【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 28杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩き、コテハン叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆コテハン日記は日本酒関連スレが10年に渡って荒れる原因となったので厳禁です。
◆根拠のない独自理論を自信満々に語るのも勘弁して下さい。
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 22杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1682855289/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1685859003/
※前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 24杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1688138150/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 25杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1691952487/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 26杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1695132302/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 27杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1698932952/ 【酒害】「お酒をやめられない人」の“勘違い”を治すシンプルな方法とは？ 酒は強力な依存性薬物 アルコールで年間300万人が死亡 [ごまカンパチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1704010214/
【危険】正月に多い死亡事故は「餅」だけじゃない、当たり前の日常に潜む事故とは ポイントは「餅」「飲酒」「子ども」 [ごまカンパチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1704184752/
【酒害】飲酒運転か…“目が不自由な”息子と母親が車にはねられ死傷 運転の男性から“基準値超のアルコール”過失運転致死傷容疑 [ごまカンパチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1704008512/
【酒害】元日に泥酔し自宅で大暴れ 娘に包丁突きつけ“殺すぞ”…50歳会社員 現行犯逮捕―「家事や食事の準備めぐり口論に」 [ごまカンパチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1704189453/
【警察×酒害】大みそかに妹を殴り死なせた疑いで警部補逮捕…酒に酔い「殴打した事実思い出せない」 [ごまカンパチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1704355057/ 亀の海あらばしり今年も瑞々しくて美味しいこれをまた味わいたいから四合瓶2本で購入した 荒らしが光栄菊を連呼してて、どんなもんかと思ってハロー光栄菊にごりと産土山田錦生買ってきたら両方ともかなりうまい。
光栄菊は3000円近くして高いのがアレだけど美味いから許した 東京駅地下のグランスタにある「はせがわ」で、この産土が1人1本限定で売ってたんだが、自分が店にいる5分から10分くらいの間で次々と6本くらい買われてて、はせがわの立地の良さによる繁盛と産土の人気に驚いたわ
酒屋で絶えずに客がレジ待ちで並んでるって全国探しても中々ないことだよな 外人で日本酒を試したいと思ってる奴らが結構な数いるんだけど、東京駅という彼らが良く来る場所にある「はせがわ」と横にあるサケバーの存在に気づいてないのがもったいない >>8
ある程度飲んでる人だよなそんでもって希少酒を絶対に飲みたい馬鹿なんだろうね >>9
浅草に日本酒バーが併設されたホテルが最近開業したでしょ？
旅行者はそういうところで外国語で解説して貰いながら飲むんじゃないかね？ >>8
なるほど田舎者にはそう捉えるか
聖地は勿論、あれくらいの客なら全国に結構あるぞ
そもそもグランスタは圧倒的な人流から日本酒、産土云々関係なくほとんど店舗が普段から同じ状況
高い店子料払ってるんだから行列作れなきゃ撤退 話題の生まれ変わった十四代飲んできた
思ったより違和感ないというか話題にするほどの違い感じられんかったわ 産土や新政に慣れちゃうと、
もう十四代とか而今あたりは飲めないよねぇ
替えがきく酒は色々あるし
未だにプレ酒扱いしてるやつは時代遅れやわほんま 十四代もじこんも癖のないきれいな酒だから代えは効きそうだと勘違いしやすいけど、そうはいかないからプレなんだぞ。大した飲んでないにわかにはわからないのは仕方がないけど、そんな奴が酒を語ってると思うと、ここの連中全員が質が低いなぁ…って思われるのはかわいそう 俺の行きつけの酒屋は十四代も新政も而今も扱ってるが
いまだ十四代が一番入手難易度高いな
次いで新政、而今の順 十四代ってスペック指定しなきゃ抱き合わせの酒数本買えばいつでも買えるでしょ？
だから飲食店はほぼ常時在庫有る 被災蔵の酒はもうオンラインショップやってるような店じゃ買えないな
有名店じゃ無い地酒屋まわって探すしか無い
能登の酒は今期飲める分は在庫限りで終わりの希少酒だ 水もまともに手に入れられない中だから温かい部屋でおいしい料理食べながら被災地の酒を飲んで支援するしかないな プレ酒でも飲食店が常に在庫あるのは酒蔵が優先的に切らすことなく出荷してるから当たり前なんだけど、なんか変な理由こじつけてる奴大丈夫か？ 自分の好きな酒飲んだらいいんだよ
趣味なんだから人によって評価違って突然
世間一般の評価に流される必要なんてない どことは書けないけどある酒屋に行って冷蔵棚に十四代2本普通に並んでて店主さんに本数制限とかあるんすか？と聞いたら「うちそんな制限とかやってないから出ている分何本でもどうぞ」と言われた なんら明記してないのにいざ購入の段でお一人様一本でとか言ったらキレて暴れだす様なヤバいヤツとでも思われたんじゃないか？ 別の扱い酒の話をした流れで聞いてみたからそれは多分ないかと 俺は食品とかの買い出しは手早く済ませたいので張り紙とか見落としてお一人様一個限りの商品を複数買ってしまったりするが、お店から一度もツッコまれたことがない
キレて暴れ出す人と思われてるんだろうか？ その手順で何故後から一人様一個限りであることを認知できるんだ？
買い出しを手早く済ませたくて張り紙を見落としたのに
レジ付近に張ってあるチラシとかWebチラシは何故か念入りに調べる派なのか？ カミさんに頼まれて買って帰った後に1人1つだよって言われたとか...？それなら事前に言いそうなもんだけど >>34
シビアな商品というか状況じゃなければ結構なぁなぁなものよ
制限のせいで売れ残ってもしょうがないし
かといって制限無しで買い占めや客同士喧嘩されても困るしということの対策程度のもので 明らかに「こいつが来るとこっちが居なくなる」みたいな感じになる時があるのに全員別人はねーよ >>29
流行もあるしな
個人の好みなんて本来流行に左右されるようなものじゃないんだがな >>34
うちの近所のスーパーだと普通に止められるけどね
良く言えば柔軟な対応だけど接客上のリスクあるよそれ
極端に品薄な商品を敢えて制限なしで売るという十四代の話とは全く事情が違うし >>46
取引あった酒屋ですらない又聞きの話信じるくらいなら
その今まで買ってたとこから話聞いた方がいいわな
気になるんならな >>46
当時いかなる事情があったかなんて消費者には関係ないし、公にする必要がない。
自分はこのツイ主の感情より美味い酒を優先するから産土があったら買う。 >>49
手紙を公開しようとしてたとかきっしょいわ >>46
これだと
焼酎の販路が無くなったからうちで売ってやったのになんで特約店じゃないんだよって事？
美味しいとかの紹介じゃ無く御涙頂戴の善意があるなら買って下さいの売り方で特約店気取り？ 新政とお友達の産土ね
シュワシュワ系なんてざっと挙げると美田雁木雨後が遥かに美味かったけどラベルもお友達のとこに似せてるからゴキブリホイホイなんかね(笑) >>46
>>49
他方の状況も精査せず片方だけの意見を鵜呑みにするならご自由にだな。 ここで1人が騒いでた寒菊あけた
あじ薄っ！なんだこれ！ >>62
語彙力あって羨ましいわ
そのレビューは的を得てる 産土山田錦は巷で言われてるほどでもない
よくあるシュワシュワフルーティー系
穂増の方はうまい
その分値段も張るが 雪の茅舎ちょうせつ
居酒屋の親父が十四代より絶対美味いからとうるさく勧めてくるので飲んでみた
まあ美味いけど単純比較するような酒質でもないかなと感じた
ただ半合4000円の価値は無かったように思う 超高級店じゃないのに元値の4倍以上取ってる居酒屋はボッタクリだから辞めとけ >>66
こいつわかってるな
穂増はさんど超えてる >>67
雪のほこしゃ（なぜか変換できない）って十四よ超えてたんだな >>67
90㏄で4,000円？
信じがたい値付けだな。 ぼうしゃですよー
「かや」ですよー
味が濃くて香りが強いから、似てはないけど、美味い。個人的に秋田の酒は間違いがない 九州の酒なんてひとつも飲んだ事ないし知らん。興味も湧かない。 新政辺りがLVMHの傘下になれば日本酒の未来も明るいんだけどね
https://i.imgur.com/e0wernR.gif >>61
ぶっちゃけ芋焼酎の百蔵の方が評価されるべき酒なんだけどな >>68
肉の万世のワインも5倍になってるボトルとかあるけど 新正インスパイア系なら産土より醸す森のが味近いと思う 基本抱きやポイント等条件付き販売前提としていわゆるプレ酒が手に入りやすい曜日ってあるの？やっぱ土日なのかな？ 産土は案外簡単に買えて、かつ売ってる場所が限定的なのもあって転売価格が2倍弱では売れるから
丁度良い転売商品なだけだろ
だから評判の良い書き込みを意図的にされてる存在 元旦にちなんで旦って酒飲んだが普通にめちゃ美味だった
落ち着いたフルーティーって感じ
名前で選んじゃってごめんこれからは味でも選ぶよ 朝っぱらから呑んでも誰も咎めないよな
常にそうあってほしいもんだが おまえらってあらばしりとか好きそうだよね
ひやおろしを愛する私は少数派なのかな
もちろん季節の酒を楽しむんだがね
地元の蔵の酒にもこだわりたい
ここは余所の酒を取り寄せて飲む人が多いようだから
やはり私は少数派なんだろ 地元の県の蔵の酒は気になるからマイナーなのでも買っちゃうけどな ひね香とか熟成香出ないレベルで美味しく熟成させるのってほんと難しいわ
ワインと違って何年後が飲み頃とか教えてくれないし
酒屋がわざわざ寝かせてた菊鷹の3年熟成はほんと美味しかった ここの奴らが光栄菊光栄菊言うからスノウクレッセント買って飲んでみたけど炭酸エグすぎだろ
蓋飛んだわ
味はシュワシュワすぎてよく分からん
後味に酸味と苦味があることだけは分かる >>105
炭酸気になるやつはデキャンタしてから飲みな 日本酒って作った瞬間から劣化していくだけじゃなかった？
熟成古酒は別として >>103
そもそも飲み頃なんて所詮個の主観であり、そこに根拠なんてない
ただの妄想 1～2年氷温熟成なら若い香りとか苦みが消えてうまくなるの多いとおもうわ >>103
お前はとりあえずファミマで売ってる黒松剣菱1合瓶を買って飲め
冷蔵庫に入ってるからな 単体か食中酒かや食事の内容や季節等で色々楽しめるのが日本酒の魅力なんだしね てかそこらのスーパーで買える酒は語っちゃダメなん？ここは >>137
近所のマックスバリュにあるぞ
一升瓶2000円という破格のコスパでw
https://i.imgur.com/nxhGp7v.jpg 新政はスーパーで買えるグリーンラベルが一番美味しいまである
まあどこのスーパーかっていう問題はあるが >>141
カラーズの出来損ないみたいな味だけどコスパは凄すぎるわ
>>143
秋田に住めよ >>144
カラーズなら近所で割と楽に買えるので飲んでるけど
グリーンラベルの方が好き 百人の利き酒師
こないだ飲んだときはウマいと思ったが今日はそうでもない
昨年3月瓶詰めの3割引品だからうまさも3割引だったか… 近所のスーパーで安く買える剣菱は燗酒に最高だけどな
まあ菊姫の方が好きだが、剣菱の方がクセがなくて食い物を選ばない 剣菱は極上以上のグレードを試してほしい。下位ラインアップとはだいぶ違うから。
あと剣菱系ならツチダの99（麹米99％）がかなり美味い。常温保存推奨で、買ってすぐ飲んでも長期間放置して飲んでも、冷酒から燗までまんべんなく美味くて、いろんなところで絶賛されてた理由がわかった。 剣菱のいい奴ってネット以外であんまりみない気がする、黒松まではどこにでもあるけど 剣菱瑞祥は初めて飲んだときに（常温）感動したが、まあもう別の酒やろ
土田99なんて別の意味で全く違う酒と思うが >>156
黄金色で熟成・古酒っぽい濃厚さの点で大枠の系統としては同じでしょ この季節のデパート スーパーの常温コーナーに置かれている純米酒は漏れ無く味変してるな
具体的には難波高島屋で買った加賀鳶 船中八策
船中八策は酸味が物凄く強くなり酸っぱ！と思うくらいだったし加賀鳶はヒネてると思うような味になってた もはや淡麗でも辛口でも無い味になってた
おそらく暖房の影響だろうと思う
冷房を効かせている夏の方が状態は良いのだろうな
今買うなら冷蔵コーナーに置かれてるものじゃなきゃということを今日学んだわ アホだからしょうがない
気の利いたこと言ったつもりなんだろうがアホなことしか伝わってなくて草 難波高島屋はそこそこの品揃えだから何も船中八策を買わんでもとは思う みなさんありがとうございます
見かけたら全部買ってみます >>134
何故かほとんど話題にならないけど彩來美味いよなあ
正月用に買った純大のゴールドラベル、飲む機会を逃してしまったから近いうちに飲みたいんだがきっかけがないw
意外だけど彩來が純大造ったのって今回が初めてなんだな >>158
最近はクールビス、ウォームビズをしてるので
冬は実温度20度。夏は設定28度にしてるらしいです
いくら暖房を焚いても夏の室温の方が高いですよ 前スレで2年前スーパーのワゴンに「作」が数本あった。と書いた者だが、具体的に言うと旭川のベストプライスに売っていて、
先日系列の旗艦店のウエスタンに行ったら
(おそらく)レギュラーで売っていた。 近所の老舗店、ザクなんて3年ぐらいかけてやっと売り切ってた >>164
熱燗にしてきついアルコール臭飛ばして包まれるような華やかな香りを口の中鼻の中でいっぱいにしてプハーって飲むのがいい、安いから尚更雑に扱っても味わう事なく流し入れるだけで美味い ここに書かれたせいで産土が即日完売するようになった
ふざけんな💢 意味不明な結論に到達してて笑った
旭川ってこのレベルの奴が多いんだな
酷いいじめ事件が起こるわけだ >>46
なにかの拍子に急に人気が出た酒蔵にありがちな対応ですね
こんな地酒蔵には関わりを持たない方がいいでしょう この時期でも基本常温では酒飲まないな
最低でもひやおろしくらいにしないと喉越し良く飲めないわ 冬はこたつに入りながらキンキンにひやおろししたお酒に限りますね 初めて飲んだ。値段安いのに美味しいw
個人的にはかなり高コスパのお酒(冷やして飲んでます)
小山本家酒造 無冠盃しぼりたて原酒
https://i.imgur.com/hafo1We.jpg NHKでメープルシロップのステマ見てて思ったんだけど
なんで日本酒はキレのよさを有り難がるんだろう？
ウイスキーなんかはいつ果てるとも知れない長い長いフィニッシュを珍重するし
焼酎も飲んだ後の余韻を楽しむものだよね
食中酒にしてもワインにキレなんか求めることは稀
お茶やコーヒーもそうじゃない？
他にキレが価値になる飲み物はビールくらいか？ こんなクソ甘い飲みもんはキレがないと飲めたもんじゃねえからな 食事に合わせるならキレが欲しい
単体で飲むなら甘く芳醇な余韻がいい
そんな日本酒教えてくだはい >>179
東京は結構一瞬で無くなる
入荷してないのかと思ったくらい >>186
甘味が切れるだけでウイスキーはそもそも甘くないしワインは酸味だぞ
そう言う意味じゃウイスキーもワインも飲んだ瞬間にキレてる >>188
甘く芳醇だとあまり有名じゃないが十四代がいいぞ >>188
日本酒好きでもほとんどの人が知らないと思うけど花邑がオススメ 十四代の蔵が技術指導してるらしい >>191
酒屋結構通ってるけど見たことないな、その酒 花邑が有名じゃ無いなら有名な酒20種類くらいしかなくなるだろ 関西住みだけど光栄菊買えないイメージないなぁ
ポイント対象外になってるからなのかいつ行っても数種類は絶対置いてある 東洋美人の醇道一途は以前より品切れ起こしやすくなった気がする
人気が出るとある程度そうなるのはしょうがないんだろうけどさ 番号よく見ろ
酒屋通ってるけど店頭で十四代見たことないなーってネタだろ 十四代が開発した酒米って苦み強くない？
龍の落とし子は飲んだことないんだけど酒未来も羽州誉も苦みを強く感じる 酒未来は失敗作やろ
シンプルに美味しくないのがなによりだし酒未来じゃないと出せない風味もない 俺は酒未来好きだけどな
少なくとも売れてるんだし世間の評価も失敗作ではない
202は自分の好き嫌いは世の中と無関係なのを知るべき >>202
>>203
どっちも批評する時は具体的な香味特性を述べると知るべし >>169
特約店が在庫さばけなくて横流ししてるんじゃね
自分の地元のスーパーにも常時置いてあるもん お前らは毎日同じコーラが並んでいたとして
売れ残ってると考えるのか？
頭悪すぎるだろう 酒未来は味ノリ悪いし、香りもない感じ
フルーティ期待して飲むとミスマッチ "同じ"コーラが並んでいたら、売れ残っていると考えるだろ。
そもそも年中出荷されるコーラと、
基本は季節物の日本酒とを一緒くたにする時点で論外だが。 味の変化のしやすさが違うだろ
そりゃ酒はどんな味でも良ければ大概腐らないが 保管の手間が掛からない安くて甘旨シュワシュワのランブルスコって優秀だな ロ万純大めちゃくちゃウメー
てか何飲んでもウメーんだから安いやつだけ飲んでてもいい気がする ちょっと前に買いたヒヨッコだけど
、日本酒飲むようになってから刺身食べる機会が劇的に増えたわ。別に刺身が嫌いって訳じゃなかったんだけど
もっと早くから知りたかったよ日本酒 クラシック音楽を聴かせながら熟成させたという某県の地酒を頂いたので呑んでみた。味は好みがあるから何とも言えないけどまぁまぁ旨くない…もしや音楽聴かせないほうがいいのでは？ >>218
何飲んだか言ってみろ
俺たちが聞いてやる >>220
ここおすすめの王禄でのどぐろいきましたわ👺 >>221
ただ、のどぐろは煮付けが最強に美味いので
あぶり刺身なんかじゃなく、煮付けと熱燗でどうぞ 会津娘のうすにごりいいね
開栓直後から数日置いたら味が落ち着いてまろやかになり一気に化ける >>221
はw
ここで書いてる奴の中で1番うまいもん知ってるわw他のやつは雑魚すぎて話にならない。宣伝マンも居て虚しい板だったけど、わかってる奴が居てちょっと安心した。俺はお前が1番信用できる 初手、王録かぁ…
通だねwマジでさいこう！w
その銘柄教えてくれた人に感謝だよw >>218
刺身は半額で買ってきて酢飯で海鮮丼にして食ってるな
仕事終わって1時間ウォーキングしてからスーパー寄ると丁度半額タイム
食後に日本酒飲むからご飯少なめにしてるけど 日々のルーチンこなしてると丁度良く値引きタイム
敢えてその時間を狙って値引き品を漁るハイエナではないアピール乙 刺身は近年高くて定価じゃ買ってられないからな
マグロで一番安いビンチョウなんて前は100グラム100円台前半で買えたのに今や200円台後半くらいするし
スーパーは曜日や時間によって割引タイムが分かれているから7～8軒使い分けしてる >>229
やたら長いくせに結局最後まで酒の話なくて草 毎晩2合飲んでると500～1200円は使っている訳だからなあ
それに晩飯でいいもの食えば更に倍ってなるからな 刺身→酒は勿論旨いんだけど
酒→刺身も旨く感じるから無限ループなんだよなぁ 正月は日本酒しかありえないな
マリアージュとか強くは意識してないけど、うまさを倍増させる組み合わせはある
まぁクリスマス料理なら日本酒じゃ無くてもいいと思うけど 甲州種のワインも刺身に合うみたいだけど
やっぱ日本酒やなぁ 年末年始は基本日本酒だけど、年が変わった瞬間はシャンパン開けてる
日本酒にもああ言う景気良くポンと開くのないかしら？吹き出すようなのは良くあるけど… 七賢や奥の松のスパークリングならそのへんで売ってるだろ にごりも活性の極一部以外吹き出さずにポンだろ基本
めちゃくちゃ爆発するような注意書き多いけどほとんどの場合少しシュワシュワして終わり いい加減造りを言って欲しいんだよねぇ
生か火入れかぐらい書かなきゃTwitter以下じゃん 刺身は白飯で食いたいな 特にブリやアジみたいな味の濃いものは
ツマミ代表みたいな顔してる塩辛も僕は白飯がいい
酒の味が分からなくなってしまう
…というのは高い酒の場合の話
上撰クラスを上に挙げたつまみで飲むのは好き
高い酒に合わせるなら豆腐やカマボコとかかな 長瀞蔵 純米吟醸生原酒 新酒しぼりたて
米：さけ武蔵100%
精米歩合：麹米40% 掛米60%
アルコール分：15度
日本酒度、酸度は記載なし >>247
発足当時に直組みの生飲んだら高いくせにゲロ臭くて
いかにも資本が入ってる味～って感じで捨てたけど改善されたんかね
一回やってみようかな >>249
少なくとも俺はゲロ臭くは感じなかったｗが、そう感じる人が居ないとは言い切れない
クセつよという程ではないがそれなりに癖はある部類
前述したけど乳酸っぽさがあったり後味にオレンジの皮のような苦味があるので苦手な人は結構多いかも 仙禽ドラゴン田中うますぎる
雪だるまじゃなくてこっちをスタンダードにしてほしい 雨後の月 純米大吟醸 Black Moon 生酒 赤磐雄町 50%
間違いないやつ
こういうのが普通に買えるのはありがたい 実力有る蔵多いのに広島の酒ってイマイチ人気出ないよね 大手が強いとこは大体そうなんじゃない？
兵庫も京都もいまいち語られない 仙禽昔は好きだったんだけど16%の酒ばっかり飲んでると軽く感じてしまうわ
日本酒のアルコール度数って2-3%で随分変わる >>255
香りは柑橘系
控えめだけど蜂蜜のような甘さがあるがそれが程良くて全く飲み疲れしないこれで4年目だけど季節で生と火入の販売 栄光冨士の白曜とかいうおりがらみ結構旨い
四合瓶2本空いたから追加で1升瓶買ってきた しかし最近は商品名やラベルばっかに拘って中身はゴミなままな日本酒増えたよなぁ
産土や新政みたいに相応の味でないとイタイだけなのにね 産土言いたいだけのアホに構うなや
マジで産土NGワードにしたほうがええぞ >>257
岩手の地酒屋はどこも赤武の通年酒まで本数制限かかってるわ 十四代大極上生龍の落とし子開封したけど結構酸味強めな感じなのね
もっと甘いものかと思ってた 赤武あんまり詳しくないんだけどすぐ売り切れるのってsnow系と琥珀くらい？ >>274
澤乃井と黄桜の天才杜氏寺澤善実がいる江戸開城だろうがい！！
江戸開城を見ただけで震えながらおしっこ漏らすくらい熱狂的なファンいる 江戸開城は関西、東北、九州では見ることも叶わないし存在すら知らないだろ そもそも赤武の銘柄が出てきたのが津波被害からの復旧後だろ 屋守ってなんで少量の雄町を除いて広島産八反錦に拘ってるんだろうな
酒質に合ってるとは思うんだけど他の酒米の屋守飲んでみたいわ 売れればそのうち山田錦もつくるんじゃね
金婚は山田錦あるんだし
ただ売れてないんじゃね >>274
屋守一択だな
ミーハーなド素人には行きつかないが
本当の日本酒好きは必ずわかるツボをおさえた酒
飲んでみたらわかる 神奈川と札幌
あとイオンリカーが取り扱い店だから
どこかの県にもあるかも 江戸開城って東京の水道水つかってるんだよな
おれはまぁまぁ美味いと思うけど酒は水が命って思ってる人にはどうなんだろ？ >>274
澤乃井のお好きなやつを
あとは屋守やってるとこの豊島屋酒造でお好きなものを
個人的には澤乃井だと蒼天シリーズと純米木桶仕込
豊島屋だと屋守もだけど十右衛門シリーズと味醂 >>274
忘れてた嘉泉やってる田村酒造の田むらシリーズとかも良いよ
多満自慢はあまりわからん 東京製造の酒類で一番価値があるのはサントリーのプレモルだろうな >>277
>>281
津波で大槌の蔵全開→盛岡で蔵再建して酒造り再開→地酒屋被災地の酒扱ってやりたいけど酒にインパクトがない・・・→息子が東京農大での学びを終えて帰郷→息子に酒造らせてみっか→おっいい酒！赤武として売ろう→赤武全国区に→親が造っていた浜娘も息子に譲る 若い杜氏が現れる度に美味しい酒が出てくるということは
流行の酒を造る方法自体は確立しているってことなんだろうな
機材を導入する壁とかはあるんだろうけど あとははせがわ酒店みたいな影響力ある酒屋に推してもらえるかだろうな >>307
こいつわかってるな
でもサケラボは光栄菊を飲んだことすらないからしんようならない >>304
機械を買ったらついでにその店の積立の一番安いプランに入ってOH資金にするんよ >>289
今東京で屋守って一番のミーハー路線でしょ... >>309
あるけどあの立地で醸しているという話題以外飲む理由があまりないというな >>298
スレチだけど、、
東京製造で一番意味があるのは、出来たてを飲める自家製クラフトビール（の店）じゃないか
（原料に水を使わない）都市型ワイナリーのワインがその次くらいやと思う 都市型近代的酒造はあかんのか？
水を異常なくらい気にしてるやついるが飲用水やぞ 小規模醸造のビールってうまかった試しがないんだよなあ
飲み屋や酒屋で造ってますみたいなの
結局片手間なんだべなあ ああいうのは
事業として成立するレベルにはないということ ここは日本酒スレだから無知なのも仕方ないな
語るなら今のクラフトビール少し勉強したほうがいいよ RIO BREWING＆COは赤坂で作ってて安くてうまい
江戸東京ビールのon tap方式もうまいが江戸開城と比べて勝っているとは思えないんだよな ブルーパブ好きだけどそんな行かんし流行らんだろうなあとは思う
やっぱビールは高い Hazy IPAがかなり流行っていて俺たちもたまに飲んでやるがその時に光栄菊だったらもっと良かったのにって気付くと涙出てるんだよなこのスレ民は家族かもしれないな 陽乃鳥初めて買えたから飲んでみたけどフルーツビネガーみたいだなこれ
苺とかのフルーツと一緒に食べるのがいいのかな 渋谷の代官山にあるスプリングバレーブルワリー東京で日本酒だせよ ハセガワで6本、ミーハーな選び方をしたいんだが、これでおｋ？
ただし生は少な目にしたい
天美 特別純米
赤武 AKABU 純米吟醸
伯楽星 純米吟醸
阿部勘 純米吟醸 亀の尾
羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒
寒紅梅 純米大吟醸 朝日 生 自分用でとりあえず超有名どころ飲みたいってことなら阿部勘と寒紅梅やめて
森嶋 純米美山錦
作 雅乃智
楽器正宗 本醸造中取り
澤屋まつもと 守破離どれでも
日日 山田錦
山本 ピュアブラック
ここらへんでどう？ 赤武
雅楽代
森嶋
天美
羽根屋
東洋美人 醇道一途
オンライン店よな
こんな感じじゃね >>332>>333
ありがとう
森嶋、澤屋、雅楽代を採用させてもらった 近所の酒屋に秀鳳がやたらと揃ってるんだけどどれが一番美味いんだろう
有識者教えてくれんか >>322
この例えでベルギー発祥のリオが出てくるのはにわか過ぎる 菊姫は鶴乃里、あらばしり吟醸、にごりしか飲んだことがなく納得できる美味さなんだけど更に上位の菊理媛まで全て飲んだ人の感想が聞きたいです >>335
味の主張がはっきりしたフルーチー系が多い印象
だけどクドくはない
米はともかく生酒買っとけ 荒走りや中垂れも悪くないんだがやっぱ最上級のひやおろしの生原酒が一番好きかな 小布施ワイナリーのソガペール初めて飲むけどコルク栓なんだね。
コルク栓モノ初何だけども再び栓する時は少し差す位で良いの？ >>338
飲んだのは10年くらい前だが、未だにそれを超える酒に出会ってない。
最初口に入れたときには、スッキリとした上品な酒という印象だが、
その直後に香りと味が口いっぱいにぶわっと広がる。
シャンパン用のフルートグラス１杯だけしか飲んでないんで、
最初の１杯の印象しかないけどね。 >>344
ありがとう
やはり高価なだけあって納得の味わいなんだね 帰路がクソ寒かったので楽器正宗 フォルテピアノ TYPE-C 本醸造 アルコール度数13こういう時の能作チロリで45℃上燗
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
ガッキーの燗は間違いなく激ウマ 日日初めて買ってみた
「ひび」って読むのかと思ったら「にちにち」なんだな だから読めない日本酒って時に名前出したんだけどねw >>349
でも全般的に高いよね澤屋まつもとよか美味いなら試したいけど
どう？ 俺は好きではないな
ただ去年のは飲んでないから良くなってるかもだが
澤屋好きで武者修行も追っかけて
なんならジンまで買ったけどどれもいまいちw 2月下旬、JR東日本の企画切符使って新潟ぽんしゅ館3箇所飲み歩きしようと思うんですけど、これ呑んどけみたいなおすすめの酒蔵・銘柄あったらお願いします。 >>353
カウンターで頼む100円じゃないやつ
あと醤油の試飲 >>353
千代の光 真 直汲み
姫の井 さわがに
弥彦極のカップ酒
ぽんしゅ館自体が目的で行くならいいけど
新潟駅ならぽんしゅ館より西館下にあるtabibarに行った方がいいよ高いけど
ボトルの品揃えもある程度飲んでる人から見ると実はそんなによくないから
駅周辺の松澤酒店、錦屋酒店辺りに行った方がいい
鶴の友とかの定番品もぽんしゅ館で買うと100円高いんだよね
ぽんしゅ館とぽんしゅ館コンプレックスで同じカップ酒の値段が違ったりするし 保管に使ってたワインクーラーが壊れた
野菜室に入れるとまた嫌がられるし、一升瓶の入る安い保管器ない？ ワインクーラーって5度キープとかのゴミやろ
あんなの買うなら外に布かけて置いておいてもかわらんわ ご指導ご鞭撻ありがとうございます
最近までビール専門で日本酒は呑まず嫌いだった初心者なんで先輩方のおすすめ利酒してきます。 あ、自分353です
澤乃井園に行って日本酒の美味しさに気がついた東京民です
まずは地元の酒からと思って >>363
>>364
ありがとうございます
その手があったか
最近冷凍庫が手狭になって縦型の100L買ったのが、2万で冷蔵帯も行けるやつでした
安い冷凍庫買うか >>369
基本酒飲めない嫁も美味しいと言ってました
美味しんぼの京極さんの鮎の回参考に地元、縁のある土地のお酒から色々試してます >>353
ぽんしゅ館の自販機に書いてあるお酒のコメントを参考にするのがいいよ
あれだけ大量の自販機を前にすると理性失って何が何だか分からなくなるから
俺の推し銘柄は至 埼玉は川越で利き酒するのが好き
あまり頻繁に行くと内容変わってないけど >>368
ぽんしゅ館の自販機の酒は劣化してるものも多いからそこは割り引いて飲んでね
せっかく好きになった日本酒を嫌いになりかねないレベルのも混じってるから 清瀧は生まれて初めて行った蔵だわ
じいちゃん二級酒を毎日1升飲んでたから
今思うと軽トラに大量に積んでたの1〜2ヶ月分でしかなかったのか
晩年もベッドの横に置いて起きてすぐ飲み始めてたもんなぁ 昔の人はそういうの珍しくなかったよな
それで早死にする人も少なくて大抵の人が80以上まで生きた そうそう今の統計とか全く出鱈目で
みんな長命だったよね
ワクチン打ったらある日5Gが飛んで来て真実を知ったよーーー
381はよく言った！ 普通にスーパーにおいてある日本酒くらいしか飲んだことのない人の酒に対する認識なんてそんなもんだよね
俺らみたいに−5℃のセラー持ってて季節ごとの限定酒集める人なんて少数派 季節ごとに限定酒集めてレマコム入れても飲むの翌年だったりになるのになw >>385
そう見えるよな
381に賛同するにはそういう人っぽいこと言わないと無理w レアなお酒何年分も集めて日本酒会開いてる人は普段何飲んでるのかな？って思っちゃう 冷蔵庫のペットボトルとかを置くラックが満杯になる以上は買わないしそれくらいで収めるのが無理なく飲みきれる量
四合瓶だと4～5本くらいで一升瓶だともう少し場所取るけど >>387
レアな酒＝一番好きな酒というわけではないからね
手にはいるから買っとくかみたいなので溜まってく
それに家飲みだけしてるわけじゃないし 普段何飲んでんの？と
的外れな事言ってんじゃねえよ 十四代、新政、而今辺りの所謂プレ酒連中は抱き合わせだったりポイントだったり顔馴染みだけに売ったりする形式だから1本買うまでに他の酒買わないといけないし、プレ酒買う際に買った酒飲んでんじゃない 普通のコップ酒なんかで飲んでないよな？俺は高級品買えんからヴィノム大吟醸とエクストリーム純米使ってる 近場で買えないからNo.6と而今特純生を原価酒蔵で飲んできた
どちらも個性あってそれぞれ美味しかったけど特約店で普通に買える日本酒も美味しいのたくさんあるしプレ値で買う人の気持ちはまったくわからなかった 情報を飲んでいると言うよりもレアで特別感のある酒を飲んでる私に酔う酒みたいな位置付けかなと うまいまずいじゃなく、有名かつレアな酒なんだよな。屁理屈はがりで友達いないけど 酒米の読みがいつも分からなくなる
しゅまいだったか、さかまいだったか 菊姫の吟醸あらばしり買ってきた。今年は無理なんだろうなって思ってたからうれしい このスレで知ったほかのネットであんり見かけない美味しい酒
W
信濃鶴
旦
こういうの増やしていきたい 旦の愛山を燗付けしたら旨かったしWは高島雄町と飛騨ほまれが好きだな 戻し燗とはある程度温度を上げたもの (ぬる燗以上)に
冷酒をほんの少し加える手法。
少し冷やすことで、日本酒の香りが落ち着き、味わいに丸みが生まれて美味しくなるんです。 >>378
今度の週末行こうと思ってたのに知らなかった事実
教えてくれてサンクス 去年の夏に新潟駅のぽんしゅ館で飲んだのみんな美味かったけどたまたまかな
まあマニアな人がマニア的に飲む店じゃないけどね
マニアな人はぽんしゅ館の自販機にあるような酒とか飲まないでしょ 有料で良いので気兼ねなく色々なお酒利酒できる所
おすすめお願いします 日本酒原価酒蔵って利き酒サービス(札を隠して持ってくる)みたいなのやってなかったっけ？店舗の遊び心程度かもしれないけど
小分けにした瓶で持ってくるシステムだからこそ出来るやり方だけど >>418
こだまは180ml瓶何本も持って行って
「試飲して気になった酒を持って帰って利きたいんですけど～」って言えば通りがいいだろうね
俺は浅草橋のサケストリートでグラス飲みするか
神田のサケラバの飲み放題に行くのをオススメする
埼玉なら川越Uplaceのマツザキ サケストくそ高い
あれなら飲み放題いったほうがトータル安くて種類飲める >>422
有料試飲・角打ちってスタイルだからガバガバ飲むには向かないのでは？ この前の作の件といい
在庫がある＝売れてないとか考えてるアホなんなん >>331だけど、到着した >>332>>333あらためてありがとう
購入ラインナップ
天美 特別純米
赤武 AKABU 純吟
伯楽星 純米吟醸
澤屋まつもと 守破離 雄町
森嶋 純米美山錦
雅楽代 鳴神 生
とりあえずAKABUと澤屋からやってるけど
常温（廊下温度）なので酒の実力が出ているかは分からん
澤屋は少し発泡感があって、フタが天井に当たって戻って来た
今しがた冷蔵庫に入れたから2時間後くらいにはまあまあ冷えてると思う
ところで俺の馬鹿舌ではAKABUと澤屋の違いがほとんど分からんことを申し添えておく >>434
画像くらいだせよな
飲んでどうだったかくらい教えろよ おいおい、俺たちがどれだけ楽しみに待ってたと思ってる続けろ 以前、このスレで十四代やら而今やらローテしてる人が
繋ぎに丁度いいって言ってたのが栄光富士と町田酒造だったな。
羽根屋もその枠に入れると思うんだけどな 伯楽星は単品だと美味いけどなぜか俺の適当鍋に相性良くない不思議
ポン酢とぶつかってる気がする
天美は一番薄く感じたけど発泡感がはっきりあって楽しめる
森嶋は優秀な雰囲気だけどもうちょっと飲んでみないと分からんわ
なお冷蔵庫に残ってた磯自慢も飲んでみたが食中酒としては凄いんだなって分かった
>>435
きたねえオッサンの部屋が映り込むとお前らの酒を不味くするから遠慮する 「尾瀬のゆきどけ」の所が出してる「ロゼノユキドケ」美味いわ。酵母でイチゴ・ベリー系の風味を出してて、こういう変わり種大好き。
東京駅地下のグランスタのはせがわに薄赤と薄黄の2種類（通称ロゼ色）があったから、色が綺麗なな薄赤の方を買ってきたけど、ラベルは全く一緒だったから両者で風味は変わらないのかな？ 羽根屋は個人的にあまり好みのタイプじゃないけと、マイナーって言う奴は初めて見たかも知れん 自分が理解できない人間を障害者とか言い出す奴の方が数段やばいと思う 「天明」って有名？ 「おりがらみ 純米生酒 中取り参号」と美味そうな文句だったから買ってきたが、まあまあ美味いが、かなりあっさり。
ラベルには作り手の暑苦しい作文「若い頃の僕は～そう決めたのだ。」みたいな文章が虫眼鏡を使わないと読めないほどビッシリ書かれてて「コンセプトは旨、辛、旨、旨、酸、そんでもってライト」とか訳の分からない供述をしてるんだけど。 羽根屋をマイナーだと言うヤツが
メジャーの下限だと思う銘柄ってなんだろ
田酒ぐらいかな 天明は好きだけど有名とは言えないだろうな
レギュラー純米のコスパは特筆ものだと思ってる フラッと行った店で特にめぼしいものがないときはSAKE TIMEの100位以内か4.0以上の銘柄で自分の好きなタイプの造りの酒を優先的に買うようにしてる。
ただ点数が低くても美味い銘柄はいくらでもあるから、あくまでも当該サイトは酒選びの補完的な運用でしか使わないけど、前述の意味ではとても便利。 >>453
それ公明の罠だぞ
理解できるようになったときにははまってる >>446
鳳凰美田のイチゴを牛乳で割ってみ飛ぶぞ やっぱ天明すら知らないような雑魚がしたり顔でこんな書き込みしてんのか
ほんと未来ないなこの界隈 >>458
前スレでも書いたけど、鶴梅の「いちご」ってリキュール（イチゴ風梅酒）を牛乳で割ったら30㎝くらい飛んだわ >>456
自分ならそう言う時は店主と話してオススメ聞くかな、今後とも使える店かも分かるし 田酒の斗瓶取クソうまいんだけど何で一升瓶しかないのか
4号瓶でも売ってほしい >>464
日本酒がどうのとかの前にもうアルコールすら入ってねーし >>466
牛乳にイチゴリキュールの度数ならなくても同じやろw 寿司屋で見たんだけどドメーヌワタナベってどんな酒？
飲んだことある人いる？ 九平次や会津娘に匹敵する蔵だけど
飲み頃が難しい
根知のスタンダード品はG9酵母で変に華やかだったりする 牛乳の半分をにごり酒のにごりの部分に置き換えてフルーチェ作ってみろ
飛ぶぞ お歳暮やお年始でいただいた駄酒を絶賛消費中
てかビールとかにしてくんねえかな
スーパードライ以外なら大歓迎 >>475
やめて欲しいよな
日本酒に興味が無い人からの「日本酒好きでしたよね？」で渡される酒
酒弱くて少しづつ楽しんでるからそういうのが一番つらい
少しだけ飲んで料理酒行き その人の近所の微妙〜な蔵の普通酒とか本醸造の3本セットとかくれるんだよなw
気持ちだけは嬉しいけど、そういうのは本当に気持ちだけでいいよと心底思う 一流の酒がちゃんと世間に知られてないのが問題
いまだに新潟が日本酒どころと思うのが世間だし
まあ、最近は新潟からもいいものは出てきたが世間には知られていないな まあ飲めないレベルはそんなにないから有り難く頂いてるが、なぜか皆安目の一升瓶×2の化粧箱付だから何かと困る
いい酒を四合瓶でって発想はないのかな？
まあ質より量の人と思われてるんだろうな それが伝統だからよ
逆に違う形にすると礼儀に反するとなる 近くに良い蔵いっぱいあるのに何故か神回避して四季桜のアル添3本セットをくれた栃木の叔父さんェ・・・ アル添を悪い酒という意味の共通言語として使うのは
玄人装うにわかぽいからやめたほうがいいぞ >>480
座敷にクソほど並んでる化粧箱見て気の利いた人は ｢四合瓶とかの方が良かったですか？｣ とか聞いてくるから ｢まあそうだねー｣ って答えるんだけど翌年も2升化粧箱なんだよなw 日本酒は特約店銘柄だけてはなく安酒でも飲むようにしてバランス保ってる
舌が肥えたグルメみたいになると色々と悲惨な結末になりかねないから そのやり方で具体的にどんな悲惨な結末をどうやって回避するつもりなんだろう 土佐しらぎくの斬辛が好きなんやが何かオススメしてくれ 単発IDさん 今日もなにかの宣伝をありがとうございます。
これからも何かの宣伝をよろしくお願いいたしますねハート 大吟醸はこれまで鍋島、黒龍、信州亀齢、幻舞しか飲んでなく詳しくないけど今宵の上喜元 限定大吟醸 山田錦35%これ上記の銘柄に全然劣ってないめちゃくちゃウメーメロンジュースや 極上黒松剣菱なら嬉しいけどな
1升瓶しか無いから飲んだ事ないし >>487
食べログで転勤族のお偉いさんみたいなの食通気取って全国の高級店のレビューを上げる一方で地元で人気の庶民的な店を上から目線で小馬鹿にするレビューを上げててまちBBSの食べ物関係のスレで嫌われまくってたな
舌が肥えるって性格もねじ曲げてしまいかねないという罠 >>497
でもあんたその書き込み見るにすでに性格ねじ曲がってるよ？ >>494
全国的には知らんけど地元的には県を代表する酒蔵、上喜元 有り難く頂いてるのなら
つべこべ文句言いなさんな
貰って本当に困るなら断れよ 日本酒って敷居高いよな
常温で腐るし常温だと驚くほどはうまくない気軽に店に買いにいけないし行くとすると専門店
しかも一升瓶飲みきれないほど多い
アルコール度数高くてそんなに飲めない
有名な銘柄は通い詰めないと見ることもない
流行る要素が無い 酒なんて専門店で買うくらいがちょうどいいんじゃないのかな >>500
うん、もち知ってますよ雪女神、亀の尾、山田白玉飲みました まず常温で腐るとか四合瓶知らないとか日本酒語る奴が頭悪いことをなんとかしないとな この時期はどうしても生酒系の新酒買いがちだから嗜好を変えて3年熟成の奥鹿買ってみたけど中々いけるね
自分の好みからは少し外れるけどたまにはこういうガッツリ熟成されたのも一興だ ここの人は銘柄あげるだけでコメントが薄い
ぶっちゃけ味をわかってるか疑ってる 日本酒の古酒は紹興酒みたいな味になってあんまり好きじゃないな >>511
一口飲んでへーおもしろーいで終わりでいいよね ひやおろしは好きだが古酒はなあ
うまく寝かせれば旨くなるのかもしれんが
結局シロート業を超えるものがないんだよね 行き着けのマスターがこれ寝かした方が美味しくなるんじゃねってやって
結構ひねちゃったってなるからな
結果が二年後とかになると試行回数少ないから素人には難しい
ましてや自宅でやるとなると かといって−5℃貯蔵だと変わらなすぎて面白くないんだよなぁ 菊姫の大吟醸とかは確か5℃くらいよね
ヒネ香って出やすい出にくいあるけど、熟成温度が上がってもヒネ香の出ない酒ってないからなぁ
結局熟成に何を求めるかで寝かす温度は変わると思う 仙禽ナチュールを「古代に拘るならこっちも冷蔵保存なんてせんぞ！」って２年放置したら酸っぱくて飲めなかったな（笑） そういえばコロナ前に買った泡盛が未開封だわ
どーなってっかなあ 近くに数年熟成させてから出してくれる酒屋あるけど最高だわ値段も変わらないし 光栄菊と産土ってこのスレで良く目にするけど発泡酒なんだろ？
シャンパンみたいな味なんだろ？
日本酒の味をかんじられるの？ 産土も光栄菊もガス抜きしてから飲んでるわ
ガス邪魔やねん >>524
サケラボで勉強してからかきこんでほしい 作 純米大吟醸 新酒
梨の香り程良い甘みでスッキリ作はやはり美味しいな >>520
最低五年は寝かせたい
十年寝かせば違い明白 十四代の大極上生を期待して飲んだら全然甘みが無いんだけどこんなもんなのかね 精米歩合35%であれだけ甘みあるの凄いと思うけどな
精米するほど味がクリアになって甘みとか芳醇さはなくなっていくもんだし >>533
あれだけって言うけど甘みほぼゼロに近くない？
同じ十四代でも中取り大吟醸とかは35%でもしっかり甘みあるけど大極上生龍の落とし子はほぼ甘みなく感じた テレビかDMか分からんけど、電話して買うタイプの日本酒セットを
実家の親が買って送って来たことがあるんだが、半数は不味かった
情弱の中でも真の情弱と言えるレベルの親だから仕方ないんだが、
さすがにもう買うなって言っておいたくらいには酷かった
ああいうのを平気で老人に向けて売ってるから困る
なお新潟のメーカーの酒だった >>535
逆に言うといまだに淘汰されてないのが凄いよ 日本酒に興味ないと大手や新潟がいい日本酒と思ってるから仕方ない
十四代や新政が良い日本酒だと知ってもらえないかと思うけど飲む機会もないし
良いものは日本酒ファンで独占してしまうしね… >>535
通販の日本酒セットってほんとに謎な銘柄集まってるよね
見た事も聞いたこともない新潟の純米酒5種セット！とか言われても飲む前からなんとなく味わかるし騙されて買う人ほんと可哀想 >>535
ああいうのって売る方も買う方も
純米 = すごい！
大吟醸 = とってもすごい！
って価値観だけでやってるよな レマコムにいろんな地酒生酒ストックしてるけど、普段は大手の紙パックも良く飲むけどな
もらいもんの無名蔵の普通酒本醸造飲むのも楽しいよ
たしかにどうしようもなくイマイチな酒もあるけどさ 流行の日本酒飲んでこれが日本酒なんだって刷り込んだ層にはわからんよ 普段かみなり三代かワンカップしか飲まないけど、ちょっとだけ高い月桂冠The Shotの大吟醸飲んだらウマー 今年のソガペールエフィスが出回り始めたみたいだな
特約店遠いから買ったことないし今後買うこともないんだろうがどんな味なんだろうか このスレ、レヴェル高すぎて最近日本酒の美味しさに気づいてしまった麦酒専門だった自分
ありがとう
さようなら ペールエフィスは古い酵母使ってることくらいにしか価値ないよ
普通にワインの方買ったほうがいい
裏書きとか恥ずかしくて読めたもんじゃないし 地元から1番目と2番目に近いとこの飲んだけど甘ったるかったり味に癖を感じてなぜか杯が進まなくてどちらも4号飲みきるの大変だった 3番目に近いとこは美味しいけど熟成酒メイン 鍋島クラシック白菊 特別純米 火入れ
冷蔵約5℃
香り控えめ口に含んでもすっきりめで辛味酸味がぶわっと来る
フィニッシュがやや苦味を伴ってベタつく感じになるのが気になるかも
全体としてクラシックの名に恥じないとてもクラシカルなお酒
室温でだんだん温めて最後は燗にする予定
この感じだと常温orぬる燗が良いかも
鍋島は生と火入れで全く印象が変わるな
同じ鍋島でも生のNewMoon雄山錦はイチゴ系の甘旨だった 嘘だろ今年のニュームーン苦み強くて今年米溶けにくくて失敗したんじゃないかと思ったぞ ここの感想って今年の奴とは限らないし
一応タンク違えば味違うしな そろそろ九平次の生とソガペの時期か
食べ物もそうだけど季節の物を楽しみたい 田酒の純米吟醸おりがらみ生飲んだけど最近は田酒の人気無いの分かるわ
なんか中途半端な感じする >>331だけど、雅楽代の鳴神 生酒 について
昨今多くの生酒の特徴と思われる風味（個人的にはちょっと気持ち悪く感じる）があって、ちょい苦手
酢イソ系の生はこういう感じはそんなに感じないんだが
ところで味わってて思ったんだが、含んですぐ舌全体に回す俺の飲み方だと気持ち悪く感じる部分が
グっと強くなるんだけど、全体に回さずにすぐ飲み込む形だとあまり気持ち悪さを感じなかった
みんなどうやって飲んでるんだ？って疑問がわいてきました以上です やっぱ田酒人気落ちてるのか
去年特別純米を買って飲んだら以前と違いすぎて料理酒にしたくらいだったからなあ 田酒人気落ちてるのかは分からんけど飲み放題で見かける機会増えたなと感じてる
流通増えたって事は人気ある証拠なのかなと思ってた 単にジジイになって味覚変わって芳醇甘口系が好みから外れただけじゃねぇの >>549
シュワフルしか受け付けない舌になったとか >>548
ソガって蔵から販売店への通告で一切の入荷情報等SNS告知教えるな。らしいね 昨夜同窓会までの大規模なのではないが十数人で飲んだ
持ち込みした総乃寒菊は普段日本酒飲まない女子にも大絶賛だった 寒菊は使いやすくていいよな
だいたい買えるし
その気になれば絶対買えるレベルで
味に嫌なところがなくただ綺麗なだけでもない >>580
グルメ勢って美味しいもの食べながら色んな日本酒とのペアリングを楽しむ人達？ 総乃寒菊とか栄光富士は手に入りやすいし大勢の人に振る舞う時のチョイスとしてはまず間違いないな
土田とか寺田とか持って行くのはやべーやつ >>582
何を期待してたのかはわからないけど、合わない人はいるわなー ここはなにかい？
シュワシュワフルーテーな酒のスレ？ 一部そんなもんがいるってだけで基本的には日本酒なら何でも！ >>565
苦味が気になる奴は口内で回さない方がいいと思うし、俺は真っ直ぐ流し込んでる
逆に酸のあるタイプは全体で味わってるかも 生酛って酸味強くて苦手だな
何でどこの蔵も生酛はこんな酸味出るんだか >>588
なんでってそりゃ乳酸発酵だからね
酸味強くないものもあるけど、その分生もとの良さも消えてるのも多いね >>589
乳酸発酵なのか
ヨーグルトと同じならそりゃ酸味も出るわけだ 燗酒用の山廃生酛系をメインに買っているが、酸味がないとハズレだよ なんか最近そういう酸味のある燗に飽きた
割と味似るんよな 松竹梅の純米大吟醸呑んでみた
不味いな
大手でも、こんな酒だすんだな ソガペ買えたから開けたけど開栓直後は辛口だな
1週間くらい経ったらまろやかになっていい感じのバランスになりそう
でも1週間もしたら確実に香りが落ちるんだよなぁ
難しいところ 去年はイリヤソントンがまあまあ旨くて2号が全然好みじゃなかった
6号酵母の日本酒は好きなのが多いから今年はシスだけは試してみたい 冷蔵庫に2021表記のソガペの未開封マグナムがあったわ
記憶から消え去ってた
さすがにもう市場価値無さそう 最近市場価値が高いのは雪のほこしゃ
やっぱり好評なんだよな >>597
愛好家になら定価以上で売れるんじゃね
この前2020くらいのマグナム飲んだけどうまかった
-5℃保管だけど 喜び外人の無濾過生中取りウマー
口の中でとろけるわ 難読日本酒は数あれど誤読日本酒の優勝は三井の寿だと思う
戦犯スラムダンク 新政colorsの年代物が格安で出品されてたら手が出そうになる…
最近常温放置でも美味いことに気づいてしまったのだ >>605
みいのことぶきって呼んでたけど、本当はしらん 紀土のにごりうまっ
これが1300円で簡単に買えるってコスパバケモンだな >>600
古典生酛のソガ（2011）あるんですけど
そろそろ飲んだ方がいいですか？ >>614
熟成の良さがしっかり出てると思う
でも冷蔵だとしたら焦る必要もない、20年くらい寝かしても良い >>606
有名な雅楽の曲名で、源氏物語とかにも出てくるから、読める人は結構多い。 >>614
少し気になるのだけどコルク栓？
湿度管理されてるのだろうか？ >>614
收口果實風味餘韻猶存帶著些許木質調澀感平順的收尾 熟したフルーツやビターチョコを感じるような日本酒が好きです あんまり出会うことないけど生熟ってそういう系統なのかしら この季節冷蔵庫より外の方が寒いんだが酒を野外の光当たらない場所に置いといたらいかんのか？ 総乃寒菊 純米大吟醸 Ocean99 白銀海 Snow Sea にごり無濾過生原酒 五百万石 蜂蜜みたいな甘み撹拌するとグレープフルーツやっぱ美味い
あーでも甘いのがちょっと苦手の人は飲まんほうがええかも 熟したフルーツやビターチョコならアモンティリャードかオロロソでよくないかw度数も近いし >>621
雑賀のポン酢もうまいが日本酒もかなりうまい >>622
バナナ系統のを熟成した酒か
被災して買えないが吉乃川なんかいいんじゃないか 寒菊甘いって言ってたら花陽浴射美栄光冨士は飲めないな 日本酒興味持って半年いろいろ試した結果
日本酒特有の酸味が強い酒が自分にはダメだった
今後そーいう酒に当たらないようにするにはどこ見たらいい？
常温保存可の火入れ酒とか熱燗オススメと書いてあるやつ飲むと結構な頻度でこれに当たる気がする 日本酒たくさん飲んだわけじゃないけど記憶にある中だと悦凱陣オオセトの純米生と亀甲花菱の雄町生がそんな風に感じた
スタウトは好きだけど方向性が違うんだよねうまく言えないけど シェリー酒試してみます 吉乃川も見てみます 貴醸酒はめちゃくちゃ甘いイメージだから避けてたけど黒龍のやつ150mlもあるし飲んでみる みんなありがと 磯自慢の純米吟醸久々に飲んだけど結構いいな
ゴールデンウィークに生が出るみたいだけど少し興味がある
雪だるまは4合瓶でも1本空けるのは飽きそう >>639
凱陣が好きならシェリーとか貴醸酒とかは少し違うかもな
日本酒の生熟中心で飲んだほうが良さそう >>641
2019年のサケコンペティション2位だからね >>638
火入れ酒とか熱燗オススメとかでくくってるのがセンスない
生酒好きな自分に酔ってるだけ
店主に聞け >>638
あ、後は銘柄と酸度で検索かけるとか
1.5が寒菊2が仙禽でイメージつくやろ 熟成酒は茶色の瓶が多くて生原酒は緑の瓶が多いのはなぜです？
教えて詳しい人 >>643
マジかよ！！磯自慢すげえわ！！！！！！ プレ酒飲むとわかると思うけど、大概芳醇な香りと味付けは少しだけど損なわない重厚感だと思ってる。
寒菊には何も感じない まず日本語が危なっかしいな
酔っ払ってるのかも知れんが 寒菊の香りがないってそれもう完全に耳鼻科行きだろ
一般的な新潟の酒と比べても強いと思うが
まあ何と比べてそう言ってるのか分からんけどな
新潟という括りならいくらでも言い訳出来るし >>622
花巴の熟成四段
舞美人の酒粕再発酵酒
がビターチョコっぽいというか、別な人が言うようなシェリーみたいな風味が強くて美味しかったよ。
特に舞美人の酒粕酒は最近のだとMYBE？みたいなアルファベットのものがあるけど、その記載がつく前のシリーズの方が特濃。
飲んだこと無いが、気になるのは天下錦純米吟醸のもろみ180日発酵ってのが味醂みたいな味だそうで要望に近いのかもしれない。 寒菊の何を飲んで芳醇だと言ってるんだ？あんなの水道水くらいペラペラだった あと、不動の2001年本醸造と南陽（花陽浴出してるところの本醸造）がシェリー樽のウイスキーを濃いめの水割りしたときの様な独特な味と、マンゴーのドライフルーツ感が楽しめたからオススメ。 色盲の人でも自分が見えなくても他人には見えてることを理解しているというのにw
ないと主張したら世界から消えるとでも思ってるのかな 廣戸川 特別純米くらい美味い酒たまには紹介しろや。寒菊？はぁぁぁぁ… >>644
それが自分に合わなかったって言っただけでセンスの話になる意味がわからん
答えられない程度のにわか知識しかないなら入ってくんな 去年酷かったからな
青海とか糞ペラくてまさにそんな感じだったね
白海も案の定ゴミだったし
是非はともかく去年大きく味変わってたのは確かなのに何も触れずに絶賛してるアホだらけで辟易したわ そもそも飲み始めて半年の奴にセンスとかもうアホかと 馬鹿ってとりあえず病名出してレッテル貼るの大好きだよな >>672
是非の意味も分からない障害者の癖にレスするなよ オレの中で寒菊だけはねえ
2023年の飲んだけどクソマズ >>658
感じる感じないとか頭おかしいんだろ
値段しか見てないゴミ てかまじで>>655が意味不明なんだけどｗ
「淡麗」で且つ「芳醇」が新潟の酒の特徴だって言いたいのか？？？ 「寒菊には何も感じない」
2024年の最高ワード賞ノミネート 寒菊はもうポイント使わないと買えないからなんともね
光栄菊に至っては見ることも無くなった
お得意様だけに売ってるのかもな まじか寒菊ポイント使わないと買えないとか恐ろしい地区だな 何も感じない寒菊は最近購入制限は当たり前なのに販売当日には売り切れてる何にも感じないにしては商品の無くなりが早い入荷して捨ててるのかもしれんな ポイントも必要ない、購入制限もない、なんならずっと余ってる。10000えんで譲るぞ？どうだ？w 十四代、而今、新政、飛露喜、勝駒辺りならともかく寒菊ですらもうポイントないと買えないのか
光栄菊とか産土みたいに買おうと思ったら買えるくらいの入手難易度だから転売ヤーの新しい餌食にでもなってんのかね 寒菊アンチおじって新規銘柄スレで去年暴れてた奴じゃん
こっちに来ても発作起こしてて草 寒菊好きだけどポイント使って買うはないな
ポイント使わずにわりと気軽に買える上限みたいな感じ
東洋美人とか風の森なんかと同じグループ 光栄菊はむしろここ最近よく見るようになったしな
689は言ってることがあべこべだから吊りだろう 光栄菊はバブル弾けたでしょ
ソフトランディング失敗したからしばらく迷走すると思うよ 信州亀齢も4,5年前は好きなだけ買えたのになその酒屋抱き合わせにしやがったからもう買わなくなった 釣りなんだよなあきっと
走るってなんだろって素で悩んだ ランディングをランニングだと思ったのか
ちょっとおもろいやん 西の関本醸造
冷やだと美味いがぬる燗にすると途端に薄味になり
熱燗だと雑味がでてくる
また冷めるとシャープで美味い酒に戻った
空港近くのあの蔵も今日は寒かろうなあ IDコロコロガイジが来るとコメント増えるのに新規ばかり。なんてわかりやすいんだ スマホなんて放っておいてもちょいちょいID変わるのに
IDコロコロとか言ってる奴は何と戦ってんの？
そいつと思しき奴が自演始めたとかなら言いたいことは分かるが >>716
それ騒いでる奴がガイジってわかるって話よ 静岡の酒は人気なくて買うのが楽でありがてえ
このままフルーティシュワシュワ甘々路線が人気であって欲しい
静岡の酒蔵は困るだろうけどなｗ おまえら日本酒はどこでかってるの？
いろいろ日本酒揃えてるような店ってあまりないでしょ？
酒蔵の方が多いんじゃないかと思ってしまう
酒屋自体もあまり見ないしほぼスーパーに置いてる感じ
酒蔵はどうやって売ってるんだろうか不思議 半径2〜3kmの歩いて行ける範囲だけでも日本酒専門の酒屋が6,7軒あるな 欲しい銘柄によって行く酒屋変えてる
自転車の範囲に5件あるな
御湖鶴と森嶋だけは電車で買いに行く >>721
電車で1時間のとこ3件と30分のとこ1件
新政が欲しいから少し遠出する 大阪住みだけど俺の知ってる日本酒がわりと揃ってる酒屋は高島屋 阪急 阪神 大丸 近鉄 梅田の2ビルB1の酒屋くらいなんだが
もうあとライフくらいしかないんだが
日本酒いろいろ置いてる酒屋ってまじ存在してるの？
酒屋なんてほぼ壊滅してるんじゃないのかとおもってしまう イオンに入ってる酒屋がオレが好きな銘柄殆ど全て置いててびっくりした >>721
徒歩圏内に百貨店と日本酒専門の酒屋
百貨店に入ってる酒屋はいつも試飲してるから飲んだことなくても美味しいと思ったの買える 東京は日本酒買うのも恵まれてるのか
はせがわ酒店・イマデヤなんかのそこそこのデカい規模の地酒屋から個人商店レベルの店まで全店回りきるのは大変なくらい店がある >>728
グリコ看板から徒歩圏内にあるのは酒のやまもとと山中酒の店
山中酒の店は最寄り駅は大国町だから徒歩圏内は言い過ぎかな 鍋島純米吟醸雄町はやっぱ間違いないなフィニッシュの仄かな苦みがすんばらしい 酒造のホームページに無い酒ってみんなどうやって見つけてるの？
中善酒造の善吉とか >>728
自分が知らんだけだろ？
徒歩圏内でも酒蔵なかやま、ハレトケ、浅野日本酒店、山長あるだろ >>732
その2店は最大規模やw
西側もわんさか酒屋あるし聖蹟に近くなるな >>735
SAMETIMEで気になって調べたら、実は一切告知してないと知るパターンが多いな、俺は
長野なら豊香も少なくとも２年前までは一切載ってなかった、今確認したらオンラインショップには引っかかる だいたい出会う時は酒屋が推してる時に
店に寄るパターンでしょ 伊勢五、ふくはら、かき沼あたりも充実してるしイケセイとか百貨店に入ってるのも結構あるよね >>735
店頭(通販系含む)で見つける
そもそも蔵のHPとか殆ど見ないし
セカンドラベルの類なんて大体が現状打破とか新たな試みで
多くはその蔵の定番とは似ても似つかない味になるから
どこの蔵か把握しても固定観念にしかならんしな
le lacなんて最初から白馬錦だって分かってたらたぶん手を出さなかったと思うわw >>728
なんば高島屋の前にあるエディオンの中の酒屋が意外な品揃えでびっくりしたわ le lacは最初のはうまかったな
米違い並ぶようになって少しうまく作れていない気はした le lacは最初のはうまかったな
米違い並ぶようになって少しうまく作れていない気はした >>745
あそこ駄菓子屋やラーメン館やらも有って観光客向けっぼいけと良いの有るよね >>721
田舎だけど県庁所在地だからまともな地酒屋5件くらいあるし
色んな銘柄の横流し品集めてきては1～2割乗せて売ってる妙にやる気のあるスーパーもあるからそんなに困らんな 豊香、鼎も店主から勧められたけど、店主の勧めてくる酒で美味いと思ったことないから買わず終い。なにかの賞か営業売込みをキッカケに店頭に置いてるのかわからないけど、俺の一つの基準は行きつけ店主の勧める酒は買うなってのは有る。 イオンに欲しい銘柄が全部置いてあるタイプならそうなるかもなー
まあ賢いやり方よね >>728
都内、全部個人だけど自転車で回れる地酒屋が５件あるな
嬉しい反面大きい店と違って、目当てがなくても買わずには出にくい >>660
ありがとう スクショしたから気になったやつから飲んでみる
>>642
普通にシュワシュワフルーティなのも好きだし自分でもよく好みがわからないから色々手に取ってみます！ 今日は日本酒じっくり楽しむ。晩飯迷ったけどアジあたりの安いお刺身とちょっと良い豆腐使った湯豆腐にするわ
日記みたいですまんな >>751
嗜好品に限らず、店の勧める商品＝売れてほしい商品 だから好きにすればいいよ
ローテ銘柄が見つかれば会話の必要もなくなる コミュ障は大変やな
好きな酒置いてるとこの店主と仲良くなっておくと得しかないけどな >>745
難波駅前のエディオン6F日本酒店行ってきました
いいですね
日本酒いっぱい置いてて
しかも全て冷蔵庫保存
知ってるの鳳凰美田しかなかったので鳳凰美田の純米辛口買ってきました
また行くと思います まぁ最初は全国各地有名どころを飲み比べて、好きな県と好きな銘柄探すのが1番楽しい。そのうち小慣れてくると、好きな銘柄は決まってるし、好きな酒質問 も決まってるから、冒険するとハズレばっかり引く感情に陥る。酒好きならそこで探求止まらないんだろうけど、オレはもう止まった。あとは尖った特徴のある酒を探すだけ。美味くても不味くてもそれだけは面白いから許せる 前から気になってた青森の六根、純米吟醸ルビー無濾過生酒を購入
上品な香り、ジューシーでボリュームある甘旨酸の絶妙なバランス、キレの良さがあってすごい出来の良さやんけ
もう一歩、芯の通った骨格があれば100点だと思うがこれはこれで「飲み口の柔らかさが良い」という個性でもあるか
肉でも魚でも合う万能選手だな >>760
酒のやまもとも行ってみるといいよ
島之内になるのかな
堺筋のなか卯から西に入ったとこ 初めて小布施ワイナリーの日本酒買ってみたけどまさかのコルクかよ
面倒だし他に残ってるのも有るしちょっと寝かせとこうかな >>689
どこ住み？
光栄菊は菊鷹時代からの付き合い重視だから本島の特約店は限られるが
寒菊はやたら増産してるのか、飽きられたのか余りまくりで売れ残ってるぞ 寒菊の能登支援酒高すぎてひくわ
商品価格に寄付分以上のモノがのってる感じする >>728
もりのみやキューズモールの酒のやまもとが飲みやすいの多い 寒菊のPray forってグラス付き16000円の酒じゃん
責めVerとはいえ一升瓶で5000円は安すぎでは やまやに置いてある酒でいちばん美味いのは加茂錦のパック酒 >>778
般若みたいな顔があったら笑四季センセーション 雨後の月うますぎ
このスレではマイナーな非プレ酒だから知らん人も多いよな
たまには名前の知られていないローカル酒飲むのもいいもんやで 羽根屋とか雨後の月をマイナーにしたがる奴なんなん？ どうせランキング厨やろと思ってsaketime久しぶりに見たら羽根屋は天美と同率の38位で磯自慢や大嶺より上でそれなりに上位だった 障害者が自分も構ってもらいたくてしょうもないレスしてて草 光栄菊ガイジはこのスレのアイドルだからな
みんな光栄菊ガイジを喜ばせる事だけを考えて生きてる
他の奴は邪魔だから書き込まなくていいよ >>788
SAKETIMEでレビュー数一桁台の酒 >>793
俺SAKETIMEでちょくちょく銘柄追加してもらってるわ
基本的に何でも銘柄追加してくれるけどエビデンスが薄いと拒否られる ひとケタレビューというのは
1.新規銘柄
2.人気無い蔵の季節酒、企画もの酒
3.販売店やエリアが限られている一般売りの酒
この中で金出して飲むのは1だな
2.3.は貰って飲むとか付き合いで買うならって感じ 写楽 純米吟醸 吉川産山田錦
ブリ刺しにバッチリ激ウマや >>788
港町だと今だに数軒酒蔵が残ってるじゃない
そういうところ
当然ホームページも無くてGoogleマップでしか存在が分からないとこ そういえばチューハイスレにいる飲んだフリガイジはこっちには来ないのか 寒菊は初心者でもうまいと思われやすいから偏屈おじさんに嫌われるのはよくわかるわ
栄光富士と同じく多くの種類があるが、どれも大体似てるのも偏屈おじさんに嫌われる理由だろう 明確にスペックが変わった銀海ですら誰もそこに触れないから糞なんだよなぁ
凪なんか米まで変わってるのにどうせ誰も触れないんでしょ よろこび凱陣飲んだけどなんか普通だった 特に印象に残らんかったな 毎年同じやつを飲むほど入れ込んでる奴がまず語るべきだよなあ
よほどの推し蔵でもなければ大半の人間は旨いか不味いかでしか判断してないんだからさ 新規銘柄といえば十石美味しかったな
23年から出た伏見にある蔵のブランド
まぁマイナーじゃないと思うけど >>808
じゃあこのスレに相当数いると思われる寒菊の信者達がもうすぐ凪のレビューを大量に書きこんでくれるのか
楽しみだな >>761
俺も冒険したくて色々目移りするけど、外すと4合瓶でも全然減らなくてしんどいんだよね…
その点1合瓶とか300ml瓶は気軽に試せるからありがたい 何回も飲んでる酒いちいちレビューするやつなんかおらんやろ >>802
甘い＝美味いと勘違いしてる初心者も大概に面倒くさい >>816
同じラベルの酒でも毎年酒は変わるからいるでしょ 冷蔵庫に入れっぱなしの７年前の日本酒て飲める？変な匂いは無く一口飲んだら少し風味が落ちた感じがするけど >>815
全部酒風呂にぶち込んだよ
料理酒にしてもクソまずいのたまにあるし
>>820
火入なら綺麗に熟成してるかも >>813
寒菊の信者って>>804みたいな奴だよな >>819
でも去年のそれが好きで買うんだから減点される可能性の方が大きいぞ 若波、ただの純米のくせに吟醸っぽくもあり尚且つ風味に複雑性があってうまき 菊水みたいな安酒の話は他所でやってくれない？
そういうスレじゃねえから 菊水大吟醸200ミリで440円なのな
四合瓶で1584円
一升で3960円だから
安酒では無いな >>820
たまにこういうのが現れるが、一般常識だと思うんだけど、、
日本酒のアルコール度数があればたとえ常温でも腐敗はしない
飲んで体を悪くすることはないが、美味しいかどうか全く別の話
自分で飲めると思えば飲めばエエ
因みに店が常温保存していた平成29年9月製造の酒を今月買ったが、これで６年半前かな 菊水ふなぐちを軽蔑してシュワシュワフルーチーマンセー >>822
すまん、それ俺>>813なんだわ
アスペは死んでくれ ふなぐち気軽に飲めて味わえる良い酒だけどジュースみたいなシュワフル酒飲んでる奴にとっては受け付けないのかも 毎回ふなぐち推してる奴は光栄菊ガイジなんだろうけど
3/9デビューの新作は普通に気になる 個人の勝手だから好きな酒飲めばとは思うが
コンビニ酒からコンテスト出品用まで飲む奴のが酒飲みっぽい感あるよな >>839
さすがにコンビニの大手ワンカップやストローで飲む系はどうかなと思うけど、地酒ワンカップになると途端に旅情が出てきていいよなと思う
あと大手のパック酒をきちんと評価しながら飲み比べてる人とかも割と格好いい 飛天はくちょーまあまあかな
飛良泉らしい方向性
香り控えめ、最初から酸味がグッと来て、最後苦味でfinish
白ワイン様な味わい、日本酒で白ワイン様を目指すとボディーが薄い傾向があるが、そこは例外なく薄い。甘さで重厚感はカバーしてるけど、味わいは物足りない 会津娘 純米吟醸 うすにごり 生 雪がすみの郷 五百万石 ちょっとご無沙汰だったけどやはり美味いな福島酒蔵はレベルが高い >>844
会津宮泉のにごり四合を3日に分けて飲んだけどなかなかだったわ
最初は微妙だと思ったけど日を追うごとに良くなった 飛良泉って完全マイナーちゃうか？東日本だと取扱店ないやで マル飛は日本酒度と酸度のバランスが奇跡的に釣り合ってて美味い >>847
そうでもないんじゃね
飛鸞とか見かけるし
秋田でマイナーっぽいところは千歳盛とか出羽の冨士とか銀鱗とか福乃友とか秋田誉とか
一部県外でも扱いがあるのは千代緑とか秋田晴とか大納川とか 千代緑はシュワシュワフルーチー好きな人向けな酒出してるけど特約店少ないからね >>848
長野で評価されてる白ワイン酵母なんかより、余程おいしい >>846
おっ！これから飲む予定だったんよもちろん今夜じゃないよ楽しみや ここの人は銘柄羅列するだけで意地悪だよ
味の輪郭くらいかいてほしい SAKETIME見る感じシュワフル一辺倒になってるからもっと色々飲めよということでは フルーチーとか使ってるやつは小汚いおっさんだろうね フルーティーに飽きる前の味覚に戻りたい気持ちはある
すげぇ美味く感じたんだよなぁ 有名じゃ無いというと花邑かな
酒屋でもあまり見かけない >>855
デパートに置いてるし出張もわりとやってるやん 発泡は苦手、フルーティは嫌いじゃないけど飯に合わんから出番が限られる
好きな人を否定する気はないが、それしかないと極論言ってる人やSNSでドヤるために酒飲む人はは残念に思う
だいたいこんなスタンス 越後桜、北秋田の純米大吟醸ってどこでも売ってるけどどんな味するんだろ エイトノット
酸味が独特で美味しかったしラベルがかっこよかった >>865
そりゃどっち側でもそうだよ
甘ったるいだのジュースみたいだの極論言ってくる奴は残念に思うよ 添加しない日本酒なんてないからね
香りもそれ用の酒使って混ぜてるからね シュワフルーチーはたまに飲むけどコスパ悪いからそこまで買わない
フルーティというか十四とか花邑みたいな華やかさがあってしっかり飲みごたえがある生酒が好き
>>868
北秋田のやつはスーパーの酒売り場で並んでいるような純米吟醸酒って感じかな
飲めるけどこれといった特徴がない 豊盃 豊盃米純米吟醸生(新酒)
(寫樂程ではないにせよ)豊盃はちょっと割高な印象があって敬遠していたけど、旅先の青森の酒屋で初購入
豊盃というからにはやはり豊盃米だと思い、当たり障りのないクラスのものをチョイス
バランスが良く、後味に結構な苦味があるが何故か邪魔な感じにならないのが面白い
特筆すべきは雪冷えでもとっても広がりというかふくよかさがあること
これが豊盃の特徴なのかな、成る程読んで字の如く豊かな盃だ
冷やせば冷やすほど輪郭がはっきりしてその分ふくよかさも際立ちバランスも良くなるので
キンキンに冷やして飲むのがオススメ
じゃあコスパが良いのかというと値段なりかな、といったところ
青森に行ってご当地の酒を買う時の選択としては良いと思う
よく冷えた酒が飲みてえなぁと思ったらコイツかな
少なくとも田酒よりは好み どうでもいいけど
ホーハイって沖縄だとマンコ見るぞって意味なんだよな 豊盃米までたどり着いてコスパ語るなら「ん」やろ
それか搾りたてか 玉酒造の銘柄が玉川じゃないのは雨降みたいな商標の問題かね ことしの亀泉土佐うららは寒菊好きにはたまらん出来
こう書いて置けば寒菊味が無いって人も買わずにすんで安心だな シュワフルチーもいいじゃん
俺は好きだよ
日本酒の良いところじゃんガンガンお勧めすべきとこだと思う
ワインやウイスキーもやる人間としては、鮮度を感じるところが良さだと思う
ニゴリとか発泡感とか日本酒の良いところだし好んで買うね
日本酒しか飲まない人には忌避感ある人も居るのだろうけど、酒の1ジャンルとしての日本酒とみたら推しだよ
一番好きなのは不動
シュワフルチーなのかはわからんけど 12～1月で鳳凰美田ブラックフェニックスと碧判と一升づつ飲んで旨かったが、華やかな味はしばらくはいいかなって感じ。
辛口の食中酒に回帰しそう、あとこのスレ見ている人こそ菊水ふなぐちは飲むべし、
全国のスーパーで安価で買えてそこそこ旨い、専門店で買った銘柄と飲み比べるのもいとおかし。 >>886
岩手の吾妻嶺の悠楽
扱ってる特約店片手だけど >>874
また青森にいく機会があれば、尾崎酒造の津軽半島を手にしてほしい。
青森市内であれば入手可能だが、田酒より旨味と果実香が強まったようなフルボデイバランス型な感じがとても美味しかった。 >>886
水尾活性にごり生 開栓に1時間以上かかるほどの発泡性なのに甘み一切感じない辛口だった 寳娘純米原酒・灘の生一本がでないとか素人にもほどがある >>887
最近では理八かな
磐城寿もいいが通向け >>888
吾妻嶺は非フルーチーが酒造りの方針っぽい 無窮天穏 水母そやし水もとはうまかったな
このスレでもかなり話題だったあれもう芸術 町田酒造の雄町はシュワシュワだけどフルーティではないな 賀儀屋 Toshi's Sake 純米おりがらみ無ろ過生原酒
イチゴとか言われたけどわかんない
うまい イチゴといえば3月限定のAKABU SAKURA AIR のイメージ
ゴクゴク飲んで2200円が一瞬で消えちまう酒よ イチゴといったら寒立馬だな
これはマイナーと言っても間違いあるまいw お前らがイメージする
バナナ リンゴ メロン ブドウ イチゴ 桃
といえば？ 飲んだ事なくて九平次のうすにごり予約したから楽しみだわ 希少なものを有り難がってるだけのバカいるよね
全く同じ味の酒が量産されたらマズくなるらしい 岡山の竹林飲んでみたけどこれ凄いな
酒で昆布の旨味強烈に感じたの初めてだわ
アードベッグみたいに好き嫌い分かれそうだけど
没個性フルーティー系のカウンターにはなるな 産土の穂増3800円か
美味しいけど正直コスパそんな良くないよね ノーマル産土で完成度高いからな
木桶とか穂増とかまあいいやってなる そりゃ良いものほど値段が指数関数的に高くなるのが酒だからな
2倍旨いの意味は分からんが 2倍美味くなってなくても一回り美味くなってれば2倍の値段は出す価値ある
安けりゃいいならパック酒で十分うまいしそれ以上を求めなくてもしっかり酔える
値段が10倍になろうがうまい酒を飲みたいそういうもんだろ >>913
江戸時代から栽培されている熊本在来種の穂増を自然栽培して仕込み、華やかな香りと土地特有の多様性が複雑な味として重なり合う、唯一無二の酒とされています。
産土 穂増は、柚子の柑橘香に英国菓子のトフィーやマシュマロのような香りに、ほのかな笹の葉、ナツメグのようなスパイシーな香りも感じられます。グリーンがかった無色透明、発泡で、パイナップル、醤油、ヨーグルト、メロン、セメダインの香りがします。アタックはここちよい甘酸(やや酸控えめ)、酸味と苦味が広がります。
山田錦で唯一無二に味を感じられるの？ いまだに幻の米って有り難がっている人っているんだ
地酒ヲタってほんと単純なんだね 高くてコスパ良い酒なんてまずないよ
突き詰めて行くと分かるか分からないか程度の違いに何万も出すものだし
4合5000円の酒が東洋美人の醇道一途1650円の3倍美味いと思ったことなんてただの一度もない >>921
ほんの少しでも感じる要素を片っ端から列挙したせいでどんな香りかさっぱりわからなくなるやつ >>923
そこはほらあの迷酒の出番でしょ
純米大吟醸なのに2000円もしない寒菊w 菊正宗の倍うまい酒ですら存在しないよ
いって1.5倍くらいかなー
500倍うまいとか言っちゃう奴もいるだろうし
主観すぎて馬鹿らしい 寒菊もコスパ良いだろ
また馬鹿が馬鹿なことを言い出す(手遅れだけど)からあんまり名前は出したくないが お前らはうまさを数値化してるの？
そうなら今まで飲んだ中での最小値と最大値を教えて 俺菊正宗が大好き
これに比べたら十四代コスパ悪いよな！
というか全ての酒がコスパ悪い
嗜好品でコスパやるとこれが成り立つんだぞ
語ることに全く意味がない
これが大事だと思うのはガイジの証明 ＞柚子の柑橘香に英国菓子のトフィーやマシュマロのような香りに、ほのかな笹の葉、ナツメグのようなスパイシーな香りも感じられます。グリーンがかった無色透明、発泡で、パイナップル、醤油、ヨーグルト、メロン、セメダインの香りがします。アタックはここちよい甘酸(やや酸控えめ)、酸味と苦味が広がります。
これ言い出すともう言ったもん勝ち何でもありな側に突入しちゃうね
今後こういうのが増え続けるのか… >>924
その複雑味は1000円台の酒でだせますかーー？ >>940
脳神経内科の主な疾患と治療方法
片頭痛
脳梗塞
アルツハイマー病
パーキンソン病
てんかん
重症筋無力症
ギラン・バレー症候群
慢性炎症性脱髄性多発神経炎（ＣＩＤＰ）
君、人の心とかないん？ 脳神経内科の主な疾患と治療方法
片頭痛
脳梗塞
アルツハイマー病
パーキンソン病
てんかん
重症筋無力症
ギラン・バレー症候群
慢性炎症性脱髄性多発神経炎（ＣＩＤＰ）
寒菊、純米大吟醸無臭 お前らがまずやらなきゃいけないことは診察より先に
ネットに繋がるもん捨てることや 720mlで2000円もするならウイスキー飲んでた方が幸せ。1年足らず寝かした程度のクソまずい大吟醸に2000円も出せない。ジョニーウォーカー飲むわ >>944
ジョニ黒かよ
純アルコール単価で同等だと6000円くらいの飲めよ
ハイランドパークやアードベック持ってこい グラングラントで充分日本酒超えてくるから大丈夫。6000円も出すならボッタクリ白州でいい 貧民のウイスキー談議きっしょ
グラングラントw白ひげかよw 効くわけないだろw
見ててむず痒くなるレベルの酒で煽りあってるからさ
つうか日本酒好きがウイスキー飲まないとでも思ってるんかね 南部美人でウイスキー造るらしいな
梅酒ジンウォッカ何でもやるな コロナの時に国がばら撒いた金使って蒸留所作ったとこが多いみたいだな
急増中だ >>953
ウイスキースレ住民として恥ずかしいからやめろよ
というか安ウイスキースレ民が他スレに出張するな
白州とコンビニの小瓶しか飲んだ事ない臭さまるだしで、中堅スレでも評価はされてないじゃん
まじ迷惑かけるな やっぱまともな酒飲みなんて居ないんだから
障害者板、酒を飲む障害者スレに統一した方がいいだろ ウイスキーかじっていれば
グラングラントなんてグレンを間違えるミスは絶対やらないからな
たとえグレングラントは普段飲まなくても
スコッチの名前の定番なんだから >>957
だから運営から大幅に機能が制限されてるんやろここ
書いてないだけでそう見下されてるよ ウィスキー民と日本酒民って仲悪いの？この板にそういうのあるって知らなかった これはウイスキー民対日本酒民じゃなくて
煽りたくてよく知らないウイスキー持ち出したキチガイ対日本酒民やろ
ウイスキーと日本酒両方好きってのがほとんどでは？ つーかこいつ光栄菊ガイジでしょ
安ウイスキースレのキチガイレスとかも全部同一人物だろ 天賦 純米大吟醸
剛毅なラベルの割には優しい感じの味
酸味が表に出てるかな
美味いんだけどなんか物足りない気がする
なんだろう >>959
障害者率9割で荒れ放題の板なのにﾜｯﾁｮｲ実装しない運営が一番のガイジってことやな >>964
導入したらワッチョイ粘着はじまるやんw iPhone15proでぐりんぐれんど、ぐれんぐらんど、全てグラングランドで予想変換されるんだわ。なんかごめんな、iPhoneも使ったことない人達にはわからない間違いだったようでw
グリングランドは2000円台のウイスキーで高評価されてるけど、それも知らないのか。アホだなw アホって何が馬鹿にされてるかわかってないから
頓珍漢な言い訳するよね >>967
ガチの知障じゃん
まずは日本語話せるようになってくれ 光栄菊連呼がいるからシュワフルがバカにされるんだよ [争いは、同じレベルの者同士でしか発生しない！！]
発 者 同 . ｡_ ____ 争
生 同 .じ . /´ | (ゝ___) い
.し 士 .レ .__／'r-┴<ゝi,,ノ ro､ は、
.な で .ベ ∠ゝ (ゝ.／/｀ ./｀| }⌒j
.い し .ル } ⌒ ／｀ヽ､_∠l,ノ ・ヽ´
.! ! か の / ´..:.} ＞､､___, .r､ ｿ､｀＼
/ ..:.:.} / |∨ ｀￣
／ ..:.:./ | 丶
/ ＿､ ..:.:.:.{ .{.:.:. ＼
{ ..:Y .ゝ､ {.:.:.:.:. ヽ
|､ ..:/ 丿 .:〉 >.- ⌒ . ヽ
/ {. ..:./ ｿ ..:./ .( ..:.:.:｀ ..:}
./..:.:}.:.:./ ヘ､ ..:./ .＼ ..:.:r＿,ノ､.:.:}
./..:.:/|.:/ {.:./ X.:.:}.} X X
/..:.:/ .}.:| }:/ .Y丶ヽ Y.:Y
. ＿＿／.:／ { } 《.〈､ ＿,,__>.:》丶 Y.:＼
／.:.:.:.:.::／ !.:.:ゝ ゝ.:.￣ヾ ´:.:.:.:.:.:.:.:.:ヾゝ ＼.:￣＞ 日本酒好きはウイスキー飲むやつ少ない気がする
リアル知り合いでもいない、このスレでも殆ど話題に出たこともない 神戸元町3丁目商店街で「酒米王国・兵庫 酒米で味わう地酒飲み比べ in 神戸元町 2024」が2月9日・10日に開催予定！有料試飲と飲食ブースを楽しんで♪ #イベント #日本酒 #兵庫の酒米
https://higashinada-journal.com/event/88855/
https://i.imgur.com/x3SO0s5.jpg >>976
兵庫で作られて剣菱が守ってきて近年ようやく広がってきた愛山入れないのわけわからんな 台湾土産にカバランの高いやつ小瓶でいくつかもらったけど確かに濃厚で複雑で美味かった ただ和食に合うのは日本酒だし四合瓶2000円前後で色々楽しめるのは消費者としては最高だと思った ウイスキー好きで真っ先にに凛が出ないところをみると大したこと無いんだな 俺は日本酒も好きだけどどちらかというとウイスキーの方が好きかもしれんw 愛山無いのもなんか作為的なものを感じるしよりによってこの米不作の年に開催するのも意味わからん 二合ほどで止めてツヴィーゼルにボウモアを少し注いでチビチビと香りと甘さを楽しむ時間は最高だ >>985
こういうやつをぶん殴った時は最高だろうな 酒好きに悪いやつはいねぇと言いたいところだが大体色んなところが悪いやつしかいねぇ >>988
このスレにいる俺たちの兄弟はアホだが悪い奴はいないぞ
光栄菊が少し好きすぎるだけでな >>989
アホだろ？頭が悪いんだ俺もお前も俺達は そろそろ後継スレ立てた方が良いでは無いか
ワッチョイ付きでw >>992
よしお前に任せた
ワッチョイつけられなかったら二度とこの板にくるなよ >>984
作為的っていうか主催はJA兵庫だろ
愛山はJA兵庫は取り扱ってないぞ お前が立てろや
そしてワッチョイの有無を問わず立てたらもう来なくていいぞ
あと何回か発言出来るからその範疇で存分に語れ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 22日 23時間 26分 36秒 5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《UPLIFT会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
4 USD/mon. から匿名でご購入いただけます。
▼ UPLIFT会員登録はこちら ▼
https://uplift.5ch.net/
▼ UPLIFTログインはこちら ▼
https://uplift.5ch.net/login レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
