃんみたいな） トリプルはてなはいかにも町田らしい酒だけど年によってタイプが違うよね 高砂 松喰鶴売ってたけど流石に買えんかったわ
3,300円は流石に躊躇う
而今作ってる蔵だし不味いことはないと思うけど
結局いつも買ってるみむろ杉買ってしまった 財布と相談して酒を選ぶのは実に正しい
3300円に躊躇してしまう状況の問題はさておき 四合5千円位のはよく飲んだ
口開けはキターなるが開け散らかした他のを呑むと印象薄くなった挙げ句すぐに空になってしまうので720mlは購入はやめた
同価格帯の一升瓶のほうが長く楽しめて間違いがなく美味いので良いな 蔵では買ったことないが、県で買うのも面白い。酒って県によって特色出てて間違いが殆ど起きない。 雨降の水酛買ってみたがこりゃうまいわ
光栄菊にちょっと深みがある感じ 九州地方の酒人気だよな
産土、鍋島、光栄菊、田中六五
どれもうまい 飛鸞は、よく名前聞くけど、フィランドは話題にならんなぁ 九州で一番うまいのは個人的に光栄菊だな
スレ的には産土になるのかな >>535
単発IDさんの一押しは光栄菊
邪魔するな >>536
テメーもさっさと事件起こして捕まれよ統失ガイジ 而今と産土は名前が好き
漢字２文字でバシッと決まってるのがイイ 地味なようで華やか
水のようで重厚
超メジャー酒、これなんでしょう？ 新潟の酒、一発目の回答でほぼ正解w
久保田でしたw
八海山の方が華やかな感じがするので 菊姫これが4銘柄目
山廃純米呑切無濾過原酒
激ウマやここまでハズレなし
技術もだけど特A米使ってるのもあるんかね そういや久保田のにごり、ひたすら甘くてクソ不味かったな 不味いと言われても…辛いのが好きな奴には合わない
オレは辛い酒は不味いと思うから、そこを銘柄指定で堂々と言われても、ねえ… 新潟の酒はクセが無くて上品でどちらかというと甘めだから、もっと西の方が辛い酒作ってる県多いんじゃないか？
おれは、秋田、新潟、石川がお勧めだけど、辛いのが好きならその県はやめとけ 石川は辛いのもあるな…
天狗舞の山ハイなんかはオレも好きだわw 千葉は発酵は全部醤油になると思ってたが
越の寒菊とOCEAN99シリーズが安くて美味い >>553
どちらも使えるんやで
前に押し出して勧めたいものてニュアンスや 日本酒飲みまくってると辛口と言ってもマイナス10超えないと辛いと感じなくなった 寒菊の剣愛山の無濾過生原酒わざわざ矢島まで行って買ってきた
楽しみ～ まあええやん不味いもその人の感想だし
ちゃんと甘すぎて駄目だったと理由も書いているから
そういう舌の人なんだとわかる
他人の味覚を否定しているわけでもなし
この辺は受け取り側で取捨選択すべきレベルよ >>551
菊姫って菊地姫奈思い出して勃っちゃうわ… >>562
舌で感じる辛さは日本酒度ではありませんよ。 近所の酒屋に前から数酒類置いてあった江戸開城(純米吟醸雄町 度数15%原酒)買って飲んでるけど結構いいな
フルーティーだけど味が濃くなく飲みやすい、香りも控え目ってのが俺の好みに合ってる 江戸開城東京駅の大丸とかはせがわに置いてたけど要冷蔵を新幹線乗って持って帰るのしんどいから諦めた 都内住みなのにまだ買ったことも飲んだこともなかったな
今度買ってみようかな 信濃鶴でんこう
こっちはなんか普通だな落ち着いたフルーティーな酒って感じ居酒屋にあったら嬉しいけど
やっぱもう少しだしてがんたく買った方がいいな圧倒的に美味すぎる 今高島屋で日本酒祭やってんだな
新しい好きな酒見つけに行ってみようかな 最近マイナーな蔵も少しずつ今風の酒造れるようになってるよな
そんな流れで特にシュワシュワフルーチー系は差別化しにくくなってくる気がする
風の森みたいな独特な風味があるとかならまだしも 低アルで甘酸っぱくて飲みやすい系？
一ノ蔵ひめぜんとか讃岐くらうでぃとかなんだろうけど自分は苦手だわ薄くて酸っぱくて不味いカルピスというか正直言うとゲロみたいな味がする たかちよとか村祐とか甘くて香り高いのなんて以前から出てるんだから、新進気鋭な酒なんて無理じゃね？ >>580
岩手だと菊の司がパチンコ屋を営む地元企業に買われてから蔵を雫石の山の近くに持っていって製造設備更新してから酒が今っぽくなってきた
日本酒ヲタクに相手にされるようになるにはもうひと息かな
あとは岩手誉とか奥州の龍の岩手銘醸が今年から奥六っていう特約店銘柄立ち上げてガスある生酛とか出してる
そして去年デビューの紫宙は販路拡大して軌道に乗ったな 一応2021だぞ
紫宙はブランドが新しいだけで蔵は前からだからな だから奥州のウィンズに日本酒置いてあるのか！！
わざわざ冷蔵庫に入れてあって気合入ってるなーと思ってた！ >>585
村祐は見つけること自体こんなんな酒やからな >>579
今日ナンバの高島屋に行ってきたけど目新しいものはなにもなかったなあ
あんなところで新しいお酒に出会うことは無理かもね 三重の半蔵、特別純米 金魚ラベル
居酒屋で飲んでるけど結構ウマい
甘酸のバランスがいいやつって好きなんだよなあ
他にも同じ感じの日本酒あるけど無名？自分が知らなかったので感心した アル添はまだ良い
低アル酒造るのに搾る前に加水してから搾る蔵があるけどそれは止めて欲しい
砂糖さん、 まずければ買わないだけなんだから好きに作ればいい
結局は作り方じゃなくて味だしな
味を語らないで製法にケチつけるなんて
そいつが中身空っぽの証明 >>598
じゃあ君が罪人だねw
馬鹿は言葉重ねないほうがいいぞ 喧嘩なんかしてないだろ
味も知らずにケチつけてる無知に
君は頭が悪いなあとあきれてるだけ 正直生酛だろうが菩提酛だろうが木桶だろうがそうじゃなかろうが無農薬だろうがそうじゃなかろうが旨ければ何でもいい 善吉の特別純米めっちゃうまいわ
完熟バナナみたいなフルーティーさがある
これは掘り出し物かもしれん 他人の好きに反応する必要はないんですよ
あなたに飲んでなんて言ってないんだから ○○おいしいって言ったらとりあえず何でも否定から入る奴多すぎねぇかこのスレ
否定ばっかりする奴が幅を利かせるようになったら新規は居なくなり業界は潰れるぞ 昨今の若手が作る無名な銘柄、全て香り強いからそんなの平気でレビューされても…あたりまえ…としかおもわない 香料入れても清酒名乗っておっけーなら甘味料等も解禁したらいいのに >>611
思うのは自由だがお気持ち表明しなくていいですよ
あなたが違いがわからないだけで
そう思わない人はいくらでもいるので 来週から滋賀に単身赴任
滋賀の酒でオススメ教えて下さい。休みの日に蔵まで行くわ 笑四季
七本槍
初桜
神開
雨垂れ石を穿つ
大治郎とかは好き
どんなタイプが好きとか燗が好きとか
少し情報あったほうがいいと思うよ >>607
今純米吟醸を飲んでるわ
ふくよかな感じがいいな
次は特別純米も飲んでみる >>620
笑四季モンスーンなんかおじさんもってたら通報されるやろ ひやおろし童貞の初心者だから評判良くてハズレないやつ買ってみたいにゃーん >>623
モンスーンのラベルも味も好きなのでタオルで巻いて持ち帰ってますわ 知らね
八仙のひやおろしあたりはシュワフルだからいいんじゃね ひやおろしのランキングは一位八仙、二位羽根屋だった 俺はおじさんっぽい方が好きだから、松の司とか旭日とか好きだよ。 陸奥八仙近所で取り扱ってるけど飲んだことないから買ってみまーす サンキュー！ >>627
羽根屋のひやおろし良かったね
第一印象地味だけど飯と合わせるとグッと旨味が際立つ 七賢・上善如水・吉乃川、全部ひやおろしなんですがどの順番で飲むのがお勧めですか？ なんでそんなつまらないラインナップで三本も買ったの？ ひやおろしって言ったら昔のスレ民は寝る間をおしんで酒屋巡りしたもんだ
殴りあってでも欲しいひやおろしがあったもんだ
いかにライバルを蹴落としてひやおろしを手に入れるか毎日考えたもんだ
このスレは変わってしまったな >>633
なんだかんだ言っても十四代は別格だと思うよ。
光栄菊も悪くはないけど、やっぱ２ランクくらい変わると思う。
まぁ嗜好品だけに好みの差はあるんだろうけどな。 新政って言ったら今のスレ民は寝る間をおしんで酒屋巡りしたもんだ
殴りあってでも欲しい新政があったもんだ
いかにライバルを蹴落として新政を手に入れるか毎日考えたもんだ このスレに来るくらい日本酒に興味があるやつがひやおろしありがたがるんだな
ほんとマーケティングってすげえな、味なんて二の次三の次や ひやおろし普通に飲むだろ
またおまなフルーティーなんかよりよっぽど楽しい
なんなら熟成酒でもいいぞ ビールでも生は美味いんだが派手過ぎて合わない。毎日の家飲みでは火入れしたクラシックの方が落ち着きがあって美味いんだわ 初心者にはわからんだろうな。飲んでいて疲れる酒は不味い。だからフルーティーなんてもってのほか 老害は自分がわからないと初心者だからそう思うんだと自分を慰める
自分を慰めてばかりだから成長もせず
糞になる モダンなフルーティーはひやおろしに向かない、熟成酒や燗酒のひやおろしは逆に物足りない
ひやおろしで美味い酒って結局クラシックな純米酒になりがち 熟成酒のひやおろしww
ひやおろしの新酒並に面白い事言うなぁ >>648
どう読んだらそうなるんだ
お前がアスペだろ お前らはほんとうのひやおろしをのんだことがあるのか？ >>626
八仙探してみます ありがとうございます クラシックは引き算な。
最近の酒は足し算ばかりで作り手も飲み手も初級。考えてること足し算ばかりで全体のバランス悪いことこの上なし 日本酒は蔵と銘柄と銘柄内の造り分けが多すぎてジャムの法則（選択肢が多すぎて購買意欲を落とす）で機会損失してる
競争力ないところは潰れてもっと集約したほうがいい フルーティーちゃん達は初心者の日本酒女子や獺祭キッズとかだろうから優しくしてやろうぜ
新規の入らんコンテンツは腐るぞ 日本酒に初心者とかあるの？そこがもうびっくりなんだが >>658
そのジャムの法則って間違ってるらしいな >>658
小仕込みで色々出してくれる方が飲む方も嬉しいけどな
俺の好きな蔵は年間だいたい70本くらい仕込んでるよ 馬鹿丸出しで毎晩ガバガバ酒飲むアホの観点では社会は回ってないって事だ
甘ったるくて華やかな酒が合う飲み方もあるし
クラッシックな酒や酸味が強い酒も
癖が強い酒もだ
あえて言うならシチュエーションによって適切に酒を選べる人が玄人で
自分の飲み方と合わない世界を馬鹿にする奴が知ったかぶりのド素人だろうな >>663
兵庫の来楽以外ないだろそこまで種類だすとこ >>661
あるよ
最初は甘いのしか飲めなかったけど今は舌がバカになって辛口のほうが好き
初心者というか舌がまだ正常な人
玄人は舌がバカになった人 新政、日日、産土、風の森、楯野川好きだけどそんな俺にオススメの酒ある？
もっともっと色んな日本酒飲んで冒険したい >>668
冒険したいのか？
ならだるま正宗オススメ >>668
燗にして美味い酒も試してみては？
大黒正宗の純米原酒は燗にすると酸が主張してきて美味しかったよ >>672
じゃあ、廣戸川
新政っぽさを求めるなら福小町 毎日ビールやハイボール飲んだ後にちびちびと飲む日本酒最高だぞ 福小町って知らなかったからggったけど日本酒の賞を海外でやる意味ってあんのかな 東洋美人の前シリーズ一歩を3年半冷蔵庫とかレマコムで保管してるけど円やかになってんのかな >>675
ない
木村酒造の角右衛門はそのうちプレ酒になると思ってる ひやおろしと思って買った望・純米玉栄の2022BY無濾過火入れ、ひやおろしじゃないかもしれないが密な発泡が心地良い。
というか、ひやおろしでプチプチしてるのってあったっけ？？ >>678
寒菊 橙海が筆頭だったけど今年の出来はゴミ（代わりに剣愛山は神がかってた）
赤武のひやおろしもガス溶けが素晴らしかったけど改悪して糞低アル酒になったのでゴミ
信州亀齢 美山錦はそもそも米不足で出なくてゴミ まさに情報を飲んでるって感じだな
ひやおろしだからうまいとかあると思ってるんだろうか 信州亀齢は甘いばっかで酒飲みにはあまり評判良くないね女性にはささるけど
金亀銀亀クラスまでいくと文句でないけど値段がね
外人はワインみたーいグッドって喜んでた 聖のかんとうのはな純米大吟醸
開けて3日炭酸が落ち着いたらうまくなってきた 十四代を一度飲んでみたいけど、どうやったら正価で買えるの？
どうして直販しないのかな サケノミーでコツコツ抽選して当てるか居酒屋で飲めばいいよ >>660
SAKETIMEの点数見てりゃそのシュワフルばっか点数上がってるわけで
時代の流れよ もともと腐るから劣化が早いから火入れの商品しか出回ってなかったけど劣化対策をしたやつをありがたがる意味もない
もともとがシュワシュワして発酵感あるやつなんだからそれを原酒のまま飲みたいなんて普通のこと
しばらく置いておけば泡も消えるし味わいも熟成したようになるからそれ飲めばええやん 695に顔真っ赤で出鱈目な言いがかりで噛み付く低脳達わらた
よほど効いたんだろうな クラシック酒好きはアルコール取れれば何でもいいんだろ >>695
一見するとキチガイの文章だが
文意はギリギリ読み取れる絶妙の釣り文 でも高級な寿司屋でモダンフルーティーな日本酒置いてたらここの店ダメだなって思うでしょ？ 出てくるもんに合わせたいから
普通お勧め聞くやろ
店にあれが置いてあるからどうとかアホかと 出てくるもんに合わせたいから
普通お勧め聞くやろ
店にあれが置いてあるからどうとかアホかと そう、今高級寿司店はワイン出すとこが多い
モダンでフルーティーな酒なんかそうそう出さないよ >>715
どっちかしか出さないなんてとこあるの？ この時々現れる百名店とかいう枠組みをありがたがってる人はなんなのw ペアリングの正解が全くわからん
この料理にはこの酒なんて正解ないだろ
好きなの飲めよ そこの料理人の表現する世界を楽しみに行ってるんだから
酒も決めて貰ったほうが世界を楽しめるだろ
そこに自分のエゴを持ち込んでも異物になるだけ
安くない金払うわけだしな
家でやるなら好きなもん飲め 刺身にフルーティーな酒
思い浮かばんw
ガツンと酸の効いた天狗舞か辛口で流し込む墨ノ江solidがいいな 意外なほど酒にこだわりが見えない料理屋も多いけどな 寿司に合う酒
ワインなんて飲むよりも、キンミヤのやっすい焼酎の方が間違いなく合う たけえ寿司屋行ってみてえなあ
この寿司にはこれですってコース料理みたいに酒も一緒に出してくれるようなとこほんと行ってみたい 頭でっかちな人がおおいなぁ
ワインより合わせやすいよ 天下のすきやばし次郎は賀茂鶴ゴールド
だし、上善如水こそが最適解 確かにほんとに究極にこだわった美味い飯なら酒と合わせるべきじゃないのかもな上善如水なら邪魔はしないだろうし 他人の好みを否定しない健常者スレと
誰かに噛みつかないとコミュニケーションの取り方がわからない
アスペルガーのスレでわけよう 寿司との相性がわかってる鮨屋は〜とか言ってる奴は伯楽星でも置いてあったらええんか
好みなんて人それぞれだから色んなタイプ置いとくのが一番いいお店やろ ミシュラン三つ星の鮨よしたけにはソムリエがいるそうだ
メニューはおまかせコースが４万８千円〜だけなのに
ワインショップの売値が数万円のシャンパーニュやグランクリュを薦められたらいくらになるんだろう
俺には一生縁のない店だからどうでもいいけど >>733
お前いつも荒らしてるし
お前とお前以外の健常者で分ければ良いんじゃね？ 何だこの酒はっ！！よくもこんな酒をこの寿司の前に出したなっ！！こんな酒で寿司が食えるか、不愉快だっ！！ 好みは人それぞれとか言う奴等が蔓延るから、日本の食文化は衰退していった >>734
伯楽星と寿司めっちゃ美味いよねなんでだろ
伯楽星純米吟醸ほんと食中酒として美味すぎる おいおい
こんなこと言われたらのみたくなっちまうだろうが >>740
衰退したと思うのは自由だが
賛同する人そんなにいないと思うよ 美味い飯に合わせて酒を飲むのか
美味い酒に合わせて飯を選ぶのか
寿司屋で酒を頼むってのは前者だろ？ 飯に合わせて酒を飲むなら久保田
美味い酒に合わせて飯を食うなら仙禽モダン 飲みくらべて、二周回って選んだ答えが久保田だけど、足りなかった？ 銘柄以前にあらばしりとひやおろしってだけでも合う肴違うんだから答えなんてねぇよな >>744
宮城は魚に合わせるのに特化してるかんじあるな
伯楽星日高見墨廼江阿部勘
宮寒梅や萩の鶴はシラネ 伯楽星にしてもあたごのまつにしても年によって出来にばらつきがあるのがな
そんなこんなで宮寒梅に宮城ナンバーワンの座を取られてしまった 日高見とか阿部勘あたりは南部杜氏というか岩手の酒を独自に進化させたって感じで辛口でもそこまででもという感じで同じ石巻の墨廼江はキリッとした辛口
寿司に合うのは日高見かな 宮寒梅が1位っていうのもなあ
宮城にしては珍しく甘シュワフルーティーってだけでそこまで特徴がない気がする
宮城らしさと言えばどこでも見かける一ノ蔵か上で出てる魚介類に合う辛口よりの純米酒って感じ あたごのまつの本醸造とか安いのに美味いけどな
ただ白鶴錦純米大吟醸、おまえはダメだ
いくらなんでもドライ過ぎだろ こだわり強くて多少値のはる西日本のあの銘柄お前ら教えないつもりかよw
あの酒、魚料理にピッタリだろ
辛口、少し芳醇 魚料理と言っても
刺身一つでも
マグロなどの赤身、タイなどの白身、油が乗った大トロやブリで合う酒は変わるのに
なんで君たちまとめて語るの？
よく知らないよね実は そもそもお前らは寿司で飲んでるのか？
刺身でなくて >>762
おまえ刺し盛り食うのに何種類も酒用意すんの？
変わった奴だなw >>762
ド深夜に書き込むガイジの分際で
よくこんな上から目線の駄文書き込めるな 人を煽る前にまず自分の障害者丸出しの文章と生活習慣を何とかしような >>767
いちいち違う話にすり替えるその病気の名前知ってる？ >>768
>>762のどこにすり替えるほどの内容があるんだよ
ただのガイジの鳴き声だろこれ
キモい障害者がキモい戯れ言を書き込むのは目障りだからやめろって言っただけだぞ俺は 普通に売ってるやつならだいたいなんにでも合うだろ
これはどうかとかいちいち首傾げながら飲んでるの想像したら怖いわ それはそうと
格式張った高級日本料理店がやっているコース料理のお造りってどうしてあんな少ないんだ
小さな小皿に３種類２切れづつとか･･･
大きな舟盛りにこれでもかと刺身を盛り付けてくれる主人が漁師の民宿の刺身の方が
俺にはうれしいぞ >>769
でもこのスレで一番キモイのはあなたですねえ
まず自分が書くのをやめたらどうかな？w >>769
お前みたいなやつでも俺たちは仲間だと思ってるぞ >>772
コース料理の1品だからでしょう。
たらふく刺身が食べたいなら、舟盛を別オーダーしたらいいだけ。 自分の金で行ったことがないんでしょ
あまり突っ込んでやるな 頼めば作ってくれるんじゃない？
何万円するかわからないしそんな高級店行ったこともないけど 嵐山吉兆の５万円のコース（おまかせ）
向附・御椀・造里二種・箸休・八寸・焼物・焚合・御飯・果物・菓子
お造り（造里）なんて二種類だぜ
ほかの物はいらないから刺身は大盛りにしてくれとかできるのだろうか？
それとも懐石料理がなんたるかを知らないアホと思われるのか
俺もそんなところへ行ったこともないし、食の知識はビックコミックスピリッツの漫画で勉強しただけだからな
コミックを買って復習しているけど、よく分からない >>777
前もって言っておけば対応してくれるでしょう。 >>779
ゆっくり食べるからおなか一杯になるよ。 そのまま食べたら食にこだわりのないつまらない人間と見られるし
お造り増やしてなんて言ったら職人が考え抜いたコースのバランスも理解できない無知な人間と思われる
詰みです >>758
通好みは一ノ蔵の金龍蔵
甘辛の混在するすげークラシックな酒 常連客になればどんなわがままでも笑って許してくれるそんな世界ですよ つうか刺身盛り合わせだけが食べたいなら
他の店選べって話でしかないな 県内ではコシヒカリの収穫が最盛期を迎え、１４日から県外への新米の出荷が始まりました。
「ＪＡ全農にいがた」によりますと、この夏の暑さが品質に影響し、これまでのところ、評価が最も高い「１等米」はほとんど集荷されず厳しい水準になっているということです。
県内では、作付け面積の６割を占める主力のコシヒカリの収穫作業が最盛期を迎えていて、１４日から県外への新米の出荷が始まりました。
新潟市西蒲区の農協の倉庫では、記念の式典が行われ、出荷を祝う横断幕が掲げられたトラックに新米が積み込まれたあと、農協の関係者などが出発を見送りました。
「ＪＡ全農にいがた」によりますと、評価が最も高い「１等米」のコシヒカリは、去年は全体の７割を占めました。
しかし、ことしは稲の穂が出て成長する時期に記録的な暑さに見舞われた影響などで白く濁った米粒が目立ち、１３日時点で、「１等米」はほとんど集荷されず、「２等米」がおよそ３割、「３等米」がおよそ７割を占め、厳しい水準になっているということです。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20230914/1030026492.html
来年の酒どこもクソ不味そうだな >>785
そのつもりなのだが
お刺身の盛り合わせをたっぷり食べるなら
格式高い懐石料理店よりも漁村の漁師の宿のほうがうれしいと 懐石も頼めば料理人が張り切って作ってくれる。決まりきったメニュー作るより、腕のいい料理人は創作依頼される方を好む 寿司とフルーティ( )日本酒とか
何もわかっとらんやろ
駕茂鶴でもだしときゃいいんや
一泊5万位の高級旅館も日本酒のラインナップはだいたい地味だぞ
プレ酒擁する地域でな。 さすが５ｃｈは高級料理店に詳しい人や一流の料理人の心意気を知っている人がいて勉強になるな
岡山の校長先生みたいに漫画の知識だけで空想を書いていると恥をかくはずだ 三つ星なんてたいしたことないとか言ってたくせに、本当は行ったことがなかった >>788
ここ20年で最悪と言われた昨年を下回る不作？ 寿司屋で刺身盛りくらい頼んだことあるだろ？茶碗蒸しの具材指定したことくらいあるだろ？都内の一等地にある政府御用達とかは知らないけど、まぁまぁ嬉しそうに答えてくれるぞ そりゃ飛び込みも受けてるコース以外のメニューもある店やろ 京都の奥座敷なんて行きたいとも思わねえw
あんな調理場ブラックボックスで客の残したものを再利用しなきゃ1日3組の客でコスト切り詰めなきゃ、やっていけるわけもない店、お前らは行きたいのか？ 今クラフトジンが流行ってるけど、日本酒ベースクラフトジン出せばいいのに。
正々堂々とPerfumeを売りにできる >>795 むしろ茶碗蒸し嫌いだから食べたくない
当たり前のように入ってる椎茸くいたくない >>799
伯楽星のとこがクラフトジンで有名だけど日本酒蒸留してるわけではないからあんまり美味しくないんじゃね？日本酒ベース 賀茂鶴は久保田や上善のような酒ではないから、寿司によっては喧嘩するかもな。
フランス料理で料理ごとにワインを替えるように、
本来は寿司ネタごとに合う日本酒があるはず。
でも、７〜8人で予約して、４合瓶１本ずつ開けていかないと無理だな。 そもそも寿司に酒を合わせるってのはどうなのか
ご飯に酒ってのはなんか、 積善 りんごの花酵母 純米生 ひとごごち
ひとごごちだしふんわり系なのかなと思ったら結構芯の通った攻めスタイル
りんご酵母だけどりんごというよりいちごに近いかな
一気に甘酸っぱさが広がるけど後にピリっと収斂してすっと消えるのでしつこくない
税込み1430円でなかなかコスパ良いね
他のやつも飲んでみたい >>797
食べログで検索したけど
岡山県の浅○市も回らないただの寿司屋はあるけど高級寿司店はないみたい 食べログとか見てもお高い料理屋で竹鶴とか日置桜とか
そういう酒を出してるとこってまず見ないな
店が好まないのか、客が頼まないから置かないのか 酢飯と煮切り醤油に合わせるんだから
米の甘みを感じる日本酒でも酸味の利いたモダン酒に合わせるでも
料理人の考えと構成次第 寿司屋だからって
必ず米がついてくるわけじゃないぞ 高級ではないが俺が小さい頃から行きつけの鮓 村瀬 では…w
金持ちに好まれそうなプレ酒と、店主が選出した酒がある。店主が選んだものの中には純米吟醸だと香りが強すぎるから、あえて純米酒にランクを下げたものもある。基本は辛口が多い。 純米酒で雑に辛い方が料理に合うというのは、やっすい焼酎が寿司に合うのと同じよ 二兎は何がオススメ？
名古屋のタカシマヤで売ってるから用事が済んだら何か買って帰るつもり 普通のサラリーマンが会社帰りにぶらっと寄れる寿司屋なんだから
小難しいこと言わずに、店のテレビで野球中継を見ながら酒を呑んで寿司を食べればよろし どうして金もないのに回らない普通の寿司屋に行くのか？というと、 つけがきくから
以前、給料日に払うから今日の分つけといて、と言う貧乏な客がいたらしい 寿司は出前で頼んで自宅で好きな酒と合わせるのが良いね アペリティフじゃないから寿司やコース料理自体向いてないよな >>830
逆に風邪引いてる時に飲んで旨い物ってなんだよ？ 亜麻猫のスパーク手に入ったけど何と合わせるのがいいんだろう、酸味強いらしいから唐揚げとか天ぷらとかの油物？ 地方には高級寿司店はないが居酒屋寿司店は結構ある
もとは回らないただの寿司店だから
寿司は庶民的な値段でプレ酒が飲める、というのが売り
地酒好きにはうれしい店だ >>803
＞フランス料理で料理ごとにワインを替えるように
そんなん金持ちが行く超高級料理店だけだろ？ 恵比寿のジョエル・ロブションみたいな（行ったことないから知らんけど）
サイゼリヤクラスの店ではハウスワイン赤白の２種類だけだったりするぞ（あと量販ワインが数種あるだけ）
われわれが普段着でぶらっと行く寿司屋は菊正宗がハウス日本酒で一種だけでもいいんじゃない？
いろいろ飲みたければ居酒屋寿司店に行けばいいし でも他の酒が銘柄たくさん書かれてる中で日本酒だけ冷酒1合と書かれてるの寂しくなるわ フランス料理の話してんのに比較にサイゼ持ってくるのは草
無理して話に入ってこなくていいよ(笑) それにしてもスゴいな、ジョエル・ロブションのワイン会
１２０ｍｌ×６本で、おひとり様１６万円だって
こんな店に怖くて行けない >>810
この店のワイン会に行けば、食通やグルメ勢に会えると思う 別に一本で通すのも普通
バイザグラスで一品ごと変えるみたいなのは最近の流行りだと思う >>852
知っているよ、フランス料理のチェーン店が思いつかなかったから、後ろにクラスとつけた
で、おまえのいきつけのフランス料理店はどこ？ ちなみに俺はワインを選べるようなフランス料理のレストランなんか２０年ぐらい行っていない
なぜかというと一緒に行ってくれる女がいない寂しい独り者のおじさんだから
ちなみにイタリア料理のレストランも、理由は前述のとおり >>853
料理スレに行きな
>>1を見てから書き込んでますか？ 寿司は庶民的な値段でプレ酒が飲める寿司居酒屋の話から脱線したな スマン >>856
お前の行き着けのフランス料理どこ？も相当糞だぞw
頭おかしい人は書き込まないでくれ ちなみに行きつけのフレンチは仏男(フレンチマン)です 神田明神横の名酒センターで飲んでおいた方がいいお酒教えて。 サイゼガイジ暴れてると思ったらシンプルに弱男だった
実生活が終わってるとこんな匿名掲示板でも馴染めないんだな
なんていうか性格出るよねほんと、だから1人なんだろうなってここの書き込み見るだけで分かる >>864
金升 鷹乃学習
【九尾】のスタンダード
塩川 のぱ オゼユキひやおろしめちゃうま
ここは絶対ハズレがない蔵 尾瀬の雪どけと龍神ってなんでブランド分けてるんだろうな 龍神ってかっこいい名前がいいって言う杜氏と尾瀬の雪どけって言う自然を感じるヴィーガン路線で行きたい杜氏がぶつかり合った結果やろな ヴィーガンって酒は飲むんだろうか
動物犠牲にしてないと思うけどあいつらの線引き訳分からんからな 可哀想と思えるかどうか。つまり彼らのおめがねにかなうかどうか。
あとスレチ。 光栄菊はイロモノすぎて
結局プレ酒になれず落ち着いた感
無個性フルーティ系よりは印象いいけどね >>860
入手し難いようなプレ銘柄とか買うの面倒くさいのは買わないな
地酒屋にふらっと行って並んでいるのを買う感じ
行動力あるので毎年周辺5県の地酒屋はドライブついでに酒買いに行ってるのでいろんな銘柄乗んでるけど 新政の酒って甘くもなく辛くもなく特徴全くなく酸味あるだけなのに何故人気なのかわからんな
陽の鳥は甘すぎるし甘猫はドライすぎるし6はかなり酸味あるしぶっちゃけ美味くないよな… 結局自分に合う酒探すしかないもんな
俺は神亀言うほど美味いとは思えなかったし >>879
陽の鳥って甘い？
たまたま昨日飲んだ。
飲み屋のホワイトボードに新政とだけ書いていたので貴醸酒とは思わなかったけど、来福メロウは好きなので、期待して飲んだが酸味が強く感じたな。
八海山の貴醸酒もメロウよりは酸味があるけど、陽の鳥はさらに酸っぱかった。 陽乃鳥とか貴醸酒なんだから甘くて当たり前では
貴醸酒にしてはくどくなく飲みやすいと思うけどな 貴醸酒飲んで甘いって言うやつは貴醸酒にどんな飲み心地をもとめてるのかね せっかくひのとり置いてるのに新政とだけ書くとかそんな店ほんとにあるんかね 俺たちは情報を呑んでいる
この酒は新政だと思って飲むのと何の銘柄か知らされずに飲むのとではまた美味しさが違うように感じるだろうな >>866
ありがとうございます。名酒センターには初めて行くので、参考にさせていただきます。 以前、教えてもらった飛良泉77買ってきた！行きつけの店に置いてあったw
ついでに、ここで話題になってる寒菊、99、オーシャン、大吟醸、色々置いてあったから期待してないけど大吟醸買ってやったわ 飛良泉77、ドストライクだわw
個人的に他の人にもお勧めできるくらいの美味さ。甘くて、酸っぱくて、味もあるし、パンチが効いてて美味すぎる！ このタイミングで残ってる大吟醸っていまいちの奴くせえ 純米大吟醸なら剣愛山残ってるとこはあるだろ
大吟醸は造ってるのかすら知らない >>890
さけのわで97位だけど本当にそんなにおいしい？ 口に合うかどうかだから
マイナーメジャー関係ないだろう >>890
パンチが効いてるって家系用語やろ
豚骨醤油味なんか？ パンチの事全然わかってない
「パンチ」とは、パーティー用に皆に分けられるように大量に作られたドリンクのことで、その誕生は、かつてインドがイギリス領だった頃、宗教上の理由でお酒を飲まない彼らに、パーティー好きなイギリス人が、当地でアルコールなしのミックスドリンクを作ったのが始まりだそうだパンチ 大阪だとミックスジュースで東京だとフルーツパンチ？
ミックスジュース味の日本酒ってありそうでないね >>894
プププ(笑)
おまえは何を目安にして酒飲んでんのよ
馬鹿じゃね 三芳菊の俺たちおもしれーだろ？みたいなノリ糞寒くて死ぬほど嫌い
肝心の中身が大したことない、つーか普通に不味いのが本当にダサい >>893
個性のある酒、でも癖がない。美味いと思う ちなみに、俺、仙禽いちおしなんだが、仙禽よりも酸っぱくて甘い。若干甘さが気になるかも…刺身よりは肉の方が合う 飲み進めるとやっぱり、ちょっと甘すぎるかも。刺身に合わせてるけど全然合わん 日本酒は常に常温で飲んでるけど、こればかりはキンキンに冷やして飲んだ方が甘さがシャープになっていいかも。常温だとジュースを温かくして飲むのと同じ様に、ちょっと抵抗ある。とあるサイトでは炭酸割りお勧めしてあったからちょっとやってみるw 早瀬浦が好きだけど名前があがらんなぁ
舌に残るから料理のジャマするってのはわかる >>906
なんやこれ
味的な話じゃなくて米をミックスしたって事？ 高清水の加温熟成解脱酒という日本酒度-30っていうやつ飲んだことあるけど、甘いというより未知の領域の味で口に合わんかった。ブランデーとも違うし、なんだあれ 新政はワイも酸っぱくて美味しいと思うものがほとんどなかった
天蛙スパークとクリスマスのやつは美味しいと思った >>917
ただ単に長期熟成酒が向いてないだけでは？ ちょっとの酸味もまるでお酢だと流しに捨てる奴がここ常駐してるから
流しとけ 適度な酸味は飲みやすくなるからええやろ
ただし今年の仙禽かぶとむし、てめーはダメだ
アレはガチでお酢 なんかUAと組んでから微妙な気がする
兎は良かったが >>919
それもそこそこ酸あるけどなぁ
でも直近の新政だとその2つの味は最強クラスだね 長期熟成酒うんまいのに呑まず嫌いはもったいない
黄色くてスモーキーな奴は洋酒感覚で飲めるぞ
九郎右衛門の栗気になるからポチってみっかな 産土穂増8なんたらって8000円もするんだな
買って来たけどビックリしたわ >>927
迂遠
でも局所特化より俯瞰視点を得られる
重要なのは全体視点による体系化 産土穂増って四農醸からスタートで
五農醸になると木桶になって
八農醸になると畑苗代、一本掌植、はざ掛けが追加されるらしいけど五→八ってそんな味変わるんやろうか
値段は倍以上になるけど >>917
そもそも醸造酒だからブランデーとは全然違って、甘口のマデラっぽい手法
日本酒だと火入れが普通だから、加温熟成のデメリットがあんまりないかもね
とは言えゆっくり寝かせた方が良さそう >>929
冬ならな
温めて飲むのに振り切ってる銘柄だし 赤武のスパーリング買ってきたわ
飲むの楽しみすぎる 去年のは期待外れもいいとこだったからレビュー頼むわ シュワシュワ好きだけど、新酒のガス感が好きだったのであって
こーゆー何でもシュワシュワさせようってのとは違うんだよ >>933
付加価値的な部分だけで味は変わらんのではと思う
磨きが違ったら分からんが 発泡してる日本酒は好きだが
発泡日本酒は好きではない
この微妙な案配 >>942
産土に限らずだが、なんか木桶だから格が上がるってのが頭でっかちで気に入らない
ワインなら木桶とステンで値段が違うなんてありえないし
そのほかもこれまだまだ検証してないよな？？クオリティが良くなるからやってるならわかるけど いや、ワインはステンレスタンク熟成より樽熟成のほうが値段は上がるぞ？ 自分が無知なだけなのを
検証してないとはwwww
まず自分が調べらないで口を聞くのやめた方が人間として周りの人に扱って貰える一歩よ >>949
ここ二、三年で検証したとでも言うつもりなのか？
少し前は馬耕で耕した田んぼをフラッグシップにするとか書いてたし、適当に決めすぎだじゃない？
色々やるのはすごく良いけど、それをすぐに値段とか格に反映させるのは商売っ気が溢れすぎとしか思わん そしてまた何も調べもせずに
変な妄想を積み上げる
低脳がどう思おうと他人に関係ないから報告いらないよ >>952
そりゃ反論できないわな、別に大した根拠ないから 産土って数えるほどしか特約店無いのに発売日前に◯月◯◯日全国一斉発売って告知するのイカれてると思う 光栄菊の次は産土ガイジか
九州酒のステマ請負ってる奴でもいるんか？ >>958
最も近い特約店までドライブがてら買いに行けよw
俺だって片道2時間掛けて買いに行ってるぞ >>962
どこからどこまで？本当は徒歩2分くらいなんだろ 産土うまいけど特約店の数が終わってる
どんだけ生産本数少ないんだ
そのうち特約店でも買えなくなりそう >>966
そらそうやろ
おじいちゃんが炭酸なんか飲んだら溺れておっちんじまうぞ じいさんにはコーラやスプライトより緑茶や白湯
じいさんには産土より田酒や十四代 青森の七力というのをつい先程飲んでみたのだけれど、昨今流行りの気持ちの良いプチプチは皆無だが、熟れたフルーツのミックスジュースみたいな香りしてるのに旨味どっしり、しかも北国なのにフルボデイなの造れるじゃんって驚いてる。酸もあるのか飲み飽きしない程度に後切れも良い。
燗にしても旨味が強いしで、純米吟醸で生かもしれないが、こんなに幅広い物を県内流通で出してるのかというのに驚き。
みたいな、旨い日本酒と出会いたいものだな。
こういうの、どこかの誰かがプロデュースしたりしないものかね。 青森の七力というのをつい先程飲んでみたのだけれど、昨今流行りの気持ちの良いプチプチは皆無だが、熟れたフルーツのミックスジュースみたいな香りしてるのに旨味どっしり、しかも北国なのにフルボデイなの造れるじゃんって驚いてる。酸もあるのか飲み飽きしない程度に後切れも良い。
燗にしても旨味が強いしで、純米吟醸で生かもしれないが、こんなに幅広い物を県内流通で出してるのかというのに驚き。
みたいな、旨い日本酒と出会いたいものだな。
酒蔵の意見はあるだろうけど、こういうのどこかの誰かが見つけてプロデュースしたりしないものかね。 ヒランにこまる飲んだけどすげぇ味わいだな
後からスーと伸びる辛口が来るw
あんま好みではないから次はないかな 青森の七力というのをつい先程飲んでみたのだけれど、昨今流行りの気持ちの良いプチプチは皆無だが、熟れたフルーツのミックスジュースみたいな香りしてるのに旨味どっしり、しかも北国なのにフルボデイなの造れるじゃんって驚いてる。酸もあるのか飲み飽きしない程度に後切れも良い。
燗にしても旨味が強いしで、純米吟醸で生かもしれないが、こんなに幅広い物を県内流通で出してるのかというのに驚き。
みたいな、旨い日本酒と出会いたいものだな。
酒蔵の意見はあるだろうけど、こういうのどこかの誰かが見つけてプロデュースしたりしないものかね。 青森の七力というのをつい先程飲んでみたのだけれど、昨今流行りの気持ちの良いプチプチは皆無だが、熟れたフルーツのミックスジュースみたいな香りしてるのに旨味どっしり、しかも北国なのにフルボデイなの造れるじゃんって驚いてる。酸もあるのか飲み飽きしない程度に後切れも良い。
燗にしても旨味が強いしで、純米吟醸で生かもしれないが、こんなに幅広い物を県内流通で出してるのかというのに驚き。
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酒蔵の意見はあるだろうけど、こういうのどこかの誰かが見つけてプロデュースしたりしないものかね。 品評サイト見てもバナナだパイナップルだとうんざり
思考停止で生酒買う人ばかり
そんな日本酒文化求めてないが、売れるから作るんだろうなあ 品評サイト見てもバナナだパイナップルだとうんざり
思考停止で生酒買う人ばかり
そんな日本酒文化求めてないが、売れるから作るんだろうなあ >>976
みじめなツマミと大好きな古臭い酒もってここから出ていきな 熟れたフルーツのミックスジュースのみたいな酒をお燗つけるの？まじで？？ 熟れたフルーツのミックスジュースのみたいな酒をお燗つけるの？まじで？？ 江戸時代は味醂より甘い日本酒を
ほとんど燗酒で飲んでたって本当エライ人 江戸時代は味醂より甘い日本酒を
ほとんど燗酒で飲んでたって本当エライ人 >>965
山田錦はそんな高くないやろ
穂増は高いよな エラーでて四回も書き込んじゃってた。迷惑かけてすんません。 お前の存在自体が迷惑なんだからそのくらいのこと気にせんでもよろしい >>977
冷えた酒しか呑めないんだね
どっちにも良さがあるのに 青森の七力というのをつい先程飲んでみたのだけれど、昨今流行りの気持ちの良いプチプチは皆無だが、熟れたフルーツのミックスジュースみたいな香りしてるのに旨味どっしり、しかも北国なのにフルボデイなの造れるじゃんって驚いてる。酸もあるのか飲み飽きしない程度に後切れも良い。
燗にしても旨味が強いしで、純米吟醸で生かもしれないが、こんなに幅広い物を県内流通で出してるのかというのに驚き。
みたいな、旨い日本酒と出会いたいものだな。
酒蔵の意見はあるだろうけど、こういうのどこかの誰かが見つけてプロデュースしたりしないものかね。 青森の七力というのをつい先程飲んでみたのだけれど、昨今流行りの気持ちの良いプチプチは皆無だが、熟れたフルーツのミックスジュースみたいな香りしてるのに旨味どっしり、しかも北国なのにフルボデイなの造れるじゃんって驚いてる。酸もあるのか飲み飽きしない程度に後切れも良い。
燗にしても旨味が強いしで、純米吟醸で生かもしれないが、こんなに幅広い物を県内流通で出してるのかというのに驚き。
みたいな、旨い日本酒と出会いたいものだな。
酒蔵の意見はあるだろうけど、こういうのどこかの誰かが見つけてプロデュースしたりしないものかね。 青森の七力というのをつい先程飲んでみたのだけれど、昨今流行りの気持ちの良いプチプチは皆無だが、熟れたフルーツのミックスジュースみたいな香りしてるのに旨味どっしり、しかも北国なのにフルボデイなの造れるじゃんって驚いてる。酸もあるのか飲み飽きしない程度に後切れも良い。
燗にしても旨味が強いしで、純米吟醸で生かもしれないが、こんなに幅広い物を県内流通で出してるのかというのに驚き。
みたいな、旨い日本酒と出会いたいものだな。
酒蔵の意見はあるだろうけど、こういうのどこかの誰かが見つけてプロデュースしたりしないものかね。 産土ガイジ=フルーティーちゃんか
真冬でもガタガタ震えながらキンキンの冷酒飲んでろよw 総乃寒菊が完全に産土なので
寒菊買えるとこなら寒菊でいいじゃないですか？値段安いし 鍋島 Harvest Moonレマコム出し即でシャープながらも旨甘味がほのかにあり飲み飽きしないこれは激ウマ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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