新潟のラーメン Part220
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新潟のラーメンについて語って下さい
□三吉屋を筆頭に新潟市が誇る昔ながらのあっさり系
□こまどり発祥 東横で名を馳せた割りスープが目印 濃厚味噌
□だるまや系列の豚骨醤油 略してD系 現在テリトリーの新潟市から飛び出っし勢力拡大中
□燕と三条に根差したあっさり煮干醤油に太麺たっぷり背脂ﾁｬｯﾁｬｯ 杭州飯店ツバサン系
□長岡ソウルフード生姜醤油の青島で体ポカポカ 各種トッピ50円増し100円増しが嬉しい
□味濱家 上越家などの濃厚豚骨家系ラーメン
□食いしん坊御用達 デカ盛爆食系ラーメン
□どこでも同じ味が不慣れな土地でも安心 三宝亭 くるまや いわゆるチェーン店
前スレ
新潟のラーメン Part219
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1576573045/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>6
これアポ無しとGoogle先生セレクト要素いらないよね 海岸線の長さを広さと結び付けるのはちょっとどうかと思うが・・・
新潟県は離島を含むランキングで22位でしかないし離島を除いてもそんなに変わらないはず。
ちなみに海岸両端の直線距離なら約243kmだな。 水曜見ナイト 毎年恒例新春ラーメンSP
2020年1月22日（水） 19時00分～20時00分 の放送内容
新潟ラーメン伝道師&BSNラーメン班が大予想!2020年これが流行る!新春ラーメンランキング もいもい( ;´･ω･`)
ガソリンが高くなったって言うけどさ、所詮5円上がって50リッター満タンで詰めても250円だよ？そのくらい別に良くないか？
こんばんは～☆もいもいです♪カラオケの十八番はミスチルのｲﾉｾﾝﾄﾜｰﾙﾄﾞなもいもいです( ;´･ω･`)
申し訳無いけど現在仕事があんたらの手を借りたい位忙しくて、遊んであげる時間が作れません( ﾟдﾟ)
【母親以外の女性と10年以上話していないゴミに奨めたい、絶対に美味しいラーメンランキング】はしばらくやらないよ。
因みに今出張で県外だから( ; ﾟДﾟ)
でも夕飯は高級旅館ならではのラインナップなんで見せてあげるよ～(*ノ▽ノ)
あんたらはラーメンとか食べてれば良いと思うσ(^_^;)?
ごめんね。でもね、社会は俺を必要としてるんだ( ・ω・)
引く手あまただね、もいもい( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/7BHXcX2.jpg 鬼助が人手不足で廃業の危機だと。
誰か時給850円でバイトしてやれよ(Wワーク可) まったく同じことを倒産前のなおじが書いてたよ
それから2か月後に倒産してた
イオン青山の吉田屋はラーメンないみたいだな 青空麺舗なんてどーでもいいけど
Ienaとちゅんりには復活して欲しいわ。
あと新潟市内に詳気来て欲しい。あとはガチの麺屋武蔵が新潟に来てＤ系を蹂躙してくれたらいう事なっしん
一兆大車輪くっそ不味いわイラネ 碧空麺舗まじで再開するなら見附時代の激濃豚骨復活して欲しいわ >>19
でも食ってるんだな
995 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6e8e-otum)[] 投稿日：2020/01/20(月) 23:48:56.48 ID:RO3oEW5D0
仁は麺がＤ系みたいなどーでもいい感じ。
一兆くっそ不味いな笑ったわ 消息不明のラーメン屋店主ってどこでなにしてんだろな ガイジが来るぞって書き込んだら本当に湧いてきやがった >>25
いや、そこはわかるろww
そうでなくて、屯ちん、衝動、あさま、屯、らのば、お～やとかさ、店主が病気で辞めた訳じゃないところって他で雇われしてんのかな？ めんぽ復活ってまじなん？
家系やってくれねーかな
新潟はまともな家系ないからうんまい家系ｷﾎﾞﾝﾇ メンポは濃厚やるなら行くけど、やらないなら行く価値ないしな。 石や嗟の駅前店って家系っぽくないか
上越家に近い味だと思っているが 月刊新潟Komachiが毎月ラーメン１杯無料のクーポンアプリをリリース
https://www.niikei.jp/29048/ >>32
古町にあった頃はまぁまだ美味かったけどね。
今はかなり雑で微妙よ。麺も微妙に少ないし高い。
家系と天下一品が微妙に混ざった味よね。今は悪い意味で。
>>21
食べたからまずいと言ってるんだよ（笑）
食べないで不味いとは言えないですよね。結構言う人が多いのが嫌だ。
らのばって信者多いよね。食べてみたかった。 あおぞらめんぽってブレなかったか？
ドロドロしてんのに片栗粉でとろみつけてんじゃないかってくらい旨味か無かったことあったんだけど 麺舗はもう片腕が殆ど動かないから、製麺も濃い豚骨も炊けないんじゃないの？(´･ω･`) >>28
あさま食べたい
麺屋味勲拉の前にやってたらしいけど気づかなかったな,,, >>38
今の味みつかなぁ
似てるの
もっと丁寧上品だった
色と醤油の味がちょっと濃かった 全盛期味みつ、開店当初のラーチャン家、チャラいメガネおっさんのときの全盛期来味東堀クラスの激濃で臭みなくて食ってる最中から次いつ来ようか考えてしまうような煮干し系を求めて数年、さぶろうでようやく食えた。普通の中華そばでも十分コクがあり旨かった。
ちなみに評判の一晃亭寺泊時代、田上スガ井、どちらも煮干し濃度は高いと思えなかった。
しかしそれにしても、東堀来味のモデルチェンジはどうにかならんかねえ。味みつラーチャン家の味変はまあありえるよねと納得できるがw
全盛期東堀来味をもう二度と食えないことが痛すぎる ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 >>40
さぶろうの中華そばはその2つのレベルには到底達してないぞ >>40
東堀来味は本当不味くなったね。値上げと同時に明らかに材料コスト削減。
今はどこにでもある何の感動もないラーメン。
これなら車で行けるD系の腹満たせれば良いやでいいもの。
もうすぐ役所移転で古町５番町とか飲食最高の立地なんだから、全盛期の感動すらしたあの味に戻せば復活するしラーメン800円でもあの辺の客は行くのにね。
全盛期の来味は駐車場代払っても全然惜しくない凄い満足感のあるラーメンだったよ。
最近それに近いってか何か似てるなと思ったのが、寺尾源次郎のあっさりラーメン。全盛期来見には遠いけどね。
でも最近これ目当てでよく行ってるわ。 >>43
>>44
近年のコストカット店ではなおじ末期を超えて1位だと思う
あれほどひどくなるとはね
さぶろうは潰れてほしい さぶろうそれほど劣化させてたのか!
今更絶賛って、俺恥ずかしいw
>>45
源次郎は背脂一度食べて見限ってたけど行ってみるわ さぶろうは、スープがとても薄くなってるし、チャーシューも非常にまずくなったよ。
完全に別物の店と言っていい。
元々D系のお偉いさんで、軽トラックで武蔵の前でブラック企業アピールしてたけど、
自分の店で明らかに別物と分かるラーメンを平気で作ってるあたり、経営センスはないのかもしれない。
値上げしない代わりに、どう考えても味が違うラーメン作ってるわけだから、食材費を抑えてるんだろうね。
オーナー変わったの？ってくらいに味違うよ。 >>49
終了後に「ぼくのかんがえたさいつよのらーめんらんきんぐ」を引っさげて
何か現れるぞ もいもい( ;´･ω･`)
ごめん今日深爪しちゃったんで、【不細工なあんたらにオススメしたい、新潟市の美味しいラーメンランキング】はお休みします( ＞Д＜；)
深爪なら仕方が無いよね( ´・∀・｀)
楽しみにしていたあんたらには悪いと思ってる( ;´･ω･`)
今日はたまたま車で走ってる時に見た綺麗な空の画像を見せてあげるので、こんな既婚者なのに年下にモテル俺を許してくれ( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/0fQCaJU.jpg もいもい( ;´･ω･`)
因みにさぶろうは俺も好きじゃないね( ´-ω-)
サイドメニューは美味しいけど、肝心のラーメンの味がペラペラだよね( ;´･ω･`)
煮干しは利益上がるの解るけど、違うジャンルでテコ入れした方が良いと思ってる( ・－・)
これからテレビで新潟ラーメン特集( ＾Д＾)皆でBSN楽しもうね♪ もいもい( ;´･ω･`)
ラーチャン家はもいもいランキング41位だよ(´Д｀)美味しい不味いの概念より、どっちか一方を極めて欲しかった。ラーメンは別に美味しく無いよね( ・－・)因みに女池店ね。
まっくうしゃは普通のラーメン食べたけど、ランキング圏外だね( ;´･ω･`)
まっくうしゃは、【とりあえず金出すから誰かやらない？】みたいなやっつけ感が否めない(。･´д`･。)
なんか系列の良いとこ全部取りしただけで、突起してないんだよね( ´_ゝ`) もいもい( ;´･ω･`)
来味は10年位再訪問してないかな(*´-`)
……察して┐('～`;)┌そんなレベルだよね(笑)
ちょび吉は………www
wwwwwwwww
誰か行った時ある奴いますかーーーー(笑) バスセンターのラーチャン家って背脂煮干しあるのか。今度食いに行ってみよう バスセンター、BSNが生中継してるけど誰もいねえじゃねえかｗｗｗｗ
カレーの店終わってるしｗｗｗｗ >>57
当たり前だろ撮影のために閉店後にやってんだから エリアで検索しようと思ったら新潟市近辺しかないんか
糞かよ あまり期待せず食ったちょび吉が意外とよかった
若干こってり目にしチャーシューも工夫した若者向け進化版長岡生姜醤油って感じか
名前から勝手にハズレ臭を感じてたが、いい意味で裏切られた
唯一ネギが、大袈裟にいうとカップラーメンに入ってるやつみたいで？？？だったが
ふつうの長ネギだと主張が強すぎるとみて、わざと避けたのかな >>65
俺もちょび吉は好き
近くにある青島よりもパンチが効いて旨い
麺がもっと旨ければとは思う まっくうしゃさんは自店のブラックラーメンを良く見せたいあまり
中田製作所のブラックをしょっぱいだけとディスるわけですか ラーメンに生野菜のせてるラーメン屋は大抵不味い
まっくうしゃのことだけど 今日久しぶりにラーメン食いに行く！西のあんまるか福来亭かななひらか･･･どこにしようかな あんまる、ななひら、優雅、、、なかなか良いチョイスだ >>71
そうだね。確かに生野菜はラーメンかなは合わない。
彩りに水菜が乗ってるラーメン屋もあるけど、あれもダメ。
手間が掛からないから水菜を使うと思うが、美味くない。
茹でたホーレン草が一番！冷凍ホーレン草も美味くない。 ネギは普通生のまま乗っているけどそれも美味くないと言うのか？
まあネギも多少火を通した方が美味いけど。 >>74
すまん、もう行ってきた！結局西のあんまるにしたわ
久しぶりに行ったらランチライス無料なんだな！最高だった
優雅行ったことないけど、あんまると同じ系列なんだっけ？次回行ってみるよ 青ネギや玉ねぎは麺を勢い良くススった時に気管に入ってリバースするから普通の長ネギでいいわ(´･ω･`) もいもい( ;´･ω･`)
そろそろ新しいネクタイが欲しいな。
こんばんは～☆もいもいです♪三代目 J Soul BrothersとEXILEの区別がつかないもいもいです( ;´･ω･`)
あんたらが楽しみにしてる【二人組を作るのがトラウマなあんたらに教えたい、絶対に美味しいラーメンランキング】は、観たいテレビがあるのでお休みします( ;´･ω･`)
ごめんちゃい( ;´･ω･`)
可愛いから許す？ありがと( ＾Д＾)
このままじゃ申し訳ないので、今日は俺のお弁当を見せてあげるね♪
前回好評だったので(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
https://i.imgur.com/RqvaCls.jpg 最近凝ったラーメン食べ飽き始めた
白山浦の来々軒位がちょうどいいのかも知れん もいもいとかスベってるの判らんのかな
必死に流行らせようとしてんのかな >>67
まさかスズキトラスト新潟下越自動車工業の社長さんがこんな事書かないでしょうね？ >>67 >>86
しょっぱいのは富山ブラック全体にいえる事なのに
そんな当たり前な事実よりゴシップネタに持って行きたがる下衆なオバサン乙 大きなメリットあるか？コマチラーメンアプリに全く魅力を感じないのはオイラだけか？ >>88
これのどこがサブスクリプションなんだ？と思った >>85
荒らしにそんな普通の感覚を求めるのはおかしい BSNのやつ、見たけど
バスセンターのラーチャン家、
ラーチャンが680円ってどういうことだ
女池だと850円やんけ
立ち食いだから量が少ないのか？
背脂醤油も値段やすいし
つかどっちにしろ味みつには到底及ばない代物で
2号店とか出してんじゃねえよ 番組ついでにアプリだけど
今日までにインスコして月額払って（今日まで無料）
来月からのグーグルの自動更新解除すれば
実質今月いっぱい無料でトッピングし放題か ↑
間違えた
今月いっぱいじゃなくて登録から一ヶ月間な 新大前時代の味みつは神
オヤジ仙人に見えた
今はいくらなんでも味が薄くなり過ぎ
ラーチャン家と味みつの関係って何なんだ？
良好な関係ならラーチャン家応援したいけど、なんかあったなら応援したくないな ラーチャン家は味みつの暖簾分けとしてオープンしたけど
営業3日目に味みつの店主が怒鳴り込んで来て「味みつ」の看板を降ろせと
関係は良好だな ラーチャン屋のチャーハン、アブラギッシュで充分濃いんだけどあれでも薄いとな？
だったら味みつの看板下ろして良かったよ >>97
味が薄いってのは味みつのラーメンのことじゃない？ >>91
食べログの写真を見比べた感じ量は少ないな。
隣りの万代そばと競合できる価格設定をしないと爆死することは目に見えてるし
先に価格を決めて量を価格に合わせた形かと。 もいもい( ;´･ω･`)
タバコやめようかな。健康第一だよね。
こんばんは～☆もいもいです♪飼ってる犬(あんたらの事では無い。リアルに家で飼ってる)を早く捨てたいもいもいです( ;´･ω･`)
相変わらずあんたらつまらないな。ラーメンとチャーハン一緒に食べる事自体がずれてる。ラーメンの味に自信がないからラーチャンなんだよバカが( ´・∀・｀)自信があるなら一本で勝負しろって富裕層は思ってるよ♪
１つ謝らなければいけない事があるんだ…。今日発表しようと思ってた【友達も学歴も職も無いあんたらに奨めたい、絶対に美味しいラーメンランキング】は、給料日でこれから外食予定なのでお休みします( ;´･ω･`)
今日はね、高級焼き肉を食べに行くんだ( ´・∀・｀)
あんたらが一杯800円のラーメンを議論してる中、俺は一皿800円の焼き肉をビールで流し込むんだ(´Д｀)
ごめんね( ´・∀・｀)
ごめんねぇ～( ´・∀・｀)
明日こそ必ずあんたらの期待してるランキング載せるから許してくれ(* ´ ▽ ` *)
今日はね、ここまで( ;´･ω･`)
じゃあ牛角行ってきます♪予約してるんだ(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪ ここではいくらでもストレス発散して良いからな
頼むから社会に迷惑はかけないでくれな
焼肉食った気になったら大人しくしてくれな そう、今の味みつは熱烈ファンの俺でもさすがに薄すぎる･･･
ラーチャン家を美味いと思ってしまう自分が悔しいこの気持ち･･･どうかラーチャン家と味みつが良好な関係であってもらいたい 「もいもい」はNGワードにしてるからこの先もずっとやっとけ モイモイさんのファンです
なんて言ったら怒られるのかな >>91
なじラテでやっていた
衆楽のラーチャンの方が美味そうだった ラーチャン家は塩の塊にしか感じない
西のあんまるもだけどお前らの舌どうなってんの >>111
いいじゃないの
牛角行ってくるなんて書き込んでも嘘なのは三枚目ので丸分かり
ついでに高級旅館での豪華な晩餐（笑）も大嘘だから
検索すれば一発でわかる
正体は引きこもり一歩手前のフリーターだろうし
家では飼い犬よりも立場が無いからあんな事も平気で書けるんだと思うわ ラーメン一つでマウント取りたがるとかガイジムーブだな >>110
そんなもの食わせるわけないだろ
キチガイ >>112
焼肉の画像あげてるのもいもいじゃないじゃん 普通に生きてきて料理した事あれば塩くらい舐めた事あるだろ
あの塩辛さで喜ぶのはガテンか運動部の高校生くらいだと思ってたけど違うの？ ラーチャン家の客、老人が多かったような気がするけどな >>121
お前マジで塩の塊を普段から食べてるのか…… なじラテのランキング、15年前のランキングかと思ったわ… >>119
義澤
食べた後に不快感がなかくてスッキリ ラーチャン家のラーメンの味が薄めなのはチャーハンと一緒に食った時ちょうどいいようにしてるんじゃねえの
俺は背脂ラーメンとチャーハン一緒に食ったら脂で嫌になったよ ニュース見てワロタｗ
また鯛あたりまんアタックされとるやん 鯛あたりニュースでやってた
笑っちゃいけないけど
鯛あたりに体当たりって
なんか笑ってしまうな 呪われた魔のテナントやー
なんか憑いてるよ絶対
お祓いとかした方がいいよ あそこなんでやられるんだろう
そういう地形に見えないんだけど 三 ヽ( ・∀・)ノ ＜ ﾋﾞｰｯｸ ﾋﾞｯｸ ﾋﾞｯｸ ﾋﾞｯｸ ﾁﾝﾎﾟ
三 ( )
三 / っヽ 軽は70代女性、もう一台の車が軽にぶつかっているからわざとではないな 店の修理費と再開まで営業できない賠償(？)で幾らになるんだろうか 東京のメディアが面白がって取材申し込むんぢゃねｗｗｗ店主はキッパリ断れよｗｗｗ ここ、うどん屋だった時はこんな事故なかったのになw 久しぶりにおひさんにしにしのうどん食いたくなったわ
また店出してくれないかなー 食堂ニューミサが期間限定で「酒かすかんずりみそラーメン」発売
2020年1月25日 (土) 16:10
https://www.joetsutj.com/articles/40667187 三条のどこかの店みたいに食に当たるよりは良いんでない？ こんなボロい軽乗ってるのはまともに任意入ってないだろ。 店の修理費と営業補償で幾らになるんだろうな
1日4万位の休業補償と修理費で200位いくか？ 山岡家ってのが白根大通りにできるウオロクのところにできるんだな スズキトラスト新潟の代表取締役柴沢亮 (しばっち)さんが身バレしながらラーメン店をディスるスレがあると聞いて >>169
店の前さっき通ったら綺麗に片付いてた
被害は風除室?で留まったみたいね もいもい( ;´･ω･`)
月曜日は最悪だとみんなは言うけれど、火曜日だって負けずにひどいbyﾚｲﾓﾝﾄﾞ.ｶｰｳﾞｧｰ
こんばんは～☆もいもいです♪憂鬱な月曜日を吹き飛ばす位良い休日にできたもいもいです( ;´･ω･`)
さてさて、あんたらパンツ脱いで待ってたかなぁ～( ´-｀)待ってる所申し訳ないんだけどさ、【あけおめメールが誰からも来なかったあんたらに教えたい、絶対に美味しいラーメンランキング】は本日お休みします( ;´･ω･`)
……………今日の夕飯お鍋にするから、これからいろいろと忙しいんだ( ;´･ω･`)
お夕飯が鍋なら仕方ないよね、もいもい( ;´･ω･`)
画像が見たいお友達がいたら遠慮なく言ってね☆ >>170
リアルでは面と向かって何も言えないカスが
陰口を叩くための陰湿なスレはこちらになっております
新潟ラーメンブログ★４
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508813697/ 山岡家来るの10年遅いよな
富山、山形、群馬には10年以上前からあって、今は飽きられてるくらいなのに
コストコだって噂はあるけど出来る気配ないし
新潟は陸の孤島になってんじゃね？ >>173
リアルで面と向かって言ってたら頭ヤバイだろ https://i.imgur.com/Q6pTX6J.jpg
なぜ鬼助さんは何度も質問箱のツイートしては消すのか(´･ω･`) コストコは実際エコスタ周辺の土地買収で一時期動いていたけど、買い叩き出来なくて土地買収断念したゾ 上越生まれだが、富寿しでラーメン出しているの知らなかった
次に帰省する時は、行く スズキトラスト新潟の代表取締役柴沢亮 (しばっち)さんは八王子ラーメンも知らないのか >>183
気に入ってないお店を否定しているわけではないのですが。事実を述べたまで。あなたに失格とは言われたくないですね。 >>184
お前だけ見えるのか？失格と言う文字が・・・
俺には見えない、見えるならどこに書いてあるのか知りたい もいもい( ;´･ω･`)
鯛あたりなんて別にこれと言って美味しく無い店に話題をとられるなよ。車突っ込まなきゃ話題となかっただろ？だからあんたらは人間としてつまらないんだよ。
オリンピックの為に宿は押さえたんだけどチケットが当選しない( ;´･ω･`)
こんばんは～☆もいもいです♪未だにピーマンとセロリが食べれないもいもいです( ;´･ω･`)
さぁあんたらよ、立ち上がれ( ´・∀・｀)今回はいよいよランキングの発表だよ～( ＾Д＾)………ごめん、嘘。
【通販でしか服を買った時が無いあんたらオススメしたい、絶対に美味しいラーメンランキング】は、スマホの充電が無い為お休みします( ;´･ω･`)
明日は必ずランキングトップ3を発表するから期待してね☆
Twitterのフォロワーが1000人を越えた記念に、Twitter上のレギュラーコーナーのお弁当シリーズを仕方無いからあんたらに見せてあげる(笑)
Twitterだと17才JKのお昼のお弁当って設定( ;´･ω･`)これが受けるんだ( ´-｀)
あんたらだけに特別に教えると、妻と子供二人と汚い犬の為に働いてる中年男性のお弁当なんだよね(・ε・｀ )
Twitterは大事にしたいから、あんまり深追いするのやめてね( ´-ω-)
まぁ俺…稼いでるし良いよね(笑) もいもい( ;´･ω･`)
鯛あたり=別に突起して美味しく無いけど、鯛って言う珍しさの【初見殺し】でいいんじゃない？
麺屋【初見殺し】
それか【当たり屋】とかどうだろうか( ;´･ω･`)
たいして美味しく無いのに、立地のおかげで休業保証が得られる店(笑) >>198
海外の事業展開なんかどうでもいい
五目旨煮麺のレベルを10年前の状態に戻して欲しい 亀貝にいたとして。
きんしゃい亭、だるまや、マンゲ、ダルマ食堂、我駆のうちどこいく？ >>203
俺もダルマ食堂。
あんまるは駐車難度高い上に、作り手が1人だから混んでれば昼休み終わるぞ >>211
あのグループは何がしたいんだ
人気店だった優雅をあんな場所に追いやってそっちも殺伐としたワンオペ店にするし >>204
マズいからや！
汁はまぁ特徴的で根強いファンが付くのも納得だが
麺がカンスイ臭くてアカン
あんな麺で新潟で勝負しようとしたのが甘い
一時期はハマッて毎週のように食いに行ってたが
結局あの麺にどうしても馴染めなくて足が遠のいた このスレで天一と書かれても駅前の天一と区別がつきにくい件 麺屋ゆゆ多の鶏と蛤のラーメン美味しそう
だれか食べにいってないの？
麺屋武蔵出身だと屯思い出すけど、あそこも美味かったな >>212
ワンオペなったからあそこ行ったんだよ逆 >>215
やっぱりみんな東京(関東)のお店で修行してるんだねぇ(´･ω･`) 激辛のテレビ見たら辛いの食べたくなった
V3か世界一か悩む V3は食べられたけど、世界一はだめだった。
世界一はかなり辛いと思う、宇宙一なんてとてもじゃないけどクリアできる自信がない。
一番うまいのは、大舎厘の亀田一だな。 新大前の担々麺屋だけだな、通い続けてるラーメン屋は もいもい( ;´･ω･`)
悪いんだけどちょっと忙しい日々が続きそうで、あんたらにかまってあげる時間ができそうにない( ;´･ω･`)
落ち着いたら復活するからちょっと待っててね(´Д｀) お昼に長岡の山岡家で初じめて食べた。
会社の同僚と一緒だったけど、これが人気？って思った。
会社の同僚の意見も同じくイマイチ。
人気の秘密があるのか？もう少しで市内にも2店舗オープンするけど、味噌と塩を食べてからの判断かな。
余談だけど、半ライスを注文したらぬるい半ライスが出てきた。意図的に冷ましているのかは謎。 山岡家はそこまで跳ねては居ない印象だけれど、
だからこそ益々フタツメの跳ね方が不思議なのよねぇ(´･ω･`) 開店してしばらくは客多かったけど、今は落ち着いてるよ山岡家
味に関しちゃ皆評判は良くない >>222
それを作った店主本人は1号でも辛くて食べられないんだぜ 川崎社長、早速ゆゆ多に行ったけど、ははーん暇なんかな？(´･ω･`) >>234
>>151
マトモじゃないから相手しない方がいい >>222
助言ありがとう
明日、亀田一を食べてくる >>215
俺も気になるけど旧7沿いで駐車場4台とか難易度高いわ
あの辺に出来たのはありがたいからそのうち行きたい ここじゃあんまる人気店だったんだな
俺が剛龍行くときはいつ見てもガラガラなのに >>223
新大の駐車場にゲート付いてから行ってない 1月に麺屋武蔵出身、2月に山岡家、3月に山岡家と麺屋一燈出身の新店か
魚沼にも2店オープンするらしいし、過当競争えげつないね(´･ω･`) >>240
まだ優雅だった時代、限定の白味噌らーめんが好きだった
強烈にニンニク効いてるやつ
あの頃はまだ愛想も良かったんだが 別にスープ少なくなかったぞ
お玉二杯しっかりスープいれてた >>245
混雑していたかい？駐車場は停められたのかい？ヽ(´ー`)ノ 言うて滋魂なんて近くに大きなホムセンの駐車場あるし、ぶっちゃけ迷惑駐車が平気な人ならそこから歩いて行けばいい
……で、ゆゆ多にはそういう場所はあるのかい？(´･ω･`) もいもい( ;´･ω･`)
>>252近くに駐車場が無料の交番あるよ( ;´･ω･`)
声も掛けなくていいみたいだから便利だよ( ;´･ω･`) まっくうしゃ初来店
海老塩はうまいけどメンマでかすぎ
てか混んでるなぁ
となりの鮭のお店も気になる >>253>>256
もちろんワイは迷惑駐車なんてしないよヾ(´▽｀;)ゞ ｴﾍﾍ >>258
(;´･3･`) ﾋﾟｰﾋﾟﾛﾋﾟｰ♪ >>254
鮭山マス男商店ならお値段お高めだがその分は間違いなくうまいぞ
ランチおすすめ >>222
大舎厘女池で女池一にした
辛いけどこれなら十分旨く食べられた
今度は日本一にしてみようと思う
麺が変わって、前より旨くなったと感じた >>260
ランチあるのか
でもリーマンの昼飯にはお高そう メンポってこんな顔だったっけ？
ヒゲのイメージがあったが… >>252
やまやとかJAとかサフランに駐めればいいんじゃね！
何系のラーメンなの？ 前はもっとギラギラしていたような…＞水曜見ナイトにメンポ店主出演 めんぽってテレビとか雑誌嫌いじゃなかったっけ？
少しは丸くなったのか背に腹はかえられぬなのか >>268
いやインターネット上のラヲタが嫌いなだけで、大メディアや権威は昔から大好きっ子やで(´･ω･`) >>263
今の煮干しのはぶちゃけどこでもあるラーメン。
以前古町店で突発的にやってた濃厚だけは食べる価値あった。
今は店舗もないし営業時間も不規則だし、調べてまで食べ行くラーメンじゃないよ。 濃厚が復活したら行ってやろう
やらないなら価値なしだな～ いや東堀り時代の濃厚の旨い時は本当に旨かったけど、デフォの中華そばも旨かった
でも今の津軽煮干し旨いって言ってるの顔見知りの友達だけやん(´･ω･`) >>278
恐ろしく大盛よね
食べきれなかったら持ち帰らせてくれるし >>276
あそこで食べるならあんかけ系と聞いたことある ぱせり客層が悪すぎて二度と行かねえと思った
肉体労働者とパチンカスがタバコ吸いながら飯食ってる店 めんぽは、きどり跡地と予想してみる。
居抜きワンオペサイズは絶対だろ？ ぱせりのご飯物うまそうなんだけど
甘めの味付けが俺には合わないな >>283
テレビ見なかったけど、東区じゃないの？ >>280
赤道食堂といえば名物メニューにドロドロ味噌があるように ぱせりにもそれがある
「チャーシューチャーハン」 これを抜きにぱせりは語れない >>281
タバコ吸いながらメシ食うとか昭和の時代かよw >>286
東区東明って言ってたし>>269>>273なのでは？
個人的にはハリウッド跡と予想。 ぱせり好きなんだが煙草がなぁ
行く時は吸ってる客がいない事を祈りながら行く 大舎厘、朝イチに行くと「サービスです！」ってドヤ顔で麺にチャーシュー乗せてくれるけど、あんなベーコンみたいなペラペラなチャーシューでドヤ顔すんなよ >>285
江南高校が中央区
江南という地名が東区にあるのに
江南区という地名を候補に上げた無識者が悪いな
新潟市の区名区割のセンスは本当に酷い
>>273
ぶーちゃん跡は梅の季って居酒屋が入ってる
流行ってる気配ないけど 旧西蒲原郡の黒崎や味方潟東月潟中之口が西蒲区じゃない不思議w >>298
中之口は西蒲区だ。
ちなみに旧西蒲原郡は吉田と分水が燕市だな。 黒崎「いろんなお客さん来ますか？」
麺舖「仲間たちとか、SNS見て調べてとか、見附時代の常連さんとか」
内輪しか歓迎しない奴がよくテレビ出たな >>298
味方村や月潟村は生活圏が白根寄りだからな 鬼助のTwitterのあれら。かまってほしいための自演に見えてしまうのは俺の心が歪んでいるからでしょうか？ 自演ではなさそうだが構ってちゃん凄いね～。自分の態度が原因だろうに
フォロワーからのイタ電とかマジ爆笑 東区東明で居抜き物件といえば
鉄板焼やなぎ屋と飲み屋つむじ風も昨年末閉店しているな
二店ともめんぽには広い気がするから本命はハリウッドかな このスレの住人の「事情通」みたいな面でドヤってんのが糞キモい
たかがラーメンごとき、しかもただ食ってるだけの消費者風情が何を勘違いしてんだか >>309
たかがラーメン されどラーメンだからこそPart220も続いてる長寿スレ
その根本を否定してる発言自体の方が遥かに勘違い >>309
ここは匿名掲示板であり基本ラーメンであれば何言おうが勝手
自分はラーメンそのもには何も触れてないくせに
人のレス内容に対し自分の選り好みを被せるだけなのはルール違反 本当に事情通ならいいけど思い込みの激しい糖質みたいのがいるからなあ >>313
スズキトラスト新潟の代表取締役柴沢亮 (しばっち)さんはヘイト書き込みするんですね
一野瀬さんのことも責任取らないんですかね >>311,312
うーわ なんか必死に噛み付いてきたw
キッッッッッッッッッッモwww https://things-niigata.jp/
このサイト、ラーメン屋の記事も結構あるけど他の記事は全体的に尖ってる店や人が多いな
怖いもの見たさ的にはちょっと面白いけど
マニアック過ぎてほとんどの人に一生縁がなさそう もいもい( ;´･ω･`)
ゆゆ多行ってきた( ・－・)別に不味くは無いけど、肝心のはまぐりの味が雑だったかな( ´～｀)同じ貝出汁なら太威の方がちゃんとしてるね。
全然関係ない話だけど、徒歩圏内に駐車場が広いグラッチェガーデンズがあるんだね( ;´･ω･`) >>226
3回くらい食べると年一回くらい無性に食べたくなる
ドカメンのとこ工事始まったがまたラーメン屋になるのかね？ 新潟ラーメン界の重鎮を気取ってたWGって死んだのか？ 穂先メンマ？っての？あれ旨いよね
逆に割り箸を煮込んだような安メンマは食う気にならん
メンマ美味しい店ある？俺は風天がうまかった >>324
わかる！おもだかやのメンマ薬品臭いんだよな スレチかもしれないけど
美味しいカレーあるとこ教えて ＢCのＲＣは食ったことないけど
ハンチャーがついてで680円なんだから十分だろ
なんなら二郎に足伸ばせばよろし >>326
スズキトラスト新潟の代表取締役柴沢亮 (しばっち)さんは結構量をお食べになるんですね バスセンのラーチャン家写真見ただけでクッソ不味そうだわ。
なんつーかチャーシューが油だらけで盛り付けも汚くチャーハンのブレが半端ない。
味みつラーチャン女池で食いまくってたから
喰わなくても解る。
これオーナーが作ってるクソまずの奴だわ >>330
チャーハンに万代カレーをかけるとうまいらしいよ バスセンターなんて排気ガスが篭もった場所で立ち食いさせる店なんかに期待するほうがアホ 殻付きの貝、海老、蟹は食べにくいから要らないんだよなあ そういうの分かる
俺はこのタイプの貝は砂が嫌だから絶対食べないな >>337
確かに食べにくかった(特に後半)
まぁ視覚効果でより蛤出汁を感じられるのかも(´･ω･`) ｳﾏｶｯﾀ
しかし店主さん若い人だね サフラン、ステーキ宮、ココイチと提携駐車場が半端な距離にあるから、行くことないかな 鹿児島→東京ときて、よくどんよりとした新潟に住もうと思ったよね 月曜に長岡行くんだけど、オススメの店ありますか？
新潟市にないタイプがいいなと思うのですが
船場とおが家行きたかったんだけど休みみたい もいもい( ;´･ω･`)
幸楽苑( ´・∀・｀) 新潟市民と長岡市民ってお互いに見下してる感あるよね( ´,_ゝ`) >>350
沼垂と新潟で仲悪いのも新潟湊が長岡藩、沼垂湊が新発田藩だからな。現在の新潟市信濃川からの殆どが新発田藩だったから。 >>350みたいな対立煽りするからぬんは嫌われるんだろ >>352
みなとぴあで見たけど対立はしてないぞ
ただただ信濃川で藩が別れていだけだ 女池らーちゃん家混んでるなぁ、子ども多い
そして麺量減った？ ラーチャン屋土日駐車場混みすぎて行く気起きねえわ
麺量って元々少なくない？チャーハン追加ありきだし
でもウェブクーポンで大盛り無料だぞ もいもい( ;´･ω･`)
>>359暇だよ(・ε・｀ ) >>362
もちろんチャーハン大盛りにした
バスセンターに出店するくらいならイオン南でもイケただろうに、センスねーな バスセンターのラーチャン家、肉煮干しそば辞めやがった
あれがいちばん美味いのに
意味わかんねえな >>365
イオン南はテナント料かなり高いらしい
久しぶりに大舎厘で世界一食べた
前より辛くなくなった印象 水曜見ナイト見逃しアンコール 2020年これが流行る!新春ラーメンランキング
2020年2月2日（日） 24時55分～25時55分 の放送内容
新潟の元気を伝える水曜見ナイト!今回は新春恒例のラーメンスペシャルです。
あの新潟ラーメン伝道師と番組ラーメン班が、今年新潟で流行るラーメンのジャンルを大予想!ランキング形式でお届けします。
また、ラーメンを超お得に食べられる新潟発の?定額制サービスもご紹介します。
さらに、人気のラーメン中継「今夜の生ラー!」では、万代シテイバスセンターにオープンしたばかりの新店から、話題のラーメンチャーハンセット「ラーチャン」を中継します。
*この番組は1月22日に放送されたものです。 >>365
イオンはテナント料が高いのもそうだがラーメン屋は既に入ってる
そういう場合は入りたくてもラーメン屋ばかり何軒もいらんと拒否される
ウチは他所の倍払うと言っても拒否される テナント料は売上げの10%前後と聞いた事があるし、固定費も色々と徴収されると聞いた。
10%って高いから価格に反映するね。
一定の集客力があるからWin Winなんだろうけど。 新潟って どうでもいいコンプレックスがクソ強いから嫌なんだよな
陰キャと心に余裕ない奴らしかいない、、、 もいもい( ;´･ω･`)
大変おまたせしました(* ´ ▽ ` *)今夜ついに【富裕層な俺が社会の底辺のお前達に教えたい、本当に美味しいラーメンランキング】のトップ3を発表します(*ゝω･*)
まずは10位から4位をみんなでおさらいしようね♪
第10位( ;´･ω･`)
【坂新】
朝らーめん
第９位( ;´･ω･`)
【ふじの(新津店)】
味噌らーめん(赤)
第８位( ;´･ω･`)
【猫満】
猫つけめん
第7位( ;´･ω･`)
【仁】
和歌山ラーメン
第６位( ;´･ω･`)
【松壱家】
豚骨醤油ラーメン
第５位( ;´･ω･`)
【八ちゃんラーメン】
濃厚味噌
第４位( ;´･ω･`)
【しぜん堂】
あみそ
さぁ~て、トップ3はどんなラーメンがお前達の前に登場するのかドキドキだね( ＾Д＾)
恵方巻きでも咥えながら見てくれよな( -_・)? もいもい( ;´･ω･`)
第三位( ;´･ω･`)
【ちゃ~しゅ~屋武蔵】
辛し味噌ら~めん( ・－・)
総合3位。味噌部門ダントツ1位の風雲児がランクイン。
他のラーメン屋では似たり寄ったりな味噌ラーメンが提供されるなか、この店はオリジナリティに溢れる一品。特製の辛し味噌は老若男女問わずの舌を唸らせ、他ではお目にかかれない青のりとナルト。
味も大満足な上に、こんなにオリジナリティ溢れるラーメンを地元で食べれる事に感謝だね☆
大好き新潟だね、もいもい( ;´･ω･`)
第二位( ;´･ω･`)
【しゃがら】
らーめん(こってり)
何度でも、いつでもこの味に巡り会いたい…。新潟市民が恋をする、背油チャッチャ系の人気店がここで登場。
俺の解説がいらない位に有名な新潟のソウルフードだよね。お前達も一度は食べた時あるよね？しゃがら無くして新潟のラーメンは語れない…。
きっとしゃがらのラーメンには、人を幸せにする魔法が無料でトッピングされてるんだ( v^-゜)♪
恋って素敵だね、もいもい( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/P5eCwBF.jpg
https://i.imgur.com/hSPyehG.jpg もいもい( ;´･ω･`)
お前達が気になる１位は明日発表するよ。
俺はショートケーキのイチゴは、最後に食べる派なんだ( ´_ゝ`) 省ぬんの方が魚介好きでラヲタ好みでしょ
しゃがらはないな ラーメンの好み以前に省ぬんは承認欲求強いからこういうのとタイプ違うよ
もいもいはちょっと前にいた1500円パスタ君が近い >>387
省ぬんだよ
しゃがらなんてデブか金のないおっさん御用達の店やんけ もいもい( ;´･ω･`)
>>388一緒にしないでくれ 今月は18日が武蔵からし味噌らーめん500円なんだよね
たまに食べたくなるけど、もいもいの書き込みを見たら余計に食べたくなってきた 武蔵の辛子味噌ラーメン
普通に美味しいとは思うが、ビジュアルを某上海に寄せ過ぎな点が…
美味いんだから、そこまで寄せなくてもと思う
味は全く違うのに 坂新？
全然喜多方と違うしソースカツも酷かった気が,,,
開店したてに行ったきりだが今はマシになったのか？ >>396
龍上海にいた人がDにやって来て作ったのがあれなんだから
もはや外野がつけ入る隙はない 龍上海の本店でみそラーメンを食べると、武蔵のスープ再限度の高さにびっくりするよね。
まったく同じとしか思えなかった。
麺とチャーシューは違うけど、麺は龍上海で、チャーシューは武蔵のほうが良かった。
昔は武蔵も龍上海と同じ平打ち麺だったよね。
萬人が今でも昔の武蔵と同じ麺だから、麺は平打ちのほうがいいかなあ。 >>397
喜多方の坂内とは違うがラーメンもソースカツ丼も平均以上だよ
吉田の坂内に近いかもね >>389
>>397
これ不味いラーメンランキングだよ。 ちゃーしゅーや武蔵、AEON全店で食べられてしまうもんね(^_^)
東のAEONなんて女子大生が茹で上げして作ってましたから！すごい技術だなあ。
たぶん県短のバイトさんだね 女子大生もどうせ確認したわけでも無いだろうに
単なる決め付けだろ そもそも新潟はねらー(死語)多い気がする
これまで食べた中で一二の糞さを争う冷やし担々麺
https://i.imgur.com/I46BEoF.jpg 見るからにまずそうだな。どこだろ。
ラーチャン家女池。ワンオペではないけど、あの客量で両方作るの無理在りすぎだろ。
オーナー以外出来るやつとはいえ。もりつけ全部若いバイトになってた。
俺ならチャーハンの作り方教えてもらったらとっとと独立するね。 >>408
こないだ行った時は、男性1人がチャーハン専属、女性陣がラーメン担当で上手く回ってたけど もいもい( ;´･ω･`)
ごめん、今日本当にランキング一位発表するつもりだったけど忙しい( ;´･ω･`)
明日は必ず アピタ西のそるとで鳥塩そばを食べた。太麺になってお茶漬けが付いてきた。久しぶりに行ったんだが様変わりして驚いた。 オープンから年数経ってもないのに太麺ねえ
客入ってなくて迷走してるって事だろ 以前は細い麺を綺麗に揃えてあったんだが。まあまあ美味いんだが人に勧める程ではないという感じ。 ゆゆ多燻製のチャーシューやめたのか
うまかったのになあ もいもいびっくりするくらいまずい店ランキングだな
まともな店はしぜん堂だけ >>412
あそこ久しぶりに合わねえって思った店だったわ
だいたい美味しくいただけるんだけどあそこはダメだった ラーメンは別に普通だなって感じ
それよりも店員に好みの女の子がいたんだよな
今も店員って女だけ？ 清水脱退組のそるとと新潟東はおばさん店員しか見た事ないよ（笑） 清水はあのパツパツの麺が気に入らない
朝ラーもおれは無理 >>423
アピタのそるとって清水じゃなくなったん？
一度も行ったこと無いけど おまえら
満月の辛味噌は元祖だろ
武蔵と比較してくれ
龍上海には絶対勝てない完璧だ
本店、米沢、山大は鉄板 >>426
赤湯の龍上海で食ったけどスープはぬるくて油多すぎだしチャーシューも脂身だらけで2回目は無い 今の龍上海は壮絶劣化してんぞ
しかしルーツ店なので新潟で言う所の杭州飯店みたいな評価はされる
ただそれだけの店 龍上海は表面の液脂厚すぎ
ラーメンイエローとか表面の液脂厚い店は無理っす 液脂はヤバいよな。
脂マシで背脂増やさないでわざと駅脂だけ増してくる嫌がらせ店は行かなくなる。
龍上海は裏龍上海行けと思う。そっちはふつーに美味い。座上海でもいいよ >>430-431
液脂ってなんだよ 知ったかやめろ
この世にそんなのねえから >>428
本店はまさにその印象そのものだったよ。
油多め、チャーシューは8割脂身だったなあ。
しかもチャーシューは豚臭くて美味しくなかったし。
>>429
先月本店で初めて食べたけど、県外ナンバーばかりなのも杭州飯店と似てるね。
今の本店の味しか知らないけど、初見の自分にはスープの味自体は武蔵とまったく同じ、
でも油が少ないのとチャーシューが断然うまいのとで武蔵のほうが総合的にうまいと思った。
それでも2年前、山形店で食べた龍上海はすごくまずかったから、本店のほうが山形店よりうまいかなあ。 アピタのそると、いつもバーガーキングと悩んでバーガーキング行ってたけど、バーガーキング撤退してしもうた もいもい( ;´･ω･`)
元祖至上主義の人っているけどさ、その考えはどうかと思うんだ( ´-ω-)
インスパやオマージュを偽物って言う人いるけど、客からしてみたら美味しさで評価するべきだよね。
本物を越えた偽物、いいじゃないかそれで( ＾Д＾) 龍上海は去年食べたけどあの辛味噌のパンチ力があってのものだな。
太くてムニムニとした食感の麺もなかなか良かったけど、それ以外はただギトギトしてるだけの味噌ラーメン。 >>435
バーガーキングも普通じゃね？ 他の店でもいいやって感じ。しかしあのスペースは埋まらないね。さすがにラーメン屋が入ることは無いだろうけど。 >>435
オレも一緒w
一回だけ清水行ったけど一回でもうｲﾗﾈってなった もいもい( ;´･ω･`)
雪が降り積もってるね( ＞Д＜；)でも明日の朝はいつも通り出勤するつもりだよ(´Д｀)遅刻は仕方ない( ´_ゝ`)
こんばんは～☆もいもいです♪ピザまんが嫌いなもいもいです( ;´･ω･`)
さてさて、前置きも悲しくなるので早速【未だに親からお小遣いを貰ってるあんたらにオススメしたい、絶対に美味しいラーメンランキング】の栄光の一位を発表するよ♪
刮目せよ( ´・∀・｀)
新潟市で一番美味しいラーメンを心に刻め(≧口≦)ノ もいもい( ;´･ω･`)
ごめんなさい。これから家族でミスドに行くみたいなので車出してきます( ;´･ω･`)
せっかくあんたらが俺の待望の一位を期待してレス自粛してたのに裏切ってごめん。
でも俺は俺の幸せがあるから。あんたらも早くこーゆー些細な日常を手に入れてね(*･д･)
また明日だね。 もいもいはいいやつだな。
レスがもいもいで始まるから
もいもいとなってたら
それ以上読まずに速攻スクロールで
時間を無駄にしなくて済む まだ「ぼくのかんがえたおいしいらーめんらんきんぐ」なんてネタで引っ張ってるのか
本当に受けると思ってやってるならミスドじゃなくて病院に行くべきだわ ミスドのバイトですが軽自動車の助手席に「大人のお人形」を乗せた男性が来店されました…
>>447
事故を呪うなｗ 久しぶりに
背脂ラーメン食って
腹の調子崩した
脂受け付けない年齢か
関西系どろどろラーメン
すごく調子崩した
生ニンニク大量に弱いらしい
殺菌力強すぎ消化器に
ダメージ受けるのか 液脂が多くて行きたくない店 成龍 福来亭白山町店。
龍上海は、夜営業だけど赤湯店のほうが美味いかも？ 信濃町のウオロク4月一杯で移転だって
MAMEYA行く時どこに車停めればええんや(´;ω;`) 昼間であれば迎えのとん吉、しなの湯。
良心あるなら北銀から歩け
つか駐車場閉めるか分からないけど、けどな ラーチャン家店増やして露骨に味落ちたな。
店の営業時間も全然守ってないし。
スタッフのおしゃべりが酷く仲良し大学の催し物かよ >>457
めちゃめちゃ適当だよな
このままじゃあカレーに客奪われてすぐ潰れるわ >>457
バスセンターであの店に勝てるわけねーだろ、共存も無理だと思う 女池のラーチャン屋は美味いけど万代のそんなにダメなん？まだ行ってないけど >>459
たった今バスセンターカレー食べてきた
ラーチャン家が真横だとは思わなかった バスセンターでラーチャンとミニカレー食ってきたけどラーチャンは女池より若干量が少ないかな。
味は女池とほぼ変わらんと思うが立って食うのはやはり抵抗あるし、なんだか落ち着かない もいもい( ;´･ω･`)
バスセンターにはラーチャン屋より吉野家とかが来て欲しかったかな(´Д｀)
まぁあんたトコ行かないけど( ´・∀・｀) これからはラーチャン屋が新潟県民の心の味になるからヨロシクネ もいもい( ;´･ω･`)
雪なんとかならないかな？こーゆー時ほどバカな外仕事が頑張るべきだと思うんだけど。ちゃんと仕事しろよ。
こんばんは～☆もいもいです♪スタッドレスタイヤにしてないもいもいです( ;´･ω･`)
さ～て、さて(* ´ ▽ ` *)あんたら、待たせたね( -_・)?
今日があんたらの最高の日になるように、俺が【どーせ家から出る予定の無いニートなあんたらにオススメしたい、絶対に美味しいラーメンランキング】の一位を発表するんだよ( ;´･ω･`)
心の準備はどんなだい？風呂入ったかぃ？
それでは行くよ~
ﾁｪｹﾗ(*ゝω･*)( ＞Д＜；) もいもい( ;´･ω･`)
【もいもいの新潟市で一番美味しいラーメンランキング】
☆☆☆第1位( ;´･ω･`)☆☆☆
【吉相】
ネギら~めん(こってり)
(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
ラーメン戦国時代……。
レベルの高さで定評のある新潟ら～めん界。その中で20年以上トップを走り続ける新潟の象徴が他の強豪を抑えて堂々の第一位( ;´･ω･`)
『マイナーな店知ってる俺かっこいい』『新店&新店。流行大好き』そんなあんたらも嫌いじゃないけど、美味しい物は美味しいでいいんだよ。素直になろうよ( ;´･ω･`)
説明は不要だろうけど語らせて。この店は［あっさり］と［こってり］があるんだ。大抵の客が頼むのはこってり。美味しさがつまった背油はまさにキングオブラーメンの象徴。個人的見解を述べさせてもらうならやはりネギなんだ。
美味しさの大海にネギを浮かべるなんて冒険してる気分になるよね☆
今年最初のら～めんが吉相だった人は俺だけでは無い筈( ´_ゝ`)
あんたらも自分の旗を手にとって冒険しようぜ( v^-゜)♪
因みに15年前なら、間違い無く全国でトップ3に入ってたと思う。まぁ新潟だと永世1位ってバイアスはあるかな(笑)
https://i.imgur.com/QKo69sg.jpg 仕事で上越市用事あったから上越家行ってきたけどやっぱりうまいわ
下越エリアに直系のお店できないかしら >>472
直系なんて全国に数店舗しかないからな
県内に1つあるだけでも恵まれてるほうだぞ
ところで吉村家にいる若手みたいな人達はそのあとどうするんだろうな？
吉村家で働けば直系になれるわけでもないし
若手は客の誘導係ばかりやっててラーメン作ってないし もいもい( ;´･ω･`)
>>471
ﾊﾞｯ、ﾊﾞｶﾔﾛｳ( ｀Д´)/ネギが至高なんだよ( ;´･ω･`)
ってか、まだ直系とかそこらへん優先する人いるんだね( ´_ゝ`)
何度でも言うけどさ、美味しい物に直系やインスパとかパクりの概念なんてないんだよ(；´_ゝ`)それを理解できないと、本当に固定観念が舌を鈍らせる事になるんだぞ。 もいもい( ;´･ω･`)
☆【朗報】☆
本格的な寒波が今日から続くみたいだね( ＞Д＜；)あんたらはやっぱり家から出ない生活だから関係ないのかな？
……外は寒いんだぜ( ´_ゝ`)バイトでもいいから働けよ( ;´･ω･`)
そんな冬到来なこの時期にあんたらにプレゼントだ(*´▽｀)
あんたらは毎回ネットで集めた知識だけで、同じ店舗の批評しかしないよね。バカなの？
そこで考えたんだ(*ゝω･*)
2月7日(金)18時00分発表予定(* ´ ▽ ` *)
【あんまり話題にならない店だけど、この冬に食べたい熱々ラーメン五選】
寒い冬に、俺からホットな情報をあんたらに届けるぜ☆
かみんぐすーんだね、もいもい( ;´･ω･`) もいもい、吉相、こってり、ネギときたか
いいね、確かに美味い、超ハマってた、久々に食いたくなってきたぞ！ なんだかんだD系やらしゃがらはツボ押さえてるから
普遍的・中庸的な良さはある
新潟の代表って言っても異論はない
まあ尖ったモンはないんだろうけど
まずいってこたぁないだろう >>482
中庸という意見に同意
良く言えば安定、逆に下手にリニューアルしたらそっぽ向かれるかも
でも自分は、白寿と共進軒と白浜屋に通う 大勝軒とか天下一品がたまに食べたくなる
新潟市に帰ってこないかなぁ 大勝軒はいちばんで妙な事せず地道に行っとけばオーナーで続けられてたと思う
いちばんがまずいって話が出ると擁護が沸いてた時期があるから騙されたんだろうな 大勝軒は客不足で閉店だから論外
天一は人手不足で閉店だから仕方がない。
両方、閉店とは言え全く理由違うからな 新潟の天下一品は汚いのとブラックなイメージがあったな
厨房側のポスターとか何かで濡れて染みになった汚れがいつまでもあったし、厨房の中から叱り声とか聞こえてきた時は嫌な気分にさせられた >>484
幸楽苑とか牛丼屋の新店が出来ても話題にならないだろ
山岡家なんてそんなもんだ 昔、女池の吉相でネギラーメン食べたらアホみたいにネギが辛くて
スープにまでネギの辛さが移ってとても食えたもんじゃなかった
もう、いつの時期に行ったのか忘れたけど冬場のネギなら大丈夫なのかな？ 吉相のネギラーなんて20～30年前からの通常メニュー
普通は自分だけがたまたまだったのかなと考えるわな
そんなに酷いもんならとっくの昔にメニューから消えてるんだから トッピングのネギは味付けしてるのが好き
くるまやみたいな カウンター主体の店に4～5人のグループで来んなよカスども
幸楽苑とか三宝亭でも行ってロ 新潟のラーメン屋はうまみ調味料なんか一切使ってないからな
さすがラーメン王国 ゆゆ多の店主、インスタの投稿文を見る限りでは鶴岡のいたがき系だな(´･ω･`) ちょけりたがりだな >>488
先日所用で大阪に行く用事があって
夕飯食おうと思った際「そういえば天下一品最近食ってないな」
と思って食ってきたんだわ
以前新潟で食った麺の臭さを思い出してどうかなと思ったが
イザ食ってみると若干そうかな？と思うくらいで普通なの全然臭くないの
天一新潟店の麺が異様にカンスイ臭かったのは新潟店特有だったのな 胎内市に新しく出来た“白夢”ってお店誰か行った人おらん？(´･ω･`) そっち方面に住んでるけどできたことすら知らんわ
どの辺り？ >>504
住吉町2丁目のしらつゆってもつ焼き屋のあった店舗だって
案の定店主は黒夢のファンだって(´･ω･`) ラーチャン家は駅前出したことによってクソ店化まっしぐらだろうな
味みつの正統後継者だと期待してたのに 味みつが営業中に怒鳴り込んできて客前で土下座させたりしてんのに正統も糞もない >>510
バスターミナルは駅前な
ラーチャンの万代はバスセンター
それくらい区別しろよ ラーチャン家バスセンター行ってきたけど、背脂セット頼んだけどあの値段（確か850円）であの量だと半年もつかな
麺の量がすくなかったから、もしかしたらセットのラーメンは半ラーメンなのかもしれん
あれだったら隣のミニカレーとかけそば食べるわ、値段同じくらいだし >>515
カレーと半そば、またはそばと半カレーのコスパはなかなかだな
二つ頼むから安くはないがらーちゃん家の内容と比較すると
蕎麦屋のが全然上に感じてしまう ぶた家グループって居酒屋含めていまいち行く価値無い感じ 二言目には量だコスパだ、お前らどんだけデブなんだよ >>517
所得平均以上の人が行く店じゃ無いからね。
お腹満たせれば味なんて何でも良いって店。 もいもい( ;´･ω･`)
収入云々と、美味しい物を安く沢山食べたいってのは結び付かないと思うよ。
高収入の家庭ほど外食はあんまりお金使わないってテレビでやってた(´Д｀)
一人のランチなんて千円以下で納めたいよね( ;´･ω･`) もいもい( ;´･ω･`)
早めに出勤したのに雪の影響無かったね(´Д｀)パンチラもなかった┐('～`;)┌
こんばんは～☆もいもいです♪ヒートテックの暖かさにノーベル賞をあげたいもいもいです( ;´･ω･`)
さぁあんたらよ、ちゃんとおとなしくしてたかぃ？社会の役に立てなんてもう言わないよ。願わくば、人様(ちゃんと働いてる社会人)の迷惑になる犯罪だけはやめてくれよ( ;´･ω･`)
ここで待望の【あんまり話題にならない店だけど、ニートが外に出てまで食べたい熱々ラーメン五選】を発表するよ(*≧∀≦)
今日は３店舗だ(*´▽｀)
ﾁｪｹﾗ♪ もいもい( ;´･ω･`)
やっぱり寒い日は味噌だよね☆今日は他では食べれない味噌ラーメンをピックアップ( ;´･ω･`)
【手仕事らぁめん 八】
濃厚味噌らーめん( ;´･ω･`)
ドロドロしたスープが特徴的なスープ。例えるなら天下一品の味噌バージョンかな(^-^)
具材の玉ねぎがとても良かったので入選だね☆ちょっと辛めの玉ねぎに、甘味たっぷりな味噌味のスープが絶妙な美味しさを奏でてるんだ。
燕三条系が苦手な人は、このラーメンで玉ねぎとラーメンのハイブリッド感に浸って欲しい。
いつの時代も挑戦は大事だね、もいもい( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/kmmDqrx.jpg もいもい( ;´･ω･`)
【麺屋 極一】
背油煮干し味噌( ;´･ω･`)
面白い味噌ラーメン。煮干しの主張を寛大に受け止めつつ、味噌の風味を生かしたﾌｧﾝﾀｽﾃｨｯｸな一杯。
他の店舗と違う魚介味噌。一度は食べても後悔の無い楽しさが経験できると思うんだ(^-^)なんでここに行き着いたか判らないけど、この味に触れたら今後のラーメンライフの幅が広がると思う。
具材の鰹節エリアを探索、レンゲで別になってる辛味噌でテロを起こす。
知将になれるね、もいもい( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/BG0Wkom.jpg もいもい( ;´･ω･`)
【麺食房 わたなべ】
濃厚味噌( ;´･ω･`)
このスレでも、有能な舌を持つニートからたまに名前が出る東区のぼん蔵。俺はわたなべはぼん蔵の上位互換だと思ってる。
どちらも味噌ラーメンのレベルはカンストしてる美味しさだ。
ぼん蔵も本当に美味しい味噌ラーメンを提供してくれるありがたい店舗だよ。ちゃんとわかってる。
若者はぼん蔵。中年はわたなべ。
30代後半に突入すると、味の濃さに敏感になってくるよね。最後まで飲み干せる味噌ラーメン(^-^)それがわたなべ。
歳には勝てないね、もいもい( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/WnZNl8P.jpg >>526
もいもいさん、行ってみるよ！ニートじゃないけど、行ってみる！ もいもい( ;´･ω･`)
>>528味噌ラーメン好きなら本当に一度食べてみてください。
インパクトは無いけど、味噌ラーメン食べたい時の選択肢の一つになると思う。 >>526
>>530
ぼん蔵の味噌好きでちょいちょい行ってるんだが、わたなべはまだ言ったこと無いから近いうち行ってみるよ。 もいもい( ;´･ω･`)
残りの２店舗は土日にあんたらに教えてあげたいけど、週末はホント忙しいから無理かも知れない( ;´･ω･`)
俺自身頑張ってるつもりだけど、あんたらニートの期待に答えられなくてごめんね(。･´д`･。)
また来週かな( ;´･ω･`)
会えない時間も愛を育てる大切な時間だよね、もいもい( ;´･ω･`) >>532
ひろみお疲れ、待ってるぞ！
西区ほしいな～ 樹よしの鶏白湯味噌初めて食べたけど美味しかった
東区いいねラーメン屋多くて 明日は久しぶりに新潟まで出るが、歩いて行けるところだどどこがいいかな
今回は二郎は外す >>534
東区の赤道松崎河渡木戸辺りは
店の入れ替わり少なく安定してるね
割と新参なイメージの樹よしとか
わらふくでももう五年選手
地域がラーメン好きに支えられてる感がいい >>536
二郎ははずす キリッ
じゃねーんだよw てめぇで食べログでも見て歩いて探してろ 生姜ラーメンあおやきが一番好きだな
青島は美味いが高過ぎる 謙信跡地工事？してたけど性懲りもなくまたあの魔の場所に店出すのか？ だるまやグループが出店してもダメなんだから
誰がやってもダメな立地 東区は民度の低い貧民が多いからラーメン屋は儲かるだろうなー マッチョは急な拡大路線しなければもう少し持ったと思う。
ienaは体調不良だっけ？
四時間閉店伝説の内情が知りたい。 東区って昔から貧民民度低いって言われてるけど、
ぶっちゃけ西区の方が全てに置いて不便だし民度も低くね？
停電、道路のクソさ、不便さ、浜が近く車は錆びる、鬼助、 >>551
いやマッチョはFC権売り抜けが目的だからw
だから最初から全開で話題作りよ >>552
他にも西区といえば結構闇深いぞ
小中高はイジメを苦にチョイチョイ首を吊ったり電車に飛び込んだりしてるしな
決定打はロリコンの幼女連れ去り猟奇殺人死体遺棄だな
一度は線路脇に捨てた死体を持ち帰って再度いじくり回したりしてるヤバい奴
1年ほど前に新潟を全国に報道させた功績は大きい 新潟ってのどかみたいなイメージあるけど、普通に治安悪いよな 海から山まであって縦に長すぎてのどかな所と危ねえところが混在してるだけだぞ 湯沢とか治安悪くて有名だもんな
新潟市も北区と南区の方が貧民多い 治安の悪い東区ぐわらん洞の数量限定かつおだしラーメン食ってきた
こりゃうまい >>552
全てにおいては言い過ぎ
西区のほうが家賃安いし、小新とか亀貝あたりに住んでれば生活困らないよ
ただ公共交通空白地だから車ないと不便すぎるけど >>552
道路は東区の方が酷い
もう幹線道路の脇の建物潰して道広げた方が良い
中心部でもないのにあの渋滞の仕方は異常 そもそも治安の良し悪しも「軽犯罪」を含むのか
「軽犯罪を含まない刑法犯」なのかで
同エリア内の「犯罪発生率」も大きく変動してくるし
質的にも全然違ってくるのをお忘れなく
【軽犯罪を含まない刑法犯】
殺人 強盗 強姦 暴行 障害 詐欺 窃盗 放火
【軽犯罪】
潜伏の罪 (空き家に勝手に潜む)
凶器携帯の罪 (催涙スプレー等を正当な理由なく携帯する)
浮浪の罪 (職に就く意欲もなく各地をうろつく行為)
粗野の罪 (禁煙場所で喫煙する行為)
乱暴の罪 (公共の場で人に絡む行為)
行列割り込み等の罪 (恫喝や威嚇などをしながら割り込む行為)
静穏妨害の罪 (異常な爆音で近隣に迷惑を掛ける行為)
こじきの罪 (見ず知らずの他人に物乞いする行為)
窃視の罪 (入浴中の女を勝手に覗く行為)
わいせつ物公然陳列罪 (人にチンコを見せて喜んだり わいせつな映像画像等を記録媒体や印刷物で配布する行為)
※軽犯罪はこの他にもまだまだ沢山あるので割愛 貧乏かどうかは分からんが、治安の悪さで言うと東区は新潟市でも最悪だと感じるな。特に海沿い、空港から桑名病院辺り。北区、松浜から大潟亀田。
治安でその2択なら西区に住むわ。 たまたまかも知れないけど東区のセダン乗ってるおっさんは合流を譲ったら死ぬ病気か何かなのかな？(＾ω＾#) >>567
ラーメン屋の狭い駐車場にはコンパクトで丁度良いんだ(*´Д`) 新潟県警による新潟市内の犯罪区別ランキング ※平成30年
https://www.police.pref.niigata.jp/anzen/ansin/shityouson30/nig_map/nig_map.html
刑法犯の総数(殺人 強盗 強姦 詐欺 窃盗 傷害など)
1位 中央区 1762
2位 西区 936
3位 東区 849
4位 江南区 417
5位 北区 327
6位 西蒲区 284
7位 秋葉区 239
8位 南区 154
人口1000人当りの犯罪発生率
1位 中央区 9.6
2位 東区 6.2
3位 江南区 6.1
4位 西区 5.8
5位 西蒲区 5.0
6位 北区 4.3
7位 南区 3.4
8位 秋葉区 3.1
治安の悪さはダントツで中央区です 政府統計や国勢調査を基にしているランキングサイト ※データが何時のものなのか不明
http://area-info.jpn.org/CrimPerPop150002.html
犯罪発生率
1位 中央区 1.864
2位 東区 1.269
3位 北区 1.054
4位 西区 1.028
5位 江南区 0.949
6位 西蒲区 0.854
6位 南区 0.854
7位 秋葉区 0.800
ここでも治安の悪のさはダントツで中央区
都道府県別の犯罪発生率
http://area-info.jpn.org/CrimPerPop.html
01位 大阪 2.059
02位 愛知 1.968
03位 福岡 1.697
34位 新潟 0.934 もいもい( ;´･ω･`)
犯罪発生エリアで区分けされてるんならあんまり参考にならなくね┐('～`;)┌
秋葉区とか南区や西蒲区なんて普通行かないでしょ( ;´･ω･`) 北区の大田でも殺人あったけど、あそこあたり、もっというと福島潟あたりの治安の悪さは異常。自殺に殺人と・・・ なんでラーメンスレで犯罪の話題になってるんだよ
まちBBSでやれ その通り ここはラーメンスレだよ
そう言うんなら四の五の言ってねえでラーメンの話し「だけ」を思いっ切りして下さいな
ラーメンの話をするななんて誰も一言も言ってないんだからさ >>543
ナイル以来、ラーメン以外の店になってたよ。
肉料理レストラ、再来週オープン予定。 全く、このスレでラーメンの話しているのワイだけだな( ´･ω･`) =3 Bbは典型的なヤリ車だぞ。すこしはずいｗ
北区南区等の僻地は論外で語るとすると、
ラーメン的には新潟島あたりの中央区が最悪だと思う。駐車場はねーわ。そのくせ土地はくそたけーわ。
東区がてっぺん。民度治安は悪いというけど、そんなラーメン屋もないような外れなんて行かないし。
西区と決定的に抜け道の数が違う。東区はラーメン屋が密集し替えが効く店が沢山。
西区はお目当てが休みだと一本道混雑が多すぎてキツイ。
言っとくけど中央区民。東区が治安悪いって言うのは大昔の感覚なんじゃないかな。
埋め立てられたあとの若い奴らなんてそうは思ってないんじゃないかな。昔の感覚ならそら治安悪いと思って当然だべさ ラーメン食べ歩き新潟限定のニワカが偉そうに
みかづき堪能してろニート 石黒、混んでるからしょうがないけど席ついてから出てくるまで長すぎだわ 混み方にもタイミングがある
最悪のなのは大勢の客がまとめて一気に来店した直後
注文もまとめて入るのでバックオーダーを抱え消化してかになるので どうしても時間が掛かる
逆に例え満席だろうが行列だろうが注文が10分おきに入るような状況なら待たずに済む 入ってメニューも見ずに即注文してるのに10分くらい後に入った客と着丼が一緒なのはどんな状況なん？
あれ地味にイラつくんだが 今まで料理してるのが前に注文を受け付けた客の分
次に手をつけたのがお前と後客の分
一回一回秒刻みで分刻みで麺を個別に茹でられるものかよ まだ前の客の麺を茹で途中で空きがないか、ただ他のことして麺茹でるの忘れてたか、まとめて茹でたいから他の客来るの待ってたか >>596
そんなに混むの嫌なら西蒲区のきたさん行けよ。満席になったの見たことないw 行列待ちと開店待ちでは、後者の方がストレス無くて良いよ
前者は前のお客の食べるペースに依るけど、後者は時間通りに確実に食べられるから(´･ω･`) モイモイ、ラーメン食べ過ぎて糖尿病になればいいのに(´･ω･`) >>599
客いなくてもラブホへの出前で忙しいんだよ！ >>596
既に>>597が言ってるが、バックオーダー抱えてれば数人分づつに刻みながら作るのが普通
仮に6人前づつに分けながら作ってたとしよう その6人の単位の中に自分と後客が含まれてたってだけ
10分遅れの客と着丼が同じなのを不満に思う気持ちは分かる
でも逆に自分が後客の立場で待ち時間が少なく済んでた事も絶対に経験してる筈だから気にするだけ野暮
要するに「タイミング」次第ってこと え、石黒俺より５分以上後に席に着いた３人組に先に着丼してびっくりしたんだが >>601
チャーハンセットとか食ってたら
だれでもなる
１日二杯なんてもうね
今大丈夫と思って将来気になって減らしてももう遅いんだよね
ちゃーんと蓄積されてるから
カロリーベースではないよね
糖質と脂質を考えている省ぬんは毎日30km歩いているからね もいもい( ;´･ω･`)
>>601心配してくれてありがとう(^-^)
この時期は一応週に多くて２回程だけど、ジムのプールかランニングする位は心掛けてるよ( v^-゜)♪
毎年の健康診断でも今のところ糖尿とか血圧は大丈夫みたいだ(*´▽｀)
あとはタバコを辞めれたら健康体なんだけどね┐('～`;)┌
暖かくなったら今飼ってる犬処分して、頭の良い犬購入して散歩もしたいね( ＾Д＾) タバコで思い出したけれど、胎内市の新店“白夢”で開店待ちしてたら、
喫煙しながらめっちゃ喋りかけてくる細野晴臣似のおっさんが居て、
新潟市内だとこんなことないなぁ…こちらの人は気さくだなぁ…って思いましたよ(´･ω･`) 山岡家はオープン記念にボックスティッシュくれるからいったほうがいいよ >>611
吉村家とは全く関係ない家系インスパイア。味濱家とかと一緒
だと思う。知ったかだったらゴメンよ >>615
なるほど、一応家系なのか。
試しに一回行ってみるよ 山岡家はラーメンショップ系じゃなかったっけ？俺もうろ覚えだw
まあスープは白濁豚骨だね、店の中凄く匂う もいもいさん、西区の八起はどうですか！？結構すきなんですけど！ 大舎厘の辛つけ麺
日本一は辛いけど美味しかった
宇宙一試したいけど、危険かな >>608
>>601でもいもいと言っているのに何で省ぬんの話になるのだ？ >>608
>>601で「もいい」と言っているのに何でしょうぬんの話になるのだ？ >>613
11時だ。白根にもできるんだな
24時間営業でやっていけんのかね 白根は駐車場が広いし夜間はトラック乗り相手じゃないの
埼玉群馬の店舗だとトラックが大量に仮眠してるし >>615
味濱家って高野家の出身じゃなかったか？
微かな記憶では枝の枝の枝の枝の枝だったように記憶してるんだが
それとも高野家自体がそもそもインスパだって事か？ 山岡家ググったらコメダのフランチャイズもやってるみたいだけど
新和のコメダと関係あんの？
出展位置も白根はわかるけど親和はこの先生きのこれるのか？
弁天インターが出来てから夜間の車の流れも変わってるし
営業形態と立地が噛み合ってる気がしない 水曜見ナイト見逃しアンコール うしろシティと行く! 新潟・いまどき進化系?食堂
2020年2月9日（日） 24時55分～25時55分 の放送内容
ラーメン中継「今夜の生ラー!」も新潟市の食堂からお届け!惜しまれつつ閉店した人気店のラーメンが曜日限定で食べられるという話題をリポートします。 >>616
匂いは最初慣れないかもしれないけど3回くらい食べれば大丈夫 山岡家は24時間が売りだから期待はしちゃ駄目だね
白根なら客入ると思うけど >>623
日本一で全然物足りないとかじゃなきゃやめた方がいいんでない
つけ麺だから浸す量調整すりゃ食えないことはないだろうけど 山岡家って新潟で一番おいしくないといわれる家系の太威といい勝負なの？ 山岡家は油っぽい太麺のラーショって覚えておけば良いよ(´･ω･`) もいもい( ;´･ω･`)
>>619結構前に一回行っただけなので覚えてません( ;´･ω･`)
新大周辺は結構ラーメン屋あるけど、いつも行く店あるので(´Д｀)
西区なんてそんなもんだよね( ´-ω-)
逆に西区で美味しい店教えて欲しいくらい(*´･ω･) >>627
白根の山岡家はウオロクとかと兼用の駐車場だし、トラックを入れたりする出入口には見えなかったですよ。 >>638
新大前どこ美味いんですか！？坦々麺屋ですよね！？楽久ですよね！？ >>639
トラックは入れないのか
そりゃすまんかった。 >>642
まだお腹に余裕があったけど、時間帯的に微妙(並びたくない)だったから行ってないよ(´･ω･`) もいもい( ;´･ω･`)
>>640新大前って言うか、そっち方面に行くとって事です( ´-｀)
このスレではまだ話題になってない店なので、あんまり詮索しないで( ´,_ゝ`) >>646
>>647
長岡店の時は早朝4時でも満席だったらしいよ(・∀・) >>646
新和店どうかわからんが県外の時カウンターよりテーブル席多かったから相席じゃないと効率悪そうだな。オープン特典ってあるの？ 山岡家に並ぶなんて無駄過ぎる
省ぬん位の味音痴にはお似合いだな 省ぬんは人より知恵が遅れてるんだから、
そういうこと言うのは良くないよ！ >>650
これもツイから転載
https://pbs.twimg.com/media/EQV0oC5VAAE1R_F.jpg
●ラーメン全品100円引き (本日より3日間)
●餃子無料券 (先着3000名)
●オリジナルBOXティッシュ (先着2000名)
●オリジナルノート (先着2000名)
時間あるなら取り敢えず行っとけ 山岡家ってセントラルキッチンじゃないんだ
認識不足だった 辛いの好きだから食べたいんだけど
汗がすごくて恥ずかしいから頼めないんだよね。
太ってるわけじゃないのに悲しい いや臭いよ。客層も臭いから、茨城の店だと風呂屋と併設してたり
何も知らない新潟県民には目新しいだろうからあえてトラック野郎とは無縁な新和に出したんだろうな
関東だと山岡家しかやってないから仕方なく行く、山岡家でいっかみたいな深夜営業込みで評価されてるだけの普通の味が濃いラーメン屋だよ 山岡屋のポジションなんぞ新潟で言う所の三宝やだるまやの遥か下やぞ
らーめん花月嵐とかおおぎやとか8番あたり
ラヲタがどうこう語る店じゃない タバコと豚骨が混じった場末の食道みたいな空気に汗臭い作業着の運転手と、駐車場をシャコタンVIPの展覧会にする若いDQN集団で構成された辛気臭い店内
関東の国道沿いじゃこれが山岡家のあるべき姿
女子供に家族連れが行くような場所じゃなかったけど変わったんだなぁ
くるまやはファミリー層も行けるけど山岡家はガチでガラ悪かった 老若男女どころか爺婆、オッサンの割合高すぎる。
高血圧と血管詰まってポックリ逝くんじゃねえのか。
ティッシュもノートもたんまりあるから行く人は焦らずどうぞ。 >>665
1人で10個くらい持っていく馬鹿がいるから安心できない もいもい( ;´･ω･`)
明日やっと休みだ……。完全オフなんて正月以来だ。
こんばんは～☆もいもいです♪パンプスはエッチな言葉じゃないって最近気付いたもいもいです( ;´･ω･`)
このままだと山岡家みたいなゴミ店舗の話題が続きそうなので
【あんまり話題にならない店だけど、ニートにたべてほしい熱々ラーメン五選】の、残りの２店舗を発表するよ♪
ﾁｪｹﾗ(*ゝω･*) ラーメン屋ってごくわずかな店を除いて客の年齢層高すぎると思う
おっさんと爺ばっか
10代20代どころか30代前半も少ない もいもい( ;´･ω･`)
やっぱり俺が煽るとニートのレスが伸びるね(笑)
そのままでいいんだぜ( ´-ω-)俺は社会的弱者の味方でありたいんだ( ´・∀・｀)
怖がらないで
【満月】
麻婆麺( ;´･ω･`)
熱々の餡。濃いめに味付けされた量産型麻婆豆腐。
近年シビ辛や花椒(ﾎｱｼﾞｬｵ)が流行的な麻婆豆腐業界。でもね、山椒の辛さが嫌いな人は絶対多いと思うんだ。本格麻婆=麻油と花椒ﾄﾞﾊﾞｰじゃないんだよ( ;´･ω･`)
この店はそーゆー本格的麻婆豆腐から掛け離れたテキトーな麻婆麺を提供してくれるんだ。丸美屋の麻婆が好きなら是非！でもやっぱり麻婆豆腐にはご飯が１番(*´▽｀)
日本人は米だね、もいもい( ;´･ω･`)
因みに新潟市内の麻婆豆腐トップ3は、
月園
保盛軒
家寶
次点で四川飯店と桃林
異論は無いよね( -_・)?
https://i.imgur.com/7wxdiZf.jpg もいもい( ;´･ω･`)
【らーめん幸】
たまり醤油のサンマー麺
今回一番オススメしたい一杯。本当に美味しい。あんたらニートが思ってる三倍位は余裕で美味しい。
サンマー麺ってあんまり聞かないけど詳しくはggrksだね！
普段は醤油や味噌、たまに塩らーめんを食べる人が多いと思う。でも寒い冬だからこそ、熱々な餡掛けらーめんなんて季節を感じれて良いじゃないか( ;´･ω･`)アゴだしやﾜﾝｺｲﾝ麻婆麺が売りだけど、サンマー麺は看板商品になる美味しさだから。
この店は朝からやってるみたいだから是非とも食べた時無い人は食べてみて☆因みにライス10円だったと思うから沢山食べる人はチェック(*´▽｀)
寒い季節は熱々なメニューだね、もいもい( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/hkUUAHH.jpg 基本煽りに｢ニート｣とか｢社会的弱者｣とか使う奴って、仕事をしているというステータスだけでマウントを取る、実際にはクソ底辺みたいな奴が多いよな
省ぬんも恐らく年収240万くらいでマウント取ってる 俺は普通に働いてるわ
普通に働いて、それなりの年収稼いでる奴は、働いてるかどうかでなんてマウント取らないよなって話
自分も負い目、コンプレックスを感じているから人と比べようとする訳でしょ？ >>668
新潟二郎は二郎ルール守れない若造多杉ｗ ゆでたろうでいいかな
並ばなくなったら行く
ゆでたろうお気軽で良いのよね >>670
もいもい、ありがとう！オレ山椒ダメだから行ってみるわ！亀貝の満月にも麻婆麺ある！？ もいもい( ;´･ω･`)
>>676別に無理しなくていいんだよ( ;´･ω･`)それなりの年収稼いでるとか言っちゃう奴って間違いなくワーキングプアだよね(笑)頑張れ(^-^)
俺はニートを見下してるわけじゃないんだ。どちらかと言えば元気を与えてるよね
( ´-ω-)
因みに俺は月給だと10万くらいで調整してるよー。この意味が解る人がどれだけいるのかな( ´_ゝ`)
一度きりの人生なら冒険しようぜ もいもい( ;´･ω･`)
>>680知らない。自分で確かめてくれ( ;´･ω･`) >>681
ワーキングプアはお前だろww
だから一人でラーメンばかり食ってるんだよ
普通の大人はな、飲み会に行くんだよ そりゃ当たり前だよな。
いい歳してもいもい(´・ω・｀)とか言ってるクソ気持ち悪い奴と関わりたい訳が無いもんなw >>681
君がニート、ニートの一点張りしか出来ないから、よっぽどコンプレックスを抱えてるのだろうと思って指摘したんだけど、まさかオウム返ししてくるとはなw
頭悪そう… 冒険、じゃなくてそれしか就ける職が無かったんでしょ
強がるなって障害者 もいもい( ;´･ω･`)
>>686マジでか……。
ごめんなさい。俺が食べた満月は竹尾のパチンコ屋の店舗です。
店舗によって味が違うチェーン店だと思わなかったです。
本当にすみませんでした 年中無休24時間営業の最初の客になれるチャンスだったのか >>611
見た目同じだけど違うよ
浮いてるのがラード
家系は鶏油
今書いてあるか知らないけど山岡家のサイトに当店はオリジナル云々書いてあったはず
見た目同じだけどインスパイアでもなくオリジナルらしい 山岡家とラーメンショップは家系では無いけど通ずるものがあるよな 閉店した謙信の店主って、その前に閉店した富山県高岡市にあった高岡ラーメンの店主に激似していたよ。 以前ここでおすすめしてもらった聖龍めちゃくちゃおいしかったです！ 聖籠ってラーショくらいしか無くね？って思ったけど聖龍だった 製麺屋食堂もあるけどオバちゃんの接客がクソすぎて一回だけいったっきり 聖籠俺も好き
燕三条系よりあっさりで魚介強めのスープはあんまり他じゃ食べられない味
謎に甘いメンマも好き
チャーハン、サラダが付くAセットもお得で最高 >>656
セントラルキッチンであの味は無いでしょ
素人なの？ 山岡家はどさん娘・どさん子やラーメンショップのようなものだから普段からそれ目当てで食いに行くものではないだろ
>>692
家系の元祖がラーメンショップな >>703
元祖っていうか、吉村さんがラーメンショップで働いてたってだけでしょ？元祖ってのは語弊があるな
ルーツなら分かるけど >>704
それ証拠ないんだよな
ネットラジオに吉村家の社長が出て結構長い時間インタビューされてたけど
ラーメンショップにいたなんて話は一切なかった
弁当屋をやってたけど何の知識もないままラーメン屋に突然替えたって言ってたわ ネットニュースだかでラーショにいたとか見た気がするが微妙か >>707
え？よくネットで｢吉村実はラーメンショップで半年間働き、ノウハウを身に付けた｣みたいに言われてるけどあれガセなんか？ まあ確かに本人が言ってるわけじゃないしな 俺は自身にインタビューしたことあるけど「だるまや」に勤めてて「さぶろう」って店やってると言ってた。なんで、家系の総本山なんだかわけわからん。 本日オープンの西堀の新店“らぁめん倉井”に行った人は居ないのかいヽ(´ー`)ノ >>702
ただ食ってるだけの消費者の分際で玄人気取りw
ぁ痛たたたたたたたたたたたたたた >>713
午前中に行ってきた。
チャーシューメンで1100円。
ミシュラン取ってるだけあって、無課長のスープにレアチャーシュー、長いメンマのよくあるタイプ。
麺は細麺で全粒粉タイプ。
ミシュラン・無課長は東京では人気なんだろうな。
俺の口には合わなかった・・・。
よしざわのほうがうまく感じた。 >>716
シンプル且つ難解そうな味が何となく想像できたわ
近くのとみ屋の方が美味しく感じられそう(´･ω･`) ㌧ 場所柄、料亭で出すラーメンみたいな、洗練されたラーメンなんだろう。
店内も古巣よりは飯田商店をイメージした感じだった。
弁天橋鬼にぼみたいなチャン河合とは違って、本物のミシュラン店店長だったけど、
ミシュランの力で行列ができるようなラーメン店になるんだろうかね。
新潟でもこの手のラーメンは珍しくない時代になったから、
正直、この系統のラーメンで、わざわざ古町まで行って食べに行く地元民がいるのか疑問。
あくまでもミシュラン頼りの観光客向けなのかな。 >>717
場所的に、にいつフードの社長がどうせまた絶賛記事書いてくれると思うよ。 立地的にとみ屋に行けてないからとみ屋行く次いでに寄ってみるか(´･ω･`) とあるラーメン屋の店主が認知症になっててまともにラーメン作れない状態になってたんだが… >>718
ミシュラン ミシュラン ミシュラン 連呼し過ぎ
料亭で出すラーメンて一体何だその空想の産物は
ラーメンを実際に出してる料亭あるんなら店名挙げてみな ラヲタ貧民は自分が食ってるもんを高尚なものだと思い込みたいのかな？
たかがラーメンごときでww 洗練されたというか、今のトレンドは鶏系出汁の上品な淡麗ラーメンが全盛だよね
そういうのぶっ壊してくれるようなお店が新潟から出てくると良いね(´･ω･`)
https://i.imgur.com/xPVRHPG.jpg
https://i.imgur.com/9et7co0.jpg
今日食べた麺処清水の台湾煮干はなかなか面白かったわ(*´Д`) >>709
読売新聞に載ってたらしいので取材自体がガセじゃなければ事実だと思うよ
詳しくはググれ ずっと昔にテレビでラーショって言ってたのみたけど
今となっては確認のしようがないわ 山岡家新潟市内にできたんだな
でもなんつー場所に作ったんだよ 小次郎とか武士屋とか、すぐ潰れる店って名前が共通してるよな 倉井は場所的にライバル店が拾番になってしまう、俺の場合 まぁ本命は3月オープン予定の麺屋玄洋だわな
美味しくなかったらボロクソ言うたんねん( ´,_ゝ`) >>713
西堀か、今度白山神社にお参りに行ったら寄ってみます♪ もいもい( ;´･ω･`)
ここ近年の新店だと、らーめん創が頭１つ抜けてるよね( ´,_ゝ`)
ちょこっと油っぽいけど( ;´･ω･`)
鶏系出汁の洗練された上品な淡麗らーめん食べたいなら、名前忘れたけど山の下の石黒の跡地行けば良いよ( ;´･ω･`)
みんな鶏系淡麗トラウマにな~れ☆ バスセンターのラーチャン家のラーチャンまぁまぁうまいと思ってしまった >>732
飲んだ後の普通のラーメン。
星は常連補正だから6～7掛けが良いとこ。
>>722
白寿？
>>730
名前考えて付けてるの同じ会社だしね
>>713
古町で昼もラーメンやるなら５番か６番。味に自信あるならいって7番町までなんだよな。けど５番６番町は良い空き店舗が本当に出ない。出てもすぐ決まるしね。
８番町以降でやるなら深夜営業しないと難しいよね。8番町で22時終了は失敗する。
ここら辺は舌肥えてる人多いから、チャーシューで1100円だと相当美味しく無いと厳しいね。逆に他には出来ないラーメンで美味しければ高くても入るしね。 ラーチャンは、チャーハンが美味いと思う
バスセンターの所にあるラーチャン家、俺の1番好きな肉煮干しそばを何故か無くして、中華そばの麺を平打ちにしただけの手抜きラーメンで850円も取るから嫌いだわ
厨房でずーっと大声で喋ってるし 共進軒のチャーハンとはタイプが違いすぎて比べられないわ >>746
うん
俺はあそこならラーチャン家の方が好みだな
あそこが好きな人もいるだろうけど >>747
なるほどね、行ったことないけどまだ昼間佐咲混んでるからどんなものかと思ってさ にしやまってまだ逃げ続けてるんか
いい加減見止めりゃいいのにカス >>738
胎内市のとあるラーメン屋
店名は伏せさせて
つけめん頼んで麺忘れられて驚いたよ
認知症になったんだと思うから
とやかく言う気はないけど
火事にならないかとかが心配… バスセンターのラーチャン家のチャーハン作る音が騒音なんだけど
あの音イラっとしてカレーがまずくなるわ
こっちが望んでラーチャン家の店舗に行ったんなら我慢するけど
公共の場所で引力に任せた鍋使いから発生するガシャンという音
プロの中華シェフが出す音じゃないわ
場所貸してる新潟交通なんとかしろよ 俺ミソフォニアだから、人の咳払いとか鼻すする音が凄い嫌いで常に耳栓してるかイヤホン付けてるんだけど、チャーハンを作る時のガチャガチャ音は大好きなんだよね でもラーチャン家の｢ガコンッ！ガコンッ！｣って音はあんまり好きじゃないわ
個人的に聖籠のチャーハン作る音が凄い好き バスセンターで1度やってみたいのがミニカレーとラーメンの自前セット >>698
おいしいよねー
ちょっと奥まってるところが隠れ家的雰囲気でいいよね みんなチャーハンが美味いラーメン屋知ってる？
龍華亭のラーメン好きじゃないけどチャーハンすき
あと焼きそばも好き >>755
太陽もガコンッガコンッてうるさいよね
しばらく前行った時は直前客の注文の関係で、ラーメン先に出されて食べ終わる頃にチャーハン出されてキレそうになったわ もいもいの言うこと信じて吉相のネギラーメン食べたけど普通じゃねえか
どこが一位だよ 吉相なんてむかーしちょっとだけ一世を風靡しただけで今はダメダメだよ
省ぬんは障害者だから仕方ない 吉相、昔は旨く感じたけどな
今行くとさっぱりなんだよね ああいう系統のラーメンはしゃがらだったりだるま屋だったりと、どこでも食べられるからなぁ >>635
亀だけど、アドバイスありがとう
辛さ感覚だと、日本一だと少し物足りない
世界一だと、あー辛いかな位
一度辛いの試したいから、宇宙一試してみる
一緒に行く人がいるから、そっちは亀田一にして逃げ道作る >>759
広来飯店、剛龍飯店
どっちもヒマな時間の店員の私語が難店 剛龍飯店はエビそばしか食べた事ないから今度食べに行くわ
広来飯店は行ったことないから今度是非行ってみようと思う
ありがとう 風雅もチャーハン美味かったけどやはりラーメンスレだけに話題に出ないか >>769
知ってるかもしれないけど、亀田一より下の早通一もあるよ
女池店なら女池一になるのかな もいもい( ;´･ω･`)
新潟市内でチャーハンなら絶対絶対天壇だよ。
天壇以外の名前を出す人は、きっとここのチャーハン食べた時無いからだと思う(^_^;)))
店名すら知らない人は是非とも調べてみてね☆ >>775
そーなん？シャレてるねーw
大舍輪は個人的に辛さにブレがあると感じたな 同じ世界一でもえらい辛いときとそうでもないときがあった どちらもうまかったけど >>763
あんな味覚音痴の言う事を真に受ける方がどうかと思うぞ >>759
移転前の福来亭がしょう油味濃い目だったけど炒め油が香ばしくて美味かった記憶がある
あと沼垂のとんかつ政ちゃんも美味かったな サイコロ状の豚肉たっぷりで
ちなみに政ちゃんのチャーハンは各店舗が独自メニューでやってる >>776
知ってるけどラーメン屋じゃないじゃん。
お前アスペなの？ 燕三条系のラーメン屋はチャーハンと焼きそばが結構上手かったりするよね
政ちゃん行くと毎回カツ丼食べるから、そもそもチャーハンの存在を知らなかった 山岡家なんていう他県のチェーン店が進出してる時点で
新潟はラーメン王国なんかじゃないんだよ 佐咲のチャーハン、すげー上手だった
旨い、ではなく上手 チェーン店が新潟に進出するのにも寛容で何が悪い？
なんなら天一、一蘭、蒙古タンメン中本も新潟にどんどん来いって思ってるよ ラーメン屋が増えて選択肢が増える事は良いが、客の取り合いで潰れる店もあるだろう。
今回の山岡家の強みは24時間営業だね。
夜から深夜帯は人気にはなるだろうな。
美味い不味いより普通に食えて時間帯でも勝負になるからね。 山岡家なんて街道沿いで24時間やっててシャワーがあるイメージ
基本はトラック狙いでデカくなった印象
最近はファミリー層の取り込みに力入れてたみたいだから新潟の出店場所にもなんとなく納得
でも行かないかな…
天一無くなってしばらく立つけど新潟の人の口には合わなかったのかな 25年前の学生時代、聖龍10回くらい通ったが、セットの炒飯はそれこそジャーハンだったぞ。
今はその都度作ってるのならまた行ってみようかな 社長川崎
海老寿DELUX
投稿日:2020年2月8日
場所：新潟市中央区西厩島町2337-1（にしきゅうしまと読む）
今回食べた品：麻辣担々麺880円
ドヤってる上に住所もろ間違っててワロタ。
倉井たいしたことなさそうだな。
蔦に八雲、不如帰もまーーーーーーたく大したことなかったからな。
ミシュランに踊らされる馬鹿どもが少なくてよかったわ >>763
ぬんともいのランキングは不味いランキングだぞ
それを文脈で見抜けないのはつらいな（笑） 蔦とか清水みたいなラーメンは、ビジュアルに騙されてる奴が多いな。実際は全然大したことない
あれをお勧めする奴はそこまでラーメン詳しくない奴か通ぶってる痛い奴だと思ってる 本当に好きな人はヒトの好みの店をディスらずに自分に合う合わないで話すと思うの
好みなんて十人十色なんだし >>790
と、キモラヲタがドヤ顔で申しております。 >>793
と、自称ラーメン詳しいやつが通ぶって痛いことを申しております。 たかがラーメンひとつで よくそれだけイキれるよな
しかもただ食ってるだけの消費者の分際で
何を勘違いしてるんだか >>797
ラーメンスレで何故か人のラーメンに対する評価を達観したような立場で見下してる奴の方が痛くね？
何しに来たの？ お前ら幸せそうだな
そんなどうでもいいことで喧嘩して 793 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spc7-ROP/)[sage] 投稿日：2020/02/12(水) 09:14:39.50 ID:/8WV0pw9p [1/3]
蔦とか清水みたいなラーメンは、ビジュアルに騙されてる奴が多いな。実際は全然大したことない
あれをお勧めする奴はそこまでラーメン詳しくない奴か通ぶってる痛い奴だと思ってる
798 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spc7-ROP/)[sage] 投稿日：2020/02/12(水) 10:57:58.13 ID:/8WV0pw9p [2/3]
>>797
ラーメンスレで何故か人のラーメンに対する評価を達観したような立場で見下してる奴の方が痛くね？
何しに来たの？
なんだわざわざ自分が頭の悪い痛いやつだって自己紹介してるのか 何言ってんの？ここのスレで話してる奴に対して、｢痛い｣だとか言ってる奴をdisってるんだが？ 論点を上手いことすり替えたね
それか国語力が無いのかな？ >>798
ああいうのってネットに癒やしを求めてやって来るんだよ
リアルでは強者に虐げられてる弱者だからな どす黒く色々なものが蓄積されてる
ボロボロになった自尊心を修復するためには例え偽りでも良い
架空の弱者をこしらえて見下ろす事が必要らしい
要するに此処でやってる事は普段自分が実際にやられてる事なんだよな
それを此処で仕返しして発散してるゴミクズって訳 ラーメンスレで語ってる奴に向かって｢何ラーメン如きで必死になってんの？｣とか｢痛い｣とか言ってるのはどう考えても頭おかしいだろw
それ全員に喧嘩売ってるようなもんじゃん >>804
と、自称ラーメンに詳しい通ぶってる痛い奴が申しております。 新潟カフェスレは落ち着いてるし有用な情報あるし
やっぱラヲタとは民度が違うなぁ... >>809
どうしたん？お前が的外れな指摘してさも論破したかのように｢ブーメラン乙w｣とか気持ち悪いレスしといて、カウンター喰らったら同じ発言の繰り返しか？
語彙力皆無やな >>809
馬鹿じゃねえの
自分から煽るような真似しといて
気色悪っwなんでお前みたいな奴が落ち着いたスレ求めてるんだよ
意味わかんねえ >>812
な、言い返せなくなったら同じことの繰り返し
可哀想な奴だねぇ >>806
ホントだな。話せば分かる奴かと思ったけど、それ以前の問題だったわ 好きなラーメンでも思い出して落ち着けw
なんなら今から食いに行け >>815
と、ラヲタが構って貰えなくてしょんぼりしております。 そういや誰かが 江南区のわたなべって店がぼん蔵の上位互換って言ってたけど ま？
ぼん蔵 けっこう美味いからそっちも行ってみようかな ここで｢ニートが〇〇ww｣って煽ってる奴って何者なの？
この時間帯にここで書き込んでる時点で同じ穴の狢じゃないっすか？
俺はニートじゃないけどな 視野が狭いんだろ？
平日日中=仕事 みたいな固定観念ガチガチの年寄り
ノマドスタイルってのを知らないんだろうな (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spc7-NAxV)って社長川崎（にしきゅうしまと読む）かな？
ディスろうが誉めようが貶そうがラーメンの話してっからいいだろ。
ミシュラン店勤めが来ても大したことないよねって話してるだけなのに、
消費者如きが粋がるなとか何言ってんだよっていう。皇族か業者なら言ってもいいってのかよ（笑） >>824
と、ただ食ってるだけのラヲタが申しております。 >>820
言ってたのもいもいだぞ
全く信用できん スレ伸びてるなと思ったら基地外来てたか( ´,_ゝ`) 8号沿い白根のどさん子2月一杯で閉業するってね(´･ω･`) ざまあねえな、
クソみてーな仕事してるからだ。
餃子しかうりがなかったし >>830
お前も満身創痍でビッコ引きながら中華鍋振ってみ
あの歳まで頑張ったんだから誉めてやれ あそこのラーメンは正直うまいとは思わなかったが餃子はよかったな
高齢店主の店はこれからどんどん閉店していきそうだ、白寿とかも危ないか 初山岡家
大盛・油多めにしたせいか、味濃いめなのに全然しょっぱくなかった
ネット評ではかなり山岡家はしょっぱいと書いてあっただけに、拍子抜け
スープも薄い醤油と油の味しかしなくて、豚骨スープの味がまったくしなかったし、匂いもそこまで臭くなかった
混んでたせいなのかな？
こんなにスープに味がないラーメンも久々だわ
しょうがないから麺に胡椒やにんにくかけて無理矢理食べたが、大盛（+190円）でも小腹空いてきたわ
スープの味がほとんどしなかったから、中毒性があるとはとても信じられん
100円割引セールで混んでたから単にスープ薄めてただけなのだろうか
それとも俺がバカ舌になったのかな >>835
昨日行ってきたけど、しょっぱいの好きな自分でも味濃い目油多めにしたらしょっぱくてスープほとんど残したぞ >>835
長岡のお店だけど、隣のテーブルの人が醤油頼んだらしいけど、店員にこれ本当に醤油ですか？って聞いてて大雑把につくってんなーとは思ったけど新潟のほうもそんな感じなのか
ちなみに俺の食べた味噌は普通に味した 山岡家はセントラルキッチンじゃないから、店毎の違いや同じ店でもブレが大きいとかあるだろうな。
新店が出るときに必ず社長がチェックすると何かで読んだ気はするが・・・。 おめーら山岡家にどんだけ期待してんのかと
あそこは夜遅く開いてる事にのみ存在価値がある店やぞ
山田うどん辺りのポジを想像してれば丁度良い ついでに言うと群馬県佐波郡赤堀町出身（現伊勢崎市）出身のワイ
オレンジハットも語る資格あります～ 赤堀町ってどこ？(笑)
埼玉をディスれるのは都内23区出身者のみやで 山岡家はスープめっちゃ熱くて舌火傷したわ、まだヒリヒリする
油多目にしたせいなのかアレがデフォなのか、次は普通にしてみよう >>835
単純にオーダーミスで他の人の味薄めが来たかもしれんし
店の事で疑問に思ったんならその場で店に確認しない方が悪い
此処でとやかく言っても始まらない ラヲタって対人コミュニケーション取れない人多いんだよね 美食家とか食に変にこだわる人は、脳に損傷があって人間関係が希薄になるっていう記事を見たことがあるわ
多分それと同じだろう 俺たちの24時間営業の店はたわら屋があるではないか ラヲタは～←俺はお前らとは違うみたいなスタンスで語ってるけど、じゃあなんでこのスレ居るの？w 夜中もやってるなら新発田の方に作って欲しかったな
スキー場帰りに寄れるように もいもい( ;´･ω･`)
喧嘩は止めてね( ;´･ω･`)所詮あんたら程度の人間は、味を語る権利も無い存在なんだよ。それだけは覚えてくれよな( ;´･ω･`)
これから大事な事を言うね。
美味しい物を常に追っている側の意見としては、普段の食事から一流に触れていないとダメだと思う。
あんたらは結局、親の作った残飯かバイト代握りしめてのらーめんだよね？美味しい物にお金を惜しまない俺から言わせてもらえば、それは偽りの美味しさなんだ( ;´･ω･`)
たまに世間に触れる程度のニートの意見なんて参考にならないよ。
『自分で美味しい物を作れない奴は、味を語る資格は無い』
これは俺の座右の銘でもある。
俺は確かに外食産業に対して意見は厳しいかも知れない。
でもそれは、普段から本物の美味しさに触れて、自分でもその頂きに届くからなんだ。
参考までに
【もいもいのランチ】
おそらくこれが世に出回るなら、680円くらいの価値だと思う( ´-ω-)
あんたらはこの金額払う位稼いでるの？
https://i.imgur.com/Ooj1r0U.jpg >>854
美味そう！
もいもいさん、味みつはどうですか！？ >>854
汚ねぇ草履履いてこんなドブみたいな弁当食うくらいなら死んだ方がマシ >>854
冷凍食品、スーパーで買ったウインナーと漬け物と梅干し
玉子焼だけ手作り
うちの嫁が作った弁当と一緒だな 先月6日から働き始めた三条住まいの精神障碍者のiPhone使いは
新潟ラーメンスレとM-1グランプリスレで連投するのやめてくれないかなぁ >>846
ずいぶん先だが10月に夢を語れ新潟店がオープンするらしいから
このスレも5chラーメン自分を語れって事で良いんじゃないかな？ >>859
粘着キモすぎるなお前
障害者はお前だから、早くネットの海から姿を消しな犯罪者予備軍 同一サーバー内における同一日の書き込みは
端末とブラウザの識別によってワッチョイが組成される
従って上記の条件下において同一のワッチョイの書き込みが別人である可能性はほぼない
画像でもアップしててくれればもっと個人情報を特定できたが >>835
>>838
さっき19時前に食ってきた。
同じく醤油大盛で、麺かため・味濃いめ・油多めにしたが・・・まったくスープに味がない・・・。
カウンターの隣2人が「これ味濃いめにしたんですけど？」と店員に言ったら「そちらで味濃いめになってます！」と返答されて、
しばらくしてから「これスープの味全然しないよなあ・・・」とボソってた。
店員は7人くらいいたけど、ラーメン作ってるのは常に責任者の男性1人だけだったから、作り手のミスとかじゃないと思う。
味濃いめにしたのにまったく味がしないラーメンは、自分も生まれて初めて。
スープに味がないのでひたすら困惑しながら食ってた。
チャーシューは薄味が付いてて、こちらはうまかったよ。
数スレ前に、長岡の山岡家の話が出てたから、「長岡人はしょっぺえもんばっか食ってるから味しねえのかな？」と思ってたけど、
今日実際に食べてみて、そもそも味濃いめにしても醤油ラーメン自体に味がないということがわかった・・・。 もいもい( ;´･ω･`)
>>856俺の求める物じゃないかな。
不味くはない。好きな人は好きなのかも。
前も言ったけど俺は食に関しては妥協しないタイプなので、せっかく西区みたいな田舎に行くなら決まったにしか店にしか行かない。
因みにラーメンとチャーハンを一緒に食べる事に否定的なスタンスです。
美味しいラーメンかチャーハンを、沢山食べたいタイプです。 > 別人である可能性はほぼない
つまり別人である可能性もあり得るんだな もいもい( ;´･ω･`)
>>858冷凍食品は使ってないよ( ＾∀＾)パスタとコロッケは暇な時に自分で作ってストックした物なんだ♪
お弁当を作る者として、冷凍食品と間違われる事は最高の誉め言葉だと思ってる☆
煽り抜きにありがとう((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ >>836
店外はそこそこ豚骨臭アリ、ただし一風堂よりもかなり控えめ。
店舗が新築で空調とかちゃんとしているせいかと思ったけど、出てきたラーメンは店外よりも豚骨臭が全然なかった。
ライト豚骨とかじゃなくて、ほぼ豚骨のにおいなし。
>>839
事前に言われてたような、しょっぱさも豚臭さも一切なく、お湯に醤油を数滴垂らして油の膜を張った感じだった・・・。
たしかにオープン3営業日は100円割引だったし、餃子無料券もくれたし、さっきも5人ほど並んでたくらいだから、
販売数多くてわざとスープを薄く作ったりしてたのかもしれないなあ。
客がいない頃、深夜3時とか4時とかに食べるほうがちゃんとしたものが出てくるのかも・・・。 極端に味が薄いってんならまだ分かるけど全く味がしないって書いてる奴は信用できない
完全な無味なんてありえないだろ >>854
ご飯に梅干しはいいけど
白飯だけで食べれないのか
おかずもあるのに
お新香要らん
よくみたら白飯じゃないね
しょっぱすぎ >>867
なんでパスタって言うの？
コロッケに使ってるパン粉はどこの？ 新和店行ってないけど、味がしないとか豚臭くないとか意外な反応過ぎる……
山岡家は県内に無い時から県外で数回食べてるし長岡店にも行ってるけど全く逆の印象しかない
オペレーション上手くいってないのかなぁ >>869
スープだけ飲めばほんの少しだけ、ビミョーに醤油の味はするけど、味濃いめでこれ？って感じだった。
麺を食べるとスープの味は一切しない。
あとは油の味はするけど豚臭さがないから、これが豚骨と言われてもわからなかった。
チャーシューは薄味で甘めだけどちゃんと味付いてたよ。 パン粉とコロッケの衣の大きさが違う
揚げムラ一切ない
ナポリタンの色ムラない >>865
なるほど･･･美味いラーメンか、美味いチャーハンか･･･なんかそれがベストな気がしてきました！西区はどこがオススメなんですか！？ >>854
コロッケは冷凍または29円コロッケ
スパゲッティもお惣菜か冷凍
ブロッコリーも冷凍
卵焼きは手作り それは旨そう なんか俺が原因で荒れてしまって申し訳ないが
本当に俺もスープの味がほとんどしなかったんだ
山岡家がしょっぱくて臭いと聞いていただけに、今日の昼間に初山岡家で喜んで行ったものの、
まったく匂いはしないし、味濃いめでもスープに味がほとんどなくてさ
冗談抜きでお湯と油だけ飲んでる印象だった
オペレーションとかよくわからんけど、混んでたからミスということはありうるかもしれないが、
>>838の長岡店の話を聞いたらこれが山岡家のデフォなのかなーと納得してしまった
俺がバカ舌なだけならいいんだが、どうも違うくさい >>869
極端に味が薄いからこそ全く味がしないと敢えて誇張した表現をしてんだろ そんのも分からんのか
額面通り受け取って頭が固過ぎる それ位読み取れよ このスレには塩の塊を常食してる奴もいるから侮れないぞ >>874
今日の昼間に新和店で初めて食べたけど、やっぱりスープに味なかったよなぁ？
オープニング期間中だったから、わざとスープ自体薄めたり味濃いめにしても醤油だれの量が違ったりしたのだろうか
スープの味がほとんどしなかったから、山岡家がうまいかどうかを判別することすらできなかった
味がしない以上、可もなく不可もなくだ
白根店は来月26日オープン予定だったが、新潟県内で4店舗も短期間に出店してるから人材追い付かなくてスープやばいのかなとも思った 味が薄いってスープの話だろ
長岡も俺が行った時は豚臭さとタレのしょっぱさだけで豚骨の味はほぼ無かったよ
それすら無いならバイトがいい加減なんじゃないかな >>883
いや>>838の長岡店の話と同じ
味濃いめにしても醤油の味、しょっぱさ、そういったものすらほとんどしなかったんだわ
レス読んでから納得したけど俺も「これ本当に醤油ですか？」と聞くべきだったかもしれん >>884
うん
バイトが適当でタレが少なすぎたんじゃないかなーと
忙しくなるととりあえず出せばいいって考えちゃう人いるからね
あとは細麺の頃のアピタそるとみたいに麺上げが下手過ぎてお湯で薄まってたか >>872
パスタ以外って言っちゃうくらいわからないようなのでパスタって言わない方がいいよ
手作りなんだろ
なおのこと解っていなきゃイカンだろ パン粉のサイズがw
更に手間かけて細かくしたとか言うんだろうな 夢を語れ新潟にくるのか！本当ならガチ期待だ。
スープの味がしないってニュアンスわかるよ。
短気な俺が言ったら店員にブチ切れるわ。
白根どさんこは餃子しか美味くなかったなぁ。ニンニク臭ヤバすぎて逆に良かった。
でも最近やる気全然なかったから閉店もやむ無しっぽいな。ゲイっぽい店員ならいるよ。 山岡家じゃないけど俺も他の店でまったく味しないラーメン出されたことあるから分かるわ
ちなみにその時も新店で開店したばかり、まぁ忙しくてタネ入れ忘れたんだろう、暫くして再訪したら普通に味付いてた
食った奴なら分かるけど、味しないもの口に運び続けるって軽い拷問だよな、まだマズイもの食ったほうがマシってレベル 北陸の8号沿いにあった山岡家が朝でも空いてて入ったのが最初で最後の山岡家
印象のない味だった記憶が
安くもないしなぜこんな人気なんだろう
俺が入ったところがハズレ店だったのかな そもそも山岡家はスープがどうこう、味がどうこうとか求めて行く店じゃないぞ。
ブルーカラーが腹を満たしに行く店。
味なんて分かる客は来ないから、山岡家側も考えて作ってない。 さぶろうの煮干しが劣化して久しいので
石黒行って極にぼ食ってみたがこっちのほうがまだマシだった
さぶろう元の濃厚煮干しに戻してくんねえかなあ
玉ねぎじゃなくて白髪ねぎのあの頃に ネギだけじゃなくスープの量もねといいたいところだけど
あのスープは少なくてもいいけど原価下げたんなら定価に反映してほしいね >>895
スープ前から少ないやん
もっと煮干し魚粉増やして欲しいわ
あからさまに減ったよな
なんか面も当初と違う気がするが気のせい？ 山岡家じゃないが、俺も味がしない(ほどに薄い)ラーメン食べたことある
聞いた話では、その店では大盛りのときに湯切りが甘すぎてそのお湯で薄まることがあるっていう話だった
まぁ山岡家はみんながそう言うんだから、分量か何か間違ってるんだろうな >>894
赤道のよしだ屋が濃厚煮干しや濃厚煮干し豚骨やらをやってんだよな
最近ツイッターで推してるんだが美味そうだったんで貼っておく
https://pbs.twimg.com/media/EQAeGdBU4AACInf.jpg
今は試験的な段階ぽくて券売機の「裏A」ボタンで750円 数量限定
誰か食べた人いたらアリかナシかだけでも教えて欲しいわ 裏側知ってるけど
原価は上がりまくりだよ
無化調であれだけ出汁出てるんだぞ
前のヤツは煮干しの粉で誤魔化してたようなもんだよ
とは言ってもここのスレ見てると味の分からない人ばかりだから無理もないし
味の分からないマニアって何のメリットも無いから別にどうでもいいけどね >>864
ラーメン原液飲まないと満足しないのかな？ 山岡家さっき通りがかったけど
11時前で駐車場ほぼいっぱい
みんな好きねえ >>860
マジかよ、ニカタツのチャンネル見て食ってみたいと思ってた クーポン使えたからかずをの味噌ラーメン初めて食ったけど500円なら十分美味かった >>904
今食べてきたけど今の時点で7割くらいうまってた
日中とかだったらまずいかないし、正直夜遅くに食べるならなか卯とかすき家でいいや
全国チェーンの幸楽苑とかくるまやラーメンに負けてる気がする
24時間営業くらいしか強みない >>909
山岡屋なんて夜中に車の乗ってて腹減ってシャワー浴びたい時に行くような店やぞ
普段行くとこじゃないわな >>905
餃子担当の兄ちゃんに聞いたらマジだった
お土産餃子はやるみたいだが 山岡家と幸楽苑は麺がダメ。
もっと美味い麺が作れるだろうに、なぜあのレベルを提供するんかね？
原価率の影響？原価率よりまずは美味い物を提供して欲しい。
麺なんてたかが数円の原価を高くするだけで美味くなるだろう。 >>912
味というのは80点のものが出来たら敢えて70店に留めておく
それで浮いた10点分を新メニュー開発や新規出店やサービス向上等のコストにまわす
それが総合力(平均点の高さ)で勝負するチェーンのやり方 山岡家とシャワー連動して語っとる奴いるが新潟には無いんだから関係なくね？
味が薄いしないっつったら割と評判の良い成龍。
中油にしたせいかぬるぬるの上に醤油感全然なくて拷問だったわ。 >>911
あの場所でお土産の餃子だけ売るって事？
それとも餃子だけ焼いて客募るって事なのかね 普段から通ったり味を語ったりするような店じゃないって意味だろうに何故通じない もいもい( ;´･ω･`)
やっべぇ(；´_ゝ`)今日はホント忙しい( ;´･ω･`)
崇拝してる、大教祖省ぬん様も今宵は居ないみたいだから、今日はもうあんたらの前に来ないよ。
前回好評だった
【もいもいお弁当シリーズ】だけニート達に披露してドロンします。
タイトル
【宝箱】
～お品書き～
ホウレン草とコーンのバター炒め
牛カルビ
卵焼き
ブロッコリー
たらここんにゃく
https://i.imgur.com/7ROwW1T.jpg まごころ亭は味噌ラーメンに入ってる細かく刻んだタケノコがうまい まごころ亭しょっぱすぎて無理って言うとまた発狂するんだろうな >>914
成龍は油多めじゃなくて普通がいいと思うわ。 白どさ持ち帰り餃子のタレ、ミソを店に置いてあるのと同じのを欲しいんだけどなー >>751
村井杏のAV時代の名前ね
垂れ乳抜いたわーーー 成龍は固め濃いめって一切やってくれないからカエシ量決まってるのかもね。
だからデフォが良いのかもね。でもそれだったら量によってキチンと帰れる関屋福来が良いとも言えるなあ。
白どさの持ち帰りのたれとの違いは酢かね。たしかに店で食った方がタレ良いわ。
今は持ち帰り置きっぱなしだから持ち帰り焼きだとクッソ不味いんだよね。
かといってなま、冷凍で自分で調理するのめんどくさいしね。
まごころ亭は何喰ってもゴチャゴチャ過ぎて何が良いのかさっぱり分からんわ。
赤シャ系だと唯一市内で商売になってるみせっぽいけど、赤シャ、うどん屋とかと大差ないよねえ 何気にまごころ亭はこのスレでも評価高い印象だけどな
好みは人それぞれ 赤シャモジ、豚シャモジは大嫌いだけどまごころ亭は割とすきだわ
近くに出掛けたとき毎回いっとうやor一風堂or石黒orまごころ亭で迷う まごころはオープン当初に行って1発で好きになったが
オタ層とそうでない一般層とどちらの層にも受け入れられている優等生的なイメージあるわ その手のラーメン好きな奴がまごころ亭も好きなのか
もう濃厚こってりは飽きた >>936
その手のラーメンってより、近くにあるラーメン屋から絞ってるだけだぞ
俺も正直石黒みたいな濃厚煮干し系は擦られすぎてどこもほとんど同じような味で好きじゃなくなってきてる まごころ亭ごちゃごちゃの人はいつも同じこと言ってるね笑 ごちゃごちゃって言われると何か分かるわ
あきんどを味噌汁スープって言ってた奴もいるからとにかく濃いのが好きだとあれが良いんだろうな
しょっぱい味噌は東横で慣らされた奴も多そうだし 満月は餃子を食う店。
弁天橋通りは、お肴や､ポンポコ､あおきや､まるしんを主軸に据えてる まごころ亭で一度食べたことあるがスープがでろんでろんに粘性があって濃い苦手なタイプだったわ
やっぱ流行りの店の流行りのラーメンは古いタイプの人間にはきついわ
子供の頃は村上の「ちくに」を、どろどろに煮溶けた麺の糞ラーメンだと思ってたけど今は普通に食えるようになってしまったし味覚が老いたのかもしれん 山岡家はご飯に豆板醤のせて海苔で巻くっていう罪深い食べ方を知ってしまったからだめ >>948
家系では定番の食い方じゃん
何を今さら >>769
今月は亀田本店だけハピパで200円割引だから亀田本店で食べたほうがお得
辛つけ麺も味濃いめにできるから、味濃いめにしたうえで宇宙一無理そうなら酢入れて中和できるぞ >>784
すぐ近くのキューピット前のえび蔵、村上のほうが潰れてた
2店舗あったと思ったけど完全に東区の店舗だけに統合したのかな 海老系ラーメン需要ありそうなのにな
MAMEYAくらいしか知らないけど(´･ω･`) >>949
でも山岡家は家系ではない
と本人が言ってた >>956
家系じゃなかったらご飯に豆板醤のせて海苔で巻いてはいかんのか？ 旨ければ良いんだよ＞
ただワイ将の最近は家系でもご飯いらない説(´･ω･`) もいもい( ;´･ω･`)
山岡家はもういいよ。すき家とか丸亀製麺の方が需要あるほどの価値だから( ´-ω-)
こんばんは～☆もいもいです♪職場の女性陣からのチョコでお腹いっぱいのもいもいです( ;´･ω･`)
さてさて、今日はバレンタインデーだったね(^-^)
えっ…………なんかごめん。
俺も甘い物あんまり好きじゃないしどうでもいいよね♪
今日は特にあんたらに享受する話題でも無いんだけどさ、自分の舌に自信があるニート共には聞いて欲しいんだ( ;´･ω･`) >>957
いいぞ
どんどんやれ
ただし海苔をアブラでギトギトにするの忘れるな >>959
何このキモいの…
新潟では最近こんなの飼ってるの？ ぬん少食になっちまったのか
一度関東に来て吉村家直系の家系食べるといいぞ
ご飯必須になるから ところで新潟市内で豚骨ラーメンの店って一風堂だけ？ もいもい( ;´･ω･`)
太古の昔、東区江南に店舗を構えてオンリーワンを極めていた【きどり】
店主のやる気の無さが原因で潰れた、マニアには伝説の店だったよね( ;´･ω･`)
そのきどりに限りなく近い味を偶然発見したんだ( ´-｀)
あんまり語っても、あんたらには理解できないと思うから説明だけ。
日清から発売されたカップらーめん【篝(かがり)】
これが本当にきどりラーメンなんだよ。本当なんだよ( ;´･ω･`)
是非ともきどりが好きだった変態は、このカップらーめんを探してスーパーとかドンキホーテを巡って欲しい( ´-｀)
今日はそれだけ言いに来た。
これから俺は仕事の前乗りで高崎に旅立つけど、今宵はあんたら……きどりを思い出し、１人寂しく過ごしてくれ。
ハッピーバレンタインだね、もいもい( ;´･ω･`)
https://i.imgur.com/h7wNZdj.jpg
https://i.imgur.com/1dqaadg.jpg 新潟の味噌ラーメンは基本的に美味いのに東京の味噌ラーメンはクソ不味い >>972
じゃあ文句言ってやれ
僕の人格返せって >>930
あれ抜けるか？
デブの勘違いグラドルにしか見えんのだが 祥気は暫く休業ってだけだよ
あやたきゅんの安否だけ心配だわ(´･ω･`) 祥気嫌いじゃないけど、超美味いって訳でもないよね
なんであんなに食べログの点数高いんだろ
金払ってるからか？ しょうきのどろどろの鳥丸絞りつけ麺？だっけ。あれ地獄だった
塩味ねぇ、鳥感ねぇ、ただどろどろのセメントで麺食わされる拷問 新潟市にしょうきレベルの塩がないから定期的に食べに行く このスレッドは１０００を超えました。
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