【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 26杯目
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◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩き、コテハン叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆コテハン日記は日本酒関連スレが10年に渡って荒れる原因となったので厳禁です。
◆根拠のない独自理論を自信満々に語るのも勘弁して下さい。
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 22杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1682855289/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1685859003/
※前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 24杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1688138150/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 25杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1691952487/ はせがわといまでやって未だに寒菊扱わせて貰えないんだな 今さら仙禽カブトムシ飲んだけどもっと暑いときに飲んどけば良かったわ。涼しい時期にこの酸味あわなし 赤部スパークめっちゃ美味い
甘さのバランスとドライ感が絶妙だわ
炭酸もバチバチに効いてるしうんまい むしろ米違いとスタンダードと低アルの季節品並べて全部「美味い！」の一言で済ましてたらマジでバカ舌だと思うんだけど
龍之介も笑ってるよ 前スレで名前を聞いた早瀬浦を買ってみたよ
純米吟醸 五百万石
これはあまり飲んだことのないタイプ
一瞬誤解したけどこれは美味いな
なんだろう
日本酒として完成しているというか、これだけ飲んで成立する日本酒
辛いのに味はしっかりあり残る、なるほど 赤部の良さって何？
2年くらい前に飲んだとき上位互換いくつもあるなと思っちゃった。 >>18
パクり而今の中では一番出来がいいこと
金儲け用の季節酒をバカがたくさん買ってくれるのでハイクラスのコスパがいいこと >>18
パクり而今の中では一番出来がいいこと
金儲け用の季節酒をバカがたくさん買ってくれるのでハイクラスのコスパがいいこと >>19
あれが而今の代わりになる？！
正直ありえない 赤武のすごさがわからないならオヤジ酒だけ飲んでおけよ わざわざレスまで飛ばしてんのに
どの商品飲んだのか言わない時点でただの煽りガイジだろ 赤部以外の岩手はよく言えばクラシックが多いから目立つのかもな
あさ開も南部美人も酒！！！って感じの味だし 赤武スパーク売り切れるの早ない？あんなん並ばな買えんで 赤武愛山はあんま合わなかったな
エアー系はゴクゴク飲めるけどコスパは悪そう グルメ勢
トップ層
意味わからんww
あとなんかあったか? 来月、四国旅行の帰りに香川で悦凱陣を買おうと思ってるのだが
生酒なのに燗で飲んでる人多いよね。行った酒屋で聞いてみるか で、酒屋が燗もいいですよって言ったら燗で飲むのか？
とりあえず極少量を燗して自分の舌で決めろや >>37
生酒を燗にするのは御法度というのは前世代の考え方だぞ
濃い目の酒なら燗にしても基本的に問題ない
飲んだことないけど純米大吟醸すら燗に出来るみたいだからな悦外陣 >>38
燗もいいですよっていわれたら飲むだろアホかよ 大体冷蔵から常温に戻る過程で、燗が美味いかどうかわかるよね t_k_t_k(邪魔という方は左記をNGお願いします)
更に家族等などに教えて、更に￥4000をGET
https://i.imgur.com/kjWCqRw.jpg 「燗」と言っても熱燗とぬる燗で全然違う印象になるからな。
それに、ほとんどの酒は、冷で飲んだ時に燗したら美味しいかどうかもだいたいわかるだろ。 >>48
全部は分からんけど、やっぱ大体はわかるよ 燗つけたら美味しそうはわかっても
化けるものもあるからな
わかる気になるのはアホ フルーチー系は大体ホットレモンとかホットカルピスみたいになるイメージ 馬鹿ほど自分が頭悪くて理解出来てないことがわからない 冷酒よりも温め酒の方が悪酔いしにくいのは事実だよね >>42
じゃ燗なんて以ての外と言われたらしないのか？
俺が言いたいのは酒の飲み方くらいてめえで決めろやって事だ しなくてもいいんじゃね？
他人の酒の飲み方にいちいち絡むなよ パイナポーな甘い酒なんか無い？ジェネリック花陽浴的ポジションの 獺祭生注文すれば出荷日先送りできるから大盤振る舞い
作ひやおろし、雄町、二兎愛山、雄町
寒菊、剣愛山これはニューリリースで楽しみ
ひたすら美味しかったのを飲むが良き パイナップルジュースって飲もうと思っても意外と無いのな 房島屋の兎心blackのひだほまれ美味かったわ
昔五百万石飲んで日本酒度-表記だったのにドライで敬遠してた
ガス感と甘みがちょうど良かった >>58
>>60
アルコールを分解するには体温まで上げてから分解が始まる
燗酒だとすぐに分解が始まるので酔ったと思った所でやめると良い
冷酒は体内で温まるまで時間差があるので酔ったと思った所だと飲み過ぎてる事になるので結果的に悪酔いする >>72
燗酒はやばいと思った時にはもう終わってる
冷酒はうごけなくなるほどは酔わない ■緑風街 純米吟醸生
群馬の温泉に行った時に買った酒
ここのメイン銘柄は桂川だけどこれは地元でしか売っていない？限定品のようで確かに全く見覚えがない
PB若しくはそれに近い商品？そもそも桂川自体が県外で殆ど見ないネイティヴ地酒（重言）のようだが・・・
香りは控えめでフルーティという訳ではないが味は米の甘味旨味が凝縮された重量感とフレッシュさを併せ持つ逸品
甘旨→甘酸にゆっくり移りながら広がってゆく感じが楽しくてチビチビとやり続けてしまう秋の夜長には毒な酒
意外なところで素晴らしい酒に出会って得した気分、こいつはまた飲みたい 別にありがたがってない
マイナーでも良いものはあるということで
それは酒に限らず当たり前の話 在庫無くしたいのか知らんが新政を転売価格で売ってる飲食店あったけどこれ怒られないんだな
やってる事転売ヤーとあんま変わらんやろ もう新政とか十四代は時価にしたほうが良いんじゃないか？
蔵も出荷するときはいちいちセリで売ろうｗ >>77
ネイティヴ地酒（重言）
↑
痛すぎで、まさかコピペじゃないとはね 期待して飲むとそうでもないんだ
たまたま買ったのが美味いと嬉しいんだ >>82
通報したら？たぶん取引き停止喰らう。酒屋でさえ店頭に並べるなら出荷しないって通達出すくらいだからね。プレ酒にしたくない最善の方法が店で飲めって事になったから、今じゃ一般人に売ってる酒屋も無いんじゃないか？ そのうち飲食店も特約（登録制）になって
日本酒の管理が悪いのはもちろん、料理・サービスの質の低い店は取引できなかったりして
ついにはミシュランガイドに掲載されている高級店でしか飲めなくなったりして
それも困るな せっかくの高品質な酒を店の管理の悪さで劣化させてしまう方がよっぽど困る
むしろどんどんやってくれ
ビック酒販ややまやみたいな、酒を酒と思っていないような店には卸さないで欲しい >>87
どういう通達が出てるか知らんけど大阪の特約店二軒で而今が棚に並んでるのを見たことがある
もちろん定価 飲食店は酒の開栓日を書いてほしいわ
回転の良さそうな酒でも意外と状態悪かったりしてがっかりするケースある 3日目くらいから気の抜けたような感じになるよな。基本、開栓したてが1番美味い。中には稀だが数日置いた方が美味い酒もあるけど。一升瓶で置くところ、銘柄揃えるのは良いんだが、飲みきれなくて劣化してるのを置いてるのが殆ど。 >>90
而今は間違いなく店頭に並べるなら～みたいな縛りはないと思う俺も四合瓶は店頭でたまに見るし
新政はカラーズすら店頭に並ばなくなったし縛りあるかもなぁ
昔は店頭に並ばないのやまユくらいだったのになぁ 言うほど開けたてがいちばん美味いか？
置いてからの方が美味い酒なんてたくさんあると思うが >>94
祐輔社長直々に6は表に並べないように通達してるらしいけど、ごく稀にポイントとかで並べてる酒屋もあるんだよね
思い返せばどこも有名でデカいとこ なんだかんだで大体開けたその日が旨い酒が多いと思う
開けてすぐというと違うけど >>96
そりゃ蔵元からすれば必死なんやろうがたかだか嗜好品でそんな酒は飲む必要ないな
まあ飲みたがるバカはいっぱいおるやろうが 新政を駆け引きなしで店頭購入できる俺たちって異端ですか？ >>98
居酒屋で飲むやつは口を揃えていう
開けたてを知らないからしょうがない いも焼酎みたいに一旦開けて、芋の匂いとアルコール臭さを抜いて落ち着かせた方が美味い場合もあるが、日本酒は開けたてが1番美味い ちなみにいも焼酎は開けて最低1年は置いてる。3年くらい置くとマジで美味い >>88
海外向けの十四代の中田ブランドはそれをやってて、中田と辰五郎さんが飲食店の冷蔵庫の温度測ったり、チェックしに現地に行ってるらしい >>93
開けたてが一番美味いとか言ってる人は後で職員室まで来るように 光栄菊アナスタシアグリーンは開栓したては固いから開けて少し置いた方がオススメと酒屋に言われたな 最近の日本酒は瓶詰め時に窒素ガスを充填してる所もあるから開栓して少し置いておく方が良いよ 光栄菊は全般的に開栓して少し置いた方がいい気がする
あけたては香りが出てないか暴れるかで 充填した窒素ガスより溶け込んだ炭酸ガスの方が影響大きいと思う >>114
スクリューキャップじゃない頑丈なタイプの日本酒は味変するかの >>114
スクリューキャップじゃない頑丈なタイプの栓の日本酒は味変する可能性高し?
途中送信スマン 開ける時にやたら固い栓とそうでもない栓があるよね
密封性に違いはあるかもよ たまに栓抜き使わないと開けられないレベルのもあるな 11月に貰った花陽浴美山錦開封して飲んだらクッソ甘くてビビった
1合飲むのもしんどい 季節の変わり目で胃腸弱って日本酒飲むのしんどい
ひやおろしの時期だから日本酒飲まなくても我慢できるけど新酒の時期でこれなら耐えられんな 投薬の影響か
最近飲めなくなった
１リットル超えると酔う前に胃が限界
安く済むのはいいけどちょっと寂しい 日本酒ユウチュウバーまちゃるは焼酎にシフトしたんかね？ 第3のビールが増税するが技術的にはいいことだよな
税制のためにわざわざ金かけて不味い酒作るとか世界から見たら何やってんだって感じだし
この後チューハイの値上げが控えてるのは意味わからんが >>127
甘いのばっか飲んでたらそら飽きるっしょ
ひやおろしや熟成酒と打線組むと楽しい
1軒目→赤武琥珀・カラクチキッド・栄光富士
2軒目→九郎右衛門ひやおろし・益荒男・出羽桜・九郎右衛門柿栗飲み比べ
3軒目→手取川・天寶一・メガネ専用
この前の休日はメリハリ効いていいはしごしたわ 口に合わなかったら入浴剤替わりにお風呂に入れると良いぞ >>131
甘いのも辛いのも冷酒も燗酒も飲んでこその酒飲みだろ
甘いのばっか飲み比べて日本酒語るのとか
ピザの食べ比べしかしてない奴がイタリアン語るみたいなもんだわ そりゃ別に甘さで売ってるとこじゃないし
有名どころだと花陽浴射美栄光富士あたりじゃないか人を選ぶ甘さなのは >>134
意味不明過ぎる
辛いの苦手なんて言ってないのに
安価ミス？ 浦里のプロト3はやたら甘かったけど嫌な甘さじゃなかった 浦里はこの前8種類くらい飲み比べしたが
俺の好みからするとちょっとキレが足らないな ワインも日本酒も10本に1,2本は甘いやつ飲みたい 三芳菊の甘酸っぱい山廃をセントレジスホテルのソムリエが好んでホテルのバーに置いてるらしいな 三芳菊の"ネコと和解せよ"はちょっとジャケ買いしてみたいと思った 彩來 the starry night Altairめちゃくちゃウメー
微糖微酸で喉越しほんのりビター完璧だ今年1番だな 個人的にだけど、甘い甘くないに関わらず、酸味と苦味も感じられるかが意外と重要じゃないかと思ってる。酸っぱすぎ、苦すぎは別として。
好みもあるけど、酸も苦味も感じられるならば甘味が伴う方が立体的で美味しい印象だな。
コーヒーも、ブラックで滅茶苦茶旨い一杯に砂糖を溶かすことで別個性が見えたりするし、糖の存在は大事なんじゃないのかなあ。 Xじゃあるまいし、この程度は長文とは普通言わんわな。 読点の使い方がキモいんだよガイジ
目障りだから二度と書き込むな まあ使いすぎるのはアスペの症状だが
いいじゃないかハンデ背負ってる人がいても
特別な配慮して生きていこうぜ ID:sOnTJS3R
ID:e3chb/Yu
これいつものフルーティーガイジだろw 日本酒に詳しいことしか取り柄がない俺に日本酒を教えてほしいという可愛い女の子の飲み友ができた。
あまりに嬉しかったので報告しますた。 >>152
長文じゃねーよと指摘されたら句読点に論点すり替えててわろた >>158
はぁ？じゃあ最初から「どうでもいいことをガイジ丸出しのゲロキモ文章でダラダラ書くなよ死ね障害者」って正直に書けば良かったのか？
人がやさしく「長文」って濁して伝えたら
この>>151くそ舐めた返事だぞ
キレるに決まってるだろ
死ねよお前も
殺すぞ >>159
お前も間違いないキチガイだからもう来るな >>149
日本の果物は甘酸っぱいのよりも
ひたすら糖度だけが高いのが人気だな そもそも、>>149と>>151はたまたまIDの頭2文字が同じになっただけで、
別人の書き込みということに気づいていない時点で>>159は発達(略)。 >>159
わざわざ気に入らないだけで罵倒する人の方がおかしいから書き込みはもうしない方がいいよ 甘い酒とは…白米をジュースで食べる感覚、それが全くわからん
甘い酒…何をあてるのかまるで想像つかん
甘い酒…なにをあてても美味しくなさそう
甘い酒をメインに据える人は、万能の一本を欲しくならないのかな？ >>164
伝統的な塩辛い和食に甘い日本酒を合わせてきた歴史の方が長いが >>160
日本語喋れないガイジにだけは言われたくないわ
障害者の分際で話に割り込むなよ死ね
>>162
IDなんざ見てないわ発達はテメーだろ死ね
>>163
じゃあお前らも黙っとけよ死ね 甘口好きも辛口好きも仲良くできんかねぇ
俺の知り合いは超甘口好き、超酸っぱいの好き、味が壊れてケミカル臭がするくらいが好きと色々いるわww
行きつけの飲み屋のマスターは米糠臭がするくらいのをお燗で飲むのが好きだぞ グルメ勢とは
高級レストランに通ってはうんちくを語ってるが碌に味もわかってない人達の事
情報で味を語る人達の事 この前初めて十四代飲んだけどやっぱ美味いな、本丸は普通に美味しくて飲みやすいで終わるけど龍の落し子大吟醸は全てがいい塩梅『幸せ』ってなるレベルだった グルメの対義語が粗食ならpauvreですね
pauvreな日本酒はJ'ai lu votre discours 酒飲みは大吟醸なんて飲まねえしw
本当に飲んでるならアホかとw あきあがり、ひやおろし出てしばらく経つのに話題にもでないなんて飲んでないのかな？チャット場と勘違いしてるやつがいるの本当に残念なこと >>184
まず飲まないね…
一回くらいしか飲んだことないかもしれん >>184
まだ30℃超えてんのに飲んでないの？とか糞マウント取ってくる方がカスにわかだわ
大人しく１人で酒屋のお勧め酒（）飲んで馬鹿みたいに叫んでろよゴミ >>190
何時覗いてもこんなだから素面だぞ
さーてギンパック飲むか ギンパックほんと美味すぎる好き
似たような雰囲気出してるパック酒色々あるけどギンパックだけ別格すぎる 宮泉の山田穂うまいわ
バランスがいい
宮泉酒造ではこれが一番おいしいかもしれん パック酒なら俺は華秋田が飲めるな。
OKで買えばギガ活にもなるし。
ギンパック買うなら多少高くてもギンリッチが好み。 純金融資産保有額１億円以上の富裕層は日本に約１４９万世帯ある、ちなみに岡山県の全世帯数は約８０万戸
お金持ちがいっぱいいるんだから、グルメ勢がいても不思議じゃない >>196
書き込まれた情報から推測するとミーハーってことだと思う ここの人はラーメン以外の百名店に行ったことがなさそう
あとくさそう デブ率は気になる
7割メタボのおっさんだと思ってる 何の取り柄もない空虚な自分を慰めるために食べログで延々とオナニーしてる哀れな生き物だぞ
やさしくしてやれ >>198
あのさぁ…百名店てお好み焼きとか定食屋とか餃子とか鰻とかパンとか低所得でも行けるジャンルいっぱいあんのよ
滑ってるからもうやめてなセンスないよ 百名店とかしょうもない宣伝商品ありがたがるアホがいるから
世の中平和なんだな 食べログならせめて百名店よりアワードのゴールドとかじゃないの 金融資産一億円超えた俺は一人で飲む龍泉より容姿端麗美人と飲む東洋美人のほうが満足度高いことに気がついたよ。 確かに俺今までボッチでいい店知らないので諸先輩に聞きたいのですが、彼女の誕生日に欲しいもの聞いたらプレゼントはいりません、俺さんと一緒にいたいです、美味しい日本酒を飲めるお店に連れてってください！誕生日の夜あけておきますね！と言われてます。
都内で予算5万でいい店教えてください… 飲み慣れた銘柄・ラベルなのに、いつもより苦かったからラベルの裏を見たら
製造1月で蔵出9月、所謂ひやおろしになってた
ひやおろしはひやおろしラベルで販売される銘柄なのにこんな事ってあるの？ 置いてある酒が美味いとかで百名店に選ばれるとかあるんやろか >>211
貯蔵環境の違いかなぁ…？
でも気になるなら蔵に問い合わせたほうが良いよ
蔵もお客さんからのフィードバックあったら参考になるよ >>213
知らんがな
逆にインチキしてる店があるんやないかと思ったらアホくさくてよういかんわ 甘しゅわ好きにいい酒を教えてやろう
ほろよいって言うんだが
低アルだしコスパいいしいつでもコンビニで手に入るからオススメ >>198
はいいとも、悪いとも言ってないのに過剰に反応してるね、あっ🥴 森嶋うまいな フルーチーだけどクリアでスッキリで甘過ぎなくてこういう系もっと知りたい ここの人のインスタはラーメンと酒の写真しかなさそう グルメ勢の女と付き合ったらたいへんだろうな
やっとの思いで予約の取れない高級レストランに連れて行ったら、こっちは初めてなのに向こうは常連だったとか そこまでグルメ勢じゃなくても、デートに使いたいおしゃれな店は、野郎ひとりや野郎同士では行きづらいから
女子の方が詳しい 趣味の合わねえ女子とか、いちいち小言言う女とか、そもそも付き合わねえよw 俺が今遊んでる子は何食べて何飲んでも美味しい！と喜ぶ、感謝の気持ち溢れるいい子。
今度ホテルに持ち込んで田酒飲み比べする？って聞いたらぜひしたい！って。
見た目もかわいいけど性格もかわいいわ。 マナー違反が多くて形骸化してるだけで
ホテルへの飲食物持ち込みは基本NGだぞ ＜越後の日本酒＞越乃寒梅/八海山/久保田千寿/〆張鶴/越乃景虎/麒麟山/吉乃川/雪中梅/北雪
一番美味しいのを教えてください。 新潟はaun collectionが本醸造もたくさんだしてて面白い >>248
似たような酒並べやがってw
全部美味いw >>248
似たような酒並べやがってw
全部美味いw >>255
こいつ！！！！わかってる！！！！ぞーー！！！ え？ほとんど好みじゃないわ。
おまいら意外と新潟系好きなんやなw 今日は嫁と少し寝かせた天美飲んだわ。
美味かった。 >>248
北雪YK35の大吟醸(純米大吟醸ではなく)がオススメ。
一時期ロバート・デ・ニーロが買い占めたため一般人は手に入らなかった酒。 >>262
ありがとうございます！ 買って飲んでみまする。 >>262
大吟醸はいかにも「整形美人」って感じがするのがなあ
高級酒好きとか出品酒マニアには良いのかも知れないけど まあそう思い込むのは勝手だし
好きに飲めばいいから
あなたのお気持ち表明しなくていいですよ ひとりで飲むYK35よりふたりで飲む純米酒
美人と飲むならバック酒でいいわ笑 50歳過ぎたおじさんの妄想
女とふたりっきりで酒を飲むことは現世では無理 キャバクラっていう課金すると女の子と飲める店があるらしいぞ それ課金してるわ
日本酒好きの娘いるから同伴楽しい >>270
p活アプリで日本酒好きで募集すればお手当数万で可愛い女の子と日本酒飲んでホテル行って楽しい時間過ごせるよ。
仲良くなればお泊まりで温泉旅行いけるまである。
金あるならやるっきゃナイト。 >>278
あのさぁ、エラーが出てもリトライ押すんじゃねーよ！！
そんぐらいのことわかんねーの？！ 自分はビールが飲めないから日本酒が好き
日本酒ならいくらでも飲める 二日酔いとかを気にせずにいたら 助平なお金持ちが高いお店に連れて行くから、飲み屋のおねえちゃんもけっこうグルメ勢だぞ 質問なんですが濁り酒ってなんで糖類酸味料添加のやつばかりなんですか？ >>287
蔵によるんじゃね?
純米濁り酒(糖類無添加)は割りと良くあるぞ >>288-289
ありがとう
仙禽、高いですわ
Amazonですが探したが一升2000円台の普通酒レベル（アル添）で濁酒ってなかなかないですよね
それが不思議でならない
ざっと見て菊姫の1800mlで2600円というのがあったが成分表が未記載（わざとですよね？）なのでおそらく糖・酸味料添加だと私は疑わざるを得ない >>289
店でレアでもない酒の写真とるのなんなん？ >>291
ひねくれた日本酒マニアじゃなきゃ別に普通じゃね >>290
裏ラベルに普通に「米、米麹、醸造アルコール」って書いてるよ。
っていうか菊姫で糖類酸味料添加って、菊姫の事知らなさすぎだわ。 >>295
普通に考えたらそうだけど商品説明欄に表示がないのが罠っぽくて信用できないってニュアンスで書いたんだけどな あと濁り酒は酸味料入ってるのが多いから
なにかそれなりの理由があるのかとも思って 通販サイトは大元のサイトから文章引っ張ってきてるだけだからね。
酸味料は、辛く作った後に四段足しで作らないと酸度かなり低くなるから大抵「糖類使えば酸味料も」ってなるだけだよ。
濁りに関しては全く使ってないのと使ってるのとでどっちか一方ってのが少ないのはそれが理由だよ。 にごり大好物、うまいよね。春夏秋冬、冷から熱まで万能な酒常におさえてあるw にごりは甘いのが多いよね
菊姫みたいな甘くないのが好きで家にある
暑いときに半分冷酒で飲んだが、残りは燗にする にごりではずさないためには無濾過生原酒は必須
精米歩合どのくらいがにごりはおいしいか知らないやついる？ 白川郷の冷凍生原酒は甘くて美味かった
かなりレアだから手に入れられるやつはほとんどいないだろう 定番だけど生もとのどぶ美味い
睡龍自体すごくいい酒だけど 八海山の酒粕をパック酒に入れて1月寝かせるだけの密造者が美味すぎる 皆さん今日も僕のために有益な情報ありがとうございます >>308
葡萄の果実酒が違法なのと同じ理由ですか？ >>306
すげー独特の味しそう
それは面白い試み 酒粕の酵母って大体死んでるけど、八海山のはどうなのかな >>315
306氏の手に付いていた酵母なら生きてるから可能性はある
知らんけど 赤武琥珀パネェーウメー
低アルはやっぱ飲みやすい
スーパードライが3.5%売出したんだから日本酒も低くしてくれ >>318
「風よ水よ人よ」ってのが12%だよ
Amazonで1800mlが2057円
安いので買おうかなと思ってレビューを見たら「水のように飲みやすい」「薄めてる？」とかの意見があったので確かめたら12度だった かなり有名どころだが讃岐くらうでぃは6パーセントだぞ
12パーやと讃岐くらうでぃの倍やん 十六代九郎右衛門は貴醸酒でアルコール13%だしてたぞすご過ぎ みむろ杉のディオアビータは涙出るくらいうまかったよ
みむろ杉にハズレないからこのスレ民も飲んでることだろう >>325
トップ層は○呑んで満足してる
赤武なんて興味ありませ～ん >>310
同じといえば同じだが、違うといえば違うか
日本酒の梅酒が違法なのと同じ
誰かが書いているアルコールを生成しているかは関係ない 日本酒で梅酒を作ることが違法なのは
酒を作ることだからだぞ
日本酒に梅と砂糖入れただけで違法なんかにならん
アルコールが生成されないならそれは酒作りではないので酒税法は関係ない
ただのカクテルだな 酒税法では、醸造酒に梅と砂糖を入れた時点で発酵が開始されてアルコールが生成されたものとして見做される
従って違法 >>325
赤武のSAKETIMEの点数がそれほど上がらないのはシュワシュワフルーチーの商品構成率が高くないからだと思う
SAKETIMEはシュワシュワフルーチー酒部門ランキングとか作ればいい 寒菊のオーシャンが10位以内に入っている時点ではぁ？だもんなサケタイム 天狗舞の泡影は天狗舞とは思えんくらい爽やかで美味しかった 天狗舞の泡影は天狗舞とは思えんくらい爽やかで美味しかった 赤武の純米美味かった
夏限のAirとか山とか微妙すぎて最近敬遠してたけど改めてレギュラーは良いな 赤武の純米美味かった
夏限のAirとか山とか微妙すぎて最近敬遠してたけど改めてレギュラーは良いな 琥珀は一本しか買えなかった😡
最近ここんちの限定は買いにくい >>330
少しは調べてから言えよw
書いていること全部恥ずかしいぞ GOZENSHU9の名前がでないのはなんでなんだい？ 赤武F本醸造は毎年ニューボーンと普通のを買う本醸造独特のクセがあまりないので毎日飲んでもいい
新酒のニューボーンはガス抜けてもうまいし 山三初めてのんだけど旨いな
でもコスパはよろしくない純吟4合が2500オーバーって写楽かよ
そしてその後飲んだ花邑雄町はイマイチだった
なんだか陸羽田の方が良いんじゃないかという気がする もしや赤武って安いほど美味い…？
Fや純米は悪い評判聞かないな 而今って同じ銘柄でも酒米によって味にかなり差があるんだね
白鶴錦飲んですごい美味しいと感じて八反錦、千本錦、朝日と飲んでみたけど香りだけ同じで味は全く別物だった そりゃそうだろとしか
むしろどの酒米飲んでも一緒なんて蔵の方が珍しいと思う 誤差の範囲だけどな
そういえばこのスレでライス君が暴れていたなあ
いまどうしてんだろ 白鶴錦は純大で他の酒米は純吟でスペックが違うからそりゃ味わいも違ってくるよ
今年の白鶴錦は純大らしい綺麗さと米の旨みの調和が絶妙だった、純吟はかなりフルーティーに寄ってる印象
千本錦とかベリーの香りがして美味かったわ 自分の好き嫌いがランキングにぴったし当てはまる奴は本当に味わっているのか疑問 安いからと色々試したが名ばかり純米大吟醸はもうこりごりだ
あの純大にするために最低限の事だけしました！みたいなうっすい甘さが気持ち悪い >>375
こいつ！！わかってる！！！！！
お前がわかってるすべて！！ 全国に酒の銘柄何万とあるのにその中の100番に入るのがどれだけ難しい事なのか分かって言ってるんか上のアホは
ランキングなんて人気度の参考くらいにしかならん サケタイムの自称日本酒通()素人より
酒好き過ぎて店開いた行きつけの唎酒師のおっさんのが信用出来るわ >>378
SAKETIMEの全国ランキング（1Pあたり50銘柄）を確認したところ、現時点で
登録されている銘柄 50x127P≒6350銘柄
そのうち、１件以上投稿があるもの 50x86P+2＝4302銘柄
これの上位100に入るのって相当難しいと思う 日本酒提供マイスターってどんな資格?
市内に日本に十人いない資格だと名乗ってる店があるけど受験人数と合格率が知りたい 酒関係の資格なんて基本素人向けのはったり
取るやつが素人か素人にはったり効かせようとしてるか 難しいと言われているソムリエ試験だってただの暗記科目
大学共通テストの世界史で40-50点をとる暗記力があれば合格できる
サントリーやメルシャンの社員、CAの合格率は100％だが
ホテルマンや酒屋の店主とかアホが合格率を下げているだけ 勉強のできるやつが飲食店なんかやらないからな
どんな試験でも難しいというはず 勉強が苦手で一流企業に入れなくても、人生成功する方法はいくらもある
その一つが飲食店の経営だ、というエールだろ？ いつもは甘さがちょい出しゃばる寒菊だけどOcean99 橙海 Arrival これは美味いな 甘々の花邑山田錦買ってきたわ…
ラベルくそカッコよすぎる
飲むの楽しみだわー 和食には日本酒だ、的なことを言う人が少なからずいるけど
とんかつに日本酒はやっぱあわねーよﾓｸﾞﾓｸﾞ そもそもとんかつは和食ではなく西洋料理
豚肉のコートレット とんかつなら一人でも入りやすいからトピ民でも百名店に行ってるかもね >>402
このスレ民てなんとか百名店に無条件で弱そうですね
しらんけど とんかつって1人で行っていいの？
かつやなら一人で行ける >>401
ラーメンが和食か中華料理かみたいな感じだな。
そもそも中国人に言わせると中華料理という概念自体がないらしいが。 >>401
西洋料理由来の日本食じゃない？
コートレットから派生したとんかつが西洋料理ならプラーカから派生した炒飯も中国料理じゃなくてインド料理になっちゃう 夜はすっかりひんやりなったから鍋で楽器中とり飲むかな 楽器はあんまり飯に合わなくね？
好みによるのは分かってるんだが俺は単体で飲むのが好き 楽器に限らず日本酒は基本単体だな
時々は刺身や寿司と合わせたりするけど、意識的に合わせたというより結果として食いながらの形になったという感じだし >>415
京都のモダンな日本酒な
京都みやこ蒸留所と同じ雰囲気だが味はしっかり独特な甘味はカムイでしかだせない
ルリ65は結構うまかったよ >>41
亀だが高松の酒屋で買ってきた。1800mlで￥3100くらいだし悦凱陣の中では安いな。
正月用にとっておく シンゾーな？間違えんな
冗談はさておきこのスレ的にあべってどうなん？ 産土を知ったあとはあべでは満足できない
>>421 >>296
それはamazonもしくは出品者の横着であって菊姫は全く関係ないじゃん >>303
生原酒はともかく濁りに濾過とかありえないから
一瞬で濾過器詰まるし
仮に濾過してにごったままだったら、それは濾過できてると言えない 去年購入した寫楽なごしざけレマコム放置でやっと開栓したけどあまりの激ウマさに感動 >>418
良い酒買えたね(^^)v
お燗にしたら鉄板の美味さだよ 松の司生もと、燗にして飲んでる
これ開けてからかなり放置したほうが良いな、長いこと熟成しても良さそう
なんとなーく高清水の生もとに似てる >>426
買う側にしたら同じだよ
蔵元はとばっちりだろうが
こっちはしらんよ >>428
レマコムだと去年の味からほぼ変わらず保存されてると思う
今年のなごしも美味かったぞ 体育会出社で昔クソ臭い安い日本酒飲まされてから嫌いだったのですが、たまたま東洋美人という日本酒飲んで5合ペロリと飲めたので日本酒デビューしようと思ってるんですがw、東洋美人に似たサッパリして甘めでオススメのものってあるでしょうか？
東洋美人、中々近所で売ってなく出来ればどこでも買えるようなもので似てるものあればと思ってるんですが、、、 体育会出社で昔クソ臭い安い日本酒飲まされてから嫌いだったのですが、たまたま東洋美人という日本酒飲んで5合ペロリと飲めたので日本酒デビューしようと思ってるんですがw、東洋美人に似たサッパリして甘めでオススメのものってあるでしょうか？
東洋美人、中々近所で売ってなく出来ればどこでも買えるようなもので似てるものあればと思ってるんですが、、、 >>437
総乃寒菊というやつでしょうか？
ホームページ見ると総乃寒菊だけでも4種類あるみたいですが、これらはどれ買っても
フルーティな感じで飲みやすい感じなのでしょうか？ 寒菊ならオケージョナルでもオーシャン99でもどれでもいいよ
ディスカバリーの4種類は終わったけどそろそろ電照菊出るからそれ買っとけば間違いない 東洋美人ぽくてどこでも買える酒という条件は無理なんで、品揃えの良い近所の酒屋探したほうが良い
でそこの店主に東洋美人ぽい酒を勧めてもらえば良い 東洋美人なら9号とか山形系とかブドウとか分かりやすいワードがあるのに脳死でベリー系カプの寒菊勧めるの本当に馬鹿丸出しだな >>441
じゃあ頭良くて優しいお前がどこでも買える東洋美人に似てる酒教えてくれよ 地元の酒しかわからないからここみてるけど、なんか高そうなとか、入手困難な銘柄ばっかりで、もっと俺の地元のこの酒ウメーよ！みたいな話ってないの？ 俺も若干似た様な事思ってるけど、多分挙げても知ってるだろうしスルーされると思う 横山五十は杜氏さんが東洋美人に造りを教えてもらった関係で味も似てるよ >>444
このスレにはマイナー酒禁止とか言う馬鹿がいるからなww >>444
西宮の徳若は美味い
蔵直売か西宮のふるさと納税でしか手に入らないマイナー酒だよ
味は萩の鶴に似てるかな >>439>>440
なるほど、、、詳しく教えていただきありがとうございます！近くの大き目の酒屋
行って東洋美人に似てるの聞いて、それはそれで電照菊も買ってみようと思います！
くだらない質問したせいでスレ消費してしまい申し訳ありませんでした、また
ありがとうございました！ マイナー酒の銘柄あげてウマーって言ってるだけだからな 今更だけど東洋美人扱ってるとこでないとちゃんとした答え返ってこない可能性高いんでない？ 十四代の秘蔵酒飲んだけど値段の割に味は朝日鷹に近いなこれ >>450
プレ酒あげてウマーって言ってんのと何か違うのかい? メジャーマイナー関係なく自分の舌に合うかやろ
メジャーでも舌に合わん酒なんていくらでもある
自分はメジャーだけど新政とか仙禽の酸味は舌に合わなかったし 今仲とかいまでやなら東洋美人扱っててお買い上げ1万2,3千円くらいで送料無料になるよ 東洋美人ってなかなかお目にかかれないプレ酒やんか
贅沢は敵やで 東洋美人 女神の秋の詩
飲んで泣いてるやつおったわ
頭イカれてたんかな あんま知られてないけど善吉うまいよな
特別純米は完熟バナナの風味がしてよかった パイナップルいがいのフルーツ例えはまじであてにならん 大那愛山おいしいな
而今に似てる気がする
口に含んだ時の滑らかさを除いて 飛露喜の黒を久しぶりに買ったけど味が薄くなった印象 若い頃はフルーチーな酒ウメーって思ってたけど今はそうでもないのは味覚が劣化したからだと思う そういう意味ではこのスレでフルーチーな酒を否定してるヤツはだいたいオッサンだよな おっさんしかいないスレでお前らおっさんだよなって再確認する意味ある？ 味が変わった！に対してお前がジジイになったんだよ的な返しは禁止にしない？？ >>485
自分の飲んだ感想は必須にしてもいいかな
自分の意見なしに他人のことをジジイだコロナだ言うのは人間的にどうだか 是非はともかく今の飛露喜飲んで変化を感じない方がどう考えても味障だからね >>492
一時期天下取ってた酒だけどな
流行り廃りで消えた酒の１つではある
だからランキングなんて当てにしないほうがいい 言うほど消えてるか？
たかちよと並んで甘口好きがアホみたいに買ってるイメージしかないけど
売上落ちてんの公言してんの？ 飽きっぽいというのはある、時期的に秋上がり飲んだり…低アルコールだけは手が伸びないな パストライザーの辛口フルーティーがもっとはやってほしい 売上上がっても定番化すると騒がなくなるだろ
本当に売れなくなったケースもあるだろうが、騒がれなくなったら消えたっていうのは短絡的
極端な話、月桂冠や松竹梅は売上トップクラスなのにこのスレじゃ完全に消えてるからな
白鶴は白鶴錦繋がりで時々名前が出るけど
ずっと話題になってるのは品薄商法のアレとかアレとかアレくらいだろ 二兎は期待して飲んだ分普通だったなあ
似たタイプの酒あるよなーって感じの味 あの独特なエアリーでミントっぽい感じに似た酒ってなに？ あの独特なエアリーでミントっぽい感じに似た酒ってなに？ 二兎が手に入りやすいとか訳わからない書き込みみて頭きて机殴っちまった はせがわでもふくはらでも伊勢五でも買えるだろ死ねよガイジ 栄光冨士は地元向け？の朝顔のラベルのやつが美味いよな。 二兎は卯年だから正月に干支ボトルを飲んだな
まあ値段なり
来年は辰年だけど何にしようか迷う
龍力か龍神か龍神丸か >>512
龍神は値段帯的に普段用だし龍神丸大吟醸袋吊りか龍力のテロワールがいいのでは
龍神丸の大吟醸袋吊りはほんとうまい
龍神丸は純米とか純米吟醸より明確に大吟醸規格がうまい 栄光富士は昔から上手だし美味かったけど、ああいうわかりやすい酒にしないと
大人気にはならんのだね、やっぱり 守破離純米大吟醸山田錦はいつ呑んでも完璧な出来やホンマ美味すぎる 千歳（せんさい）ってどう？
古代製法で面白い酒らしいけど 栄光冨士はラベルがダサすぎる
それだけなんとかしてくれりゃ買うのを考えてもいいのに しかし日日が話題づくりで新政に泣きついてる酒をウメー言ってる奴らはバカなんかなw
まあ飲んだことないから知らんけど 澤屋まつもと美味いよねえ
お家騒動の前のも飲んでみたかった 以前日日が嫌いだと言ったらフルボッコされたんだけど今回はどうかな？w >>512
黒龍を馬鹿にしてる感じ悪い書き込みがあるときいて 結ゆいの純米吟醸、純米大吟醸、みちこざくらの呑み比べも面白かったな
一番美味いのはみちこざくらだと思うけど好みは純米吟醸だった(ちょっと何言ってんのかわからないと思う)
https://i.imgur.com/lLth7eU.jpg 最近人気になる酒はやっぱラベルがセンスあってキラキラしてるやつばっかだな
ラベルは重要・・・ いつも行く地酒店に入手困難な希少酒が置いてあったけど
先月の当店のレシートを持ってる人しか購入できないと書かれてた
一見さんお断りにしたいのは分かるけど1ヶ月も前のレシートなんて残してねぇよ >>532
次からはレシートを取っておけるな
それを知らない程度には通ってなかったんでしょ
はじかれる側だったってこと >>492
亀泉CEL24と榮光冨士はなんか酒的に似てる >>532
クレカとか電子マネーの履歴見せてみれば？ 楽器が売り切れ？
いつでも買えるこっちは恵まれてるのか 十四代の定価知らんのだけど酒屋で四合瓶15,000円って明らかにぼったくりよな？ ぼったくりではあるけどぼったくりにしては良心的だから普通に買う人いるんじゃね >>543
買おうか悩んだけどやっぱ定価じゃないよね
ありがとう ここで書かれてる酒幾つか試したけど、単に甘いだけじゃね？ 甘口と甘い酒は違うから、なんとも言えんが、辛口の酒の話題はあんまり出てこないな。
天狗舞、菊姫、加賀鷲とか石川県の酒、墨廼江SOLIDとか辛口の情報は俺は出したけど… >>546
今は甘口好きがほんとに多いね
天狗舞、菊姫は意外と甘いなと思った 私はアルコールの弱い酒好きだからなのか、自然と甘口を飲んでいる（一日一合 日本酒なんか基本甘いもんだからその中で辛い甘いとか言ってもな 本当に美味い銘柄を絶対に言わないだろお前ら。あの銘柄2つ出てこないのは絶対におかしい。西日本のあれとあれな 早瀬浦が好きだけど友達に飲ますと舌に残るのが嫌と言われるわ >>542
十四代の４号瓶もピンキリやがな
双虹より上はそんくらいするやろ >>566
飲食店で高い金出してしょうもない地酒飲むくらいなら八海山の普通酒でいいなと思うくらいの酒 獺祭三割九分 槽場汲み これだけ年一欠かさず飲んでるけど今年もマイウー 二世古初めて飲んだ（レギュラーの火入れ純米）
コクがある昔ながらのお酒という感じ
乳酸っぽい酸味や苦味が強めで常温でもかなり味が開いた感じ
秋の夜長にチビチビやるには向いてるね 聖地って呼ばれてる小山さんでもポイントとか抽選じゃないとレアな酒は買えないの？ 花邑の純大山田うますぎるだろこれ
陸羽田と全然違う やはり山田錦こそ至高にして究極の酒米
わざわざ無理して他の米使う必要なんてどこにも無い >>579
ポイントは無い
大体の酒は店頭にとりあえずは置くから運次第 初心者より夏子の酒や美味しんぼの連載を読んでいた超ベテランのおじいちゃんの方が多い 初心者はyoutuberなんて見てないで試飲会や角打ちで味をメモりながらとにかく種類を飲むべき >>586
数少ない例外
他に店頭に並ばない日本酒って十四代と而今ぐらいじゃない？ それ以外の酒って運必要なく手に入らねえ？
意味ねえなw >>587
それな
少量飲み比べが個性や違いがわかりやすくて一番勉強になる
他人のレビュー読みまくって飲んだ気になって語ってる馬鹿はほんとしょうもない >>588
さっき行ってみたけど凄い種類 でもレアなお酒はやっぱり並ばないんだね 酒屋のネット販売使えば普通に購入できるものしか置いてなかったけどあの種類を一度に見れるとテンション上がるね笑 >>589
確かに意味無いけど店員さんにおすすめ聞いて買うのが好きな人はいいのかもね かなりの種類あるから
自分的にはここより種類はかなり減るけど無料でテイストできる酒屋さんあるから色々試して美味しいやつ購入した方が遥かにいいと思った おすすめ聞いてもそれぞれの味覚ってかなり繊細で多様だし細かい所まで言葉で伝えるのは至難の業 失敗したら飲むのも億劫だしやっぱり角打ちしかり試飲に勝るものはない >>590
二兎は名古屋のタカシマヤ地下で出張販売してたし光栄菊は特約店なら普通に買える >>597
とてつもない情報やで
今から名古屋行ってくる >>598
二兎ってそんなに珍しいの？ 小山さんところでも池袋でも普通に売ってたよ 二兎は地元の酒屋でいつも買えるな
他に風の森とかのシュワシュワフルーチー系があるから存在感が薄いのかもしれんが >>598
タカシマヤの酒屋に電話して次の出張販売はいつですか？って聞いてからにしてな 龍神丸といえば試飲出来る酒屋に置いてあったけどその試飲が冷蔵保存だったのにひどい味だったこと思い出したわ
百貨店とか回転いいとこなら試飲もいいけど零細酒屋は人来ないから数ヶ月経ってたのかね >>588
店頭に並ばないってことはお得意さんにしか売らないってこと？それとも抽選？
抽選にしてもお店にそれっぽい情報なかったからやはりお得意さん限定なんかね 店の人に聞いとけば良かったわ >>603
ポイントが多いと思うけどどうだろ
店内よく見たらポイントカードの説明があったかも >>604
そこかしらに書いてあるまったく読めない謎文字に嫌気が差して細かく店内の情報みてないんだよな いちおうさくっと全部見たつもりだったけどそんな情報があったとは まあでもポイント制なら他の酒屋と変わらないからもう行くことはないかな
もう少しアクセスいい所にあればいいんだけど都心から離れすぎてて場所が悪すぎる 近くに美味しいお店でもあればついでに寄ってもいいけどそれもなさそうな感じだし 最近シュワフル多いなと思ったけど、一県に一つくらいあってもいいのかもな >>601
高島屋 酒屋で検索して片っ端から電話かけなきゃな >>607
かたっぱしから電話せんでも名古屋駅のタカシマヤ地下2Fの酒屋だよ 天美をプレ扱いで売ろうとしてた店あったけど最近はもういつでも普通に買える
ポスターとかパンフレットとかいっぱい置いてあったのにそれも無くなってしまってた あそこは資本入れたか何かでたくさん作れるようになったんとちゃう 資本も糞も復活時からオーナーは電気会社だろ
もうちょっと調べてから喋れよ糞にわか 天美はなんか噂が流れてきたな
その通りなら余りそう >>613
何それ気になるじゃないの
教えなさいよ >>582
わざわざ無理して、ってのがそもそも「山田錦」なんだよ
どんだけ飯米と山田で玄米の価格違うと思ってんだ 同じクラスならほとんどの米は山田＋１～２割で収まる程度だから全然無理してないな 同じ蔵の同じスペックの酒でも米の違いで味が全く違ってくるし米違いのを味比べてみるの好きだから色んな米使ってくれる方が好き 若波のシルバーうまいなぁ
香りはバナナで口に含んだ瞬間は華やかなんだけど華やかすぎずスッと消えていく
素晴らしい完成度の高さ
唯一の欠点は余りにもスッと消えすぎて飲みすぎてしまうことくらいか 愛山は山田錦とは全く違う美味しい味になるから高いのはわかる
亀の尾は美味いと思ったことがない
所詮品種改良でお役御免になった飯米 山田錦は良くも悪くも優等生
面白みという点ではマイナスかな
純吟クラスなら大抵の銘柄で使ってるから
銘柄毎の特徴を確認するには都合が良い
だから最初は山田錦を買うことが多い
そういう意味では確かに勝負米と言える
じゃあ山田錦だけあれば良いかとなると飽きるけど ワインで言うところのカベルネ・ソーヴィニヨンみたいなもん >>626
甘口芳醇系とかシュワフル系が亀の尾使ってるのはマジ意味不 山田錦だけだと飽きるとかまじかそんな人間おるんやな >>632
むしろそっちの方が大事
最近の日本酒業界はワインの価値観にかぶれ過ぎな気がする
ちょっと前は品種、次はテロワール… 南部杜氏、越後杜氏、但馬杜氏、能登杜氏で造り方がまるで違うからな >>630
つうかちゃんと調べれば
勘違いしてることに気づくと思うよ
言葉強いと大恥をかくから気をつけようね
こんなしょうもないことで
人を馬鹿にするとか安く見られるだけよ >>637
だから「長州産業が廃業する児玉酒造を買い取って藤岡に造らせてる酒」だろ
どこに間違いがあんだよ
ガイジの分際で的外れな説教しやがって
マジで殺すぞ 情報が古い
それのどれかをアップデートする必用がある 何ヶ月か前に龍神丸気になる～って書いた者だけど、どなたかのアドバイスのお陰で無事に純米と吟醸が買えました。
吟醸から開けたけど、ふくよかでガツンとしているのに舌触りが滑らかなんで滅茶苦茶旨いですね。
ただ、玉川の白ラベルも平行して飲んでるんで、何となく似てる気がする。
龍神丸吟醸は18％、玉川は21％なのに龍神丸のほうがボディ強いのは凄いなあ。五百万石なのにね。 居酒屋で夜の帝王のDeybreak？飲んだらスッキリ芳醇・甘酸のバランス良しでおかわりしてしまった
夜の帝王って甘さ強めのイメージあったんだけど意外だった 龍神丸美味いよね
入手の労力に見合うかっていうと物凄く微妙になってしまうけど ブラインド飲みしたらわかんねーのに山田錦がとか語るなやボケ 兵庫に山田錦って銘柄があるけどめっちゃ不味くてワロタ 純米と吟醸買って吟醸から空けるんか
俺なら純米から空けるな 龍神丸はさすがに独特なビター感が強すぎて合わなかった
ただ人によってはかなりハマりそう 龍神丸、勝駒辺りに関しては見たことすらねぇわ
本当に存在してるんかあいつら 龍神丸は和歌山東京関西以外買えないイメージ
でも通販で定価で買えるから手に入れるのは楽だよ
勝駒は東京富山石川以外ほぼ手に入らないんじゃない？
通販の入手難易度はわからん 100ccくらいでええねん
作れる量少ないなら少ない量で売れよ 今期の龍神丸の純米吟醸はコーヒー牛乳が綺麗に出ててめちゃウマだったけど
あれは21BY米なんだろうか 勝駒は富山の有名店に行けばそこそこ会える
全国レベルのエンカウント率に見合った味ではないけどね
まぁレアな酒はおしなべてそんなもん 勝駒数種類飲み比べしたけど流行りの味でもないしなぜ人気なのか 而今の新ラベルのデザイン改悪じゃないかこれ
かなり安っぽく見える 昨今の原材料費高騰でわざわざラベルを和紙にしてそこに金かけるより厚紙？にして値段を抑えようって事じゃない？
愛山は今年の方が秋って感じの赤さで好き
生酛は去年の方が高級感あったね 磯自慢はプラス1000円のイメージ、贈答用で一万円オーバーと書きつつ年始に一本買おうかな？ すみません酒板初カキコです
友人が神主をやっていて神社に日本酒奉納するのですがこれもらったら嬉しいなみたいな日本酒ありますか?
私はお酒は飲まず友人は酒豪です 連続すみません
できればアマゾンで買えるのがいいですアドバイスお願いします 新政の植松杜氏辞めたらしいな
何故このクソ忙しい時期に 教祖について行けなくなったんでしょ
ゆーすけが自分でも言ってるけど宗教上の理由で秋田米しか使えない新政は今期かなり厳しいだろうな
どうせ信者は今年もうめぇ！しか言わないんだろうけど 新政だと杜氏と言っても酒質決める権利はないだろうからな >>671
まずは最低条件として常温保存可能な火入れの酒である事
あとは貴方の予算に合わせて好きなお酒を選べば良いと思うよ 杜氏の名前で売ってるメーカーじゃないからまだ良いけど、杜氏の名前で売ってるメーカーで杜氏辞めたらウリがなくなりますね
良くある話ですが今年もありますよ でも色々あったけど
澤屋まつもとはまだ美味しいよな
日々は少し口に合わんが 杜氏辞めて全く聞かなくなったのは菊鷹造ってたとこくらいか 森嶋の酒質向上のきっかけが当時の五町田酒造の勝木って人に師事したことらしいけどその勝木氏の弟子がやってたり過去に関わってきた東一、白糸酒造、松本酒造、日々醸造って味が似てたりするの？森嶋好きだから気になる 松本は似てるといえばだが水質の違いでかなり違うな
東一と白糸は似てない
森嶋の山田錦に関しては唯一無二やろあれ >>685
なるほどー水も設備も同じじゃないしそりゃそうか 松本酒造の特約店は割と近くにあるから飲んでみまーす >>687
あと多分だが酵母も違うぞ
だから苦味の度合いとか甘さとか発泡具合とかの話ね 酵母が違うのは当たり前だろ……
ガイジは書き込むなよ 今年のせんきんUA雪だるまは某飲食店の彼も参加か… >>689
そうだよねちょっと短絡的だったわ ただクリアな酒質だったりは似てるのかなと思って ありがとうー日々とかも飲んでみる 新政なんてとても入手できない地方民だけど、
職人気質の杜氏からしたら「こんなん日本酒じゃねえ！」って事なのかな
まあどんな仕事であれ退職の理由なんぞ本人にしか分からん >>695
新政で育った杜氏だからそういう理由ではないと思うぞ ？
きょうかい酵母やメイリ酵母とか頒布酵母なら同じやつ使ってるかもしれないじゃん
違うのは当たり前なわけないだろ だーからそれ米が違ったら味が変わるって言ってんのと一緒だろ
馬鹿は死ねよマジで なるほど
でもその理屈だと自分が真っ先に死なないといけないのでは？ >>700
誰も米の話なんかしてないんだわ
例え話が理解できないアスペは死ね 黒龍の石田屋ってもしかして普通に売ってない感じの酒かこれ >>705
生産数も少ないし高いしで基本的に飲食店にだけ卸してる酒屋が多いんじゃない
個人向けであっても抽選販売とか
まず店頭には並ばないと思う 飲んだことないから分からんけどどんな味なんだろうな石田屋
イメージではフルーティーとか酸味とかそういう流行りに流されない究極のバランス型って感じだけど 石田屋はスターオーシャン2で知った人も多いんじゃなかろうか スレで名前を見たことがないやつ
田光、山形政宗、天明、雁木、五橋、五十嵐、上川大雪、ゆきの美人、会津中将
上川大雪は割高感みたいなレスがあったかな？
五橋fiveの青いやつ飲んだ
町田酒造の五百万石みたいで美味かった
町田よりはちょっと重めだったかな 森嶋初めて聞いたけど大観のとこかそりゃうめーわ
と思ったけど大観も富士大観になってるのな 新政の植松杜氏がやめて終わったかな
今年はスーパーエルニーニョで米も育成不良だし今年終わったかもな 文化伝統と言っても銭儲け
高くても、負けなくても売れるものを造ったもんの勝ち 天美の人のツイッター
あんなにツイート、リツイートして活用してたのに9月12日以降まったく動いてないな
何かあっただろう Twitterで天美って検索するの理由っぽいの分かるね >>718
森嶋より精米歩合上げて安くした感じの酒
シュワシュワフルーチー好きも飲めると思うよ 510辺りから見返してみると面白いな
何か匂わせがある 杜氏が辞めて実質休蔵状態って話か
辞めたのか解雇なのか分からんが おそらく安酒。味も安酒。平仮名、「ひ」から始まる3文字(だった気がする)。ラベルは白基調に銘柄の文字、辛口の文字。おそらくあまり聞かない。
わかる方いませんか；； おそらく安酒。味も安酒。平仮名、「ひ」から始まる3文字(だった気がする)。ラベルは白基調に銘柄の文字、辛口の文字。おそらくあまり聞かない。
わかる方いませんか；； 銘柄当てクイズは前に誤情報で引っ張りまわした奴がいたから
誰も反応しないと思うぞ
そもそもそんな安酒を何故知りたい 「昨日酒屋仲間から聞いた。天美の蔵人4人退職。杜氏のパワハラが原因という噂。今年製造できない疑惑。あくまでも噂だが。4人辞めるのは何かしら問題があるってこと。
持続可能を全く考えていないからそうなる。天美に全振りしてた酒屋は苦しむことでしょう。おそらく天美だけではない業界の闇。」←Twitter転載 まだ日本酒を知り始めたばかりというのもあって、気に入ったもの以外、同じのをまた飲んでしまわないように自分が飲んだものを覚えておきたいんですけど過失で忘れてしまったんですよね。ここならわかるかたいると思って投降しただけです。クイズなんて気1㎜も無かったのですけど、だいぶ捻くれてますね。 先日親戚の葬儀があってその時日本酒を呑む機会がありそれ以降家でも呑むようになったんですが
同じ日本酒でも後味が良いと感じる日もあればなんか違うなって日もあるんですがこれって日本酒特有なんですかね？
ビールとかチューハイはいつ呑んでも同じなんですが日本酒に限っては体調とかで変わったりするもんでしょうか？ >>736
四人もやめるなんてある？新政植松と四人交換しただけやろ？ 天美ってこだわりがあってつくってるなら応援したい
俺たちって紳士だからね >>739
お前さんがその手に持ってる端末でラベルの写真撮っとけば
こんな所で聞く必要はなかっただろ、そういうとこだぞ 天美は遅かれ早かれじゃないの
酒米4種の純大シリーズも去年はさっさと捌けてたと思うけど今年はずっと酒屋に残ってた印象 >>752
お！ いいね 皆さんも酒のストックアップしていこう！ >>752
酒より冷蔵庫の汚さに目が行く
飲食に直結する機器にカビ生やすって正気の沙汰とは思えん >>740
全然変わるよ
なんなら同じ日に同じ銘柄飲んで酔う前の一杯と酔った後の一杯でも印象変わることすらある >>751
ラベル忘れたって言っても見たら思い出すやろ
そんな事も思い出せんような脳足りんなら同じの飲んだところで気付かんわ >>752
すごいな
赤武は琥珀、鍋島はハーベストムーンか？ お店で呑むのに必ずラベルが見れるわけないやろわからんか？ニートは外で呑みいけない？飲んで気づくじゃなくて名前知ってたらそもそも頼まずに済むだろって話をしてんだよ。的確なレスポンスもできない、内容も理解できない脳でつっかかってくんな。 >>758
安酒置いてあるような店に行く貧困層は黙ってろよ 言い出しっぺだから 冷蔵庫に入ってる酒をとりあえず出してみた ちびちびしか飲まないからどんどん溜まって未開封の酒も結構ある
花邑の山田錦純大も注文したはいいが冷蔵庫に入り切らないから運送業者さんに取り置きしてもらってる… 早く飲みたいけど2日酔いはしたくないし難しい 日本酒セラー欲しいけど高い(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/NgKUMoE.jpg >>761
おー 新政1番好きだから羨ましい！ すご！
しかも冷蔵庫か分からんけど容量大でいいね！
新政はだいたい分かるからその他知りたい 右下の青い栓に生酒って書いてあるのは何？？ >>766
おお！あの有名な朝日鷹か！これは凄い
似てるのかな ってことは好みも似てるのかね 良かったらオススメの日本酒おしえてほしい！ >>768
ごめん、右下の青いのは産土や
新政は新政味やから似てるのはないけど軽くてフルーティーなのやったら、この産土もいいし、信州亀齢もオススメやで！もちろん電照菊はこの時期の風物詩やな。 >>769
産土か だれかも書き込みしてたやつだね フルーティーなの好きだから 手に入りそうなら買ってみようかな 新政味 わかるわ笑
産土と信州亀齢と電照菊ね ありがとう 見つけたら飲んでみるよ！ >>752
酒が少ない今のうちに霜を取りたまえ
而今新政とか追い始めて溜まり出すと収拾つかなくなるからな >>752
酒が少ない今のうちに霜を取りたまえ
而今新政とか追い始めて溜まり出すと収拾つかなくなるからな ここに安酒を置いてない店に一切いかないやつがいるわけないだろそんなやつこんなとこでしょうもないことしてないわ。安酒だから記憶になくて忘れたから聞いてるんや、いい酒はわかるし忘れえるわけないだろ。 昨日ましだや行ってきたけど天美1本制限になってたな
やっぱ買い占め警戒してんのかな >>773
すまんマジのガイジやったか
なんかごめんな >>778
なんも言えなくなっちゃったか～w 理解能力乏しい脳無しなのにいじめちゃってごめんww
>>780
それはごめんなさい、現状それしか情報無いもんで。 >>775
凄い！！
でも壁に強く当ててるとヤバいよ
特に内圧が上がってる奴(炭酸系で圧力の温度変動が大きいやつ)は割れてるのをよく見るよ >>784
普通なんじゃない？
スーツならオーダーするから１０万は超えるけど、日常のアウターは既製の物しか着ないな～ >>779
冷やよりお燗(60℃くらい)が美味かったデス >>775
なにこれ酒が渋滞しすぎだよ笑 新政入りすぎ！ レマコムいいって聞いた事あるけどクーラーボックスみたいな感じなんだね たくさん入ってよさそう >>783
色々な日本酒飲んでみたいから良ければ画像アップしてほしい！ 無理ならオススメおしえて！ レマコムは業務用だから処分面倒そうなのがな
生酒ガチ熟成する人以外いらないんじゃないかね >>781
後出しで色々設定盛っとるガイジやんお前
店で飲む前提で語っとるんやったら最初からその店行けや
で次は何を後出しするんやガイジ >>793
俺は最初から俺が提示した情報に合致する酒を知っている人はいるか？って質問しかしてないんだ。それに知ってるでも知らないでもスルーでも普通に答えてくれればそれで済む話なんだ。そこでお前みたいな理解能力乏しいガイジが、ラベルみればわかるだの飲んでも違いが分かんないだの見当違いなことばっか言ってるからこうなったんや。それすらわからんか馬鹿が。 >>795
辛口がいいなら日本海側、西日本がオススメ。皇室御用達も多い…梵、菊姫…。 飲食店には結構あるから飲んだことある人多そうだし
お店で出してる日本酒と比べたら間違いなく美味しいからね 新政の何にそこまで惹かれてるんだろ
俺は新政の酸味が合わなくてダメだったけどもー マーケティング戦略にまんまと乗るタイプの客はどの業界にもいる 新政のカラーズやNo.6や動物シリーズ？の直汲み、もう何回も店頭で買えたけど毎回スルーしてるわ
なんでそこまで人気あるのかわからん >>803
最初は蔵元がブログで情報発信熱心にやってて、酒オタク感に好感持てたから買ってみたな
入手難になってから買わなくなっちゃったけど こんだけ盛り上がってるよう見えて実はこれ3人しか書き込んでないんすよ
凄いですよねえ 茨城のセイコーマートに上川大雪があったびっくりした
普通に棚の最上段に置いてあったからかなり変質してそうだけど 最近買いづらくてポイントも渋くなった猫スパ探すくらいなら産土買った方が絶対幸せになれる そもそも亜麻猫と産土って全然タイプ違うだろ
亜麻猫好きな人が産土好きとは限らんぞ
逆もまた然り 新政のカラーズはラベル裏にソムリエ崩れの評論みたいな変なポエムが羅列してあるのがキツい
共感性羞恥でゾクゾクするからラベル裏だけは見ないようにしてる
味はすき ポエムじゃないけど蔵元のじーさんの手紙がラベルになってるじさまって生酒すごく好き 羽根屋 Moonlight Beauty雄町
新しいシリーズみたいだけどちょっと甘すぎてキレがないな 羽根屋の限定品は「うーん…通常品でいいわ」が２回連続してから買ってないわ
結局は煌火に落ち着く 基本的にクオリティは高いから
はまるかどうかよね
羽根屋の何かが好きなら嵌まる可能性はある程度 今日も地酒スレは単発IDさんが大暴れ
地酒スレは平壌運転中 こんなスレ何度も書き込むようなもんでもないだろう馬鹿か。馬鹿なのか。 >>811 ググって見たけど違いました、、 一升瓶サイズで瓶の色は茶色、名前は全部平仮名でした！情報提供感謝です。 >>797 そうなのですね！どちらかというと甘口が好きなのですが、辛口だと雨後の月うあ船中八策なんかが好きで調べてみると西日本でした！辛口はまだ数飲んでないのでおすすめあったら教えて欲しいです！ >>813
上川大雪って値上がりとかしてなくても単純に高いよな
そこまでする程の酒なのか >>840 こちらは東北なんですね！よく目にして気になってたけどなかなかお店で見かけないやつです！酒屋さんで探して買ってみます。 特約店が限られてるから教えても意味のなさない辛口の美味い酒なーんだ？
まだこの板で名前聞いたことないこの酒蔵の酒は、銘柄全てが美味い じさまの特約店１箇所なの？
普通に買えるんだがそこが選ばれし1箇所なのか >>845
違います。でも、似たように少量生産で割高。 東京を除いたらひと県に１つ、もしくは1つもないところの方が多い 先人たちが教えなかったものを若輩の俺が教えるわけにはいかない。先人たちが答えるなら話は別だが 辛口といえば篠峯櫛羅って日本酒度+5.0以上が多いのに全く辛口に思えんな
芳醇で甘みすら感じる >>853
きみの住まいどこ地方？
なん店舗あるか教えてあげるよ >>847
質問の体でクイズ出すよりまし
くだらん演技入らないし >>858
え、正解
歩いて行ける距離にあるから特に珍しいもんでもないと思ってた せっかくマイナー酒の話するなら味について深堀りしてくれるとうれしい🥹 >>861
メジャー酒でいいからその深堀りとやらのお手本見せてや 産土、メッチャ期待してて今日初めて飲んだわ
すっげー正直に言って、単なるジュースじゃんコレ
皆ホントにこれを、正直に旨いって言ってるの？ メジャーの天とか月とかワンカップでいいじゃん
普通酒で十分！
高精米や特定名称酒に拘る時代は過ぎたよw 産土の山田錦は噂程ではない
穂増は高いけどオンリーワンの味がする
まぁフルーティーだからジュースじゃんって言われたらそれまでなんだけど
好みの問題ですな >>860
かなり珍しいしその店でしか買えない
蔵元紹介してるようなもん つうかジュースじゃんと貶すなら
なんで期待したの？
僕酷い情弱ですって主張してるだけやん >>873
そうなんか教えてくれてありがとう買ってくるわ 産土は自分も美味しいけどつまらない酒って感想だわ
でもあんなお酒が大量に作られて安く全国の至る所で売られるようになったら良いのになとは思う ギンパック以外でおすすめの香り良きパック酒教えてくださいませ 産土は木桶をレギュラーにしてくれ
新政トレースをいつでも買えるくらい量産できるってだけで価値がある >>863
旨いかどうかは人によるとして
これ飲むならスパークリングワインでよくね？とは思った
リピ無し確定 産土はたしかに美味しい
そもそも活性系で不味いのなんてあるか？俺は今までないな >>882
荷札酒よりお得なのこれくらいしか無いよな。甘いのが好きなら俺もこれを常備酒にしてた >>886
俺がいくところは士業とか商社マン多いよ >>886
俺がいくところは士業とか商社マン多いよ >>887
素人が作ったどぶろくでも酸化してないフレッシュなものは美味いからな スパークリングワインもピンキリだからな
数万するシャンパンでも口に合わない事が多い
ご相伴にあずかること多いけど
俺に飲ませるのもったいないよといつも思う >>890
おしゃれは金がかかるからな
ファストファッションではどうしても高級感や上質さがでないから
ドレスアップして行きたい店にはいけない（気がひける）
どうやらグルメもファッションも俺には縁がないみたいだ 産土って普通の瓶より太いから持ち運びしにくいんだよ
産土もその事をしっかりわかってバックを発売してほしい
産土のバックはどんな柄がいい？ >>884
スパークリングワインって言うほど飲みたいか？ 今年一番美味かった日本酒は
寫樂 なごしざけ羽州誉 でした 風の森のバッグ俺も持ってる
普通になんの不満もなく使える バックパックで運ぶのでダイソーのやつをクシャッとしてつかってます🥴 保冷バックってやっぱり持ってた方がいいんかな
移動時間2時間くらいで酒が悪くなるとも思えんけど 心配しすぎるとオーディオオタクみたいになるぞ
まあ俺は持ってるけど >>893
高いシャンパーニュは高いワインと同じで出荷後に熟成させないと美味しくないんだが、ワイン飲みでも分かってないのが少なくない
ワインをちゃんと熟成させて出す店ですら多くないが、バックヴィンテージのシャンパーニュを出している店なんてまあほぼ無いレベルだから 現行型の黒/赤のやつはチャックが壊れやすいから旧型のオレンジ/黒を探して買った方が良い 要冷蔵って10度以下だぞ。
これから夜や冬になったらそんな温度だ。気にしない。 >>915
わかる
今のところ裸持ちやし酒造で作れよな 美丈夫でCEL-24スパークリングなんてあったので注文した楽しみ 活性にごり以外保冷剤保冷バッグなんていらんよ
生酒でも運送の時短時間常温放置とかあるだろうし
昔新政の天蛙酒屋から炎天下の中保冷剤なしで歩いて帰ろうとした時は酒屋に念押されまくった 常温と保冷で比較した実験とか見ないけど、結局それぞれの酒によるっていう結論で終わりそうなんだよな 田酒バッグは登山で一升瓶担ぐのに使ってるわ
牛乳パックで作った氷と一升瓶が丸々入ってそこそこ保冷力あるから重宝してる >>921
雨蛙は暴発事故があるからだよ当たり前の反応
そういう認識の客に売る店が馬鹿なんだよ
保冷バッグなしで劣化した酒飲んでまずいとかいっちゃうやつがいるから困りもんだよ どんな安酒でも、冷蔵保存で運搬時は保冷が常識
そんなに劣化した酒が飲みたいのなら別だが、まあ普通の人なら嫌だろうがね 日本酒の味の変化を劣化とかw
鮮度命のレマコム信者は一本開けたら飲み切るまで他の酒開けないのか？
つまらんやつらだな 別に君の好みを否定はしないけど、極めて特殊だということは自覚したほうが良いよ 特殊な好みを持つ人達の集まるスレやろ
日本酒スレなんて >>928
開けないだろ何言ってるんだこいつ頭おかしいんか 俺も風の森の四合瓶保冷バッグ使ってるけどちょっとした買い物でも使えるし便利すぎる
ロックアイスとか買って帰るんだ 火入れの場合は夏場常温輸送でもまず問題ない
ワインでも熟成考えなければ問題ないくらい 日本酒呑みの特殊性がいくら考えても思いうかばん
保存性悪いから悪質なコレクターもそんなに多くないだろうし 産土の1行レスしてる奴
どう見ても旧光栄菊おじさんなんだけど >>939
全然知らないよ！ だから色々教えて欲しい！ 一升瓶入るバッグなら射美の買おかな
防水って書いてあるし >>947
射美ロードのことか！！！！！！！！はっ！！！ 産土美味いけど品薄なったら困るからみんな黙っておいてくれ 今年のこれからのシーズンの酒どこも本数少なそうだな、なんか全国的に米が溶けにくいとか 暑いと溶けにくいとかあるんだ
どんなとこに影響あるか分からんもんだな >>960
ここに書いてあるよ
山田錦はいつ行ってもあると思う
穂増はそもそも生産量少ないから販売される時期に行かないとないかな
あと読み方は「うぶすな」
https://www.hananoka.co.jp/contact/ そんなに宣伝したら手に入らなくなるのに何がしたいのかな？こんな酒、見出した俺スゲーって自惚れてるのかな？
下手な宣伝酒なんて絶対に買わないけどな 毎日、産土、さんど、さんど
産土、さんど、だけは絶対に買わない こんな50人いるかも分からないスレで宣伝したところで宣伝効果ないだろw そりゃ天美の話だって後追いでしか知らなかったほどの集まりだぜ それは日本人は放火して病院で発砲して郵便局に立てこもるような集まりだぜ
と言ってるようなもの
他人を馬鹿にしてるつもりで
自分が馬鹿を晒す集まりですね >>971
グルメ勢に嫉妬するなよ
おでんでも食べてろ うちは熊本でしか売らない蔵に変わると言い出して
花の香時代の付き合いのある酒屋全部切って
産土ブランドを立ち上げ
新ブランドだからいいだろと全国で販売
切られた小さな酒屋達は産土卸して貰えず
こういうやり方は好かん まぁプレミアム銘柄の特約店とかで知名度のある酒屋にばっかりだもんな
ブランドイメージの向上の為なんだろうけど…正直色々と洒落臭いとは思うわ 長野出張で帰りの新幹線で北アルプスのワンカップ呑んできた。なんで透明じゃなく黄色なの？ 限定プレモルうっま
これで200円とかそりゃ日本酒苦戦するわ値上げすごいし 俺たち今日利き酒選手権行ったがまさかのハプニングやった ガチ泣きしてるやついて不憫だった
すべてを賭けてたんやろな ＞『きき酒選手権』採点ミスを謝罪…全て１か所ずつズレて全順位訂正
バカすぎて草 いわゆる世間的に良い酒、頂いてます
嫌味がなくて、後味に苦味
なんかいい酒飲んでる感あるけど勘違いかな たけしのコント鬼瓦権蔵クイズタイムショックみたいだ。スタッフからあらかじめ答えを渡されたが1問ずつずれて全問不正解。 権蔵タイムショックは当時死ぬほど笑ったわ
よくこんなの考えたなって 鳳凰美田の初しぼり完飲
2、3日目は軽い飲み口だったけど5日目の今日は少し重めで好みだったな このスレッドは１０００を超えました。
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