王道家66
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宗八は王道家を少しライトにした感じ。
ブレは少なくて安定してるがやはりぺらい感じはある。
チャーシューは薄切りのせいか柔らかく美味い。
黒菜は強烈に不味い。
店舗移転で休業中だよ。 宗八は王道家薄めで頼んでる人には向かないと思う。
しょっぱいし、薄めにするとお湯になる。 宗八はラーメンはうまいけど
味ネギ辛ネギどっちもまずいのがなぁ >>107
前の場所から柏駅東口により近い場所に移動。詳細はTwitterで >>108
ありがとう
宗八のTwitterは見てなかったわ確認してみる ずんぐり鳳凰ステッカー配布して、清水が転売ヤーに”絶対やめた方がいいぞ”と脅してるがwww
あんな物欲しがる奴いないっつーのwww マコがとらきち家行ってた
系列店には普通に行くんだな 王道いしいに裏武蔵家のオーナーが来てたよ
偉そうに講釈立てたわ
偉くなったよな 今日昼過ぎに行ったけど美味かった、山ちゃんがしきってた で、総入れ替え制に変えたみたいだな
一通り全員食い終わってから次のグループ全部入れるみたいな よりによって中野に来やがったよ
出禁じゃないのか？ >>>23が言っていた事あり得ないと思ってたけど>113これ見るとスープ一気に入れてるけど麺のお好み全部一緒だったんだろうか。。。
てか清水はいくらコロナをなんとも思って無いんだろうけど厨房入る時はマスクちゃんとしろ 味噌ラーメン嫌いはやはりサッポロ一番しか食ってないのバラしたな。
コイツの欠点は食った事もないのに先入観とイメージだけで貶したりする。
家系も昔の吉村家以外、殆ど食った事無いんじゃ？ 花道って田上家と仲良しの店だぞ
清水はそれを知ってて行ったのかね？
ちょうどFFが田上家に今日行ってるな >>121
ね、言った通りでしょ？
最後の一杯は明らかに硬めではないと思うよ。一呼吸置く必要ないもん せんだいの動画出さないのかな
結構楽しみに待ってたんだけど つじ田はひどいな ちょっと前のつじ田BOXでどみそ（中華鍋で煽らないで味噌とスープをどんぶりで合わせる作り方の店）の動画上げて
その後今回の花道で中華鍋で煽らないと上手くない ほんとこの人性悪だわ つじ田はヤラシイ。自分のとこで家系ラーメンやってるし >>116
大絶賛してたね
以前より知名度上がった清水に
又コラボして欲しさにすり寄ってんのかも >>129
清水が怒り狂ってとらきち家を破門するからへーきへーき >>123
花道は仲良いの知ってるけど花田もなんだ！
>>124
マジだなこんな手抜きな店初めてかもしれん >>131
個人的には硬めと普通でスープ入れるタイミング分けてるお店の方が少ない気がする。
硬めと柔らかめだったらスープのタイミングずらしてる店の方が多いけど… 緊急事態発生(発覚)😭
昨夜仙台市内のホテルで気分だけでも王道家したマイ王道家丼ぶりを部屋に忘れて来てしまった…😭
問い合わせしたら、有ります、と。
やべぇ…心臓止まるかと思った😦
宅急便で送る？割れたらコトだ…
今から東北新幹線で取りに行きます🥲
レッツ仙台〜🚅💨
↓
王道家丼ぶりを持って無事仙台から帰宅〜😄
最速往復プランを実現😀
大宮から、はやぶさ107号で仙台へ。
親戚に相談してホテルから仙台駅まで丼ぶりを運搬、こまち42号の切符で改札入って新幹線ホーム待機、コチラの切符で改札を出てもらうプランで私の仙台駅滞在時間は1分30秒😊
いや〜助かった😀 >>132
少なくとも最近行って記憶にある神奈川の直系3兄弟ととらきち家はスープのタイミングズラしてるよ杉田千葉ロイドの動画見る限りズラしてなさそう >>135
そのツイ主は鉄オタかJR関係者？ぽいからあながち嘘とはいえんかも
調べたら、
はやぶさ107号 大宮発18:21 仙台着19:29
こまち42号 東京行き19:31発
持ってきた親戚？とやらが、こまち42号の切符で改札入って丼をツイ主に渡す、ツイ主が乗ってきたはやぶさの切符を親戚？とやらに渡して親戚？は仙台駅の改札を出る、ツイ主はこまちで東京に帰るってやると大宮着が20:40で、仙台駅を出なくても成立する模様。
ジョルダンって便利ね。
西村京太郎もびっくりのトリックが成立ですよ。
これをJR関係者が大っぴらにやって良いのかという倫理的な問題はあるよなｗ ほうじに王道家丼持って行くのがもう恐怖でしかない鉄ヲタじゃなかったらストーカーなってたろ >>43
相変わらずスープ波々は流石だな。絵的には美しくないけどw >>122
大して食べてないし好きそうでもないもんね
味云々じゃなくて雰囲気もそれ
「ラーメンなんてそんな美味いもんじゃないと思ってる。塩分と油でごまかしてるだけ。料理としては〜とかの方がよっぽどよくできてるよ」
とかそのうち言い出しそう 結構動画で吉村社長ディスってる発言あるよね
まあみかん入れてた話は確かにどうかと思ったけど >>142
ディスってないよ。
破門されたくせに気持ち悪いほど愛してるだろ。 >>136
黒柴は、のりだぁ、タツヲと並んで今1番勢いのある王道信者だぞ。さすがだよww 法事に丼を持っていくって
ただの基地外だろ
信者＝基地外だから当然か ホテルまでドンブリ持参して
見て気分を…？
屋号が描いてある
ただの黒いドンブリというだけだぞ…
帰ってこい… そんな事する暇があるなら
横横家にでも行けばいいのに
脳みそと視野が小さすぎて
存在すら知らないのか >>153
しょっぱフックおじさん復活したのに驚いたw 王道麺て柏の上で作ってるの？
作ってるとして使ってるグループ店全部の麺賄ってるのかな？店舗増えたから大変だと思うけど・・・ 今更ですがオープン当日です。
オープン当日は、
営業中にも関わらず店から逃げ出したくなりました。
営業後は悔し涙が止まらへんだ。
忘れたくても絶対に忘れる事が出来ひんこの１日を必ず糧にして前に進みます。
今週も通常営業です。
宜しくお願い致します。
https://twitter.com/iekei_kansai/status/1495597959991685123?t=zukoCBRVixIPecoKW0h9Eg&;s=19
https://youtu.be/3_iRd9AWPoc
🔴正社員、キャスト急募。
まだまだ募集しております！
・正社員 22万円〜
・店長候補 30万円〜
・キャスト時給 1200円〜
賄いは、
系列店含め食べ放題。
詳細は問い合わせお願い致します。
決まり次第終了させて頂きます。
#我道家
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>156
こいつが酷評すると逆に行きたくなる
はまれぽで資本系に過去最高得点出してたポンコツだから >>150
そりゃ入店時と退店時で客数変わる。写真撮ったのが食った後しかも閉店近いとなれば客かなり減っててもおかしくない。
間にトラブルあったなら尚更帰った客がいてもおかしくない。
完全に読解力不足。
スルーしてたけど変な加勢ついたから見過ごせなかった。
ちなみに我道家に関しては良くは思ってない勢だから変な勘繰り決めつけは勘弁してくれな。 >>166
はいはい好都合な解釈乙
仮に退店時の撮影だったとしても誰も店内にいない時点で前後に客がいなかったのがバレバレ >>168
好都合でもなんでもいいよ。
自作自演と言えるほどの内容ではない。
それが伝わってくれればいい。 昼休憩の前なのかもしれないし
開店1番目のときに撮った写真かもしれん
そんなのこっちには一つもわからんのだから考えるだけ無駄なんだわ
俺が写真撮るならわざわざ人が載っかるようなタイミングでは撮らないよマナーだろこういうの
てか人の写真より実際行ったやつの話はないのかよ 奈良なんか修学旅行て１度行った切りで死ぬまで行かないだろうと感じてる。
奈良の店なんかをここに貼られても迷惑でしか無いよな。奈良は奈良板でやってくれ。 着丼22時ってことは食い終わって退店22時15分
その後の撮影なら閉店23時だし客いなくても仕方ない
そもそもあの辺に夜遅くラーメン食う人間は少ない 我道家初日から5回行ってるが
オペレーションがやっと見れる状態になってそれでもコンスタントに混んでるよ
味はブレがあるというか大衆に受けるように作られてるというか模索中な感じ 東京在住、仕事で週1関西に行く者です。
好みは、、、
とらきち頻繁にいきます。10回に8回くらいおいしいです。本音は とらきちスープに酒井麺で食べたい。王道麺が好みではなく。
神道2回行ってどちらも美味しかったです。
いしい1度だけしか行ってませんが、かなり美味しかったです。王道麺ではいしいが1番好みです。
王道家5回行きましたが好みではありませんでした。5回とも下ブレかもしれません。
東京在住なのに王道東京店は一度も行ってません。
直系は吉村家、末廣家が好きです。
で、我道家ですが、オープン後すぐに行きました。
かなり混んでましたが、オペレーションができておらず。味も私の好みではありませんでした。
先週2度目。これは豚骨なのか？と疑うほどのスープでした。カエシの味は結構しました。
あと麺が美味しくなかったです。
茹で方なのか輸送による劣化なのか、ごめんなさい私の舌では判断できません。
ガラはまあまあ入ってる様子でしたが、滞在中には入れ替えてる様子が確認できなかったので、詳細は不明です。
夕飯には少し早い時間で、私以外にお客さんは2名だったのもありますが、オペレーションは問題無かったです。
駐車場がとても広く、郊外とは言え家賃もなかなかではないかと思います。
また仕事で関西行きますが、帰ってきてから関東の店に行った方がいいや。というのが今の気持ちです。 >>159
キャストって何？
リモートで良ければ食べホに釣られたいw >>177
ワレドウヤは知らんがこれが今の王道家グループの現実だよね。
問題は清水商事の4店。取手と神道はメンバー変えなきゃ良いけど、柏と東京は現状プラス要素が無く下降線。
修行生も適当だけど、身内の育成を怠ってるツケがガツンと効いてくるぞ。
清水、経営者向いてねーよ。 ビジョナリーカンパニーの衰退への五段階で言えば、二段階目かな？いきなりステーキやこことか、経営学の勉強にはとっても良い教材だと思う。好きだから頑張ってほしいけど いま味噌の動画みてるけど店主がいない雇われスタッフの営業のときにいってどうすんだよ
あと清水、おまえはユーチューブ投稿ばかりやってないでちゃんと厨房たてよ 店づくり、客づくりという面では、ちゃんとした企業が運営してるとの丸に遠く及ばないな。
王道家は他店舗展開なんかせずに、チバラギで地味に不器用に美味いラーメン追求してりゃ良かったんだよ。
もう遅いか… 千葉県野田市「神道家」で、ラーメン。「王道家」系列なお店です。タイミングが良かったのか、肉っぽい出汁がかなり強く出ていて、かなり良い仕上がりです。この1年くらいで食べた家系の中でもトップクラスな気がします。
https://twitter.com/watanabejuan/status/1495788698679791623?t=B5Q6RdCPz4sE62USZ57NZQ&;s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 清水擁護する訳じゃないが清水自身はyoutubeにお前らが思ってるより時間さいてないと思うよ
それより清水商事の方が忙しいんだろう
製麺から店舗拡大からニンニクヤラ生姜商品、チルド麺、しまいには油そば専門店の出店、煮干しと二郎にも手伸ばそうとしてるんだろ？ >>172
左側、ペラッペラのチャーシューで丼が透けてる気がする まともな職人がいないのに店舗拡大してる場合じゃ無いって。 YouTuberなんて皮肉に決まってんじゃん
手広くやろうが味落ちてなきゃなんも文句言われんと思うぜ、東京店の出店前のまんせーっぷり忘れたか 午前中に山ちゃん弄ってくっちゃべってる以外清水見たことないなあ youtubeの撮影自体はそんなでも無いかもしれんが、企画の打合せやらで結構時間かかってるだろ。
実際、昼頃俺が食ってる時、打合せって言って出てったし。
その時店に残ったのは、ベトナム人1、飯盛の人、入りたての修行生2 >>173
奈良って昼と開店時間ってこんな暗いの？ YouTubeでは常に厨房にいる様なイメージだが全然だね、ベトナム家やで 清水はもうアレだな駄々っ子というか意固地になってるな
福岡出店頑張れば見直されるだろうがやってる事が銭儲けばっか
清水、あかんぞ 散々言われてるだろうよ
主に午前中にいて午後からはいない
清水がスープ触ってる時は旧柏時代と遜色ない味だって
その清水がいなくていても厨房に立ってない時も多いから問題なんだけどw 良い意味で捉えると
まとまった資金出来て、やりたかった事出来て今楽しいんだろうな
客からすると柏が味落ちて辛いけど あぁそうか楽しいのか
でも本業疎かにしたらいけないな 社長に焦りがみえる
あまり体調が良くないのかも
元気な内に店を拡げて、家族の為に財産を残そうと頑張ってるのかな？
無理して欲しくないのだが。 高校生のときに牛久の山岡家でネギ味噌ラーメン食ってたって話してなかったっけ？ いい加減どの店舗でもいいから店に一日立つって事を優先してほしいわ 柏、社長いなかったけど日曜日は美味かったぞ、山ちゃんがつくってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
