【店炊限定】家系総合スレッド Part163
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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。
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●参考テンプレはこちらから>>2-10
家系ラーメン（＝元祖の吉村家から分裂した本牧家や六角家、またはその孫弟子ひ孫弟子など家系のスープ作りを受け継ぐ職人を置く店炊き店）について語るスレです。スープ職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/
▼これらの話題は以下のスレへ
【山岡家★41杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1691800719/
【うまいラーメンショップうまい81杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1684635308/
▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen
▼前スレはこちら
【店炊限定】家系総合スレッド Part162
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1696125471/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 行列店で並のみしか頼まない貧乏人もムカつくよな
最低でも1500円分は注文しろよ >>943
夢なんとかの ものまねして こっちでその話ししたいの？ >>951
あざす
一生無料パスが今の話に何の関係があるのか…
5chでのやりとりに文盲が絡んでくるから疲れる >>944
うん
全然余裕
ホンモノ作ってるから
寿司だってそうだろ
ホンモノは高い 数年前は650円くらいだったの今860円で一気に2000円超えた客来ないに決まってんだ？ お前ら見栄っ張り感半端ないな、1000円超えたら途端に行かなくなるやつばかりw 並1000円時代はそのうち来そうだよな
今の相場800~850でも高く感じるけどさ
ガス代の高騰は店にとって厳しい問題だよな
フィン付き寸胴とか実際どうなんだろうな焦げ付きやすくなったりすんのかね
銅鍋も熱伝導率が良いらしいけど 豚骨炊くのにガス使いまくりだからな
ニセモノ屋は最低賃金のバイトと店でスープ作ってないから400円でも提供できるけど >>945
財布事情の話なんていつしたよ
馬鹿かてめえは 千葉の裏武蔵家って美味い？ラーメンの写真見るとスープが黄金色でめちゃくちゃうまそうに見える。三浦家とどっちが美味い？ >>962
「ボクには3000円払ってラーメン食べるなんてムリだよ＼(^o^)／」って心の声が透けてたんですゴメンね🥺 裏武蔵家は武蔵家と真逆で三浦家とも違う
もうなんか家系ですらない感じ 並ラーメンが1000円越えても食べるけど一般的には1000円越えるなら他にも選択肢が広がるから店自体の売り上げは下がるんじゃないのかな？ 一回 富田も飯田もびっくりな価格にしてここでデカい口叩いてるやつがどうなるかってのは見てみたいわ
美味けりゃいくらでも出すんだもんな >>971
ラーメン屋で働いてたってニュースでやってたからな～ この店長町田商店本店で修行笑とのこと
テボゆでのやり方とかお湯で割る分量とかか 言い張るっていうか
本店は店炊き。
ずいぶん前に閉店間際に行った時
スープ焦がしてたけどね。 店炊き壱系と同じくらいには炊けてるんだろ
この店長の店の真っ白スープは絶対違うが >>977
言い張るじゃなくて
事実でしょって。
区別もつかないとかアホですょ。 >>977
言い張るじゃなくて
事実でしょって。
区別もつかないとかアホですょ。 >>977
言い張るじゃなくて
事実でしょって。
区別もつかないとかアホですょ。 なんか書き込めないと思ってたら
書き込めてたな。。
3連発で。。
ＲＯＭっとくか。。 mateならエラー吐かれても書き込む連打はしたあかんで
スレの更新をすると書き込めてる事が多い >>972
この名字と名前の組み合わせは相当いなそう >>987
でもデマに乗せられたら責任取らされるのは自分だから気をつけないと >>989
訪日団体向けの店なんだろ？選ばなきゃいいだけよ
業務用スープに麺中途半端に家系の具を載せてて見るに堪えないけど このスレッドは１０００を超えました。
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