長岡のラーメン屋 Part55
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>>149
名前出しただけで組長も逮捕されるように
なったからね。 殿町に飲みに行ったらスナック業界でも柿川亭の話がよく出るらしいけどあの営業時間で食いに行けないって言ってた。 前のカフェも昼だけでいつの間にか無くなってた
カフェの前の居酒屋は長いことやってたきがする >>149
名前出しただけで組長も逮捕されるように
なったからね。 >>151
昼に来れるような客層に絞ってるのかもな。
酔客とかめんどくさいでしょ。 まぁオープン数日でこれだけネタになっているんだから話題作りとしては成功してんじゃね？
6月くらいにオープンした牛骨ラーメンの店なんてほとんど話題にならなかったんだし 柿川亭行ったけど特に凄く美味いわけでもなく凄く不味いわけでもない
どうこう言う程の味じゃなかったな 今年オープンした店で繁殖している所はラーチャン家になるかな？
大島のたかしも食べたが、駐車場に難があるし。
長岡で商売をするなら駐車場が一つの大切な条件だと思う。
ラーチャン家は巨大駐車場だから入り易いし、味も中々だと思う。
狭い駐車場の店は難しいと思う。 「二郎は駐車場なしでも行列店だよな」なんて気持ちで駐車場なしにしたのかも。 店名に東京、原価の低い油そば専門、10時半オープン、駐車場無しもパチ屋の近く等々
どことなくコンサルの小賢しさが見え隠れするのよね
これで美味しかったら文句はないけれど(´･ω･`) スプレッドに食べに行った人いる？
いるなら感想聞きたい スプレット 美味しいかったよ。カウンターオンリーの店 接客も良かったです。 >>163
ありがとう
駐車場１台しかないみたいだけど最悪コインパーキングに停めて行ってみようかな このご時世、駐車場１台、カウンターのみで黒字経営なら大したもんだわ >>171
してるよ。昼間だけな。店の前に張り紙してあるよ。コロナで麺なくなったら終わりって書いてある。 何軒かあるけど、持続が給付金対象の為に営業時間短縮したり休みを増やしている店があるよね。
今は人も出始めているから前年売上げの1/2以上はあるんじゃないかな？
早くコロナ前に戻って欲しいが、夜は人が出るまでは時間が掛かりそう。
夜の殿町、大手通りは本当に人がいない。
人気店だけは混んでるけどね。 食べログの柿川亭のページ
取って付けたかのように☆5のレビュー(しかも当該レビュアーのレビューはこれ一回のみ)されておるけど、
そういうところがあざとい言うんやぞ(´･ω･`) あのつまらんものを既に２回も食ってるのか…
冗談キツいわ 油そばはすぐに劣化が始まるから早く食ってくれみたいな事書いてあったけど食う前から麺がくっついてんだよ 食べログは住所と営業時間を調べる為のサイトだから… >>177
早く柿川亭に行って油そばのレポしてよ
早めの開店で連食の1軒目にちょうど良いから！ >>182
長岡で油そばなら、らいふ行くわ(´･ω･`) ぬんでも良いからマジで行ってみてほしいわ
レポ聞かせてくれよ
俺が行ったときはたまたま美味しくなかっただけかもしれんし >>183
いっつも需要のない店のラーメン貼ってるんだからたまには人の役に立ってこいバカ 食べログって確か投稿が初めてだと掲載されないんだよな
だからって同じ店を何回も投稿しちゃったらステマなのがバレちゃうでしょ…
一方でGoogleの口コミだとボロクソに書かれてるからやっぱダメな店なんだろうな
どこかの店で修行したとかじゃなく、いきなり教師から転職して成功する訳がない
コンサル付ければ何とかなるって考えだったら飲食業舐めすぎだな なんだかんだ言って柿川亭ある意味人気だな。
行ってみようかな。 昼時って混む？
昼休みに行ってみようと思うが往復の時間を考えると
店内滞在時間は20分程しかとれない。 昨日かかしに行って初めて気付いたがテレビの下にプペルが置いてあった・・
好きな店なのになんか残念な気持ちになったw 食べログ見てきた
メニューもＨＰも食べログもツッコミどころ満載で面白いな
このスレで大人気なのも納得だ >>189
こういうラーメン屋があってもいいだろ。
西野もスピーチで言ってるじゃん「人生に失敗など存在しない」と。 >>198
確かに別にあっても困らない
行くことがないから あのクズ芸人信奉してるのは気に入らんがラーメンは美味い、みたいなパターンに少し期待していたのだがな…
まぁＳＮＳとか表面上だけ見栄えを良くして実際は不味いってのが西野がやりそうな詐欺の手口では有る。 存続を目指すなら量を増やしたり、アレンジしないと難しい。
営業時間が短いが夜は別な仕事でもしているのかな？家庭教師や塾の講師とか。
油そば一本でやるには、人気店に必要な要素が今のところは無い感じか？
例えばチャーシューに特化したり、麺に特徴を出した爆盛りを売りにしたり色々とある。
スープが無いなら仕込み時間も短時間だし、他に色々とやれると思うが。 かかし？
正直そんなに美味いもんでもないな
印象に残らん かかしが印象に残らない奴は記憶障害か味覚障害かエアプ 先日食べた感想を簡単に感想いうと
「ダメだこりゃ」
安福亭に口直しにいくレベル でもコンセプトは悪くないと思うんよ
古民家リノベーション、地域に少ないジャンル
油そばやるなら、りりんみたいなゴワゴワ太麺で
通常サイズで麺多め、ニンニク、しょうが、ラー油、酢、使い放題、600円。
ハーフサイズ100円引き、とかなら良さげな気するけど。
麺が個性出せないのが一番の問題だと思う 駅の立ち蕎麦的に一杯400、500円ならいけると思うけどね
いかんせんコンサルの考え方が若すぎる(´･ω･`) あの立地で駐車場なしだと値下げは厳しいように思える
まぁ太麺にしたら回転率下がって利益下がるから俺の意見も無理なんだろうけど…
トッピングの方に力入れて単価増やす感じしかないのかも
油そば以外に台湾混ぜそばだすとか？
てか、ふうらいぼうの台湾混ぜそば旨いよな >>208
仕入れや内装業者もコンサル絡みかな？
好調なら2号店出しましょうとかさ。 ふうらいぼうの台湾まぜそば食べた事なかったわ
早速明日行って来よう
マジでこのスレの情報は貴重だ
ラーキチばかりだから生の声が聞ける 汁なしはどこも凝ったの出してるからあんなシンプルなのは長岡じゃウケが悪いと思うよねえ 長岡で台湾まぜそばと言えばのろしかふうらいぼうだからな 別にシンプルなのが悪いわけじゃないよ
そこじゃない 確かにふうらいぼうの台湾まぜそばは美味いが食い終わった後の口臭がヤバイ
特に今はマスクするから地獄になる ニンニク臭はどうにもならんからなぁ。
リンゴジュースが匂い消しに良いって事で市松だと提供してるけど効果の程はどんなもんなんかね？
効くんであれば濱野家でニンニクモリモリ使いたいんだが… 効果あるんか。ありがとう！
事前に買って試してみる。
妻に臭い言わるかどうかが効果有無の判断基準… ももクロ青の小泉さんが良すぎたせいか
新しい子は前作のイメージのせいか慣れない >>226
既製品の寄せ集め油そば店よりも風街に行きたかったけど、あの周辺の渋滞マジファックだね(´･ω･`) 柿川亭いつまで現状で持つか楽しみにしてる。あと店の延命をするために、どこまで主義主張を捨てていくのか楽しみにしてる。 >>222
何でマンガだと華奢で可愛い小泉さんを
あんなおっさんの肩幅のこって牛みたいな女が演じるんだよ…
お前の目は節穴にも程がある おこじょのWalker限定はU'zさんに任せるわ
鯨骨を台にする趣向とか、毎度のことながら煩わしいわ(´･ω･`) 柿川亭話題に上がってくれて嬉しい。
店主のお父さん知り合いだから。 >>233
それなら感想は見聞きしない方がいいと思う それもう答え言ってるじゃん
もしかしたら(死ぬ程嫌いな)知り合いなのかもしれないが 慕って来てくれた教え子はどういう感情をもって食べるんだろう
恩師補正で美味しく感じるのかなあ >>233
N1の駐車場に車放置して、製麺所で作った様な印象の麺に軽くタレ掛けたものが出てくる。おやつに丁度いい程度の量ってのでも良いかい？ >>237
教え子大勢来たらパニクって失敗のオンパレードになりそうw 調理技術はどかは判断が難しいが、今ある情報だと素人レベルなのかな？
油そばのカテゴリーではメニューが少ないと思う。これから辛い油そばやジャンク系の背脂を使った商品など色々とやれるはず。、東京なんて看板は要らないと思うし。色々なジャンルに挑戦する事も大切だから、頑張れ！
要望は麺にこだわり、量を増やして欲しいが。食べた油そばは本当に少ない。
今の段階では再来は無い。 ネットに有る情報見ても美味いと褒めてる書き込みはいまいち具体性が無いのに、不味いって内容は全部具体性有るの面白い。 こんなにスレ内で話題になった新店は初めてだ
何故？ ・ホームページがやたらポエミー
・チャーシュー、めんま既製品で麺はめんつう
・駐車場がない
・西野亮廣 もう、西野って名前でるだけで、応援したくなくなるし、挙げ足取りたくなる 別に西野の信者でもかまわんが
自分が西野の信者ということを晒して得られるメリットなんてないと思うんだが なんでお前ら西野嫌いなの？
親が生活保護不正受給してたのは相方のほうじゃなかった？
西野は相方の不祥事に巻き込まれてTVでれなくなってむしろ被害者みたいな気がするが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
