ラーメン二郎三田本店 Part.34
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ラーメン二郎の総本山、三田本店を語るスレです。
所在地:
〒108-0073
東京都 港区 三田 2丁目 16 - 4
営業時間: 8:30〜20:00
(閉店時間は20時に閉められるよう予め終了宣告されますのでお早めにおいでください。)
定休日: 日・祝
営業情報などはこちら
ラーメン二郎こぼれ話＆エルーセラの小部屋
https://ameblo.jp/ramen-jiro-mitahonten/
前スレ
ラーメン二郎三田本店 Part.33 (2021/07/28~2021/10/03)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1627472562/
ラーメン二郎三田本店 Part.32 (2021/05/26~2021/07/28)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1622010056/
ラーメン二郎三田本店 Part.31 (2021/01/29~2021/05/26)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1611850626/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured もう土曜はオヤジさん出ないかもね
元々シャッター常連に会う為に出てるとこあったし
ここ最近一部常連が立て続けにリタイアしたから出る意味なくなったし
そもそももう歳だし
金土は社長オペで決まりかな 左門は暗闇で勉強していたため
極度の近視になってしまった マジかそうだとしたら
オヤジのラーメン美味かったのに残念 これ、実際に宅二郎から訴えられたやつ、いる？
ジロリアン大量逮捕も？ラーメン二郎敗北の余波を弁護士が解説（麺屋宅二郎炎上事件）
https://note.com/shinlawer/n/nb7b84a34144b 逆に訴えが出なかったらジロリアンを侮辱したってことで訴えることができるな 最近昼過ぎに行ったらいたよ。後方で談笑してただけだったけど。 総帥の引退、確実にすぐそこまで来ている話なんだな。。 80歳もみえてきたしな
麺あげやってるのだって凄いことだと思うよ ノーベル賞真鍋氏は90歳現役
三浦雄一郎88歳はまだまだやる気満々 こいつが二郎、二郎系で店主に難癖付けてる足立区の職員を名乗るオトコです
二郎亀戸、越谷で出禁に成ってます
気を付けて下さい
警察案件に成っているらしいです
https://i.imgur.com/UPjPQvz.png 初めてヤサイ無しを頼んでみた
麺と豚とスープとニンニク
これはこれでありだと思う
お試しあれ よせやめろ
そんなこと書くと「なしはマシに聞こえるから抜きって言えよ」厨が湧くぞ ブロガーのマッコロって何者？色んな店舗の店主と親交あるぽいしサービスされてる
ブロガーってだけでこんななる？ >>37
ヌキだとどの店でも大概伝わんないからナシの方がマシなのに
何でヌキが横行してるんだろね
ヌキなら大丈夫で騙された初心者どれだけいるんだろ いやヤサイ抜きでって聞いた事あるし俺も抜きでちゃんと通ったけど？
むしろ無しっていって入れられたって人のがTwitterでも見る >>40
大半はナシはマシに聞こえるからヌキって言ってと言われるけどな
お前のどの店でもってどの店の話してんの？ ナシって言うとマシと間違えるから
「抜き」って言ってくれと言ってる店もあるし
ここでもずいぶん前に「ヤサイなし」と言った客が「後で聞くから」と言われて
できてヤサイ載せてから「ヤサイナシ」と言ったらオヤジが「なしだったのか〜。次作るからもう１回待ってて」と言われてたことがあったな どこの二郎もリモート社畜が減って平日並びも落ち着いてきたな
良い傾向だ 元は三田本店のあぶら少なめとあぶら抜きからきてる
まぁあぶら抜きって完全に抜けないけど
総帥がそれで分けてるからいいんじゃないかとw 親父の作るラーメンは油の層が5ミリはあるからな…
抜こうと思っていつも忘れる 朝二郎と思って8時前に行ったら臨時休業。
Twitterとかないからわからないかった。事前に知る方法ってあるのかな。 体感として月曜は一番臨休多いから
朝イチは避けるようにしてる
それしか無い
もう10回以上振られてる身としては 亀戸と越谷で有名な例の奴、某二郎に現れる…
まともに見てしまった…(-_-#) エルーセラの小部屋の告知は土曜が主で
他の曜日はスルーしたりするから参考程度に バーベキューあらはたってはじめて知った。
てっきり一番弟子は生郎元店主かと思ってたわ >>54
礼儀として1のテンプレくらい見てから書き込めよ >>53
ありがとう。今後参考にします。とおもったら、テンプレに載ってるのね。テンプレなんてまず見ないから気づかなかった。
>>59ごめんね、自分は54じゃなく48だけど。 ラーメン二郎八王子野猿街道店2「助けて！バイトが卒業しまくりだから学生さんフリーターさん働きに来て！！二郎食べ放題だよ！！」 [377482965]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1634353858/1 二郎って今もオーション使ってるんでしたっけ？
なんか前にオーションは止めたとかどっかで見た気がするんだけど、勘違いかな… >>64
やめたのは醤油とみりん風調味料
日清製粉の小麦粉オーションは継続中 >>66
どうもありがとうございます。カネシとごっちゃになってたようです、 カネシとかどんだけ昔の話してんだよww 刑務所でも入ってたのかよw 山田拓美や山田ジェイアールがここやリアルで受けた誹謗中傷は半端じゃないのに産地偽装したつけ麺屋の女は甘いな 三谷が本店行って桜台のワンオペ地獄が引き継がれてて笑えん オヤジの早朝の油層は本当にアカン。醤油の輪郭もぼやけるし体に害だし良いことない。お前らは油増しなんてしてないよな？ たまにしか行かないので朝一行くといつもあの油層みてから油抜き頼めば…と思う
脂じゃなく油層ね。 今朝行ったけど、食べてる間に2人脂抜きしてた
俺もやれば良かった 俺はいつでもアブラ頼んでるわ
豚の旨みは脂のうま味
二郎で豚の背脂吸収しなくてどうすんだよ 朝から乳化してる事もあるけどな
スープの状態によってトッピングは変える どうやって事前に状態確認するんだ？
2杯食べるって事か？ なるほど他の食べてる客の丼の中をガン見するのか
俺にはできねーや レンゲと紙コップ持参して自分で調整したら良いんじゃね？
間違ってもただでさえ油が浮いてる店のコップには入れるなよ あほが7時過ぎから並んでるから8時ちょいで開けること多々 ラーメン二郎 京都店@jiro_kyoto
たまには言っていこうかなと思うです「ニンニク入れますか？」のときに「はい」や「ニンニク」と言わない限りニンニクは入れません。「ニンニク抜きの〜」「ニンニク無しの〜」はややこしいし、時間の無駄なので言わないで欲しいです🙇♂
ニンニクは要らないときは「いいえ」や「そのまま」とお伝えください。ニンニクは要らなくて、例えばヤサイを増やしたいときは「ヤサイ」とだけお伝えください。
ちなみに僕の超個人的な意見ではニンニクを入れたら8倍美味しいので、どっちでも良いときは入れるのをお勧めします！ だいたい８時前後に開けてる
開店前に食べてる常連との話がもりあがったら少し遅れることもある 駐車場までの並びで約1時間
裏口からなら45分
角からなら30分
俺なら駐車場折り返し横断歩道までなら並ぶ
そこから先は帰るかな
土曜日は混んでる >>97
ありがとうございます
次また立てるようでしたらつけたしときますね というか普通飲食店って弁当に限らず持ち込み禁止だろ、食中毒のことがあるから >>104
ニュー速＋だと店も結構叩かれてるね
全面持ち込み禁止なら理解できるけど、なんで飲み物はOKなん？とか
なんで弁当持ち込んでる時点で注意しないのか？とか
持ち込んでも残さなければいいのかよ？とか
持ち込み禁止は当然だし理解できるけど、その理由がおかしくね？って感じ
飲み物可は二郎知ってる奴なら普通に理解できるけど、
二郎知らない人にして見れば、はあ？飲み物だけなんで？となるわな 弁当はラーメン食い終わってから食えよw
結論はこれのみ インスパ店なら、一見客で二郎システムの勝手がわからんとか、後続客いなくて食事時間に余裕があるとか・・微妙に本家との違いがあって起こり得そうではあるよな >>104
これTwitterで遭遇した客が詳細書いてるけど完全に基地外案件みたいだね
このグループ他の客にも変な絡み方してるよ 三田本店も24時間営業してくれ。助手、総動員すれば24時間回せるでしょ？ なあに、オヤジさんは鉄人なんだから本気出せば年中無休毎日24時間働ける 清水くん、おめ！
品川スキップは良いけど、目黒は食べて欲しかった 今日12時頃初訪問しました
無事総帥も拝見できて良かったです
ただ本店ってあんなに量多いんですね
大ブタで半分以上残してしまいました
多分800gくらいあったと思います
それより並んでる時に慶応JKが集団で何度も通ってその度に白い目で見られていたのが辛かったです 今日は総帥と坊主メガネさん、キャップ被った若い人の3人でしたが、どなたが社長さんですか？ 初めてで大豚だの調子こいて残すとかありえねーな
二度と来るなカス。質問する権利なんかねーよ それよりって反省してないなこのこのゴミは
自分の注文したラーメンも食いきれない方が白い目で見られてるから出禁で 普通に最低なやつだと思ったけどちゃんと糾弾されてて良かった 糾弾w
所詮ラーメンスレなんだ
肩の力を抜けよ苦笑 残したことはもちろん私が悪いですが、二郎自体はまだまだ新参でホームの店やインスパイアだと大も食べられてたのですが、さすが本店 量は参りましたσ(^_^;) 写真何十枚も、感想も大量にネットに上がってんだろが？
何が新参だから許せだよ。
甘えんな >>116
>>118
背脂ちゃっちゃ、あの辺で希少だから残念だよな。
西武新宿線沿線民以外はわざわざ行く機会無いし。 デロ麺が良かった
スーブも良かった
アブラとアブラマシマシは同じだった で、ジュニアはどっちの方ですか？
坊主の方？帽子の方？ >>128
たまに食いたくなってバイクで深夜にひとっぱしり。
歩いて行けたのに何だかなーと思いつつ千駄ヶ谷より美味いしなぁ >>131
総帥に似た人がジュニアだよ
それ以外は全て助手 >>138
大に対する対価は既に払ってますよ
失礼な言い方ですが買った後は残すも食べるもお客の自由だと思います
もちろん意図的に残すのは良くないですが、やむなく残してしまうことは仕方ないと思います >>139
やむなくじゃないから叩かれてることに気づけ
事前に調べれば分かること うわ…まだこんな思想の奴いるんだ。 金払えば何してもいいと思ってんの？お前みたいなカスのせいで大とかマシマシがなくなってくんだよ
自分の食べれる量も頼めないとか大人として恥ずかしくないのかお前は
子供の頃に残さず食べると教わらなかったガイジ？ 三田の二郎はjkだって来るし白い目で見られてたのはお前みたいな醜い奴だよ
そんな考えしてんだからさぞかし見た目も醜悪なんだろう。総帥に会えたとかほざいてるけどアトラクションかなんかと勘違いしてんのかよ
タピオカ頼んで写真撮って残すインスタ蝿とやってる事同じだろ二度と来るなよ >>139
お店の人が一生懸命に作ったものに対する有り難さが君には分からないんだね 総帥だのなんだの言う前に何で麺量調べないの？馬鹿なの？しかも800もねーから >>139
4年ほど前の仙台二郎のツイート炎上騒ぎを知らないの？
東京のTVキー局の情報番組でも取り上げられたよ 普通に考えて釣りでしょ
残したの一文でみんな釣られ過ぎ >>140
やむなくかどうかは客観的ではなく主観的なものだと思います お金を払えば何をしてもいいなど言っていませんよ
意図的に残すのは良くないとも書いていますよね
予想外の量に残してしまうことは仕方がないことだと思います当日の体調とかもありますし食べてみないとわからないこともあります
ただ残したことはもちろん私の責ですので、今後は新店舗に行く際は事前に調べていきます（と言っても麺揚げの方の裁量でかなり変わりますがσ(^_^;)）
本店の量はわかったので、もう少し体調が万全の時にリベンジしたいと思います
スレ汚し失礼しました リベンジもなにも残したら顔覚えられて大盛り注文できないんじゃ… 三田の普通盛りがキツイのがわかったよ
同ロットに少なめとか半分とかいるとヤバイねw >>153
なんで自分が叩かれたのか理解してねえだろ？
分かってないのに「自分に責がある」とか抜かしてんじゃねえよ
知ったような事を言ってるが、お前はきっと別の店でもやらかすと思うし店の人にも客にも迷惑だから二度と二郎には行かないでくれ 残すのはないわー、マジないわー
なんなの？胃袋が？弱くて？食えなくて？
ないわー、あいつないわー 富士丸とか526とか生郎みたいに一度暖簾わけされてその後別の店になった店は直系？
んでその店で修業して独立した店(ラーメン荘、どでん等)は傍系？
そんなことを考えながら今日は食べてました >>139
大の料金にバカが残したものの廃棄処理代が加算されてないからそれを払わせろってことだよ >>160
旧二郎もしくは亜流
だが一般的には何それって言われるw
二郎系でいいと思うよ >>160
ルーツが二郎だから二郎系でいいんでは？
少なくともインスパではないしね >>157
大を頼んで残したからですよね
これからはきちんと調べてから行きますよ
二郎は大好きな食べ物なのでこれからも行きます >>131
だらしなく腹出てて無精髭生やした気持ち悪いメガネがいたらそいつがJr.だ >>165
ありがとうございます
では私が訪問した時はいらっしゃらなかったようですね
噂によるとジュニアさんはかなりのデロ麺仕上がりになるそうで…
まぁ、私は総帥を拝めたのでそれで満足です(`･ω･´)
こっそりとパシャリもしておきました 山田ジェイアールは特に嫌味言うとか無いし
正当な後継者だから叩くのはNG 「券見せて」と言われた時に「カタカタ」コールばかりならまずJr.
確認も面倒なら朝一いけば、ほぼ親父さんか弟子だ そこまでたくさんの方から「硬めで」と言われてもデロを貫くのはジュニアさんのこだわりなんですかねσ(^_^;) Jrはデロデロでぶにゅぶにゅだったよ
と言われたいんじゃね？ 富士丸って二郎とは似ても似つかん味じゃん
最早二郎系と言ってもいいのかすら…
ラーメン三郎とかラーメン豚山の方がまだ二郎に近い
富士丸は三鷹にあるすず鬼とかそっち系統のオリジナル路線行ってるよ 藤丸とかいう麺は粉ついてるようなガチガチの麺使って豚もモソモソの店は二郎とは似ても似つかねえよ 知らんがな。
〇二郎（富士丸）は甘いスープがいいし
用心棒はショウガ入るのがいい 柔らか麺に拘っているなら自分の仕事上がり直前ロットだけ早茹でになるのは解せぬ
意図的に自身の麺あげ回数を減らしているのではないかという疑惑 その昔寝返った武将は忠誠を試され先陣に投入されたという
これで晴れて念願の自民入りか
いくら慶應ＯＢでも応援したくないタイプ 富士丸のボキボキでザラザラ食感の麺、粉っぽいスープは意外にも味付けがぼんやりしてて、醤油カラカラのブタをおかずに食う。明らかに二郎直系には類を見ない 本店のヤサイアブラ抜きはいい
邪道と言われても旨いよ 朝のアブラ抜きと午後からのアブラ抜きでは意味が違う そんなに違うの？
ここんとこ朝しか行ってないんでわからないけど
アブラ抜きニンニクは旨いよなぁ 脂抜きとかタクミはあいよー言ってるけど内心小馬鹿にしてるでしょ
麺抜きに対してうちは肉屋じゃねえってキレかけてたのみたことあるし 一番馬鹿なのがグル抜きで
家系ラーメンも味すごく薄めとか馬鹿なやついるけど大工や建築家からしたら
俺らがきちんと考えて作ったもんに客指導でテコ入れされてるからタクミはイラついてんだろうな お年寄りにややこしい注文するべきではない
にんにく入れるか入れないかだけ答えて出されたものをさっさと食べて席あけるのが礼儀 客から聞いたのをオヤジに伝えてるから結局は同じだ
前に誰かの脂ぬきが間違って俺に配膳されたことある
めんどくせー注文してんじゃーねーよとクソが と思ったわ 私が大を半分残してしまった時も笑顔だったので脂抜き程度でどうこう思う総帥ではないと思いますよ 黙れてめーは二度と来るな。他店だったら注意されてるから調子のんな >>196
いや粘られて居残られるよりマシだから
粘らなくてありがとうの意味だよ
三田はお残し率高いしな 総帥だっていつキレて値上げとか野菜マシや豚マシ無くすかわかんないぞ
こんだけ安くだしてサービスしてるのにそれを残すとかありえないわ。富士丸も残しにキレてアブラマシヤサイマシが有料になったからな そういえば一時期豚ダブル麺半分の人が大量にわいてダブル販売休止にしてたね >>186
頭イカれている
スープにアブラがたっぷりしみてそれが出汁なのにな
バカ舌なんだろ >>201
私が金曜日に行った時もダブルはやっていませんでしたよ
大豚はやってました タクミは元々雪印の社員にジャンク感がほしい言われて生まれたのがあの食べ物
それを抜きとか言ってくる奴には何も言わないだろうけど
タクミが人生かけて作り上げたもんを否定してるって事だからね
誰が言い出したかはわからないけど脂抜きとかいうバカwwwww さらに野菜抜き 脂抜き
バカだろwwwww >>197
調子になど乗っていませんがσ(^_^;)
総帥に来るなと言われたら行きませんが、イチお客に言われても私は行きますよ もしまた本当に来るつもりなら、タッパー持って行けよな！ >>205
お前みたいなカスのせいで大や豚マシなくなって責任とれんのかよ？スレにもしれっと居座ってんじゃねーよ
そんな醜態晒したら普通店にもスレにも来ないから。どんな神経してんだお前
他店にも絶対来んなよ迷惑だから 私の場合はどんなことがあっても1/4は食べきります 三田の大なんて400とかだろ？それを半分残すって全然食えてねえじゃん
そんな奴が大豚頼むとか有り得なすぎ。そんなんじゃ目黒ですら食いきれねーだろ >>212
食べ残し持ち帰るのは容器準備する手間がかかるし衛生面で問題起きそうだからどっちにしろ嫌がられるぞ であればシャトルシェルフに作ってもらって
食い切れなければお持ち帰り…
せや！それを【鍋二郎】と名付けよう！ >>211
他店の大は食べられますし、400なんてペロリですよ
800前後はあったと思います 茹で後と茹で前勘違いしてね？
三田で麺増し800は結構盛られたのが2丼になる 量ったわけではないので正確な量は分かりませんが
ホームの店舗でいつも大ブタを食べているので、400で残すことはまずありません
ましてや半分残していますからね
少なくとも700はあったと思います >>219
一之江です
>>220
荒らしているつもりはありませんが、不快に感じたならごめんなさい 今日一之江で食べてきたけど小は他の店の3分の2くらいしかないから大でも量の多い店の小くらいでないの？ 一之江の大豚なんて三田の小にも満たないじゃん。 そんなんで三田で大豚頼むとかアホすぎ
一之江なんて二郎の中でもかなり少ない方だろ やはり三田は多いんですねσ(^_^;)
まぁ生総帥を見れたので満足です 三田が多いというより一之江がワーストクラスで少ない 一之江の大なんて他の店舗の小にも満たない。3すすりで食い終わる 一之江ってそんなに少ないのですか？σ(^_^;)
目黒や歌舞伎、小滝橋が少ないのは有名ですが新参故知らなかったです >>229
小滝橋は麺は短いが量は決して少なくない 一之江は素晴らしく二郎味に寄せた普通のラーメン屋だと思えば疑問は湧かない 本店でヤサイ抜きやアブラ抜きはありだと思うけどね
アブラ抜きって言ってもしっかりとアブラは入ってるし >>218
マシを頼まないと2丼以上にならない
三田の麺マシは特殊だけど
他店にない行程で出されなかった？
良かったらどんな感じか言ってみて 一之江、美味いけど・・あの量じゃ食った気がしない。ブタも極小だし >>232
総帥のスープ入れを見てるとあれが油だなってわかるよ 初めていくんだけど、小でどのくらいですか？ 300くらい？ 券見せて〜
半分
半分
1/3
半分
カタで
さてカタの人は何gになるでしょう 普通盛りばっかりだと普通盛り
半分少なめが多く入ると爆盛り 【値上げ】
新価格（旧価格）値上げ率
ラーメン980円(850円）15%
ブタメン1450円（1150円）26%
ブタカスアブラ50円（30円）67%
生卵100円（60円）67%
茹で玉子120円（80円）50%
ヤサイ増し100円（60円）67%
麺大盛り250円（200円）25%
大辛ジャン250円（新トッピング） ロットによるもよるんですね
私が残してしまった時は同ロットの人が少なめばかりだったから私に皺寄せがきたのだと思います いくらしわ寄せきたって大で800もねーから。一之江のカスは消えろ 今日午後行ってきたが、下ブレ？なのか、
カエシが効いてなくて、味薄くて不味かったな。
最近は、あんなかんじなのか？ >>241‥
富士丸（旧ラーメン二郎赤羽店）の直営店3店の値上げ
これに暖簾分けの東浦和店も追随した 本店とバネジとのバトルを知らんニワカが
スレチを叫ぶw まず関わるなよ。
あと思うんだがたかだか100円10円レベルの値上げに
文句言う奴ってどういう金銭感覚で年収なんぼで
普段どういう食生活してるかわりと気になるわ。
まあマトモな奴じゃねえんだろうけどwwww インスパイア？と比べてもやはり二郎のコスパの良さは別格ですね >>250
仙台からなにコイとんのお前？
逃げてないで西台スレ荒らしてろよwww >>252
恒久的な値上げは消費者も経営者も敏感になると思うけど
例外がアホな政治家か？
普段どういう”生活”してるかわりと気になるわ
まあマトモな奴じゃねえんだろうけどwwww >>255
どういう生活？
朝８時に起きて9時に出勤して定時18時ぐらいには
仕事終わってるな。
残業しても月20時間程度かな。
霞ヶ関で年収900万ほどもらって一昨年
結婚したわ。
政治家じゃねえけど
10円と100円に敏感に反応できない層だった
すまんなーwww
まあラーメンの
数百円に文句言いながら生きててくれよーwww
同じ二郎好きだから仲良くしてね(๑♡ᴗ♡๑) >>256
引きこもりのうんこさんはずっとゲームしてればいいと思うよ
【LoL】League of Legends 1678LP【ipあり】
970 ：名無しさんの野望 (ﾜｯﾁｮｲW 2eca-Vgv0 [153.246.202.64])[sage]：2021/10/09(土) 20:36:24.13 ID:FBrM1MfY0
>>963
見返り求めてる時点でうんこ いや、流石！
わざわざ引っ張りだしてきてお疲れ様！
霞ヶ関で働いてようが
LoLもやるし二郎も食うよ！
おまえらの汗水垂らした金でなwww ちゃんと助手の麺量確認の後に茹で釜に麺ぶち込んでるイメージあるけど、どうして総帥のラーメンは量がブレるんだ？w >>261
ちゃんと麺量を正確に入れてるイメージは全くないんだが ここは並んでる時にトイレ貸してくれる？
で、トイレってどこにあんの？
後ろ入口から入って、階段上がったところ？ >>264
掲示板で質問するのは普通だ。
それで、心豊かで気持ちの大きく優しい人が答えてくれるんだよ。 初めていってきた。６００円は申し訳ないくらい。あんな東京の真ん中なのに。
直系８店舗めだけど、お世辞ぬきで１番すきかな。たまたまかもしれないが
しょっぱさひかえめで、豚のあまさがでててよかった。朝だから尊師いましたよ。 オウム信者も二郎にきてるとはなぁ
薬のやりすぎで幻覚でも見てたのかな >>269
10時くらいに行ったけど、尊師いなかったな（最近は総帥とは言わないのか）。
２週に一回くらいで通っているけど、作ってる人もあまり見かけたことのない人ふたりだった。 >>244
麺揚げ担当小柄な坊主頭ならいつも味薄いよ
店員に興味ねーから何十回行ってもそいつがJrなのか桜台の店主？なのかも分からないけど >>276-278
石田がサボり過ぎて三谷こと児島を桜台店主だと思ってるのが一定数いるということ せめて午前中は親父さんが麺上げしたラーメンが食べたい。体調を崩したのか最近、親父さんを見かけない。
弟子が麺上げしてる時でも親父さんが監督してればまだいいけど、親父さんがいないとスープがペラい。
弟子やジュニアより親父さんのラーメンが食べたい。できるだけ現役で居続けて欲しい。 >>282
誰だか知らんけどここの連中のレスを拾っただけだしアホとか言われてもねｗ桜台自体辺鄙だから行ったことないし
結局いつもいるとガッカリする小柄坊主が誰なのかは知らんし
ただ判るのはガッカリしながらカラメをコールするという事だけ
目つきがちょい悪いノッポの兄ちゃんの時とかなり大柄な坊主の人が麺揚げしてる時は安定して美味いから居ると嬉しくなる 恥ずかしい奴だなw
しかもここ見てたら桜台の店主じゃないって分かるだろ 普通に考えて他店の店主がいるわけないのに言い訳すんなよ 今どき飲食店で和式トイレは
うちのトイレは使うなという店主からのメッセージだよね 確かにラーメン屋へ行く前にトイレを済ませるのは
大人の常識だよね
でも二郎に並ぶ客はノー常識メンが多いだろ
店がトイレ貸さなきゃ
バカ客がそこらで立ちションベンか野糞だよ
苦情はラーメン屋へ殺到するよ
ゲロ吐くバカ客への苦情が川越二郎へ来たじゃん
それに飲食店はトイレ設置義務が法定されてるよ 確かに２月下旬の朝8時半に酎ハイ500ml飲んで行列してりゃションベンもしたくなるわなw あんな交番がみえて消防署の真前でNGSする奴は
何処でも捕まるやろ
駅でしてこいや JR小岩駅の改札脇で糞してた浮浪者が駅員から怒鳴りつけられてたのを見たこと有るわ
さすが小岩だと思うたわ 泪橋の歩道で野糞やってた労務者をクルマから見たこと有るわ
さすが明日のジョーの舞台と思うたわ 松戸はずうっと使用禁止
あんな行列店であまりに鬼畜というか無慈悲な所業 荻窪は厨房換気扇が強いのに窓や戸を閉めきってて角の席だと便所のにおいが漂ってくる
ラーメン屋でトイレ使うなよ パチンコ屋行けよ
あそこは公衆トイレだと思ってる、両替もできるし パチ屋にはものすごい負のオーラが漂ってるからたとえトイレのみでも近づかないのが吉 悪意をもって汚される事も多いけど清掃頻度が高いのがパチ屋のトイレ パチ屋かゲーセンのトイレにこもって下痢を鎮めるまでが、亀戸二郎利用時のルーティーン 三田のかわいいトイレでブリブリ下痢便したった
音が漏れてたらスマンな！ 下痢したから寺の和式で大便を垂らした。
肛門にほとんど大便が着いていなかった。
和式はすごい 二郎全店制覇した人は腐るほどいるけど二郎全店トイレ制覇したやつはいないだろうな 本店を含め各支店でトイレなんか使った事ない
っていうか恐ろしくて近寄れない 二郎トイレ制覇で「三田小」「仙川大」とか書くとラーメンと勘違いされそう 生郎のトイレが一番やばかった
明かりも暗くてお化け屋敷みたいな 三田本店のトイレ使ったことないわ。知らない方がいいことってこの世には絶対あるはずだよな >>309
二郎マニアなら居てもおかしくない。全部写メ撮ってそう ハイ。
食べた分は出していくのが礼儀だと思いますまる(^_^;) >>65
知っていてもオタクにしか自慢できない二郎のことしか知らない阿呆のお前こそレスしない方が良い。 荻窪のトイレでウンコがどうしても流れなかったことが2回ある 先週の月曜日だったかな
朝一で行ったら、朝からJrだったから、初めて食べずに帰ったよ？火曜日仕切り直しで食べに行ったけど 店まで来て引き返すってよっぽどだな。Jrってそんなまずいのか？仕込み自体は助手なんだから食わないってほど度を超えてまずくはならないやろ 最近の助手は正直レベル低く感じるから社長ラーメンが相対的にうまい
時間帯によっては茹で時間短くて固いよw こんだけ評判悪くても茹で方変えないのもある意味すげえよな
何十年も通ってる常連達は何も言わないのかね >>325
麺がヤバイくらいやわらかいというかのびてる
そんでスープが薄い
結果うまくない カタカタコールしても親父さんのヤワより柔らかいので仕方ない 歯ごたえ一切なしのきしめん状態だよなｗ
将来歯がなくなっても食べられるぞ！ 総帥がいなくなったらどうなるんだろう
時々出てくる二郎商標売却はマジかよ 山田ジェイアールとかいう嫌がらせもしないし気のいい叔父さん
叩いてる奴の気がしれん 気のいい叔父さんとの付き合いは作ったラーメンだけだからな
いい人なら美味いラーメン作るとでも？ 俺は山田ジェイアールがすきだから
金儲けしか企んでない店舗の奴らとは違う心意気を感じる Jr.って何考えてるかわからないよね。総帥が去った場合の行く末をどう考えてるのか二郎ファンとして純粋に知りたい ジャパネットみたいに表に出ずにオーナー社長みたいになるかもね
ある程度、自身でも出来ないと駄目だから今は修行してるけど
老練の弟子が沢山いるので監修者として指導者を呼べば実労はいくらでも志願者来るし
普通に考えりゃそうなるよ （以後この言葉がテンプレか） 出しゃばると余計なことしかしなさそうだから遊んで暮らしててほしいわ 本店は誰が麺上げするんだ？終日助手で回すってのも考えられんやろ 二郎の商標を売れば
港区タワマン住みで
イイ女をフェラーリの助手席に乗せて
国内外の高級ホテルに泊まり放題
600円700円の汚い口うるさい客を相手にして
5ちゃんでどうのうこうの言われるより
よほどイイ人生だよ ジェイアールがそんな事するわけねーだろ
ジェイアールまで二代目まではいいが
三代目ジェイアールジェイアールの心配をしろ >>344
ジェイアールなんて呼ぶこと自体が酷いぞw ジェイアールとか尊師とか
最近はお爺ちゃんギャグが寒い 尊師は上九一色村にセントラル工場(サイロ)を作るんやろ 社長は各店店主の信頼厚いぞ
代替わりしたら尚更二郎店主同士の絆は堅固になるだろうよ 【芸能】葉月里緒奈、「ラーメン二郎」に４０分並び大満足「納得のおいしさ」…食後は横浜ウォーキングしてケーキ [爆笑ゴリラ★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1636791928/1 Jr.はデロ麺やめてくれるだけでいいんだけどな。誰を見習ったらあんなに茹でるのがデフォになるんだ？ >>351
ジュニアと発音するの知らんの？
小卒は低脳だわw デロ麺はまだ許せるが、回転が遅くなるのだけはマジで勘弁して欲しい、、 46のおばちゃんタレントが二郎を喰っても話題にはならんね ヤサイ抜きアブラ抜きにして良く分かったのは
見た目からして全然アブラが抜かれてないのと
ヤサイがないとバランス的に旨くないということ
これからは普通にカラメニンニクでお願いしようと思った >>359
なるほど
Jr．のニンニクアブラが最強なんだな >>359
スープの油分が抜ける訳じゃない
総帥の作る工程を見ると
寸胴からお玉に少量すくって各丼にチョンチョン入れてる
あれが液体油
油抜きは液体油抜きという意味な あの液体油がスープのコクを決めるから、抜きで頼む奴らの意見が理解できない、、 つけ麺TETSU創業者は商標と店舗を15億円で売ったのを知らん情弱が居やがる
二郎なら幾らになるかな？ まぁ朝から重い液体油の分厚いラーメン食べるより
あっさり食いたい気持ちはわかる
好みにより抜いたりあぶら増しにすれば良い
朝なんて夜勤あけの人もいるだろうしな >>364
皆わかってる
売る人か売るような事業形態か売るようなブランドか状況か色々な考察の上での話
みなさん大勝軒、どさんこ、なんでんかんでん、支那そば、がんこ、家系、それぞれ見てきてるから よし朝ラーメン食べてくるよ。息子なら食わずに帰ります 液体油多いと醤油の味がしなくならないか？三田はカラメボトルがないから、たっぷり油ラーメンに当たると完食が苦痛 しかし土曜は酷いな
ここは観光地っぽい感じだからお残し率の高いこと高いこと
行列の先頭で呼ばれるのを待ってたら
角あたりの3人が連続してお残し
半分も食えてなかったな 土日は麺の量を半分にすればいい
塾生の学生証を提示した人間のみ平日の量とか 昔の塾生は二郎を育てた
しかし今の塾生は何の役にも立ってないのになぜ粋がってるの？
見てて恥ずかしいわ
俺ん時はこんなやついなかったけどな まあ家系と言えどご当地ラーメンの一つでしかないからな 初めて本店行ったけどオヤジさんっておじいちゃんのことかな？今日赤い帽子被ったおじいちゃんいたよ ヤサイを半分にして欲しい時は、アブラ抜きでとの一緒のタイミングで言えばいいのかな？ >>388
食券を見せるときにヤサイなし豚なしを言っている。 >>388
総帥の場合
野菜半分はニンニクの有無を聞かれた時に
野菜抜きは食券確認時に
息子さんや他の助手の時はわからんけどな 朝からよくあんなこってり塩辛いラーメン食えるな.. >>391
夜勤明けとかの人は晩飯と同じだよ
朝ラー食う人は大体それ >>393
お前マルジスレでも言ってるやつか？
俺だよお前を支持する
食えねえモヤシはいらね >>390
まさにサンキュー
ニンニク入れますかって聞かれた時には、もうバッサリとひと掴み入ってたんでどうなのかなぁと >>396
総帥の場合だが
ニンニクを聞いた時には既にスープ、麺、野菜、豚まで盛りつけてる
ニンニクのみを言った場合は豚の上に野菜を再び盛りつける
野菜半分の場合は最後の野菜は盛りつけない
やさ >>398
増えるよ
ヤサイと言わなきゃ追加乗せるし
ヤサイと言えば多めに乗せる >>398
ヤサイと言えば増えるけどヤサイマシと言っても増えたり増えなかったりヤサイコールとあんま変わらない だからマシなんてインスパでしか通じないから。直系だとナシと聞き間違えるからやめろって言われるだけ >>401
直系でマシとか言ってるバカ
消えて、どうぞ >>401
？
ヤサイマシ＝ヤサイだよ
釣られたかな >>405
ヤサイが野菜マシと同義語って意味だろ。ヤサイ→ヤサイマシってことではない 野菜と書いただけじゃわかりにくいから
野菜増しと便宜上書いてるだけ
段階的に野菜・野菜増し・野菜増し増しとあるなら
野菜の記述がない時点で
野菜=野菜増しとわかる 区別してるんじゃなくて言われてもやらねーよってこと >>410
どうでもいいよ
写真貼りまくってご苦労さんw
マシマシとか言ってるゴミは来なくていいよ、どうぞ マシだろうが品川しか通じないトリプルだろうが食い切れば良いけど最近残す奴多過ぎ >>411
現実すら見れないお前が来なくていいぞゴミニワカ 三田で「にんにくマシマシヤサイマシアブラマシマシ」とか高らかに唱えてるのが居て
みんなほっこりしてた。
余裕持てよ。 >>417
だーかーらー、やらねえって言ってんだろ？
認知してるのと、やるのは違うぞ？
認知はしてるが、直系はやらねえって言ってんだよ >>419
何言ってんだこいつ？
最初から読み直せ。
何で大盛り頼むなって話になるのか意味不
君、仕事出来ないでしょ ただ梅野は今の成績ではどこも取ってくれんやろ
あと大阪に一軒家買ったからなおさら止まるやろな
オリが取るわけないし >>403
俺も三田本店でマシコールしてる奴はアホだなって思ってるけど直系で〜というのはちょっと意味不明
インスパイアじゃなくともマシコール対応してる二郎はある
三田だとニンニクマシもアブラマシも対応してないけど特に否定せず「はいアブラマシ〜」って出すのほんま賢い
>>414みたいな一見さんも大満足できるし優しい世界 僕はどこの直系でも麺マシを要求しますけど？(^_^;) 今日の8時30分現在
Jr.でした食わずに帰ります わかるなあ
柔らかモチモチ麺は食いたいけどのびた水っぽい麺は食いたくないもんな アホ｢ヤサイマシマシニンニクアブラマシマシ！！（俺すごい）｣
ジジイ｢あいよ〜〜（鼻ほじ）｣ 歌舞伎町は掲示にマシマシ可って書いてなかったっけ？ ヤサイとヤサイマシマシは違いあってもヤサイとヤサイマシは変わらんって話だろ ヤサイマシマシアブラマシニンニクマシとかややこしいコールしてるあほが全部多めねって適当にあしらわれてたのは笑ったわ ヤサイマシマシニンニク多め油少なめカラメチョイマシチャーシュー抜き麺固めとかもう出来上がった状態なのにプロは言っちゃうからね >>432
最高に嫌がらせなコールなら
麺硬め少なめヤサイ抜きニンニクチョモランマ味薄めアブラ抜き ｢ぶた入り｣品切れだったんだけど、
デブが｢300円払うんで豚増やしてください！｣
店｢品切れですね｣
とか言って断られてた。
デブよ、どんだけ卑しいんだよw
心までデブになるな！笑 二郎に限らず茹でた後で硬めって言う奴一定数いるけど自分でカップラーメンやインスタントラーメン作ったことない貴族か何かかなと思うわ
麺を茹でた後に硬め出来るって思える気持ちがわからない 自分の分の麺を既に茹でてるかどうか、厨房側の事を気にしてないんじゃない？
仕組みを知らない人はやっちゃいそう >>436
ニンニク入れますか？の後に
作り始めると思ってる可能性はあるな 二郎だぞ？
こんな店、底辺もしくは知的ボーダーしか来ねぇよ >>439
どこでも硬めと言う奴は居る
硬めやってない二郎だとよく見かける >>435
だよな
豚に縄つけて引っばってきて足りなかったらコレ使ってくださいくらいの男気見せるべきだよな Jr.の場合指定なしで8〜9分茹で
「カタ」は麺上順繰り上げでほぼラグなし
「カタカタ」は30秒はやめ
だっけ？
以前だれか計ってたような 今朝ジュニアかよ！出勤前に寄った時に限ってジュニアで、列の進みも遅いし座ってからもやけに長いしで、随所にイライラすんだわ やっぱり三田は豚を食いに行く店だと再認識
豚増しして正解だったわ 豚増量しといて麺半分とかラーメン屋にとっちゃ悲しくなるだろうな ジェイアールは人相がいい
西台新店舗の集合写真とかでいい人相が出てる
服装も汚らしい
商標権売ろうとしてる金目当てならもっといい服で着飾るでしょ >>454
普通のラーメン屋ならそりゃそうだろうけど
麺半分にしても普通のラーメン屋の特盛ぐらいある三田でそんな事言われてもだなｗ おじいちゃん達にはJr.麺はご好評頂いております。^_^ 先週朝言ったら総帥が小室さんの事心配してたわ
最近店に顔出さない事も不満そうだったw >>452
たしかに
まずくて食べないから豚なしにしている >>463
マシマシなんか三田では無いって言ってんだろデブ 本店で豚増しすると、ここぞとばかりにハズレ豚ばかり盛られるんじゃなかったっけ？ >>466
じゃなかったっけ？
じゃねえよ自分で判断しろや 麺少なめ、アブラ抜きにしても全然少なくない
ギブ寸前だけど旨かった >>470
すまん、マジで日高屋にでも行っててくれるか？ >>470
少食なんだね。
まぁ自分の好きなように食べればいいよ。無理しないでね。
自分は豚抜きにしたいんだけど、やっぱりもったいないかなと思って頑張って食べてる。 本店の総帥調理は少なめと小はあんま変わらないよ
半分は割と変わるかな
でも半分も変わらないことがある
全ては総帥のさじ加減一つ 弟子の麺半分はほんとに半分って感じ
朝一親父さん麺半分は2/3にちかい >>467
どうした？そんなカリカリして嫌なことでもあったんか？日曜くらいリラックスして過ごせないの？ >>475
食えばすぐ分かるのに
どうして人から聞いた根も葉もない噂を
さも事実の様に言ってる性根がクソだって言ってんだよ
豚マシしてもハズレなんか増やされません、店に失礼だよ 豚マシ関係なくハズレな時はハズレだし当たりの時は当たりただそれだけ その通り
こないだ食ったラーメンの豚は2枚とも酷かった
硬いわ血抜きがちゃんとされてないわで ちょっと前に久しぶりに行ったけど、前から普通のラーメンでも丼にすりきり一杯麺入ってたっけ？ 血抜きは解体する前にやるもんや
もし煮豚作る前にやるなら臭み抜きやな 血管ついてると豚もスープも最悪になるな
結構ここではブタマシ食ってるが
一度も当たった事はないよ
他店ではあるけどね
精鋭揃いの助手連がミスるとも思えないが 今日も朝一で行ってみるかな？息子なら食わずに帰って来るよ。 >>478
血抜き草
豚肉触ったこと有りますか？笑 >>482
昔行ったときはもうちょっと少なかった気がしたんだが俺の勘違いみたいね
ありがとう はぁ〜（ニンニクため息）
グラビアやAV女の二郎営業、
いい加減やめてくれませんかね？ >>350
ラーメン食べるだけの立場なら、そんなこと全くどうでも良い。 昨日のつぶれない店は国道1号沿いの店特集だった。最初の方で二郎の行列が紹介されてたけど、顔にボカシ入れられてて草 >>421
浪人買ってなんJにヤクルト煽りスレ立てまくってるキチガイ荒らしはこいつか
阪神スレに書き込む内容こんなところに誤爆してるやん
きっと見た目も豚みたいなキモい奴なんやろなあ >>479
毎回麺の量なんなんて適当だよ。それよりジュニアの4人前のラーメン作ってたのが、ふらっと入店すると5人前で出てくる、ジュニアマジックは許さねえ 導師のラーメン食べてみたいけどほぼ朝しかいないのがなぁ 導師とか尊師とか言うなや
新興宗教じゃねぇんだから タクミの息子は
商標権売ろうとしてるなら
小汚い服着ねえよ
他のラーメン屋みたくいい服着るはず マジックは二郎じゃ大罪だけど知らんの？
困ったモンだわ 息子さんは普通にラーメン作ってるけど、なんか不満があるのかな？
自分はラーメン食べて満足して帰宅してるけど 息子さんwなんて言うなら社長と言えと
総帥が仰せですぞ 最近豚マシ脂身ばっか+ペラペラでする意味なくなってきたんじゃないかと思ってる >>514
俺も豚増し食ってるけどハズレ多い
前は当たりも半分くらいあったんだけどなぁ 会社から三田本店まで歩いて行く途中の綱町公園の仮設トイレが立派になってて有難い
豚入り食べたけど豚はたしかに薄切りになってて
一個だけでかい塊あったけど醤油の味しかしないシーチキンみたいなのでがっかり この流れでブタWなんて頼んだら、脂身ギドギドで最悪な思い出になるな 最近ブタが異様に塩辛いよな
前そこまでじゃなかった気が
スープもしょっぱくなってる気が もう終わりだよこのラーメン屋
ススル来て人気出てから終わった
ガラガラの頃に戻ってくれ…… SUSURUってあらゆるラーメン屋を荒らしていくよな SUSURUが一番好きなラーメンは二郎
その好きな二郎でお金儲けしたくないから二郎の動画は上げない YouTubeで某二郎で麺抜き注文したら今回限りで二度とくるな言われて
食わずに出てきたって動画あったな
たぶんスモ○ あーそのすするとかってYouTuberがでろ麺絶賛してるから、変なのが尊師とか寄ってきてたのか 麺抜きだの特殊な注文やらないって掲示あるのに
それは言われても仕方ない スモジは減麺には好意的だぞ
麺1本から対応してくれる
…0はダメかもだが >>514
マジでこれ
豚マシ＝ペラペラ豚5枚
普通小＝重量感ある厚い豚2枚
もう豚マシ頼まないほうが満足感ある >>500
【勝ち】ヤクルトファン集合【見守る】 3
328 ：風吹けば名無し (ﾜｯﾁｮｲW 4d98-qz2P [92.202.184.30 [上級国民]])[]：2021/10/26(火) 21:32:21.47 ID:5Vn5NFaD0
ちなDeやけどなんかめっちゃ優勝の瞬間しらけてたな
盛り上がらんくて思ってた優勝と違ったんちゃう？
ヤクルト阪神★ 4【ワッチョイ】
682 ：風吹けば名無し (ﾏｸﾞｰﾛW eb98-78ZL)[]：2021/10/10(日) 19:32:27.65 ID:/bdiKUu901010
村上ありがとうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
天誅やな
797 ：風吹けば名無し (ﾏｸﾞｰﾛW eb98-78ZL)[]：2021/10/10(日) 19:33:03.20 ID:/bdiKUu901010
村上くん因果応報やで
返ってくるんやで
878 ：風吹けば名無し (ﾏｸﾞｰﾛW eb98-78ZL)[]：2021/10/10(日) 19:33:52.10 ID:/bdiKUu901010
ヤクルト成敗しろ
119 ：風吹けば名無し (ﾏｸﾞｰﾛW 7398-78ZL [92.202.184.30 [上級国民]])[]：2021/10/10(日) 19:37:47.59 ID:/bdiKUu901010
村上タッチで草ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
151 ：風吹けば名無し (ﾏｸﾞｰﾛW 7398-78ZL [92.202.184.30 [上級国民]])[]：2021/10/10(日) 19:38:06.79 ID:/bdiKUu901010
村上くんルール知ってるかいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ヤクルト阪神★ 8【ワッチョイ】
287 ：風吹けば名無し (ﾏｸﾞｰﾛW 7398-78ZL [92.202.184.30 [上級国民]])[]：2021/10/10(日) 20:24:52.12 ID:/bdiKUu901010
無死満塁から犠牲フライ1点だけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
526 ：風吹けば名無し (ﾏｸﾞｰﾛW 7398-78ZL [92.202.184.30 [上級国民]])[]：2021/10/10(日) 20:28:28.86 ID:/bdiKUu901010
>>462
これが無ければ無失点だったのになあ
しかも三塁塁審は一昨日犬パしてた球審やで
ヤクルト阪神★ 11【ワッチョイ】
250 ：風吹けば名無し (ﾏｸﾞｰﾛW 7398-78ZL [92.202.184.30 [上級国民]])[]：2021/10/10(日) 21:00:06.84 ID:/bdiKUu901010
塩見の実家教えて
行くわ
マジで草 しかもこいつこのスレでガイジ演じてた一之江ガイジで更に野猿スレで「サルジ」連呼してスレ荒らしたキチガイじゃん
https://i.imgur.com/K32GZaf.png
https://i.imgur.com/2TCiJGb.png
それでいて阪神ファンとかマジでヤベー奴なんだな >>529
尊師のラーメンは基本デロ麺じゃない。
親父は気が短いから基本的に茹で時間短め。
Jr.は手際悪いから豚切ってる間に茹で時間オーバーしてデロ麺になる。 8時頃覗いたら口開けから助手の麺上げで親父さんは後ろで見てた
そういえば最近11時頃とか親父さんの麺上げに当たるなあと思ってたけどもしかして今まで総帥→助手だった麺上げ順が助手→総帥に変わってるのかな 今日の夜初めて行こうと思ってるんだけど20時までやってますか？麺切れ早仕舞いとかある？ 小の半分で豚Wを頼んでた奴がいたぞ。あんな油身だらけの薄切豚でも食いたい奴っているんやな >>547
そんなのわざわざ報告しなくても大量にいると思うが… >>547
いかつい兄ちゃんが麺1/3豚ダブルってのも見た
ノーマスク野郎だった 今朝はどうしょうもなく不味かった
フランス人？二人組が来てたけどコール聞かれずニンニクのみで出されてた。
日本語話せる人でコール覚えて来たのならなんか気の毒 >>550
お前知らないのかよ、ノーコールの超常連さんじゃん！ コールしなきゃ損とか思ってるのか…
基本、小豚ニンニクたまにヤサイで満足 ぶっちゃけニンニク入ってるなら後はアブラコールの有無ぐらいだしな
ヤサイはコールしても増えない時も多いし（助手と時間帯次第）
カラメコールも実は量が変わらない時がある（助手の気分次第）
コールに対しての適当さは二郎トップクラスだからな三田は
適当だからこそどんなコールも受け入れてしまうンだ
意味無いけど >>552
勝手に日本語通じないと決めつけて提供するのはどうなのかなって
まぁ時代遅れの塊みたいな店だから当然かもしれないけどさ 時代遅れの塊？
あんたたった今数千人のファンを敵に回したぞ？ >>555
横からだけどワロタ
何言ってんだこいつ
お前は二郎の何なんだよw
スタッフか？何物でもない癖に >>554
ショーンレノンぽいのと細身二人組だろ？常連だよ
食券確認の際に助手の方から「硬めで？」というシーンを複数回目撃した 「時代遅れの塊みたいな店（ｷﾘｯ」
知恵遅れの塊みてえな事言って恥ずかしくないの？ >>557
そうなんだ、常連でもあんなに残すんだね ｢あんたたった今数千人のファンを敵に回したぞ？😡（ｷﾘｯ） 時代遅れの店に行きたくないなら
最近の店に行けば良いんじゃね
日高屋とか横浜家系ラーメンとかいろいろあるじゃん >>547
俺は麺抜き豚ダブルの客も何回か見てるから、別に驚かないよ ラーメン屋で麺を食わないとかラーメン屋に失礼
昔なら常連が冗談で麺抜きって言ってたけど
最後は結局食ってた
しかし変な輩が増えたな
二郎に対するリスペクトとかないんだろう >>547
>>570
麺1/10、アブラ抜き、ブタは脂身が無いようにトリミングって客がいて、
助手たちが対応に苦慮ってのも見たことがある 麺抜きは関西の肉吸い（肉うどんうどん抜き）を真似て出たのかねえ 土曜日初めて行ったけどくそ美味かったわ 豚が好みすぎる 大豚全部にしたけどダブルに次回はする 西台スレより
今日の様なド旨いスープと豚のラーメンは、本来の二郎とは別物の気もする
もしくは直系二郎の中で最先端で頂点の味とは、本来はこれなのかも
他の二郎直系を超えてる何かのようなラーメン
目黒や本店は安いから仕方ないけど、西台と同じ価格帯の二郎直系各店はその値段なのにその味やその豚で何やってんだよと個人的には思ってしまうわ
西台の前には全てが霞む
ここの店主は休日に他の直系訪問してるけど、他の直系全店の店主は西台に年一回は来て再修行的に１日手伝って褌を締めてかかった方がいいんでないの？
まぁ直系の他のとこは基本的には一度しか行かないから他のとこの味はどうでもいいんだけどね ここ三田スレだぞ
わざわざ他店の絶賛スレ載せて、何が目的なんだよお前は。
さてはヒロシ本人なのか？ 西台？
豚の質がなんだの言ってるけど
普通に荻窪の方が豚はうまいよwww >>576
関東でも昔っから蕎麦屋での「抜き（正確には天抜き）」が有るよ
その場合、麺無しで天ぷらを食べるということ
ところで、三田が通し営業になった、というのはガセ？ 西台は場所がなぁ…あんな辺鄙な所にわざわざラーメン食べに行くのも
三田は近所だから食べに行ってるのに 「ラーメン二郎」が登録商標なので商標権の侵害にあたり商標法78条違反 「○×ホテルで△年働いた」
これで商標法違反かよ苦笑 ただのバイトを修行と書くのは違うと思う
しかもNS系 経歴についてだから、
経歴を詐称しているかどうかが問題になるのであって商標問題とはならないわな 商標法が保護してるのは究極的には商標権者の営業利益
これを理解できればトンチンカンなこと言ってると気づきそうなものなのになw そんな事より今日久々に下ブレに当たっちまった…
ブタはパサパサ、スープはしょっぱいのに味が薄い
麺もいつもよりボソボソ
残念だぜ😢 経歴が商標侵害は草
屋号にしてるわけでもあるまいw 三田が「うちの名前出さないでもらえる？」って書面送るだけだろうけどね 宅二郎との商標は負けてたというか認められてなかったよね
あれはラーメン二郎じゃなくて二郎だけど そいや大阪の二郎インスパイアで
オヤジのイラスト勝手に書いてるアホな店あったな。
蛍池辺りだっけか。
店調べる気にもならんが、軽く炎上してた気がする。
あれどうなったんだろうか。 >>588
法律を語るなら最低限の勉強はしてください >>581
なんでガセだと思うのさ？
>>1にも書いてあるぞ ヴィトンで修行しましたって言うだけなら似たバッグ作って売ってもいいってことか >>605
例えになってないけど頭大丈夫？
それにデザインに著作権は生じるけどレシピは基本的に著作権は生じない
しかも二郎ラーメンって新規創作性も進歩性もないじゃん >>605によるとTシャツもスーツもコートもガバンも靴も似たものは作っちゃいけないらしいぞ！
世界同時訴訟祭りだな！w >>600
そんな事やっても何の効力も効果も無いだろ というか9年働いた人にそういうことする組織じゃないじゃん
完全に代替わりしたらどうなるか知らんけど >>612
いや、昔から権利関係にはかなりうるさいぞ >>614
そういやいごっそうとかなんかやってたね、詳細は知らんけど
うるさいとしても経歴出すのを止めることはできないでしょ いごっそうはオヤジさん公認
フーズ系堀切系富士丸とは決裂 >>616
いごっそうなんか揉めてなかったっけ？
ニンニク入れますか？の看板がその名残だった覚えあるけど気のせいかな ガチで揉めたのって麺でると宅二郎くらいじゃないの？
宅二郎は逆に三田の無能っぷりさらけ出しただけで終わったみたいだけど いごっそうと陸は
おやっさんとだいぶ仲が良かっただろ >>616
決裂じゃねーわ
富士丸は商標とる前から普通に独立させたんだわ
もう孫弟子までも育ってきたから
フーズ系の堀切やら新橋のラーメン大は、本店支店での修行も無しに名乗ってたから商標登録時に変えざるを得ない本当の意味のインスパイア店 麺でるも直系二郎店舗で勤務経験あるの？
その人が麺でるの創始者で、現在もどこかの店舗で厨房に立ってる？
豚星の大塚店主は武蔵小金井店の厨房でよく見かけたな 塾生以外の外野が何言ってるんだかw
生前葬にも呼ばれないような奴らが何が楽しくて いごっそうは本店の夜営業まで任されてヤッてじゃん
客の誰もが二郎の看板を貰って独立と思うていた
それなのに訳の分からん店名で独立
二郎の看板の有る無しじゃ大違い
職人気質の総帥と何かあったのはマジだろ 名古屋に二郎風のうどん出しただけで揉めた店があってだね >>625
あそこ揉めたのかwww今もう二郎系止めたんじゃなかった？ めじろ台店主は治療で休養するみたいだから戻るまで社長がやるのかな 先週の昼2時に伺ったんですけどその時の3人(1人は総帥だと分かりました)がわかる人いたら教えてください
またその日は上ブレ下ブレで言うとどのくらいか教えてください 私的にはとても美味しかったです >>624
オヤジと出店予定を物色してる時、「此処はダメだ！あそこは場所が悪い、あっちはカウンターが狭い、そっちは店の作りが悪い、何処そこは客が来ない！」とか色々引っ張り回されて、ぶち切れて自分の屋号でやる事になったらしい。
同じ理由で、凛も大山もオヤジが自由にやらせてくれないのが不満だったのが別屋号での独立理由。
特に立地の良い店は制限多かったらしい。だが立地の悪いところは例外も認めてくれた。
例えば野猿や旧町田。この辺りは立地悪く、客も期待出来ない(と、いうのは親父の思い込みだが)から特別に許してたそうだ。
本来なら限定はおろかつけ麺すら許して無かったそうだからね。
都区内の二郎につけ麺ないのはそれが理由。
歌舞伎や池袋など勝手にやってた店は別。あそこは暖簾問題勃発してから泣きを入れて継続を許された所なので。 この店って麺の量いうタイミングっていつ？
3年ぶりで忘れてるから教えて >>635
忘れた
例えば西台とかなら立番の時に聞かれる、ひばりなら店主が聞いてくるタイミングでとかわかるけどここだけはマジで忘れた 「ニンニク入れますか？」
「ニンニクヤサイマシマシアブラマシカラメメンマシ」 >>634
食券見せた時or着席した時だが
食券見せた時に麺の量を言わなければ諦めよう 11日は夜の部休み、12日はミト。いずれもカレンダーから
いよいよひたちなかオープンだな 12日って日曜でしょ
日曜定休なのに日曜にオープンするの? >>640
三田本店が日曜定休だから
12日（日）ひたちなか新店のオープン支援だろ
どんだけ馬鹿なのw 三田の定休日じゃなくて、ひたちなかのバイト募集サイトに「日曜日は休日予定」って書いてあったから コロナでのひのびになり仕方なく平日オープンした千葉と大宮公園、移転した西口蒲田以外は
日曜日にオープンが恒例だな >>645
>>646
そうなんだ
ありがとうございます 新店オープンは京都がピークだったな
群馬に至っては今やガラガラだしな……
ぶっちゃけ、東京民は東京の二郎があればそれでいいしな… 前橋二郎は麺量(自称250gだが、あるん？)を増量して豚の貧弱を改善するだけでも評価は変わると思うが
なのにラーメン値上げして更なる客離れ
迷走しまくり 川越 2:00に整理券配布開始で6:15に190人で宣告
越谷 635人の抽選で200食
前橋 0時の整理券配布時点で30人弱、6:55に250人で宣告、整理券ラストの人が食べれたのは午後3時近くと想像
千葉 平日で当日告知、昼前に40人くらいの並びで宣告
大宮 平日で当日告知、ファーストセカンド退店時点で並び一桁、宣告は不明 社長めじろ台に激励と指導に行ったらしいな。
タクちゃん 山本さんにナイスなアドバイスしてたらしい。 >>650
こういう初日に行きたいだけのバカは
その後にも行って
前橋を助けてやれよ…… たしかに
上にあるユーチューバーとか最悪だよな
一回行っただけではい再生数稼ぎありがとうございましたってやつだけ 三田には週2で通う自称ジロリアンだけど、前橋だけは未訪。そんなにイケてるないんか、前橋って・・ >>656
１時に並んだとき店の周りはみ出して総帥が何回も折り返して並ぶようにお願いしてたくらいには並んでましたよ 退店時の2時20分くらいでも並び変わらずって感じでした 点字ブロック内側に並べばいいのに、一見さんは歩道目一杯でくつろぐので… >>653
東京新宿からだと在来線でも往復4000円は掛かる
そこまでしてアレを喰えと言うのかw 飛行機で札幌往復とか普通にやるから
新潟では未明の宣告で新幹線始発組は全滅 二郎しかアイデンティティのないオッサンは大変だな
ほとぼりが冷めた頃に何かのついでに行くのが一番いい うおおおおぉ！！！初日に並ぶぜ！！！
↑二郎の関係者でも何でもない件 ラーメン屋の個スレにきてるのも大概だけどな。目くそ鼻くそだぞ けど新店出る時はどんな事しても行くのは普通だろ！
前の仕事はクライアントの重要なプレゼンより二郎優先して休んでクビになった事もあったなw
懐かしい >>666
いや普通じゃねえよバカ
お前は二郎の関係者でも、何者でもないだろ 関係者ならそもそも並んだりしない上に
前日のプレから前のりして飲んでるよ
顔の知られてる常連やブロガーやYouTuberは
プレに呼ばれる
だが関係者ではないからゲスト扱いだな >>670
吉野敬介みたいに女将さんからお歳暮届くのが真のvip ttps://ameblo.jp/yoshino-keisuke/entry-12713442184.html >>671
俺は毎年総帥から豚詰め合わせとカチョウの詰め合わせギフト届くよ！
まぁ、付き合い長いからなぁ >>655
先日、大人の休日?楽部パス使って行ってきた。
味が薄い二郎は初めてだった。 https://twitter.com/ramenbutaarashi
ラーメン豚嵐＠蓮根、
12月19日(日)午前11時グランドオープン
（ラーメン二郎歌舞伎町店・新橋店出身）
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 三田だと小でもギリ、他の店では小豚余裕なんだがなぁ 何店舗か行ったけど三田が特別多い印象はなかったから二郎の標準的な量だと思う 最近の三田は超美味いぞ。特にスープの出来。全ジロリアンに食して欲しいわ >>679
尊師と関係ある店って…それすごい営業妨害になるのでは？ >>681
常連未満でも残さず完食してる人には盛ってるね
一見さんぽい人には少なめの盛り
確かに300や350の盛りじゃないわw >>683
てか少ない所は少ないから三田に限らず多い店と少ない店で差がありすぎ
目黒歌舞伎町小滝橋池袋ひばりが丘とか普通のラーメンに毛が生えた程度の量だけどここと比べたら三田は圧倒的特盛りレベル >>684
最近？いつから？どこと比べて？
少なくとも１ヶ月前の夜のJRはひばじ松戸劣化桜台西台と比べても下やで これはエアプと言わざるをえない
週何回食ってんだよ >>627 辞める時に所謂二郎系ラーメン業態で今後営業出来ないって話だったとは聞いた(独立営業してた旧大宮以外だと元仙川ルパンとか)
だからグレーな焼豚うどんってのを出してたけど今はやめてすず鬼っぽいの出してるね >>690
お前に言ってんじゃないんだよなあ
まあ決めつけでデブとか言っちゃう低脳なら仕方ないか、、w >>690
週に２回は食べる
セックスは週に７回している 最近木箱付きスーカブ見ないと思ったら三谷辞めたのか >>695
また低脳晒してる、、w
決めつけで根拠ないレスを何で連発しちゃうの？w >>699
あーあ壊れちゃったねえ、、
これからは勘違いしないように気を付けてw 最近朝オヤジさんと新代田と一緒にいる田舎のヤンキーみたいな兄ちゃんはどこの人かな
何もしないでただつっ立ってるだけ
声も出さないからまるでかかし ワイ、塾生やったけど二郎で一度も食った事無かったわw やっぱりうどんでいいわw >>660
ラーメン二郎 新橋・堀切・鎌田・虎ノ門はそもそも山田拓美と無関係
インスパイアなのでスレ違いです >>706
フードシステム新橋じゃなくてNSプランニング新橋だろ 日本でミートショック始まる ステーキ、牛タン、牛丼などが続々と「値上げ」今後は格安外食と家庭全てに影響 何なら食えるんだよこの国 [169920436]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1638851839/1 新橋歌舞伎町で9年修行したというのがもう傑作なんだけど
あの悪名高い西台大勝軒跡地と言うのも中々考えさせられるものがある
色々ツッコミどころ満載
ジェンダーフリーの昨今で女性限定ラーメンとかいう時代逆行も笑える
都心じゃない割に基本料高めの有料トッピングの値段も割高でこれで流行るかねえ…
１年持てば良いが… >>713
ややこしい話だが
初代新橋(フーズの支店)は勝手に二郎を名乗り商標権問題で改名しラーメン新橋店となり後に閉店
2代目新橋(NSプランニング)は二郎の支店だけど
池袋と歌舞伎は同じ経営者
それがNSプランニング
そのNSプランニングが出した３つ目の店が2代目新橋
NSプランニングもそうだが勝手に別ブランドの店を出したり勝手に店を増やしたりすると破門(ラーメン二郎の名前を使う事を禁止する)
NSプランニングは本店からの許可をもらったのだろう
ちなみに二郎の店一つ一つが独立した会社
したがって価格も自由に変えられるし >>714
ひたちなか店主新橋こと藤澤氏は歌舞伎町ではなくNS新橋に勤めていたんでしょと言いたかったのですが 豚嵐＠蓮根の店主新橋こと小原氏はNS歌舞伎町のみならずNS新橋に勤めてたんでしょと言いたかったのですが 早朝ジュニアが麺揚げしてたんか。行かずに千住大橋行って正解だったわ。 いやいや、千住のデロメン、ペラ豚が好きなら
Jrでも良くね？(笑) デロ麺前提で作られてるのとただの茹ですぎなJrは違うんじゃね？
千住大橋はもう何年も行ってないから知らんけど、上野毛とかはデロ麺でもうまいし 三田の麺は茹で過ぎるとマズいのか？それともあのスープにはデロ麺が合わないってこと？ Jr.はスガキヤのインスタント味噌煮込みうどん大好きなんだろう
あれ煮込むと蕩け具合がそっくりになる 豚のカットは超適当
薄い時も有れば厚切りカットで噛みきれない時もある ラーメン二郎 ひたちなか店 3杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1638023765/291
291 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f07-voRv)[sage] 投稿日：2021/12/10(金) 15:37:51.98 ID:sy2CdQpf0
https://ameblo.jp/ramen-jiro-mitahonten/
【エルセラ】
ひたちなか二郎、12日（日）グランドオープン 今日本店はじめていったけどうまかった
豚は薄かったけど柔らかくてうまい すげぇ…写真からしてここまで美味そうじゃないの久々に見た…
本家二郎の姿か？これが… この豚じゃ行きたいとは思わないな
でも田舎だから不味くてもそこそこ客は来るだろうけどね ひたちなか二郎とラーメン豚嵐の人って
どっちが5年前の二郎祭2016で肉焼いてた人かわかる人いる？ NS二郎をありがたがるカッペ茨城……
バカすぎる😅 【大分ラーメン】本家『ラーメン二郎』で修業した本場の味が別府に！二郎系ラーメン別府『夢を語れ』 | ふくおかナビ
https://www.fukuoka-navi.jp/yokatoko/kenta-93 ジュニアって何気に憎めないよな。親父譲りの接客で、感じ良いぞ。デロ麺も個性があって良い たしかに
別に嫌がらせしてくるわけでもないし
汚ねえ服着て出かけてるくらいだから
金にがめついわけでもない
何で叩かれてるかわからない そうなんだよなカリスマ性こそ及ばないものの社長はヘタすりゃオヤジよりも人格者
作るラーメンは嫌いだけど社長は好きだったりする ジュニアが麺あげの時でも極端に少ないって事はなくなったかな >>750
ラーメン二郎で修行って嘘松じゃん！
ここの店主は富士丸元店員なのに…。 二郎と富士丸は全然ちがうからな
おおかたラーメン荘のどっかで修行したとかというオチになるんじゃね？
しらんけど 富士丸は旧ラーメン二郎赤羽店だよ
ここでは働いていた従業員が京都で夢を語れを開業
ここから更にラーメン荘グループとなった 富士丸揉めてるよな。大好きな店がああなってくのは悲しいな、、二郎には同じ道を辿らないで欲しい 総帥の後は何が起こるか分からんぞ
東池袋大勝軒みたく・・ 俺の生きる道＠白山に続いて
歴史を刻め＠寝屋川が来年1月に東京出店を宣言
富士丸系ラーメン荘が今後増殖するかもな 富士丸は西新井が行きつけ、神谷はたまに、梶原は2度と行くとこはなかったな
三田に帰ってきたからもう行くことないと思うが。 富士丸の吉田店主は、オヤジさんに不義理したってのは事実だから仕方ない
因果応報っていうか今のお家騒動
身に染みてるんじゃないかな あの総帥が縁を切るって行動に移すほどってにわかには想像つかないな。吉田店主どんだけだよ 歴史を刻め世田谷は祖師ヶ谷大蔵の日大商学部の近くに来年早々にオープンらしいな >>766
まぁ正確に言うと総帥とか弁護士軍団が、だな
総帥はいいよいいよ〜ってなっちゃうからな 【富士丸】4店舗
ラーメン980円
ブタメン1450円
大盛250円
随分と高くなったモンだな >>768
さすがにあの時はいいよ〜って事にはならない
その場にいた 貧困親子バツイチ3人で1杯の二郎マシマシチョモランマしていいですか？ >>771
ダメに決まってる。
持ち帰りして家で食え！ >>771
いっぱいのかけそば
ならぬ
1杯ののニンニクマシマシヤサイマシマシアブラマシマシカラメ >>769
2009年に三田のオヤジが糖尿病の入院から復帰した時にお見舞いがてら三田に来て二郎傘下復帰を願い出たが門前払いで会ってもらえず追い返されたって噂が流れてたな そうか
水曜日は一之江の助手の遠藤が三田に入ってるのか
一之江は定休日だもんな 山田JRはホームセンターとかで服買ってんだろうな
グレー色の汚ねえ服
金に汚いならブランド着てる >>758
王子神谷の吉田さんに連れられて三田の二郎へ挨拶に行ったのは、その西岡くらいで。
更に荘で従業員やったくらいで大分へ（暖簾分けでなく）出店したなら二郎とは無関係 >>779
遠藤助手、休み無いじゃん。
クソどブラックやん、大丈夫なのか？ >>770
二郎→マルジ→富士丸の経緯は
「もう孫弟子までも育ったから私（総帥）の手を離れて完全独立でいいよ」ではなく、
破門に近いものなの？商標登録よりも前の話しだし、その辺がよく判らない。
皆フードシステムからのラーメン大、NSプランニングと似たようなものだと勘違いして
勝手な憶測の>>778みたいな噂だけなのかと 三田本店の大サイズは他の店舗と比べて量は多いですか？
品川、歌舞伎町、川崎の大と神保町の小は食べれるのですが 年末は何日までの営業になりますか？
例年と同じで29日？ 量もブレるのであまり参考にならないけど神保町の小よりは確実に多いよ
そもそもだけどチャレンジメニューじゃないので頼むなと言いたいが >>771
ですが、ダメなんですか…
ありがとう
さようなら！
貧しさに負けたー！
いいえジロリアンに負けたー
いっそ綺麗に死のうかー
枯れすすき 大は50円プラス、豚増し100円プラス
本店はスゲェなぁ >>786
総帥が常連相手に「破門しちゃった」って
はっきり言ってたのを聞いたことあるわ この西台駅前店店主さんが撮った写真右のタオルを頭に巻いてる助手さんはいずこの店出身の方ですか？
https://i.imgur.com/b38YbLP.jpg ホモじゃねえけどスポーツやってそうな体格だったから腕とか筋肉が気になった 一之江の助手さんか
緊急事態宣言のときに食べいったら、ちょうど売切れ宣告済みだったんだけど
帰ろうとしたらいいよ調整するから食べていきな！と声かけてくれてイケメンだった 今朝の総帥作は美味しかったな。いい感じのデロ麺と極上の豚だった。 今日の厨房のお2人は誰と誰ですか？教えていただけると助かります 名前が分からないのでこの人は誰でこの人は誰ってのを知りたいのです いや親父はめっちゃブレるぞ。例えばオペ中に話に夢中になったりするとデロ麺化傾向w Jrに限らずカタカタなんてねぇよハゲ
店にルール押し付けんな 「カタカタねぇよ」とかいう自称ニワカ常連に草生えるわ >>789
報告遅れました
無事大豚完食出来ました
品川よりは麺の量少なかったけど豚が増しなのに他店のWくらいあって最高でした
豚も美味しかったし何より接客が他店より良かったです
これで750円は神すぎます
https://i.imgur.com/3MsklhX.jpg 本店だから復唱すれどもスルーパターンもあるけど
やってはくれそうだな
茹で時間1分未満とかならカタカタだな Jr.は通常で8〜10分茹でられるので
カタカタで5〜6分とかなんとか誰かチェックしてたような
タイマー使えばいいのに
親父の時はしないよ茹でコール >>810
ん？ 爪ほどのキャベツ一枚。 天地返しだとしても・・ 最近豚マシしたらペラ豚脂身で実質大ラーメンのお布施と同じになってて勘弁してほしい
あと常連ぶってるルンペンっぽいワキガハゲジジイが小豚に小銭置いて豚Wしてて笑う
薬飲むくらいなら来なくていいだろ >>801
3年ぐらい前までは超デロ麺だったじゃん、俺はそっちの方が好きなんだけどさ まぁとりあえず二郎で固麺が旨いと思ってる奴は池沼だから、食わなくていいよ 目黒とか硬いよなめちゃくちゃ
三田も昔は硬かったんだけどな 親父さんの茹で時間って一定じゃないし、おの親父さんに熟練した職人の技術を求めても無理だからw そういう意味では必ずデロ麺Jr.は優秀なのかもしれんな
HAHAHA！ せや！
そもそもジュニアタイムには行かなければええんや！ 大盛部長も自動カタカタとかほざいてるよな。本当にロット最速なのかな？
つーかおやつ感覚で二郎食うって化け物かよ 【画像あり】今週日曜オープンしたラーメン二郎ひたちなか店、初心者にとても親切 「ニンニク入れますか？」と聞かれた時の答え方を掲示 [579534608]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1639656583/1 >>792
レスありがとうございます。そなんですねー
そしたら益々ニュアンスがどんな感じか気になるけど 固すぎずデロすぎない助手の方が旨い時が多いな最近の本店 ロット最速ごっそさん！
↑これなんの意味があるんだ？
タイミング見計らってギリまで味わう方が良いと思うが……
自分は噛まずに飲み込む犬、ってコト！？ ラーメンなんかいつまでもグチュグチュもぐもぐ噛んでゆっくり食って美味いもんじゃないだろ
麺は喉越しで食え 麺量に違いがあるから1抜けしたところで意味はない
常連は盛られるからすぐに食い切れない
非常連をアピールしたいんだろw 最速を気にするやつは棺桶に入るのも最速ってわけよ。 やっぱり本店は格別にいいね
安いし旨い、相変わらずのボリュームだし
朝からやってるのが嬉しい
ニンニクをもっと入れてくれたらっていつも思う >>841
試しにニンニク多めコールを試してみては？
華麗にスルーされるかもしれんが アホ｢ニンニクマシマシのマシで！｣
ジジイ｢あいよ〜〜👴🏻（ガン無視）｣ >>842
助手によってはガッツリ入れてくれるのでとりあえず言ってみては >>844
アブラマシマシでガッツリ入れてもらったことない ニンニクも途中で追加できるのでは？
この間おっちゃんがやってもらってたぞ マシコールはマジで助手の気分次第だからか
気分によっては本当に増してくれる
俺たちは弄ばれてるんだよ >>845
三田のあぶらは液体が多いからな
固形がたくさん入ってたらラッキーな方 背脂が食いたけりゃ仙川がデフォでも結構多いからコールしたら結構な量になると思う
豚は逆に脂身がほとんど無いけどね
野猿ならアブラマシマシとかハンペンって言えばプルプルのをどっさり 三田のあぶらは液体油。サラダ油を直飲みしてるみたいで、後半頭痛くなってくるわw サラダ油じゃなくてラードだけどね
アブラ抜きにしても変わらないし
まぁ仕方がないか 最近夜いた若者いなくなっちゃったな
代わりに新人がよくいる >>860
>(酒井店主)「最初はお客として『二郎』に通ってたんだよね。当時はまだ『二郎』も5、6軒しかなかったかな？
その時点で既に1番弟子じゃないじゃんw
いごっそう開店直前、すでに吉祥寺、赤羽神谷、目黒、仙川、小杉、鶴見、町田って有って、野猿は既に開店してたかな？
堀切や神田、新橋のフーズも有った。 客にタメ口はイカンだろ
総帥は歳が上だし功労者だからタメ口でも全く無問題
駆け出しとは違う >>862
＞いごっそう開店直前、すでに吉祥寺、赤羽神谷、目黒、仙川、小杉、鶴見、町田って有って、野猿は既に開店してたかな？
＞堀切や神田、新橋のフーズも有った。
三田で修行して総帥が後継者と認めた一番弟子だろ
小杉と鶴見は日本料理店の先輩だっていうし
吉祥寺みたいにレシピを教えただけって店もあると聞く
この頃っていろいろ曖昧な草創期
店主が二郎を辞めずに存続してるの目黒のみだな(野猿除く)
商標権問題が勃発する前だね https://news.yahoo.co.jp/articles/ec2d0d4ec2e3ab7b24c7d02bc418f6e27a254fd6
１９日未明、福岡市博多区の人気ラーメン店周辺で、男性客の顔を殴るなどしてけがを負わせた疑いで、
森永一平容疑者（３６）が緊急逮捕されました。
警察によりますと、森永容疑者は午前３時５０分ごろ博多区春町の人気ラーメン店の外で順番を待っていましたが、
店から出てきた男性客に「食べ終わったなら早く出ろ」と文句を言い、口論となりました。
そして、ラーメン屋の駐車場やその周辺で、男性客の顔を殴打するなどし、顔面に打撲のけがを負わせたということです。
森永容疑者は、警察の調べに対し容疑を認めています。 年内はいつまで営業ですか？
29日に近くで用事があるので行こうと考えてます。 年末最終日はいつも並び100人近くで3時間待ち覚悟
早ければ昼ごろには宣告になる あ、早い宣告は夜やらない場合ね
夜営業する場合は分からん >>860
ツッコミ所満載の記事だな。酒井店主ってそんなに突出した実力者だったのか？ 当時夜営業するようになって任されたのが酒井店主じゃなかったっけ？ 一番弟子って誰？
富士丸の吉田？
吉祥寺？
次が目黒？ >>873
ここで言ってる一番弟子って、一番最初の弟子じゃなくて、一番認められた弟子って意味だよ？
ちゃんとリンクされてるURLの記事読んでる？ 懐かしいな
フーズ系とかいろいろあったな
大昔の歌舞伎町店の店主のアジアン氏とか総帥と並んだ写真とかあったが今はどうしてるのやら だとしても、前出の兄弟子達を差し置いて、酒井店主が1番ってこと？
記事読んだけど、ピンと来ないんだよなー
清水くんには親父にアンサーで取材して欲しいわ 移転後に康子夫人を休ませて？アルバイト取るようになってからの基準でしょ
ちょっとお願いして看板貰えてた兄弟子とやらとは違う ラーメン大の会長のインタビューによると
三田に行って注文した時のレシートを見て
レシピを予想したとの事
まぁ昔の人はあれこれ教えたりせず
見て学んで覚えろが基本だからな
そういえば10年以上前の三田修行だっていう店主候補の人は後ろで立ってるだけの事が多かったな ジロリアンの友達達から小滝とここはインスパ以下って聞いてたから
控えてたけど、この間行ったらうまかった
下手なインスパよりはるかにうまいし
下手な直系二郎よりも上だったわ >>878
元々二郎は好きだったと思うけど
面白半分冗談で
レンタル二郎を食べる人なんて言い出したから鬼のようにリツイートされて本人も引っ込みつかなくなってやってるんだろうな >>874
いちばん‐でし【一番弟子】 の解説
１ 弟子の中で、最も早くその師匠についた者。
２ 弟子のなかで最もすぐれた者。
ちょっと違うと思うが。 >>880
フーズ虎ノ門で作り方見ただけ
二郎をマジメにやる気あれば堀切をバイトに任せて隣にオープンさせたイタリアンに集中しないでしょ 昔は店内の厨房の掲示板にスープのレシピを新人店員に出来るように張り出してたアンポンタンな店もあったしな レシピ通りに作ったつもりでも完全再現出来ないのがラーメンの難しさ
東池袋大勝軒しかり、中本しかり >>882
Jrのラーメンが最高だ
明日行ってくる マスク顔の雰囲気が俳優の大倉孝二に似てる助手ってどこの店舗出身？ >>892
ガクちゃんのことか？
藤沢だよ
麺揚げもやってる 今日初めて常連さんの「予約」で目の前で割り込みされた
だから何とかはないけど 来週は混むだろうな。仕事納めに食べ納めで。
裏口スタートで着丼までどのくらいかかる？40分ってとこか？ >>896
うら口スタートで20分ちょいで店内
ソーシャル待ちで待ち人数が少なくても列が長いんだよね
あと進みが早い
ガンガン先茹でしてた >>894
こいつ最近めちゃくちゃ態度悪いんだよな
はよ三田から出てってほしいわ なんかオラオラしてるやつって誰？
髭生やしててラッパーみたいな短髪のやつ
あいつはマジでオラついててうぜえ ラーメンの食べ過ぎで死んだ男「脂氏」、その生き様が年末のNHKドキュメンタリーとして放送！ [126042664]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1640349367/1 >>880
吉祥寺店の材料発注伝票だよ。三田じゃないはずだし
注文した時のレシートって表現は誤解を与えそう
881が正解 >>885
横レスだが何が違うのだ？
記事で本店継がせたいって言われたという事で２なのでは？
総帥が認める奴＝優れている、かどうかは別って言いたいのか >>906
古いインタビューとかは好き勝手書いてるけど最近のは指導されたのか変わってるぞ
https://i.imgur.com/m5TXE1n.jpg
>フードシステムの二郎神田店に行って、寸胴と伝票見てきたんです。 >>894
ガクちゃんだよ
>>900
坊主頭の時は爽やかだったのに髪伸ばしたら印象変わったよな
>>903
それがよしお
一之江出身
今は桜台にいる時間が一番長いと思う ガクちゃんどうして荒れてしまったん？
昔は感じよかったのに ラーメン二郎 めじろ台店★3台目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1624756157/598
598 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sp93-r7rU)[] 投稿日：2021/12/25(土) 17:42:43.00 ID:VRcFLf4cpXMAS
ラーメン二郎 めじろ台店
@mejirodai_jiro
ラーメン二郎めじろ台店の公式アカウントです。
Twitterを始めましたので、宜しくお願い致します。
午後5:36 · 2021年12月25日·Twitter for Android
https://twitter.com/mejirodai_jiro/status/1474660347281743872
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>909
どうも。吉祥寺ではなく神田か。【直系ですらなく真似の真似】だ
記憶だけで書いちゃ嘘付くことになるな。二郎系譜ファイル持ってたから確認したわ 今日の今時間で折り返し2列横断歩道まで
一時間半コースだな
バカバカしいので違うラーメン屋に >>918
今並んでますが
1時間30分でまだ前に数人います >>919
じゃあ、回転遅いんだろうな
休みで初見が多めなんだろう
普段はそんなに掛からないよ >>918
いきなりにわか扱いは草
しかも自分は計測外しててダッサｗ
こっちはこのぐらいの並びで何度も並んで散々計測済だっつの
人の密度も集団客多めでスカってなく間違いなく1時間半〜1時間40分のレベルだったよありゃ
土曜でも無いのにあの並びで行くのはバカバカしいから今回並ばんかったが 一回しか行ったことないけど、前より混んでるのかな。 間隔の違いや膨らんで並んでるのもいるから
ちゃんと何人並んで何分くらいで着席or着丼でカウントしないとな
同じ裏口からでも20人の時もあれは35人くらいの時もある
位置は意味ないよ
しかもここは三田だから時間40人の時もあれば60人の時もある 以前関内50人並びで着丼まで45分だったので不可能ではない ロット間５〜6分の時もあるからな
他店で慣れてるとめっちゃ焦るよw
ここと関内はめっちゃ速い
ただカップルだけじゃなく男グループの連席に配慮するから
そんな時は時間かかるね 大食ってきたけど、ジュニアオペはデロ麺のせいか見た目の割に体感で麺量少なく感じるな >>921
517 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e159-HGWa [222.228.45.180]) 2021/07/04(日) 21:29:25.17 ID:KoDjcggi0
明日初めて行くんだが、作法を念の為確認させてくれ。
麺量聞かれたら、麺多め。
ニンニク入れますか？と聞かれたら、ニンニクと味濃いめにしたいから
ニンニクマシマシ、カラカラ、でおk？
こいつ今年の7月に初めて三田本店訪れて癖にもう常連ぶって他人をにわか扱いするとかホントにヤベー奴だな
普段は〜とか言える程訪問してないだろ… 朝Jrで愕然としたツイート多いな
そりゃ食べ納めならショックやろな クビではなく円満退社らしいけどな
また愛国のフカシだろ 今日食べなきゃいけない宗教上の理由でもあるのかな？ 今日で行列70人で2時間待ちの情報があるな
明日は100人超え3時間待ちで13時くらいに宣告だろうな 15時半頃現地通ったけど折り返し無くなってたので1時間コースだったよ
意外と捌けるもんなんだな 今日平日で本来なら15時閉店だから、その時間でもそこまで残ってるなら結構ヤバいね 朝オヤジさん不在という不運に遭遇した人が自分を無理矢理納得させるようなtweetてて草 ぶっちゃけ総帥の固茹でより社長のデロデロの方が美味いよ
情報食いは総帥の銘入り作品じゃ無いと納得いかないのだろうが。 社長はうまいまずい以前に量が少なすぎる
目黒よりは気持ち多いかなってぐらい ジュニアが夜の部始めたの10年前位かと記憶してるが当時は馬鹿みたいな凄い量だったよ。デロじゃ無かったし。
今600円って作るモチベどうなんだろな。
まぁジュニアさんはお坊ちゃんで性格は素晴らしいよね。苛ついたの見たことないし。ワシもああなりたいわ。 でも今日のジュニアラーメンは今まで食わされた中で正直一番美味かったな 豚が硬かったりスープが非乳化寄りで尖ってたりするとジュニアのデロ麺て浮いて違和感があるんだけど今日のはなんというか一体感があった 正直社長オペでも美味いときあるから結局はスープのデキなんだろうけど
社長オペ＝美味しくないでバイアスかかってる気もする ノコノコ食いに行っといて食わされただからな
社長も大変だよホント 社長=Jr=総帥の息子さんってことで合ってます？麺揚げしてる方ですよね？
身体的な特徴を上手く言えないけれどいつもオラオラして威勢のいい人？時間あれば総帥とJrさん？と談笑している方はどなたですか？私が伺う時は決まってその3人なのですが >>956
髪の毛立ててる人でしょ？
その人はガクちゃんて人だよ 総帥オペ〜なんて有り難がってるけどやっぱロクなもんじゃないな…俺は普通に助手オペの方がいいや
https://i.imgur.com/jdNAWMY.jpg
そして今日は4重の列
https://i.imgur.com/qvbsSbG.jpg
約2時間半待ちってコト…？流石に全く読めない >>948
>>952
いくらでJr.に雇われた？ >>968
親爺さん亡き後の評判下げるのに今から必死ですね 食い納めはオヤジの一杯って儀式的に考えてる二郎ヲタにしてみれば
味や盛り付けなんざ関係ないんだろうな ブレかもしれないけど、総師の時は味が薄い事が多いから早い時間帯は避けることが増えたなぁ
カラメコールすれば済む話ではあるんだけど 個人的に
上手い助手 ＞ 総帥 ＞ 下手な助手 ＞ Jｒ
って感じだな >>975
カラメでも野菜に少し味がつく程度だよ
コショウぶっかける方が味が濃くなる ぶっちゃけるとカラメコールって殆ど意味なかったりする
コールしなくてももともとヤサイにカラメかけるんだけど
その量が1杯から2杯になるかそれとも1杯のままだったりと…
総帥オペなら尚更
盛り付け助手ですらカラメは一番テキトーなんだこれが 1時間少しでようやく裏口の前
しかも列が減らないのがこわい >>977
昨日Jr.デイなの知って行き控えた人、昨日Jr.ラーメン食べたけど〆直したい人と色々いただろうね サブ無し寸胴一つの三田でこれだけ押し寄せたら最後の方スープどうなっちゃうんだろ このスレッドは１０００を超えました。
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