長岡のラーメン屋 Part62
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
出雲崎が合併しなかったのは漁業ですんごい儲かってるからだと聞いたよ この間ニュースでやってたけど、子育て世帯への支援厚くして去年はわずかだけど人口増えたらしい
長岡とか柏崎のベッドタウン化してるって 明石市と同じで近隣の自治体から吸い取ってるだけでほぼ無意味なやつ
それやるやつは自分のトコの事しか考えてない無責任なやつだよ >>12
過去レスまとめておきました
省ぬんさんのお人柄を店主さんにリプしておきますね
見附・三条・燕 県央のラーメン屋 22
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1672734216/ 「蘇州」で堪能できる至極の長岡風ラーメン（新潟県長岡市）
https://www.niikei.jp/715974/ >>14
Twitterじゃなくてインスタかよ…
メンドくさい…
つーか省ぬんキャラ変わってない？
キレちゃった？ >>16
そーゆーのいいから。
早く省ぬんさんのお人柄を店主さん(ハルヤ店主)にリプしてよ。リプってTwitterでいいよね？
はやくやれよ。 テンプレ追加希望
う~ん……それじゃちょっとだけタイヤの話。
車種を言うとマジでラーメン屋で特定されるのでごめんね。もいもい家で所有している車は２台あるんだ。
俺が普段(平日)通勤で使用してるのはTOYOTAの小さいハイブリット車。異世界系コメディアニメの水の女神様の名前の車。もう１台はTOYOTAのワンボックス。狐みたいな名前の車。ワンボックスの方は土日の家族で外出の時しか俺は乗らない。平日どんな使い方してるのかは知らないよ。ワンボックスの方は希望ナンバー取ってもいもい家の結婚記念日(笑)
一人で休日過ごす時はTOYOTAの女神様でラーメン屋行ってますよwww
さて、タイヤの話。
ヨコハマタイヤでブルーアースってのあるらしいね。それしか知らない。自分がなんのタイヤなのかも知らないよ(笑)
大体車関係の事なんて素人はわからないから全部ディーラー任せだろ。車検の時にタイヤがヤバいって言われたら『それなら交換して』でいいじゃん。
なんでこんなにブルーアースに噛みつかれたのか不思議だよ( ;´･ω･`)みんなの憧れのタイヤなのかな？俺のタイヤについては南万代のTOYOTAの人に聞いてくれ。
因みにタイヤ代だけで12万だったぞ。
>>231
嘘つき
0410 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd62-21vG [1.66.101.158]) 2023/03/22(水) 20:58:41.84
なんか車の免許も無いゴミに噛みつかれたから証拠載せておくわ。
73600+48000(ホイール代)=12万位か……。ごめん……確かに高級では無いかもね(笑)たった12万でした(笑)
https://i.imgur.com/pEXXIDa.jpg 三条に土佐屋がオープンしたんだ。
土佐屋はたまに背脂味噌を食べに行く程度だけど、連休前に行ったら値上がりしてた。
どこも同じくらい値上がりしてますが、どこまで値上がりするんだ？
給与は微増だし、ガソリン代は高いし。 >>21
三条はGCのFCみたいよ
なんか別物のみたい プラント５の「３玉入り生ラーメン」もオープン当初は￥100だったが
今では￥200だからな。 >>25
三条は全くの別物だから食べに行くなら堀之内か宮内がいいよ ごめん、三条店は別物とか言っちゃったけど、よく考えたら魚沼と長岡の土佐屋は未訪だったわ(´･ω･`) >>23
カツ丼みたいなやつは今も298円、味もいい
298円シリーズ増えてるしようやっとる 安福亭は上品に纏まってて美味しいけどこれじゃないって感じ
やっぱり杭州のビロビロ麺と少し酸味のある醤油スープは別格 あっち方面に行くと杭州かこまどりで悩むが、食べると両方とも観光地みたいな激混み。
帰りは安定のストックバスターで嫁の買い物に付き合わされる。 基本は味我駆と同じじゃね、よくある燕系っぽいラーメン。 杭州飯店は正直麺のために行ってると言っても過言ではない >>37
美味くはないから期待しすぎないように
観光地ラーメンだからね
喜多方の某店も混んでたけど味は…だったな >>37
週末通しだから時間外せば余裕だよ
ただあんまり遅いと売り切れ閉店ガラガラあるけどw 美味しさを求めるなら他の店がいっぱいある
迷路の中だったり新幹線駅近くだったり 電気料金値上げで来月以降更なる値上げ必至だね
1000円超えると何となく色々考える
チャーシューやめたり普通盛りにしたりしてるけど
普通盛りで1000円超える店が増えるだろうな 逆にチャーシューメン1300円とかの方が納得できる >>38
逆バリだっさ
自分は一般市民とは違う舌を持つ選ばれた人ってか 上越のあおきなんか3ヶ月前くらいまで普通のラーメン830円とかだったのに今普通のラーメン1000円だからな
多分今新潟で1番高い 今は千円の価値だよ。
いかに千円で満足感があるか、満腹感になるかだね。
自分は味はそこそこでいいが満腹感が店を選ぶポイント。駅裏の天山の背脂塩の特盛りか立川マシマシで大ラーメンが最近のお気に入り。 杭州飯店は不味くはないけど、安福亭の方が好き
長岡以南に住んでたらわざわざ行くような店じゃない。燕三条に住んでる連中はその逆じゃねえの？ 杭州はどうでも良いけど、加茂の成龍が県外勢にも周知されて大型連休とかに混雑し始めたのが鬱陶しいな
GWに開店30分前で駐車場埋まってたの嫌だったわ(´･ω･`) 燕三条に住んでても安福亭は安福亭で別もんだし美味いからわざわざ行くぞ
りりんは並ぶ割にわざわざ行かんでいいって感じだけど ｢大盛無料｣を謳っている店があるが、大盛前提の高価格の事がある。
大盛無料にしないで普通盛りと大盛で値段を分けて欲しい。
客の全てが大食いではないのだから。 それ勝龍とか暁天でも同じこと言ってた貧乏乞食ブロガーいたけどネタだよな？
昔から杭州と勝龍はネットで悪い評判書かれるけどいつ行っても繁盛してるから当てにならんな >>55
それあんたの感想であってお店の営業方針と全く関係の無いよね？ それ本当は大盛りの量がスタンダードだけどわざわざ減らしてくれてるんだぞ
だから普通盛り頼むザコはむしろめんどくさい注文してすみませんって追加料金払うべき 勝龍のアンチでも無いが、あの調理を見ているといい加減さが気になりました。
麺も計量はしていないし、つけ麺が裏から出て来るし、チャーシューの補充がビニール袋からで前日に切ったみたいな色だし。
もうずっと前から行ってない。今は改善されたかは知らないですが、小千谷方面に行く用事もないし行かないですね。 まぁいっちゃ悪いけど、業務用スープとかタレで客にバレにくいのってつけ麺、油そば、味噌ラーメンらしいな
豚骨とか醤油はすぐに業務用ってばれるらしい 龍の方は初見で具合悪くなるようなしょっぱいラーメン出されてなぁ。
目分量でもいいけど度をこえたのはダメだよ。 勝の味噌ラーメンは味噌よりグレービーソースの味が強くてだめだったな >>66
醤油や調味料に入ってる化学調味料には何にも言わないのにな 化調無しって逆に塩ドバドバで体に悪いイメージしかないわ( ;´･ω･`) 栄華楼は美味いんだけど…どうしても先代の方が好きで足が遠のいてしまうんだよね 榮華楼は昔のあのレトロな建物で食べるのが良かった。
味も変わったのかも知れんが 化調って何が悪いのかよくわからん
塩化ナトリウムはよくてグルタミン酸ナトリウム
はダメってなぜなんだろう 化調ドバドバ入れられて味の素味のラーメン出された時は怒り通り越して呆れたし、その店にはもう行ってない
化調入れてるのカウンターから丸見えだった >>72
美味しんぼの負の遺産だね
原作者が化学調味料の味が嫌いなだけでネガキャンした、毒でもなんでも無いのに
ドライビールもか 塩化ナトリウム入れられて塩味のラーメン出された時は怒り通り越して呆れたし、その店にはもう行ってない
塩化ナトリウム入れてるのカウンターから丸見えだった >>75
別に化調を否定してるんじゃなくて、その時は味の素を直接舐めた味を感じるくらい大量に入れられたんだよ ちなみに醤油ラーメンだった 化学調味料って塩みたいに入れるほどしょっぱくなる訳じゃなく、少量で飽和して味変わらなくなるから大量に使う意味ないんだよね
YouTubeのリュウジなんかも数振りしか使ってない 青島なんかの二郎系の1/10以下しか入れてないのにカチョイ～とか大げさにいってた自称評論家がいたな。
味の素みたいな高級品じゃなくて入れてるの業務用のグルエースだけど。 うま味調味料は簡単においしくなるからデブ製造機
になるのは分かる
さらに背脂とニンニクで糖尿病と肥満まっしぐら
まあ俺は自分でチャーハンや野菜炒めつくるときは
必ず入れるけどね このスレの中に化調ありなしを味覚だけで判別できる奴おらんやろ
ワイも自信ないわ(´･ω･`) 化調多いと食った後やたら喉乾く
無化調だと後味が舌に残らない ちなみに長岡で無化調の美味しいラーメン屋ってどこ？ 喰拳とか一晃亭は無化調じゃなかったっけ
旨いかどうかは人によるだろ 新潟スレで全スルーされてる顔文字の奴にコメントしたら粘着されるからダメよ 上越にある「麺屋 風花」のラーメンを食べると無化調がいかに難しいかが理解できる
精進料理のような食味のラーメンなんだよ、とっても自然な味なんだけど一味足りない気がする 無化調とかただの過去の流行で踊らされていると思うんだ。
特にラーメンブロガーが一昔前に無化調、無化調って騒いでた。
今は有名店なども無化調を謳ってないし、今ま少量なら使うんじゃない？バランスが良くなるし原価抑制にもなる。
最近で一番効いた店はラーチャンの店のチャーハンかな。別に気にならない。 結局化学調味料入れないと美味しくない事に気付くんだよなぁ( ;´･ω･`) 勝龍の勝也さんは昔ブログで化調入れてるって書いてたよ
まぁ製麺機で打っていても手打ちだし
化調入れてても無化調と言い切るお人だからねえ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
