長岡のラーメン屋 Part57
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>>59
一コウテイって前寺泊にあったところだよね？
寺泊の時行きそびれてたからありかも 風街の坦々麺は今ほとんどやってないよ
でも塩ラーメンも美味いからおすすめはする。
餃子も美味いし。 >>60
そうだよ 駐車場狭いのが難点だけど奥まで行って転回できるようになってるよ
ファミマの割と近くと覚えておいてね イッコウテイはホントに駐車場だけが難儀でなぁ
混み合う時間はスペースあるのかどうか分からんから二の足踏んでしまう 長生橋から喜多町ルートにあるラーメン屋の駐車場はマジ鬼門
なかなか寄れないわ… 立川マシマシ長岡店が来春頃に爆誕するよ(´･ω･`) 長岡市の掲示板で喜多町くるまやが閉店？なんてあったけど
こういうご時勢だと信じてしまいそうだが ただの看板付け忘れならいいんだが 前に夕方のニュースで見たが挽肉と背脂を甘辛く煮てライスにかけたマシライスというのが有名らしい。
駐車場広いところがいいから陽気跡地あたりだといいな 立川マシマシか、、がっかりした。味がダメ
。
もっとマシな二郎系の方が良かったなあ。 久しぶりに新組くるまやに行ったら何か違和感あった。
さっき気づいたが細麺になった気がする。
以前はやや太麺だったと思うのだが、俺の勘違いか？
誰か答えてくれ。 >>78
そうか、勘違いか。
「あれこんなに細かったっけ？」と思ったんだよ。
麺＆スープの量が減ったような気もした。 ひろはしはそこそこ美味いけど、あの駐車場だし、並んでまで…って個人的に思うからもう行くことはないな 既存のラーメン屋空き店舗だと
陽気
旧りりん
豊
はじめ
位かね 個人経営だと最初は起業資金が少ないから
広い駐車場の準備かできないんだよな
で入りずらいと客も行きにくくて足が遠ざかる
そこそこうまくても売り上げが増えない
なかなか引っ越しができなくて現状維持 川東のケーズ電気辺りに開店すれば良い。
あそこ週末でも駐車場空いている。 駐車場も大事だけどやっぱ交通量の多いトコは有利だよ
竜胆とか駐車場使いやすいけど流行ってないし…
アッサリ過ぎだからかもしらんが、コスパは良い店だし
もっと客入り良くてもいい気がするんだが 5ちゃんでラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？スレが立ってた
新潟県は2位
ラーメン王国って勝手に言ってるんだと思ったけど
本当にうまいのかな 全国食べ歩きした訳じゃないけど
美味しい店は多いと思う
まあ都会だと全国区チェーン店が出店しまくりで個人店が育ちにくいとか
新潟では他のジャンルの店が成り立ちにくいっていうラーメン屋やるのに有利な条件があるような気もする >>90
油そばプペルさん、お疲れ様です！
その後スパイの営業妨害はどうなりましたか？ 長岡市の飲食店でクラスターあったみたいだね、接客を伴う店ではないってニュースで言ってたけど、こういうのはどこかは発表されないんだっけ？ 基本は公表されないよ
公表したら店潰れるし一族郎党追い出されっぞ そうなのねサンクス
今月から長岡市はテイクアウトだけど飲食店応援キャンペーンやりだしたのに飲食店は本当にせつない状況やね え？儲かってんじゃないの？例のアレで
首都圏だけだっけ？ >>100
挽肉の感じが違うっぽいね。
自分食った時は普通の挽肉とサクッとした挽肉とが混じって面白い食感だったよ。
辛さより痺れの方が多めな挽肉だったかな。
麺は醤油より太麺で凄く合ってたよ
https://i.imgur.com/64iIsZL.jpg >>101
日6万は緊急事態宣言出されてるトコだけだぞ 東京は一日6万×2ヶ月＋2週間延長で400万以上貰えるのか
その半分でも地方に回せば潰れなくていい飲食店もあっただろうに >>106
風街の坦々麺よ
たまに販売してるらしい。 2月いっぱいで閉業したね
店長の跡継ぎが見つかれば再開できるらしいが… ちんちん亭って弟が近くで違う名前のラーメン屋やってたよね？
味が同じかわからんけど しばらくぶりに長岡のふうらいぼうへ行ったら値上げしてた
しょうがないのか 新潟県長岡市で１名、上越市で１名の新型コロナウイルス感染症患者、感染者が確認された店名を公表
https://www.niikei.jp/55817/ ふうらいぼうは淡麗塩が好み
家族連れでも使いやすい良い店だよな 前にふうらいぼうにカルディのイタリアンハーブが置いてあって、淡麗塩に入れるとスープパスタぽくなって美味かったんだが次に行った時には無くなってたんだよなー。 >>117
俺も淡麗塩派だなー
何より大盛り無料がありがたい 濃厚だとおじやご飯がめっちゃ合うんだけどね。
醤油なら濃厚、塩なら淡麗、
台湾混ぜそばも美味いし良い店だわ。
でも何故か月一位でしか行きたくならんのは何故だろう たかしは何でかまた行ってないんだよな。
明日昼前に行ってみようかな。
喜多町通りは地味に駐車し辛くて敬遠すんのよ >>122
俺も以前行こうと思ったけど車停められなくて断念した 時間帯やら運やらだから。
出掛けるの面倒になって結局今日も行かなかった… なんかここに限らず5ch人減った？
今月に入って俺の見てるスレどこも過疎りだした あ、そうなのね、ありがとう
どうりでゲーム板で質問出来なかったわけだ 規制というかバグっぽい
専ブラ変えたら書けたりするんだよな 同じルータにぶら下がってるのにPCはダメで、スマホはOKとか
OSのビルドNo変更したら書けたとか、専ブラやめてブラウザだったら書けたとか
なんか意味不明にバグってる模様orz 某店でマスク無しでくっちゃべってるバカップル居たけど店員も何も言わんのな そういえば、近所にあった蕎麦屋（ラーメンもあるし定食もあるし丼物もある）が、いつの間にか閉店してたな。
三浦屋って店だけど。 飲食店でマスクを外したら会話を控える
という意識が低い、というか無い人が多い気がする その点、黙食勧めているくるまやは偉いな。
（店は汚いけど） >>133
川崎の三浦屋分店のこと？
やめたのか
うどんのもんぺいも結構休んでるし心配だ 久しぶりにプペル亭の話するか
ここ数日夕方営業時(3時間)の客入りが片手で数えられるくらいしかないらしいぞ >>139
∧＿∧ ﾌﾟｯﾍﾟﾌﾟﾍﾟにしてやんよ
( ･ω･)＝つ≡つ
(っ ≡つ＝つ
/ ) ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
( /￣∪ 殿町でコロナ出たしどこも厳しいだろうね
>>139
N1の隣にできた油そば屋、柿川亭だったかな >>127 >>129 > >130
書き込めない？
どういうエラー文言が表示されるの？ プペルそばに客入ってないのは前からじゃね。開業して1〜２か月経ったくらいの頃に一度行ったけど、日曜の昼なのにガラガラだったぞ。てかコロナ発生してた中で店始めたのアホやろ。 そもそも地域性としてスープオフ系は人気が薄いんだよな。
寒いお土地柄だから熱々スープの方が好まれるって。 ちょっと前に話題になってたちゃんぽん屋行ってきた
確かに鳥唐が乗ってるせいで麺が食べにくい。麺をほじくり出そうとすると鳥唐が落ちそうになるしその間の野菜を先に食さないと麺まで辿り着けない
昨日の夕方に行ってきたけど先客ひとりに自分のみでした。こんなもん？ かと言ってデカい丼じゃ見栄え悪いし
具沢山系の宿命だろ チャンポン好きで行ってみたいがggrと普通の塩タンメンに思えて躊躇 個人的な印象はチャンポン風タンメンかな
タマゴを溶いたスープが優しくて好きな系統だったわ >>147
別にそんな事ねーだろ？
ふうらいぼうの台湾まぜそばとか人気あるし
油そばだって適正価格で美味ければ流行っていると思う
つながりは高くてプペルは不味い
2店が流行っていない理由はそれだけ >>152
人気薄いとは言うが無いとも言ってない。
通常のスープ有りのラーメンがメニューにある上でバリエーションとしてあるなら問題ない。
味と値段がそもそもの問題ってのは同意だが、そこらが妥当だったとしても油そば「専門」は厳しいと思う。 塩ラーメンの専門店と油そばの専門店
ハードルが高いのはどちらかアホでも分かる >>151
前にも書いたけど
溶き卵のせいで誰でも作れる家庭の味になってしまってると思う
卵入れる前のスープが旨いのかは不明だが 味覚は人それぞれなんだから
味の種類が少なけりゃ掴める客を逃す形になってく訳で
油そばだろうが塩ラーメンだろうが繁盛は難しいでしょ。
青島やいち井みたいに一本で行けるのは稀だよ。
プペはベースに最初からラー油と酢を客に入れさせる事を推奨してる時点でベースの味に全くこだわりが無い事が丸分かり。
味で勝負する気がないんだろ。
そんな店が付加価値もなきゃ流行る訳もない。
リノベーション店舗は付加価値だけど、飲食で建物は付加価値として大きく無いから集客に繋がり辛い。
それなら駐車場付きコンビニ跡地でやった方がまだ目はあるんじゃないかと思うわ。 マックやモスがある街に
フィレオフィッシュバーガーだけしかメニューが無くてコーラやポテトもやってない店が出店したような物 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
